MAJOR - Robot da cucina KENWOOD - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Marca	KENWOOD
Modello	MAJOR
Tipo di prodotto	Robot da cucina
Alimentazione elettrica	230 V, 50 Hz (compatibile con la direttiva 89/336/CEE)
Potenza (stima)	Circa 800-1000 W (non specificato nel manuale)
Capacità della ciotola	Ciotola in acciaio inox, capacità non specificata (compatibile con le quantità massime indicate)
Funzioni principali	Sbattere, mescolare, impastare, montare, affettare, grattugiare, tritare, spremere, ecc. (a seconda degli accessori)
Velocità	Variatore di velocità (da 'min' a 'max')
Accessori inclusi	Sbattitore 'K', frusta, gancio per impasto, spatola, coperchio di protezione
Capacità massime (pasta ferma lievito)	Fino a 2,6 kg di farina per pasta lievitata tipo continentale
Capacità massime (torta alla frutta)	Fino a 4,55 kg di farina
Capacità massime (albumi)	Non specificato, ma utilizzabile con frusta ad alta velocità
Dispositivo di sicurezza	Protezione contro il sovraccarico (arresto automatico)
Regolazione dell'altezza	Dado di regolazione per regolare la distanza frusta/sbattitore dal fondo della ciotola
Manutenzione e pulizia	Pulire il robot con un panno umido; ciotola e accessori in acciaio inox lavabili in lavastoviglie; altri accessori lavaggio a mano
Ricambi e accessori opzionali	Accessori compatibili: attrezzatura per pasta (AA970/A971/A972/A973/A974), affettatrice/grattugia (A948), tritacarne (A950), mulino per cereali (A941), centrifuga (A935), gelatiera (A956/A957), ecc.
Riparabilità	Riparazione da un riparatore autorizzato KENWOOD; cavo di alimentazione sostituibile solo da KENWOOD o da un autorizzato
Uso previsto	Solo domestico
Peso (stima)	Circa 8-10 kg (non specificato nel manuale)
Dimensioni (stima)	Circa 40x30x30 cm (non specificato nel manuale)

Domande frequenti - MAJOR KENWOOD

Come regolare l'altezza della frusta o dello sbattitore K se tocca il fondo della ciotola?

Per regolare l'altezza: scollegare l'apparecchio, sollevare la testa, tenere l'utensile, allentare il dado, abbassare la testa, ruotare l'asse per regolare l'altezza (l'utensile deve quasi toccare il fondo), quindi sollevare la testa e stringere il dado.

Cosa fare se il robot si ferma durante l'uso?

È normale: il robot è dotato di un dispositivo di protezione contro il sovraccarico. Spegnere e scollegare, togliere una parte degli ingredienti, lasciare riposare alcuni minuti, quindi ricollegare e selezionare una velocità. Se il problema persiste, lasciare riposare più a lungo.

Quali sono le capacità massime per l'impastamento?

Per il modello MAJOR: pasta frolla fino a 910 g di farina, pasta ferma con lievito fino a 1,5 kg di farina, pasta lievitata tipo inglese fino a 2,4 kg, pasta lievitata tipo continentale fino a 2,6 kg, torta alla frutta fino a 4,55 kg di farina.

Come pulire il robot e i suoi accessori?

Spegnere e scollegare prima della pulizia. Il robot e i coperchi si puliscono con un panno umido. La ciotola inox e alcuni accessori (acciaio inox) si lavano in lavastoviglie. Gli accessori rivestiti si lavano a mano. Non usare abrasivi, spazzole metalliche o cloro.

Quali accessori posso utilizzare con il Kenwood Major?

Sono disponibili molti accessori: attrezzatura per pasta (AA970), affettatrice/grattugia (A948), tritacarne (A950), mulino per cereali (A941), centrifuga (A935), gelatiera (A957), pelapatate (A952), ciotole supplementari (A996A, ecc.) e copertura di protezione.

Come usare il coperchio di protezione?

Sollevare la testa, installare la ciotola, posizionare il coperchio sotto la testa, inserire l'utensile, abbassare la testa, quindi fissare il coperchio del bacino di raccolta. È possibile rimuovere il coperchio del bacino per aggiungere ingredienti senza togliere la protezione.

Posso lavare la ciotola inox in lavastoviglie?

Sì, la ciotola in acciaio inox è lavabile in lavastoviglie. Evitare comunque prodotti clorati e usare aceto per decalcificare.

Come sollevare e trasportare il robot?

Assicurarsi che la testa sia bloccata, la ciotola, gli accessori e i coperchi fissati. Il robot è pesante, sollevarlo con cautela tenendolo dalla base.

Dove trovare le ricette adatte per questo robot?

Il manuale include ricette: pane bianco, pasta frolla, pavlova, torta al cioccolato, zuppa di carote. Seguire le quantità indicate per il modello MAJOR (ridurre della metà per il Chef).

Cosa fare se il cavo di alimentazione è danneggiato?

Non utilizzarlo. Per motivi di sicurezza, il cavo deve essere sostituito da un riparatore autorizzato KENWOOD o da KENWOOD. Contattare il servizio post-vendita.

MANUALE UTENTE MAJOR KENWOOD

Ci congratuliamo con Lei dell'acquisto di quello elettrodomestico Kenwood. Con una tale ampia gamma di accessori disponibili, quello apparecchio è molto più di un semplice mixer, è un modernissimo apparecchio da cucina. Ci auspichiiamo che Le piacerà. Robusto. Affidabile. Versatile. Kenwood.

Nederlandss

blz.37 instructies

Per conoscere il vosto appearecchio da cucina Kenwood

avvertenze

• Specnere l'apparecchio e togliere la spina alla presa di corrente prima di insertire od estrarre utensili/accessori, dopo l'uso e prima della pulizia.
• Non lasciare che bambini o persone inferme usino l'apparecchio alla adeguata supervisione.
• Tenere le dita lontano delle parti componenti e dagli accessori inseriti nelle sono in movimento.
• Non allontanarsi perché l'apparecchio è in funzione e non lasciare che i bambini vi si avvicinino.
• Non usare l'apparecchio se appeare danneggiato. Farlo controllare o riparare da personale apposto (vedere a pagina 33 per le informazioni sull'assistenza tecnica).
• Non usare accessori diversi da quelli indicati e non insertire più di un accessorio alla volta.
• Non superare la capacité massima dell'apparecchio riguardo la quantità di cibo da insertire (indicazioni a pagina 29).
• Non lasciare che i bambini giochino con l'apparecchio.
• Quando si desidera usare un accessorio, leggere le istruzioni di sicurezza che lo corredano.
• Usare quello apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato concepito.
• Fare attenzione nel sollevare quello apparecchio, che è molto pesante. Controllare che la testa del mixer sia bloccata e che vaschetta, utensili, coperchi e cavo siano ben saldi prima di sollevare l'apparecchio.

prima di collegare l'apparecchio alla rete elettrica

• Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sa la stessa di quellaindicata sulla targhetta sotto l'apparecchio.
• Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

iI mixer

utilizzato degli accessori per mescolare

frusta - Per torte, biscotti, paste frolle, glasse, ripieni, cannoli e per fare il puree di patate.

frullino - Per uova, panna, pastelle, torte alla grasso, meringhe, torte alla ricotta, mousse, souffle. Non usare il frullino per miscele dense (per esempio per il grasso di scrematura e per lo zucchero), altrimenti si corre il rischio di danneggiarlo.

braccio impastatore Per tutte le miscele a lievitazione.

come usare il mixer

1 Girare in senso orario la leva di sollevamento della testa del mixer ① e sollevare la testa fino a quando non si blocca in posizione.
2 Ruotare sino a quando non si ferma 2 quindi spingere.
3 Collocare il recipiente sulla base. Spingerlo verso il basso e ruotare in senso orario ③
4 Per abbassare la testa del mixer, sollevarla leggermente e poi girare in senso orario la leva di sollevamento. Ora abbassare la testa del mixer nella posizione bloccata.
5 Accendere l'apparecchio e spostare il selettore della velocità sulla posizione desiderata.
- Spostare il selettore sugli impulsi P per lavorare gli ingredienti in modo intermittente.

estrazione degli utensili 6 Svitare per estrarre.

consigli • Spagnere e pulire di frequente la frusta, servendosi della spatola.

• Per ottener i migliori risultati, le uova devono essere a temperatura ambiente.
• Prima di montare gli albumi, accertarsi che frusta e recipiente non presentino residui di grasso o tuorlo d'uovo.
• Per la pasta frolla usare solo ingredienti freddi, a meno che la ricetta non specifici diversamente.

promemoria per impastare il pane

importante • Non superare mai le capacité sottoelencate, altrimenti si sovraccarica l'apparecchio.

• Se l'apparecchio sembra lavorare l'impasto conatica, spegnerlo, asportare metà dell'impasto e lavorarla separatamente.
• Gli ingredienti si impastano meglio se si versa il liquido per primo nel recipiente.

capacità massime

CHEF MAJOR

paste frolle	• Peso della farina: 680gr	Peso della farina: 910gr
miscele dure a lievitazione	• Peso della farina: 1,36kg	Peso della farina: 1,5kg
Tipo inglese	• Peso totale: 2,18kg	Peso totale: 2,4kg
miscele morbide a lievitazione	• Peso della farina: 1,3kg	Peso della farina: 2,6kg
Tipo europeo	• Peso totale: 2,5kg	Peso totale: 5kg
miscele per torte di frutta	• Peso totale: 2,72kg	Peso totale: 4,55kg
albumi	• 12	16

velocità selezionabili 4

frusta - grassi di scrematura e zucchero: iniziare al min e portare gradualmente al max.
- per sbattere le uova in miscele cremose: 4 – 'max'.
per incorpore farina, frutta, ecc: min - 1.
- per miscele per torte: iniziare al min e portare gradualmente al max.
per amalgamare il grasso alla farina: min - 2.
- Portare gradualmente a 'max'.
- Iniziare da 'min' e portare gradualmente a 1.

guida alla ricerca dei guasti

problema

• Il frullino o la frusta battono contro il fondo del recipiente, oppure non riescono ad impastare gli ingredienti sul fondo del recipiente.
  solutione Regolare l'altezza. Ecco come fare:

1 Staccare la spina dell'apparecchio.
2 Sollevare la testa del mixer e inserire la frusta o il frullino.
3 Tenere l'accessorio con una mano, quindi allentare il dato 1
4 Abbassare la testa del mixer.
5 Regolare l'altezza dell'accessorio ruotandolo. Se possible il frullino/la frusta a K delve quasi toccare il fondo del recipiente 2.
6 Sollevare la testa, tenere il frullino/la frusta a K con una mano e infine stringere il dato.

problema

• L'apparecchio si ferma durante il funzionamento.

solutazione - L'apparecchio è provvisto di un dispositivo di protezione contro il sovraccarico, che lo ferma a prevenzione del danno. In quello caso, spegnere l'apparecchio e disinserire la spina alla presa di corrente. Togliere parte degli ingredienti per ridurre il peso, poi lasciare spento l'apparecchio per quale minuto. A quello punto rimettere la spina nella presa di corrente e riselezionare la velocità desiderata. Se l'apparecchio non si riaccende subito, lasciarlo spento per più tempo.

come montare ed usare il paraspruzzi

1 Sollevare la testa del mixer finché non si blocca.
2 Montare il recipiente sulla base.
3 Spingere il paraspruzzi sulla parte sottostante della testa del mixer 3, fino ad inserirlo completeness. Ora il tubo introduttore degli alimenti dovrebbe trovarsi nella posizione mostrata.
4 Inserire I'utensile desiderato.
5 Abbassare la testa del mixer.
6 Ora mettere il coperchio sul tubo introducttre degli alimenti 4
- Durante la lavorazione è possibile togliere il coperchio e inoltre aggiungere ingredienti direttamente nella vaschetta 5.
- Non occorre togliere il paraspruzzi perambiare gli utensili.
7 Per togliere il paraspruzzi, sollevare la testa del mixer e spostarlo verso il basso.

gli accessori disponibili

Se si desidera-acquistare un accessorio non incluso nella confezione di questo elettrodomestico, si prega di rivolvergsi all'addetto KENWOOD per le riparazioni.

accessorio codice

accessorio per pasta piatta ① A970

accessori supplementari per

pasta (Non illustrato) usato

insieme a A970

A971 tagliatelle

A972 tagliolini

A973 trenette

A974 spaghetti

accessorio per la pasta ② A936 con 6 filiere

affetta/sminuzzatutto a

bassa velocità

③ A948 con 4 elementi

tritacarne super

A950 con

a accessory per salsicce grandi
b accessory per salsicce piccole
c accessorio per salsicce kebbe

macinino ⑤ A941

spremiagrumi ⑥A960

robot ⑦ A980 con 3 dischi e una lama di taglio

affetta/sminuzzatutto ad

alta velocità

A998 con 3 dischi di taglio

dischi facoltativi per

A980 & A998

a sminuzzatutto extra grosso art. n^o 639021
b accessorio per raschiare art. ^ 639150
c accessorio standard per patatine art. n° 639083

frullatore 91.2 I acrilico A993A, 1.2 I vetro A994A, 1.5 I acciaio inox A996A

macinatutto 10 A938A con 3 caraffe in vetro e 3 coperchio per conservazione

spremifrutta a centrifuga A935

gelatiera ⑫chef A956, MAJOR A957

pelapatate ⑬CHEF A934, major A952

colino e setaccio CHEF A992, MAJOR A930

vaschette acciaio inox ⑤ lucide CHEF 672487, MAJOR 672499

paraspruzzi 16CHEF & MAJOR 672475

coperchio ⑦CHEF 672504, MAJOR 672516

(5)
(4)

b

C

pulizia dell'apparecchio e assistenza tecnica

pulizia e cura dell'apparecchio

• Spegnere sempre l'apparecchio e togliere la spina prima di pulirlo.
• Quando si usa l'uscita 2 per la prima volta potrebbero esservi dei residui di grasso. Questo è perfettamente normale e basta pulire.

corpo motore, coperchi

delle uscite

Passare con un panno umido e asciugare.
- Non pulire mai con sostanje abrasive e non immergere mai l'apparecchio nell'accqua.

vaschetta

• Lavare a mano e asciugare a fondo, oppure lavare in lavastoviglie.
• Non usare mai spazzolini o pagliette di metallo, e neppure candeggina, per pulire la vaschetta in acciaio inossidabile. Per eliminare le traccce di calcare usare dell'aceto.
• Tenere lontano da fonti di calore (fornelli, fornì tradizzionali e a microonde).

utensili

• Gli utensili in acciaio inossidabile posso n o essere lavati a mano o in lavastoviglie.
• Nel caso di utensili non in acciaio inossidabile (ossia rivestiti), lavare esclusivamente a mano e asciugare a fondo.

paraspruzzi

• Lavare a mano e asciugare a fondo.

manutenzione e assistenza tecnica

• In caso il cavo sia danneggiato, deve essere sostituito solo dal fabbricante oppure da un centro assistenza KENWOOD autorizzato. Ciò eviterà possibili situazioni di pericolò.

se si ha bisogno di assistenza riguardo:

• l'utilizzo dell'apparecchio
• l'ordinazione di un altre accessorio
• assistenza tecnica o riparazioni contattare il negozio dove si è acquistato l'apparecchio.

ricette

Per la preparazione del pane, si vedano le importanti note a pagina 29.

pane bianco tipo europeo a pasta morbida

ingredienti

• 2,6kg di farina bianca di tipo normale

1,3 litri di latte

Queste quantità sono per

i modelli Major. Per i

modelli Chef, dimezzare

le quantita e aggiungere

la farina tutte in una volta

300gr di zucchini
450gr di margarina
100gr di lievito di birra fresco oppure 50gr di lievito secco

• 6 uova sbattute

• 5 pizzichi di sale

procedimento

1 Fare sciogliere la margarina nel latte e portare a una temperatura di 43^
2 Se si usa il lievito di birra in polvere (il tipo che deve essere ricostituito): versarlo nel recipiente insieme allo zucchini e al latte. Lasciar riposare per circa 10 minuti finché il composto appare schiumoso.

Se si usa il lievito di birra fresco: sbriciolatelo nella farina. Se si usano altri tipi di lievito: seguire leindicazioni del produttore.

3 Versare il latte nel recipiente. Poiaggiungere le uova sbattute e 2kg di farina.
4 Miscelare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per un'alto minuto. Staccare l'impasto dal recipientte.
5 Aggiungere il sale e la rimanente farina e miscelare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per 2 - 3 minuti, fino a quando l'imposto non appeare morbido e ben amalgamato.
6 Riempire a metà alcune teglie imburrate di 450gr, oppure formare panini. Ora coprire con un panno e lasciare l'impasto in ambiente caldo finché non raddoppia in volume.
7 Cuocere inorno a 200^ per 20-25 minuti (per le pagnotte) o per 15 minuti (per i panini).
8 A cottura ultimata il pane dovrebbe produrre un suono sordo se battuto sul fondo.

• Con esta miscela si ottengono circa 10 pagnotte.

pasta frolla

ingredienti

• 450gr di farina, setacciata insieme al sale
• 5ml (1 cucchiaino) di sale
• 225gr di strutto (miscelare strutto e margarina direttamente dal frigorifero)
• Circa 80ml (4 cucchiai) di acqua
  Non miscelareccessivamentegliingredienti.

procedimento

1 Versare la farina nel recipiente. Tagliare a cubetti lo strutto eaggiungerlo alla farina.
2 Miscelare a velocità 1 sono a quando l'imposto non assume la consistenza di briziole di pane. Fermarsi prima che l'imposto appaia unto.
3 Aggiungere l'acqua e miscelare a velocità massima. Fermarsi non appena l'acqua è stata incorpora nell'imposto.
4 Cuocere a circa 200^ , a seconda del ripieno desiderato.

pavlova

ingredienti

3 albumi
175g di zucchini semolato
275ml di panna da cucina
- frutta fresca, es. lamponi, fragole, uva, kiwi

preparrazione

1 Montare gli albumi a neve, ad alta velocità.
2 Azionando la frusta alla velocità 5,aggiungere gradualmente lo zucchero (un cucchiaio alla volta) lavorandoismo后再o ciascun'aggiunta.
3 Rivestire una teglia di carta siliconata, poi versare un cucchiaio di meringa sulla carta, formando un nido di circa 20cm di diametro.
4 Informare la teglia in un fornso preriscaldato a 150^ , poi ridurre immediatamente la temperatura 140^ e cuocere per 1 ora. Spagnere il fornso ma lasciare la pavlova al suo interno, lasciando che si raffreddi.
5 Quando si è pronti a servire, staccare la carta siliconata e servire la pavlova su un piatto. Montare la panna e spalmarla in cima alla pavlova. Decorare con la frutta.

ricette (continuazione)

torta golosa al cioccolato

ingredienti

225g di burro, ammorbidito
- 250g di zucchini semolato
4 uova
- 5ml (1 cucchiaco) di caffe istantaneo sciolto in 15ml (1 cucchiaio) di acqua bollente
- 30ml (2 cucchiaj) di latte
- 5ml (1 cucchiaino) di essenza di mandorla
- 50g di mandorle tritate
100g di farina autolievitante
- 5ml (1 cucchiaino) di lievito
- 50g di cacao amaro in polvere

preparrazione

1 Lavorare il burro e lo zucchero a bassa velocità e aumento gradualmente la velocità, aggiungendo peu a poco le uova fino ad incorporarle. Ora spegnere l'apparecchio e staccare l'impasto delle pareti della vaschetta e alla frusta.
2 Sbattere le uova in una caraffa e aggiungerle gradualmente nella vaschetta con l'apparecchio in funzione, molto alla volta, sino a incorporarle bene. Ora spegnere l'apparecchio e staccare l'imposto sulla vaschetta e sulla frusta.
3 Unire il caffe disciolto, il latte e l'essenza di mandorla, azionando l'apparecchio a bassa velocità. Aggiungere le mandorle tritate, la farina setacciata, il lievito e il cacao. Miscelare a bassa velocità.
4 Suddividere l'impasto fra due tortiere di 20cm rivestite di carta da forno imburrata. Spianare l'impasto e infornare a 180^ per circa 30 minuti, fino a quando non risulta elastico al fatto.
5 Capovolgere e lasciare raffreddare su una griglia.

mousse di cioccolato per ripieno

ingredienti

275g di cioccolato fondente, a pezzetti
225ml di panna montata

preparrazione

1 Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, in una scodella sopra una pentola di acqua appena in ebollizione.
2 Montare la panna a neve, iniziando a bassa velocità e poi augmentando gradualmente la velocità.
3 Quando il cioccolato si è sciolto, togliere la scodella dal fuoco ed incorporarlo nella panna usando un grosso cucchiaio.
4 Spalmare il ripieno di cioccolato fra le due metà di torta.

minestra di carote e coriandolo

ingredienti

25g di burro
- 1 cipolla spezzettata
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 600g di carote tagliate a dadini di 2,5cm
brodo freddo di pollo
10-15ml (2-3 cucchiagini) di coriandolo tritato
salepepe

preparrizione

1 Sciogliere il burro in una pentola, quindi aggungere la cipolla e l'aglio e soffriggere a fuoco lento.
2 Mettere le carote nel frullatore, poi aggiungere la cipolla e l'aglio. Aggiungere brodo sufficiente fino al livello 1,2 stampigliato sulla caraffa. Mettere il coperchio e il tappo di riempimento.
3 Frullare alla velocità massima per 5 secondi (per ottenere una minestra densa), oppure più a lungo (per una minestra meno densa).
4 Versare la miscela in una pentola, poi aggiungere il coriandolo, condire e sobbollire la minestra per 30 - 35 minuti, oppure fino a cottura ultimata.
5 Aggiungere alto sale, pepe o brodo, secondo le preferenze.

GARANZIA E SERVIZI DI ASSISTENZA

1. KENWOOD garantisce ai propri clienti l'applicazione di tutti i diritti contenuti nella Direttiva Europea 1999/44/CE sulla vendita dei beni di consumo, nonché dei diritti previsti dalle norme nazionali in materia.
   In particolare sono coperti da garanzia tutti i possibili difetti di conformità e di fabbricazione presenti nel prodotto al momento della vendita che si manifestino nei primi 2 anni alla data di acquisto.
2. Per il primo anno il cliente KENWOOD goderà pienamente dei diritti sopraindicati sanza dover dimostrare l'esistenza del difetto di conformità o di fabbricazione al momento della vendita.
3. La conformità del prodotto verrà ripristinata alla KENWOOD perché alcun onere per il cliente per manodopera e materiale nonché per le spese di intervento del technique a domicilio, limitamente ai prodotti per i quali tale servizio sua previsto.
4. Per esecitare i diritti di cui sopra il cliente dovrà rivolgersi alla rete dei Centri Assistenza Autorizzati KENWOOD (contattare il numero verde sostoindicato) ed esibire unitamente al presente "certificato" un documento valido ai fini fiscali e rilasciato dal rivenditore e comprovante la data di acquisito del prodotto.
5. I diritti di cui ai punti 1, 2, 3 non si applicano ai seguenti casi :

   Difetti causati da utilizzi non previsti nel libretto di istruzione che costituisce parte integrante del contratto di vendita.
   Difetti causati da rotture accidentali, incuria, manomissione da parte di terzi non autorizzati, utilizzato di ricambi non originali.

6. Non sono da intendersi come prestazioni in garanzia gli interventi inerenti l'installazione, l'allacciamentoagli impianti di alimentazione e le manutenzioni citate nel libretto delle struzioni. Altresi viene escluso alla garanzia il ricambio dei materiali di consumo (es. filtri, spazzole ecc.).
7. La KENWOOD declina agli responsabilità per eventuali danni che sono, direttamente o indirettamente derivare a persona, cose ed animali domestici in conseguenza della mancata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nell'apposto libretto di struzioni e concer-nenti specialmente le avventenze in tema di installmente, uso e manutenzione dell'apparecchio.

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Para guitar un utensilio

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A971 tagliatelle A972 tagliolini

A973 trenette A974 spaghetti

pasta apparat ② A936 leveres med 6 plader raskostapparat (slow speed) ③ A948 leveres med 4 tromler