MAJOR - Keukenmachine KENWOOD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	KENWOOD
Model	MAJOR
Soort product	Keukenmachine
Voeding	230 V, 50 Hz (compatibel met richtlijn 89/336/EEG)
Vermogen (schatting)	Ongeveer 800-1000 W (niet gespecificeerd in de handleiding)
Inhoud van de kom	Roestvrijstalen kom, inhoud niet gespecificeerd (verenigbaar met de aangegeven maximale hoeveelheden)
Belangrijkste functies	Kloppen, mengen, kneden, opkloppen, snijden, raspen, hakken, persen, etc. (afhankelijk van accessoires)
Snelheden	Variabele snelheidsregelaar (van 'min' naar 'max')
Inbegrepen accessoires	Klopper 'K', garde, deeghaak, spatel, beschermkap
Maximale capaciteiten (stevig gistdeeg)	Tot 2,6 kg bloem voor gerezen deeg continentale stijl
Maximale capaciteiten (fruitcake)	Tot 4,55 kg bloem
Maximale capaciteiten (eiwitten)	Niet gespecificeerd, maar te gebruiken met garde op hoge snelheid
Veiligheidsvoorziening	Overbelastingsbeveiliging (automatische uitschakeling)
Hoogteverstelling	Stelmoer om de afstand garde/klopper tot de bodem van de kom aan te passen
Onderhoud en reiniging	Veeg de machine af met een vochtige doek; kom en accessoires van roestvrij staal zijn vaatwasmachinebestendig; overige accessoires met de hand wassen
Reserveonderdelen en optionele accessoires	Compatibele accessoires: pastamachine (AA970/A971/A972/A973/A974), snijder/rasp (A948), hakmolen (A950), graanmolen (A941), sapcentrifuge (A935), ijsmachine (A956/A957), etc.
Repareerbaarheid	Reparatie door een erkende KENWOOD-reparateur; netsnoer alleen vervangbaar door KENWOOD of erkend reparateur
Beoogd gebruik	Alleen voor huishoudelijk gebruik
Gewicht (schatting)	Ongeveer 8-10 kg (niet gespecificeerd in de handleiding)
Afmetingen (schatting)	Ongeveer 40x30x30 cm (niet gespecificeerd in de handleiding)

Veelgestelde vragen - MAJOR KENWOOD

Hoe pas ik de hoogte van de garde of de K-klopper aan als deze de bodem van de kom raakt?

Om de hoogte aan te passen: haal de stekker uit het stopcontact, til de kop op, houd het gereedschap vast, draai de moer los, laat de kop zakken, draai de as om de hoogte in te stellen (het gereedschap moet bijna de bodem raken), til dan de kop op en draai de moer weer vast.

Wat moet ik doen als de machine tijdens gebruik stopt?

Dat is normaal: de machine heeft een overbelastingsbeveiliging. Zet de machine uit en trek de stekker eruit, verwijder een deel van de ingrediënten, laat de machine enkele minuten rusten, steek de stekker er weer in en kies een snelheid. Als het probleem aanhoudt, laat de machine langer rusten.

Wat zijn de maximale capaciteiten voor het kneden van deeg?

Voor het model MAJOR: zanddeeg tot 910 g bloem, stevig gistdeeg tot 1,5 kg bloem, gerezen deeg Engelse stijl tot 2,4 kg, gerezen deeg continentale stijl tot 2,6 kg, fruitcake tot 4,55 kg bloem.

Hoe reinig ik de machine en de accessoires?

Zet de machine uit en trek de stekker eruit voor het reinigen. De machine en deksels afnemen met een vochtige doek. De roestvrijstalen kom en sommige accessoires (roestvrij staal) kunnen in de vaatwasser. Met accessoires met coating met de hand wassen. Gebruik geen schuurmiddelen, staalborstel of chloor.

Welke accessoires kan ik gebruiken met de Kenwood Major?

Er zijn veel accessoires verkrijgbaar: pastamachine (AA970), snijder/rasp (A948), hakmolen (A950), graanmolen (A941), sapcentrifuge (A935), ijsmachine (A957), aardappelschiller (A952), extra kommen (A996A, etc.) en een beschermhoes.

Hoe gebruik ik de beschermkap?

Til de kop op, plaats de kom, plaats de kap onder de kop, steek het gereedschap erin, laat de kop zakken, bevestig dan de kap van de opvangbak. U kunt de kap van de bak verwijderen om ingrediënten toe te voegen zonder de bescherming te verwijderen.

Kan ik de roestvrijstalen kom in de vaatwasser wassen?

Ja, de roestvrijstalen kom is vaatwasmachinebestendig. Vermijd echter chloorhoudende producten en gebruik azijn om te ontkalken.

Hoe til ik de machine op en verplaats ik deze?

Zorg ervoor dat de kop is vergrendeld, de kom, accessoires en deksels zijn bevestigd. De machine is zwaar, til hem voorzichtig op door de basis vast te pakken.

Waar vind ik geschikte recepten voor deze machine?

De handleiding bevat recepten: witbrood, zanddeeg, pavlova, chocoladetaart, wortelsoep. Volg de aangegeven hoeveelheden voor het model MAJOR (halveer voor de Chef).

Wat moet ik doen als het netsnoer beschadigd is?

Gebruik de machine niet. Om veiligheidsredenen moet het snoer worden vervangen door een erkende KENWOOD-reparateur of door KENWOOD. Neem contact op met de klantenservice.

GEBRUIKSAANWIJZING MAJOR KENWOOD

Gefeliciteerd met de aankoop van uw Kenwood keukenmachine. Er zich zo veel accessoires verkrijgbaar dat je deze machine Niet meer gewoon een mixer kurz noemen. Het is een echte keukenmachine en we hopen dan ook dat u er veel plezier van zult hebben. Krachtig, betrouwbaar en veelzijdig, dat is Kenwood.

Espanol

pagina 45 instrucciones

wat u moet weten over uw Kenwood keukenmachine

veiligheid

• Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u instrumenten/hulpstukken aanbrengt of verwijdert, na ieder gebruik en alvorens het apparaat te reinigen.
• Kinderen of zieke personen mogen dit apparaat nooit zonder toezicht gebruiken.
• Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en vaste accessoires.
• Laat de machine nooit onbeheerd anschter, wanner deze ingeschakeld is, en houd hem buiten het bereik van kinderen..
• Gebruik de machine Niet als hij beschadigd is. Laat hem nakijken of repareren: zie paragraaf 'service', blz. 42.
• Gebruik geen accessoires die nicht voor de keukenmachine bestemd zichen en gebruik nooit meer dan eén accessaire tegelijkertijd.
• Overschrijd nooit de maximale hoeveelheden (blz.38)
• Laat kinderen nicht met dit apparaat spelen.
• Lees eerst de veiligheidsvoorschriften bij de accesoires, voordat u ze gebruikt.
• Gebruik deze machine uitsluitend voor het beoogde huishoudelijk gebruik.
• Pas op bij het optillen van dit toestel, want het is zwaar. Zorg bij het tillen dat de arm is vergrendeld en dat de kom, gereedschappen, deksels op aansluitpunten en het snoer veilig zijn aangebracht en opgeborgen.

voordat u de stekker in het stopcontact steekt.

• Controller of de spanning van het stopcontact hetzelfde is als die op het typeplaatie.
• Dit apparatus voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.

voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt.

1 Verwijder al het verpakkingsmaterial.
2 Was alle onderdelen goed af: zie paragraaf 'onderhoud en reiniging, blz 42.
3 Duw het overschot van het netsnoor in het opbergvak aan dechterzijde van de machine.

gebruik van de mix-accessoires

K-klopper - Voor het makeen van cakes, koekjes, pasteis, suikerglazuur, vullingen, roomsoezen en puree.

garde - Voor eieren, room, beslag, vetarm biscuitdeeg, schuimgebak, kwarktaart, moussees en souflés. Gebruik de garde Niet voor zware mengsels (ei, vet en suiker), aangezien deze hierdoor beschadigd kan raken.

gebruik van uw mixer

1 Draai de hendel voor de armlift rechtsom 1 en breng de mixerarm omhoog tot deze vergrendelt.

aanbrengen van een hulpstuk 2 Draai tot het Niet meer verder kan 2 en duw het dan omhoog.

3 Zet de kom op het onderstel, druk hem waar beneden en draai hem met de klok mee 3

4 Om de mixerarm omlaag te brengen moet deze eerst enigszins worden opgetild, draai daarna de hendel van de armlift rechtsom. Breng omlaag maar de vergrendelde stand.

5 Schakel de machine aan en draai de snelheidsregeling maar de gewenste stand.

• Schakel maar 'pulse' P bij korte schokken.

verwijden van een hulpstuk 6 Losdraaien.

tips - Haal de kom regelmatig van het onderstel af en schraap de binnenkant schoon met de spatel.

• Voor het kloppen(Int)kunt u het Beste eieren op kamertemperatuur gebruiken.
• Controller voordat u eiwitten.gaat kloppen of er geen vet of eigeel op de garde of in de kom zit.
• Gebruik koude ingredienten voor het deeg, tenzij in uw recept iets anders staat.

belangrijk voor het makeen van brood

important - Overschrijd nooit de hieronder aangegeven maximale hoeveelheden, waar dat de machine hierdoor overbelast raakt.

• Als u hoor dat de machine moeite heeft met(AP) meng, schakel hem danuit en haal de helft van het deeg eruit. Meng hierna het deeg in twee keer.
• Het mixen gaat gemakkelijker als u eerst de vloeibare ingredienten in de kom doet.

maximale hoeveelheden

CHEF

MAJOR

kruimeldeeg

stijf gistdeeg

• hoeveelheid meel 680g

hoeveelheid meel 910g

Brits

• hoeveelheid meel 1,36kg

hoeveelheid meel 1,5kg

Brits

• totaal 2,18kg

total 2,4kg

zacht gistdeeg

• hoeveelheid meel 1,3kg

hoeveelheid meel 2,6kg

continental

• totaal 2,5kg

total 5kg

vruchtencake

• totaal 2,72kg

total 4,55kg

eiwit 12

16

snelheden 4

K-klopper Kloppen van boter en suiker beginnen op min, geleidelijk opvoeren tot max.

• Een egaal(OP)ngsel van eieren makn 4 - 'max'.
• Bloem, fruit, enz, ergens door scheppen Min -1
• Cakebeslag beginnen op min. snelheid, geleidelelijk opvoeren tot max.
• Boter door bloem(AP) men - 2

garde - geleidelijk verhogen tot 'max'.

deeghaak start op 'min', en verhoog geleidelijk tot stand 1.

oplossen van problemen

problem:

• De garde of de K-klopper slaat gegen de bodem van de kom of reikt Niet tot aan de ingredienten op de bodem van de kom.

oplossing Pas de hoogte aan. Ga hierbij als volgt te werk:

1 Haal de stekker uit het stopcontact.
2 Breng de mixerkop omhoog en breng de garde of klopper aan.
3 Houd deze vast en draai verrolgens de moer los 1
4 Laat de mixerkop waar zakken.
5 Pas de hoogte aan door de schacht te verdraaien. Het is het Beste als de garde / K-klopper bijna de bodem van de kom raakt 2.
6 Breng de kop wee omhoog, houd de garde / K-klopper vast en draai de moer vast.

probleem

• De mixer stopt gedurende de bereiding.

oplossing - De mixer is voorzien van een overbelastingsbeveiliging en zal bij overbelasting stoppen om de machine te beschermen. Als dit gebeurt, schakel de machine dan uit en neem de stekker uit het stopcontact. Verwijder een hoeveelheid van de ingredienten om de belasting te verminderen en LAST de mixer eenaar minuten staan. Steek de stekker weer in het stopcontact en kies opnieuw de snelheid. Als de mixer niet onmiddelijk opnieuw start, LAST hem dan wat langer staan.

aanbrengen en gebruik van het spatdeksel

1 Breng de mixerkop omhoog totdat deutsche wirdt vergrendeld.
2 Plaats de kom op het onderstel.
3 Monteer het spatdeksel onderaan de mixerkop 3, tot hij goed vast zit. De opening voor de etenswaren bevindt zich zoals op de afbeelding staat aangegeven.
4 Monteer het gewenste hulpstuk.
5 Laat de mixerkop zakken.
6 Dek de opening in het spatdeksensl af 4
- Tijdens het(AP) mengen(u) de opening in het spatdeksel gebruiken om ingredienten direct aan de kom toe te voegen 5.
- U hoeft het spatdeksel Niet te verwijderen om van hulpstuk te wisselen.
7 Verwijder het spatdeksel door de mixerkop omhoog te halen en het deksel ervanaf te trekken.

verkrijgbare accessoires

Als u accessoires wilt kopen die nicht standard bij uw keukenmachine geleverd worden, neem dan contact op met uw KENWOOD dealer.

hulpstuk hulpstukcode

platte pastamaker ① A970

aanvullende pastahulpstukken A971 tagliatelle

(niet geillustreerd) gekruiken A972 tagliolini

samen met A970 A973 trenette

A971 tagliatelle

A972 tagliolini

A973 trenette

A974 spaghetti

pastamaker ②A936 wordt geleverd met 6 schermen

snijder/rasp, rage snelheid ③A948 wordt geleverd met 4 trommels.

supervleesmolen 4A950 wordt geleverd met

a groot worstmondstuk

b Klein worstmondstuk

c kebbemaker

graanmolen ⑤ A941

citruspers ⑥ A960

keukenmachinehulpstuk ⑦ A980 onder meer standardaard 3 snijschijven en een mesblad

snijder/rasp, hoge snelheid ⑧ A998 met standard 3 snijschijven

optionele schijven voor de a extra grove rasp onderdeelnummer 639021

A980 & A998 b raspschijf onderdeelnummer 639150

c standardard fritessnijder onderdeelnummer 639083

blender ⑨1,2 | acryl A993A, 1,2 | glas A994A, 1.5 | roestvrij staal A996A

multi-molen 10 A938A wordt geleverd met 3 glazen potten en 3 deksels

voorbewaren

continue sapcentrifuge A935

ijsmachineCHEF A956,MAJOR A957

aardappelschiller ⑬CHEF A934, MAJOR A952

vergiet en zeef 14CHEF A992, MAJOR A930

roestvrijstalenkommen ⑤ gepolijst:CHEF672487,MAJOR 672499

spatdeksel CHEF & MAJOR 672475

deksel ⑦CHEF,672504,MAJOR 672516

reiniging en service

Onderhoud en reiniging:

• Schakel het apparataat algijd eerst UIT en haal de stekkeruit het stopcontact,voordat u met schoonmaken begint.
• Er kan wat vet vrijkomen bij het aansluitpunt 2 wanner u deze voor het eerst gezebuikt. Dit is normala - u kutn het gewoon wegvegen.

voedingseenheid, deksels

op aansluitpunten

mixerkom

• Schoonvegen met een vochtige doek, daarna afdrogen.
• Gebruik geen schuurmiddelen en dompel het motorgedeelte nooit onder in water.
• Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen, of in de vaatwasmachine reinigen.
• Gebruik nooit een staalborstel, staalwol of bleekwater om de roestvrijstalen kom schoon te make. Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen.
• Uit de buurt van warmtebronnen houden (kooktoestellen, ovens, magnetrons).
• Roestvrijstalen gereedschap kan met de hand of in de afwasmachine worden schoongemaaakt.
• Ander dan roestvrijstalen gereedschap (gecoat) mag uitsluitend met de hand worden gewassen en moet daarna grondig worden afgedroogd.
• Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen.

Service

• Wanner het snoer beschadigd is,要去 het om veiligheidsredenen verrangen worden door een erkende KENWOOD service-monteur.

Als u hulp nodig heeft bij:

• het gebruik van uw machine
• het bestellen van accessoires
• service of reparations Neem dan contact op met de dealer bij wie u het apparaat gekocht heeft.

reception

Zie paragraaf 'belangrijk voor het makeen van brood' (blz.38)

Witbrood zacht continentaaldeeg

ingredienten	2,6kg normala ongemengd deeg
De hoeveelheden gelden voor	1,3 liter melk
Major-modellen. Voor Chef- modellen要去 de	300g suiker
hoeveelheden worden	450g margarine
gehalveerd en moet al het bloem	100g verse gist of 50g gedroogde gist
in één koer worden toegevoed	6 geklopte eieren
bereiding	5 snufjes zout
	Laat de margarine smelten in de melk en verwarm het mengsel tot 43°C. 2 gedroogde gist (moet nog opgelost worden): voeg de gist en de suiker aan de melk toe en LAST het mengsel 10 minutes staan, totdat het schuimig worden. verse gist: kruiel de gist in het meel en voeg suiker toe. andere soorten gist: volg de instucties van de fabrikant. 3 Giet de melk in een kom. Voeg de geklopte eieren en 2kg meel toe. 4 Mix gedurende 1 minuut op de minimumsnelheid, verzolgens nog een minuut op snelheid 1. Schraap opspattend deeg omlaag. 5 Voeg het overgebleven meel toe en mange gedurende 1 minut op de laagste stand. Meng verwolgens gedurende 2 - 3 minute op stand 1, totdat het deeg soepel is en er geen klontenmeer in zitten. 6 Vul enkele ingevette bakblikken van 450g tot de helft met het deeg, of maak er broodjes van. Leg er een theedoek overheen en LAST het deeg in eien warmer ruimte staan, totdat het volume verdubeld is. 7 Bak gedurende 20 - 25 minutes op 200°C, stand 6 voor gasovens, voor een brood, ofwel gedurende 15 minutes voor broodjes. 8 Als het brood klaar is,要去 het hol klinken wonneer u op de onderkant klopt. • Goed voor ongeveer 10 broden.
Pastei van korstdeeg
ingredienten	450g meel, samen met het zout gezeefd. 5ml (één theelepel) zout 225g vet (meng varkensvet en koude margarine) Ongeveer 80ml water
Tip bereiding	Mix het mengsel Niet te lang. 1 Doe het meel in dekom. Snijd het vet in blocjes en voeg het toe aan het meel. 2 Mix op snelheid 1 totdat het mengsel lijkt op broodkruimels. Stop voordat het er vet begint uit te zien. 3 Voeg het water toe en mange op de laagste snelheid. Stop zo gauw als het water helemaal opgenomen is. 4 Bak op ongeveer 200°C, stand 6 voor gasovens, afhankelijk van de vulling.
schuimtaart
ingredienten	3 große eiwitten 175 g poedersuiker 275 ml dubbele room vers fruit bijvoorbeeld frembozen, aardbeien, druiven, kiwi
methode	1 Klop de eiwitten bij hoge snelheid totdat ze "zichte pieken" vormen. 2 Met de garde ingesteld op snelheid 5, voegt u geleidelijk het suiker toe, in stappen van één eetlepel, terwijl u na elke toevoeging klopt. 3 Bedek een bakplaat met siliconenpapier en schep het schuim ervolgens op de het papier, zodate het een nest met een doundersnde van ongeveer 20 cm vomt. 4 Plaats de bakplaat in een oven die is voorverwarmd tot150°C/gasstand 2. Verminder daarna onmiddelijk de temperatuur tot 140°C/gasstand 1 en bak gedurende 1 eer. Draai de warmte uit, maar LAST de schuimtaart in de oven om af te koelen. 5 Wonneer u klaar bent om de schuimtaart op te dieren, maakt u deze los van het siliconenpapier en plaatst hem op een schaal. Klop de room totdat zich zachte pieken vormen en spreid het uit over de bovenkant van de schuimtaart. Versier met het fruit.

recipes continued

overheerlijke chocoladecake

ingredienten

• 225g boter, zacht
• 250 g poedersuiker
  4 eieren
• 5 ml koffiepoeder opgelost in 15 ml heet water
• 30 ml milk
• 5 ml amandelessness
• 50g gemalen amandelen
• 100 g zelfrijzend bakmeel
• 5 ml bakpoeder
• 50 g ongezoete cacaopoeder

methode

1 Klop de boter en suiker bij lage snelheid op en voer de snelheid geleidelijk op totdat het mengsel Licht en schuimig is. Schraap de wanden van de kom en de klopper schoon.
2 Klop de eieren in een(APpe kom en voeg geleidelijk,terwijl de mixer op hoge snelheid staat, beetje bij beetje toe, totdat alles is toegevoegd. Schakel uit en schraap schoon.
3 Voeg de opgeloste koffie, meld en amandelessness toe bij rage snelheid. Voeg de gemalen amandelen, het gezeefde meel, het bakpoeder en de cacao toe. Meng bij rage snelheid tot ze geheel zich opgenomen.
4 Verdeel het mengsel over tweecakevormen van 20 cm die zich bekleed met vetvrij papier. Vlak de bovenkant af en bak gedurende ongeveer 30 Minutes bij 180^ /gasstand 4 totdat de cake bij aanraking terugveert.
5 Draai de oven uit en LAST de cake op een draadrek afkoelen.

chocolate Chantilly-vulling

ingredienten

• 275 g pure chocolade, in stukken gebroken
• 225 ml dubbele room

methode

1 Smelt de chocolde door een kommetje boven een pan teplaatsen met water dat nauwelijs aan de kook is.
2 Klop de room bij lage snelheid en voer de snelheid geleidelijk op totdat zich zachte pieken vormen.
3 Nadat de chocolade is gesmolten, neemt u het kommetje met chocolade van de pan en schept u de chocolade met een große lepel in de room.
4 Spreid de chocoladevulling:tussen de afgekoelde cakes.

wortel/koriander-soep

ingredienten

25gboter
- 1 fijngesneden ui
- 1 teentje verbrijzelde knoflook
- 600g wortels in blokjes van 2,5 cm gesneden
- koudekippenbouillon
10-15 ml gemalen koriander
zout en peper

methode

1 Smelt de boter in een pan, voeg de ui en knoflook toe en bak totdat ze zicht+zijn.
2 Stop de wortels in de blender en voeg de ui en knoflook toe. Voeg voldoende bouillon toe om het maatstreepje 1,2 op de mengbeker te bereiken. Zet het deksel en de vuldop op de beker samen.
3 Meng gedurende 5 seconden op maximumsnelheid voor een grove soep of langer voor een fijnere soep.
4 Breng het mengsel over maar een pan, voeg de koriander en kruiden toe en LAST de soep gedurende 30 tot 35 minutes sudderen of totdat de soep.gaar is.
5 Voeg waar wensmeer kruiden en extra vloeistof toe.