F-602 - FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI F-602 FAGOR

1. DESCRIPTION 1. Couvercle 2. Hublot de visualisation 3. Cuve 4. Bouton ouverture couvercle 5. Minuterie (uniquement Mod. FE-603) 6. Thermostat 7. Témoin lumineux 8. Panier 9. Bouton verrouillage poignée 10. Boîtier de commandes + résistance 11. Résistance 12. Interrupteur thermique 13. Support panier

2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Voltage

Fréquence Puissance Capacité MAX d’huile Capacité MIN d’huile Minuterie

Cet appareil est conforme aux

Directives Européennes de Compatibilité Électromagnétique et de Basse Tension.

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, lisez toutes les instructions et conservez-les pour les consulter ultérieurement.

Après avoir enlevé l’emballage, assurezvous de l’intégrité du produit. En cas de doute n’utilisez pas l’appareil et adressez-vous à un Centre d’Assistance Technique agréé. Les éléments de l’emballage (sacs en plastique, polystyrène, etc.), ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ils peuvent représenter un danger. Avant la première utilisation, vérifiez que la tension de votre réseau domestique coïncide avec celle indiquée sur l’appareil.

La sécurité électrique de l’appareil est garantie seulement s’il est branché à une installation de terre efficace, conformément aux normes de sécurité électrique en vigueur. Le fabricant ne peut en aucun cas être porté responsable des dommages

éventuellement dérivés de l’inexistence de prise de terre. En cas de doute, adressez-vous à du personnel qualifié. En cas d’incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l’appareil, faites remplacer la prise par une autre qui convient, en vous adressant à du personnel qualifié. Nous déconseillons l’utilisation d’adaptateurs et/ou de câbles de rallonge. Si ces éléments s’avéraient indispensables, utilisez uniquement des adaptateurs et des câbles de rallonge qui respectent les normes de sécurité en vigueur, en veillant à ne pas dépasser la limite de puissance indiquée sur l’adaptateur et/ou sur le câble de rallonge. Si l’appareil cessait de fonctionner, adressez-vous uniquement à un Centre d’Assistance Technique agréé. En cas de panne et/ou de dysfonctionnement, éteignez l’appareil et n’essayez pas de le réparer. Adressez-vous à un Centre d’Assistance Technique agréé et demandez à ce que des pièces de rechange et accessoires d’origine soient utilisés. L’appareil doit être uniquement destiné à l’usage ménager pour lequel il a été conçu et tel que décrit dans cette Notice. Toute autre utilisation est considérée incorrecte et, par conséquent, dangereuse. Le fabricant ne peut être porté responsable des dommages éventuellement causés par une utilisation incorrecte, erronée et irresponsable et/ou des dommages dérivés de réparations effectuées par du personnel non-qualifié.

L’utilisation d’appareils électriques requiert le respect de certaines normes de sécurité essentielles pour réduire le risque d’incendie, de décharges électriques et/

ou de blessures corporelles.

VEILLEZ, PAR CONSÉQUENT À: • Ne pas utiliser l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides, ni pieds nus. • Pour éviter tout risque de décharge électrique, ne pas plonge le boîtier de commandes avec la résistance dans l’eau, ni la paroi extérieure, et ne pas rincer ces pièces sous le robinet. • NE PAS TOUCHER LES SURFACES CHAUDES, UTILISER LES POIGNÉES. • ATTENTION: LORSQUE L’APPAREIL EST EN MARCHE, IL ATTEINT DES TEMPÉRATURES TRÈS ÉLEVÉES. PRENDRE DONC LES MESURES NÉCESSAIRES POUR ÉVITER TOUT RISQUE DE BRÛLURE, D’INCENDIE ET AUTRES DOMMAGES CORPORELS ET MATÉRIELS. • NE PAS DÉPLACER L’APPAREIL DURANT SON UTILISATION OU DURANT LE REFROIDISSEMENT DE L’HUILE. • N’oubliez pas que les graisses peuvent se détériorer et même s’enflammer si elles sont chauffées pendant très longtemps à hautes températures. Au cas ou elles prendraient feu, débrancher immédiatement l’appareil, mettre le couvercle sur la cuve pour étouffer la flamme par manque d’air. Pour votre sécurité, ne jamais utiliser de l’eau. • Débrancher l’appareil lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de réaliser une quelconque opération d’entretien ou de maintenance. • Pour éteindre l’appareil, commencer par situer l’interrupteur sur la position "0" et le débrancher ensuite de la prise de courant. • Ne laisser en aucun moment l’appareil en fonctionnement sans surveillance. Débranchez-le, même si vous ne devez vous absenter que pour peu de temps. • Laisser refroidir l’huile avant de procéder au nettoyage de l’appareil et à son rangement. • Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation ou la fiche sont endommagés, ou en cas de panne ou de mauvais fonctionnement. Vérifier régulièrement le câble d’alimentation,

au cas où il présenterait quelque endommagement.

L’utilisateur ne doit pas procéder au remplacement du câble de cet appareil. Si ce dernier venait à s’abîmer ou si son remplacement s’avérait nécessaire, s’adresser exclusivement à un Service d’Assistance Technique agréé par le fabricant, pour l’examiner, le réparer ou le régler. Ne pas laisser le câble pendre sur le bord de la table ou le plan de travail, ni être en contact avec des surfaces chaudes. Pour débrancher la fiche, ne jamais tirer sur le câble. Ne pas laisser l’appareil sur ni près d’un brûleur à gaz ou électrique chaud, ni à l’intérieur ni près d’un four chaud ni four micro-ondes Maintenir l’appareil en fonctionnement hors de portée des enfants et des personnes handicapées. Ne pas utiliser cet appareil en plein air et ne pas le laisser exposé aux intempéries (pluie, soleil, givre, etc.) Si vous décidez de vous séparer définitivement de l’appareil, débranchez la prise et coupez le câble, pour le rendre ainsi inutilisable.

Nous conseillons d’utiliser de l’huile végétale pouvant frire à des températures élevées. Vous pouvez

également utiliser de la graisse liquide ou solide. Si vous utilisez de la graisse solide, veillez à prendre les précautions pertinentes, afin d’éviter la surchauffe de la résistance (cf. «Utilisation avec de la graisse solide»). N’utilisez pas la friteuse avec peu d’huile/de graisse ou sans huile/graisse. Le niveau d’huile/de graisse doit se situer entre le minimum et le maximum indiqués sur la cuve (5). Avant de brancher la friteuse, vérifiez que le niveau d’huile est correct.

graisse dans la cuve (3), entre le niveau

MIN et MAX qui apparaissent gravés à l’intérieur. Si vous utilisez de la graisse solide, faites la fondre préalablement dans un récipient, avant de la verser dans la friteuse (cf. « Utilisation avec de la graisse solide »). • Fermez le couvercle. • Appuyez sur le bouton de verrouillage de la poignée du panier (9) et faites tourner la poignée pour la situer en position de verrouillage, afin de pouvoir introduire le panier dans l’huile. • Sortez le cordon de son logement, situé au bas de l’appareil, et branchez la friteuse. • Sélectionnez la température souhaitée, en faisant tourner le thermostat (6). Le témoin lumineux s’allumera (7) et la résistance (11) commencera à chauffer l’huile. ATTENTION: Préchauffez la friteuse durant 15 minutes avant de commencer à frire les aliments, afin qu’elle puisse atteindre la température programmée. Le témoin lumineux (7) s’allumera et s’éteindra à 3 ou 4 reprises. Après 15 minutes, la température de l’huile se maintiendra stable et vous pourrez commencer à frire dans des conditions optimales. • Avant de sélectionner la température, reportez-vous aux indications figurant sur l’emballage du produit à frire ou consultez le tableau apposé sur la friteuse pour vous orienter. • Lorsque le témoin lumineux s’éteindra (10-15 minutes), l’huile ou la graisse aura atteint la température sélectionnée. Le témoin lumineux continuera à s’éteindre et à s’allumer avec les cycles du thermostat, durant tout le temps de friture. • Si vous souhaitez réaliser plusieurs fritures successives, avant de commencer à frire la portion suivante d’aliment, attendez que le témoin lumineux s’éteigne. • Appuyez sur le bouton d’ouverture du couvercle (4) et introduisez lentement dans l’huile ou la graisse le panier (8) avec les aliments, en accrochant le panier au support (13).

Cette friteuse est munie d’un interrupteur thermique de sécurité qui mettra horscircuit l’appareil en cas de surchauffe. Cette déconnexion se produit habituellement lorsqu’il n’y a pas d’huile ou de graisse dans la cuve ou pas suffisamment; la surchauffe de l’appareil peut également se produire quand la graisse solide fond. Si le dispositif thermique agit en coupant le courant, procédez comme suit: • Débranchez la friteuse et attendez que l’huile ou la graisse refroidisse. • Appuyez sur l’interrupteur thermique (12) qui se trouve sous la résistance, à l’aide d’un tournevis, après avoir retiré le boîtier de commandes + résistance (10) de son logement. La friteuse fonctionnera de nouveau. • Manipuler toujours la poignée et la verrouiller ou déverrouiller avec le couvercle de la friteuse toujours fer, afin d’éviter de se brûler. Cet appareil est muni d’un microinterrupteur, qui empêche le fonctionnement de la friteuse si la résistance n’est pas correctement mise en place.

6. MODE D’EMPLOI Avant la première utilisation, nettoyez la friteuse, conformément aux instructions du chapitre « Entretien ».

• Après avoir bien nettoyé et séché tous les composants, placez l’appareil sur une surface horizontale plane et stable, éloignée des bords et ne laissez pas le câble pendre sur le bord de la table ou du plan de travail, ni entrer en contact avec des surfaces chaudes. • Ouvrez le couvercle (1) en appuyant sur le bouton d’ouverture du couvercle (4). • Appuyez sur le bouton de verrouillage de la poignée du panier (9) et faites tourner la poignée pour la situer en position horizontale. • Accrochez le panier (8) au support panier (13) et versez de l’huile ou de la 20

• Fermez le couvercle (1) et appuyez sur le bouton (9) pour rabattre la poignée du panier et la situer en position repos, afin d’éviter de vous brûler.

• Surveillez le processus de friture. • Ne pas mélanger différents types d’huile ou de graisse. Ne pas ajouter d’huile ou de graisse nouvelle à l’huile ou graisse usagée.

Faites tourner la poignée du panier vers le haut pour le relever et appuyez sur le bouton de verrouillage de la poignée (9) pour la déverrouiller.

UTILISATION AVEC DE LA GRAISSE SOLIDE Si vous utilisez de la graisse solide pour frire, veillez à prendre les précautions suivantes:

• Faire fondre la graisse dans un récipient à feu lent. • Verser avec précaution la graisse fondue dans la friteuse, sans dépasser la marque du niveau MAX. • Cf. "Mode d’Emploi". • Si vous utilisez de la graisse solide qui est dans la friteuse d’une friture précédente, percez la graisse à l’aide d'une fourchette. • Réglez ensuite le thermostat (6) sur 160º, laissez la friteuse chauffer pendant une minute, puis remettez le thermostat sur "0". Répétez cette opération par intervalles de plusieurs minutes, jusqu’à ce que la graisse soit entièrement fondue.

Sur le modèle FE-603, vous avez la possibilité d’activer la minuterie, qui émettra un signal acoustique une fois écoulé le temps programmé. Cette minuterie est programmable jusqu'à 99 min et 59 sec. Réglage de la minuterie : Appuyez sur la touche “M” pour régler les minutes et sur la touche “S” pour régler les secondes. Conseil : Juste avant d’atteindre les chiffres corrects, enfoncez brièvement à plusieurs reprises les touches “M” et “S”, afin d’éviter de dépasser la température souhaitée. Une fois la durée de fonctionnement souhaitée programmée, appuyez sur la touche “ “ pour que le compte à rebours commence. Lorsque la minuterie arrivera à “00:00”, l’alarme retentira. Appuyez sur l’une des trois touches pour la désactiver. Si vous souhaitez régler à nouveau la minuterie, appuyez sur les touches “M” et “S” à la fois, pour remettre la minuterie à zéro et procédez au nouveau réglage. NOTE: commencez par enlever le papier protecteur de la batterie, monté en usine.

• Faites tourner la poignée du panier pour le relever (Fig. 3) et faire égoutter l’huile. • Ouvrez le couvercle et déposez les aliments dans un récipient recouvert d’une feuille de papier de cuisine absorbant. Pendant ce temps, l’huile aura le temps de récupérer la température adéquate pour une nouvelle friture (quand le témoin lumineux du thermostat s’éteindra de nouveau). • Retirez, à l’aide d’une écumoire, les particules flottantes éventuellement dégagées des aliments frits et qui se trouvent à présent dans l’huile. Les laisser griller aurait un effet contraire sur la qualité de l’huile.

Si le visuel n’affiche aucun renseignement, il est probable qu’il faille remplacer la batterie de la minuterie. Pour ce faire, enlevez le couvercle du compartiment de la batterie, qui se trouve sous le boîtier de commandes

(Fig. 2) et installez une nouvelle batterie identique. Remettez en place le couvercle du 21

• Les fritures une fois achevées, faites tourner le thermostat (6) pour le situer sur la position “0” et débranchez la friteuse de la prise de courant.

• Attendez que l’huile refroidisse complètement avant de procéder à son démontage et nettoyage. • Si la friteuse n’est pas utilisée de façon continue, il convient de garder l’huile ou la graisse liquide dans des récipients fermés hermétiquement, soit dans le réfrigérateur, soit dans un endroit frais. Remplissez les récipients en passant l’huile ou la graisse liquide au tamis fin, pour éliminer les particules d’aliments. • Si vous avez utilisé de la graisse solide, laissez-la se solidifier dans la cuve et rangez la friteuse avec la graisse à l’intérieur (cf. « Utilisation avec de la graisse solide »).

métalliques, ni d’objets pointus pour le nettoyage de la friteuse.

• Nettoyez l’extérieur de la friteuse avec un chiffon humide. • Insérez le câble dans son logement et montez la friteuse dans l’ordre suivant : cuve, boîtier de commandes + résistance, panier. Et fermez le couvercle. • Rangez la friteuse avec le couvercle fermé, pour maintenir son intérieur propre et à l’abri de la poussière.

8. CONSEILS PRATIQUES Huiles et graisses

• Utilisez des huiles/graisses appropriées pour fritures à hautes températures, c’est-à-dire celles qui contiennent des acides polyinsaturés (huiles) ou des margarines végétales. • Remplacez régulièrement l’huile ou la graisse. N’ajoutez jamais de l’huile fraîche à celle déjà utilisée. • Ne laissez pas l’huile/la graisse à une température élevée plus du temps nécessaire. Positionnez la commandesélecteur sur une température basse en cas d’attente prolongée entre deux fritures. Sinon, vous devrez changer l’huile/la graisse plus fréquemment. • En général, l’huile ou la graisse deviendra foncée plus vite lorsque vous frirez des aliments riches en protéines (viande ou poisson). • En l’utilisant pour frire des pommes de terre, en éliminant les particules flottantes que les aliments laissent après chaque utilisation, vous pourrez l’utiliser de 10 à 15 fois. De toute façon, ne l’utilisez pas pendant plus de 6 mois. Une fois cette période écoulée, il faudra la jeter. • De toute façon, remplacez l’huile si elle commence à bouillir en la chauffant, si elle sent ou a le goût de rance, si sa couleur devient sombre et si elle a perdu de sa fluidité. • Si vous n’utilisez pas la friteuse très fréquemment, il est conseillé de conserver l’huile ou la graisse

• Avant de procéder à son nettoyage, débranchez la friteuse et attendez qu’elle refroidisse. • Faites tourner la poignée du panier ver le haut et appuyez sur le bouton de verrouillage, pour la situer en position horizontale. Ouvrez le couvercle (1), sortez le panier et nettoyez-le. • Démontez le boîtier de commandes et la résistance, si nécessaire, et nettoyez le boîtier avec un chiffon humide. Ne le plongez pas dans l’eau ni dans un quelconque autre liquide et ne le rincez pas sous le robinet. • Retirez la cuve (3) et videz son contenu dans un récipient adéquat, en la saisissant par le bord. Si vous avez utilisé de la graisse solide, attendez qu’elle se solidifie et videz la cuve à l’aide d’une spatule. • Nettoyez le couvercle, le panier et la cuve avec de l’eau chaude additionnée de produit de vaisselle. Ensuite, rincezles et séchez-les soigneusement. Vous pouvez également les laver en lavevaisselle. • N’utilisez pas de solvants, ni de détergents abrasifs, ni de brosses 22

dans des récipients en verre fermés hermétiquement, de préférence dans le réfrigérateur. Il ne convient pas de laisser l’huile dans la friteuse très longtemps.

9. INFORMATION POUR LA CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET

ÉLECTRONIQUES Les frites

Pour obtenir des frites savoureuses et croustillantes, veillez à respecter les indications suivantes: • N’utilisez pas de pommes de terre très nouvelles (les pommes de terre primeurs donnent en général de moins bons résultats). Coupez-les en bâtonnets. • Mettez les pommes de terre coupées sous l’eau froide du robinet. Vous éviterez ainsi qu’elles ne collent entre elles durant la friture. • Séchez-les avec un torchon propre ou un papier de cuisine absorbant. • Frire les pommes de terre en deux étapes: - Première étape: 160ºC durant 10-15 minutes. - Seconde étape: 190ºC durant 5-8 minutes. • Si les pommes de terre sont surgelées, respecter les instructions figurant sur leur emballage.

A la fin de la vie utile de l’appareil, ce dernier ne doit pas être éliminé mélangé aux ordures ménagères brutes.

Il peut être porté aux centres spécifiques de collecte, agréés par les administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service. L’élimination séparée d’un déchet d’électroménager permet d’éviter d’éventuelles conséquences négatives pour l’environnement et la santé, dérivées d’une élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu’il contient, avec la considérable économie d’énergie et de ressources que cela implique. Afin de souligner l’obligation de collaborer à la collecte sélective, le marquage ci-dessus apposé sur le produit vise à rappeler la non-utilisation des conteneurs traditionnels pour son élimination. Pour davantage d’information, contacter les autorités locales ou votre revendeur.

• Les aliments surgelés refroidiront considérablement l’huile lors de leur introduction. Veillez, par conséquent, à ne pas verser de grandes quantités dans la friteuse. • Laissez l’appareil récupérer la température optimale pour frire avant d’y introduire une nouvelle portion d’aliment ultra-surgelé (lorsque le témoin lumineux s’éteindra de nouveau). • Réglez la commande thermostat, conformément aux indications fournies sur l’emballage de l’aliment ultrasurgelé. S’il n’y en a pas, mettez-le à la température la plus élevée (190º C). • Ces indications sont valables également pour certains types d’aliments qui requièrent une préparation soignée, c’est le cas notamment des croquettes. • Les aliments ultra-surgelés contiennent souvent une quantité excessive de givre, qu’il convient d’éliminer avant de les frire. 23