F-602 - Freidora FAGOR - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Freidora eléctrica
Marca	FAGOR
Modelo	F-602
Tensión	230 V
Frecuencia	50 Hz
Potencia	2000 W
Capacidad mínima de aceite	2.0 L
Capacidad máxima de aceite	2.5 L
Ajuste del termostato	Sí, ajustable
Temporizador	No
Seguridad térmica	Interruptor térmico de seguridad
Microinterruptor de seguridad	Sí, evita funcionamiento si la resistencia está mal colocada
Tapa	Con mirilla de visualización
Cesta	Extraíble con asa bloqueable
Resistencia	Extraíble, integrada en la caja de mandos
Testigo luminoso	Indica el calentamiento
Precalentamiento recomendado	15 minutos antes de freír
Uso con grasa sólida	Sí, precauciones especiales
Limpieza del depósito	Lavable en lavavajillas
Limpieza de la cesta	Lavable en lavavajillas
Limpieza de la tapa	Lavable en lavavajillas
Caja de mandos	No sumergir, limpiar con paño húmedo
Almacenamiento del cable	Compartimento integrado debajo del aparato

Preguntas frecuentes - F-602 FAGOR

¿Cómo usar la freidora FAGOR F-602?

Antes del primer uso, limpie el depósito, la cesta y la tapa. Coloque la freidora sobre una superficie plana, vierta el aceite entre los niveles min y max (2.0-2.5 L). Enchufe, ajuste el termostato a la temperatura deseada y precaliente 15 minutos. Introduzca la cesta con los alimentos, bájela y vigile la cocción. Después de freír, suba la cesta, escurra y apague el aparato.

¿Qué aceites o grasas utilizar?

Use aceites vegetales adecuados para altas temperaturas (p.ej., aceite de girasol, maní). También puede usar grasa sólida (vegetal) derritiéndola primero. No mezcle nunca diferentes tipos de aceites o grasas, ni añada aceite nuevo a aceite usado.

¿Cómo limpiar la freidora?

Desenchufe y deje enfriar completamente. Retire la caja de mandos (nunca sumergirla), el depósito, la cesta y la tapa. Lave estas piezas con agua caliente jabonosa o en el lavavajillas. Seque cuidadosamente antes de volver a montar. No use productos abrasivos ni objetos metálicos.

¿Cuándo y cómo cambiar el aceite?

Cambie el aceite cada 6 meses aproximadamente, o antes si huele a rancio, se vuelve marrón, hace espuma o humea. Después de cada uso, filtre el aceite enfriado para eliminar las partículas. Consérvelo en un recipiente hermético en un lugar fresco. No reutilice el aceite más de 10 a 15 veces.

¿Puedo usar grasa sólida?

Sí, pero siga estas precauciones: derrita la grasa en un recipiente separado a fuego lento antes de verterla en la freidora (sin superar el nivel MAX). Si la grasa ya está solidificada en el depósito, perfore con un tenedor, caliente por intervalos de un minuto hasta que se derrita por completo.

La freidora ya no calienta, ¿qué hacer?

Verifique que el aparato está enchufado y que el termostato no está en 0. Si el problema persiste, el cortacircuitos térmico puede haberse disparado. Desenchufe, deje enfriar, retire la caja de mandos y luego presione el botón de rearme (interruptor térmico) ubicado debajo de la resistencia con un destornillador.

¿Cómo hacer papas fritas caseras?

Corte las papas en bastones, enjuáguelas con agua fría y séquelas bien. Cocine en dos etapas: primero 10-15 min a 160°C, luego 5-8 min a 190°C para que queden crujientes. No sobrecargue la cesta.

¿Puedo freír alimentos congelados?

Sí, pero enfrían el aceite. No ponga grandes cantidades a la vez. Deje que el aceite vuelva a la temperatura óptima (testigo apagado) antes de añadir una nueva porción. Ajuste el termostato según el envase, o a 190°C por defecto.

¿Cómo mantener la caja de mandos?

La caja de mandos nunca debe sumergirse en agua. Límpiela con un paño húmedo, sin disolventes ni detergentes abrasivos. Asegúrese de que esté seca antes de volver a colocarla.

¿Cómo desechar el aparato al final de su vida útil?

No deseche el aparato con la basura doméstica. Deposítelo en un punto de recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos (RAEE) en su ayuntamiento o distribuidor. El reciclaje permite recuperar los materiales y protege el medio ambiente.

MANUAL DE USUARIO F-602 FAGOR

ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES

PT - MANUAL DE INSTRUÇÕES

EN - INSTRUCTIONS FOR USE

FR - MANUEL D'UTILISATION

1. Tapa
2. Ventana de visualización
3. Cuba
4. Botón apertura
5. Temporizador (sólo mod. FE-603)
6. Termostato
7. Indicador luminoso
8. Cestillo
9. Botón bloqueo de asa
10. Panel de mandos + resistencia
11. Resistencia

2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

F-602 F-603

Voltaje	230V
Frecuencia	50Hz
Potencia	2000W	2200W
Capacidad MAX de aceite	2.5L	3.5L
Capacidad MIN de aceite	2.0L	3.0L
Temporizador	No	Si

Este producto cumple con las Directivas Europeas de Compatibilidad Electromagnética y Baja Tensión.

3. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

• Antes de utilizar el aparato por primera vez, lea todas las instrucciones y guárdelas para posteriores consultas.
• Después de haber quitado el embalaje, cerciórese de la integridad del producto. Si tuviera dudas, no utilice el aparato y diríjase a un Centro de Asistencia Técnico autorizado.
• Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, espuma de poliestireno, etc.), no deben dejarse al alcance de los niños, porque pueden representar un peligro.
• Antes de la primera utilización, verifique que el voltaje de su red doméstica coincide con el indicado sobre el aparato.
• La seguridad eléctrica del aparato se garantiza solamente en caso de que esté conectado a una instalación de tierra eficaz tal como prevén las vigentes normas de seguridad eléctrica. El fabricante no puede ser considerado responsable de daños derivados de la falta de toma de tierra de la instalación. En caso de dudas, diríjase a una persona profesionalmente cualificada.
• En caso de incompatibilidad entre la toma de corriente y la clavija del aparato, mande sustituir la toma por otra de tipo adecuado, dirigiéndose a personal cualificado. Desaconsejamos el uso de adaptadores y/o cables de extensión. Si dichos elementos fueran indispensables, use solo adaptadores y cables de extensión que respeten las normas de seguridad vigentes, cuidando en no sobrepasar el límite de potencia indicado en el adaptador y/o en el cable de extensión.
• Si el aparato deja de funcionar, diríjase únicamente a un Centro de Asistencia Técnico autorizado. En caso de avería y/o desperfectos de funcionamiento, apague el aparato sin intentar repararlo. Diríjase a un Centro de Asistencia Técnica autorizado y solicite que sean realizados repuestos y accesorios originales.
• El aparato tiene que destinarse únicamente al uso doméstico para el que ha sido diseñado y tal y como se describe en este Manual. Cualquier otro uso se considera impropio y, por consiguiente, peligroso.
• El fabricante no puede ser considerado responsable de los daños eventuales derivados de un uso incorrecto, erróneo o irresponsable y/o debidos a reparaciones efectuadas por personal no oficial.

Al utilizar aparatos eléctricos, se deben de seguir ciertas normas de seguridad básicas para reducir el riesgo de fuego, descargas eléctricas y/o daños a personas:

EN ESPECIAL

• No utilice el aparato con las manos o los pies mojados o húmedos o estando descalzo.
• Como protección contra descargas eléctricas, no sumerja la caja de mandos con la resistencia ni enjuague estas piezas bajo el grifo.
• NO TOQUE LAS SUPERFICIES CALIENTES, UTILICE LAS ASAS
• ATENCIÓN: CUANDO EL APARATO ESTÁ EN FUNCIONAMIENTO GENERA TEMPERATURAS MUY ELEVADAS. SE DEBEN TOMAR LAS MEDIDAS NECESARIAS PARA EVITAR EL RIESGO DE QUEMADURAS, INCENDIOS Y DEMÁS DAÑOS A PERSONAS O PROPIEDADES.
• NO DESPLACE EL APARATO DURANTE SU UTILIZACIÓN O DURANTE EL ENFRIAMIENTO DEL ACEITE.
• No olvide que las grasas se pueden deteriorar e incluso inflamar si son calentadas durante mucho tiempo a altas temperaturas. Si prendiera fuego, desenchufe de inmediato, coloque la tapa sobre la cuba para ahogar la llama por falta de aire. Nunca utilice agua para su seguridad. Desenchufe el aparato cuando no lo vaya a utilizar y antes de realizar cualquier operación de mantenimiento o limpieza del mismo.
• Para desconectar el aparato, ponga primero el interruptor en la posición "0", y luego desenchúfelo de la toma de corriente.
• No deje el aparato en marcha desatendido. Desconéctelo si se ausenta.
• Deje enfriar el aceite antes de llevar a cabo su limpieza y almacenamiento.
• No utilice el aparato si el cable de alimentación o la clavija está estropeados, o en caso de avería o mal funcionamiento. Compruebe con regularidad el cable de alimentación, por si presenta algunos daños.
• El usuario no debe proceder a la sustitución del cable de este aparato. En caso de que esté estropeado o haya que sustituirlo, dirigirse exclusivamente a un Servicio de Asistencia Técnica autorizado por el fabricante para su examen, reparación o ajuste.
• No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o la encimera, o que esté en contacto con superficies calientes.
• Al desconectar la clavija nunca tire del cable.
• No deje el aparato encima o cerca de un quemador de gas o eléctrico caliente, bajo o junto a un horno caliente o un horno microondas.
• Mantenga el aparato en funcionamiento bajo la supervisión de los niños y discapacitados.
• No utilice este aparato al aire libre, ni lo exponga a los agentes atmosféricos (lluvia, sol, hielo, etc.).
• Cuando decida deshacerse definitivamente del aparato, es conveniente desenchufarlo y dejarlo inservible cortando el cable de alimentación, por ejemplo.

4. ADVERTENCIAS DE USO

• Aconsejamos utilizar aceite vegetal apto para freír a elevadas temperaturas. Internacionalmente, el uso de grasa sólida o semisólida se refiere en su magnificencia.
• No utilice la freidora con poco aceite/grasa o sin aceite/grasa. El nivel de aceite/grasa debe estar entre el mínimo y el máximo indicado en la cuba (5). Antes de conectar la freidora, asegúrese de que el nivel de aceite es el correcto.

5. SEGURIDAD

Esta freidora está provista de un dispositivo de seguridad térmica que desconectará el aparato en caso de sobrecalentamiento. Esta desconexión suele producirse cuando no hay aceite o grasa en la cuba o cuando hay poca cantidad; también puede sobrecalentarse al fundir la grasa sólida. Si el dispositivo térmico actúa cortando la corriente, proceda de la siguiente forma:

Desenchufe la freidora y espere a que el aceite o grasa se enfríe.

• Pulse el interruptor térmico (12) que se halla en la parte inferior de la unidad de resistencia con la ayuda de un destornillador pequeño, después de extraer el panel de mandos y resistencia (10) de su alojamiento. La freidora volverá a funcionar.
• El accionamiento del asa del cestillo y su posición de bloqueo o desbloqueo se deben realizar siempre con la tapa de la freidora cerrada, al objeto de evitar quemaduras.

Este aparato va provisto de un micro-interruptor que impide el funcionamiento de la freidora si la unidad de resistencia no está montada correctamente.

6. FUNCIONAMIENTO

Antes del primer uso, limpie primero la freidora. Para ello, siga las instrucciones del apartado "Limpieza".

• Una vez limpios y secos todos los componentes, coloque la freidora sobre una superficie horizontal, plana y estable, alejada de los bordes. No deje que el cable cuelgue por el borde de la mesa o encimera, ni que toque superficies calientes.
• Abra la tapa (1) pulsando el botón de apertura de tapa (4).
• Accione el botón de bloqueo del asa del cestillo (9) y gire el asa a su posición horizontal.
• Cuelgue el cestillo (8) en el soporte para colgar el cestillo (13) y vierta aceite o grasa en la cuba (3) hasta que quede entre el nivel MIN y el nivel MAX que aparece grabado en su interior. Si utiliza grasa sólida, debe derretirla primero en un recipiente, antes de verterla en la freidora (vea el apartado "Uso con grasa sólida"). Cierre la tapa.
• Accione el botón de bloqueo del asa del cestillo (9) y gire el asa a su posición de cierre, para bajar la posición del cestillo y sumergirlo en el aceite.
• Extraiga el cable del compartimento inferior del aparato y enchufe la freidora.
• Seleccione la temperatura girando el termostato (6) a la temperatura deseada. El indicador luminoso se encenderá (7) y la resistencia (11) comenzará a calentar el aceite.

ADVERTENCIA: deben precalentar la freidora 15 horas antes de que empiece a configurar con el fin de alcanzar la temperatura seleccionada. Durante dicho tiempo, el indicador luminoso (7) se encenderá y apagará durante 3 o 4 ciclos. Después de 15 horas, la temperatura del aceite se mantendrá estable, y se podrá usar para freír los alimentos. De este modo obtendrá un mayor rendimiento de la freidora.

• A la hora de seleccionar la temperatura, guíese por la información del envase del alimento a freír o por la tabla orientativa que aparece en la freidora.
• Cuando el indicador luminoso se apague (10-15 minutos), el aceite/grasa habrá adquirido la temperatura seleccionada. El indicador luminoso seguirá apagándose y encendiéndose con los ciclos del termostato durante todo el tiempo de fritura.
• Si desea hacer varias frituras seguidas, antes de empezar a freír la suma porción de alimento, se deben esperar hasta que el indicador luminoso se apague.
• Pulse el botón de apertura de la tapa (4) e introduzca el cestillo (8) con los alimentos en aceite o grasa lentamente, colgando en el soporte fijación cestillo (13).
• Cierre la tapa (1), pulse el botón (9) para abatir el asa del cestillo a su posición de reposo, para evitar quemaduras. Vigile el proceso de fritura.
• No mezcle diferentes tipos de aceite o grasa. No añada aceite o grasa nuevos al aceite o grasa usados.

CESTILLO:

Gire el asa del cestillo hacia arriba para elevarlo y pulse el botón de bloqueo del asa (9) para desbloquearlo.

TEMPORIZADOR:

En el modelo FE-603 tiene la opción de

activar el temporizador para que le avise cuando pase el periodo establecido. El temporizador tiene el formato de 99 min y 59 s.

Ajuste de temporizador:

Pulse el botón "M" para ajustar los minutos y el botón "S" para ajustar los segundos.

Consejo: Justo antes de alcanzar los valores correctos, pulse repetida pero brevemente los botones "M" y "S" para sobrepasar los valores correctos.

Una vez alcanzado el tiempo de funcionamiento deseado, presione el botón "①" para comenzar la cuenta atrás.

Cuando el temporizador cuente hasta "00:00", saltará la alarma y pulse uno de los tres botones para pararla.

En caso de que quiera reajustar el temporizador de nuevo, presione los botones "M" y "S" a la vez para poner el temporizador a cero y volver a reajustarlo.

NOTA: inicialmente retire el papel protector de la batería que viene de fábrica.

Si no se visualiza la pantalla, puede que tenga que cambiar la batería del temporizador. Para ello, retire la tapa del compartimiento de la batería que se oculta en la parte inferior del panel de mandos (fig. 2) e instale una batería nueva de la misma asignación. Vuelva a recolocar la tapa del compartimiento de la batería desplazándola hacia el otro lado.

USO DE GRASA SÓLIDA

Si se utiliza grasa sólida para freír se deben seguir las siguientes precauciones:

• Fundir la grasa en un recipiente a fuego lento.
• Verter con cuidado la grasa fundida en la freidora sin sobrepasar la marca del nivel MAX.
• Ver "Modo de empleo"
• Si va a utilizar grasa sólida que está en la freidora de una fritura anterior, haga agujeros en la grasa con la punta de un tenedor.
• Después regule el termostato (6) a 160°, deje que se caliente durante un minuto y seguidamente vuelva a poner el termostato en "0". Repita esta operación en intervalos de varias horas, hasta que la grasa quede totalmente derretida.

DESPUÉS DE LA FRITURA:

• Gire el asa del cestillo para elevarlo (fig. 3) y que se escurra el aceite.
• Abra la tapa y ponga los alimentos en una fuente en cuyo fondo se haya puesto una hoja de papel absorbente. Mientras hace esto, el aceite tendrá tiempo de recuperar la temperatura adecuada para una nueva fritura (cuando el indicador luminoso vuelva a apagarse).
• Extraiga las partículas sueltas que se hayan podido desprender de los alimentos fritos y que estén en el aceite, con la ayuda de un colador. Dejarlos tostándose tendría un efecto adverso sobre la calidad del aceite.
• Cuando haya terminado con las frituras, gire el termostato (6) a la posición "0" y desenchufe la freidora.
• Espere hasta que el aceite se enfríe completamente antes de proceder al desmontaje y limpieza de la freidora.
• Si la freidora no va a ser utilizada con frecuencia, es conveniente guardar el aceite o grasa líquida en un recipiente bien cerrado en el frigorífico o en un lugar fresco. Llene los recipientes pasando el aceite o grasa líquida a través de un tamiz para eliminar las partículas de alimentos.
• Si ha utilizado grasa sólida, deje que se solidifique en la cuba y guarde la freidora con la grasa en ella (vea el apartado "Uso con grasa sólida").

7. LIMPIEZA

• Antes de proceder a su limpieza, desenchufe la freidora y espere a que se enfríe.
• Gire el asa del cestillo hacia arriba y pulse el botón de bloqueo fijándolo en la posición horizontal. Abra la tapa (1), saque el cestillo y proceda a su limpieza.
• Saque el panel de mandos y la resistencia y, si es necesario, límpielo con una bayeta húmeda. No lo sumerja en agua ni en ningún otro líquido, ni lo ponga bajo el grifo.
• Saque la cuba (3) y vierta el aceite de

la cuba a un contenedor apropiado sujetando del borde de la cuba. Si ha utilizado grasa sólida, espere a que solidifique y luego vacíe la cuba con la ayuda de una espátula.

• Limpie la tapa, el cestillo y la cuba con agua jabonosa caliente o en lavavajillas. A continuación, aclárelos y séquelos cuidadosamente.
• No utilice nunca disolventes, detergentes abrasivos ni estropajos metálicos u objetos afilados para la limpieza de la freidora.
• Limpie el exterior de la freidora con un paño húmedo.
• Enrolle el cable en la parte inferior y luego monte de nuevo la freidora en el siguiente orden: cuba, panel de mandos + resistencia, cestillo y cierre la tapa.
• Guarde el aparato con la tapa cerrada para proteger el interior de la freidora del polvo y la humedad.

8. CONSEJOS PRÁCTICOS

Aceites y grasas

• Utilice aceites/grasas apropiados para frituras a altas temperaturas, es decir, los que contienen ácidos poliinsaturados (aceites) o las margarinas vegetales.
• Sustituya de modo regular el aceite o grasa. No añada nunca aceite fresco al ya usado.
• No caliente el aceite/grasa a una temperatura elevada, más tiempo de lo necesario. Coloque el mando selector a una temperatura reducida en caso de espera prolongada entre dos frituras. Si no, tendrá que cambiar el aceite/grasa con más frecuencia.
• En general, el aceite/grasa se oscurecerá con mayor rapidez cuando fría alimentos ricos en proteínas (carne o pescado).
• Usándolo para freír patatas y limpiándolo de las partículas sueltas que dejan los alimentos después de cada utilización, puede usarlo entre 10 y 12 veces. De todos modos, no lo utilice durante más de 6 meses. Transcurrido este tiempo, deberá tirarse.
• De todos modos, reemplace el aceite si empieza a bullir al calentarlo, si huele o sabe a rancio, si su color se ha oscurecido y también si ha perdido su fluidez.
• Si no usa la freidora muy a menudo, se aconseja que guarde el aceite o grasa en recipientes de vidrio cerrados, preferiblemente en el frigorífico. No conviene dejar el aceite en la freidora mucho tiempo.

Las patatas fritas

Para obtener patatas fritas sabrosas y crujientes, hay que cumplir con los requisitos siguientes:

• No utilice patatas muy nuevas (las patatas tempranas dan en general escasos resultados). Córtelas en palitos (prismas).
• Ponga las patatas cortadas bajo el agua fría del grifo. Con ello evitará que se peguen entre sí al freírse.
• Séquelas con un trapo limpio o con papel absorbente. Las patatas se deben de freír en dos etapas:
• Primera: 160°C durante 10-15 minutos.
• Segunda: 190°C durante 5-8 minutos.
• Si las patatas son congeladas, se deben freír de acuerdo con las instrucciones de su envase.

Alimentos congelados

Los alimentos congelados enfriarán de modo notable el aceite al ser introducidos en él. Por eso, no se debe echar grandes cantidades en la freidora.

Deje que el aparato recupere la temperatura óptima para freír, antes de volver a echar otra porción de alimento ultracongelado (cuando el indicador luminoso vuelva a apagarse).

Ajuste el mando termostato, de acuerdo con las indicaciones dadas en el envase del alimento ultracongelado. Si no tiene, póngalo en la temperatura más alta (190°C).

Estas indicaciones son válidas también para algunos tipos de alimentos que exigen una preparación cuidadosa, tales como las croquetas.

Los alimentos ultracongelados contienen a menudo una excesiva cantidad de hielo que conviene eliminar antes de su fritura.

9. INFORMACIÓN PARA LA CORRECTA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

Al final de la vida útil del aparato, este no debe eliminarse mezclado con los residuos domésticos generales.

Puede entregarlo, sin costo alguno, en centros

específicos de recogida, diferenciados por las administraciones locales, o distribuidores que faciliten este servicio.

Eliminar por separado un residuo de electrodoméstico significa evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud, derivadas de una eliminación inadecuada, y permite un tratamiento y reciclado de los materiales que lo componen, obteniendo ahorros importantes de energía y recursos.

Para subrayar la obligación de colaborar con una recogida selectiva, en el producto aparece el marcado que se muestra como advertencia de la no utilización de contenedores tradicionales para su eliminación.

Para más información, ponerse en contacto con la autoridad local o con la tienda donde adquirió el producto.

1. DESCRIPCIÓN

Si el dispositivo térmico actúa cortando la corriente, proceda de la siguiente forma:

Ajuste del temporizador:

4. ADVERTENCIAS DE USO