F-602 - фритюрник FAGOR - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ F-602 FAGOR

Бутон за отваряне на капака Tаймер (само при модел FE-603) Teрмостат Светлинен датчик Бутон за блокиране на дръжката Контролен панел+нагревател Термичен прекъсвач Подпора за окачване на мрежичката

Това изделие отговаря на изискванията на Европейските директиви за електромагнитна съвместимост и ниско напрежение.

Преди първата употреба на уреда прочетете внимателно инструкциите и ги запазете за бъдещи консултации. След като разопаковате уреда проверете дали е в добро състояние. В случай на съмнение не го използвайте и се обърнете за помощ към управомощен център за техническа поддръжка. Опаковъчният материал (найлонови пликове, стиропор) трябва да бъде съхраняван далеч от деца, тъй като представлява потенциален източник на опасност.

Преди първата употреба на уреда проверете дали напрежението на Вашата електрическа мрежа отговаря на отбелязаното върху Електрическата сигурност на уреда се гарантира само в случай, че същият е включен към ефикасно заземена инсталация, така както го предвиждат действащите норми за електрическа сигурност. Производителят не носи отговорност за вреди причинени от липсата на ефикасно заземяване на инсталацията. В случай на съмнение, обръщайте се към професионално квалифициран специалист. В случай на несъвместимост между Вашия контакт и щепсела на уреда сменете контакта с друг подходящ, като се обърнете за помощ към квалифициран специалист. Не препоръчваме употребата на адаптери, разклонители или удължители. Ако използването им е наложително, използвайте само тези, които отговарят на действащите норми за сигурност, внимавайки да не преминавате мощността отбелязана на адаптера или удължителния кабел. В случай на авария и/или неправилно функциониране изключете уреда без да се опитвате да го поправяте. Обърнете се за помощ само към управомощен от производителя технически сервиз и изискайте при поправката му да бъдат използвани оригинални резервни части и Този уред е предназначен само за домашна употреба, така като е описано в тази книжка с инструкции. Всяка друга употреба се счита за неадекватна и като така за опасна. Производителят не носи отговорност за вреди причинени от неправилна, грешна или безотговорна употреба на уреда, както и за вреди в следствие на поправка на уреда извършена от неупълномощено

При употребата на електрически уреди трябва да бъдат спазвани някои основни правила за сигурност с цел да бъде намален риска от пожар, електрически удари и/или вреди причинени на хора,

• Не използвайте уреда, ако краката или ръцете Ви са мокри или влажни, както и ако сте боси.
• Като защитна мярка срещу електрически удари не потапяйте контролния панел и реотана на уреда във вода, нито ги мийте под течащ

• Не забразяйте, че мазните могат да се разградят или дори запалят при продължителното им загряване до високи температури. В случай на запалване изключете незабавно уреда и поставете капака, за да задушите пламъка. За Вашата сигурност никога не използвайте

• Изключвайте уреда, когато не го използвате или преди неговото почистване или поддръжка.
• За да изключите уреда е необходимо първо да поставите превключвателя в позиция "0", след което да го изключите от контакта.
• Никога не оставяйте работещия уред без надзор. Изключвайте го дори и когато ще отсъствате за

• Изчаквайте мазнината да изстине преди почистване или съхранение

Не използвайте уреда ако захранващият му кабел или щепселът му са повредени, както и в случай на авария или неправилно функциониране. Проверявайте редовно дали захранващият кабел се намира в добро състояние. Потребителят на този уред не трябва да се опитва да сменя захранващия му кабел. В случай, че същият е повреден или е необходимо да бъде сменен обръщайте се единствено към управомощен от производителя сервиз за техническа поддръжка за неговия преглед и смяна. Не оставяйте кабела да виси от края на масата или кухненския плот, както и да влиза в контакт с горещи повърхности. Никога не изключвайте уреда от мрежата с дърпане на кабела. Не поставяйте уреда в близост до газови или електрически котлони, вътре или в непосредствена близост до горещи фурни или микровълнови Съхранявайте уреда по време на работа далеч от деца или хора с увреждания. Не използвайте уреда на открити пространства, нито го излагайте на атмосферни влияния (дъжд, слънце, лед и др.п.). Когато решите да не използвате повече уреда е препоръчително да го направите неизползваем, като например срежете захранващия му

Препоръчваме употребата на растителни мазнини подходящи за пържене при високи температури. Може да използвате течни или твърди мазнини. Ако използвате твърди мазнини взимайте мерки, за да предотвратите прегряването на реотана (Вж. "Употреба на твърди

Не използвайте уреда с малко мазнина или без мазнина. Нивото на мазнината трябва да бъде между отбелязаното в резервоара за мазнина (5) минимално и максимално ниво. Преди да включите фритюрника проверете дали нивото на мазнината е достатъчно. кабела да виси от краищата на плота или масата, както и да се докосва до горещи повърхности.

• Отворете капака (1), като натиснете бутона за отваряне (4).
• Задействайте бутона за блокиране дръжката на мрежичката (9) и завъртете дръжката в хоризонтална позиция.
• Окачете мрежичката (8) върху подпората пригодена за целта (13) и налейте олио или друга мазнина в резервоара (3) до ниво между MIN и MAX, отбелязани върху стените на резервоара. В случай, че използвате твърда мазнина е необходимо преди да я сипете във фритюрника да я разтопите в един съд (вж. Раздел “Употреба на твърда мазнина).
• Задействайте бутона за блокиране дръжката на мрежичката (9) и завъртете дръжката, така че мрежичката да се потопи в мазнината.
• Извадете кабела от гнездото му и включете фритюрника към ел.мрежата.
• Изберете желаната температура чрез завъртане на термостата (6). Светлинният датчик(7) ще светне и нагревателя (11) ще започне да нагрява ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Необходимо е да изчакате мазнината във фритюрника да загрее 15 минути, за да достигне до избраната температура. По време на загряването светлинният датчик (7), обозначавайки работните цикли, ще светне и угасне 3 или 4 пъти. След изтичането на 15-те минути температурата на мазнината ще се поддържа постоянно и ще може да преминете към пържене. Спазвайки това правило ще постигнете оптимално добра работа на фритюрника.
• При избора на температура за пържене се водете по указанията дадени върху опаковката на хранителния продукт или по ориентативната таблица на фритюрника.
• След окончателното угасване на светлинния датчик (10-15 минути) олиото/ мазнината ще е достигнала избраната температура. Светлинният датчик ще продължи да светва и изгасва по време на пърженето, с което ще отбелязва

Този фритюрник е снабден с термостат, който изключва уреда в случай на прегряване. Термостатът обикновено се задейства, когато в резервоара на фритюрника няма мазнина или когато мазнината е недостатъчна. Възможно е да се получи прегряване и при разтапяне на твърда мазнина. Ако термостатът изключи уреда, необходимо е да действате по следния начин:

• Изключете фритюрника от мрежата и изчакайте мазнината да изстине.
• С помощта на малка отверка натиснете термичния прекъсвач (12), който се намира от долната страна на нагревателя и извадете котролния панел+нагревателя (10) от гнездото му. Фритюрникът ще е готов за работа с него.
• Задействането на дръжката на мрежичката, както и позициите за блокиране и отблокирането й, трябва винаги да бъдат извършвани при затворен капак на фритюрника, за да бъдат избегнати изгаряния. Този уред е снабден с микропрекъсвач, който не позволява работата на фритюрника в случай, че нагревателят не е добре

Преди първа употреба почистете фритюрника, като следвате инструкциите от раздел “Почистване”.

• След като сте измили и подсушили различните части, поставете фритюрника върху хоризонтална, равна и стабилна повърхност, далеч от краищата на кухненския плот или маса. Не оставяйте

фабрично поставената защитна хартия на Ако на дисплея не се появи времето, може би се налага да смените батерията на таймера. За целта отстранете капака на гнездото за батериите, намиращо се от долната страна на контролния панел (Сх.2) и поставете батерия със същата спецификация. Нагласете отново капака, като го придвижите назад. работните цикли на термостата.

• Ако желаете да извършите няколко последователни пържения, преди добавянето на нови продукти е необходимо да изчаквате угасването на светлинния датчик.
• Натиснете бутона за отваряне на капака (4) и вкарайте бавно в мазнината мрежичката (8) с продуктите, като окачите на подпората за окачване на мрежичката (13).
• Затворете капака (1) и натиснете бутона (9), за да поставите дръжката в позиция и да избегнете изгаряния.
• Наблюдавайте процеса на пърженето.
• Не смесвайте различни типове олио или мазнина. Не добавяйте ново олио или мазнина към вече използваното. УПОТРЕБА НА ТВЪРДА МАЗНИНА Ако за пържене използвате твърда мазнина е необходима да взимате следните мерки:
• Разтопете мазнината в отделен съд на бавен огън.
• Изсипете внимателно мазнината в резервоара на фритюрника до отбелязаното максимално ниво МАХ.
• Вж. "Начин на употреба".
• Ако се каните да използвате твърдата мазнина, която се намира във фритюрника от предходна употреба, направете дупчици в нея с помощта на

• След като нагласите термостата (6) на температура 160º оставете уреда да се загрее в продължение на една минута, след което отново поставете термостата на "0". Повторете същата операция през интервали от по няколко минути, докато мазнината не се разтопи напълно.

Завъртете дръжката на мрежичката, за да я повдигнете и натиснете бутона за блокиране на дръжката (9), за да я освободите. Моделът FE-603 разполага с опция, при чието активиране таймера Ви предупреждава за изтеклото време. Таймерът е във формат от 99 минути до 59 Нагласяне на таймера: За да нагласите минутите, натиснете бутона “M” и бутона “S” за секундите. СЛЕД ПРИКЛЮЧВАНЕ НА ПЪРЖЕНЕТО:

• Завъртете дръжката на мрежичката (Сх. 3), за да повдигнете мрежичката и за да се отцеди мазнината.
• Отворете капака и поставете продуктите в съд, на чието дъно сте поставили попивателна хартия. Докато извършвате тази операция, мазнината във фритюрника ще има време да се загрее отново до избраната температура, така че да можете да продължите с пърженето (светлинният датчик отново ще угасне).
• С помощта на цедка извадете плуващите в мазнината частици от пържените продукти. Оставянето им да се препържват в мазнината ще развали нейните качества. Съвет: Точно преди достигане на желаните стойности започнете да натискате за кратко бутоните “M” и “S”, за да избегнете преминаването на стойностите. След като нагласите желаното време за работа, натисенет бутона “ “ , за да започнете обратното броене. Когато таймера достигне до “00:00”, ще се включи алармата. Натиснете един от трите бутона, за да я спрете. В случай, че желаете да нагласите отново таймера, натиснете едновременно бутоните “M” и “S”, за да нулирате и нагласете времето отново. ЗАБЕЛЕЖКА: Първоначално отстранете

• Почистете външната повърхност на фритюрника с влажен парцал.
• Навийте кабела в гнездото му и сглобете отново фритюрника в следния ред: резервоар, контролен панел+нагревател, мрежичка, след което затворете капака.
• Прибирайте уреда със затворен капак, за да предпазите вътрешността на фритюрника от прах и мръсотия.

• Когато приключите с пърженето, завъртете термостата (6) до позиция “0” и изключете фритюрника от ел.мрежата.
• Изчакайте мазнината да изстине напълно, преди да преминете към разглабяне и почистване на фритюрника.
• Ако няма да използвате фритюрника често, е препоръчително да съхраните използваната мазнина в добре затворен съд в хладилника или на хладно. При наливането на мазнината в съда използвайте фина цедка, за да отстраните попадналите в нея частици от продуктите.
• Ако сте използвали твърда мазнина, оставете я първо да се втвърди, след което приберете фритюрника с мазнината в него (вж. раздел “Употреба на твърда мазнина”).

• Използвайте олио и мазнини подходящи за пържене при високи температури, т.е. мазнини, които съдържат полинесатурирани киселини (олио) и растителни

• Сменяйте редовно мазнината, в която пържите. Никога не добавяйте ново олио или мазнина към вече използваните.
• Не оставяйте мазнината на висока температура за по-дълго от необходимото Ви за пържене време. Поставете превключвателя на температурата на ниска температура ако имате нужда от повече време между отделните пържения. Ако не спазвате тези изисквания ще Ви се наложи да сменяте мазнината почесто.
• По принцип мазнината потъмнява по-бързо, когато пържите продукти богати на протеини (месо или риба).
• Ако пържите картофи и почиствате внимателно остатъците от продуктите в мазнината можете да използвате една и съща мазнина около 10-12 пъти. При всички положения не използвайте една и съща мазнина повече от 6 месеца. След изтичането на този период мазнината трябва да се изхвърли.
• Сменете мазнината ако при загряване започва да ври, мирише лошо или има вкус на гранясала или ако е потъмняла или загубила вискозитета си.
• Ако не използвате фритюрника

• Преди да преминете към почистване на уреда е необходимо първо да го изключите от ел.мрежата и да го изчакате да изстине.
• Завъртете дръжката на мрежичката нагоре и натиснете бутона за блокиране, така че да нагласите в хоризонтална позиция. Отворете капака (1), извадете мрежичката и я почистете.
• В случай, че е необходимо извадете контролния панел и нагревателя и ги почистете с влажна гъба. Не ги потапяйте във вода или каквато и да било друга течност, нито ги поставяйте под течащ кран.
• Извадете резервоара (3) и излейте мазнината в подходящ съд, като придържате за краищата на резервоара. В случай, че сте използвали твърда мазнина, изчакайте я да се втвърди, след което изпразнете резервоара с помощта на шпатула.
• Почистете капака, мрежичката и резервоара с вода и сапун или в миялна машина. Изплакнете добре и внимателно ги подсушете.
• При почистването на фритюрника никога не изполвайте разтворители, абразивни почистващи препарати, метални гъби или остри предмети.

особено често е препоръчително да съхранявате мазнината в добре затворен стъклен съд, за предпочитане в хладилника. Не е препоръчително да оставяте мазнината продължително време във фритюрника.

Пържени картофи За да са вкусни и хрупкави пържените картофи е необходимо да спазвате следните изисквания:

• Не използвайте много пресни картофи (пресните картофи по принцип не дават много добри резултати). Нарязвайте картофите на пръчици (призми).
• Изплакнете обилно нарязаните картофи със студена вода. Така ще избегнете залепването между тях по време на пържене.
• Подсушете ги с чист парцал или кухненска абсорбираща хартия.
• Картофите трябва да бъдат пържени на два етапа: - Първи: 160º C в продължение на 10-15 минути. - Втори: 190º C в продължение на
• Ако картофите са замразени трябва да бъдат пържени в зависимост с отбелязаното върху опаковката им. Тези инструкции важат също и при пърженето на някои типове продукти, които изискват по-продължителна подготовка, като например крокети. Замразените храни често пъти имат голямо количество лед, който е добре да бъде почистен преди пърженето на продукта.

9. ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРАВИЛНОТО

ЕЛИМИНИРАНЕ НА ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ЕЛЕКТРОННИ ДОМАКИНСКИ УРЕДИ В края на полезния живот на апарата не бива да го изхвърляте в контейнера за обикновени домашни отпадъци. Може да се освободите от него, като го отнесете в специалните центрове за вторични суровини към местните администрации или вашия доставчик, които са длъжни да улесняват тази дейност. Разделното изхвърляне на електро-домакински уреди предотвратява ред негативни последици за околната среда и здравето, произтичащи от неадекватното им изхвърляне, както и позволява рециклирането на материалите, от които е направен уреда, като по този начин се постига чувствителна икономия на суровини С цел да се подчертае още веднъж задължението за разделно изхвърляне на отпадъците на всеки продукт е отбелязан специален знак, който ви предупреждава и подсеща да не го изхвърляте в контейнера за обикновени домашни отпадъци. За повече информация се обърнете към местните власти или към магазина, от където сте купили продукта. Замразени храни

• Замразените храни рязко намаляват температурата на сгряната мазнина. По тази причина е препоръчително да не се пържат големи количества от тях наведнъж.
• Изчакайте, докато фритюрника достигне оптималната за пържене температура преди да сложите да се пържат нова доза от замразени продукти (т.е. когато светлинния датчик е загаснал отново).
• Нагласете температурата на термостата в зависимост с отбелязаното на опаковката на замразения продукт. Ако такава информация на опаковката липсва поставете я на най-високата температура (190ºC).