F-602 - Friggitrice FAGOR - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE F-602 FAGOR

MANUALE DI ISTRUZIONI

2. Finestra di visualizzazione

4. Pulsante apertura coperchio

5. Timer (solo mod. FE-603)

7. Indicatore luminoso

9. Pulsante bloccaggio dell’impugnatura

10. Pannello dei comandi + resistenza

12. Interruttore termico

13. Supporto appendi cestello

Voltaggio Frequenza Potenza Capacità MAX di olio Capacità MIN di olio Timer F-602 F-603 230V 50Hz 2000W 2200W 2.5L 3.5L 2.0L 3.0L

Questo prodotto adempie le Direttive Europee di Compatibilità Elettromagnetica e Bassa Tensione.

Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, leggere tutte le istruzioni e conservarle per future consultazioni. Dopo aver tolto l'imballaggio, accertarsi dell'integrità del prodotto. In caso di dubbi, non usare l'apparecchio e rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica Autorizzato. Gli elementi d'imballaggio (sacchetti di plastica, polistirolo, ecc.), non devono essere lasciati alla portata dei bambini, perché possono rappresentare un pericolo. Prima del primo uso, verificare la perfetta concordanza della tensione di rete con quanto riportato sulla targhetta delle caratteristiche dell'apparecchio.

La sicurezza elettrica dell'apparecchio si garantisce solamente nei casi in cui sia collegato ad un impianto di terra efficace tale come prevedono le vigenti norme sulla sicurezza elettrica. Il fabbricante non può essere ritenuto responsabile dei danni derivanti dalla mancanza di presa a terra dell'impianto. In caso di dubbi rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata. In caso di incompatibilità tra la presa di corrente e la spina dell'apparecchio, richieda la sostituzione con un’altra di tipo adatto, rivolgendosi al personale qualificato. Si sconsiglia l’uso di adattatori, e/o prolunghe. Se detti elementi fossero indispensabili, usare solo adattatori e prolunghe che rispettino le norme di sicurezza vigente, cercando di non oltrepassare il limite di potenza riportato sull’adattatore e/o sulla prolunga. Se l'apparecchio non funziona rivolgersi esclusivamente ad un Centro di Assistenza Tecnica Autorizzato. In caso di avaria e/o guasti di funzionamento, spegnere l'apparecchio senza tentare di sistemarlo. Rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica Autorizzato e richiedere l’utilizzo di ricambi ed accessori originali. L'apparecchio è stato studiato e disegnato solo per l’uso domestico cosi come descritto in questo manuale. Qualsiasi altro uso sarà considerato non adatto e, di conseguenza pericoloso. Il fabbricante non può essere ritenuto responsabile degli eventuali danni derivati da un uso non corretto, erroneo o irresponsabile e/o dovuti a riparazioni effettuate da personale non qualificato. Nell’uso di apparecchi elettrici, si devono seguire certe norme di sicurezza basica per ridurre il rischio di incendio, scariche elettriche e/o lesioni alle persone: IN PARTICOLARE

• Non usare l'apparecchio con le mani o con i piedi bagnati o umidi o scalzi.
• Come protezione contro le scariche elettriche, non immergere in acqua la scatola dei comandi con la resistenza

né risciacquare questi componenti sotto il rubinetto. NON TOCCARE LE SUPERFICI CALDE,

ATTENZIONE: QUANDO L'APPARECCHIO È IN FUNZIONAMENTO GENERA TEMPERATURE MOLTO ELEVATE.

RAFFREDDAMENTO DELL'OLIO. Non dimenticare che i grassi si possono deteriorare ed incluso prender fuoco se sono riscaldati per molto tempo ad alte temperature. In caso di principio di incendio, staccare la spina immediatamente, collocare il coperchio sulla vasca per soffocare la fiamma per mancanza d’aria. Per la propria sicurezza è vietato l’uso dell’acqua. Scollegare l'apparecchio quando non viene usato e prima di eseguire qualsiasi operazione di manutenzione o pulizia dello stesso. Per sconnettere l'apparecchio, muovere prima l'interruttore nella posizione "0", e poi scollegarlo dalla presa di corrente. Non lasciare incustodita la friggitrice mentre sta funzionando. Spegnerla se deve lasciarla anche solo per un momento. Lasciar raffreddare l'olio prima di effettuare la pulizia e di metterla da parte. Non usare l'apparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono rovinati, o in caso di avaria o di disfunzione. Verificare con regolarità il cavo di alimentazione, per eventuali danni. L'utilizzatore non deve procedere alla sostituzione del cavo di questo apparecchio. Nel caso in cui fosse rovinato o deva essere sostituito, rivolgersi esclusivamente ad un Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato dal fabbricante per il controllo, riparazione o regolazione.

Non lasciare che il cavo penzoli dal bordo della tavola o dal piano cucina, o che entri in contatto con le superfici calde. Per scollegare la spina non tirare mai dal cavo. Non lasciare l'apparecchio sopra o vicino ad un fornello a gas o elettrico caldo, all’interno o vicino un forno caldo o un forno a microonde. Mantenere l'apparecchio in funzionamento fuori dalla portata dei bambini e dei portatori di handicap. Non usare questo apparecchio all'aperto, né esporlo agli agenti atmosferici (pioggia, sole, gelo, ecc.)-. Quando si decide di smaltire definitivamente l'apparecchio, si consiglia di scollegarlo e renderlo inservibile tagliando il cavo di alimentazione per esempio.

Si consiglia di usare olio vegetale adatto per friggere ad elevate temperature. Può essere usato anche grasso liquido o solido. Nell’uso di grasso solido si devono prendere le dovute precauzioni per evitare il surriscaldamento della resistenza (vedi "Uso con grasso solido"). Non usare la friggitrice con poco olio/ grasso o addirittura senza olio/grasso. Il livello di olio/grasso, deve essere tra il minimo e il massimo riportato sulla vasca (5). Prima di accendere la friggitrice, assicurarsi del corretto livello dell’olio.

Questa friggitrice è provvista di un dispositivo di sicurezza termico che sconnetterà l'apparecchio in caso di surriscaldamento. Di solito questa sconnessione avviene quando non c'è olio o grasso nella vaschetta o quando c'è ne poca quantità; può anche surriscaldarsi nel fondere il grasso solido.

• Azionare il pulsante di blocco dell’impugnatura cestello (9) e girare l’impugnatura alla sua posizione di chiusura, per abbassare la posizione del cestello e immergere nell'olio.
• Estrarre il cavo dal compartimento inferiore dell'apparecchio e collegare la friggitrice.
• Selezionare la temperatura girando il termostato (6) alla temperatura desiderata. L'indicatore luminoso si accenderà (7) e la resistenza (11) comincerà a riscaldare l'olio. AVVERTENZA: oso si accenderà (7) e la resistenza (11) comincerà a riscaldare l'olio. AVVERTENZA: si deve preriscaldare la friggitrice 15 minuti dopo dall’inizio del funzionamento con il fine di raggiungere la temperatura selezionata. Durante tale tempo, l'indicatore luminoso (7) si accenderà e si spegnerà per 3 o 4 cicli. Dopo 15 minuti, la temperatura dell'olio si manterrà stabile, e sarà pronta per friggere gli alimenti. In questo modo si otterrà un maggior rendimento della friggitrice.
• Nel selezionare la temperatura guidarsi attraverso le informazioni della confezione dell'alimento da friggere o dalla tavola orientativa riportata nella friggitrice.
• Quando l'indicatore luminoso si spegne (10-15 minuti), l'olio/grasso, avrà raggiunto la temperatura selezionata. L'indicatore luminoso continuerà a spegnersi ed accendersi con i cicli del termostato durante tutto il tempo di frittura.
• Se si desidera fare varie fritture in continuo, prima di cominciare a friggere la seguente porzione di alimento, si deve attendere lo spegnimento dell'indicatore luminoso.
• Premere il pulsante di apertura del coperchio (4) ed inserire il cestello lentamente (8) con gli alimenti nell’olio o grasso, appendendolo sul supporto fissaggio cestello (13).
• Chiudere il coperchio (1) premere il pulsante (9) per ripiegare l’Impugnatura cestello nella sua posizione di riposo, per evitare scottature.
• Sorvegliare il processo di frittura. Se il dispositivo termico agisce interrompendo la corrente, procedere nel seguente modo:
• Disinserire la friggitrice ed attendere il completo raffreddamento dell'olio o del grasso.
• Premere l'interruttore termico (12) che si trova sulla parte inferiore dell'unità di resistenza con l'aiuto di un piccolo cacciavite, poi estrarre il Pannello dei comandi+resistenza (10) dalla loro sede. La friggitrice riprenderà a funzionare.
• L'azionamento dell’Impugnatura cestello e la sua posizione di blocco, o sblocco, si dovrà realizzare sempre con il Coperchio della Friggitrice chiuso allo scopo di evitare possibili ustioni. Questo apparecchio è provvisto di un micro-interruttore che impedisce il funzionamento della friggitrice se l'unità di resistenza non è montata correttamente.

Prima del primo uso pulire la friggitrice, per far ciò seguire le istruzioni della sezione “Pulizia”.

• Una volta puliti e asciugati tutti i componenti, collocare la friggitrice su una superficie orizzontale, piana e stabile, lontano dai bordi e non lasciare che il cavo penzoli dal bordo della tavola o piano cottura, né a contatto con superfici calde.
• Aprire il coperchio (1) premendo il pulsante di apertura del coperchio (4).
• Azionare il pulsante di blocco dell’impugnatura del cestello (9) e girare l’impugnatura alla sua posizione orizzontale.
• Appendere il cestello (8) sul supporto appendi cestello (13) e versare olio o grasso nella vaschetta (3) finché rimane tra il livello MIN e il livello MAX che appare inciso al suo interno. Se si utilizza grasso solido, deve essere prima sciolto in un recipiente, prima di versarlo nella friggitrice (vedi sezione “Uso con grasso solido”).
• Chiudere il coperchio

• Non mescolare differenti tipi di olio o di grasso. Non aggiungere olio o grasso nuovo all'olio o grasso usati.

• Versare con cura il grasso sciolto nella friggitrice procurando di non oltrepassare il contrassegno del livello MAX.
• Vedi "Modo d’impiego"
• Se si usa del grasso solido che è nella friggitrice di una frittura precedente, eseguire dei fori nel grasso con l'ausilio di una forchetta.
• Poi regolare il termostato (6) a 160º, lasciare che si riscaldi per un minuto e di seguito rimettere il termostato a"0". Ripetere questa operazione in intervalli di vari minuti, finché il grasso è completamente sciolto. CESTELLO: Girare l’impugnatura del cestello verso l’alto per sollevarlo e premere il pulsante di blocco dell’impugnatura (9) per sbloccarlo. TIMER: Nel modello FE-603 si ha opzione di attivare il timer affinché avvisi una volta trascorso il periodo impostato. Il timer ha il formato di 99 min. e 59 sec. Regolazione del timer: Premere il pulsante “M” per impostare i minuti e il pulsante “S” per impostare i secondi. Consiglio: Giusto prima di raggiungere i valori corretti, premere ripetutamente ma brevemente i tasti “M” ed “S” per evitare di oltrepassare i valori corretti. Un volta raggiunto il tempo di funzionamento desiderato, premere il pulsante per cominciare il conto alla rovescia. Quando il timer conta fino a “00:00”, scatterà la suoneria, premere uno dei tre tasti per fermarla. Nel caso si voglia reimpostare il timer un’altra volta, premere i tasti “M” e “S” insieme per azzerare il timer e reimpostare. NOTA: inizialmente rimuovere la carta protettrice della batteria collocata in fabbrica. DOPO LA FRITTURA:
• Girare l’impugnatura del cestello per sollevarlo ( fig. 3) e lasciar sgocciolare l'olio.
• Aprire il coperchio e versare gli alimenti in un vassoio con un foglio di carta cucina sul fondo. Mentre si fa questo, l'olio avrà il tempo di raggiungere la temperatura adeguata per una nuova frittura (quando l'indicatore luminoso si spegne un’altra volta).
• Estrarre dall’olio le particelle staccate dagli alimenti fritti, con l'aiuto di un colino. Lasciarle lì che si tostano può provocare un effetto avverso sulla qualità dell'olio.
• Terminate le fritture, girare il termostato (6) alla posizione “0” e disinserire la friggitrice.
• Attendere il completo raffreddamento dell'olio prima di procedere allo smontaggio e alla pulizia della friggitrice.
• Se la friggitrice non viene utilizzata con una certa frequenza, si consiglia di conservare l'olio o il grasso liquido in un recipiente ben chiuso in frigorifero o in un luogo fresco. Riempire i recipienti passando l'olio o il grasso liquido attraverso un colino fine per eliminare le particelle di alimenti.
• Se è stato usato del grasso solido, lasciare che si solidifichi nella vaschetta e conservare la friggitrice con il grasso dentro (vedi sezione “Uso con grasso solido”). Se non si visualizza il display, probabilmente si dovrà sostituire la pila del timer. Per far ciò, rimuovere il coperchio dal compartimento della pila che si trova nella parte inferiore del pannello dei comandi (fig. 2) ed installare una pila nuova con le stesse caratteristiche. Ricollocare il coperchio del compartimento della pila spostandolo all’indietro.

USO CON GRASSO SOLIDO

Se si usa del grasso solido per friggere devono essere prese le seguenti precauzioni:

• Sciogliere il grasso in un recipiente a fuoco lento.

• Prima di procedere alla pulizia, disinnestare la friggitrice ed attendere il completo raffreddamento.
• Girare l’impugnatura del cestello verso l’alto e premere il pulsante di blocco fissandolo nella posizione orizzontale. Aprire il coperchio (1), estrarre il cestello e procede alla pulizia.
• Estrarre il pannello dei comandi e la resistenza e se necessario, pulirlo con un panno umido. Non immergere in acqua né in nessun altro liquido, né porlo sotto il rubinetto.
• Estrarre la vaschetta (3) e versare l'olio dalla vaschetta in un contenitore appropriato sostenendola dal bordo della stessa. Se è stato usato del grasso solido, attendere che si solidifichi e poi svuotare la vaschetta con l'aiuto di una spatola.
• Pulire il coperchio, il cestello e la vaschetta con acqua saponosa calda o in lavastoviglie. Di seguito risciacquare ed asciugare accuratamente.
• Non utilizzare mai solventi, detergenti abrasivi né strofinacci metallici od oggetti affilati per la pulizia della friggitrice.
• Pulire la parte esterna della friggitrice con un panno umido.
• Arrotolare il cavo nella parte inferiore e poi montare di nuovo la friggitrice nel seguente ordine: vaschetta, pannello dei comandi + resistenza, cestello e chiudere il coperchio.
• Conservare l'apparecchio con il coperchio chiuso per proteggere l'interno della friggitrice dalla polvere e dalla sporcizia.

grasso. Non aggiungere mai olio fresco a quello usato. Non lasciare l'olio/grasso ad una temperatura elevata, più del tempo necessario. Collocare il comando di selettore ad una temperatura ridotta in caso di attesa prolungata tra due fritture. Sennò si dovrà cambiare l'olio/grasso con maggior frequenza. In generale, l'olio/grasso si oscurerà con maggior rapidità quando si friggono alimenti ricchi in proteine (carne o pesce). Usandolo per friggere patate e pulendolo dalle particelle sciolte staccate dagli alimenti dopo ogni uso, può usarlo fino a 10 e 12 volte. In tutti i casi, non usarlo per più di 6 mesi. Trascorso questo tempo, dovrà essere eliminato. Ad ogni modo, sostituire l'olio se inizia a bollire durante il riscaldamento, se emana odori sgradevoli o se sa a rancido, se il suo colore è diventato scuro ed anche se ha perso la propria fluidità. Se la friggitrice non viene usata in modo frequente, si consiglia di conservare l'olio o il grasso in recipienti di vetro chiuso, preferibilmente nel frigorifero. Non è raccomandato lasciare l'olio nella friggitrice per molto tempo. Le patate fritte Per ottenere delle patate fritte saporite e croccanti, si devono osservare i requisiti seguenti:

• Non utilizzare patate novelle (le patate precoci, in genere, offrono scarsi risultati). Tagliarle a bastoncino (prismi).
• Mettere le patate tagliate sotto l'acqua fredda del rubinetto. Con ciò si eviterà che si attacchino durante la frittura.
• Asciugarle con uno straccio pulito o con carta assorbente.
• Le patate si devono friggere in due tappe: - Prima: 160ºc durante 10-15 minuti. - Seconda: 190ºc durante 5-8 minuti.
• Se le patate sono surgelate, si devono friggere seguendo le istruzioni della propria confezione.

• Usare oli/grassi adatti per fritture ad alte temperature, in altre parole, quelli che contengono acidi polinsaturi (olio) o le margarine vegetali.
• Sostituire in modo regolare l'olio o il

• Nel versare gli alimenti surgelati l'olio potrebbe subire un brusco raffreddamento, per questo si consiglia di non versare grandi quantità nella friggitrice.
• Lasciare che l'apparecchio ricuperi la temperatura ottimale per friggere, prima versare un’altra porzione di alimento surgelato (quando l'indicatore luminoso si spegne di nuovo).
• Regolare il comando del termostato, in accordo alle indicazioni riportate sulla confezione dell'alimento surgelato. In caso di assenza delle indicazioni porlo alla temperatura più alta (190ºC).
• Queste indicazioni sono valide anche per alcuni tipi di alimenti che esigono una preparazione accurata tali come le crocchette.
• Gli alimenti surgelati contengono spesso un'eccessiva quantità di ghiaccio che si consiglia di rimuoverlo prima della loro frittura. mancato uso dei contenitori tradizionali per lo smaltimento. Per ulteriori informazioni, porsi in contatto con le Autorità locali o con il negozio nel quale è stato acquistato il prodotto.

ELETTRONICHE Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve esser smaltito insieme ai rifiuti urbani. Può essere consegnato presso gli appositi centri di raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni comunali, oppure presso i rivenditori che forniscono questo servizio. Smaltire separatamente un elettrodomestico consente di evitare possibili conseguenze negative per l’ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inadeguato e permette di recuperare i materiali di cui è composto al fine di ottenere un importante risparmio di energia e di risorse. Per sottolineare l’obbligo di collaborare con una raccolta selettiva, sul prodotto appare il contrassegno raffigurante l’avvertenza del