F-602 - Fritéza FAGOR - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE F-602 FAGOR

Návod k pouŽití Návod na pouŽitie

Víko fritézy Okénko Nádržka Tlačítko pro otevření víka Časovač (len mod. FE-603) Termostat Světelná kontrolka Košík Tlačítko pro zablokování rukojeti Ovládací skříňka + ohřívací těleso Ohřívací těleso Tepelný vypínač Podstavec na zavěšení košíku

Napětí Kmitočet Příkon MAX obsah oleje MIN obsah oleje Časovač F-602 F-603 230V 50Hz 2000W 2200W 2.5L 3.5L 2.0L 3.0L Ano

Tento výrobek je v souladu se Směrnicemi EU o elektromagnetické kompatibilitě a o nízkém napětí.

Před prvním použitím spotřebiče si pozorně přečtěte tento návod k používání a uschovejte jej, abyste do něj mohli později nahlédnout. Po odbalení se přesvědčete, zda-li není spotřebič poškozen, v případě, že si nejste jisti, spotřebič nepoužívejte a obraťte se na nejbližší autorizovaný servis. Balící materiál (plastové tašky, polystyrén, atd.) nesmíte nechávat v dosahu dětí, může představovat nebezpečí. Před prvním použitím se přesvědčete, zda-li napětí ve vaší síti odpovídá napětí, uvedenému na spotřebiči. Elektrická bezpečnost spotřebiče je zaručena jen v případě, pokud je připojen na instalaci s účinným uzemněním, tak jak to uvádějí platné normy elektrické bezpečnosti. Výrobce neodpovídá za škody, způsobené v důsledku chybějícího uzemnění elektrické instalace. V případě, že si nejste jisti, obraťte se na odborníka. V případě nekompatibility zástrčky a zásuvky dejte vyměnit zásuvku za jiný, vhodný typ, obraťte se na kvalifikovaný personál. Nedoporučujeme používání adaptérů a/nebo prodlužovací šňůry. Pokud by jejich použití bylo nezbytné, použijte jen adaptéry a prodlužovací šňůry, které vyhovují platným bezpečnostním normám, dbejte, abyste nepřekročili limit napětí, uvedený na adaptérech a/nebo na prodlužovací šňůře. V případě, že spotřebič přestane fungovat, obraťte se výlučně na výrobcem autorizovaný servis. V případě poškození a/nebo nesprávného fungování, přístroj vypněte a nepokoušejte se jej opravit. Obraťte se výlučně na výrobcem autorizovaný servis a žádejte, aby byli použity originální náhradní díly a příslušenství. Spotřebič je určen výlučně k použití v domácnosti, na které byl navržen, a tak, jak je popsáno v této příručce. Jakékoli jiné použití se považuje za nesprávné, a v důsledku toho nebezpečné. Výrobce neodpovídá za škody, které mohou být způsobené použitím spotřebiče nevhodným, nesprávným, či neodpovídajícím způsobem nebo jeho opravou provedenou osobou bez potřebné kvalifikace. Při používání elektrických spotřebičů je potřebné dodržet základní bezpečnostní normy pro snížení rizika vzniku požáru, elektrických výbojů a/nebo úrazu osob: ZEJMÉNA

• Nepoužívejte tento spotřebič pokud máte mokré nebo vlhké ruce či nohy, nebo jste bez obuvi.
• Abyste předešli elektrickému výboji, neponořujte ovládací skříňku s ohřívacím tělesem do vody, ani

nedávejte tyto části pod vodu tekoucí z vodovodního kohoutku.

NEPŘEMÍSŤUJTE. Nezapomeňte, že olej se může pokazit, nebo vzplát, pokud se zahřívá dlouhodobě při vysokých teplotách. V případě, že by olej vzplál, okamžitě vypněte spotřebič a zakryjte jej víkem, aby se oheň v důsledku nedostatku vzduchu uhasil. Na uhašení ohně nikdy nepoužívejte vodu. Vypojte spotřebič ze sítě když se nepoužívá, a před jakoukoli operací, související s jeho údržbou a čištěním. Spotřebič vypojte tak, že nejdřív uvedete vypínač do polohy "0", a následně jej vypojte ze sítě. Nenechávejte zapnutý spotřebič bez dozoru. Pokud se vzdálíte, vždy ho vypněte, i když se jedná jen o krátký čas. Před čištěním a odložením spotřebiče nechte olej vychladnout. Nepoužívejte spotřebič pokud je poškozen síťový přívodní kabel nebo zástrčka, nebo v případě poškození či nesprávného fungování. Pravidelně kontrolujte síťový přívodní kabel, zdali není poškozen. Spotřebitel nesmí vyměňovat síťový přívodní kabel. V případě, že je poškozen, nebo je třeba jej vyměnit, obraťte se výlučně na výrobcem autorizovaný servis, aby jej zkontrolovali, opravili nebo upravili. Nenechávejte kabel viset ze stolu nebo kuchyňské pracovní desky, dbejte aby se kabel nedotýkal teplých povrchů. Při vypojení zástrčky ze sítě nikdy netahejte za síťový přívod. Neklaďte spotřebič na teplý plynový nebo elektrický sporák, do teplé roury nebo do

mikrovlnní roury, ani do jejich blízkosti. Zapnutý spotřebič v provozu mějte mimo dosahu dětí a duševně nemocných osob. Nepoužívejte tento spotřebič venku, ani jej nevystavujte atmosférickým vlivům (déšť, slunce, led, a pod.) Když se rozhodnete přístroj více nepoužívat, je vhodné jej vypojit ze sítě a znefunkčnit jej například odstřižením síťového přívodu.

Doporučujeme používat rostlinný olej, vhodný na fritování při vysokých teplotách. Taktéž můžete používat tekutý nebo ztužený tuk. Při použití ztuženého tuku je potřebné dbát na taková opatření, abyste předešli přehřátí ohřívacího tělesa (viz "Používání ztuženého tuku"). Fritézu nepoužívejte s malým množstvím oleje/tuku nebo bez oleje/tuku. Úroveň oleje/tuku musí být mezi značkou minima a maxima v nádržce (5). Před zapnutím fritézy se přesvědčete, zdali je správná úroveň oleje.

Tato fritéza je vybavena teplotním vypínačem, který vypne spotřebič v případě přehřátí. Tepelný vypínač vypne fritézu když v nádržce není olej nebo tuk, nebo když jej je malé množství; fritéza se taktéž může přehřát při rozpouštění ztuženého tuku. Pokud se zapne tepelná pojistka a přeruší přívod elektrického proudu, postupujte následujícím způsobem:

• Vypojte fritézu ze sítě a počkejte, dokud se olej nebo tuk ochladí.
• Vyjměte ovládací skříňku s ohřívacím tělesem (10) z fritézy. Pomocí malého šroubováku stlačte tepelný vypínač (12), který se nachází ve spodní části ovládací skříňky s ohřívacím tělesem. Fritéza bude opět fungovat.
• Rukojeť košíku zablokujte a odblokujte vždy s fritézou uzavřenou víkem, abyste předešli popálení.

Tento spotřebič je vybaven mikrovypínačem, který zabraňuje fritéze zapnout se v případě, že je ovládací skříňka namontována nesprávně.

• Při nastavení teploty se řiďte návodem na obalu potravin které chcete fritovat, nebo podle údajů v orientační tabulce na fritéze.
• Když zhasne světelná kontrolka (po 10-15 minutách), olej nebo tuk dosáhl požadovanou teplotu. Světelná kontrolka se bude nadále rozsvěcovat a zhasínat v cyklech termostatu po celou dobu fritování.
• Pokud chcete fritovat několikrát za sebou, před fritováním následující porce potravin musíte počkat, dokud světelná kontrolka zhasne.
• Stlačte tlačítko pro otevření víka (4) a vložte košík (8) s potravinami pomalu do oleje nebo tuku, zavěste ho do podstavce na upevnění košíku (13).
• Zavřete víko (1) a stlačte tlačítko (9) aby se košík sklopil a tím se předešlo popálení.
• Dohlížejte na proces fritování.
• Nesměšujte různé druhy oleje a tuku. Nepřidávejte nový olej nebo tuk do použitého oleje/tuku.

Před prvním použitím fritézu nejdřív očistěte, postupujte podle návodu v části “Čištění”.

• Po očištění a osušení všech součástí položte fritézu na vodorovný, rovný a pevný povrch, dál do kraje a nenechávejte síťový přívodní kabel viset přes okraj stolu nebo kuchyňské pracovní desky; zabraňte aby se dotýkal teplých povrchů.
• Otevřete víko (1) stlačením tlačítka pro otevření víka (4).
• Stlačte tlačítko pro zablokování rukojeti košíku (9) a otočte rukojeť do horizontální polohy.
• Zavěste košík (8) do podstavce pro zavěšení košíku (13) a nalijte do nádržky olej nebo tuk (3) mezi minimální MIN a maximální MAX úroveň, vyznačenou uvnitř nádržky. Pokud používáte ztužený tuk, nejdřív jej v jiné nádobě rozpusťte a vlijte do fritézy (viz “Použití ztuženého tuku”).
• Stlačte tlačítko pro zablokování rukojeti košíku (9) a otočte rukojeť do polohy “uzavřeno”, aby košík klesl a ponořil se do oleje/tuku.
• Vytáhněte síťový přívod z prostoru ve spodní části fritézy, kde je kabel uložen a zapojte fritézu do sítě.
• Otočte ovládačem termostatu (6) a nastavte požadovanou teplotu. Zapne se světelná kontrolka (7) a ohřívací těleso (11) začne zahřívat olej/tuk. UPOZORNĚNÍ: fritéza se musí nechat 15 minut zahřívat, dokud dosáhne nastavenou teplotu. V průběhu uvedené doby se bude světelná kontrolka (7) rozsvěcovat a zhasínat přibližně v 3 nebo 4 cyklech. Po 15 minutách bude fritéza udržovat rovnoměrnou teplotu oleje/tuku, můžete začít fritovat potraviny. Tímto postupem dosáhnete lepší výkon fritézy. KOŠÍK: Otočte rukojeť košíku směrem nahoru abyste ho zvedli a stlačte tlačítko pro blokování rukojeti (9), aby se odblokovala. ČASOVAČ: Model FE-603 je vybaven možností nastavit časovač, který ohlásí když uplyne nastavený čas. Časovač je možné nastavit až na 99 minut 59 sekund. Nastavení časovače: Stlačte tlačítko “M” pro nastavení minut a tlačítko “S” pro nastavení sekund. Doporučení: Těsně před dosáhnutím správných hodnot stlačte opakovaně, ale velmi krátce, tlačítka “M” a “S”, aby časový údaj neprošel za hodnoty, které chcete nastavit. Když dosáhnete časovou hodnotu, kterou chcete nastavit, stlačte tlačítko “ “, aby začalo odpočítávání. Když časovač dosáhne hodnotu “00:00”, zapne se zvukový signál, stlačte jedno z tří tlačítek a vypne se. Pokud byste chtěli časovač opětovně

nastavit, stlačte tlačítka “M” a “S” zároveň, tím se časovač nastaví na nulu a můžete nastavit nové hodnoty. POZN.: nejdřív odstraňte ochranný papír na baterii, který je na ní z výroby.

• Pokud jste použili ztužený tuk, nechte jej ztuhnout v nádržce fritézy a odložte fritézu se ztuhlým tukem (viz “Použití ztuženého tuku”). Pokud se na displeji nic nezobrazuje, je možné, že je potřebné vyměnit baterii v časovači. Otevřete víko prostoru pro baterii, který se nachází ve spodní části ovládací skříňky (obr. 2) a vložte novou baterii se stejnými hodnotami. Dejte víko zpátky na místo a zavřete ho tak, že ho posunete dozadu.

POUŽITÍ ZTUŽENÉHO TUKU

Pokud na fritování používáte ztužený tuk, je potřebné dodržet následující pokyny:

• Ztužený tuk rozpusťte na mírném ohni v jiné nádobě.
• Opatrně vlijte rozpuštěný tuk do fritézy, nepřekročte značku úrovně tuku MAX.
• Viz "Způsob použití"
• Pokud chcete použít ztužený tuk, který zůstal ve fritéze z předchozího fritování, udělejte do tuku vidličkou otvory.
• Potom nastavte termostat (6) na 160º, nechte tuk zahřívat 1 minutu a následně opět otočte termostat na "0". Tuto operaci opakujte v intervalu několika minut, až dokud se tuk úplně rozpustí. PO FRITOVÁNÍ:
• Otočte rukojeť košíku abyste ho zvedli (obr.

3) a aby odkapal olej.

• Otevřete víko a položte potraviny do mísy, do které předtím vložte sací potravinářský papír. Zatím má olej čas opětovně se zahřát na požadovanou teplotu pro nové fritování (když světelná kontrolka opětovně zhasne).
• Sítkem vyjměte malé části potravin, které zůstali po fritování. Kdyby se dále fritovali, měli by negativní vliv na kvalitu oleje.
• Po skončení fritování otočte termostat (6) do polohy “0” a odpojte fritézu ze sítě.
• Před demontáží a čištěním fritézy počkejte, dokud olej úplně vychladne.
• Pokud nebudete fritézu hned používat, je vhodné uchovat olej nebo tuk v dobře uzavřené nádobě v ledničce nebo na chladném místě. Olej nebo tuk přelijte do nádoby přes jemné sítko, čím odstraníte částečky potravin.

• Před čištěním vypojte fritézu a počkejte, dokud vychladne.
• Otočte rukojeť košíku směrem nahoru a stlačte tlačítko pro zablokování, tím se upevní v horizontální poloze. Otevřete víko (1), vytáhněte košík a očistěte ho.
• Vymontujte ovládací skříňku s ohřívacím tělesem, a pokud je to potřebné, očistěte ji vlhkým hadříkem. Neponořujte ji do vody, ani do žádné jiné tekutiny, ani ji nedávejte pod vodovodní kohoutek.
• Vytáhněte nádržku (3) a vylijte olej z nádržky do vhodné nádoby, držte nádržku za boky. Pokud jste použili ztužený tuk počkejte, dokud ztuhne a odstraňte jej z nádržky špachtlí.
• Umyjte víko, košík a nádržku teplou vodou se saponátem na nádobí nebo v myčce nádobí. Pak je opláchněte a osušte.
• Na umývání fritézy nikdy nepoužívejte rozpouštědla ani abrasivní (drsné) materiály, ani kovové drátěnky.
• Vnější plášť očistěte navlhčeným hadříkem.
• Síťový přívodní kabel stočte ve spodní části a fritézu zmontujte následujícím způsobem: nádržka, ovládací skříňka + ohřívací těleso, košík a zavřete víko.
• Fritézu odložte s namontovaným a uzavřeným víkem, aby se vnitřek nádržky neznečistil a nezaprášil.

• Použijte oleje/tuky vhodné na fritování při vysokých teplotách, to znamená ty, které obsahují polonenasycené kyseliny (oleje) nebo rostlinné margaríny.
• Pravidelně vyměňujte olej/tuk. Nikdy nepřidávejte čerstvý olej do použitého.
• Nenechávejte olej/tuk při vysoké teplotě

déle, než je třeba. V případě, že mezi dvěma fritováními přejde delší doba, nastavte ovládač na sníženou teplotu. V opačném případě musíte vyměnit olej/tuk častěji. Všeobecně olej nebo tuk rychleji ztmavnou, pokud fritujete potraviny bohaté na proteiny (maso nebo ryby). Pokud fritézu používáte na fritování brambor a po každém fritování očistíte olej/tuk od uvolněných částeček potravin, můžete olej/tuk použít 10 až 12 krát. V žádném případě nepoužívejte olej/tuk více než 6 měsíců. Po uplynutí této doby je potřebné olej/tuk vyměnit. V každém případě olej/tuk vyměňte, pokud začne při zahřívání kypět, má zatuchlý pach nebo chuť, ztmavnul nebo též pokud zhoustl. Pokud fritézu nepoužíváte často, doporučujeme uchovávat olej nebo tuk v uzavřených skleněných nádobách, nejlépe v chladničce. Není vhodné nechávat olej delší čas ve fritéze. (když světelná kontrolka opět zhasne).

• Nastavte termostat dle pokynů na obalu hluboce zmražených potravin. Pokud na obalu takový návod není, nastavte termostat na nejvyšší teplotu (190ºC).
• Tyto údaje platí též pro některé druhy potravin, které vyžadují opatrnou přípravu, jako např. krokety.
• Hluboce zmražené potraviny často obsahují veliké množství ledu, který je vhodné před fritováním odstranit.

Z ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH

SPOTŘEBIČů Po ukončení doby své životnosti nesmí být výrobek odklizen společně s domácím odpadem. Je třeba zabezpečit jeho odevzdání na specializovaná místa sběru tříděného odpadu, zřizovaných městskou správou anebo prodejcem, který zabezpečuje tuto službu. Oddělená likvidace elektrospotřebičů je zárukou prevence negativních vlivů na životní prostředí a na zdraví, které způsobuje nevhodné nakládání, umožňuje recyklaci jednotlivých materiálů a tím i významnou úsporu energií a surovin. Aby jsme zdůraznili povinnost spolupracovat při separovaném sběru, je na výrobku znak, který označuje doporučení nepoužít na jeho likvidaci tradiční kontejnery. Další informace vám poskytnou místní orgány, nebo obchod, ve kterém jste výrobek zakoupili. Fritování hranolků Abyste získali chutné a křupavé bramborové hranolky je potřeba dodržet následující pokyny:

• Nepoužívejte nové brambory (z nových brambor obvykle není dobrý výsledek). Nakrájejte brambory na hranolky.
• Přeplákněte nakrájené brambory vodou z vodovodu. Zabráníte tím, aby se při fritování slepili.
• Osušte je čistou utěrkou nebo sacím papírem.
• Hranolky fritujte ve dvou etapách: - První: při 160ºC po dobu 10-15 minut. - Druhá: při 190ºC po dobu 5-8 minut.
• Pokud jsou hranolky zmražené, je potřebné fritovat je podle návodu na obalu. Zmražené potraviny
• Zmražené potraviny výrazně ochladí olej když je do něj vložíte. Proto není vhodné dávat do fritézy velké množství zmražených potravin najednou.
• Před vložením další porce hluboce zmražených potravin počkejte, dokud fritéza opět dosáhne požadovanou teplotu

• Aby ste predišli elektrickému výboju, neponárajte ovládaciu skrinku s

ohrievacím telesom do vody, ani nedávajte tieto časti pod vodu tečúcu z vodovodného kohútika.

• Pri nastavení teploty sa riaďte návodom

• Pred čistením odpojte fritézu a počkajte, kým vychladne.
• Otočte rukoväť košíka smerom hore a stlačte tlačidlo pre zablokovanie, tým sa upevní v horizontálnej polohe. Otvorte veko (1), vytiahnite košík a očistite ho.
• Vymontujte ovládaciu skrinku s ohrievacím telesom, a ak je to potrebné, očistite ju vlhkou handričkou. Neponárajte ju do vody, ani do žiadnej inej tekutiny, ani ju nedávajte pod vodovodný kohútik.
• Vytiahnite nádržku (3) a vylejte olej z nádržky do vhodnej nádoby, držte nádržku za boky. Ak ste použili stužený tuk počkajte, kým stuhne a odstráňte ho z nádržky špachtľou.
• Umyte veko, košík a nádržku teplou vodou so saponátom na riad alebo v umývačke riadu. Potom ich opláknite a osušte.
• Na umývanie fritézy nikdy nepoužívajte rozpúšťadlá ani abrazívne materiály, ani kovové drátenky.
• Vonkajší plášť fritézy očistite vlhkou handričkou.
• Fritézu odložte s namontovaným a uzavretým vekom, aby sa vnútro nádržky neznečistilo a nezaprášilo. POUŽITIE SO STUŽENÝM TUKOM Ak na fritovanie používate stužený tuk, treba dodržať nasledujúce pokyny:
• Opatrne vlejte rozpustený tuk do fritézy, dbajte, aby ste neprekročili značku úrovne tuku MAX.

• Nepoužívajte nové zemiaky (z nových zemiakov obvykle nie je dobrý výsledok). Nakrájajte zemiaky na paličky (hranolčeky).
• Nakrájané zemiaky opláknite vodou z vodovodu. Zabránite tým, aby sa pri fritovaní zlepili.
• Osušte ich čistou utierkou alebo sacím papierom.
• Hranolčeky treba fritovať v dvoch etapách: - Prvá: pri 160ºC počas 10-15 minút. - Druhá: pri 190ºC počas 5-8 minút.