F-110 - фритюрник FAGOR - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ F-110 FAGOR

обръщайте се към професионално квалифициран специалист.

• В случай на несъвместимост между Вашия контакт и щепсела на уреда сменете контакта с друг подходящ, като се обърнете за помощ към квалифициран специалист.
• Не препоръчваме употребата на адаптери, разклонители или удължители. Ако използването им е наложително, използвайте само тези, които отговарят на действащите норми за сигурност, внимавайки да не преминавате мощността отбелязана на адаптера или удължителния кабел.
• В случай на авария и/или неправилно функциониране изключете уреда без да се опитвате да го поправяте. Обърнете се за помощ само към управомощен от производителя технически сервиз и изискайте при поправката му да бъдат използвани оригинални резервни части и аксесоари.
• Този уред е предназначен само за домашна употреба, така като е описано в тази книжка с инструкции. Всяка друга употреба се счита за неадекватна и като така за опасна.
• Производителят не носи отговорност за вреди причинени от неправилна, грешна или безотговорна употреба на уреда, както и за вреди в следствие на поправка на уреда извършена от неупълномощено лице. При употребата на електрически уреди трябва да бъдат спазвани някои основни правила за сигурност с цел да бъде намален риска от пожар, електрически удари и/или вреди причинени на хора,

• Не използвайте уреда, ако краката или ръцете Ви са мокри или влажни, както и ако сте боси.
• Като защитна мярка срещу електрически удари не потапяйте контролния панел и реотана на уреда във вода, нито ги мийте под течащ

Капак на фритюрника; Дръжка на капака; Дръжка на мрежичката; Резервоар за мазнина; Превключвател на термостата; Светлинен датчик вкл. / изкл.;

Преди първата употреба на уреда прочетете внимателно инструкциите и ги запазете за бъдещи консултации. След като разопаковате уреда проверете дали е в добро състояние. В случай на съмнение не го използвайте и се обърнете за помощ към управомощен център за техническа поддръжка. Опаковъчният материал (найлонови пликове, стиропор) трябва да бъде съхраняван далеч от деца, тъй като представлява потенциален източник на опасност. Преди първата употреба на уреда проверете дали напрежението на Вашата електрическа мрежа отговаря на отбелязаното върху Електрическата сигурност на уреда се гарантира само в случай, че същият е включен към ефикасно заземена инсталация, така както го предвиждат действащите норми за електрическа сигурност. Производителят не носи отговорност за вреди причинени от липсата на ефикасно заземяване на инсталацията. В случай на съмнение,

ВНИМАНИЕ! ПО ВРЕМЕ НА РАБОТА ФРИТЮРНИКЪТ ДОСТИГА ДО МНОГО ВИСОКИ ТЕМПЕРАТУРИ. НЕОБХОДИМО Е ДА ВЗИМАТЕ МЕРКИ, ЗА ДА ИЗБЕГНЕТЕ РИСКА ОТ ИЗГАРЯНИЯ, ПОЖАРИ ИЛИ ДРУГИ ВЪЗМОЖНИ ВРЕДИ НА ХОРА НЕ МЕСТЕТЕ УРЕДА ДОКАТО РАБОТИ ИЛИ ДОКАТО ИЗСТИВА Не забразяйте, че мазните могат да се разградят или дори запалят при продължителното им загряване до високи температури. В случай на запалване изключете незабавно уреда и поставете капака, за да задушите пламъка. За Вашата сигурност никога не използвайте Изключвайте уреда, когато не го използвате или преди неговото почистване или поддръжка. За да изключите уреда е необходимо първо да поставите превключвателя в позиция "0", след което да го изключите от контакта. Никога не оставяйте работещия уред без надзор. Изключвайте го дори и когато ще отсъствате за кратко. Изчаквайте мазнината да изстине преди почистване или съхранение на Не използвайте уреда ако захранващият му кабел или щепселът му са повредени, както и в случай на авария или неправилно функциониране. Проверявайте редовно дали захранващият кабел се намира в добро състояние. Потребителят на този уред не трябва да се опитва да сменя захранващия му кабел. В случай, че същият е повреден или е необходимо да бъде сменен обръщайте се единствено към управомощен от производителя сервиз за техническа поддръжка за неговия преглед и смяна. Не оставяйте кабела да виси от края на масата или кухненския плот, както и да влиза в контакт с горещи повърхности.

Никога не изключвайте уреда от мрежата с дърпане на кабела. Не поставяйте уреда в близост до газови или електрически котлони, вътре или в непосредствена близост до горещи фурни или микровълнови Съхранявайте уреда по време на работа далеч от деца или хора с увреждания. Не използвайте уреда на открити пространства, нито го излагайте на атмосферни влияния (дъжд, слънце, лед и др.п.). Когато решите да не използвате повече уреда е препоръчително да го направите неизползваем, като например срежете захранващия му

Препоръчваме употребата на растителни мазнини подходящи за пържене при високи температури. Може да използвате течни или твърди мазнини. Ако използвате твърди мазнини взимайте мерки, за да предотвратите прегряването на реотана (Вж. "Употреба на твърди Не използвайте уреда с малко мазнина или без мазнина. Нивото на мазнината трябва да бъде между отбелязаното в резервоара за мазнина (5) минимално и максимално ниво. Преди да включите фритюрника проверете дали нивото на мазнината е достатъчно.

5. УПОТРЕБА НА ТВЪРДА

Ако за пържене използвате твърда мазнина е необходима да взимате следните мерки:

• Разтопете мазнината в отделен съд на бавен огън.
• Изсипете внимателно мазнината в резервоара на фритюрника до отбелязаното максимално ниво МАХ.

19/7/06 08:39 Página 56 Вж. "Начин на употреба". Ако се каните да използвате твърдата мазнина, която се намира във фритюрника от предходна употреба, направете дупчици в нея с помощта на вилица. След като нагласите термостата (6) на температура 160º оставете уреда да се загрее в продължение на една минута, след което отново поставете термостата на "0". Повторете същата операция през интервали от по няколко минути, докато мазнината не се разтопи напълно.

Не смесвайте различни видове мазнина. Не добавяйте нова мазнина към вече използваната.

• Включете фритюрника към мрежата.
• Изберете желаната от Вас температура за пържена с помощта на регулатора на температура. Светлинният датчик ще светне и реотана на фритюрника ще започне да загрява. Внимание: За да достигне избраната температура на пържене, фритюрника има нужда от 15-минутно загряване. През това време светлинният датчик ще угасне и светне отново 3 или 4 пъти. След изтичането на 15-те минути мазнината ще е достигнала постоянна температура, т.е. ще е вече възможно да преминете към пържене на продуктите. Тази процедура осигурява оптималното функциониране на фритюрника.
• При избора на температура се ръководете от отбелязаното върху опаковката на продукта, който ще пържите или от ориентативната таблица изобразена върху фритюрника.
• Когато светлинния датчик на термостата изгасне след около10-15 минути това ще означава, че мазнината е достигнала до необходимата за пържене температура. Датчикът ще продължи да се включва и загасва в зависимост от циклите на термостата по време на пърженето. Ако желаете да изпържите по-голямо количество продукти, преди да започнете пърженето на следващата доза е необходимо да изчакате, докато светлинния датчик на термостата се изключи.
• Отворете капака и поставете бавно мрежичката с продуктите в мазнината, за да избегнете пръскане на мазнината.
• Наблюдавайте процеса на пържене.

6. ПРЕДИ ПЪРВА УПОТРЕБА

Извадете мрежичката (4) и нагласете дръжката (3) в работна позиция. За целта натиснете дръжката и я вкарайте в улея (Фиг. 2).

• Почистете резервоара за мазнина от амбалажа, който се намира в него. Измийте с вода и сапун мрежичката и резервоара за мазнина. Подсушете ги добре, след което ги сглобете отново на местата им (Вж. глава "Почистване"). НЕ ПОТАПЯЙТЕ ФРИТЮРНИКА ВЪВ

Поставете уреда върху равна и стабилна повърхност, далеч от нейните краища и не оставяйте захранващия кабел да виси от края на тази повърхност, нито пък да се докосва до горещи повърхности. Махнете капака (1), като хванете за дръжката (2). Преди да напълните фритюрника с мазнина всички негови части трябва да бъдат монтирани и напълно сухи. Изсипете мазнината в резервоара до отбелязаното максимално ниво. Ако се каните да използвате твърда мазнина е необходимо първо да разтопите мазнината в отделен съд преди да я изсипете във фритюрника (Вж. главата "Употреба на твърда мазнина). След пържене

• Извадете мрежичката от резервоара, разклатете я леко и я закачете в позиция изцеждане (Фиг. 3).

08:39 Página 57 Поставете продуктите в съд, в който предварително сте сложили кухненска абсорбираща мазнината хартия. Докато извършвате тази дейност мазнината във фритюрника ще е успяла да достигне отново до необходимата температура за пържене. Това се вижда от изгасналия светлинен датчик на термостата. Извадете остатъците от изпържените продукти с помощта на цедка. Ако оставите остатъците от продуктите да прегарят това ще развали качеството на мазнината. След като приключите с пърженето натиснете превключвателя на позиция "0", и извадете щепсела от контакта. Ако използвате редовно фритюрника, потопете мрежичката в мазнината и поставете капака, за да предпазите мазнината от замърсяване. Изчакайте докато мазнината изстине напълно преди да преминете към разглобяване и почистване на фритюрника. Ако не смятате да използвате фритюрника скоро е препоръчително да съхраните мазнината в добре затворен съд в хладилника или на друго хладно място. При преливането на мазнината в този съд използвайте фина цедка, за да елиминирате остатъците от продуктите. Ако сте използвали твърда мазнина изчакайте я отново да се втвърди в резервоара и приберете фритюрника заедно с мазнината в него. (Вж. "Употреба на твърда мазнина).

• Използвайте олио и мазнини подходящи за пържене при високи температури, т.е. мазнини, които съдържат полинесатурирани киселини (олио) и растителни

• Сменяйте редовно мазнината, в която пържите. Никога не добавяйте ново олио или мазнина към вече използваните.
• Не оставяйте мазнината на висока температура за по-дълго от необходимото Ви за пържене време. Поставете превключвателя на температурата на ниска температура ако имате нужда от повече време между отделните пържения. Ако не спазвате тези изисквания ще Ви се наложи да сменяте мазнината по-често.
• По принцип мазнината потъмнява побързо, когато пържите продукти богати на протеини (месо или риба).
• Ако пържите картофи и почиствате внимателно остатъците от продуктите в мазнината можете да използвате една и съща мазнина около 10-12 пъти. При всички положения не използвайте една и съща мазнина повече от 6 месеца. След изтичането на този период мазнината трябва да се изхвърли.
• Сменете мазнината ако при загряване започва да ври, мирише лошо или има вкус на гранясала или ако е потъмняла или загубила вискозитета си.
• Ако не използвате фритюрника особено често е препоръчително да съхранявате мазнината в добре затворен стъклен съд, за предпочитане в хладилника. Не е

топла вода и сапун, след което ги подсушете добре. Не използвайте разтворители, нито абразивни препарати или метални гъби при почистването на фритюрника. Преди да преминете към почистване на уреда е необходимо първо да го изключите от ел.мрежата и да го изчакате да изстине. Извадете мрежичката и разглобете Почистете капака, мрежичката с дръжката и резервоара за мазнина с

препоръчително да оставяте мазнината продължително време във фритюрника. Пържени картофи За да са вкусни и хрупкави пържените картофи е необходимо да спазвате следните изисквания:

• Не използвайте много пресни картофи (пресните картофи по принцип не дават много добри резултати). Нарязвайте картофите на пръчици (призми).
• Изплакнете обилно нарязаните картофи със студена вода. Така ще избегнете залепването между тях по време на пържене.
• Подсушете ги с чист парцал или кухненска абсорбираща хартия.
• Картофите трябва да бъдат пържени на два етапа: - Първи: 160º C в продължение на 10-15 минути. - Втори: 190º C в продължение на 58 минути.
• Ако картофите са замразени трябва да бъдат пържени в зависимост с отбелязаното върху опаковката им. Замразените храни често пъти имат голямо количество лед, който е добре да бъде почистен преди пърженето на

10. ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРАВИЛНОТО

ЕЛИМИНИРАНЕ НА ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ЕЛЕКТРОННИ ДОМАКИНСКИ В края на полезния живот на апарата не бива да го изхвърляте в контейнера за обикновени домашни отпадъци. Може да се освободите от него, като го отнесете в специалните центрове за вторични суровини към местните администрации или вашия доставчик, които са длъжни да улесняват тази дейност. Разделното изхвърляне на електро-домакински уреди предотвратява ред негативни последици за околната среда и здравето, произтичащи от неадекватното им изхвърляне, както и позволява рециклирането на материалите, от които е направен уреда, като по този начин се постига чувствителна икономия на суровини и енергия. С цел да се подчертае още веднъж задължението за разделно изхвърляне на отпадъците на всеки продукт е отбелязан специален знак, който ви предупреждава и подсеща да не го изхвърляте в контейнера за обикновени домашни отпадъци. За повече информация се обърнете към местните власти или към магазина, от където сте купили продукта. Замразени храни

• Замразените храни рязко намаляват температурата на сгряната мазнина. По тази причина е препоръчително да не се пържат големи количества от тях наведнъж.
• Изчакайте, докато фритюрника достигне оптималната за пържене температура преди да сложите да се пържат нова доза от замразени продукти (т.е. когато светлинния датчик е загаснал отново).
• Нагласете температурата на термостата в зависимост с отбелязаното на опаковката на замразения продукт. Ако такава информация на опаковката липсва поставете я на най-високата температура (190ºC).
• Тези инструкции важат също и при пърженето на някои типове продукти, които изискват по-продължителна подготовка, като например крокети.