F-110 - Fritadeira FAGOR - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR F-110 FAGOR

ESTÁ EN FUNCIONAMIENTO GENERA

1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO (Fig 1)

Tensão – Frequência: 230V~50Hz Potência: 1000W Capacidade: 1L

Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, leia todas as instruções e guarde-as para posteriores consultas. Depois de ter retirado a embalagem, certifique-se da integridade do produto. Se tiver dúvidas, não utilize o aparelho e dirija-se a um Centro de Assistência Técnica autorizado. Os elementos da embalagem (bolsas de plástico, espuma de poliestireno, etc.), não devem ser deixados ao alcance das crianças, porque pode representar um perigo. Antes da primeira utilização, verifique se a voltagem da sua rede doméstica coincide com o indicado sobre o aparelho. A segurança eléctrica do aparelho é garantida somente no caso deste estar ligado a uma instalação de ligação à terra eficaz tal como prevêem as normas vigentes de segurança eléctrica. O fabricante não pode ser considerado responsável por danos derivados da falta de tomada de ligação à terra da instalação. Em caso de dúvidas dirija-se a uma pessoa profissionalmente qualificada.

Em caso de incompatibilidade entre a tomada de corrente e a cavilha do aparelho, mande substituir a tomada por outro de tipo adequado, dirigindo-se a pessoal qualificado. Desaconselhamos o uso de adaptadores, e/ou cabos de extensão. Se estes elementos forem indispensáveis, use somente adaptadores e cabos de extensão que respeitem as normas de segurança vigentes, tendo cuidado para não ultrapassar o limite de potência indicado no adaptador e/ou no cabo de extensão. Se o aparelho deixar de funcionar dirijase unicamente a um Centro de Assistência Técnica autorizado. Em caso de avaria e/ou mau funcionamento, desligue o aparelho sem tentar reparálo. Dirija-se a um Centro de Assistência técnica autorizado e solicite que sejam utilizadas peças de substituição e acessórios originais. O aparelho tem que se destinar unicamente ao uso doméstico para o qual foi concebido e tal e como se descreve neste Manual. Qualquer outro uso é considerado impróprio e, por conseguinte perigoso. O fabricante não pode ser considerado responsável pelos danos eventuais derivados de um uso incorrecto, errado ou irresponsável e/ou devidos a reparações efectuadas por pessoal não qualificado. Ao utilizar aparelhos eléctricos, devem ser seguidas certas normas de segurança básicas para reduzir o risco de incêndio, descargas eléctricas e/ou danos a pessoas: EM ESPECIAL

• Não utilize o aparelho com as mãos ou os pés molhados ou húmidos ou estando descalço.
• Como protecção contra descargas eléctricas, não submirja a caixa de comandos com a resistência nem enxugue estas peças por baixo da torneira.
• NÃO TOQUE NAS SUPERFÍCIES

ATENÇÃO: QUANDO O APARELHO

ESTÁ EM FUNCIONAMENTO GERA

TEMPERATURAS MUITO ELEVADAS.

NÃO DESLOQUE O APARELHO

DURANTE A SUA UTILIZAÇÃO OU

DURANTE O ESFRIAMENTO DO ÓLEO. Não esqueça que as gorduras podem-se deteriorar e inclusivé inflamar se forem aquecidas durante muito tempo a elevadas temperaturas. Se gerar alguma chama, desligue de imediato o aparelho, coloque a tampa sobre a cuba para afogar a chama por falta de ar. Nunca utilize água para sua segurança. Desligue o aparelho quando não utilizálo e antes de realizar qualquer operação de manutenção ou limpeza do mesmo. Para desligar o aparelho, ponha primeiro o interruptor na posição "0", e em seguida desligue-o da tomada de corrente. Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância. Desligue-o se se ausentar mesmo que seja só por um breve período de tempo. Deixe esfriar o óleo antes de levar a cabo a sua limpeza e armazenamento. Não utilize o aparelho se o cabo de alimentação ou a cavilha estiverem danificados, ou no caso de avaria ou mau funcionamento. Verifique com regularidade o cabo de alimentação, para ver se apresenta algum dano. O utilizador não deve proceder à substituição do cabo deste aparelho. No caso de estar danificado ou ter que o substituir, dirigir-se exclusivamente a um Serviço de Assistência Técnica autorizado pelo fabricante para a sua verificação, reparação ou ajuste Não deixe que o cabo fique pendurado na extremidade da mesa ou suporte, o que esteja em contacto com superfícies quentes. Ao desligar a cavilha nunca tire do cabo. Não deixe o aparelho em cima ou perto de um queimador de gás ou eléctrico

quente, dentro ou junto a um forno quente ou um forno microondas. Mantenha o aparelho em funcionamento fora do alcance das crianças e pessoa descapacitadas. Não utilize este aparelho ao ar livre, nem o exponha aos agentes atmosféricos (chuva, sol, gelo, etc.)-. Quando decidir desfazer-se definitivamente do aparelho, é conveniente desligá-lo e deixá-lo a não funcionar cortando o cabo de alimentação por exemplo.

Aconselhamos utilizar óleo vegetal apto para fritar a elevadas temperaturas. Também pode utilizar gordura líquida ou sólida. Ao utilizar gordura sólida devem ser tomadas as devidas precauções para evitar o sobreaquecimento da resistência (ver "Uso com gordura sólida). Não utilize a fritadeira com pouco óleo/gordura ou sem óleo /gordura. O nível de aceite/gordura, deve estar entre o mínimo e o máximo indicado na cuba (5). Antes de ligar a fritadeira, certifiquese de que o nível de óleo é o correcto.

5. UTILIZAÇÃO COM GORDURA

SÓLIDA Se se utilizar gordura sólida para fritar deverão ser tomadas as seguintes precauções:

• Fundir a gordura no recipiente a fogo lento.
• Verter com cuidado a gordura fundida na fritadeira tendo cuidado para não ultrapassar a marca do nível MÁX.
• Ver "Modo de emprego"
• Se utilizar gordura sólida que está na fritadeira de uma fritura anterior, faça orifícios na gordura com a ajuda de um garfo. Depois regule o termóstato (6) a 160º, deixe que aqueça durante um minuto e seguidamente volte a colocar o termóstato em "0". Repita esta operação em intervalos de vários minutos, até que a gordura fique totalmente derretida.

interior 19/7/06 08:38 Página 7 temperatura do óleo é estável, portanto, pode utilizar-se para fritar os alimentos. Este passo pode fazer com que a fritadeira tenha um melhor rendimento.

• Na altura de seleccionar a temperatura guie-se pela informação da embalagem do alimento a fritar ou pela tabela orientativa que aparece na fritadeira.
• Quando o indicador se apagar (10-15 minutos), o óleo/gordura, terá adquirido a temperatura seleccionada. O indicador luminoso continuará apagando-se e acendendo-se com os ciclos do termóstato, durante todo o tempo de fritura. Se se desejar fazer várias frituras seguidas, antes de começar a fritadura da seguinte porção de alimentos, devese esperar até que o indicador luminoso se apague.
• Introduza o cesto com os alimentos no óleo lentamente, para evitar que a água dos alimentos faça transbordar o óleo.
• Vigie o processo de fritura.

6. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

• Retire o cesto (4) e coloque a aba (3) na posição de trabalho (Fig. 2). Para isso, aperte a aba e insira-a no seu alojamento (Fig. 2).
• Elimine todo o material de embalagem que exista no interior da cuba. Limpe com á saponácea o cesto e a cuba. Escorra e seque bem antes de voltar a montá-los (Ver ponto "Limpeza"). NÃO SUBMIRJA A FRITADEIRA EM ÁGUA

• Coloque o aparelho sobre uma superfície horizontal plana e estável, afastada pelas extremidades e não deixe que o cabo fique pendurado pela extremidade da mesa ou suporte, nem que toque em superfícies quentes.
• Retire o cabo do seu alojamento na parte posterior da fritadeira.
• Retire a tampa (1) fixando-a pela aba (2).
• Antes de encher a fritadeira com óleo ou gordura, todas as peças devem estar montadas e completamente secas.
• Verta óleo ou gordura na cuba, entre o nível mínimo e o nível máximo que aparece gravado no seu interior. Se utilizar gordura sólida, deve derretê-la primeiro num recipiente, antes de vertêla na fritadeira (Consultar "Utilização com gordura sólida").
• Não misturar diferentes tipos de óleo ou gordura. Não adicionar óleo ou gordura novos no óleo ou gordura usados.
• Ligue a fritadeira à rede.
• Seleccione a temperatura necessária utilizando o regulador de controlo de temperatura. A luz piloto acender-se-á e o elemento aquecedor da fritadeira começará a funcionar. Atenção: deve pré-aquecer a fritadeira 15 minutos depois de começar a funcionar com o intuito de alcançar a temperatura seleccionada. Durante este tempo, a luz piloto acender-se-á e apagará 3 ou 4 ciclos. Depois de 15 minutos, a Depois de fritar
• Retire o cesto da cuba, sacuda-o um pouco e engate-o na posição de escorrido (Fig. 3). Ponha os alimentos numa fonte em cujo fundo se tenha posto uma folha de papel de cozinha absorvente. Enquanto faz isto, o óleo terá tempo de recuperar a temperatura adequada para uma nova fritura (quando o indicador luminoso voltar a apagar-se).
• Extraia as partículas soltas tenham podido desprender-se dos alimentos fritos e estejam no óleo, valendo-se de um coador. Ao deixá-los a tostar poderia ter um efeito adverso sobre a qualidade do óleo.
• Quando tiver terminado com as frituras, rode o interruptor do termóstato à posição "0" e desligue o aparelho da rede. Se a fritadeira for utilizada a meio termo, submirja o cesto no óleo e coloque a tampa para proteger o óleo.
• Espere que o óleo esfrie completamente antes de proceder à desmontagem e limpeza da fritadeira.
• Se a fritadeira não for utilizada de forma continuada, é conveniente que o óleo ou

interior 19/7/06 08:38 Página 8 utilizá-lo entre 10 e 12 vezes. De todos os modos, não o utilize durante mais de 6 meses. Passado este tempo, deverá ser tirado.

• De todos os modos, substitua o óleo se começar a saltar ao aquecê-lo, se pegar ou saber a ranço, se a sua cor tiver escurecido e também se tiver perdido a sua fluidez.
• Se não usar a fritadeira só a meio termo, aconselha-se que guarde o óleo ou gordura em recipientes de vidro fechados, preferivelmente no frigorífico. Não convém deixar o óleo na fritadura muito tempo. a gordura líquida seja guardada em recipientes bem fechados no frigorífico ou num local fresco. Encha os recipientes passando o óleo ou gordura líquida através de uma grelha fina para eliminar as partículas de alimentos.
• Se tiver utilizado gordura sólida, deixe que se solidifique na cuba e guarde a fritadeira com a gordura nela. (Consultar "Uso com gordura sólida")

• Retire o cesto e desmonte a aba do cesto
• Limpe a tampa, o cesto com a aba, a cuba e a estrutura exterior em água saponácea quente. Em seguida esfregue-o (s) e seque-o(s).
• Não utilize dissolventes nem detergentes abrasivos nem esfregão metálicos para a limpeza da fritadeira. As batatas fritas Para obter batatas fritas saborosas e crocantes, ter-se-á que cumprir com os seguintes requisitos:
• Não utilize batatas muito novas (as batatas temperadas dão em geral escassos resultados). Corte-as em palitos (prismas).
• Ponha as batatas cortadas por baixo de água fria da torneira. Com isso evitará que se peguem entre si ao fritar-se.
• Seque-as com um pano limpo ou com papel absorvente.
• As batatas devem-se fritar em duas etapas: - Primeira: 160ºC durante 10-15 minutos. - Segunda: 190ºC durante 5-8 minutos.
• Se as batatas forem congeladas, devem-se fritar de acordo com as instruções da sua embalagem.

9. CONSELHOS PRÁTICOS

• Utilize óleos/gorduras apropriados para frituras a altas temperaturas, ou seja, os que contêm ácidos polisaturados (óleos) ou as margarinas vegetais.
• Substitua de modo regular o óleo ou gordura. Não adicione nunca óleo fresco ao já usado.
• Não deixe o óleo/gordura a uma temperatura elevada, mais tempo que o necessário. Coloque o comando selector a uma temperatura reduzida em caso de espera prolongada entre duas frituras. Se não terá que mudar o óleo/gordura com mais frequência.
• Em geral, o óleo /gordura escurecerá com maior rapidez quando frita alimentos ricos em proteínas (carne ou peixe).
• Usando-o para fritar batatas e limpando as partículas soltas que os alimentos deixam depois de cada utilização, pode Alimentos congelados
• Os alimentos congelados esfriarão de modo notável o óleo ao serem introduzidos nele. Por isso, não se deve colocar grandes quantidades na fritadeira.
• Deixe que o aparelho recupere a temperatura ideal para fritar, antes de voltar a colocar outra porção de alimentos ultracongelados (quando o indicador luminoso voltar a apagar-se).
• Ajuste o comando do termóstato, de acordo com as indicações dadas na embalagem do alimento ultracongelado. Se não tiver, coloque-o na temperatura mais elevada (190ºC).

interior 19/7/06 08:38 Página 9

• Estas indicações são válidas também para alguns tipos de alimentos que exijam uma preparação cuidadosa tais como os croquetes.
• Os alimentos ultracongelados contêm uma excessiva quantidade de gelo que convém eliminar antes da sua fritura.

10. INFORMAÇÃO PARA A GESTÃO

CORRECTA DOS RESÍDUOS DE

APARELHOS ELÉCTRICOS E

ELECTRÓNICOS No fim da sua vida útil, o produto não deve ser eliminado juntamente com os resíduos urbanos. Pode ser depositado nos centros especializados de recolha diferenciada das autoridades locais ou, então, nos revendedores que forneçam este serviço. Eliminar separadamente um electrodoméstico permite evitar possíveis consequências negativas para o ambiente e para a saúde pública resultantes de uma eliminação inadequada, além de que permite recuperar os materiais constituintes para, assim, obter uma importante poupança de energia e de recursos. Para sublinhar a obrigação de colaborar com uma recolha selectiva, no produto aparece a marcação que se apresenta como advertência da não utilização de contentores tradicionais para a sua eliminação. Para mais informações, contactar a autoridade local ou a loja onde adquiriu o produto.