MultiGrill 9 Pro CG9167 - Grillplate BRAUN - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING MultiGrill 9 Pro CG9167 BRAUN

2. Håndtak: Robust håndtak i metall for å regulere

dekselet på bakgrunn av matvarenes tykkelse.

3. Taster for løsning av platene: trykk for å frigjøre og

4. Innretning for låsing/frigjøring av grillplater

og spak for høyderegulering: For å låse den øvre platen/lokket i ønsket posisjon, for tilberedning av mat som ikke behøver å presses.

5. Spak for frigjøring av hengslene: Gjør det mulig

å lokket fullstendig for å bruke det i at eller åpen posisjon.

6. Trinn for høyderegulering

regulere temperaturen fra 60°C til 240°C eller for å slå av den nedre platen.

16. Termostatbryter for den øvre platen: For å regulere

temperaturen fra 60°C til 240°C eller for å slå av den øvre platen.

oppvaskmaskin, enkle å rengjøre. ANTALLET OG TYPEN PLATER KAN VARIERE AVHENGIG AV MODELL. 19a. Grillplate: Perfekte for å grille entrecote, hamburger, kylling og grønnsaker 19b: Glatt plate: for å tilberede pakkekaker, egg, bacon og sjømat på en uovertreelig måte. 19c: Øvre vaeljernplate: For å tilberede alle typer vaer (tilgjengelig med CG9167 eller som separat tilbehør). 19d: Nedre vaeljernplate: For å tilberede alle typer vaer (tilgjengelig med CG9167 eller som separat tilbehør).

Fjern alt emballasjematerialet og reklameetikettene fra platen. Før du kaster emballasjematerialet, forsikre deg om at du har tatt ut alle delene av det nye apparatet. Vi anbefaler at du tar vare på esken og emballasjematerialet for eventuell videre bruk. NB: Før bruk må du rengjøre basen, dekselet og kontrollbryterne med en fuktig klut for å erne støv som har samlet seg under transporten. Rengjør stekeplatene og fettsamlerbrettet grundig. Platene og fettsamlerbrettet kan vaskes i oppvaskmaskin. NB: Ved første gangs bruk kan apparatet gi fra seg noe lukt og litt røyk. Dette er normalt for alle apparater med antiklebende overater. NB: de avtakbare stekeplatene (grill og glatte) kan byttes ut med hverandre. Innsetting av stekeplatene. - Sett apparatet i at posisjon (se gur 1). Sett inn en plate om gangen. - Alle platene, grill eller glatte, kan kun settes inn oppe eller nede (se gur 2), med unntak av stekeplatene for vaer.172 For å erne platene Finn tastene for frigjøring (3) av platene til høyre. Trykk bestemt på tasten for å støte platen ut fra basen. Ta tak i platen med begge hendene, la den gli langs metallstøttene og ta den ut fra basen. Trykk også på den andre frigjøringstasten for å erne den andre platen, ved å følge de samme operasjonene. Fare for forbrenninger! Ta av eller skift ut stekeplatene når apparatet er avkjølt. Plassering av fettsamlerbrettet Under tilberedning skal fettsamlerbrettet settes inn på plassen sin på baksiden av apparatet. Fettet fra matvarene renner gjennom åpningen i platen og samles opp i brettet. NB: Under tilberedningen må du kontrollere fettsamlerbrettet hyppig og trekke det ut for å unngå at det fylles med for mye ytende fett. Etter at tilberedningen er ferdig kaster du det oppsamlede fettet på en korrekt måte. Fettsamlerbrettet kan vaskes i vaskemaskin. NB! Utvis maksimal forsiktighet under tilberedningen. For å åpne apparatet bruker du håndtaket, som forblir kaldt. Delene i formpresset aluminium blir derimot svært varme: Unngå å ta på dem under eller rett etter tilberedningen. Før du foretar noen som helst operasjoner på apparatet må du la det avkjøles i minst 30 minutter. Bruk apparatet kun med fettsamlerbrettet på plass. Ikke tøm fettsamlerbrett før apparatet er fullstendig kaldt. Pass på at du ikke søler ut noe væske når du trekker ut brettet.

BRUKSPLASSERINGER AV APPARATET

Kontaktgrill (lukket posisjon) Den øvre platen hviler på den nedre platen. Dette er den normale posisjonen ved starten av tilberedningen når du bruker apparatet som kontaktgrill. Den øvre platen tilpasser seg automatisk til tykkelsen på maten som ligger på den nedre platen. På denne maten blir maten jevnt stekt på begge sider. Kontaktgrillen er ideell for å tilberede hamburgere, kjøtt uten bein og i tynne skiver, grønnsaker og panini. Funksjonen "kontaktgrill" er perfekt for å tilberede mat raskt og på en sunn måte. På kontaktgrillen tilberedes maten raskt nettopp fordi platene kommer i kontakt med begge sidene samtidig (se gur 3). Rillene i platen og åpningen på siden av apparatet gjør at fettet renner bort og samles opp i brettet. Apparatet er utstyrt med et eget håndtak og hengsler som gjør det mulig å regulere den øvre platen på bakgrunn av matens tykkelse. Hvis du vil tilberede ere matvarer samtidig med kontaktgrillen, anbefaler vi at de forskjellige matvarene har omtrent samme tykkelse, slik at det er mulig å lukke dekselet (den øvre platen) jevnt. Åpen rist Den øvre platen er ved siden av den nedre platen. Den nedre og øvre platen ligger på samme nivå, slik at de danner en stor stekeate. I denne posisjonen kan apparatet brukes i grillmodus med enten den rillede grillplaten, eller med den glatte platen. For å regulere apparatet i denne posisjonen må du først og fremst nne spaken som frigjør hengslene, den er plassert til venstre. Ta tak i håndtaket med den høyre hånden, og la frigjøringsspaken gli oppover med den venstre (se gur 4). Dytt håndtaket bakover til du velter lokket helt over i at posisjon (gur 5). CLICK CLICK173 Hvis du løfter håndtaket lett før du drar i frigjøringsspaken minsker trykket på hengslene og det blir lettere å åpne platene. Apparatet kan brukes som grill for å tilberede hamburgere, kjøttstykker, kylling og sk. Grillmodusen er den mest allsidige måten å bruke apparatet. Platene er i åpen posisjon og tilbyr dermed en dobbel stekeate (se gur 6). Du kan tilberede forskjellige matvarer på separate plater uten å blande smakene, eller tilberede en større mengde av de samme matvarene. Med posisjonen grill kan du grille forskjellige stykker kjøtt med forskjellige tykkelse, alle på den maten du foretrekker. I denne modusen må du snu matvarene under tilberedningen. Apparatet kan også brukes med glatte plater for tilberedning av pannekaker, ost, egg og bacon til frokost (se gur 7). Med den store stekeaten kan du tilberede forskjellige matvarer på separate plater uten å blande smakene, eller tilberede en større mengde av de samme matvarene. Grillovnfunksjon Denne modusen (se gur 8) er perfekt for å grille matvarer med en viss tykkelse som trenger langsom og jevn tilberedning uten kontakt. Den er ideell for tilberedning av grønnsaker med høyt vanninnhold, da vannet kan fordampe. Du kan bruke denne posisjonen til å tilberede myke sandwicher og andre matvarer som ikke trenger å presses. - Plasser matvarene på den nedre platen. - Ta tak i håndtaket og senk den øvre platen slik at den nærmer seg matvarene (g. A). - Plasser innretningen for låsing/frigjøring av platene og høydereguleringsspaken (4) i ønsket ovnsposisjon ved å bevege spaken. - Den øvre platen blokkeres i posisjon. Det er 5 forskjellige høydereguleringer (g. B). BRUK MANUELL modus Når apparatet er korrekt forberedt og du er klar til å lage mat, velger du en temperatur på mellom 60°C til 240°C for hver av de to platene (øvre og nedre), ved hjelp av termostatbryterne 9 og 16). Trykk på tasten start/stop. ON-lampen tennes. Avhengig av temperaturen du har valgt vil det kunne ta noen minutter før apparatet varmes opp. Når termostaten når ønsket temperatur gir apparatet fra seg et lydsignal og er klart til bruk. På displayet vises meldingen “READY”. Temperaturen kan endres når som helst under tilberedningen.174 TIMER -funksjon Når displayet viser meldingen "READY", velger du stekeposisjonen (se avsnittet "apparatets tilberedningsposisjoner"), og legger deretter matvarene på platene. Steketiden kan velges med timertastene (14 og 15); når steketiden er over viser displayet "END"; apparatet utstøter 5 lydsignaler men forblir på. Når maten er ferdig slår du av apparatet og trykker på tasten start/stop (8) eller dreier termostatbryterne (9 og 16) på ●. NB: Apparatet slår seg av automatisk etter 90 minutters funksjon. SEAR-funksjon Denne funksjonen varmer de øvre og/eller nedre platene til en høyere temperatur i noen minutter. Den er ideell for å rask bruning (forsegling) av maten i starten av tilberedningen (ideelt for tykke kjøttstykker). Trykk på start-/Stopp-tasten og forvarm deretter forseglingstastene (10 og 17). Under forvarmingen blinker ledlampen rundt forseglingstasten. Når platen oppnår ønsket temperatur utløser apparatet et lydsignal og ledlampen lyser uten å blinke i et minutt. Legg straks maten på platene. I løpet av dette minuttet bringer apparatet platen til forseglingstemperaturen. Etter at ledlampen slukkes viser displayet temperaturen som er stilt inn på termostaten og apparatet varmer opp platen i henhold til dette. NB: Denne funksjonen kan bare brukes en gang hvert 30 minutter. Når syklusen er over, hvis man trykker på forseglingstasten innen 30 minutter vil ledlampen rundt forseglingstasten blinke 5 ganger og apparatet utløser 3 lydsignaler. Operasjonen kan ikke stilles inn på den elektroniske kontrollen. MODUS wae (kun på enkelte modeller) - Sett inn vaeljernplatene (19c/19d) som vist i g. 1. Vær oppmerksom på at i dette tilfellet kan ikke platene byttes om, og posisjonen til hver enkelt plate skal være som vist i gur 9. - Etter å ha satt inn den nedre platen i apparatet vil displayet vise OFF-1-2 eller 3 (avhengig av plassering av bryterne). Drei termostatbryteren i ønsket posisjon (1= lys, 2= middels, 3= mørk) og trykk på start-/ stoppknappen. - Apparatet starter forvarmingsfasen. Når termostaten når ønsket temperatur gir apparatet fra seg et lydsignal og er klart til bruk. På displayet vises meldingen “READY”. - Smøre platene lett med smeltet smør - Hell et mål i hver av de to formene på platene. - Spre forsiktig ut røren og lukk apparatet. - Stek i den tiden som er angitt i oppskriftene. Hvis du stiller inn timeren høres de tre pipelyder når steketiden er ferdig, timeren forsvinner og displayet viser meldingen “END”. Apparatet forblir på. Når du har laget den siste vaelen trykker du på start/stopp-tasten for å slå av apparatet. - For å tilberede ere vaer tilsetter du mer røre på den nedre platen og gjentar operasjonen beskrevet over. NB! Ikke bruk metallredskaper til å ta vaene ut fra platene, da det vil kunne føre til skader på det antiklebende belegget. NB: Denne funksjonen er optimert med apparatet i LUKKET posisjon. SANDWICH -funksjon Denne funksjonen er ideell for riste brødet på utsiden og varme innholdet i sandwichen. Trykk på tasten SANDWICH (11), funkjons-LED’en tennes og displayet viser den forhåndsdenerte tilberedningstiden (05:00). Tiden kan endres når som helst ved å bare trykke på tastene - (14) eller + (15); temperaturen er allerede stilt inn og kan ikke endres, siden bryterne er deaktivert. Trykk på tasten START/ STOP: ON-lampen tennes (tiden på displayet begynner å blinke). Apparatet starter forvarmingsfasen. Når termostaten når ønsket temperatur gir apparatet fra seg et lydsignal og er klart til bruk. På displayet vises meldingen “READY”. Legg sandwichen på den nedre platen som vist i gur 10, lukk med den øvre platen og trykk på tasten SANDWICH for å starte nedtellingen. Når tilberedningen er ferdig utløses det fem lydsignaler og displayet viser “--:- -”. Når du har laget den siste sandwichen trykker du på START/ STOP-tasten for å slå av apparatet. 19c 19d175 NB! Ikke bruk metallredskaper til å erne sandwichen, da de vil kunne skade det antiklebende belegget på platene. NB: Med utgangspunkt i klarfunksjonen vil apparatet slukkes hvis man ikke trykker en gang til på sandwichtasten innen 60 minutter. Denne funksjonen er optimert med apparatet i LUKKET posisjon. HAMBURGER-funksjon Denne funksjonen er ideell for tilberedning av hamburgere. Trykk på taste HAMBURGER (12): funksjons-LEd’en tennes og displayet viser den forhåndsdenerte tilberedningstiden (08:00). Tiden kan endres når som helst ved å bare trykke på tastene - (14) eller + (15); temperaturen er allerede stilt inn og kan ikke endres, siden bryterne er deaktivert. Trykk på tasten START/STOP: ON-lampen tennes (tiden på displayet begynner å blinke). Apparatet starter forvarmingsfasen. Når termostaten når ønsket temperatur gir apparatet fra seg et lydsignal og er klart til bruk. På displayet vises meldingen “READY”. Legg hamburgeren på den nedre platen som vist i gur 11, lukk med den øvre platen og trykk på tasten HAMBURGER for å starte nedtellingen. Når tilberedningen er ferdig utløses det fem lydsignaler og displayet viser “--:- -”. Når du har laget den siste hamburge- ren trykker du på START/ STOP-tasten for å slå av apparatet. NB! Ikke bruk metallredskaper til å erne hamburgeren, da de vil kunne skade det antiklebende belegget på platene. NB: Med utgangspunkt i klarfunksjonen vil apparatet slukkes hvis man ikke trykker en gang til på hamburgerasten innen 60 minutter. Denne funksjonen er optimert med apparatet i LUKKET posisjon. Funksjonen KEEP WARM (varmholding) Denne funksjonen er ideell for å holde maten varm når tilberedningen er over, før den serveres. Trykk på tasten KEEP WARM (13): funksjonslampen tennes. Når funksjonen er aktivert endres temperaturen på platene automatisk fra den foregående innstillingen til 60°C; siden platene ikke avkjøles umiddelbart anbefaler vi å steke maten noen minutter mindre (varmholdingsdunksjonen vil avslutte tilberedningen). Vi fraråder denne funksjonen for matvarer som leter og bier, siden de har en tendens til å bli tørre hvis de holdes varme for lenge. Svært egnet for fet mat som pølser, ribber, ærfe, hamburger, grønnsaker, polenta og enkelte typer sk. - Hvis det ikke er stilt inn noen tilberedningstid vil funksjonen starte umiddelbart hvis man trykker på tasten KEEP WARM (13) (displayet viser varmholdingstiden, og i stedet for temperaturen vil 6 felt blinke). - Hvis du har stilt inn varmholdingstasten og holder inne tasten KEEP WARM (13), vil apparatet når tiden er ute gå automatisk over til varmholdingsmodusen. For å slå av apparatet trykker du på tasten Start/Stopp, eller, men bare i manuell modus, stiller inn de 2 bryterne til posisjonen "●". Det er ikke mulig å gå over til funksjonen KEEP WARM til tilberedningsfunksjonen. Gjenopprett alltid funksjonen ved å slå av apparatet. Funksjonen KEEP WARM deaktiveres automatisk etter 60 minutter. Hvis man kobler til sonden og velger funksjonen KEEP WARM før du trykker på tasten Start/Stopp vil apparatet gå automatisk over til funksjonen KEEP WARM når matvarene når ønsket temperatur. Viktig! Hvis man bruker varmholdingsfunksjonen med funksjonene hamburger eller sandwich vil begge platene forbli på, selv om bryterne er i posisjonen "●”. Hvis man bruker varmholdingsmodus under tilberedning i manuell modus (kontaktgrill, grillovn, åpen grill) vil bare de platene som er på være i funksjon (hvis en bryter er i posisjonen "●” under tilberedningen vil den tilhørende platen forbli SLUKKET også i varmholdingsmodus).176 TEMPERATURSONDE Dette tilbehøret er ideelt for å kontrollere temperaturen inne i matvarene slik at de kan tilberedes til ønsket temperatur. Sett inn sonden (22) i den tilhørende kontakten (18) som vist i guren 12. Displayet går automatisk over fra timermodus til sondetemperaturen, som vist i gur 13. Sonden kan brukes på to forskjellige måter, den første ganske enkelt for å kontrollere temperaturen i matvaren når du måt- te ønske det. Til det formålet setter du sonden inn i maten og erner den deretter. Det andre alternativet er å la sonden sitte inne i matvaren under tilberedningen. I dette tilfellet er det mulig å stille inn ønsket måltemperatur ved å trykke på tastene timer/temperatursonde - (14) og + (15) som vist i gur 14. Når den innstilte temperaturen er nådd utløser apparatet 3 lydsignaler (vi anbefaler å alltid kontrollere matvarene på ere punkter før du erner dem fra stekeplaten, slik at du er sikker på at du har satt sonden inn i midten av matvarene). Apparatet forblir på. Hvis man stiller inn en tilberedningstid og setter inn sonden vil tallene på displayet alltid indikere temperaturen på sonden. Det vil dermed ikke være mulig å vise tidligere innstilt tid (for å gjøre dette må du ta ut son- den). I dette tilfellet, når du har stilt inn 2 kontroller (timer og måltemperatur) vil apparatet fortsette nedtellingen. Når nedtellingen er over utløser apparatet 5 lydsingaler, mens når måltemperaturen er nådd utløses 3 lydsignaler. I begge tilfeller vil apparatet fortsette å være på. Hvis man bruker sonden med funksjonen HAMBURGER er den forhåndsinnstilte temperaturen 80°C; det er mulig å endre denne ved å trykke på tastene timer/temperatursonde - (14) og + (15). I de automatiske funksjonene er tiden alltid innstilt, selv om det ikke vises når man setter inn sonden. Hvis man bruker sonden med sandwichfunksjonen kan sonden bare overvåke temperaturen, det vil ikke være noen måltemperatur. I de automatiske funksjonene er tiden alltid innstilt, selv om det ikke vises når man setter inn sonden. NB! Enden på sonden er spiss, håndter den forsiktig. Oppbevares utilgjengelig for barn. Fare for forbrenninger! Temperatursonden skal bare brukes til å måle temperaturen på maten. Pass på at du ikke tar på noen av de varme delene når du setter inn maten! NB: Sonden kan ikke settes i oppvaskmaskinen eller legges i vann, vi anbefaler derfor å rengjøre utsiden av son- den med en myk svamp eller en klut fuktet med vann og nøytralt vaskemiddel. ANBEFALTE TEMPERATURER STORFEKJØTT Filet/bi (blodig) 52°C (middels godt stekt) 58°C (godt stekt) 65°C ribber 93°C hamburger 72°C LAM koteletter 65°C SVINEKJØTT let (middels godt stekt) 65°C (godt stekt) 72°C kotelett 72°C pølser 80°C ribber 88°C177

og det øvre og nedre displayet viser OFF. Drei bryteren til ønsket temperatur, og trykk deretter på tas- ten START/STOPP. Når forseglingstastene trykkes inn vil “SEAR” blinke på displayet, et- ter at forseglingsfunk- sjonen deaktiveres. Forseglingsfunksjonen er tilgjengelig hvert

INGREDIENSER: - 1 aubergine - ricotta 100 g - hvitløkspulver - persille - olivenolje 40 ml - salt - pepper - 1 baguette FRAMGANGSMÅTE: Vask auberginene, skrell dem og skjær dem i tykke skiver. Sett inn den glatte platen i det nedre festet og grillplaten i det øvre festet og kongurer apparatet til modusen KONTAKTGRILL. Still inn temperaturen på den nedre og øvre platen til 240°C og trykk på tasten START/STOP for å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen “READY” legger du auberginene på den nederste platen og steker i cirka 8-10min, til de har blitt myke. Skjær aubergineskivene grovt og putt dem i en kjøkkenmaskin sammen med ricotta-osten, hvitløk og persille, en klype salt og en klype pepper, samt oljen. Mos til du får en glatt og jevn mos. Smør brødet (skåret i skiver) med olivenolje og stek det på 240°C i modusen KONTAKTGRILL i 1-2 minutter, til de er så gylne som du ønsker. Smør auberginekremen på det ristede brødet, ringle over to skjeer olje og server. SALAT MED KJØTT, RUCCOLA OG KIRSEBÆRTOMATER INGREDIENSER: - 2 skiver kalvekjøtt - rucola 100 g - 10-12 runde tomater - 100 g ak av grana-ost - salt - olivenolje FRAMGANGSMÅTE: Lag ruccola- og tomatsalaten: Vask ruccolaen, legg den på et tørt kjøkkenhåndkle og la den tørke, skjær tomatene i 4 biter. Sett inn grillplaten under og den glatte platen oppå og kongurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn temperaturen på den nedre og øvre platen til 240°C og trykk på tasten START/STOP for å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen “READY” legger du de smurte kjøttstykkene på den nederste platen, presser ned den øvre platen og steker i cirka 2-3min, avhengig av hvor godt stekt du vil ha dem. Skjær kjøttet i strimler og legg det på en seng av rucola og tomater. Salt og tilsett akene med grana. Ringle over litt olje.

INGREDIENSER: - 4 svineleter - salt - nykvernet svart pepper - 2 hvitløksfedd - 20 ml Dijonsennep - 60 g smør - olivenolje INGREDIENSER TIL SOPPSAUSEN: - 30 g smør - 2 teskjeer gorgonzola - 2 sjalottløk - 300 g sopp - 1/2 glass whisky - 200 g matøte - sitronsaft - persille FRAMGANGSMÅTE: Krydre kjøttet med salt og pepper og la det hvile i romtemperatur i cirka en time. Lag soppsausen: smelt smøret i en stekepanne, tilsett sjalottløk i skiver og stek i 2-3 minutter. Tilsett sopp og stek videre i ytterligere 5 min. Tilsett whisky, stek i 1 min, tilsett et glass vann og kok videre i ytterligere ett minutt. Tilsett matøte, sitronsaft, persille og gorgonzola, og kok opp. Kok til sausen er god og tykk. Smak til med salt og pepper og sett til side. I mellomtiden lager du sausen som skal pensles på letene under steking; tilsett smør, sennep og hvitløk i en liten stekepanne. Stek ved svak varme til smøret smelter. Holde varmt. Sett inn grillplaten under og den glatte platen oppå og kongurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn den nedre og øvre termostaten på 240°C. Trykk på tasten START / STOP for å forvarme grillen og på tasten SEAR for begge platene. Pensle letene på begge sider med sausen, og når meldingen “SEAR” slutter å blinke på displayet legger du dem på den nedre platen og lukker grillen. Stek i 6-8 minutter, avhengig av hvor godt stekt du ønsker kjøttet, og tykkelsen på letene. Når du er ferdig tar du av letene, og serverer dem dekket med soppsausen som du laget tidligere.

ROSMARIN INGREDIENSER: - 6 lammekoteletter - 10 g hakket rosmarin - 10 g hakket hvitløk - 100ml balsamicoeddik - 15 g sukker - salt - pepper FRAMGANGSMÅTE: Bland alle ingrediensene i en ganske stor beholder. Dekk til og la lammekjøttet marineres i kjøleskapet i 1-2 timer. Sett inn grillplaten under og den glatte platen oppå og kongurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn temperaturen på den nedre og øvre platen til 240°C og trykk på tasten START/ STOP for å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen “READY” legger du kotelettene på den nederste platen. Stek i cirka 11-13 minutter, avhengig av ønsket stekegrad, og tykkelsen på koteletten. (Vi anbefaler at du snur dem etter halvendt steketid, da beinet gjør at kjøttet ikke kommer nær platen på oversiden). I mellomtiden koker du inn marinaden i en liten stekepanne og serverer den som saus til de grillede lammekotelettene.

KYLLINGSPYD MED HONNING- OG LIMEKREM

INGREDIENSER: - 500g kyllingbryst INGREDIENSER TIL MARINADEN: - 1 teskje chillipulver - 1 teskje koriander - 1 cl olivenolje - 2 vårløk - 3 hvitløksfedd - 2 skjeer revet ingefær - 2 teskjeer sukker - 10 ml limesaft - 2 skjeer grovt salt - pepper INGREDIENSER TIL HONNING- OG LIMEKREMEN: - 5 cl matøte - 1/2 teskje revet limeskall - 10 ml limesaft - 1 cl olivenolje - 10 ml honning - salt FRAMGANGSMÅTE: Lag marinaden: Putt alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og miks til du får en jevn blanding. Skjær kyllingen i biter på omtrent 2 cm, og legg bitene på en at tallerken. Hell over marinaden og dekk til kyllingen. Dekk til matvarene med plast og la dem marineres i 1-2 timer. Lag marinaden ved å blande alle ingrediensene i en skål, dekk til med plastlm og sett i kjøleskapet. Stikk kyllingbitene inn på grillspydene. Sett inn grillplaten under og den glatte platen oppå og kongurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn temperaturen på den nedre og øvre platen til 240°C og trykk på tasten START/STOP for å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen “READY” legger du grillspydene på den nederste platen, presser ned den øvre platen og steker i 11-13min, snu dem 1-2 ganger under tilberedningen. Server spydene varme sammen med sitron- og honningkremen.

PROVENSALSKE KYLLINGLÅR

INGREDIENSER: - 3 kyllinglår (550 g) INGREDIENSER TIL MARINADEN: - 25cl tørr hvitvin - 40 ml olivenolje - 30 ml sennep med frø - 30 ml hvitvinseddik - 4 skjeer provensalske urter - 2 fedd hakket hvitløk - 2 skjeer grovt salt - 1 teskje cayennepepper FRAMGANGSMÅTE: Lag marinaden ved å bande alle ingrediensene i en skål. Bruk en skarp kniv til å skjære et snitt i den tykkeste delen av lårene, slik at de åpnes litt. Legg lårene i bollen og fukte dem over det hele med marinaden. La marinere i 2-3 timer. Sett inn grillplaten under og den glatte platen oppå og kongurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn temperaturen på den nedre og øvre platen til 210°C og trykk på tasten START/STOP for å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen “READY” legger du kyllinglårene på den nederste platen, presser ned den øvre platen og steker i 20-25 min, snu dem 2-3 ganger under tilberedningen. Når de er ferdig legger du dem på et fat og serverer.188 GRILLEDE KJEMPEREKER INGREDIENSER: - 16/20 kjempereker INGREDIENSER TIL MARINADEN: - persille - 2 sitroner - salt - pepper - 2 hvitløksfedd FRAMGANGSMÅTE: Lag marinaden ved å nhakke hvitløk og persille og tilsette sitronsaft. Tilsett salt og litt pepper. Skyll rekene, tørk dem godt og la dem marineres i minst en halvtime. Sett inn grillplaten under og den glatte platen oppå og kongurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn temperaturen på den nedre og øvre platen til 210°C og trykk på tasten START/STOP for å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen READY legger du de avrente rekene på den nederste platen, presser ned den øvre platen og steker i 4-6 min.