MultiGrill 9 Pro CG9167 - Grillplade BRAUN - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING MultiGrill 9 Pro CG9167 BRAUN

DOSIS VOOR: 8-10 wafels BEREIDING: 10 minuten BEREIDINGSTIJD: 15 minuten INGREDIËNTEN: - 460 g bloem van type 00 - 1 theelepel zout - 3 g bakpoeder - 170 g suiker - 2 eieren - 1345 ml lauwe melk - 80 g boter - 1 theelepel vanille-extract - 140 g donkere chocolade - 60 g cacaopoeder - 6 g kaneel BEREIDING: Breng de wafelplaten aan Doe de chocolade en de boter in een magnetronkom en warm op in de magnetron met het maximale vermogen gedurende 30 seconden. Roer tot de chocolade en de boter volledig gesmolten zijn en het mengsel glad is. Laat iets afkoelen. Meng met een garde de eieren, de melk en de vanille in een grote kom en schep hierdoor het afgekoelde chocolademengsel tot een glad beslag wordt verkregen. Zeef de bloem, suiker, cacaopoeder, kaneelpoeder, gist en zout samen in een grote kom. Voeg het mengsel van bloem en andere ingrediënten bij de eieren en meng alles met een garde tot het mengsel glad genoeg is. Stel de thermostaten op de gewenste stand in. Verwarm de wafelplaat voor. Wanneer het display de melding READY toont, vet u de wafelplaat in met gesmolten boter of anti-aanbakspray en giet u een maatschepje van het mengsel in elk twee vormpjes van de plaat, eventueel met behulp van een lepel indien nodig. Spreid het mengsel uit met een spatel. Bak de wafels tot ze goudbruin en krokant zijn (5 minuten). Herhaal dit tot het mengsel op is. Dien onmiddellijk op.150 VIGTIGE ADVARSLER Sikkerhedsadvarsler Fare! Manglende overholdelse af advarslerne kan forårsage livsfarlige personskader pga. elektrisk stød. - Før apparatet sættes i stikkontakten, bør man kontrollere: ● At netspændingen, der er angivet på apparatets typeskilt, stemmer overens med hjemmets el- installationer. ● Stikkontakten har jordforbindelse og en min. kapacitet på 16 A. ● Professionel brug af produktet, som er uegnet til formålet eller manglende overensstemmelse med brugsanvisningen betyder, at producenten fritages for ethvert ansvar. - Sørg for at strømledningen ikke kommer i kontakt med apparatets dele, som opvarmes under brug. Defekte strømledninger skal udskiftes af fabrikanten eller dennes tekniske assistance for at forebygge enhver risiko. - Før apparatet sættes væk, eller stegepladerne ernes, og før hver rengøring og vedligeholdelse, skal apparatet slukkes ved at sætte knappen i positionen o og tage stikket ud af stikkontakten. Sørg for, at apparatet er kølet helt ned. - Brug ikke apparatet udendørs. - Kom ikke apparatet i vand. - Apparatet må ikke sættes i funktion ved hjælp af en ekstern timer eller et særskilt ernstyringssystem. - Anvend kun forlængerledninger , der svarer til de gældende sikkerhedskrav. Kontrollér, at de er i god stand og med et passende tværsnit. - Tag ikke stikket ud af stikkontakten ved at trække i ledningen. Giv agt! Manglende overholdelse af disse advarsler kan forårsage personskader eller skader på apparatet. - Rengør stegepladen udvendigt med en blød svamp eller en fugtig klud med opvaskemiddel. - Dette apparat er beregnet til at tilberede madvarer. Det må derfor ikke anvendes til andre formål eller på nogen måde ændres eller manipuleres. - Dette apparat er udelukkende beregnet til husholdningsbrug. Det er ikke beregnet til anvendelse i rum, der anvendes som medarbejderkøkken i forretninger, på kontorer eller andre arbejdspladser, ferielejligheder, hoteller, moteller eller andre feriefaciliteter samt til værelsesudlejning. - Dette apparat kan anvendes af børn med en alder på 8 år og derover og af personer med reducerede fysiske, mentale og sensoriske evner eller med mangel på erfaring og viden under den forudsætning, at de holdes under opsyn og oplæres i sikker brug af apparatet, og at de er bekendte med de risici, som er forbundet hermed. Børn bør ikke lege med apparatet. - Rengøring og vedligeholdelse fra brugerens side må ikke udføres af børn, med mindre disse er over 8 år og holdes under opsyn. Opbevar apparatet og ledningen udenfor børn under 8 års rækkevidde. - Efterlad aldrig apparatet uden opsyn indenfor børns rækkevidde, mens det er i funktion. - Anvend ikke apparatet uden stegeplader. - Stil først apparatet væk, når det er kølet helt af. - Flyt ikke apparatet, mens det er i brug. Fare for legemsskade! Manglende overholdelse af denne advarsel kan forårsage brandsår eller forbrændinger. - Når apparatet er i drift, kan den udvendige overade blive meget varm. Brug altid grebet (2) eller evt. ovnhandsker. - Fjern eller udskift kun stegepladerne, når apparatet er kølet helt ned. - Temperatursonden må kun bruges til at måle madens temperatur. Når du sætter den i maden, skal du passe på ikke at berøre de varme dele!151 OBS: Dette symbol fremhæver anbefalinger eller vigtige oplysninger til brugeren. - Undgå at stege madvarer, som er indpakket i plastlm, aluminium eller polyethylenposer for at undgå risiko for brand. - Efter rengøring skal stegepladerne tørres af, inden de sættes i apparatet igen. Dette apparat er i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1935/2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer. Bortskaelse af apparatet Apparatet må ikke bortskaes sammen med husholdningsaaldet, men skal aeveres til et godkendt indsamlingscenter. BESKRIVELSE

2. Håndtag: Robust håndtag af metal til regulering af

låget på basis af madvarens tykkelse.

3. Knapper til frigørelse af plade: Tryk for at frigøre og

4. Anordning til blokering/frigørelse af

grillpladerne og håndtag til højdeindstilling: For at blokere den øverste plade/låget i den ønskede højde til klargøring af retter, der ikke kræver presning.

5. Håndtag til udløsning af hængsel: Gør det muligt

at åbne låget fuldstændigt, så der kan steges i helt åben og plan position.

6. Trin til højdeindstilling

7. Kontrollampe for tænding

9. Termostatknap for den nederste plade: til

indstilling af temperaturen fra 60°C til 240°C eller til slukning af den nederste plade.

(nedsætte) stegetiden eller sondens måltemperatur.

16. Termostatknap for den øverste plade: Til indstilling

af temperaturen fra 60°C til 240°C eller til slukning af den øverste plade.

19. Aftagelige plader: Med sliplet-belægning og vaskbare

i opvaskemaskine, nemme at rengøre. ANTALLET AF PLADER KAN VARIERE PÅ BASIS AF MODELLEN. 19a. Grillplade: Perfekt til grill af bøer, hamburgere, kylling og grøntsager. 19b: Glat plade: Til at lave de perfekte pandekager, æg, bacon og skaldyr. 19c: Øverste vaelplade: Til tilberedning af alle typer vaer (tilbehør til CG9167 eller som ekstraudstyr). 19d: Nederst vaelplade: Til tilberedning af alle typer vaer (tilbehør til CG9167 eller som ekstraudstyr).

20. Kar til opsamling af fedt: Indbygget i apparatet og

kan tages ud for at gøre det nemmere at rengøre.

21. Målbæger til vaeldej (kun på nogle modeller).

22. Temperatursonde og etui.

IBRUGTAGNING FØRSTE GANG

Fjern al emballagematerialet og reklamemærkater fra pladen. Før emballagematerialet bortskaes bør man sikre sig, at man har taget alle dele til det nye apparat ud. Det anbefales at gemme kassen og emballagematerialet til senere brug. OBS: Inden brug rengøres basen, låget og betjeningsknapperne med en fugtig klud for at erne støv, der har ophobet sig under transporten. Rengør stegepladerne og fedtopsamlingskarret grundigt. Pladerne og fedtopsamlingskarret kan vaskes i opvaskemaskinen. OBS: Første gang apparatet tages i brug, kan der fremkomme lidt lugt og en smule røg. Dette er helt normalt og typisk for alle apparater med sliplet-belægning. OBS: De aftagelige stegeplader (grillplade og glat plade) kan udskiftes med hinanden.152 Indsætning af stegeplader - Sæt apparatet i åben og plan position (se g. 1). Sæt en plade i ad gangen. - Hver plade, grill eller glat, kan kun isættes enten øverst eller nederst (se g. 2). Dette gælder dog ikke for vaelpladerne. Udtagning af pladerne Find knapperne til frigørelse af pladerne i højre side af apparatet (3) Tryk hårdt ind på knappen for at skyde den nederste plade ud. Hold pladen med begge hænder, og lad den glide langs metalunderstøttelsen for at trække den af basen. Tryk også på den anden frigørelsesknap for at erne den anden plade på samme måde. Fare for legemsskade! Fjern eller udskift stegepladerne, når apparatet er kølet ned. Placering af fedtopsamlingskarret Under stegningen isættes fedtopsamlingskarret i den relevante holder bag på apparatet. Overskudsfedtet fra madvarerne vil løbe hen mod pladens åbning og ned i karret. OBS: Under stegningen kontrolleres fedtopsamlingskarret med jævne mellemrum for at undgå en ophobning af fedtet. Efter stegningen bortskaes det fedt, der er opsamlet, korrekt. Fedtopsamlingskarret kan vaskes i opvaskemaskinen. Giv agt! Under stegningen skal man altid være meget opmærksom. Hold på håndtaget, som forbliver kold, for at åbne apparatet. Men de støbte aluminiumsdele bliver meget varme: Undgå at røre ved dem under og straks efter stegningen. Inden andre handlinger påbegyndes, skal apparatet køles af i mindst 30 minutter. Apparatet må kun bruges med fedtopsamlingskarret isat. Fedtopsamlingskarret må ikke tømmes, før apparatet er helt kold. Når du trækker karret ud, skal du passe på, at der ikke løber væske ud. APPARATETS ANVENDELSESSTILLINGER Kontaktgrill (lukket position) Den øverste plade hviler på den nederste plade. Dette er startpositionen til stegning, når apparatet benyttes som kontaktgrill. Den øverste plade tilpasses automatisk tykkelsen af madvaren, der er anbragt på den nederste plade. På denne måde vil maden blive stegt på en ensartet måde på begge sider. Kontaktgrillen er ideel til tilberedning af hamburger, benfrit kød og tynde leter, grøntsager og sandwich. "Kontakt"- funktionen er velegnet til tilberedning af sunde madvarer på kort tid. På kontaktgrillen steges maden hurtigt, netop fordi den er i kontakt med pladerne på begge sider på samme tid (se g. 3). Pladens riller og åbningen bag på apparatet gør det muligt at dræne fedt fra madvaren og opsamle det i karret. Apparatet er udstyret med et specielt håndtag og et hængsel, som gør det muligt at regulere den øverste plade i forhold til madvarens tykkelse. Hvis man ønsker at stege ere ting samtidigt med kontaktgrillen, anbefales det at de forskellige madvarer har den samme tykkelse, således at låget kan placeres på ensartet vis (øverste plade). Grill åben Den øverste plade ligger ved siden af den nederste plade. Den nedre plade og den øvre plade bender sig på samme niveau og danner dermed en stor stegeade. I denne stilling CLICK CLICK153 kan apparatet anvendes både i positionen barbecue eller som grillplade eller glat plade. Til at regulere apparatet i denne position benyttes grebet til frigørelse af hængslet i venstre side. Tag fat i grebet med højre hånd, og skub udløserhåndtaget opad med venstre hånd (se gur 4). Skub håndtaget bagud, indtil låget er åbnet helt i plan position (se g. 5).

Hvis man løfter håndtaget lidt, inden man trækker grebet til frigørelse ud, lettes trykket lidt fra hængslet, og selve åbningen bliver lettere. Apparatet kan anvendes som barbecue til tilberedning af hamburger, bøer, kylling og sk. Funktionen barbecue er den mest eksible metode, hvorpå apparatet kan anvendes. Pladerne bender sig i åben position og derfor er der dobbelt så stor overade til rådighed til stegning (se g. 6). Det er muligt at tilberede ere madvarer på separate plader uden at blande smagsnuancerne, eller i stedet tilberede en større mængde af den samme madvare. Positionen barbecue gør det muligt at grille ere kødstykker med variabel tykkelse, så hvert af dem får den ønskede stegetid. I denne position er det nødvendigt at vende maden under tilberedningen. Apparatet kan også bruges med de glatte plader til tilberedning af pandekager, ost, æg og bacon til morgenmad (se g. 7). Den store stegeoverade gør det muligt at tilberede ere madvarer samtidigt eller en større mængde af den samme madvare. Funktion Grillovn Denne position (se g. 8) er helt perfekt til at grille uden at berøre tykke madvarer, som kræver en langsom og ensartet stegning. Ideelt til tilberedning af grøntsager med et højt vandindhold, da vandet kan fordampe. Man kan også bruge denne position til at tilberede sandwiches og madvarer, som ikke kræver, at de presses sammen.154 - Læg maden på den nederste plade. - Hold fast i håndtaget, sænk den øverste plade ned over maden (g. A). - Anbring anordningen til blokering/udløsning af pladerne og håndtaget til højdeindstilling (4) i den ønskede position for ovnen ved at skubbe håndtaget. - Den øverste plade blokeres i position. Der er 5 forskellige højdeindstillinger (g. B). ANVENDELSE FUNKTIONEN MANUELT Når apparatet er klar til brug, skal man vælge den ønskede temperatur fra 60°C til 240°C for hver af de to plader (den øverste og den nederste) ved hjælp af termostatknapperne 9 og 16). Tryk på tasten start/stop. Lampen lyser. I henhold til den valgte temperatur kan det tage nogle få minutter, før apparatet er helt varmt. Når termostaten har nået den ønskede temperatur, udsender apparatet et lydsignal og er klar til brug. I displayet ses meddelelsen “READY”. Temperaturen kan ændres når som helst under stegningen. FUNKTION Timer Når displayet viser meddelelsen "READY", vælges stegepositionen (se afsnittet "stegeposition"). Læg derefter fødevarerne på pladerne. Stegetiden kan vælges ved at trykke på knapperne Timer (14 og 15). Når stegetiden er afsluttet, vises "END"; Apparatet bipper 5 gange, men forbliver tændt. Men forbliver tændt. Når maden er klar, slukkes apparatet ved at trykke på tasten start/stop (8) eller ved at dreje termostatknappen. (9 og 16) på ●. OBS: Apparatet slukkes automatisk efter 90 minutters drift. FUNKTIONEN Sear Denne funktion varmer den øverste og/eller nederste plade i nogle få minutter ved en højere temperatur. Funktionen er ideelt til lynopvarmning (svitsning) af maden i begyndelsen (ideelt til tykke kødstykker). Tryk på knappen start/stop, og forvarm pladerne ved at trykke på svitsningsknapperne (10 og 17). Under forvarmningen blinker LED’en omkring svitsningsknappen. Når pladen har nået den ønskede temperatur, udsender apparatet et lydsignal, og LED’en slukkes i et minut. Fordel maden straks på pladerne. Apparatet bringer maden til svitsningstemperaturen på ca. et minuts tid. Efter at LED’en er slukket, vises den indstillede temperatur på termostaten, og apparatet opvarmer pladen. OBS: Denne funktion må kun bruges en gang hver 30 minutter. Når cyklussen er færdig, og man trykker på svitsningsfunktionen inden for 30 minutter, blinker LED’en omkring svitsningsknappen 5 gange, og apparatet udsender 3 bip. Denne handling kan ikke indstilles på kontrolpanelet. FUNKTIONEN wael (kun på nogle modeller) - Isæt vaelpladerne (19c/19d) som vist i g.1. Bemærk, at disse plader ikke er udskiftelige, og positionen heraf skal være som angivet i g. 9. - Efter at den nederste plade er sat i apparatet, vises OFF- 1-2 eller 3 på displayet (i henhold til grebenes position). Drej termostatens greb til den ønskede position (1= lys, 2= mellem, 3= mørk), og tryk på knappen start/stop. - Apparatet starter forvarmningsfasen. Når termostaten har nået den ønskede temperatur, udsender apparatet et lydsignal og er klar til brug. I displayet ses meddelelsen “READY”. - Smør pladerne med lidt smeltet smør - Hæld et målbæger i hver af pladens forme. - Fordel dejen, og luk apparatet. - Bag i den tid, der er angivet i opskrifterne. Hvis timeren indstilles, udsendes der tre bip ved afslutning af stegetiden, timeren forsvinder, og i displayet vises meddelelsen "END". Apparatet forbliver tændt. Når den sidste vael er klar, trykkes på tasten start/stop for at slukke apparatet. - Til tilberedning af andre vaeltyper tilsættes den anden dejtype på den nederste plade, og handlingerne gentages, som beskrevet ovenfor. Giv agt! Brug aldrig køkkenredskaber af metal til at erne vaerne fra pladerne, da de kan beskadige sliplet- belægningen. 19c 19d155 OBS: Denne funktion er optimeret, når apparatet er i LUKKET position. FUNKTIONEN sandwich Denne funktion er ideel til ristning af brød udvendigt og til opvarmning af sandwiches indvendigt. Tryk på tasten SANDWICH (11), LED’en tændes, og i displayet vises den forud denerede stegetid (05:00). Tiden kan ændres når som helst ved at trykke på knappen - (14) eller+ (15). Temperaturen er allerede indstillet og kan ikke ændres, da grebene er deaktiverede. Tryk på tasten START/STOP. Lampen lyser ON (tiden i displayet begynder at blinke). Apparatet starter forvarmningsfasen. Når termostaten har nået temperaturen, udsender apparatet et lydsignal og er klar til brug. I displayet ses meddelelsen “READY”. Læg din sandwich på den nederste plade, som vist i g. 10. Luk den øverste plade ned over, og tryk på knappen SANDWICH for at starte nedtællingen. Efter endt stegetid udsendes der fem lydsignaler, og på displayet vises “--:- -”. Når den sidste sandwich er klar, trykkes på tasten START/STOP for at slukke apparatet. Giv agt! Du må ikke bruge metalredskaber af metal til at erne din sandwich, da de kan beskadige slip let- beklædningen på pladerne. OBS: Når din sandwich er klar: Hvis du ikke trykker på tasten Sandwich en gang til inden for 60 minutter, slukkes apparatet. Denne funktion er optimeret, når apparatet er i LUKKET position. Funktionen HAMBURGER Denne funktion er ideel til stegning af burgere. Tryk på tasten HAMBURGER (12): LED’en tændes, og i displayet vises den forud denerede stegetid (08:00). Tiden kan ændres når som helst ved at trykke på knappen - (14) eller+ (15). Temperaturen er allerede indstillet og kan ikke ændres, da grebene er deaktiverede. Tryk på tasten START/STOP. Lampen lyser ON (tiden i displayet begynder at blinke). Apparatet starter forvarmningsfasen. Når termostaten har nået temperaturen, udsender apparatet et lydsignal og er klar til brug. I displayet ses meddelelsen “READY”. Læg din burger på den nederste plade, som vist i g. 11. Luk den øverste plade ned over, og tryk på knappen HAMBURGER at starte nedtællingen. Efter endt stegetid udsendes der fem lydsignaler, og på dis- playet vises “--:- -”. Når den sidste hamburger er klar, trykkes på tasten START/STOP for at slukke apparatet. Giv agt! Du må ikke bruge metalredskaber af metal til at erne din burger, da de kan beskadige slip let- beklædningen på pladerne OBS: Når din burger er klar: Hvis du ikke trykker på tasten Hamburger en gang til inden for 60 minutter, slukkes apparatet. Denne funktion er optimeret, når apparatet er i LUKKET position. Funktionen KEEP WARM (holde maden varm) Denne funktion bruges til at holde maden varm efter tilberedningen, indtil den skal serveres. Tryk på tasten KEEP WARM (13): LED’en tændes. Når funktionen er aktiveret, opvarmes pladernes temperatur automatisk til den tidligere indstilling på 60° C. Da pladerne ikke nedkøles med det samme, anbefales det at tilberede maden et par minutter mindre (funktionen holde maden varm færdiggør maden). Det frarådes at bruge denne funktion til mad, som f.eks. letter og bøer, som hvis de holdes varme længe, bliver for hårde. Det gælder dog ikke for fedtholdig mad, som f.eks. pølser, stege, erkræ, burgere, grøntsager, polenta og de este typer sk. - Hvis ikke der er indstillet en stegetid, og du trykker på tasten KEEP WARM (13), starter funktionen straks (displayet viser den tid, den vil holde maden varm, og i stedet for temperaturen blinker der 6 søjler i stedet). - Hvis du har indstillet stegetiden, og du trykker på tasten KEEP WARM (13), vil apparatet, efter at den indstillede tid er gået, automatisk gå til funktionen for at holde maden varm.156 For at slukke apparatet skal du trykke på tasten start/stop, eller du kan manuelt sætte de to greb i positionen "●”. Du kan ikke gå fra funktionen KEEP WARM til stegefunktionen. Du skal først slukke apparatet, inden du kan genoptage funktionen. Funktionen KEEP WARM deaktiveres automatisk efter 60 minutter. Hvis du tilslutter sonden og vælger funktionen KEEP WARM, inden du har trykket på knappen start/stop, går apparatet automatisk til funktionen KEEP WARM, når maden har nået den ønskede temperatur. Vigtigt! Hvis du bruger funktionen til at holde maden varm til funktionen Hamburger eller Sandwich, forbliver begge plader tændte, selv om grebene er i positionen "●”. Hvis du bruger funktionen til at holde maden varm under manuel tilberedning (kontaktgrill, grillovn, åben grill), er det kun de tændte plader, der virker (hvis et greb er i positionen "●” under stegningen, forbliver den relevante plade SLUKKET og dermed også funktionen til at holde maden varm). TEMPERATURSONDE Dette tilbehør er ideelt til at styre madens indvendige tem- peratur, så den tilberedes ved den ønskede temperatur. Isæt sonden (22) i stikket (18) som vist i gur 12. Displayet går automatisk fra timerfunktion til sondetemperatur, som vist i gur 13. Sonden kan bruges på to forskellige måder. Den første for let at kontrollere madens temperatur, når som helst det ønskes. Til det formål isættes sondeni maden, hvorefter den ernes. Den anden måde er at efterlade sonden i maden under steg- ningen. Her kan man indstille den ønskede måltemperatur ved at trykke på knapperne timer/temperatursonde - (14) og + (15) som vist i gur 14. Når temperaturen har nået den indstillede værdi, udsender apparatet 3 bip (vi anbefaler, at du altid kontrollerer madens temperatur ere gange, inden den ernes fra stegepladerne for at være sikker på, at sonden er isat midt i maden). Appa- ratet forbliver tændt. Hvis du indstiller en stegetid og isætter sonden, angiver tallene i displayet altid sondens temperatur. Du kan derfor ikke se den tid, der tidligere er blevet indstillet (hvis du vil det, skal du erne sonden). I dette tilfælde efter at have indstillet 2 kontroller (timer og måltemperatur) fort- sætter apparatet nedtællingen, hvorefter der udsendes 5 bip, hvor der ved opnåelse af måltemperaturen kun udsendes 3 bip. I begge tilfælde forbliver apparatet tændt. Hvis du bruger sonden med funktionen HAMBURGER, er den indstillede mål- temperatur 80°C. Den kan ændres ved at trykke på knapperne for timer/temperatursonde - (14) e + (15). I de automatiske funktioner indstilles tiden, også selv om man ikke kan se den, når sonden isættes. Hvis du bruge sonden til funktionen Sandwich, kan sonden kun overvåge temperaturen, og der er ingen måltemperatur. I de automatiske funktioner indstilles tiden, også selv om man ikke kan se den, når sonden isættes. Giv agt! Sonden er spids i enden. Håndteres forsig- tigt. Hold den altid uden for børns rækkevidde. Fare for legemsskade! Temperatursonden må kun bruges til at måle madens temperatur. Når du sætter den i maden, skal du passe på ikke at berøre de varme dele! OBS: Sonden må ikke sættes i opvaskemaskinen i i vand. Men det anbefales at rengøre den udvendigt med en blød svamp eller en fugtig klud med lidt vand og opvaske- middel.157 ANBEFALEDE TEMPERATURER OKSEKØD Filet/bøf (rødt) 52°C (medium) 58°C (well done) 65°C steg 93°C burger 72°C LAM spareribs 65°C GRIS let (medium) 65°C (well done) 72°C kotelet 72°C pølse 80°C steg 88°C

Vedligeholdelse i hjemmet - Undgå at anvende metalredskaber, som kan ridse pladernes sliplet-belægning. Anvend i stedet redskaber af træ eller varmeresistent plastik. - Mellem en tilberedning og den næste ernes madresterne via åbningen til udløb af fedt, og de samles i det nedenstående kar. Herefter rengøres med et stykke køkkenrulle, og tilberedningen fortsættes. - Inden påbegyndelse af enhver form for rengøring, skal apparatet køles af (i mindst 30 minutter). Rengøring og pleje OBS: Før apparatet rengøres, bør man sikre sig, at det er helt kølet af. Når stegningen er slut, slukkes apparatet, og stikket frakobles stikkontakten. Lad apparatet køle af i mindst 30 minutter. Tøm fedtopsamlingskarret. Fedtopsamlingskarret kan vaskes op i hånden eller sættes i opvaskemaskinen. Tryk på knapperne til frigørelse af pladerne (3) for at erne disse fra apparatet. Før man rører ved dem bør man sikre sig, at pladerne er helt afkølede. Stegepladerne kan vaskes i opvaskemaskinen, men hyppige vask kan kompromittere belægningens egenskaber. Det anbefales derfor at rengøre stegepladerne udvendigt med en blød svamp eller en fugtig klud med lidt vand og opvaskemiddel. Brug ikke genstande af metal til rengøring af pladerne. TEKNISKE SPECIFIKATIONER Forsyningsspænding 220-240 V~50-60Hz Eektforbrug: - 2200 W (grillplade og glat plade) - 1800 W (vaer)158 Fejlmeddelelse på displayet BESKRIVELSE PROBLEM AFHJÆLPNING Ingen temperaturøgning på en af kogepladerne. Den elektronisk kontrol har registreret, at en af kogepladerne ikke har nået den indstillede temperatur. Pladen er ikke isat rigtigt i apparatet. Varmeelementet inden i pladen kan være beskadiget. Tilslutningen af varmeelementet kan være beskadiget. Den elektroniske kontrol kan være beskadiget. Tag ledningen ud af vægkontakten. Kontrollér, at pladen er korrekt isat i holderen i apparatet. Hvis dette ikke løser problemet, kan det være, at der er fundet en fejl i apparatet. Kontakt kundeservice fra De'Longhi og fortæl om fejlen. Tiden for tænding af varmeelementet er udløbet. Det elektroniske display viser, at varmeelementet er blevet tændt for længe. Tag ledningen ud af vægkontakten. Sæt ikke for store madvarer eller frosne madvarer på grillpladerne, da de kan overbelaste varmeelementerne. Kontrolanordningen viser en fejlmeddelelse, og apparatet slukkes. Inden du udfører en ny stegningscyklus, skal apparatet køle ned. Temperatursonden har udløst en fejl. Den elektroniske kontrol har registreret en fejl i temperatursonden. Tag ledningen ud af vægkontakten. Udskift temperatursonden. Kontakt kundeservice fra De'Longhi og fortæl om fejlen. PROBLEMLØSNING159 Temperatursonden har udløst en fejl. Den elektroniske kontrol har registreret en fejl i temperatursonden. Læs fejlmeddelelsen. Tag ledningen ud af vægkontakten. Udskift temperatursonden. Kontakt kundeservice fra De'Longhi og fortæl om fejlen. Apparatet tænder ikke. Kontrollér, at apparatets stik er i vægkontakten. Sæt stikket i en anden stikkontakt. Kontrollér den automatiske sikkerhedsafbryder. Hvis dette ikke løser problemet, kan det være, at der er fundet en fejl i apparatet. Kontakt et De’ Longi servicecenter. Efter at du har trykket på tasten START/STOP, tændes apparatet ikke. Begge tempera- turknapper til indstil- ling af temperaturen er i positionen

og det øverste og ne- derste display viser OFF. Drej den ønske temperaturknap, og tryk derefter på tasten START/STOP. Når du trykker på svitsningsknapperne, blinker "SEAR” på dis- playet, efter at svits- ningsfunktionen er blevet deaktiveret. Svitsningsfunktionen er til rådighed hver 30. minut af stegnings- cyklussen. Hvis du prøver på at udføre en anden svitsningscyk- lus, inden der er gået 30 minutter, afvises handlingen. Vent i 30 minutter, in- den du starter en nye svitsningscyklus.160 Fejl varmesonde Varmesonden er for varm, eller den elek- troniske kontrol har registreret en fejl i temperatursonden. Tag varmesonden ud, og lad den køle ned, inden du sætter den i igen. Hvis ERR vises igen, skal var- mesonden udskiftes. Kontakt et De’ Longi servicecenter. Når du isætter son- dens stik i apparatet, går displayet ikke fra timerfunktion til tem- peraturvisning. Temperatursonden eller stikket skal udskiftes. Kon- takt et De'Longhi servicecenter.161

BEMÆRKNING TIL MODEL CG9160: Hvis du ejer denne model (som kun har én grillplade og én glat plade), skal pladetypen, der er angivet i den relevante kolonne, monteres nederst i apparatet og den anden plade øverst.162 KYLLING OG KALKUN TYKKELSE (cm) Ant. STYK- KER

INGREDIENSER: - 2 æg - 2 skiver bacon - 1 dl mælk - salt og peber efter behov - 2 skiver toastbrød TILBEREDNING Pisk æggene med mælk og salt, indtil blandingen er let og luftig. Sæt den glatte plade nederst i ovnen og grillpladen ovenover, og sæt apparatet på funktionen ÅBEN GRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 240°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, hældes æggeblandingen i et af pladens hjørner. Steges i 2-3 min. Husk at omrøre med en træspatel, så æggeblandinger bliver ensartet. Imens steges på samme plade baconskiverne i 3-4min. Omrøres halvvejs. På den anden ade plade ristes brødet i 3-4 min. Omrøres halvvejs. Anret på fadet, og servér straks.

CROSTINI MED AUBERGINEMOS

INGREDIENSER: - 1 aubergine - 100 g ricotta - hvidløgspulver efter behov - persille efter behov - 4 dl olivenolie - salt efter behov - peber efter behov - 1 baguette TILBEREDNING Vask auberginerne, skræ dem, og skær dem i tykke skiver. Sæt den glatte plade nederst i ovnen og grillpladen ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 240°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, anbringes aubergineskiverne på den nederste plade. Steges i 8-10min. indtil de er blevet bløde. Skær auberginen i tykke skiver, og læg dem i en blender sammen med ricotta-osten, et fed hvidløg og den hakkede persille, lidt salt og peber samt olien. Fortsæt, indtil blandingen er glat og nkornet. Dryp olivenolie på brødskiverne, og rist dem ved 240°C i funktionen KONTAKTGRILL i 1-2 minutter, indtil de har fået den ønskede farve. Smør auberginecremen på de ristede brødskiver, drys 2 spsk. olie over, og servér straks.

KØDSALAT MED RUCOLA OG CHERRYTOMATER

INGREDIENSER: - 2 skiver kalvekød - 100 g rucola - 10-12 små runde tomater - 100 g revet parmesan - salt efter behov - olivenolie efter behov TILBEREDNING Vask rucola og cherrytomater, og læg dem til tørre på et rent viskestykke. Skær tomaterne i 4 dele. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 240°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, skal du anbringe kødskiverne, som er smurt med olie, på den nederste plade og presse ned med den øverste plade og stege kødskiverne i 2-3min. ved den ønskede stegetemperatur. Skær kødet i strimler, og læg strimlerne på et leje af rucola og tomater. Tilsæt salt og parmesanost. Drys lidt olie ovenpå.

INGREDIENSER: - oksebøer (2 à 250 g) - olivenolie TIL KAFFEBLANDINGEN: - 2 tsk. spidskommenfrø - 2 tsk. kaebønner - 2 tsk. sød chili - 1 tsk. paprika - 1 tsk. groft salt - 1 tsk. peber TILBEREDNING Klargør kaeblandingen. Hæld spidskommenfrøene og kaebønnerne i en blender, og hak dem groft. Hæld blandingen i en skål, tilsæt de andre ingredienser, og rør godt rundt. Hæld lidt olie på kødet, og tilsæt krydderierne. Dæk det hele til, og lad det hvile i ca. 30 minutter ved stuetemperatur. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 240°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen, og tryk på tasten SEAR for begge plader. Når meddelelsen ”SEAR” OPSKRIFTER165 holder op med at blinke i displayet, skal du anbringe kødet på den nederste plade, presse ned med den øverste plade og stege kødet i 6-8min. ved den ønskede stegetemperatur. Serveres varmt.

OKSEFILET MED SVAMPESAUCE

INGREDIENSER: - 4 okseleter - salt efter behov - hele sorte peberkorn efter behov, der hakkes - 2 fed hvidløg - 2 tsk. dijonsennep - 60 g smør - olivenolie efter behov INGREDIENSER TIL SVAMPESAUCEN: - 30 g smør - 2 spsk. gorgonzola - 2 skalotteløg - 300 g champignoner - 1/2 lille glas whisky - 200 g øde - citronsaft efter behov - persille efter behov TILBEREDNING Krydr kødet med salt og peber, og lad kødet hvile ved stuetemperatur i ca. en time. Tilbered sovsen med svampe: Smelt smørret på panden, tilsæt skalotteløget i skiver, og lad det stege i 2-3 min. Tilsæt svampene, og lad dem stege i 5 min. Tilsæt whisky, og steg videre i 1 min. Tilsæt 1 dl vand, og steg videre i ca. et minut. Tilsæt øden, citronsaft, persille og gorgonzola, og lad blandingen når kogepunktet. Koger videre, indtil sovsen bliver lidt tyk. Smag til med salt og peber, og sæt maden til side. I mellemtiden klargøres marinaden, der skal pensles på letterne. Hæld smør, sennep og hvidløg i en lille gryde eller pande. Koges ved lavt blus, indtil smørret er smeltet. Holdes varmt. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil den øverste og nederste termostat på 240°C. Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen og på tasten SEAR for begge plader. Pensl letterne med marinaden på begge sider. Når meddelelsen “SEAR” stopper med at blinke på displayet, lægges de på den nederste plade, og grillen lukkes. Steg i 6-8min. i henhold til den ønskede stegning og letternes tykkelse. Til sidst tages letterne op, og de serveres med den færdige svampesauce.

BURGER MED RISTET RUGBRØD

INGREDIENSER: - 8 skiver rugbrød - 500 g hakket oksekød af en god kvalitet - 100 g emmentaler i skiver - 20 ml olivenolie - 2 løg i skiver - smør efter behov ved stuetemperatur - 2 tsk. worcestershire-sauce - salt efter behov - peber efter behov - ½ tsk. sukker TILBEREDNING Klargør burgerne: I en skål blandes det hakkede oksekød sammen med worcestershire-sauce, salt og peber. Rør det hele godt sammen. Form 4 burgere med en tykkelse på ca. 2 cm. Sæt apparatet i position GRILL ÅBEN, og isæt den glatte plade i den nederste holder og grillpladen i den øverste holder. Sæt den øverste og nederste termostat på 240°C. Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, anbringes løgene, som er dryppet med olivenolie og sukker, på den nederste plade. Bøerne steges i ca. 5-6min. og vendes ere gange med en spatel for at få en jævn stegning på begge sider. Samtidig på den anden plade steges burgerne i ca. 12 min. og vendes efter 5-6 min. (stegetiden varierer iht. kødets tykkelse). Når løgene er stegt, ernes de fra pladen. Brødskiverne smøres på den ene side og den anden side ristes i 1-2 minutter. Læg brødskiverne på et skærebræt med den ristede side opad, drys med løg, læg burgerne på, og læg en skive ost på hver burger. Luk sandwichen med en brødskive med den ristede side nedad, og tryk på tasten “SANDWICH”. Når meddelelsen “READY” vises i displayet, lægges din eller dine sandwich ind, og der presses godt ned med den øverste plade. Steg i ca. 2-3min. indtil man har fået den ønskede ristning.166

LAMMMEKOTELETTER MED BALSAMICOEDDIKE OG

ROSMARIN INGREDIENSER: - 6 lammekoteletter - 10 g hakket rosmarin - 10 g hakket hvidløg - 100 ml balsamico-eddike - 15 g sukker - salt efter behov - peber efter behov TILBEREDNING Bland alle ingredienser sammen i en stor skål. Dæk den til, og stil den i køleskab i 1-2 timer. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 240°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, anbringes lammekoteletterne på den nederste plade. Steg dem i ca. 11-13 min. i henhold til den ønskede stegning og kotelettens tykkelse (det anbefales at vende dem halvvejs, da benet forhindrer den øverste plade i at komme i kontakt med kødet). I mellemtiden reduceres marinaden i en gryde, der serveres som sauce på de grillede lammekoteletter.

KYLLINGESPYD MED HONNING- OG LIMECREME

INGREDIENSER: - 500 g kyllingebryst INGREDIENSER TIL MARINADE: - 1 tsk. chili - 1 tsk. koriander - 10 cl olivenolie - 2 små løg - 3 fed hvidløg - 2 spsk. revet ingefær - 2 tsk. sukker - 10 ml limesaft - 2 tsk. groft salt - peber efter behov INGREDIENSER TIL HONNING- OG LIMECREME: - 5 cl kaeøde - ½ tsk. revet limeskal - 10 ml limesaft - 10 ml olivenolie - 10 ml honning - salt efter behov TILBEREDNING Tilbered marinaden: Hæld alle ingredienserne i en blender, og kør, indtil man får en ensartet blanding. Læg kyllingetern (2 cm) i en dyb plade, og tilsæt marinaden, og dæk kyllingen til. Dæk til med husholdningsfolie, og mariner i 1-2 timer. Tilbered cremen ved at blande alle ingredienserne sammen i en skål, dæk skålen med husholdningslm, og sæt skålen i køleskabet. Sæt kyllingestykkerne på spyd. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 240°C, og tryk på tasten START/ STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, skal du anbringe spydene på den nederste plade, presse ned med den øverste plade og stege kødet i ca. 11- 13min. Vendes 1-2 gange. Spydene serveres varme sammen med honning- og limecremen.

KYLLINGELÅR À LA PROVENCALE

INGREDIENSER: - 3 kyllingelår (550 g) INGREDIENSER TIL MARINADE: - et lille glas tør hvidvin (25 cl) - 40 ml olivenolie - 3 spsk. sennepsfrø - 3 spsk. hvidvinseddike - 4 spsk. provencalske krydderurter - 2 hakkede hvidløgsfed - 2 tsk. groft salt - 1 tsk. cayennepeber TILBEREDNING Bland alle ingredienser til marinaden i en skål. Lav snit i kyllingelårene ere steder, så de røde kød kan ses. Læg kyllingelårene i en skål, og hæld marinaden over. Marinér i 2-3 timer. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 210°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, lægges kyllingelårene på den nederste plade. Pres den øverste plade ned over, og steg dem i 20-25 min. Vendes 2-3 gange. Når kyllingelårene er færdige, arrangeres de på et fad. Servér straks.167

INGREDIENSER: - 16-20 kæmperejer INGREDIENSER TIL MARINADE: - persille efter behov - 2 citroner - salt efter behov - peber efter behov - 2 fed hvidløg TILBEREDNING Tilbered marinaden: Hak hvidløget og persillen nt, og hæld citronsaften i. Tilsæt salt, og drys lidt peber i. Skyl rejerne, tør dem godt af, og mariner dem i mindst 30 minutter. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 210°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, anbringes de store rejer i olielage på den nederste plade. Pres den øverste plade ned over, og steg i ca. 4-6 min.

GRILLET LAKS MED YOGHURTDRESSING

INGREDIENSER: - lakselet, 500 g - olivenolie efter behov INGREDIENSER TIL DRESSINGEN: - 250 g græsk yoghurt - 1 hakket hvidløgsfed - 1 tsk. salt - 1 knivspids sukker - 20 g purløg - 20 g persille - hvid peber efter behov TILBEREDNING Tilbered dressingen: Vask persillen og purløget, og skyl dem godt af. Hak derefter hvidløget. Hæld yoghurt i en skål, tilsæt krydderier, hvidløg, salt, sukker og peber, og pisk, indtil du får en smidig konsistens. Sæt skålen i køleskabet, og lad den hvile i 30 minutter. Sæt den glatte plade nederst i ovnen og grillpladen ovenover, og sæt apparatet på funktionen GRILLOVN. Sæt den øverste og nederste termostat på 240°C. Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen READY, anbringes letten i olielagen på den nederste plade, og den øverste plade lukkes i positionen GRILLOVN (positionen tættest på maden uden at røre den). Filetten steges i ca. 25-30min. (for at få et bedre resultat anbefales det at dreje letten 180° halvvejs, fordi den bageste del af pladen er tættest på madvaren). Når stegningen er afsluttet, placeres laksen på et fad. Serveres sammen med yoghurtdressingen.

GRILLEDE BLÆKSPRUTTER

INGREDIENSER: - Blæksprutte, 400 g - 1 citron - 1 bundt persille - olivenolie efter behov - oregano efter behov - salt efter behov - chilipulver efter behov TILBEREDNING Rens blæksprutten, tag hovedet af, ern brusken, og vask den grundigt. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 210°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, anbringes blæksprutten i olielage på den nederste plade. Pres den øverste plade ned over, og steg i ca. 10-12min. I en skål blandes olien sammen med hakket persille, citronsaft, en knivspids oregano, lidt salt og chili. Når blæksprutten er stegt, ernes den fra grillen, og saucen hældes over. Anret på fadet, og servér straks.

PANDEKAGER MED BANAN

INGREDIENSER: - 1 banan - 2 æg (1 helt æg + 1 æggehvide) - 150ml mælk - 100 g mel af typen 00 - 70 g smør - salt efter behov - 2 tsk. sukker - 16 g bagepulver TILBEREDNING Skræl bananen, og mos den med en gael. I en anden skål slås 1 helt æg ud og piskes med sukker. Tilsæt mælken i en tynd stråle under omrøring. Tilsæt 50 g smeltet smør, og hæld den siede mel i lidt efter lidt. Tilsæt lidt salt og bananmosen. Rør alle ingredienser godt , og sæt blandingen i køleskab i 10 minutter.168 Imens piskes æggehviden, indtil den er stiv. Tag blandingen ud af køleskabet, og rør den stivnede æggehvide i forsigtigt i nedefra og opefter. Sæt den glatte plade nederst i ovnen og grillpladen ovenover, og sæt apparatet på funktionen ÅBEN GRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 200°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, smøres pladerne med lidt smør, og der hældes 1-2 spsk. dej på pladerne. Sørg for, at dejen hurtigt er i en cirkelform. Steg i ca. 2 minutter, indtil der er bobler i pandekagens overade, vend den om, og steg videre i endnu ca. 2 minutter. Pandekagerne kan serveres på mange forskellige måder: med chokoladecreme, ahornsirup, friske blåbær, chokoladespåner, honning, ødeskum eller ormelis.

GRILLET ANANAS MED IS

INGREDIENSER: - 1 ananas - honning efter behov - rørsukker efter behov - frisk mynte efter behov - ormelis efter behov - vanilleis efter behov TILBEREDNING Fjern blade fra ananassen, og skær skrællet af den. Skær ananassen i skiver i en tykkelse på 1-2 cm, og drys rørsukker på begge sider af hver enkelt skive. Sæt grillpladen nederst og den glatte plade ovenover, og sæt apparatet på funktionen KONTAKGRILL. Indstil temperaturen for den nederste og øverste plade ved 200°C, og tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, pensles ananasskiverne på begge sider med honning, inden den lægges på grillen. Luk grillen. Steges i 5-6 min. Når ananasskiverne er færdige, anbringes de på et fad, som dekoreres med små mynteblade. Der drysses med ormelis og serveres et par iskugler til.

KUN HVIS DU HAR VAFFELPLADER

(ekstraudstyr) KLASSISKE VAFLER TIL: 8-10 vaer TILBEREDNING: 10 min. STEGETID: 15min. INGREDIENSER: - 315 g mel af typen 00 - 4 g salt - 5 g bagepulver - bagepulver, 4 g - 100 g æg - 490 ml mælk - 80 ml vegetabilsk olie - 30 g sukker TILBEREDNING: Indsæt vaelpladerne. Hæld alle ingredienserne op i en skål. Hæld først de våde ingredienser i. Pisk i 5 minutter til en ensartet blanding. Indstil termostaterne i den ønskede position. Forvarm vaelpladen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, smøre vaelpladerne med smeltet smør eller et ikke-klæbende madlavningsprodukt til at sprøjte på, og hæld et målbæger af dejblandingen i hver form på pladen evt. med ske. Spred blandingen ud med en spatel. Steg vaerne, indtil de er gyldne og sprøde (4-5 min.). Gentag, indtil hele dejblandingen er opbrugt. Serveres straks. BELGISKE VAFLER TIL: 10-12 vaer TILBEREDNING: 15 min. STEGETID: 15 min. INGREDIENSER: - 460 g mel - ½ tsk. salt - 5 g bagepulver - 30 g sukker - 4 æg - 460 g lun mælk - 70 g smeltet smør - ½ tsk. vaniljeekstrakt TILBEREDNING: Indsæt vaelpladerne. I en stor skål blandes mel, salt og gær. Sæt skålen til side. I en anden skål piskes æggeblommerne169 med sukker indtil en lin blanding. Tilsæt vaniljeekstrakten, det smeltede smør og mælken, og pisk med piskeris. Tilsæt nu mel i blandingen, og pisk let. Må ikke omrøres for meget. I en tredje skål piskes æggehviderne hele stive med en elektrisk pisker i 1-2 minutter. Bland æggehviderne forsigtigt i dejblandingen med en gummispatel. Må ikke omrøres for meget. Indstil termostaterne i den ønskede position. Forvarm vaelpladen. Når displayet viser meddelelsen “READY”, smøre vaelpladerne med smeltet smør eller et ikke- klæbende madlavningsprodukt til at sprøjte på, og hæld et målbæger af dejblandingen i hver form på pladen evt. med ske. Spred blandingen ud med en spatel. Steg vaerne, indtil de er gyldne og sprøde (4-5 min.). Gentag, indtil hele dejblandingen er opbrugt. Serveres straks.

22. Temperatursonde og etui.