MultiGrill 9 Pro CG9167 - Grillilevy BRAUN - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE MultiGrill 9 Pro CG9167 BRAUN

12. Tasten ”Hamburger”.

12. Knappen ”Hamburger”.

Turvaohjeet Vaara! Näiden varoitusten laiminlyöminen aikaansaa sähköiskujen vaaran ja siten kuolemanvaaran. - Tarkista ennen pistokkeen kytkemistä pistorasiaan, että: ● Laitteen arvokilvessä oleva jännitearvo vastaa käytettävän sähköjärjestelmän jännitettä. ● Pistorasia on maadoitettu ja sen minimivirta on 16A. ● Tuotteen ammattimainen, sopimaton tai käyttöohjeiden vastainen käyttö vapauttaa valmistajan kaikesta vastuusta. - Varmista, ettei sähköjohto kosketa laitteen sellaisia osia, jotka kuumenevat käytön aikana. Käyttäjä ei saa vaihtaa tämän laitteen sähköjohtoa. Sähköjohdon saavat korjata tai vaihtaa ainoastaan valmistaja tai sen valtuuttamat huoltoliikkeet. Näin vältyt turhilta riskeiltä. - Ennen laitteen varastoimista tai paistolevyjen poistamista ja ennen kaikkien puhdistus- ja huoltotoimenpiteiden suorittamista, sammuta laite ja irrota pistotulppa sähköpistorasiasta. Varmista, että laite on jäähtynyt kokonaan. - Älä käytä ulkona. - Älä upota laitetta veteen. - Laitetta ei saa käynnistää tai sammuttaa ulkoisen ajastimen tai erillisen kauko-ohjainjärjestelmän avulla. - Käytä ainoastaan jatkojohtoja, jotka ovat voimassa olevien turvamääräysten mukaisia. Tarkasta, että ne ovat hyvässä kunnossa ja halkaisijaltaan sopivankokoisia. - Älä irrota pistotulppaa pistorasiasta johdosta vetämällä. Huomio! Näiden varoitusten laiminlyöminen lisää tapaturmien tai laitteen vahingoittumisen vaaraa. - Puhdista paistolevyjen ulkopuoli pehmeällä sienellä tai liinalla, joka on kostutettu mietoon pesuaineliuokseen. - Tämä laite on suunniteltu ruokien kypsennykseen. Sitä ei saa käyttää muihin tarkoituksiin eikä sitä saa muuttaa tai peukaloida millään tavalla. - Tämä laite on tarkoitettu vain kotitalouskäyttöön. Sitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi kauppojen tai toimistojen henkilökunnan kahvitiloissa tai muissa työtiloissa, maatilamatkailuun käytetyissä tiloissa, hotelleissa, vuokrahuoneissa, motelleissa tai muissa vastaanottotiloissa. - Laitetta saavat käyttää 8-vuotiaat ja sitä vanhemmat lapset sekä henkilöt, joiden fyysinen, henkinen tai aistitoimintojen suorituskyky on rajoittunut tai joilla ei ole riittävää kokemusta ja tietoja, mikäli heitä valvotaan huolellisesti ja heidät opastetaan laitteen turvalliseen käyttöön ja he ovat tietoisia siihen liittyvistä riskeistä. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. - Käyttäjän suoritettavissa olevaa laitteen puhdistusta ja huoltoa eivät saa suorittaa lapset, elleivät he ole 8-vuotiaita tai sitä vanhempia ja heitä valvotaan. Pidä laite ja sähköjohto kaukana alle 8-vuotiaiden lasten ulottuvilta. - Pidä laite kaukana lasten ulottuvilta äläkä jätä sitä päälle ilman valvontaa. - Älä koskaan käytä laitetta ilman paistolevyjä. - Varastoi laite vasta sitten, kun laite on jäähtynyt kokonaan. - Älä siirrä laitetta käytön aikana. Palovammojen vaara!! Näiden varoitusten noudattamatta jättäminen aiheuttaa palovammavaaran. - Kun laite on toiminnassa, ulkopinta voi tulla erittäin kuumaksi. Käytä aina kahvaa (2) tai tarvittaessa uunikintaita. - Poista tai vaihda paistolevyt ainoastaan silloin, kun laite on kokonaan jäähtynyt. - Lämpötila-anturia voidaan käyttää ainoastaan mittaamaan ruoan lämpötilaa. Kun se työnnetään212 ruokaan, ole varovainen äläkä koske kuumiin osiin! Tärkeä huomautus: Tämän symbolin avulla käyttäjän huomio halutaan kiinnittää tärkeisiin ohjeisiin ja tietoihin. - Älä kypsennä ruokia, jotka on kääritty muovikalvoon, folioon tai polyeteenipusseihin, jotta vältetään tulipalovaara. - Puhdistuksen jälkeen paistolevyt on kuivattava ennen niiden asentamista takaisin laitteeseen. Tämä laite täyttää vaatimukset eurooppalaisessa asetuksessa (EU) 1935/2004, joka koskee elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja ja tarvikkeita. Laitteen hävitys Älä hävitä laitetta tavallisten kotitalousjätteiden joukossa, vaan toimita se viralliseen kierrätyskeskukseen. KUVAUS

1. Alusta ja kansi: vankka ruostumattomasta teräksestä

valmistettu rakenne automaattisesti säätyvällä kannella.

2. Kahva: tukeva metallikahva, jonka avulla kantta

voidaan säätää ruokien paksuuden mukaan.

3. Levyn vapautuspainikkeet: vapauta painamalla ja

4. Grillilevyjen lukitus/vapautuslaite ja korkeuden

säätövipu: lukitse ylempi levy/kansi halutulle korkeudelle ja näin voit valmistaa ruokia, joita ei tarvitse puristaa.

5. Saranan vapautusvipu: sallii avata kannen

kokonaan, jolloin voit kypsentää vaaka-asennossa.

6. Korkeuden säätöaskelmat.

7. Käynnistyksen merkkivalo.

8. Start/Stop-näppäin.

9. Alemman levyn lämmönsäädön nuppi:

sillä säädetään lämpötilaa välillä 60–240 °C tai sammutetaan alempi levy.

10. Alemman levyn pintaruskistuksen ”SEAR”-näppäin.

11. ”Voileipä”-näppäin.

12. ”Hampurilainen”-näppäin.

13. Lämpimänä säilytysnäppäin.

14. Aika/lämpötila-anturinäppäin ”-”: säätää (vähentää)

tavoitteena olevaa kypsennysaikaa tai lämpötilaa anturissa.

15. Aika/ lämpötila-anturinäppäin ”+”: säätää (lisää)

tavoitteena olevaa kypsennysaikaa tai lämpötilaa anturissa.

16. Ylemmän levyn lämmönsäädön nuppi:

sillä säädetään lämpötilaa välillä 60–240 °C tai sammutetaan ylälevy.

17. Ylemmän levyn pintaruskistuksen ”SEAR”-näppäin.

18. Lämpötila-anturin liitin.

19. Irrotettavat levyt: tarttumatonta materiaalia,

voidaan pestä astianpesukoneessa. LEVYJEN MÄÄRÄ JA TYYPPI VOI VAIHDELLA MALLIN MUKAAN. 19a. Grillilevy: täydellinen pihvien, hampurilaisten, kanan ja kasvisten grillaukseen 19b: Sileä levy: voidaan valmistaa lettuja, munia, pekonia ja äyriäisiä erinomaisesti. 19c: Ylempi vohvelilevy: kaikentyyppisten vohveleiden valmistukseen (saatavilla CG9167: n kanssa tai erillisenä lisävarusteena). 19d: Alempi vohvelilev y: kaikentyyppisten vohveleiden valmistukseen (saatavilla CG9167: n kanssa tai erillisenä lisävarusteena).

20. Rasvojen keruuastia: sisältyy laitteeseen ja

poistettavissa helppoa puhdistusta varten.

21. Vohveleiden mitta-astia (vain jotkin mallit).

22. Lämpötila-anturi ja kotelo.

Poista kaikki pakkausmateriaalit ja mainosetiketit levystä. Ennen pakkausmateriaalien pois heittämistä on varmistettava, että on otettu talteen kaikki uuden laitteen osat. Suositellaan säilyttämään laatikko ja pakkausmateriaalit myöhempää käyttöä varten. Tärkeä huomautus: Ennen käyttöä, puhdista jalusta, kansi ja säätönappulat kostealla liinalla, jotta poistetaan kuljetuksen aikana kerääntynyt pöly. Puhdista paistolevyt ja rasvojen keruuastia huolellisesti. Paistolevyt ja rasvan keruuastia voidaan pestä astianpesukoneessa. Tärkeä huomautus: Laitteen ensimmäisen käytön yhteydessä saatetaan havaita hieman hajua ja savua. Tämä on normaalia ja tavallista kaikille laitteille, joissa on tarttumaton pinta. Tärkeä huomautus: irrotettavat paistolevyt (grillilevyt ja sileät levyt) voidaan vaihtaa keskenään. Paistolevyjen laittaminen - Aseta laite vaakasuoraan asentoon (ks. kuva 1). Laita yksi levy kerrallaan.213 - Kukin levy (grilli tai sileä) voidaan laittaa ainoastaan ylempään tai alempaan pesään (ks. kuva 2), lukuun ottamatta vohvelilevyjä. Levyjen poistaminen Tunnista oikealla puolella olevat levyjen vapautuspainikkeet (3). Paina painiketta päättäväisesti levyn poistamiseksi alustasta. Ota levystä kiinni kahdella kädellä ja siirrä sitä metallisia kannattimia myöten ja poista se alustasta. Paina myös toista vapautuspainiketta toisen levyn poistamiseksi ja suorita samat toimenpiteet. Palovammojen vaara!! Poista tai vaihda paistolevyt vasta sitten, kun laite on jäähtynyt. Rasvan keruuastian sijoittaminen Kypsennyksen aikana rasvan keruuastia on asetettava vastaavalle paikalleen laitteen taakse. Ruuasta valuva rasva johdetaan levyssä olevien aukkojen kautta ja se kerätään keruualustalle. Tärkeä huomautus: Kypsennyksen aikana tarkasta usein rasvan keruuastia ja vedä se ulos, jotta vältetään sulaneen rasvan liiallinen kertyminen. Kypsennyksen jälkeen hävitä kerätty rasva asianmukaisella tavalla. Rasvan keruuastia voidaan pestä astianpesukoneessa. Huomio! Kypsennyksen aikana ole aina mahdollisimman huolellinen. Avaa laite ottamalla kiinni kahvasta, joka pysyy kylmänä. Päinvastoin painevaletut alumiiniosat tulevat erittäin kuumiksi: älä koske niihin kypsennyksen aikana tai heti sen jälkeen. Ennen minkä tahansa toimenpiteen suorittamista laitteelle, anna sen jäähtyä vähintään 30 minuuttia. Kypsennä ainoastaan rasvan keruuastia paikalleen asetettuna. Älä tyhjennä rasvan keruuastiaa ennen kuin laite on täysin jäähtynyt. Kun poistetaan astia, ole varovainen, etteivät nesteet loisku.

LAITTEEN KÄYTTÖASENNOT

Kontaktigrilli (suljettu asento) Ylempi levy asettuu alemman levyn päälle. Tätä asentoa on käytettävä nimenomaan silloin, kun käytät laitetta kontaktigrillinä. Ylempi levy sopeutuu automaattisesti alemmalle levylle asetetun ruuan paksuuteen. Tällä tavalla ruoka kypsennetään tasaisesti molemmilta puolilta. Kontaktigrilli on ihanteellinen kypsennettäessä hampurilaisia, luutonta lihaa tai ohuita leitä, kasviksia tai leipiä. ”Kontaktitoiminto” on täydellinen, kun valmistetaan ruokia nopeasti ja terveellisesti. Kontaktigrillillä ruoka kypsyy nopeasti, koska molemmat levyt koskettavat samanaikaisesti ruuan molempia puolia (katso kuva 3). Levyn urat ja laitteen takareunalla oleva aukko mahdollistavat rasvan valutuksen ja keräämisen asianmukaiseen astiaan. Laite on varustettu erityisellä kahvalla ja saranalla, joiden avulla voidaan säätää ylempää levyä ruokien paksuuden mukaan. Jos halutaan kypsentää useita ruokia samanaikaisesti kontaktigrillillä, on tarpeen, että eri ruuat ovat yhtä paksuja, jotta kansi (ylempi levy) sulkeutuu tasaisesti. Avogrilli Ylempi levy asettuu alemman levyn vierelle. Alempi levy ja ylempi levy ovat samalla tasolla ja siten ne muodostavat suuremman kypsennysalueen. Tässä asennossa laitetta voidaan käyttää barbecuetilassa sekä grillilevyjen että sileiden levyjen kanssa. Jos halutaan säätää laite tähän CLICK CLICK214 asentoon, ensimmäiseksi on tunnistettava saranan vapautusvipu, joka sijaitsee vasemmalla. Ota kiinni kahvasta oikealla kädellä ja vasemmalla kädellä siirrä ylöspäin vapautusvipua (ks. kuva 4). Työnnä kahvaa taaksepäin, kunnes kansi kääntyy kokonaan vaakasuoraan asentoon (kuva 5).

Jos kahvaa nostetaan hieman ennen vapautusvivun vetämistä, kevennetään saranaan kohdistuvaa painetta ja avaustoimenpide on helpompi. Laitetta voidaan käyttää barbecuetilassa, jossa valmistetaan hampurilaisia, pihvejä, kanaa ja kalaa. Barbecuetila on monipuolisin tapa käyttää laitetta. Levyt ovat aukinaisessa asennossa ja siten on mahdollista kaksinkertaistaa paistoalue (katso kuva 6). Voidaan valmistaa erilaisia ruokia eri levyillä sekoittamatta niiden makuja tai paistaa suurempi määrä samaa ruokaa. Barbecuetilan avulla voidaan grillata erityyppisiä lihoja ja eripaksuisia paloja, kukin halutulla kypsyysasteella. Tässä tilassa ruoka on käännettävä kypsennyksen aikana. Laitetta voidaan käyttää myös sileiden levyjen kanssa lettujen, juuston, munien ja aamiaispekonin valmistukseen (katso kuva 7). Laaja paistoalue mahdollistaa erilaisten ruokien samanaikaisen valmistamisen tai voidaan paistaa suurempi määrä samaa ruokaa. Grillausuunitoiminto Tämä tila (katso kuva 8) on täydellinen grillattaessa ilman kosketusta suurikokoisia ruokia, jotka vaativat hitaan ja tasaisen kypsennyksen. Ihanteellinen runsaasti vettä sisältävien kasvisten kypsennykseen, koska vesi voi haihtua. Voit käyttää tätä kypsennysasentoa valmistettaessa pehmeitä voileipiä ja ruokia, joita ei tarvitse puristaa. - Aseta ruuat alemmalle levylle. - Tartu kahvaan, laske ylempi levy lähelle ruokaa (kuva A).215 - Aseta levyjen lukitus/vapautuslaite ja korkeuden säätövipu (4) haluamaasi uunin asentoon siirtämällä vipua. - Ylempi levy lukkiutuu paikalleen. On olemassa 5 erilaista korkeussäätöä (kuva B). KÄYTTÖ MANUAALINEN tila Kun laite on valmisteltu oikein ja kun ollaan valmiita kypsennystä varten, valitse lämpötila välillä 60–240 °C kummallekin levylle (ylempi ja alempi) käyttämällä lämmönsäädön nuppeja 9 ja 16). Paina start/stop-näppäintä. Merkkivalo (ON) syttyy. Valitun lämpötilan mukaan voidaan tarvita muutamia minuutteja, jotta laite lämpiää. Kun termostaatti saavuttaa halutun lämpötilan, laite antaa äänimerkin ja se on käyttövalmis. Näytölle ilmestyy viesti ”READY” Lämpötilaa voidaan muuttaa milloin tahansa kypsennyksen aikana. AJASTINtoiminto Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, valitse kypsennysasento (katso kappaletta ”kypsennysasento”) ja aseta ruoka sitten levylle. Kypsennysaika voidaan valita painamalla ajastimen painikkeita (14 ja 15), kypsennysajan päätteeksi näytöllä näkyy ”END”, laite antaa 5 äänimerkkiä ja se pysyy päällä. Kun ruoka on kypsynyt, sammuta laite painamalla start/stop-näppäintä (8) tai kääntämällä lämmönsäädön nupit (9 ja 16) asentoon ●. Tärkeä huomautus: laite sammuu automaattisesti toimittuaan 90 minuuttia. SEAR-toiminto Tämä toiminto lämmittää ylempiä ja/tai alempia levyjä korkeampaan lämpötilaan muutaman minuutin. Se sopii erinomaisesti ruoan nopeaan ruskistukseen (pintaruskistus) kypsennyksen alussa (sopii erityisen hyvin paksuille lihapaloille). Paina start/stop-painiketta ja sitten esilämmitä levyt painamalla pintaruskistuksen painikkeita (10 ja 17). Esilämmityksen aikana pintaruskistuksen painikkeiden ympärillä olevat ledit vilkkuvat. Kun levy saavuttaa halutun lämpötilan, laite antaa äänimerkin ja ledi palaa kiinteästi muutaman minuutin. Aseta ruoka levyille välittömästi, tämän minuutin aikana laite siirtää levyn pintaruskistuslämpötilaan. Tämän jälkeen ledi sammuu, näyttö osoittaa termostaattiin asetetun lämpötilan ja laite lämmittää levyä sen mukaisesti. Tärkeä huomautus: Tätä toimintoa voidaan käyttää vain kerran joka 30 minuutin kuluessa. Jakson päätyttyä, jos painat pintaruskistustoimintoa 30 minuutin kuluessa, ledit ruskistuspainikkeen ympärillä vilkkuvat 5 kertaa ja laite antaa 3 äänimerkkiä. Toimenpidettä ei voi asettaa elektroniseen ohjausyksikköön. VOHVELITILA (vain tietyissä malleissa) - Laita vohvelilevyt (19c/19d) kuten osoitetaan kuvassa 1. Huomaa, että tässä tapauksessa levyjen paikkaa ei voi vaihtaa ja kunkin levyn on oltava kuvassa 9 osoitetulla paikallaan. - Kun alempi levy on asetettu laitteeseen, näytöllä näkyy OFF-1-2 tai 3 (nuppien asennon mukaan). Käännä lämmönsäädön nupit haluttuun asentoon (1= vaalea, 2= medium, 3= tumma) ja paina start/stop-painiketta. - Laite käynnistää esilämmitysvaiheen. Kun termostaatti saavuttaa halutun lämpötilan, laite antaa äänimerkin ja se on käyttövalmis. Näytölle ilmestyy viesti ”READY” - Voitele levyt kevyesti sulatetulla voilla - Kaada mitta-astiallinen levyn kahteen muottiin. - Levitä taikinaa kevyesti ja sulje laite. - Kypsennä reseptien mukainen aika. Jos asetetaan ajastin, kypsennysjakson päätyttyä annetaan kolme äänimerkkiä, ajastin häviää ja näytölle ilmestyy viesti ”END” ja laite pysyy päällä. Kun viimeinen vohveli on valmis, sammuta laite painamalla start/stop-näppäintä. - Jos haluat valmistaa lisää vohveleita, laita alemmalle levylle taikinaa ja toista edellä kuvatut toimenpiteet. Huomio! Älä käytä metallisia työvälineitä, kun nostat vohveleita pois levyltä, koska ne saattavat vahingoittaa tarttumatonta pintaa. Tärkeä huomautus: Tämä toiminto toimii parhaiten, kun laite on SULJETTU-asennossa. 19c 19d216 VOILEIPÄ toiminto Tämä toiminto on ihanteellinen leivän paahtamiseen pinnalta ja voileivän täytteen lämmittämiseen. Paina VOILEIPÄ- näppäintä (11), toimintaledi syttyy ja näytöllä näkyy esimääritetty kypsennysaika (05:00). Aikaa voidaan muuttaa milloin tahansa painamalla yksinkertaisesti painikkeita - (14) tai + (15), lämpötila on esiasetettu eikä sitä voi muuttaa, koska nupit on kytketty pois käytöstä. Paina START/STOP- painiketta: syttyy ON-merkkivalo (näytöllä näkyvä aika alkaa vilkkua). Laite käynnistää esilämmitysvaiheen. Kun termostaatti saavuttaa lämpötilan, laite antaa äänimerkin ja se on käyttövalmis. Näytölle ilmestyy viesti ”READY” Aseta voileipä alemmalle levylle kuten osoitetaan kuvassa 10, sulje ylemmällä levyllä ja paina VOILEIPÄ-painiketta käänteisen ajanlaskun aloittamiseksi. Kypsennyksen lopuksi annetaan viisi äänimerkkiä ja näytöllä näkyy ”--:- -”. Kun viimeinen voi- leipä on valmis, sammuta laite painamalla START/ STOP-näp- päintä. Huomio! Älä käytä metalliesineitä voileipien ottamiseen, koska ne voisivat vahingoittaa levyjen tarttumatonta pintaa. Tärkeä huomautus: valmiina tilassa oltaessa, jos ei paineta voileipänäppäintä uudelleen 60 minuutin kuluessa, laite sammuu. Tämä toiminto toimii parhaiten, kun laite on SULJETTU-asennossa. HAMPURILAINEN-toiminto Tämä toiminto sopii hyvin hampurilaisille. Paina HAMPURILAINEN-näppäintä (12): toimintaledi syttyy ja näytöllä näkyy esimääritetty kypsennysaika (08:00). Aikaa voidaan muuttaa milloin tahansa painamalla yksinkertaisesti painikkeita - (14) tai + (15), lämpötila on esiasetettu eikä sitä voi muuttaa, koska nupit on kytketty pois käytöstä. Paina START/STOP-painiketta: syttyy ON-merkkivalo (näytöllä näkyvä aika alkaa vilkkua). Laite käynnistää esilämmitysvaiheen. Kun termostaatti saavuttaa lämpötilan, laite antaa äänimerkin ja se on käyttövalmis. Näytölle ilmestyy viesti ”READY” Aseta hampurilainen alemmalle levylle kuten osoitetaan kuvassa 11, sulje ylemmällä levyllä ja paina HAMPURILAINEN-painiketta käänteisen ajanlaskun aloittamiseksi. Kypsennyksen lopuksi annetaan viisi äänimerkkiä ja näytöllä näkyy ”--:- -”. Kun viimeinen hampurilainen on valmis, sam- muta laite painamalla START/ STOP-näppäintä. Huomio! Älä käytä metalliesineitä hampurilaisten ottamiseen, koska ne voisivat vahingoittaa levyjen tarttumatonta pintaa. Tärkeä huomautus: valmiina tilassa oltaessa, jos ei paineta hampurilainen-näppäintä uudelleen 60 minuutin kuluessa, laite sammuu. Tämä toiminto toimii parhaiten, kun laite on SULJETTU-asennossa. KEEP WARM -toiminto (lämpimänä säilytys) Tämä toiminto sopii hyvin säilyttämään ruuat lämpiminä kypsennyksen jälkeen ennen niiden tarjoilua. Paina KEEP WARM -näppäintä (13): toimintaledi syttyy. Kun toiminto on aktivoitu, levyjen lämpötila siirtyy automaattisesti edellisestä asetuksesta 60°C:n asetukseen, koska levyt eivät jäähdy heti, suositellaan kypsentämään ruokaa muutama minuutti vähemmän (lämpimänä säilytystoiminto päättää kypsennyksen). Tätä toimintoa ei suositella käytettäväksi ruokalajeille kuten lee tai pihvit, jotka pitkään lämpimänä säilytettäessä muuttuvat kuiviksi ja sitkeiksi. Se sopii hyvin sen sijaan rasvaisille ruuille kuten tuoremakkarat, kylkiluut, kana, hampurilaiset, kasvikset, polenta ja jotkut kalaruuat. - Jos ei ole asetettu kypsennysaikaa, painamalla näppäintä KEEP WARM (13) toiminto käynnistyy heti (näyttö näyttää lämpimänä säilytysajan ja lämpötilojen tilalla vilkkuu 6 palkkia). - Jos olet asettanut kypsennysajan ja painat näppäintä KEEP WARM (13), asetetun ajan kuluttua laite siirtyy automaattisesti lämpimänä säilytystilaan. Sammuta laite painamalla Start/Stop-näppäintä tai vain manuaalisessa tilassa oltaessa aseta 2 nuppia asentoon ”●”.217 Ei ole mahdollista siirtyä KEEP WARM -toiminnosta kypsennystoimintoon. Palauta aina ensin toiminto sammuttamalla laite. KEEP WARM -toiminto kytkeytyy pois päältä automaattisesti, kun on kulunut 60 minuuttia. Jos liitetään anturi ja valitaan KEEP WARM -toiminto ennen kuin painetaan Start/Stop-painiketta, kun ruoka saavuttaa halutun lämpötilan, laite siirtyy automaattisesti KEEP WARM -toimintoon. Tärkeää! jos käytetään lämpimänä säilytystoimintoa hampurilais- ja voileipätoimintojen kanssa, molemmat levyt pysyvät päällä, vaikka nupit ovat asennossa ”●”. Jos käytetään lämpimänä säilytystoimintoa kypsennyksen ollessa manuaalisessa tilassa (kontaktigrilli, grillausuuni, avogrilli), toiminnassa ovat ainoastaan päällä olevat levyt (jos yksi nuppi on asennossa ”●” kypsennyksen aikana, vastaava levy pysyy SAMMUTETTUNA myös lämpimänä säilytystoiminnon aikana).

Tämä lisävaruste sopii hyvin valvomaan ruoan sisälämpöti- laa, jotta se kypsennetään haluttuun lämpötilaan. Työnnä anturi (22) asianmukaiseen liittimeen (18) kuten osoitetaan kuvassa 12. Näyttö siirtyy automaattisesti lämpötila-anturin ajastintilaan kuten osoitetaan kuvassa 13. Anturia voidaan käyttää kahdella eri tavalla, ensimmäinen valvoo yksinkertaisesti ruoan lämpötilaa joka kerta, kun ha- lutaan. Tätä tarkoitusta varten laita anturi ruokaan ja poista se sitten. Toinen vaihtoehto on jättää anturi ruoan sisälle kypsennyk- sen aikana ja tässä tapauksessa on mahdollista asettaa halut- tu tavoitelämpötila painamalla ajastimen/lämpötila-anturin painikkeita - (14) ja + (15) kuten osoitetaan kuvassa 14. Kun saavutetaan haluttu lämpötila, laite antaa 3 äänimerk- kiä (suosittelemme aina tarkastamaan ruuat useammasta kohdasta ennen niiden poistamista paistolevyltä, jotta var- mistetaan anturin työntäminen ruoan keskelle. Laite pysyy päällä. Jos asetetaan kypsennysaika ja laitetaan anturi, näytön numerot osoittavat aina anturin lämpötilan. Ei ole mahdollista nähdä aiemmin asetettu aikaa (sen tekemiseksi on poistettava anturi). Tässä tapauksessa, koska on asetettu 2 tarkastusta (ajastin ja tavoitelämpötila), laite jatkaa kään- teistä ajanlaskua, jonka päätteeksi se antaa 5 äänimerkkiä, kun taas saavutettaessa tavoitelämpötila, se antaa 3 ääni- merkkiä. Molemmissa tapauksissa laite pysyy päällä. Jos käy- tetään anturi HAMPURILAINEN-toiminnon kanssa, esiasetet- tu tavoitelämpötila on 80°C ja on mahdollista muuttaa sitä painamalla ajastimen/lämpötila-anturin painikkeita - (14) ja + (15). Automaattisissa toiminnoissa aika on aina asetettu, vaikka sitä ei näy, kun anturi laitetaan. Jos käytetään anturia voileipätoiminnon kanssa, anturi voi valvoa ainoastaan lämpötilaa: siihen ei sisälly tavoiteläm- pötilaa. Automaattisissa toiminnoissa aika on aina asetettu, vaikka sitä ei näy, kun anturi laitetaan. Huomio! anturin ääripää on terävä, käsittele sitä va- rovasti. Pidä kaukana lasten ulottuvilta. Palovammojen vaara!! Lämpötila-anturia voidaan käyttää ainoastaan mittaamaan ruoan lämpötilaa. Kun se työnnetään ruokaan, ole varovainen äläkä koske kuumiin osiin! Tärkeä huomautus: anturia ei saa laittaa astianpesukoneeseen tai upottaa veteen, siten suositellaan puhdistamaan anturin ulkopuoli pehmeällä sienellä tai lii- nalla, jota on kostutettu vedellä ja miedolla pesuaineella.218

SUOSITELLUT LÄMPÖTILAT

NAUDANLIHA Filee/ pihvi (verinen) 52°C (puolikypsä) 58°C (kypsä) 65°C kylkiluut 93°C hampurilainen 72°C KARITSA kyljysselkä 65°C PORSAANLIHA lee (puolikypsä) 65°C (kypsä) 72°C kyljys 72°C tuoremakkarat 80°C kylkiluut 88°C

rintapala 75°C siivet 80°C KALA kokonainen 63°C

Käyttäjän vastuulla oleva huolto - Älä käytä metallisia välineitä, jotka voivat naarmuttaa levyjen tarttumatonta pintaa. Käytä puisia tai lämmönkestäviä muovisia välineitä. - Poista ruoan tähteet aina eri ruokien valmistuksen jälkeen rasvan poistoaukon kautta alla olevaan rasvan keruuastiaan ja puhdista sitten paperipyyhkeellä ennen seuraavaan valmistukseen siirtymistä. - Ennen minkä tahansa puhdistustoimenpiteen suorittamista, anna laitteen jäähtyä vähintään 30 minuuttia. Puhdistus ja hoito Tärkeä huomautus: Ennen laitteen puhdistamista varmista, että se on täysin jäähtynyt. Kypsennyksen päätyttyä, sammuta laite ja irrota pistotulppa pistorasiasta. Anna laitteen jäähtyä vähintään 30 minuuttia. Tyhjennä rasvan keruuastia. Voit pestä rasvan keruuastian käsin tai astianpesukoneessa. Paina levyjen vapautuspainikkeita (3) näiden poistamiseksi laitteesta. Ennen kuin kosketat niitä, varmista, että ne ovat täysin jäähtyneet. Paistolevyt voidaan pestä astianpesukoneessa, mutta usein tapahtuvat pesut saattavat heikentää pinnoitteen ominaisuuksia. Suositellaan siten puhdistamaan paistolevyn ulkopuoli pehmeällä sienellä tai liinalla, joka on kostutettu mietoon pesuaineliuokseen. Älä käytä metallisia välineitä levyjen puhdistukseen. TEKNISET TIEDOT Syöttöjännite 220-240 V ~50-60 Hz Ottoteho: - 2200 W (grillilevy ja sileä levy) - 1800 W (vohvelilevy)219 Näytön virheviesti KUVAUS ONGELMA RATKAISU Yhden paistolevyn lämpötila ei nouse ollenkaan. Elektroninen ohjausyksikkö on havainnut, että yksi paistolevy ei ole saavuttanut asetettua lämpötilaa. Levyä ei ole kytketty kunnolla laitteeseen. Levyn sisällä oleva lämmityselementti on mahdollisesti vahingoittunut. Lämmityselementin liitäntä on mahdollisesti vahingoittunut. Elektroninen ohjausyksikkö on mahdollisesti vahingoittunut. Irrota laite verkkopistorasiasta. Tarkasta, että levy on työnnetty kunnolla paikalleen laitteen sisälle. Jos tämä ei ratkaise ongelmaan, on todennäköistä, että laitteessa on vika. Ota yhteys De'Longhin asiakaspalveluun ilmoittaen virheen tyyppi. Lämmityselementin käynnistysaika ylitetty. Elektroninen ohjausyksikkö on havainnut, että lämmittävä elementti on ollut päällä liian pitkään. Irrota laite verkkopistorasiasta. Älä aseta liian suuria ruokia tai pakastettuja ruokia grillilevyille, koska ne voivat ylikuormittaa lämmittäviä elementtejä. Ohjauslaite näyttää virheviestin ja laite sammuu. Ennen uuden kypsennysjakson suorittamista, anna laitteen jäähtyä. ONGELMIEN RATKAISU220 Toimintahäiriö lämpötila-anturissa. Elektroninen ohjausyksikkö on havainnut toimintahäiriön lämpötila-anturissa. Irrota laite verkkopistorasiasta. Lämpötila-anturi on vaihdettava. Ota yhteys De'Longhin asiakaspalveluun ilmoittaen virheen tyyppi. Toimintahäiriö lämpötila-anturissa. Elektroninen ohjausyksikkö on havainnut toimintahäiriön lämpötila-anturissa. Kirjoita ylös virheen nimitys. Irrota laite verkkopistorasiasta. Lämpötila-anturi on vaihdettava. Ota yhteys De'Longhin asiakaspalveluun ilmoittaen virheen tyyppi. Laite ei käynnisty. Tarkasta, että laite on liitetty oikein verkkopistorasiaan. Kytke laite johonkin muuhun pistorasiaan. Tarkasta automaattinen suojalaukaisin. Jos tämä ei ratkaise ongelmaan, on todennäköistä, että laitteessa on vika. Ota yhteys De'Longhin huoltopalveluun. Olet painanut START/ STOP-näppäintä, mutta laite ei käynnisty. Molemmat lämpö- tilansäätönupit ovat asennossa

ylempi sekä alem- pi näyttö näyttävät OFF. Käännä nuppi haluttuun lämpöti- laan ja paina START/ STOP-näppäintä.221 Kun painetaan pin- taruskistuspainikkei- ta, näytöllä vilkkuu ”SEAR", ja tämän jäl- keen ruskistustoiminto kytketään pois päältä. Pintaruskistustoimin- to on käytettävissä kypsennystoiminnon 30 minuutin välein. Jos pyritään suoritta- maan toinen pinta- ruskistusjakso ennen kuin on kulunut 30 minuuttia, toimenpi- de hylätään. Odota 30 minuuttia ennen uuden pinta- ruskistusjakson aloit- tamista. Lämpöanturin virhe Lämpöanturi on liian kuuma tai ohjausyk- sikkö on havainnut toimintahäiriön läm- pötila-anturissa. Irrota lämpöanturi ja anna sen jäähtyä ennen uudelleen- liittämistä. Jos ERR tulee näkyviin uu- delleen, lämpöanturi on vaihdettava. Ota yhteys De'Longhin huoltopalveluun. Kun laitetaan antu- rin liitin laitteeseen, näyttö ei siirry ajas- tintilasta lämpötilan näyttötilaan. Lämpötila-anturi tai liitin on vaihdettava. Ota yhteys De'Longhin huoltopalveluun.222 NAUDANLIHA PAKSUUS (cm) Määrä KPL KYPSEN- NYSASTE

MÄÄRITYS LEVYT °C PINTARUS-

KISTUS MIN EHDOTUKSIA Pihvi 0,5 - 1 2 Kypsä KONTAK TIGRILLI grilli 240 √ 2 - 3 öljyä ruoka hyvin Pihvi 0,5 - 1 4 Kypsä AVOGRILLI grilli 240 5 - 6 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsennyk- sen puolivälissä Sisälee 3-4 4 Raaka KONTAK TIGRILLI grilli 240 √ 4 - 5 öljyä ruoka hyvin Sisälee 3-4 4 Puoli- kypsä KONTAK TIGRILLI grilli 240 √ 7 - 8 öljyä ruoka hyvin Sisälee 3-4 4 Kypsä KONTAK TIGRILLI grilli 240 √ 10 - 11 öljyä ruoka hyvin Kylki 2-3 2 Puoli- kypsä KONTAK TIGRILLI grilli 240 4 - 5 öljyä ruoka hyvin Kylki 2-3 2 Kypsä KONTAK TIGRILLI grilli 240 7 - 8 öljyä ruoka hyvin Kylki 2-3 4 Puoli- kypsä AVOGRILLI grilli 240 10 - 12 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsennyk- sen puolivälissä Kylki 2-3 4 Kypsä AVOGRILLI grilli 240 14 - 16 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsennyk- sen puolivälissä Varras 6 Kypsä KONTAK TIGRILLI grilli 240 13 - 15 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsennyk- sen puolivälissä KARITSA PAKSUUS (cm) Määrä KPL KYPSENNYS- ASTE

MÄÄRITYS LEVYT °C MIN EHDOTUKSIA

Kyljysselkä 1,5-3 6 Puolikypsä KONTAKTIGRILLI grilli 240 10 - 12 öljyä ruoka hyvin, käännä kyljysselät kyp- sennyksen puo- livälissä Kyljysselkä 1,5-3 6 Kypsä KONTAKTIGRILLI grilli 240 12 - 14 KYPSENNYSTAULUKKO HUOMAUTUS MALLILLE CG9160: Jos omistat tämän mallin (jossa on vain yksi grillilevy ja vain yksi sileä levy), asianmukaisessa sarakkeessa osoitettu levytyyppi on asennettava laitteen alaosaan ja toinen levy yläosaan.223 KANA JA KALKKUNA PAKSUUS (cm) Määrä KPL

MÄÄRITYS LEVYT °C PINTA-

RUSKIS- TUS MIN EHDOTUKSIA Rintapala < 1 4 KONTAKTIGRILLI grilli 240 √ 3 - 4 öljyä ruoka hyvin Koipi 3 KONTAKTIGRILLI grilli 200 20 - 25 käännä yksi-kaksi kertaa kypsennyksen aikana Siivet 6 KONTAKTIGRILLI grilli 200 14 - 16 käännä yksi-kaksi kertaa kypsennyksen aikana Varras 6 KONTAKTIGRILLI grilli 240 11 - 13 käännä yksi-kaksi kertaa kypsennyksen aikana Makkara 6 KONTAKTIGRILLI grilli 240 6 - 8 Maustettu kana 1 KONTAKTIGRILLI grilli 200 40 - 45 käännä yksi-kaksi kertaa kypsennyksen aikana PORSAAN- LIHA PAKSUUS (cm) Määrä KPL

MÄÄRITYS LEVYT °C PINTA-

RUSKIS- TUS MIN EHDOTUKSIA Pihvi 1-2 4 KONTAKTIGRILLI grilli 240 √ 7 - 9 öljyä ruoka hyvin Pihvi 1-2 8 AVOGRILLI grilli 240 14 - 16 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsennyksen puolivälissä Kyljys < 2,5 4 KONTAKTIGRILLI grilli 240 9 - 11 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsennyksen puolivälissä Kyljys < 2,5 8 AVOGRILLI grilli 240 11 - 13 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsennyksen puolivälissä SIAN KYLKI- PAISTI 6-8 KONTAKTIGRILLI grilli 200 20 - 25 käännä kaksi-kolme kertaa Pekoni 4 KONTAKTIGRILLI grilli 240 1 - 2 Tuoremak- kara 8 KONTAKTIGRILLI grilli 200 16 - 18 tee haarukalla reikiä tuoremakkaraan Varras 6 KONTAKTIGRILLI grilli 240 14 - 16 öljyä ruoka hyvin, käännä 1-2 kertaa Makkara 6 KONTAKTIGRILLI grilli 240 8 - 10224 KALA MÄÄRÄ Määrä KPL

MÄÄRITYS LEVYT °C MIN EHDOTUKSIA

Kokonainen 250 g 1 KONTAKTIGRILLI grilli 200 8 - 10 öljyä ruoka hyvin Sisälee 500 g 1 GRILLAUSUUNI grilli 240 25 - 30 öljyä levy, aseta ylempi levy siten, että se on lähellä ruo- kaa koskettamatta sitä siivu 450 g 4 KONTAKTIGRILLI grilli 200 8 - 10 öljyä ruoka hyvin Varras 500 g 6 AVOGRILLI grilli 240 10 - 12 öljyä ruoka hyvin, käännä kaksi tai kolme kertaa Mustekala 400 g 1-2 KONTAKTIGRILLI grilli 200 10 - 12 öljyä ruoka hyvin Jättikatka- ravut 400 g 10-12 KONTAKTIGRILLI grilli 200 4 - 6 öljyä ruoka hyvin JÄLKIRUOAT Määrä KPL

MÄÄRITYS LEVYT °C MIN EHDOTUKSIA

Pannukakku 4 AVOGRILLI sileä levy 200 4 - 5 voitele levyt, käännä kypsennyksen puoli- välissä Vohvelit 4 KONTAKTIGRILLI VOHVELIT 1 - 2 - 3 4 - 5 voitele levyt Ananasvii- paleet 4 KONTAKTIGRILLI grilli 200 5 - 6 voitele levyt VIHANNEKSET Määrä KPL

MÄÄRITYS LEVYT °C MIN EHDOTUKSIA

Munakoisoviipaleet 1 KONTAKTIGRILLI grilli 240 4 - 6 öljyä ruoka hyvin Kesäkurpitsavii- paleet 2 KONTAKTIGRILLI grilli 240 6 - 8 öljyä ruoka hyvin Paprikaneljän- nekset 2 KONTAKTIGRILLI grilli 240 8 - 10 öljyä ruoka hyvin Tomaattiviipaleet 1 AVOGRILLI sileä levy 240 5 - 7 öljyä ruoka hyvin, käännä kypsen- nyksen puolivälissä Sipuliviipaleet 2 KONTAKTIGRILLI sileä levy 240 5 - 7 öljyä ruoka hyvin, sekoita usein lastalla LEIPÄ Määrä KPL

MÄÄRITYS LEVYT °C MIN EHDOTUKSIA

Sämpylä 2 KONTAKTIGRILLI grilli 240 2 - 3 Leipäviipaleet 4 AVOGRILLI sileä levy 240 4 - 5 käännä kypsennyksen puolivä- lissä225

MUNAKOKKELIA, SAVUPEKONIA JA PAAHTOLEIPÄÄ

AINESOSAT: - 2 munaa - 2 viipaletta pekonia - 10 ml maitoa - suolaa ja pippuria - 2 viipaletta paahtoleipää VALMISTUS: Sekoita munat, maito ja hieno suola, kunnes niistä muodostuu kevyt ja vaahtomainen seos. Laita sileä levy alle ja grillilevy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi AVOGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, kaada munaseos levyn kulmaan ja kypsennä 2-3 minuuttia sekä sekoita sitä samalla hyvin puulastalla, jotta kypsennys tapahtuu tasaisesti. Samanaikaisesti kypsennä samalla levyllä myös pekoniviipaleita 3-4 minuuttia ja käännä ne kypsennyksen puolivälissä. Toisella tasaisella levyllä paahda leipää 3-4 minuuttia ja käännä se kypsennyksen puolivälissä. Asettele lautaselle ja tarjoile.

LEIPÄKUUTIOT JA MUNAKOISOVAAHTO

AINESOSAT: - 1 munakoiso - 100 g ricottajuustoa - valkosipulijauhetta - persiljaa - 40 ml oliiviöljyä - suolaa - pippuria - 1 patonki VALMISTUS: Pese munakoisot, kuori ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi. Laita sileä levy alle ja grillilevy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, aseta munakoisot alemmalle levylle ja kypsennä noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Leikkaa munakoisoviipaleet summittaisesti ja laita tehosekoittimeen tuorejuuston, valkosipulinkynnen ja hienonnetun persiljan kanssa. Lisää myös hieman suolaa, pippuria ja öljyä. Sekoita, kunnes saadaan sileä ja hienorakeinen seos. Voitele leipä (viipaleet) oliiviöljyllä ja kypsennä 240°C:ssa KONTAKTIGRILLI-tilassa 1- 2 minuuttia, kunnes saadaan haluttu väri. Levitä paahdetulle leivälle munakoisotahna, lisää kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja tarjoile.

LIHASALAATTI RUCOLAN JA KIRSIKKATOMAATTIEN

KANSSA AINESOSAT: - 2 vasikanlihaviipaletta - 100 g rucolasalaattia - 10-12 minitomaattia - 100 g grana padana -juustolastuja - suolaa - oliiviöljyä VALMISTUS: Valmista minitomaatti- ja rucolasalaatti: pese rucola, laita se puhtaan liinan sisälle sen kuivaamiseksi ja leikkaa minitomaatit 4 osaan. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, aseta aiemmin öljytyt lihapalaset, purista ylemmällä levyllä ja kypsennä 2-3 minuuttia halutun kypsyysasteen mukaan. Leikkaa liha suikaleiksi ja aseta ne rucolasalaatin ja minitomaattien muodostamalle alustalle, lisää suolaa sekä grana padana -juustolastuja. Lisää hieman öljyä.

KYLKIPALAT KAHVILLA MAUSTETTUNA

AINESOSAT: - härän kylkipalat (2 kpl, 250 g/pala) - oliiviöljyä KAHVISEOSTA VARTEN: - 2 tl kuminansiemeniä - 2 tl kahvipapuja - 2 rkl mietoa chilipippuria - 1 tl paprikaa - 1 tl karkeaa suolaa - 1 tl pippuria VALMISTUS: Valmista kahviseos: kaada kuminansiemenet ja kahvi monitoimikoneeseen sekä jauha ne karkeaksi jauheeksi. Kaada saatu seos kulhoon, lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Öljyä liha kevyesti ja mausta se mausteilla. Lopuksi peitä kaikki ja jätä ympäristön lämpötilaan 30 minuutiksi. Laita RESEPTIT226 grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240 °C ja paina START/STOP-näppäintä grillin esilämmittämiseksi ja SEAR-näppäintä molemmille levyille. Kun kirjoitus ”SEAR” lakkaa vilkkumasta näytöllä, aseta liha alemmalle levylle, purista ylemmällä levyllä ja kypsennä 6-8 minuuttia halutun kypsyysasteen mukaan. Tarjoa kuumana.

HÄRKÄFILEE SIENIKASTIKKEELLA

AINESOSAT: - 4 härkäleetä - suolaa - juuri jauhettua mustapippuria - 2 valkosipulinkynttä - 20 ml Dijonin sinappia - 60 g voita - oliiviöljyä SIENIKASTIKKEEN AINESOSAT: - 30 g voita - 2 tl gorgonzolajuustoa - 2 salottisipulia - 300 g sieniä - 1/2 kuppia viskiä - 200 g kermaa - sitruunamehua - persiljaa VALMISTUS: Mausta liha suolalla ja pippurilla sekä jätä se ympäristön lämpötilaan noin tunniksi. Valmista sienikastike: sulata voi pannulla, lisää silputtu salottisipuli ja kypsennä 2-3 min. Lisää sienet ja kypsennä vielä toiset 5 min. Lisää viski ja kypsennä 1 min, lisää lasillinen vettä ja kypsennä edelleen noin minuutti. Lisää nestemäinen kerma, sitruunanmehu, persilja, gorgonzola- juusto ja kypsennä, kunnes seos alkaa kiehua. Jatka kypsennystä, kunnes kastike saostuu, ja lisää sitten tarpeen mukaan suolaa ja pippuria sekä aseta kastike sivuun. Sillä välin valmistele leiden päälle kypsennyksen aikana siveltävä kastike. Lisää pienelle pannulle voi, sinappi ja valkosipuli. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes voi sulaa. Pidä lämpimänä. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän lämmönsäädön arvoksi 240°C. Paina START/STOP-näppäintä grillin esilämmittämiseksi ja SEAR-näppäintä molemmille levyille. Voitele leet kastikkeella molemmin puolin: kun viesti ”SEAR” lakkaa vilkkumasta näytöllä, aseta ne alemmalle levylle ja sulje grilli. Kypsennä 6-8 minuuttia halutun kypsyysasteen sekä leiden paksuuden mukaan. Lopuksi ota leet ja tarjoile peittämällä ne aiemmin valmistetulla sienikastikkeella.

HAMPURILAINEN PAAHDETULLA RUISLEIVÄLLÄ

AINESOSAT: - 8 viipaletta ruisleipää - 500 g tuoretta jauhelihaa - 100 g emmentaljuustoviipaleita - 20 ml oliiviöljyä - 2 viipaloitua sipulia - voita, ympäristön lämpötilassa ollutta - 2 tl worchester-kastiketta - suolaa - pippuria - 1/2 tl sokeria VALMISTUS: Valmista hampurilainen: sekoita kulhossa jauheliha, worchester-kastike, suola ja pippuri hyvin, kunnes niistä muodostuu tasainen seos. Muodosta käsin 4 hampurilaista, joiden paksuus on noin 2 cm. Määritä laitteen tilaksi AVOGRILLI ja laita sileä levy alle ja grillilevy ylempään pesään. Aseta alemman ja ylemmän lämmönsäädön arvoksi 240°C. Esilämmitä grilli painamalla START/STOP-näppäintä. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, aseta viipaloidut ja oliiviöljyllä maustetut sipuliviipaleet sekä sokeri alemmalle levylle. Kypsennä niitä noin 5-6 minuuttia sekoittaen niitä usein lastalla, jotta ne kypsyvät ja pehmenevät tasaisesti. Samanaikaisesti paista toisella levyllä hampurilaisia noin 12 minuuttia kääntäen ne noin 5-6 minuutin kuluttua (kypsennysaika riippuu hampurilaisten paksuudesta). Kun sipulit ovat kypsiä, ota ne pois levyltä ja paahda voideltuja leipäviipaleita vain yhdeltä puolelta noin 1- 2 minuuttia. Aseta leipäviipaleet leikkuulaudalle paahdettu puoli ylöspäin, levitä niiden päälle sipulit ja lisää hampurilaiset sekä lopuksi peitä juustolla. Sulje voileipä toisella leipäviipaleella paahdettu puoli alaspäin, paina painiketta ”VOILEIPÄ”, ja kun näytöllä näkyy viesti ”READY”, laita leivät ja paina kunnolla ylemmällä levyllä. Kypsennä 2-3 minuuttia halutun kypsyysasteen mukaan.227

KARITSAN KYLJYKSET BALSAMIETIKALLA JA

ROSMARIINILLA AINESOSAT: - 6 karitsan kyljystä - 10 g jauhettua rosmariinia - 10 g jauhettua valkosipulia - 100 ml balsamietikkaa - 15 g sokeria - suolaa - pippuria VALMISTUS: Sekoita hyvin kaikki ainekset riittävän tilavassa astiassa. Peitä karitsa ja anna sen marinoitua jääkaapissa 1- 2 tuntia. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytöllä näkyy viesti ”READY”, aseta kyljykset alemmalle levylle. Kypsennä noin 11-13 minuuttia halutun kypsyysasteen ja kyljysten paksuuden mukaan (suosittelemme kääntämään ne kypsennyksen puolivälissä, koska luun vuoksi ylempi levy ei voi koskettaa lihaa yläpuolelta). Sillä välin keitä maustelientä pannulla ja tarjoile se kastikkeena grillattujen karitsankyljysten kanssa. KANAVARTAA HUNAJALIMETTIKASTIKKEELLA AINESOSAT: - 500 g kananrintaa MAUSTELIEMEN AINESOSAT: - 1 tl chilipippuria - 1 tl korianteria - 10 cl oliiviöljyä - 2 pikkusipulia - 3 valkosipulinkynttä - 2 rkl raastettua inkivääriä - 2 tl sokeria - 10 ml limetinmehua - 2 tl karkeaa suolaa - pippuria HUNAJALIMETTIKASTIKKEEN AINESOSAT: - 5 cl ruokakermaa - 1/2 tl raastettua limetinkuorta - 10 ml limetinmehua - 10 ml oliiviöljyä - 10 ml hunajaa - suolaa VALMISTUS: Valmistele mausteliemi: laita kaikki ainesosat monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes saat homogeenisen seoksen. Laita matalalle lautaselle noin 2 cm leveiksi kuutioiksi viipaloitu kana, lisää mausteliemi peittäen kana tasaisesti joka puolelta. Peitä elintarvikekelmulla ja anna marinoitua noin 1-2 tuntia. Valmistele kastike sekoittamalla kaikki ainesosat kulhossa, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin. Työnnä kanapalat vartaisiin. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä paina START/STOP- näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, aseta vartaat alemmalle levylle, purista niitä ylemmällä levyllä ja kypsennä noin 11-13 minuuttia kääntäen ne 1- 2 kertaa ympäri. Tarjoile vartaat kuumina yhdessä sitruunahunajakastikkeen kanssa. KANANKOIVET PROVENCELAISITTAIN AINESOSAT: - 3 kanankoipea (550 g) MAUSTELIEMEN AINESOSAT: - 25 cl kuivaa valkoviiniä - 40 ml oliiviöljyä - 30 ml sinappia siemenien kanssa - 30 ml valkoviinietikkaa - 4 tl Provencen yrttejä - 2 valkosipulinkynttä jauhettuna - 2 tl karkeaa suolaa - 1 tl cayennepippuria VALMISTUS: Valmistele mausteliemi sekoittamalla kaikki ainesosat kulhossa. Terävällä veitsellä leikkaa koipien lihaa useammasta kohdasta avaten hieman. Laita koivet kulhoon ja kastele niitä marinadiliemellä, anna marinoitua 2-3 tuntia. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 210°C sekä paina START/STOP- näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, aseta kanankoivet alemmalle levylle, purista niitä ylemmällä levyllä ja kypsennä noin 20-25 minuuttia kääntäen niitä 2- 3 kertaa. Kun ne ovat kypsiä, asettele ne tarjoiluastiaan ja tarjoile.228

GRILLATUT JÄTTIKATKARAVUT

AINESOSAT: - 16-20 jättikatkarapua MAUSTELIEMEN AINESOSAT: - persiljaa - 2 sitruunaa - suolaa - pippuria - 2 valkosipulinkynttä VALMISTUS: Valmista mausteliemi: silppua valkosipuli ja persilja hienoksi sekä lisää sitruunanmehua, mausta suolalla ja pippurilla. Pese jättikatkaravut, kuivaa ne hyvin sekä jätä maustumaan vähintään puoleksi tunniksi. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 210°C sekä paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytöllä näkyy kirjoitus ”READY”, aseta marinointiliemestä valutetut jättikatkaravut alalevylle, purista niitä ylemmällä levyllä ja kypsennä noin 4-6 minuuttia.

GRILLATTU LOHI JOGURTTIKASTIKKEELLA

AINESOSAT: - 500 g lohileitä - oliiviöljyä KASTIKKEEN AINESOSAT: - 250 g kreikkalaista jogurttia - 1 valkosipulinkynsi - 1 tl suolaa - 1 ripaus sokeria - 20 g ruohosipulia - 20 g persiljaa - valkopippuria VALMISTUS: Valmista kastike: pese ja kuivaa hyvin persilja ja ruohosipuli sekä silppua erikseen valkosipuli. Kaada jogurtti kulhoon, lisää mausteet, suola, sokeri, pippuri ja sekoita, kunnes saadaan pehmeä seos. Laita jääkaappiin ja anna asettua vähintään 30 minuuttia. Laita sileä levy alle ja grillilevy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi GRILLAUSUUNI. Aseta alemman ja ylemmän lämmönsäädön arvoksi 240°C. Esilämmitä grilli painamalla START/STOP-näppäintä. Kun näytölle ilmestyy viesti READY, aseta aiemmin öljytty lee alemmalle levylle, laske ylempi levy GRILLAUSUUNITILAAN (ruokaa lähimpänä olevaan asentoon sitä kuitenkaan koskettamatta) ja kypsennä noin 25-30 minuuttia (parasta tulosta varten suositellaan kääntämään lohta 180° kypsennyksen puolivälissä, koska takaosassa levy on lähempänä ruokaa). Kypsennyksen päätyttyä asettele lohi tarjoiluastiaan ja tarjoile yhdessä jogurttikastikkeen kanssa. GRILLATTU MUSTEKALA AINESOSAT: - 400 g jättimustekalaa - 1 sitruuna - persiljaa - oliiviöljyä - oreganoa - suolaa - jauhettua chilipippuria VALMISTUS: Puhdista mustekala, irrota pää, poista sisällä oleva läpikuultava luu ja pese hyvin. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 210°C sekä paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytöllä näkyy kirjoitus READY, aseta aiemmin öljytty mustekala alemmalle levylle, purista ylemmällä levyllä ja kypsennä noin 10-12 minuuttia. Valmista maustekastike kulhossa sekoittamalla jauhettua persiljaa, sitruunanmehua, oreganoa, hieman suolaa ja chilipippuria. Kun mustekala on kypsä, poista se grillistä ja mausta se kastikkeella. Asettele lautaselle ja tarjoile. BANAANIPANNUKAKKU AINESOSAT: - 1 banaani - 2 munaa (1 kokonainen + 1 valkuainen) - 150 ml maitoa - 100 g ydinvehnäjauhoja - 70 g voita - suolaa - 2 tl sokeria - 16 g leivinjauhetta VALMISTUS: Kuori banaani ja soseuta se haarukalla. Toisessa kulhossa sekoita 1 kokonainen muna ja sokeria sekä lisää maitoa vähitellen sekoittaen koko ajan. Lisää 50 g sulatettua voita ja yhdistä sitten vähitellen seulotut jauhot ja hiiva,229 hyppysellinen suolaa ja banaanisose. Sekoita hyvin kaikki ainesosat ja laita taikina jääkaappiin 10 minuutiksi. Sillä välin vaahdota munanvalkuainen jäykäksi vaahdoksi. Ota taikina jääkaapista ja sekoita siihen vaahdotettu valkuainen hienovaraisilla alhaalta ylös suuntautuvilla liikkeillä. Laita sileä levy alle ja grillilevy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi AVOGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 200°C sekä paina START/ STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, voitele levyt vähäisellä voimäärällä ja kaada niille 1-2 lusikallista taikinaa levittäen se nopeasti pinnalle niin, että saadaan aikaan pyörylä. Anna kypsyä noin 2 minuuttia, kunnes koko pannukakkuun muodostuu pieniä kuplia ja käännä se sitten sekä paista vielä toiset noin 2 minuuttia. Pannukakut voidaan tarjoilla useiden eri lisäkkeiden kanssa: suklaalevite, vaahterasiirappi, tuoreet mustikat, suklaalastut, hunaja, kermavaahto, tomusokeri.

GRILLATTU ANANAS JA JÄÄTELÖ

AINESOSAT: - 1 ananas - hunajaa - ruokosokeria - tuoretta minttua - tomusokeria - vaniljajäätelöä VALMISTUS: Poista ananaksen lehdet ja kuori. Leikkaa hedelmästä noin 1-2 cm paksuja viipaleita ja levitä jokaiselle viipaleelle ruokosokeria kummallekin puolelle. Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 200°C sekä paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, sivele ananasviipaleet molemmilta puolilta hunajalla ja aseta grillille. Sulje grilli ja kypsennä 5-6 minuuttia. Kun viipaleet ovat kypsiä, laita ne tarjoiluastiaan, koristele tuoreilla mintun lehdillä, levitä tomusokeria päälle ja tarjoile jäätelöpallojen kanssa. VAIN JOS ON KÄYTETTÄVISSÄ VOHVELILEVYT (saatavilla erillisenä lisävarusteena) PERINTEISET VOHVELIT AINEKSET SEURAAVALLE MÄÄRÄLLE: 8-10 vohvelia VALMISTUS: 10 min KYPSENNYSAIKA: 15min AINESOSAT: - 315 g ydinvehnäjauhoja - 4 g suolaa - 5 g leivinjauhetta - 4 g ruokasoodaa - 100 g munia - 490 ml maitoa - 80 ml kasviöljyä - 30 g sokeria VALMISTUS: Laita vohvelilevyt paikalleen. Lisää kaikki aineet kulhoon aloittaen nesteistä. Sekoita 5 minuuttia, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Aseta termostaatit haluttuun asentoon. Esilämmitä vohvelilevy. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, voitele vohvelilevy sulatetulla voilla tai asianmukaisella tarttumattomalla sumutinnesteellä ja kaada mittakulhollinen taikinaa levyn kahteen muottiin. Käytä tarvittaessa lusikkaa. Levitä taikina lastalla. Paista vohveleita, kunnes ne saavat väriä ja tulevat rapeiksi (4- 5 min). Toista, kunnes taikina loppuu. Tarjoile heti. BELGIALAISET VOHVELIT AINEKSET SEURAAVALLE MÄÄRÄLLE: 10-12 vohvelia VALMISTUS: 15 min KYPSENNYSAIKA: 15 min AINESOSAT: - 460 g kakkujauhoja - 1/2 tl suolaa - 5 g leivinjauhetta - 30 g sokeria - 4 munaa - 460 g lämmintä maitoa - 70 g sulatettua voita - 1/2 tl vaniljauutetta VALMISTUS: Laita vohvelilevyt paikalleen. Sekoita tilavassa kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe sekä laita odottamaan. Toisessa230 kulhossa sekoita munankeltuaisia ja sokeria, kunnes sokeri on täysin sekoittunut. Lisää vaniljauute, sulatettu voi sekä maito muniin ja sekoita vispilällä. Yhdistä munamaitoseos jauhoseokseen ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat hieman. Älä sekoita liian voimakkaasti. Kolmannessa kulhossa sekoita munanvalkuaiset vaahdoksi sähkövispilällä noin 1-2 minuuttia. Kumilastalla sekoita varovasti munanvalkuaiset vohvelitaikinaan. Älä sekoita liian voimakkaasti. Aseta termostaatit haluttuun asentoon. Esilämmitä vohvelilevy. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, voitele vohvelilevy sulatetulla voilla tai asianmukaisella tarttumattomalla sumutinnesteellä ja kaada mittakulhollinen taikinaa levyn kahteen muottiin. Käytä tarvittaessa lusikkaa. Levitä taikina lastalla. Paista vohveleita, kunnes ne saavat väriä ja tulevat rapeiksi (4- 5 min). Toista, kunnes taikina loppuu. Tarjoile heti. SUKLAAKANELIVOHVELIT AINEKSET SEURAAVALLE MÄÄRÄLLE: 8-10 vohvelia VALMISTUS: 10 min KYPSENNYSAIKA: 15 min AINESOSAT: - 460 g ydinvehnäjauhoja - 1 tl suolaa - 3 g leivinjauhetta - 170 g sokeria - 2 munaa - 1345 ml lämmintä maitoa - 80 g voita - 1 tl vaniljauutetta - 140 g tummaa suklaata - 60 g kaakaojauhetta - 6 g kanelia VALMISTUS: Aseta vohvelilevyt paikalleen. Laita suklaa ja voi kulhoon, jonka voi laittaa mikroaaltouuniin, ja lämmitä niitä maksimiteholla 30 sekuntia. Sekoita, kunnes suklaa ja voi sulavat kokonaan ja seos on tasaista. Anna jäähtyä hieman. Sekoita vispilällä munat, maito ja vanilja tilavassa kulhossa sekä lisää sitten jäähdytetty suklaaseos, kunnes saadaan tasainen taikina. Siivilöi jauhot, sokeri, kaakaojauhe, kaneli, leivinjauhe ja suola yhteen tilavassa kulhossa. Lisää jauhoseos ja muuta ainesosat muniin sekä sekoita hyvin vispilällä, kunnes seos on riittävän tasainen. Aseta termostaatit haluttuun asentoon. Esilämmitä vohvelilevy. Kun näytölle ilmestyy viesti ”READY”, voitele vohvelilevy sulatetulla voilla tai asianmukaisella tarttumattomalla sumutinnesteellä ja kaada mittakulhollinen taikinaa levyn kahteen muottiin. Käytä tarvittaessa lusikkaa. Levitä taikina lastalla. Paista vohveleita, kunnes ne saavat väriä ja tulevat rapeiksi (5 min.). Toista, kunnes taikina loppuu. Tarjoile heti.231