CHEF TITANIUM KMC031 - Keukenmachine KENWOOD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING CHEF TITANIUM KMC031 KENWOOD

Gefeliciteerd met de aankoop van uw Kenwood keukenmachine. Er zich zo veel accessoires verkrijgbaar dat je deze machine Niet meer gewoon een mixer kurz noemen. Het is een echte keukenmachine en we hopen dan ook dat u er veel plezier van zult hebben. Krachtig, betrouwbaar en veelzijdig, dat is Kenwood.

Espanol

pagina 55 instrucciones

wat u moet weten over uw Kenwood keukenmachine

veiligheid

• Schakel het apparatusaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u instrumenten/hulpstukken aanbrengt of verwijdert, na ieder gebruik en alvorens het apparatusaat te reinigen.
• Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en vaste accessoires.
• Laat de machine nooit onbeheerd anschter, wanner deze ingeschakeld is, en houd hem buiten het bereik van kinderen..
• Gebruik de machine nicht als hij beschadigd is. Laat hem nakijken of repareren: zie paragraaf 'service', blz. 52.
• Gebruik geen accessoires die nicht voor de keukenmachine bestemd zichen en gebruik nooit meer dan een accessaire tegelijkertijd.
• Overschrijd nooit de maximale hoeveelheden (blz.48)
• Lees eerst de veiligheidsvoorschriften bij de accesoires, voordat u ze gebruikt.
• Pas op bij het optillen van dit toestel, want het is zwaar. Zorg bij het tillen dat de arm is vergrendeld en dat de kom, gereedschappen, deksels op aansluitpunten en het snoer veilig zijn aangebracht en opgeborgen.
• Laat het snoer nooit waar beneden hangen waar een kind erbij kan.
• De motor, het snoer of de stekker nooit natCTX.
• Lichamelijk of verstandelijk zwakke Personenogensen mogen dit apparaat nooit zonder toezicht gebruiken.
• Laat kinderen nooit het apparaat bedierenen of er mee spelen.
• Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijkke gebruik waarvoort het is bedoeld. Kenwood kan Niet aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het apparaat Niet correct is gebruikt, of waar deze instructies Niet worden opgevolgd.

voordat u de stekker in het stopcontact steekt.

• Controller of de spanning van het stopcontact hetzelfde is als die op het typeplaatje.
• Dit apparatus voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.

voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt.

1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal.
2 Was alle onderdelen goed af: zie paragraaf 'onderhoud en reiniging, blz 52.
3 Duw het overschot van het netsnoor in het opbergvak aan dechterzijde van de machine.

uw Kenwood keukenmachine

1 hoge snelheid aansluiting
2 aansluitpunt voor middelhoge nselheid
3lage snelheid aansluiting
4 hulpstukkenopening
⑤ mixerkop
⑥ afvalopvanger
⑦ kom
⑧ basisplaat voor kom
⑨ hendel voor het omhoog zetten van de mixerkop
10 snelheidknop
⑪ motorgedeelte
⑫ K-klopper
13 garde
(14) deeghaak
(15) spatel
⑥ spatdeksel

res opening

bedieningspaneel

⑮ timerdisplay
⑦ indicatielampje Stroom aan
18 timer toets omlaag
⑲ timer toets omhoog
② vouwtoets
(2) start/stoptoets

de mixer

gebruik van de mix-accessoires

K-klopper • Voor het makeen van cakes, koekjes, pasteis, suikerglazuur, vullingen, roomsoezen en puree.

garde - Voor eieren, room, beslag, vetarm biscuitdeeg, schuimgebak, kwarktaart, moussees en souflés. Gebruik de garde Niet voor zware mengsels (ei, vet en suiker), aangezien deze hierdoor beschadigd kan raken.

deeghaak Voor gistmengsels.

gebruik van uw Mixer

een accessoire bevestigen

1 Draai de hendel voor de armlift rechtsom ① en breng de mixerarm omhoog tot deze vergrendelt.
2 Duw de accessoire omhoog tot hij stopt 2 en draai hem cervolgens.
3 Zet de kom op het onderstel, druk hem waar beneden en draai hem met de klok mee 3
4 Om de mixerarm omlaag te brengen要去 deze eerst enigszins worden opgetild, draai daarna de hendel van de armlift rechtsom. Breng omlaag maar de vergrendelde stand.

• Draaien en verwijderen.
  5 Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft 88:88 waar en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom aan blij branden
  6 Draai de能力和 gewenste stand en druk verzolgens op de start/stoptoets om de mixer aan te zetten. De timer geeft dearend越in intervallen van 1 seconde.

De snelheid kan op ieder gewenst moment verwijl de mixer aanstaat, gewizigd worden.

7 Stop de mixer door op de start/stoptoets te drukken. De bedrijftijd wordt weergegeven en als de machine opnieuw gestart worden gaat de timer door met tellen, mits Niet meer dan 3 Minutes verstreten zijn. Als de mixer gedurende dezeijd Niet gebruikt worden, wordt de display teruggezet maar 00:00.

Belangrijk - Als de mixerkop op enig moment opgetild worden verwijl hij in bedrijf is, stopt de mixer automatisch en gaat Niet opnieuw werken wanner de kop waar omlaag gebracht is. De mixer start alleen opnieuw als de kop omlaag gebracht is en de start/stoptoets 們 wordt ingedrukt.

pulseerstand

Om pulseren te selecteren, draaait u de snelheidknop maar links tot in de ⑥ -stand. De mixer draaait op maximum snelheid zo lang de knop in deze stand gehonden worden. Zodra de knop wordt losgelaten, keert deze terug maar de min-stand en de mixer stocht.

Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkdt de pulseerfunctie nicht.

vouwtoets

Druk de vouwtoets in een haat hem los en de mixer werkt gedurende 2-3 seconden automatisch op de minimumsnelheid. De toets kan langer ingedrukt worden voor een langere werkig of kan maar wens herhaaldelijk ingedrukt worden om ingredienten te combineren.

Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkt de vouwfunctie Niet.

snelheden 4

K-klopper Kloppen van boter en suiker beginnen op min, geleidelijk opvoeren tot max.

• Een egaal(OP)ngsel van eieren maken 4 - 'max'.
• Bloem, fruit, enz, ergens door scheppen Min -1
• Cakebeslag beginnen op min. snugelidelijk opvoeren tot max.
• Boter door bloem(AP)min -2

garde - geleidelijk verhogen tot 'max'.

deeghaak start op 'min', en verhoog geleidelijk tot stand 1.

gebruik van het aftelmechanisme

1 Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft 88:88 waar en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom aan blijft branden
2 Druk 1 seconde op de + of - toets; het indicatielampje Stroom aan verdwijnt en er wordt 00:00 op de display weergegeven.
3 Druk op de + en – toetsen tot de gewensteijd worden weergegeven. De timer-Laat de tijd zich in intervallen van 5 seconden. Als de toetsen continu ingedrukt worden, veranderen de cijfers sneller naarmate de knappen langer worden ingedrukt. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 60 minutes. Als geen tijd ingesteld is binnen 30 seconden, gaat het individielampje Stroom aan waar branden op de display.
4 Druk op de start/stoptoets om de mixer aan te zetten en de timer begint in seconden af te tellen.

• De mixer kan op ieder gewenst moment gepauzeerd worden door eenmaal op de start/stop toets te drukken; hierdoor worden de timer ook onderbroken. Om het mixen te hervatten, drukt u weeper op de start/stoptoets; de mixer start weeer en de timer gaat verder met aftellen. Als de mixer tien Minutes in de pauzeermodus staat, worden de timer automatisch teruggezet en u hoort gedurende 2 seconden een toon.
  5 Het mixproces stopt automatisch als deijd geheel verstreten is en u hoort gedurende 5 seconden een pieptoon. De display flikkert gedurende 5 seconden 00:00 en geeft verzolgens het indicatielampje Stroom aan waar .

de timer resetten

1 Zet de timer op nul door tegelijk op de - en + toetsen te drukken. Als de mixerECHTER Niet gebruikt worden gedurende 30 minutes, worden de display automatisch teruggezet op 00:00.

maximalehoeveelheden

CHEF

MAJOR

kruimeldeeg • hoeveelheid meel 680g

stijf gistdeeg • hoeveelheid meel 1,36kg

Brits ● totaal 2,18kg

zacht gistdeeg • hoeveelheid meel 1,3kg

continentaal ● totaal 2,5kg

vruchtencake ● totaal 2,72kg

eiwit 12

hoeveelheid meel 910g

hoeveelheid meel 1,5kg

totaal 2,4kg

hoeveelheid meel 2,6kg

total 5kg

totaal 4,55kg

16

algemene wenken

• Stop de mixer regelmatig en schraap de kom regelmatig schoon met de spatel.
• Voor het kloppen(Int)kunt u het Beste eieren op kamertemperatureu gebruiken.
• Controller voordat u eiwitten gaat kloppen of er geen vet of eigeel op de garde of in de kom zit.
• Gebruik koude ingredienten voor het deeg, tenzij in uw recept iets anders staat.

belangrijk voor het makeen van brood

belangrijk - U mag de aangegeven capaciteit nooit overschrijden - de machine raakt dan overbelast.

• Als u hoor dat de machine moeite heeft met(AP) meng, schakel hem dan uit en haal de helft van het deeg eruit. Meng hierna het deeg in twee keer.
• Het mixen gaat gemakkelijker als u eerst de vloeibare ingredienten in de kom doet.

oplossen van problemen

problem:

• De garde of de K-klopper slaat gegen de bodem van de kom of reikt Niet tot aan de ingredienten op de bodem van de kom.

oplossing

• Pas de hoogte aan. Ga hierbij als volgt te werk:

1 Haal de stekker uit het stopcontact.
2 Breng de mixerkop omhoog en breng de garde of klopper aan.
3 Houdythe vast en draaiervolgens de moer los 1
4 Laat de mixerkop weez zakken.
5 Pas de hoogte aan door de schacht te verdraaien. Het is het Beste als de garde / K-klopper bijna de bodem van de kom raakt 2.
6 Breng de kop wee omhoog, houd de garde / K-klopper vast en draai de moer vast.

probleem

• De mixer stopt gedurende de bereiding.

oplossing

• Uw mixer is uitgerust met een beveiliging gegen overbelasting en stopt wanneer de machine overbelast is om het apparaat te beschermen. Als dit gebeurt, dient u de stekker uit het stopcontact te halen.
• Verwijder een deel van de ingredienten om de belasting te verminderen en LAST de mixer een paar minuten met rust. Stop de stekker wee in het stopcontact en druk op de start/stoptoets. Als de mixer Niet onmiddelijk start, LAST u hem nog wat longer staan.
• Mocht de stroom maar de mixer om enige reden onderbroken worden en het apparaat stopt, dan schakelt u het apparaat UIT door op de start/stoptoets te drukken, wacht eenaar seconden en schakelt het apparaat weeer aan. De mixer要去 nu onmiddelijk waar aangaan.

aanbrengen en gebruik van het spatdeksel

1 Breng de mixerkop omhoog totdat deutsche vertrendeld.
2 Plaats de kom op het onderstel.
3 Duw het spatschem op de onderkant van de mixerkop ③ tot hij goed vastzit. Het gescharnierde deel dient bevestigd te zichn zoals afgebeeld.
4 Monteer het gewenste hulpstuk.
5 Laat de mixerkop zakken.
- U kuntijden het mixen ingredienten aan de kom toevoegen via het gescharnierde deel van het spatschem 4.
- U hoeft het spatdeksel Niet te verwijderen om van hulpstuk te wisselen.

verkrijgbare accessoires

Als u accessoires wilt kopen die nicht standard bij uw keukenmachine geleverd worden, neem dan contact op met uw KENWOOD dealer.

hulpstuk hulpstukcode

platte pastamaker ① AT970A

aanvullende pastahulpstukken

(niet geillustreerd) gebruiken

samen met A970

AT971A tagliatelle

AT972A tagliolin

AT973A trenette

AT974A spaghetti

pastamaker ② AT910 worden geleverd met een snijschijf voor geribbelse macaroni

(u kunt 12 optionele schijven plus een biscuitmaker op het apparaat

zetten)

roterende snijder ③ AT948A wordt geleverd met 4 trommels.

multifunctionele molen

AT950A wordt geleverd met

a groot worstmondstuk

b Klein worstmondstuk

c kebbemaker

graanmolen ⑤AT941A

citruspers ⑥ AT312

keukenmachinehulpstuk

⑦ AT640 onder meer standardaard 3 snijschijven en een mesblad

snij- en raspelement ⑧ AT998A met standard 3 snijschijven

optionele schijven voor de

a extra grove rasp onderdeelnummer 639021

AT998A b raspschijf onderdeelnummer 639150

c standardr fritessnijder onderdeelnummer 639083

blender ⑨1,5 l acryl AT337, 1,5 l glas AT338

multi-molen 10 AT320 wordt geleverd met 4 glazen potten en 4 deksels

voorbewaren

non-stopcentrifugale

fruitpers 11 AT935A

ijsmachine 12 CHF AT956, MAJOR AT957

aardappelhulpstuk ⑬CHEF AT934A, MAJOR AT952A

vergiet en zeef 14 CHEF AT992A, MAJOR AT930A

roestvrijstalenkommen

⑤ geborsteld: CHEF 343270, MAJOR 343268

spatdeksel CHEF & MAJOR 693766

flexibele klopper ⑦CHEF AW44001, MAJOR AW44002

dekselCHEF,533722,MAJOR606397

(5)

(4)

reiniging en service

Onderhoud en reiniging:

• Schakel het apparaat algijd eerst UIT en haal de stekkeruit het stopcontact,voordat u met schoonmaken begint.
• Er kan wat vet vrijkomen bij het aansluitpunt ② wanner u deze voor het eerst gezebuikt. Dit is normala - u kunt het gewoon wegvegen.

voedingseehnheit, deksels

op aansluitpunten

• Schoonvegen met een vochtige doek, daarna afdrogen.
• Gebruik geen schuurmiddelen en dompel het motorgedeelte nooit onder in water.

mixerkom

• Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen, of in de vaatwasmachine reinigen.
• Gebruik nooit een staalborstel, staalwol of bleekwater om de roestvrijstalen kom schoon te make. Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen.
• Uit de buurt van warmtebronnen houden (kooktoestellen, ovens, magnetrons).

hulpmiddelen

• Roestvrijstalen gereedschap kan met de hand of in de afwasmachine worden schoongemaaakt.
• Ander dan roestvrijstalen gereedschap (gecoat) mag uitsluitend met de hand worden gewassen en moet daarna grondig worden afgedroogd.

spatdeksel

• Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen.

Service

• Wanner het snoer beschadigd is,要去 het om veiligheidsredenen verrangen worden door een erkende KENWOOD service-monteur.

Als u hulp nodig heeft bij:

• het gebruik van uw machine
• service of reparations

Neem dan contact op met de dealer bij wie u het apparaat gekocht heeft.

reception

Zie paragraaf 'belangrijk voor het makeen van brood' (blz.48)

Witbrood zacht continentaal deeg

ingredienten	2,6kg normala ongemengd deeg
De hoeveelheden gelden voor	1,3 liter melk
Major-modellen. Voor Chef-	300g suiker
modellen要去 de	450g margarine
hoeveelheden worden	100g verse gist of 50g gedroogde gist
gehalveerd en moet al het bloem	6 geklopte eieren
in één koer worden toegevoed	5 snufjes zout
bereiding	Laat de margarine smelten in de melk en verwarm het mengsel tot 43°C.
	2 gedroogde gist (moet nog opgelost worden): voeg de gist en de suiker aan de melk toe en LAST het mengsel 10 minutes staan, totdat het schuimig worden.
	verse gist: kruiel de gist in het meel en voeg suiker toe.
	andere soorten gist: volg de instucties van de fabrikant.
	3 Giet de melk in een kom. Voeg de geklopte eieren en 2kg meel toe.
	4 Mix gedurende 1 minuut op de minimumsnelheid, verzolgens nog een minuut op snelheid 1. Schraap opspattend deeg omlaag.
	5 Voeg het overgebleven meel toe en meng gedurende 1 minut op de laagste stand. Meng verzolgens gedurende 2 - 3 minuten op stand 1, totdat het deeg soepel is en er geen klontenmeer in zitten.
	6 Vul enkele ingevette bakblikken van 450g tot de helft met het deeg, of maar er broodjes van. Leg er een theedoek overheen en LAST het deeg in een warme ruimte staan, totdat het volume verdubbeld is.
	7 Bak gedurende 20 - 25 minutes op 200°C, stand 6 voor gasovens, voor een brood, ofwel gedurende 15 minutes voor broodjes.
	8 Als het brood�klaar is,要去 het hol klinken wonneer u op de onderkant klopt.
	Goed voor ongeveer 10 broden.
Pastei van korstdeeg
ingredienten	450g meel, samen met het zout gezeefd.
	5ml (éen theelepel) zout
	225g vet (meng varkensvet en koude margarine)
	Ongeveer 80ml water
Tip bereiding	Mix het mengsel Niet te lang.
	1 Doe het meel in dekom. Snijd het vet in blokjes en voeg het toe aan het meel.
	2 Mix op snelheid 1 totdat het mengsel lijkt op broodkruimels. Stop voordat het er vet begint uit te zien.
	3 Voeg het water toe en meng op de laagste snelheid. Stop zo gauw als het water helmaal opgenomen is.
	4 Bak op ongeveer 200°C, stand 6 voor gasovens, afhankelijk van de vulling.
schuimtaart
ingredienten	3 große eiwitten
	175 g poedersuiker
	275 ml dubbele room
	vers fruit bijvoorbeeld frambozen, aardbeien, druiven, kiwi
bereiding	1 Klop de eiwitten bij hoge snelheid totdat ze "zachte pieken" vormen.
	2 Met de garde ingesteld op snelheid 5, voegt u geleidelijk het suiker toe, in stappen van één eetlepel, terwijl u na elke toevoeging klopt.
	3 Bedek een bakplaat met siliconenpapier en schem het schuimervolgens op de het papier, zodate het een nest met een doundersnde van ongeveer 20 cm vormt.
	4 Plaats de bakplaat in een oven die is voorverwarmd tot150°C/gasstand 2. Verminder daarna onmiddelijk de temperatuur tot 140°C/gasstand 1 en bak gedurende 1uur. Draai de warmte uit, maar LAST de schuimtaart in de oven om af te koelen.
	5 Wonneer u staat bent om de schuimtaart op te dieren, maar u deze los van het siliconenpapier en plaatst hem op een schaal. Klop de room totdat zich zachte pieken vormen en spreid het uit over de bovenkant van de schuimtaart. Versier met het fruit.

overheerlijke chocoladecake

ingredienten

225g boter, zacht
- 250 g poedersuiker
4 eieren
- 5 ml koffiepoeder opgelost in 15 ml heet water
- 30 ml melk
- 5 ml amandelessness
- 50g gemalen amandelen
100 g zelfrijzend bakmeel
- 5 ml bakpoeder
- 50 g ongezoete cacaopoeder

bereiding

1 Klop de boter en suiker bij lage snelheid op en voer de snelheid geleidelijk op totdat het mengsel Licht en schuimig is. Schraap de wanden van de kom en de klopper schoon.
2 Klop de eieren in eenAPEe kom en voeg geleidelijk, terwijl de mixer op hoge snelheid staat, beetje bij beetje toe, totdat alles is toegevoegd. Schakel uiten schraap schoon.
3 Voeg de opgeloste koffie, meld en amandelessness toe bij rage snelheid. Voeg de gemalen amandelen, het gezeefde meel, het bakpoeder en de cacao toe. Meng bij rage snelheid tot ze geheel zich opgenomen.
4 Verdeel het mengsel over tweecakevormen van 20 cm die zijn bekleed met vetvrij papier. Vlak de bovenkant af en bak gedurende ongeveer 30 Minutes bij 180^ /gasstand 4 totdat de cake bij aanraking terugveert.
5 Draai de oven uit en LAST de cake op een draadrek afkoelen.

chocolate Chantilly-vulling

ingredienten

• 275 g pure chocolade, in stukken gebroken
• 225 ml dubbele room

bereiding

1 Smelt de chocolde door een kommetje boven een pan teplaatsen met water dat nauwelijs aan de kook is.
2 Klop de room bij lage snelheid en voer de snelheid geleidelijk op totdat zich zachte pieken vormen.
3 Nadat de chocolade is gesmolten, neemt u het kommetje met chocolade van de pan en schept u de chocolade met een große lepel in de room.
4 Spreid de chocoladevulling tussen de afgekoelde cakes.

honing- en notenpasta in de blender

ingredienten

• 25 g gehakte noten
• 875 g heldere honing op kamertemperatuur

bereiding

1 Plaats de ingredienten in de blender in de hierboven vermelde volgorde.
2 Meng ze gedurende 5 seconden met behulp van de pulseerknop
3 Gebruik het mengselaar wens.

EiDko Exaptnua yia Tepaioo

OEΦETecTpipuio ⑧AT998A TEPiIaμβαVEI 3 OÁVTAP δiOKouc KOTnC TTPOaIPeTIkoI δiOKoi γia ta