FP 658D - Κουζινομηχανή MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI FP 658D MOULINEX

Τα εξαρτήματα, τα οποία περιέχονται στο μοντέλο που αγοράσατε, αναγράφονται στην ετικέτα που βρίσκεται στο επάνω μέρος της συσκευασίας.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ - Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο χρήστη πριν να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή σας για πρώτη φορά: η χρήση που δεν συμμορφώνεται με το εγχειρίδιο χρήσης απαλλάσσει τον κατασκευαστή από πάσα ευθύνη. - Ελέγξτε αν η τάση παροχής της συσκευής σας αντιστοιχεί στην τάση της ηλεκτρολογικής σας εγκατάστασης. - Κάθε σφάλμα σύνδεσης ακυρώνει την εγγύηση. Η συσκευή σας σχεδιάστηκε αποκλειστικά για οικιακή χρήση εντός του σπιτιού. - Δεν προβλέπεται η χρήση της συσκευής αυτής από άτομα (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) με μειωμένες σωματικές, αντιληπτικές ή πνευματικές ικανότητες, ή από άτομα χωρίς εμπειρία ή γνώσεις, εκτός αν τα άτομα αυτά είναι σε θέση να λάβουν, μέσω ενός ατόμου υπεύθυνου για την ασφάλειά τους, από επίβλεψη ή προειδοποιήσεις όσον αφορά τη χρήση της συσκευής. - Πρέπει να επιβλέπετε τα παιδιά, για να βεβαιωθείτε ότι δεν παίζουν με τη συσκευή. - Βγάζετε τη συσκευή σας από την πρίζα όταν δεν την χρησιμοποιείτε πλέον (ακόμα και σε περίπτωση διακοπής ρεύματος), καθώς και όταν την καθαρίζετε. - Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σας αν δεν λειτουργεί σωστά ή αν έχει υποστεί ζημία. Σε αυτή την περίπτωση, απευθυνθείτε σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο (βλ. κατάλογο στο εγχειρίδιο σέρβις). - Οποιαδήποτε παρέμβαση πέραν του καθαρισμού και της συνήθους συντήρησης εκ μέρους του πελάτη πρέπει να πραγματοποιείται σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο (βλ. κατάλογο στο εγχειρίδιο σέρβις). - Μην βάζετε τη συσκευή, το καλώδιο τροφοδοσίας ή το φις μέσα σε νερό ή σε οποιοδήποτε άλλο υγρό. - Μην αφήνετε να κρέμεται το καλώδιο τροφοδοσίας σε σημείο που να το φτάνουν τα παιδιά. - Το καλώδιο τροφοδοσίας δεν πρέπει να βρίσκεται ποτέ κοντά ή σε επαφή με τα θερμά μέρη της συσκευής σας, κοντά σε μια πηγή θερμότητας ή επάνω σε ένα ζεστό μάτι. - Αν το καλώδιο τροφοδότησης ή το φις φέρουν ζημία, μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σας. Προς αποφυγή οποιουδήποτε κινδύνου, αντικαταστήστε τα υποχρεωτικά σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις (βλ. κατάλογο στο εγχειρίδιο σέρβις). - Για την ασφάλειά σας, χρησιμοποιείτε μόνο ανταλλακτικά και εξαρτήματα 105

κατάλληλα για τη συσκευή σας, τα οποία πωλούνται σε εξουσιοδοτημένα κέντρα. - Χρησιμοποιείτε πάντοτε τα πιεστήρια για να περάσετε τα τρόφιμα μέσα από τις καταπακτές, ποτέ τα δάχτυλά σας, ούτε πιρούνια, κουτάλια, μαχαίρια ή οποιαδήποτε άλλα αντικείμενα. - Μεταχειρίζεστε με προσοχή το μαχαίρι κοπής, το μαχαίρι του δοχείου ανάμιξης, το μύλο μυρωδικών και τους δίσκους κοπής λαχανικών: είναι εξαιρετικά κοφτεροί. Πρέπει υποχρεωτικά να αφαιρείτε το μαχαίρι κοπής (d) από τη βάση στήριξής του (c) προτού αδειάσετε τα περιεχόμενα του δοχείου. - Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σας ενώ είναι άδεια. - Χρησιμοποιείτε πάντοτε το δοχείο ανάμιξης (h3) με το κάλυμμά του (h2). - Μην αγγίζετε ποτέ τα κινητά εξαρτήματα, περιμένετε να σταματήσει εντελώς κάθε κίνηση και μετά αφαιρέστε τα εξαρτήματα. - Μην χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα ως δοχεία (για κατάψυξη - μαγείρεμα αποστείρωση εν θερμώ). - Μην τοποθετείτε τα εξαρτήματα μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων. - Μην χρησιμοποιείτε ποτέ το στέλεχος (h4) χωρίς το καπάκι του δοχείου ανάμιξης (h2), διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να αγγίξετε τα μαχαίρια. - Μην αφήνετε να κρέμονται μακριά μαλλιά, εσάρπες, γραβάτες κ.λπ. πάνω από το δοχείο και τα εξαρτήματα λειτουργίας.

Κεντρική μονάδα Χαμηλή ταχύτητα κεντρικής μονάδας a2 Υψηλή ταχύτητα κεντρικής μονάδας a3 Διακόπτης επιλογής ταχυτήτων: θέση « Pulse » (διακεκομμένη λειτουργία) – « 0 » – « 1 » –«2» a4 Κοιλότητα τακτοποίησης καλωδίου b Συγκρότημα μπολ κοπής b1 Πιεστήρι δοσομετρητής b2 Καπάκι με καταπακτή b3 Δοχείο c Βάση στήριξης d Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής e Μαχαίρι ζυμώματος (ανάλογα με το μοντέλο) f Δίσκος πολτοποίησης g Δίσκος κοπής λαχανικών C/H Χοντρός τρίφτης ή Κόφτης για χοντρές φέτες A/D Ψιλός τρίφτης ή Κόφτης για λεπτές φέτες (ανάλογα με το μοντέλο) G Τρίμματα (ανάλογα με το μοντέλο) E Κόφτης για τηγανιτές πατάτες (ανάλογα με το μοντέλο) h Δοχείο ανάμιξης (ανάλογα με το μοντέλο) h1-1 Διαβαθμισμένο πώμα δοσομέτρησης

h2-1 h3 h4 h5 Ή h1-2

Καπάκι με φίλτρο Δοχείο ανάμιξης Στέλεχος Φίλτρο χυμού

Διαβαθμισμένο πώμα δοσομέτρησης h2-2 Καπάκι h3 Δοχείο ανάμιξης i Μύλος για μυρωδικά βότανα (ανάλογα με το μοντέλο) i1 Καπάκι i2 Δοχείο μύλου για μυρωδικά βότανα j Μηχανισμός για την κεφαλή κοπής (ανάλογα με το μοντέλο) k Κεφαλή κοπής (ανάλογα με το μοντέλο) k1 Πιεστήρι k2 Αφαιρούμενος δίσκος k3 Σώμα k4 Οδηγός τροφίμων k5 Βίδα k6 Μαχαίρι 4 λεπίδων k7* Σχάρες k7-1 Σχάρα με μικρές οπές: λεπτή κοπή k7-2 Σχάρα με μεγάλες οπές: χοντρή κοπή k8 Παξιμάδι l Σπάτουλα m Κουτί φύλαξης

ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ - Πριν να χρησιμοποιήσετε τα εξαρτήματα για πρώτη φορά, πλύντε όλα τα εξαρτήματα με ζεστό νερό και σαπουνάδα. Ξεβγάλτε και στεγνώστε. - Τοποθετήστε την κεντρική μονάδα (a) σε επίπεδη, καθαρή και στεγνή επιφάνεια. 107

- Βάλτε τη συσκευή σας στην πρίζα. - «Pulse» (διακεκομμένη λειτουργία) : στρέψτε το πλήκτρο (a3) στη θέση «Pulse», διαδοχικών παλμών για καλύτερο έλεγχο κάποιων μιγμάτων. - Συνεχής λειτουργία: στρέψτε το πλήκτρο (a3) στη θέση «1» ή «2». - Διακοπή: στρέψτε το πλήκτρο (a3) στη θέση «0». Η αρίθμηση των παραγράφων ακολουθεί την αρίθμηση των συμπεριλαμβανόμενων σχημάτων. 1 : ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΔΟΧΕΙΟΥ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΛΥΜΜΑΤΟΣ • Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Συγκρότημα δοχείου (b). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : - Τοποθετήστε το δοχείο (b3) στην κεντρική μονάδα (a), με τη λαβή του δοχείου τοποθετημένη λίγο δεξιά από το διακόπτη ταχύτητας (a3). - Βιδώστε το δοχείο στρέφοντάς το δεξιά. - Τοποθετήστε μέσα το εξάρτημα της επιλογής σας. - Τοποθετήστε το καπάκι (b2) στο δοχείο. Βιδώστε το στρέφοντάς το δεξιά μέσα στη λαβή του δοχείου. Πρέπει οπωσδήποτε να βιδώσετε το δοχείο (b3) επάνω στην κεντρική μονάδα (a) πριν να βιδώσετε το καπάκι (b2). 2 : ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΟΥ ΔΟΧΕΙΟΥ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΑΛΥΜΜΑΤΟΣ - Ξεβιδώστε το καπάκι (b2) στρέφοντάς το δεξιόστροφα για να απελευθερώσετε τη λαβή του δοχείου. Στη συνέχεια, μπορείτε να το ανασηκώσετε και να το αφαιρέσετε. - Ξεβιδώστε το δοχείο, στρέφοντάς το επίσης δεξιά. - Μόνο τώρα μπορείτε να το ανασηκώσετε και να το αφαιρέσετε από την κεντρική μονάδα. 3 : ΚΟΠΗ/ ΑΝΑΔΕΥΣΗ/ ΖΥΜΩΜΑ/ ΑΝΑΜΙΞΗ - ΚΟΠΗ • Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Δοχείο (b3). - Βάση στήριξης (c). - Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής (d). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : - Τοποθετήστε το δοχείο (b3) επάνω στην κεντρική μονάδα (a) και βιδώστε το στην υποδοχή. - Ολισθήστε το μαχαίρι κοπής (d) επάνω στη βάση περιστροφής (c) και τοποθετήστε το σύνολο στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1). - Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο δοχείο. - Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και βιδώστε το στο δοχείο (b3). 108

• Ενεργοποίηση και συμβουλές: - Στρέψτε το διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «2» για την ενεργοποίηση ή, για καλύτερο έλεγχο της κοπής, προτιμήστε τη θέση «Pulse». Μπορείτε να κόψετε μέσα σε 1 λεπτό μέχρι 600g τροφίμων, όπως: - ωμό ή μαγειρεμένο κρέας (χωρίς κόκαλα, νεύρα και κομμένο σε κύβους). - ωμά ή μαγειρεμένα ψάρια (χωρίς δέρμα και κόκαλα). - σκληρά προϊόντα: τυρί, ξηροί καρποί, κάποια λαχανικά (καρότα, σελινόριζα κ.λπ.). - μαλακά προϊόντα: κάποια λαχανικά (κρεμμύδια, σπανάκι κ.λπ.) - Προτού αδειάσετε το δοχείο, αφαιρέστε προσεκτικά το μαχαίρι κοπής (d), γιατί είναι πολύ κοφτερό. - ΖΥΜΩΜΑ / ΑΝΑΔΕΥΣΗ • Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Δοχείο (b3). - Βάση στήριξης (c). - Μαχαίρι κοπής (d) ή μαχαίρι ζυμώματος (e). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : - Τοποθετήστε το δοχείο (b3) επάνω στην κεντρική μονάδα (a) και βιδώστε το στην υποδοχή. - Ολισθήστε το μαχαίρι κοπής (d) ή το εξάρτημα ζυμώματος (e) επάνω στη βάση περιστροφής (c) και τοποθετήστε το σύνολο στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1). - Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο δοχείο. - Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και βιδώστε το στο δοχείο (b3). • Ενεργοποίηση και συμβουλές: - Στρέψτε το διακόπτη επιλογής ταχύτητας (a3) στη θέση «2» για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Μπορείτε να ζυμώσετε μέχρι : - 1Kg βαριά ζύμη, όπως: ζύμη για λευκό ψωμί, ζύμη για τάρτες κ.λπ. σε 60 δευτερόλεπτα. - 800g ειδική ζύμη για ψωμί, όπως: ψωμί σίκαλης, ολικής αλέσεως, πολύσπορο κ.λπ. σε 60 δευτερόλεπτα Μπορείτε να ανακατέψετε μέχρι : - 1,2 kg ελαφριά ζύμη, όπως: για μπισκότα, κέικ, γλυκό με γιαούρτι από 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα μέχρι 3 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε μέχρι 1 λίτρο ζύμη για κρέπες, γκοφρέτες κ.λπ. από 1 λεπτό μέχρι 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα. - ΑΝΑΜΙΞΗ - Στρέψτε το διακόπτη επιλογής ταχύτητας (a3) στη θέση «2» για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Μπορείτε να αναμίξετε μέχρι 1 λίτρο ποτάζ, σούπα, κομπόστα σε 45 δευτερόλεπτα. 109

- Προτού αδειάσετε το δοχείο, αφαιρέστε προσεκτικά το μαχαίρι κοπής (d), γιατί είναι πολύ κοφτερό. 4 : ΤΡΙΨΙΜΟ/ ΚΟΨΙΜΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ • Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Δοχείο (b3). - Βάση στήριξης (c). - Δίσκοι κοπής λαχανικών (g). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : - Τοποθετήστε το δοχείο (b3) επάνω στην κεντρική μονάδα (a) και βιδώστε το. - Ολισθήστε το δίσκο κοπής λαχανικών επάνω στη βάση περιστροφής (c) και τοποθετήστε το σύνολο στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1). - Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και βιδώστε το στο δοχείο (b3). • Ενεργοποίηση και συμβουλές: - Εισάγετε τα τρόφιμα στην οπή εισόδου του καπακιού και οδηγήστε τα με τη βοήθεια του πιεστηρίου (b1). - Στρέψτε το διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «1» για να κόψετε φέτες ή στη θέση «2» για να τρίψετε. Με τους δίσκους κοπής λαχανικών μπορείτε να προετοιμάσετε ως 600 g σε 1 λεπτό: - χοντρός τρίφτης (C) / λεπτός τρίφτης (A) : σελινόριζα, γογγύλια, πατάτες, καρότα, τυρί. - χοντρές φέτες (H) / λεπτές φέτες (D) : πατάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, πατζάρια, μήλα, καρότα, λάχανο. - κόφτης για τηγανιτές πατάτες (E). - Τρίμματα (G) : παρμεζάνα, πατάτες. - Προτού αδειάσετε το δοχείο, αφαιρέστε προσεκτικά το δίσκο κοπής λαχανικών, γιατί είναι πολύ κοφτερός. 5 : ΟΜΟΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΣΗ / ΧΤΥΠΗΜΑ/ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ • Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Δοχείο (b3). - Δίσκος ομοιογενοποίησης (f). - Βάση στήριξης (c). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : - Τοποθετήστε το δοχείο (b3) επάνω στην κεντρική μονάδα (a) και βιδώστε το στην υποδοχή. - Ολισθήστε το δίσκο ομοιογενοποίησης (f) στην ορθή κατεύθυνση, όπως υποδεικνύεται στην εικόνα 5.a, και βιδώστε τον στη βάση στήριξης (c), κατόπιν τοποθετήστε το σύνολο στην έξοδο της κεντρικής μονάδας (a1). - Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο δοχείο. - Τοποθετήστε το καπάκι (b2) και βιδώστε το στο δοχείο (b3). 110

• Ενεργοποίηση και συμβουλές: - Στρέψτε το διακόπτη επιλογής ταχύτητας (a3) στη θέση «1» ή «2» για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Μπορείτε να προετοιμάσετε: μαγιονέζα, σκορδαλιά, σάλτσες, μαρέγκα (1 ως 6), κρέμα, σαντιγί (μέχρι 0,2L), από 30 δευτερόλεπτα μέχρι 3 λεπτά. - Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αυτά τα εξαρτήματα για να ζυμώσετε βαριές ζύμες (ζύμη για ψωμί κ.λπ.) ή για να ανακατέψετε ελαφριές ζύμες (μπισκότα, κέικ κ.λπ.). 6 : ΟΜΟΙΟΓΕΝΟΠΟΙΗΣΗ/ ΑΝΑΔΕΥΣΗ/ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΑΝΑΜΙΞΗ 6.1 Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Συγκρότημα δοχείου ανάμιξης (h). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : - Βάλτε τα συστατικά μέσα στο δοχείο ανάμιξης (h3) χωρίς να υπερβείτε το μέγιστο όγκο του 1L. - Βάλτε το καπάκι (h2), με το πώμα δοσομέτρησης (h1), και βιδώστε το στρέφοντάς το δεξιόστροφα. - Τοποθετήστε το συναρμολογημένο δοχείο ανάμιξης (h) στην κεντρική μονάδα (a), με τη λαβή μπροστά στο διακόπτη επιλογής ταχύτητας. - Περιμένετε να σταματήσει εντελώς η συσκευή προτού απομακρύνετε το δοχείο ανάμιξης από την κεντρική μονάδα. • Ενεργοποίηση και συμβουλές: - Στρέψτε το διακόπτη επιλογής ταχύτητας (a3) στη θέση «1» ή «2» για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Μέγιστος χρόνος χρήσης: 3 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη θέση «Pulse», για καλύτερο έλεγχο της ανάμιξης. - Μην γεμίζετε ποτέ το δοχείο ανάμιξης με βραστό υγρό. - Να χρησιμοποιείτε πάντοτε το δοχείο ανάμιξης με το κάλυμμά του. - Μην χρησιμοποιείτε ποτέ το δοχείο ανάμιξης μόνο με ξηρά προϊόντα (φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια κ.λπ.). - Βάζετε πάντοτε πρώτα τα υγρά υλικά μέσα στο δοχείο πριν να προσθέσετε να στερεά υλικά, χωρίς να υπερβαίνετε την παρακάτω μέγιστη στάθμη: - 1L για τα πηχτά μίγματα, - 0,8 L για τα υγρά μίγματα. - Για να προσθέσετε υλικά κατά την ανάμιξη, βγάλτε το πώμα δοσομέτρησης (h1) του καπακιού και εισάγετε τα υλικά από την οπή πλήρωσης. Συμβουλές: - Κατά την ανάμιξη, αν τα υλικά κολλήσουν στα τοιχώματα του δοχείου, σταματήστε τη συσκευή και βγάλτε την από την πρίζα. Αφαιρέστε το συγκρότημα του δοχείου ανάμιξης από την κεντρική μονάδα της συσκευής. Με τη βοήθεια της σπάτουλας (l), σπρώξτε το μίγμα στο μαχαίρι. Μην βάζετε ποτέ τα χέρια ή τα δάχτυλά σας μέσα στο δοχείο ή κοντά στο μαχαίρι. 111

- Όταν αδειάζετε το δοχείο, προσέξτε το μαχαίρι, γιατί είναι πολύ κοφτερό. Μπορείτε να: - παρασκευάσετε πολύ ομοιογενείς χυλούς, βελουτέ, κρέμες, κομπόστες, μιλκ-σέικ, κοκτέιλ. - αναμίξετε όλες τις υγρές ζύμες (κρέπας, ντόνατς, τάρτας). 6.2 Για να παρασκευάσετε γάλα σόγιας, χυμούς φρούτων, κοκτέιλ χωρίς σπόρους και φλούδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φίλτρο χυμών (h5). Γι' αυτό, βάλτε το φίλτρο (h5) μέσα στο μπολ ανάμιξης (h3), με τις μεταλλικές σχάρες προς τα κάτω, προσέχοντας ώστε οι σχισμές του φίλτρου να συμπίπτουν με τις εσωτερικές εσοχές του δοχείου. - Τοποθετήστε το καπάκι (h2-1) επάνω στο μπολ ανάμιξης, για να στερεώσετε το φίλτρο. - Εισάγετε τρόφιμα ή υγρά μέσα στο φίλτρο, από το άνοιγμα του πώματος δοσομέτρησης (h1-1). Επαναφέρετε το πώμα δοσομέτρησης και στρέψτε το διακόπτη επιλογής (a3) στη θέση «1» ή «2» ή δώστε μερικούς παλμούς προς τη θέση «Pulse». Συμβουλή : Για τους χυμούς καρότου ή μήλου, κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους και προσθέστε μία δόση νερό. - Το στέλεχος (h4) επιτρέπει την ομοιογενοποίηση και το σπρώξιμο των μιγμάτων σας (ιδίως των πιο πηχτών) μέσα στο δοχείο ανάμιξης. Για να το κάνετε αυτό, εισάγετε το στέλεχος από το κεντρικό στόμιο του καπακιού του δοχείου ανάμιξης (h2). Κατά τη λειτουργία, σπρώξτε τα τρόφιμα προς τα μαχαίρια με τη βοήθεια του στελέχους. ΠΡΟΣΟΧΗ : Μην χρησιμοποιείτε ποτέ το στέλεχος (h4) χωρίς το καπάκι (h2), διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να αγγίξετε τα μαχαίρια. Μην χρησιμοποιείτε το στέλεχός σας με ένα άλλο εξάρτημα. Μπορείτε να χύσετε απευθείας τα υγρά μίγματά σας, χωρίς να βγάλετε το καπάκι (h2-1) μέσω του φίλτρου που είναι ενσωματωμένο στο καπάκι. Για να το κάνετε αυτό, στρέψτε το καπάκι προς τη θέση του φίλτρου (σχ. 62b). 7 : ΠΟΛΥ ΛΕΠΤΗ ΚΟΠΗ ΜΙΚΡΩΝ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ • Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Συγκρότημα αρωματικών βοτάνων (i). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : - Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο δοχείο του μύλου αρωματικών βοτάνων (i2). - Βάλτε το καπάκι (i1) επάνω στο δοχείο του μύλου αρωματικών βοτάνων (i2) και βιδώστε το στρέφοντάς το δεξιόστροφα. - Τοποθετήστε το συγκρότημα επάνω στην κεντρική μονάδα (a). 112

• Ενεργοποίηση και συμβουλές: - Στρέψτε το διακόπτη ταχύτητας (a3) στη θέση «2» για την ενεργοποίηση, διατηρώντας το μύλο για αρωματικά βότανα στην κεντρική μονάδα κατά τη λειτουργία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη θέση «Pulse», για καλύτερο έλεγχο της ανάμιξης. - Με το μύλο για αρωματικά βότανα (i) μπορείτε να: - Κόψετε σε μερικά δευτερόλεπτα: - σκόρδο, μαϊντανό, κρεμμύδι, φρυγανιές (για επικάλυψη), ζαμπόν κ.λπ. Μέγιστη ποσότητα/ χρόνος: 50g / 10δευτερόλεπτα - αποξηραμένα βερίκοκα, ξηρά σύκα, δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι: Μέγιστη ποσότητα/ χρόνος: 80g / 5 δευτερόλεπτα. - Όταν αδειάζετε το δοχείο, προσέξτε το μαχαίρι, γιατί είναι πολύ κοφτερό 8 : ΚΕΦΑΛΗ ΚΟΠΗΣ • Χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα: - Μηχανισμός (j) - Συγκρότημα κεφαλής κοπής (k). • Συναρμολόγηση εξαρτημάτων : 8.1 Τοποθέτηση του μηχανισμού στη συσκευή - Τοποθετήστε το μηχανισμό (j) στην κεντρική μονάδα (a) βάζοντας απέναντι τους οδηγούς του μηχανισμού και της κεντρικής μονάδας (a). Βιδώστε τον στρέφοντάς τον δεξιά. 8.2 Συναρμολόγηση της κεφαλής κοπής - Πιάστε το σώμα (k3) από την καταπακτή, τοποθετώντας το μεγαλύτερο άνοιγμά της προς τα επάνω. Κατόπιν, βάλτε τη βίδα (k5) (μακρύς άξονας πρώτα) μέσα στο σώμα (k3). - Ασφαλίστε το μαχαίρι (k6) στον κοντό άξονα, βάζοντας τα κοφτερά άκρα προς τα έξω. - Βάλτε τη σχάρα της επιλογής σας (k7-1 ή k7-2) επάνω στο μαχαίρι, φροντίζοντας να ταιριάζουν οι προεξοχές με τις εσοχές του σώματος (k3). - Βιδώστε καλά το παξιμάδι (k8) με το σώμα (k3) δεξιόστροφα, χωρίς όμως να το μπλοκάρετε. - Ελέγξτε τη συναρμολόγηση. Ο άξονας δεν πρέπει να είναι πολύ χαλαρός, ούτε και να περιστρέφεται ο ίδιος. Στην αντίθετη περίπτωση, πραγματοποιήστε ξανά τις παραπάνω ενέργειες. - Στερεώστε τον οδηγό τροφίμων (k4) κάτω από την κεφαλή κοπής (k3). 8.3 Τοποθέτηση της κεφαλής κοπής επάνω στη συσκευή - Μπροστά στο μηχανισμό (η συσκευή πρέπει να είναι απενεργοποιημένη και εκτός πρίζας), βάλτε την κεφαλή κοπής (k) με την καταπακτή να κλίνει προς τα δεξιά. Στερεώστε την κεφαλή κοπής στο βάθος, επάνω στο μηχανισμό (j). 113

- Οδηγήστε την καταπακτή σε κάθετη θέση, μέχρι που να μπλοκάρει. Η κεφαλή κοπής (k) βιδώνει αυτόματα επάνω στο μηχανισμό (j) μόλις ενεργοποιηθεί. - Στερεώστε τον αφαιρούμενο δίσκο (k2) επάνω στην καταπακτή. - Βάλτε τη συσκευή στην πρίζα. • Ενεργοποίηση και συμβουλές: - Προετοιμάστε όλη την ποσότητα των τροφίμων που θέλετε να κόψετε. Βγάλτε τα κόκαλα, τους χόνδρους και τα νεύρα. - Κόψτε το κρέας σε κομμάτια (περίπου 2 x 2 cm) και βάλτε το επάνω στο δίσκο (k2). - Βάλτε ένα δοχείο κάτω από την κεφαλή κοπής, η οποία διαθέτει οδηγό τροφίμων (k4). - Στρέψτε το διακόπτη επιλογής ταχύτητας (a3) στη θέση «1» ή «2» για να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. - Εισάγετε το κρέας στην καταπακτή, βάζοντας ένα-ένα τα κομμάτια, με τη βοήθεια του πιεστηρίου (k1). - Μην σπρώχνετε ποτέ τα τρόφιμα με τα δάχτυλά σας ή με κάποιο άλλο εργαλείο. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σας για περισσότερα από 15 λεπτά όταν κόβετε κρέας. - Βεβαιωθείτε ότι το κρέας σας είναι καλά ξεπαγωμένο. 9 : ΦΥΛΑΞΗ ΤΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ Η συσκευή σας διαθέτει ένα κουτί φύλαξης (m), το οποίο τοποθετείται εντός του συγκροτήματος δοχείου (b). Μπορείτε να βάλετε μέσα το ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής (d), το ζυμωτήρι (e), 2 δίσκους : κόφτης λαχανικών (g) ή ομοιογενοποιητής (f). 10 : ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΜΗΚΟΥΣ ΚΑΛΩΔΙΟΥ Για πιο άνετη χρήση ή για ευκολότερη τακτοποίηση μπορείτε να μειώσετε το μήκος του καλωδίου πιέζοντάς το εντός της κεντρικής μονάδας (a) μέσω του ανοίγματος που βρίσκεται στο πίσω μέρος (a4).

ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ - Βγάλτε τη συσκευή από την πρίζα. - Για ευκολότερο καθάρισμα, ξεβγάζετε γρήγορα τα εξαρτήματα μετά τη χρήση τους. - Πλένετε και σκουπίζετε τα εξαρτήματα: πλένονται στο πλυντήριο πιάτων ή στο νεροχύτη, εκτός από το συγκρότημα της κεφαλής κοπής (j+k3+k6+k7+k8) και της κεντρικής μονάδας (a). Καθαρίστε αυτά τα τελευταία εξαρτήματα με ένα νωπό σφουγγάρι. - Μόλις τα σκουπίσετε, περάστε με λάδι μαγειρικής το μαχαίρι (k6) και τις 114

σχάρες (k7), για να αποφύγετε κάθε κίνδυνο οξείδωσης. - Ρίξτε ζεστό νερό και μερικές σταγόνες υγρό πιάτων στο δοχείο ανάμιξης (h3). Κλείστε το καπάκι (h2), το οποίο διαθέτει πώμα δοσομέτρησης (h1). Δώστε μερικές ωθήσεις. Βγάλτε τη συσκευή από την πρίζα. Ξεπλύντε το δοχείο. - Τα μαχαίρια των εξαρτημάτων είναι πολύ κοφτερά. Χειριστείτε τα με προσοχή. Τέχνασμα: -Σε περίπτωση χρωματισμού των εξαρτημάτων σας από τρόφιμα (καρότα, πορτοκάλια κ.λπ.), τρίψτε τα με πανί εμβαπτισμένο σε λάδι μαγειρικής, κατόπιν προχωρήστε στο συνήθη καθαρισμό του.

ΦΥΛΑΞΗ Μην φυλάτε τη συσκευή σας σε υγρό περιβάλλον.

ΑΝ Η ΣΥΣΚΕΥΗ ΣΑΣ ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ, ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ Αν η συσκευή σας δεν λειτουργεί, ελέγξτε: - Τη σύνδεση της συσκευής σας - Το βίδωμα κάθε εξαρτήματος Η συσκευή σας εξακολουθεί να μην λειτουργεί; Απευθυνθείτε σε ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο (βλ. κατάλογο στο εγχειρίδιο σέρβις).

ΔΙΑΘΕΣΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Η συσκευασία περιέχει αποκλειστικά υλικά που δεν συνιστούν κίνδυνο για το περιβάλλον, τα οποία μπορούν να διατεθούν σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις περί ανακύκλωσης. Για τη διάθεση της συσκευής, απευθυνθείτε στην αρμόδια υπηρεσία της περιοχής σας.

ΔΙΑΘΕΣΗ ΗΛΕΚΤΡΙΚΩΝ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Ας συμμετέχουμε στην προστασία του περιβάλλοντος! i Η συσκευή σας περιέχει πολλά αξιοποιήσιμα ή ανακυκλώσιμα υλικά. ‹ Αποθέστε την σε ένα σημείο διάθεσης για να πραγματοποιηθεί η επεξεργασία της.

ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συσκευή σας στις ανάγκες σας και να προμηθευτείτε τα παρακάτω ανταλλακτικά από το κατάστημα της περιοχής σας 115

ή από ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις: • G : Παρμεζάνα - Φλούδες - Ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής • E : Πατάτες τηγανιτές - Μαχαίρι ζυμώματος - Δοχείο ανάμιξης - Δίσκος ομοιογενοποίησης - Φίλτρο χυμού + στέλεχος - Δίσκος κοπής λαχανικών • C/H : Χοντρός τρίφτης/ Χοντρές φέτες - Μύλος αρωματικών βοτάνων • A/D : Λεπτός τρίφτης/ Λεπτές φέτες - Εργαλείο κοπής Προσοχή, δεν μπορείτε να αγοράσετε κανένα εξάρτημα χωρίς να προσκομίσετε τις οδηγίες χρήσης ή τη συσκευή σας.

ΜΕΡΙΚΕΣ ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ζύμη για λευκό ψωμί 500g αλεύρι – 300ml χλιαρό νερό – 2 φακελάκι μαγιά – 10g αλάτι. Στο δοχείο της συσκευής με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), βάλτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά. Θέστε τη σε λειτουργία στην ταχύτητα «2», και από τα πρώτα δευτερόλεπτα εισάγετε το χλιαρό νερό από την καταπακτή του καπακιού. Όταν από τη ζύμη σχηματιστεί μία μπάλα (περίπου στα 60 δευτερόλεπτα), σταματήστε τη συσκευή. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος, μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο της. Στη συνέχεια, δουλέψτε ξανά τη ζύμη, για να της δώσετε σχήμα, κατόπιν βάλτε τη σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί. Αφήστε τη να φουσκώσει για ακόμα μία φορά. Προθερμάνετε το φούρνο στη θέση 8 (240°C). Μόλις διπλασιαστεί ο όγκος του ψωμιού, βάλτε το στο φούρνο και βάλτε μαζί κι ένα ποτήρι με νερό, για να ευνοηθεί ο σχηματισμός κρούστας. Αφήστε να ψηθεί για 30 με 40 λεπτά. Ζύμη για πίτσα 150g αλεύρι – 90ml χλιαρό νερό – 2 κουτάλια της σούπας ελαιόλαδο ½ φακελάκι μαγιά – αλάτι. Στο δοχείο της συσκευής με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), βάλτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά. Θέστε τη σε λειτουργία στην ταχύτητα «2», και από τα πρώτα δευτερόλεπτα εισάγετε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο από την καταπακτή του καπακιού. Όταν από τη ζύμη σχηματιστεί μία μπάλα (περίπου στα 15 με 20 δευτερόλεπτα), σταματήστε τη συσκευή. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος, μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο της. Προθερμάνετε το φούρνο στη θέση 8 (240°C). Εν τω μεταξύ, ανοίξτε τη ζύμη και γαρνίρετέ τη με υλικά της προτίμησής σας: σάλτσα με ντομάτες και κρεμμύδια, μανιτάρια, ζαμπόν, μοτσαρέλα κ.λπ. Συμπληρώστε την πίτσα σας με μερικές αντζούγιες και μαύρες ελιές, πασπαλίστε με λίγη ρίγανη και τριμμένο τυρί και, από πάνω, ρίξτε μερικές σταγόνες ελαι116

όλαδο. Βάλτε την πίτσα σας σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί. Ψήστε στο φούρνο για 15 με 20 λεπτά, επιβλέποντας το ψήσιμο. Ζύμη για τάρτες 280g αλεύρι – 140g μαλακό βούτυρο σε κομμάτια – 70ml νερό – μία πρέζα αλάτι. Στο δοχείο της συσκευής με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), βάλτε το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο. Θέστε τη σε λειτουργία στην ταχύτητα «2», για μερικά δευτερόλεπτα, κατόπιν εισάγετε το χλιαρό νερό από την καταπακτή του καπακιού. Αφήστε τη να λειτουργεί μέχρι που να σχηματιστεί μία μπάλα ζύμης (25 με 30 δευτερόλεπτα). Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε δροσερό περιβάλλον επί τουλάχιστον 1 ώρα, στη συνέχεια ανοίξτε και ψήστε την με τη γαρνιτούρα της επιλογής σας. Ζύμη για κρέπες (μέσα στο δοχείο (b) με το μαχαίρι κοπής (d), ή στο δοχείο ανάμιξης (h)) 160g αλεύρι – 1/3 l γάλα – 2 αβγά – ½ κουταλάκι του καφέ αλάτι ψιλό – 2 κουταλιές της σούπας λάδι – 15g ζάχαρη (προαιρετικά) – Ρούμι ή ξύσμα πορτοκαλιού ή βανίλια, ανάλογα με την προτίμησή σας. Μέσα στο δοχείο της συσκευής με το μαχαίρι κοπής (d), βάλτε όλα τα υλικά. Θέστε σε λειτουργία στην ταχύτητα «1», επί 20 δευτερόλεπτα, κατόπιν στην ταχύτητα «2» επί 25 δευτερόλεπτα. -Στο δοχείο ανάμιξης, βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Θέστε σε λειτουργία στην ταχύτητα «2», και μετά από μερικά δευτερόλεπτα προσθέστε σιγά-σιγά το αλεύρι, από το κεντρικό άνοιγμα του καπακιού του δοχείου ανάμιξης, κατόπιν αναμίξτε επί 45 δευτερόλεπτα. Κέικ 200g αλεύρι, 200g μαλακό βούτυρο σε κομμάτια, 200g ζάχαρη, 4 ολόκληρα αβγά, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 1 πρέζα αλάτι. Μέσα στο δοχείο της συσκευής με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), βάλτε όλα τα υλικά. Θέστε σε λειτουργία στην ταχύτητα «2» επί 2 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα. Προθερμάνετε το φούρνο στη θέση 6 (180°C). Βάλτε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ και ψήστε το επί 1 ώρα. Γλυκό με μπαχαρικά 200g αλεύρι, 100g μαλακό βούτυρο σε κομμάτια, 100g ζάχαρη, 4 αβγά, 60ml γάλα, 1 κουταλάκι του καφέ υγρό μέλι, 1 κουταλάκι του καφέ κανέλα, 1 κουταλάκι του καφέ τζίντζερ, 1 κουταλάκι του καφέ μοσχοκάρυδο σε σκόνη, ξύσμα από 1 πορτοκάλι, 1 πρέζα πιπέρι, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά. Μέσα στο δοχείο της συσκευής με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), βάλτε όλα τα υλικά. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέστε σε λειτουργία επί 2 λεπτά. Βάλτε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε επί 50 λεπτά στη θερμοκρασία 6 (180°C). 117

Σερβίρεται ζεστό ή κρύο με κομπόστα ή μαρμελάδα. Γλυκό σοκολάτας 5 αβγά, 200g ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 200g λιωμένο βούτυρο, 200g κουβερτούρα, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 100ml γάλα. Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε, μέχρι που να λιώσει καλά το μίγμα. Μέσα στο μπολ της συσκευής, με το μαχαίρι κοπής (d) ή ζυμώματος (e), βάλτε τη ζάχαρη και τα αβγά και θέστε σε λειτουργία στην ταχύτητα «2» επί 45 δευτερόλεπτα, ώσπου το μίγμα να γίνει αφρός. Χωρίς να σταματήσετε τη λειτουργία της συσκευής, περνώντας στην ταχύτητα «1», προσθέστε από την καταπακτή του καπακιού τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεύρι, τη μαγιά και το γάλα. Όταν ενοποιηθούν όλα τα υλικά, αφήστε τη συσκευή να λειτουργεί επί 15 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα «2». Γυρίστε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήστε για περίπου 1 ώρα στη θερμοκρασία 5/6 (160°C) Σαντιγί 200ml υγρή κρέμα γάλακτος πολύ παγωμένη, 30g ζάχαρη άχνη. Το δοχείο πρέπει να είναι παγωμένο, βάλτε το στο ψυγείο για μερικά λεπτά, Μέσα στο δοχείο της συσκευής, στο οποίο τοποθετείτε το δίσκο ομοιογενοποίησης, βάλτε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Επιλέξτε την ταχύτητα «2» και θέστε σε λειτουργία επί περίπου 1 λεπτό. Μαγιονέζα: 1 ή 2 κρόκοι αβγού (ανάλογα με το μέγεθός τους), 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, ¼ λίτρο λάδι, αλάτι, πιπέρι. Μέσα στο δοχείο της συσκευής, στο οποίο τοποθετείτε το δίσκο ομοιογενοποίησης, βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι. Επιλέξτε την ταχύτητα «2», αφήστε τη να λειτουργεί επί 5 δευτερόλεπτα, κατόπιν, χωρίς να σταματήσετε τη συσκευή, βάλτε πολύ σιγά το λάδι από την καταπακτή του καπακιού. Όταν η μαγιονέζα είναι έτοιμη, το χρώμα της γίνεται ωχρό. Προσοχή: για να σας πετύχει η μαγιονέζα, τα υλικά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου. Σημείωση: διατηρήστε την στο ψυγείο και καταναλώστε την εντός 24 ωρών.