FP 658D - Processador de alimentos MOULINEX - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FP 658D MOULINEX

PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

Os acessórios, incluídos no modelo que acabou de adquirir, estão representados na etiqueta situada na parte de cima da embalagem.

CONSELHOS DE SEGURANÇA

- Leia atentamente o manual de instruções antes da primeira utilização do aparelho: uma utilização não conforme com o modo de utilização indicado isenta o fabricante de qualquer responsabilidade. – Verifique se a tensão de alimentação do aparelho corresponde à da sua instalação eléctrica. - Os erros de ligação anulam a garantia. O seu aparelho foi exclusivamente concebido para uso doméstico, dentro de casa. - Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontram reduzidas, ou por pessoas sem experiência ou conhecimentos, a não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre a correcta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua segurança. - É conveniente vigiar as crianças por forma a garantir que as mesmas não brincam com o aparelho. – Desligue o aparelho após cada utilização (mesmo no caso de falha de corrente) ou durante a sua limpeza. - Não utilize o aparelho se este não funcionar correctamente ou estiver danificado. Neste caso, dirija-se a um serviço de assistência técnica autorizado (consultar lista no folheto sobre a assistência técnica). - Qualquer intervenção no aparelho, para além da limpeza e manutenção habituais realizadas pelo cliente, deve ser efectuada por um serviço de assistência técnica autorizado (consultar lista no folheto sobre a assistência técnica) - Não coloque o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha dentro de água ou qualquer outro líquido. - Não deixe o cabo de alimentação pendurado nem ao alcance das crianças. - O cabo de alimentação nunca deve estar na proximidade ou em contacto com as partes quentes do aparelho, junto a uma fonte de calor ou sobre uma aresta afiada. - Se o cabo de alimentação ou a ficha estiverem danificados, não utilize o aparelho. Para evitar qualquer tipo de perigo, estes deverão ser obrigatoriamente substituídos por um Serviço de Assistência Técnica autorizado (consultar lista no folheto sobre assistência técnica). - Para sua segurança, utilize apenas acessórios e peças sobresselentes adaptados

ao seu aparelho, disponíveis nos Serviços de Assistência Técnica autorizados. - Utilize sempre os calcadores para empurrar os alimentos pelo tubo de alimentação; nunca use os dedos, garfos, colheres, facas ou qualquer outro objecto. - Manuseie a lâmina picadora e a lâmina do copo liquidificador, do moinho de ervas finas e dos discos corta-legumes com cuidado: são extremamente cortantes. Tem de retirar a lâmina picadora (d) pelo respectivo eixo accionador (c) antes de esvaziar o conteúdo da taça. - Não coloque o aparelho a funcionar vazio. - Utilize sempre o copo liquidificador (h3) com a respectiva tampa (h2). - Nunca toque nas peças em movimento, aguarde pela paragem completa do aparelho antes de retirar os acessórios. - Não utilize os acessórios como recipiente (congelação – cozedura – esterilização a quente). - Não coloque os acessórios num micro-ondas. - Nunca utilize o calcador (h4) sem a tampa do copo liquidificador (h2) dado que pode tocar nas lâminas. - Não deixe o cabelo comprido, écharpes, gravatas, etc… pendurados por cima do copo e dos acessórios em funcionamento.

Bloco do motor Saída lenta do bloco do motor Saída rápida do bloco do motor Selector de velocidades: posição “Pulse” (funcionamento intermitente) – “0” – “1” – “2” Compartimento para a arrumação do cabo. Conjunto da taça picadora Calcador doseador Tampa com tubo de alimentação Taça Eixo accionador Lâmina picadora em inox Lâmina para amassar (consoante o modelo) Disco emulsionador Discos corta-legumes C/H Ralar grosso ou cortar grosso A/D Ralar fino ou cortar fino (consoante o modelo) Reibekuchen (consoante o modelo) Corta batatas fritas (consoante o modelo) Copo liquidificador (consoante o modelo) h1-1 Tampa doseadora graduada h2-1

Tampa com filtro Copo liquidificador Calcador Filtro para sumos Tampa doseadora Tampa Copo liquidificador Moinho de ervas aromáticas (consoante o modelo) Tampa Taça domoinho de ervas finas Redutor para cabeça picadora (consoante o modelo) Cabeça picadora (consoante o modelo) Calcador Base amovível Corpo Guia dos alimentos Parafuso Lâmina de 4 dentes k7* Grelhas k7-1 Grelha de orifícios pequenos: picar fino k7-2 Grelha de orifícios grandes: picar grosso Porca Espátula Caixa de arrumação

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO

- Antes da primeira utilização, lave todas as peças dos acessórios com água quente e detergente para a loiça. Passe por água e seque cuidadosamente. - Coloque o bloco do motor (a) numa superfície plana, limpa e seca. - Ligue o aparelho. - “Pulse” (funcionamento intermitente): rode o botão (a3) para a posição “Pulse” por impulsos sucessivos para um melhor controlo de determinadas preparações. - Funcionamento contínuo: rode o botão (a3) para a posição “1” ou “2”.

- Paragem: rode o botão (a3) para a posição “0”. A numeração dos parágrafos corresponde à numeração dos esquemas em quadros. 1 : COLOCAÇÃO DA TAÇA PICADORA E DA TAMPA

• Acessórios utilizados: - Conjunto da taça (b).
• Montagem dos acessórios: - Coloque a tampa (b3) no bloco do motor (a), com a pega da taça posicionada ligeiramente à direita do selector de velocidade (a3). - Bloqueie a taça rodando-a para a direita. - Coloque o acessório pretendido. - Coloque a tampa (b2) na taça. Bloqueie-a rodando para a direita na pega da taça. É obrigatório bloquear a taça (b3) no bloco do motor (a) antes de bloquear a tampa (b2). 2 : REMOÇÃO DA TAÇA PICADORA E DA TAMPA - Desbloqueie a tampa (b2) rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio para soltá-la da pega da taça. Pode então levantá-la e retirá-la. - Desbloqueie a taça rodando-a também no sentido dos ponteiros do relógio. - Só nesta altura é que pode levantá-la e retirá-la do bloco do motor.

3 : PICAR / INCORPORAR / AMASSAR / MISTURAR

• Acessórios utilizados: - Taça (b3). - Eixo accionador (c). - Lâmina picadora em inox (d).
• Montagem dos acessórios: - Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base. - Deslize a lâmina picadora (d) sobre o eixo (c) e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1). - Coloque os ingredientes na taça. - Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
• Colocação em funcionamento e conselhos: - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2” para a colocação em funcionamento, ou, para um melhor controlo da picagem, prefira a posição “Pulse”. Pode picar até 600 g de alimentos em 1 minuto, tais como:

- carnes cruas e cozidas (desossadas, sem nervos e cortadas aos cubos). - peixes crus ou cozidos (sem pele e sem escamas). - alimentos rijos: queijos, frutos secos, alguns legumes (cenouras, aipo…). - produtos moles: alguns legumes (cebolas, espinafres…). - Antes de esvaziar a taça, retire com precaução a lâmina picadora (d), pois está muito afiada. - AMASSAR / INCORPORAR

• Acessórios utilizados: - Taça (b3). - Eixo accionador (c). - Lâmina picadora (d) ou lâmina para amassar (e).
• Montagem dos acessórios: - Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base. - Deslize a lâmina picadora (d) ou a lâmina de amassar (e) sobre o eixo (c) e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1). - Coloque os ingredientes na taça. - Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
• Colocação em funcionamento e conselhos: - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2” para a colocação em funcionamento. Pode amassar até: - 1 Kg de massa pesada, como: massa de pão branco, massa quebrada… em 60 s. - 800 g de massa de pão especial, como: pão de centeio, pão integral, pão com cereais... em 60 s Pode incorporar até: - 1,2 Kg de massa leve, como: bolacha, bolo tipo pão-de-ló, bolo de iogurte em 1 min. 30 s a 3 min.: Pode também incorporar até 1 litro de massa para crepes, waffles, etc, em 1 min. a 1 min. 30 s. - MISTURAR - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2” para a colocação em funcionamento. Pode misturar até 1 litro de caldo, sopa ou compota em 45 s. - Antes de esvaziar a taça, retire com precaução a lâmina picadora (d), pois está muito afiada. 4 : RALAR / CORTAR
• Acessórios utilizados: - Taça (b3).

- Eixo accionador (c). - Discos corta-legumes (g).

• Montagem dos acessórios: - Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a. - Bloqueie o disco corta-legumes no eixo (c) e depois posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1). - Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
• Colocação em funcionamento e conselhos: - Introduza os alimentos no tubo de alimentação da tampa e guie-os com a ajuda do calcador (b1). - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” para cortar ou posição “2” para ralar. Com os discos corta-legumes pode preparar até 600 g em 1 min.: - ralar grosso (C) / ralar fino (A): aipo-rábano, batatas, cenouras, queijo... - cortar grosso (H) / cortar fino (D): batatas, cebolas, pepinos, beterrabas, maçãs, cenouras, couves… - corta batatas fritas (E): batatas fritas… - reibekuchen (G): parmesão, batatas… - Antes de esvaziar a taça, retire com precaução o disco de corta-legumes, pois está muito afiada.

5 : EMULSIONAR / MISTURAR / BATER

• Acessórios utilizados: - Taça (b3). - Disco emulsionador (f). - Eixo accionador (c).
• Montagem dos acessórios: - Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base. - Deslize o disco emulsionador (f) no sentido correcto, conforme indicado na imagem 5.a, e bloqueie-o no eixo accionador (c) e, de seguida, posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1). - Coloque os ingredientes na taça. - Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
• Colocação em funcionamento e conselhos: - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” ou “2” para a colocação em funcionamento. Pode preparar: maionese, maionese com alho, molhos, claras em castelo (1 a 6), natas, chantilly (até 0,2 l), entre 30 s a 3 min. - Nunca utilize estes acessórios para amassar massas pesadas (massas para pão…) ou incorporar massas leves (bolachas, bolos tipo pão-de-ló…).

6.1 Acessórios utilizados:

- Conjunto do copo liquidificador (h).

• Montagem dos acessórios: - Coloque os ingredientes no copo liquidificador (h3) sem exceder o volume máximo de 1 l. - Coloque a tampa (h2), equipada com a tampa doseadora (h1) e bloqueie-a rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio. - Posicione o copo liquidificador montado (i) no bloco do motor (a), com a pega virada para o selector de velocidade. - Aguarde pela paragem total do robot antes de retirar o copo liquidificador do bloco do motor.
• Colocação em funcionamento e conselhos: - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” ou “2” para a colocação em funcionamento. Tempo de utilização máximo: 3 min. Pode utilizar a posição “Pulse” para um melhor controlo da preparação. – Nunca encha o copo liquidificador com um líquido a ferver. - Utilize sempre o copo liquidificador com a respectiva tampa. - Nunca utilize o copo liquidificador apenas com produtos secos (avelãs, amêndoas, amendoins …). - Deite sempre os ingredientes líquidos em primeiro na taça antes de adicionar os ingredientes sólidos, sem exceder o nível máximo indicado a seguir: - 1 l para as misturas espessas. - 0,8 l para as misturas líquidas. - Para adicionar ingredientes no decorrer da preparação, retire a tampa doseadora (h1) da tampa e deite os ingredientes pelo orifício de enchimento. Conselhos: - Aquando da preparação, se ficarem ingredientes colados às paredes do copo, pare o aparelho e desligue-o. Retire o conjunto do copo liquidificador do corpo do aparelho. Com a ajuda da espátula (l), deixe a preparação cair na lâmina. Nunca coloque as mãos ou os dedos no copo ou na proximidade da lâmina. - Quando esvaziar a taça, tenha cuidado com a lâmina, pois está muito afiada. Pode: - preparar sopas finamente passadas, cremes, molhos, compotas, batidos e cocktails. - incorporar todas as massas leves (crepes, filhós, tartes, bolo-pudim ).

nem casca, pode utilizar o filtro para sumos (h5). Para tal, posicione o filtro (h5) no copo liquidificador (h3), as grelhas metálicas viradas para baixo, certificando-se de que coloca as ranhuras do filtro nos encaixes interiores do copo. - Instale a tampa (h2-1) no copo liquidificador para fixar o filtro. - Introduza os alimentos ou líquidos no filtro pela abertura da tampa doseadora (h1-1). - Volte a colocar a tampa doseadora e rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” ou “2” ou dê alguns impulsos com a função “Pulse”. Conselho: Para os sumos de cenoura ou de maçã, corte a fruta em cubos pequenos e adicione uma dose de água. - O calcador (h4) permite homogeneizar e compactar as suas preparações (sobretudo as mais espessas) no copo liquidificador. Para tal, introduza o calcador pelo orifício central da tampa do copo liquidificador. Em funcionamento, empurre os alimentos contra as lâminas com a ajuda do calcador. ATENÇÃO: Nunca utilize o calcador (h4) sem a tampa (h2) dado que pode tocar nas lâminas. Não utilize o calcador com um outro acessório. Pode deitar directamente as preparações líquidas sem retirar a tampa (h2-1) pelo filtro integrado na tampa. Para tal, rode a tampa para a posição filtro (fig. 6-2).

7 : PICAR MUITO FINAMENTE QUANTIDADES PEQUENAS

• Acessórios utilizados: - Conjunto para ervas aromáticas (i).
• Montagem dos acessórios: - Coloque os ingredientes na taça do moinho de ervas aromáticas (i2). - Coloque a tampa (i1) na taça do moinho de ervas aromáticas (i2) e bloqueiea rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio. - Coloque conjunto no bloco do motor (a).
• Colocação em funcionamento e conselhos: - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2” para a colocação em funcionamento, ao mesmo tempo que mantém o moinho de ervas aromáticas no bloco do motor durante o funcionamento. Pode utilizar a posição “Pulse” para um melhor controlo da preparação. - Com o moinho de ervas aromáticas (i) pode: - Picar em alguns segundos: - alho, salsa, cebola, tostas (para pão ralado), fiambre,… Quantidade/Tempo máximo: 50 g / 10 s

- damascos secos, figos secos, ameixas sem caroço: Quantidade/Tempo máximo: 80 g / 5 s - Quando esvaziar a taça, tenha cuidado com a lâmina, pois está muito afiada.

• Acessórios utilizados: - Redutor (j) - Conjunto da cabeça picadora (k).
• Montagem dos acessórios:

8.1 Instalação do redutor no robot

- Coloque o redutor (j) no bloco do motor (a) colocando as marcas do redutor e do bloco do motor (a) frente a frente. Bloqueie-o rodando para a direita.

8.2 Montagem da cabeça picadora

- Segure no corpo (k3) pelo tubo de alimentação, colocando a abertura mais larga virada para cima. De seguida, introduza o parafuso (k5) (eixo longo em primeiro lugar) no corpo (k3). - Encaixe a lâmina (k6) no eixo curto e instale as arestas cortantes viradas para fora. - Instale a grelha escolhida (k7-1 ou k7-2) na lâmina, fazendo corresponder as saliências com os encaixes da cabeça (k3). - Aparafuse a porca (k8) no corpo (k3) no sentido dos ponteiros do relógio, sem no entanto a bloquear. - Verifique a montagem. O eixo não deve ficar com folga nem deve poder rodar sobre si mesmo. Caso contrário, reinicie as operações anteriores. - Fixe o guia dos alimentos (k4) sob a cabeça picadora (k3)

8.3 Instalação da cabeça picadora no aparelho

- De frente para o redutor (aparelho parado e desligado da corrente), coloque a cabeça picadora (m) com o tubo de alimentação inclinado para a direita. Encaixe a cabeça picadora até ao fundo no redutor (j). - Volte a colocar o tubo de alimentação na vertical até ao bloqueio. A cabeça picadora (k) bloqueia-se automaticamente no redutor (j) aquando da colocação em funcionamento. - Coloque a base amovível (k2) no tubo de alimentação. - Ligue o aparelho.

• Colocação em funcionamento e conselhos: - Prepare toda a quantidade de alimentos a picar. Retire os ossos, as cartilagens e os nervos. - Corte a carne aos pedaços (com cerca de 2 x 2 cm) e coloque-os na base (k2). - Coloque um recipiente debaixo da cabeça picadora equipado com o guia dos

alimentos (k4). - Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” ou “2” para a colocação em funcionamento. - Introduza a carne no tubo de alimentação, pedaço a pedaço, com a ajuda do calcador (k1). - Nunca empurre os alimentos com os dedos ou qualquer outro utensílio. Não utilize o aparelho durante mais de 15 minutos quando picar carne. - Certifique-se de que a carne está bem descongelada.

9 : ARRUMAÇÃO DOS ACESSÓRIOS

O robot está equipado com uma caixa de arrumação (m) que é posicionada no interior do conjunto da taça (b). Pode guardar a lâmina picadora em inox (d), a lâmina para amassar (e) e 2 discos: corta-legumes (g) ou emulsionador (f).

10 : REDUÇÃO DO COMPRIMENTO DO CABO

Para uma utilização mais confortável ou para a arrumação, pode reduzir o comprimento do cabo empurrando-o para dentro do bloco do motor (a) pela abertura situada na parte de trás (a4). LIMPEZA - Desligue o aparelho. - Para uma limpeza mais fácil, passe os acessórios rapidamente por água após a sua utilização. - Lave e enxugue os acessórios: na máquina da loiça, em água ou debaixo da torneira, à excepção do conjunto da cabeça picadora (j+k3+k6+k7+k8) e do bloco do motor (a). Limpe estes últimos com uma esponja húmida. - Depois de limpos, cubra a lâmina de 4 dentes (k6) e as grelhas (k7) com óleo alimentar para evitar qualquer risco de oxidação. - Deite água quente com algumas gotas de detergente no copo liquidificador (h3). Feche a tampa (h2), equipada com a tampa doseadora (h1). Dê alguns impulsos. Desligue o aparelho. Enxagúe a taça. - As lâminas dos acessórios são muito afiadas. Manuseie-as com cuidado. Dica: Caso os acessórios fiquem manchados pelos alimentos (cenouras, laranjas…), esfregue-os com um pano embebido em óleo alimentar e proceda, então, à limpeza habitual. ARRUMAÇÃO Não guarde o robot num ambiente húmido.

O QUE FAZER SE O APARELHO NÃO FUNCIONAR? Se o aparelho não funciona, verifique: - a ligação do aparelho. - o bloqueio de cada acessório. O aparelho continua sem funcionar? Dirija-se a um Serviço de Assistência Técnica autorizado (consultar lista no folheto sobre assistência técnica). ELIMINAÇÃO DOS MATERIAIS DE EMBALAGEM E DO APARELHO A embalagem é composta exclusivamente por materiais sem perigo para o ambiente, que podem ser eliminados em conformidade com as disposições de reciclagem em vigor. Para a eliminação do aparelho, informe-se junto do serviço adequado da sua freguesia. PRODUTOS ELECTRÓNICOS OU ELÉCTRICOS EM FIM DE VIDA Protecção do ambiente em primeiro lugar! i O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados. ‹ Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento. ACESSÓRIOS Pode personalizar o seu aparelho e adquirir os seguintes acessórios no revendedor ou num Serviço de Assistência Técnica autorizado: - Lâmina picadora em inox - Lâmina para amassar - Disco emulsionador - Discos corta-legumes

• A/D : Ralar fino / Cortar fino

• G : Parmesão - Reibekuchen
• E : Corta batatas fritas - Copo liquidificador - Filtro para sumos + calcador - Moinho de ervas aromáticas - Picadora Atenção: nenhum acessório pode ser vendido sem a apresentação do folheto de instruções ou do aparelho em questão.

Massa de pão branco 500 g de farinha, 300 ml de água morna, 2 saquetas de fermento de padeiro, 10 g de sal. Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e), coloque a farinha, o sal e o fermento de padeiro. Coloque a funcionar à velocidade “2” e, logo nos primeiros segundos, deite água morna pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (cerca de 60 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até duplicar de volume. De seguida, trabalhe de novo a massa para a moldar e depois coloque-a na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada de farinha. Deixe levedar mais uma vez. Pré-aqueça o forno a Th.8 (240°). Logo que o pão duplique de volume, leve ao forno e coloque um copo com água de modo a favorecer a formação da crosta do pão. Deixe cozer durante 30 a 40 minutos. Massa de pizza 150 g de farinha, 90 ml de água morna, 2 colheres de sopa de azeite, ½ saqueta de fermento de padeiro e sal Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e), coloque a farinha, o sal e o fermento de padeiro. Coloque a funcionar à velocidade “2” e, logo nos primeiros segundos, deite a água morna e o azeite pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (15 a 20 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até duplicar de volume. Pré-aqueça o forno a Th.8 (240°). Durante esse período de tempo, estenda a massa e guarneça com o que desejar: puré de tomate e de cebola, cogumelos, fiambre, queijo mozzarella, etc… Guarneça a pizza com algumas anchovas e azeitonas pretas, polvilhe com um pouco de orégãos e queijo gruyère ralado e deite algumas gotas de azeite no final. Coloque a pizza guarnecida na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos, prestando sempre atenção à cozedura. Massa quebrada 280 g de farinha, 140 g de manteiga mole aos pedaços, 70 ml de água morna, uma pitada de sal. Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e), coloque a farinha, o sal e a manteiga. Coloque a funcionar à velocidade “2” durante alguns segundos e, em seguida, deite a água pelo tubo de alimentação da tampa. Deixe funcionar até a massa

formar uma bola (25 a 30 s). Deixe descansar num local fresco durante pelo menos 1 h antes de a estender e de a levar a cozer com o recheio pretendido. Massa de crepes (na taça (b) com a lamina picadora (d), ou no copo liquidificador (h)) 160 g de farinha, 1/3 l de leite, 2 ovos, ½ colher de café de sal refinado, 2 colheres de sopa de óleo, 15 g de açúcar (opcional) – Rum ou flor de laranjeira ou baunilha, de acordo com a sua preferência. Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar à velocidade “1” durante 20 segundos e, em seguida, passe para a velocidade “2” durante 25 s. No copo liquidificador, coloque todos os ingredientes, excepto a farinha. Coloque a funcionar à velocidade “2” e, após alguns segundos, adicione progressivamente a farinha pelo orifício central da tampa do copo liquidificador, depois misture durante 45 s. Bolo tipo pão-de-ló 200 g de farinha, 200 g de manteiga mole aos pedaços, 200 g de açúcar, 4 ovos inteiros, 1 saqueta de fermento químico, 1 pitada de sal. Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e), coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar à velocidade “2” durante 2 minutos e 30 s. Pré-aqueça o forno a Th.6 (180°). Coloque a preparação numa forma para bolos e leve a cozer durante 40 a 50 min. Bolo de especiarias 200 g de farinha, 100 g de manteiga mole aos pedaços, 100 g de açúcar, 4 ovos, 60 ml de leite, 1 colher de café de mel líquido, 1 colher de café de canela, 1 colher de café de gengibre, 1 colher de noz-de-moscada ralada, 1 casca de laranja ralada, 1 pitada de pimento, 1 saqueta de fermento químico. Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e), coloque todos os ingredientes. Seleccione a velocidade “2” e coloque a funcionar durante 2 min. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer durante 50 min a Th 6 (180°C). Sirva morno ou frio com compota ou marmelada. Bolo de chocolate 5 ovos, 200 g de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 200 g de manteiga derretida, 200 g de chocolate, 2 saqueta de fermento químico, 100 ml de leite. Derreta o chocolate em banho-maria com 2 colheres de sopa de água. Junte a manteiga e mexa até a mistura estar devidamente derretida. Na taça do robot equipada com a lamina picadora (d) ou para amassar (e), coloque o açúcar e os ovos e coloque a funcionar na velocidade “2” durante

45 s para que a mistura fique cremosa. Sem parar o robot, passando para a velocidade “1”, adicione pelo tubo de alimentação da tampa o chocolate derretido, a farinha, o fermento e o leite. Depois de todos os alimentos serem incorporados, deixe funcionar durante 15 s na velocidade “2”. Deite numa forma untada com manteiga e deixe cozer durante cerca de 1 h, a Th 5/6 (160°C). Chantilly 200 ml de natas líquidas muito frias e 30 g de icing sugar. A taça deve estar bastante fria ou ser colocada no frigorífico durante alguns minutos. Na taça do robot equipada com o disco emulsionado, coloque as natas frescas e o icing sugar. Seleccione a velocidade “2” e coloque a funcionar durante 1 min. Maionese 1 ou 2 gemas de ovo (consoante o tamanho), 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de vinagre, ¼ de litro de óleo, sal e pimento. Na taça do robot equipada com o disco emulsionado, coloque todos os ingredientes, excepto o óleo. Seleccione a velocidade “2”, coloque a funcionar durante 5 segundos e, em seguida, sem parar o robot, deite o óleo muito lentamente pelo tubo de alimentação da tampa. Quando a maionese fica firme, a cor fica mais clara. Atenção: para obter uma boa maionese, os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Nota: guarde-a no frigorífico e consuma no espaço de 24 horas.