PAN-850 - μηχανή ψωμιού FAGOR - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης
Βρείτε δωρεάν το εγχειρίδιο της συσκευής PAN-850 FAGOR σε μορφή PDF.
Ερωτήσεις χρηστών για PAN-850 FAGOR
0 ερώτηση για αυτή τη συσκευή. Απαντήστε σε αυτές που γνωρίζετε ή κάντε τη δική σας.
Κάντε μια νέα ερώτηση σχετικά με αυτή τη συσκευή
Κατεβάστε τις οδηγίες για το μηχανή ψωμιού σε μορφή PDF δωρεάν! Βρείτε το εγχειρίδιό σας PAN-850 - FAGOR και πάρτε ξανά την ηλεκτρονική σας συσκευή στα χέρια σας. Σε αυτή τη σελίδα δημοσιεύονται όλα τα έγγραφα που απαιτούνται για τη χρήση της συσκευής σας. PAN-850 της μάρκας FAGOR.
ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ PAN-850 FAGOR
IpoToU xPnOuOToInoTe autn Tn OuaKeun yia TpWtn foopa, diaBaoTe TPOoEKTiKa autc TIC oNvies XpnoNs Kai pfuaTe TIG YA VA TIG ouBouLeutee KAI OTO mEaov.
Bepaiowte 0ti n taon tou diktuou kai n evtaon tou peuatoC tou aTITIOU aC, ouuwoovu Tc avioTOIXe TlECS TIOU avaypaoVTAI ETTAV OTN OUKEUN.
Σε περίπτιωη ποῦ Φις Σουακεύncy δεν ταιρίας Πθυν τιρίας, αντικΑταστήσει ην τιρίας με αλληκατάληλου τύτου, ζητώντας Πηβόθεια του εξεδιδεύμενου προσωτικόύ.
H Eyyunon yia tyn aopaa n eitoupyia TnC OuakeuN IOxueI MOV EPOOON Ouakeun Eivai OuvdeEepevn OE ia oWota kai aToteAeouatika YEiomegav TpiCi, OTwS TpoBETeai ATOUc IOXuovTeC KAVOVIOUGA Oaepaleac YIA TIG NkEKTPOLOYIKES EykataoTaeeI. ZEPiTTwn TOUT DIATnpEITE aKpIbOlaieC, ATeuOuvTeE TE E EeIDKEUeVO TPOoWTIKO.
- ouviotatai n xphonn TPOOAPmuoyewv (avTANTTOpeC), TIOAUPTPIcWv N/kaia TPOEKTAOeWV KAwOiwv. Av KpiOe iattapaiTNTn n XPHON TOU, TOTc XPNOIOTIOInote MVO AVTAINTOPeC KAI TPOEKTaeic KaawOiwv TIOU OUMOpwpovvTAI TPOCS TOUCXOVTEc KAVOVIAOUC aopaleiac, Povvtocovtac wote n taon TOU PEuMAtos va mnv Eivai YEaALUTepn ATO TO avwTATO opio IOxUoC TIOU avaypafetai ETAVW OTOV AVTATTTOPa N/Kai OTO KAwOio TPOEKTaOnC.
Apou aopaiaeTe TO uliko Tc
oukeuaiac,beaiwtheta oTTO
TPOIOV TIOU eITepieXeTAI DEV ExeI
UToaTei Znmu.Av exTe Kantoie
aOPIBoliec aTEUUVtheta OTO
TlNtioEto Eosouioobotnveo Tmua
TexviKns BoTheiaC.
Kpatate ta iikpa tiaiola jaakpi a tro Ta ulika Tns oukeuaoias (TIAOTIKc SaokuEs, appoE KII). apou auta Eykumoovov Kivóvouc.
H ouokekun autn Tpooipcetai movy ia oikiakn xhon. H ouokekun autn eivai akatalaaan kai etikivduyn yia otioaonntote aaan xhon.
O Kataoekuaotns devepei euovn via nmuic tnou mtopei va Tpoknouv aTIO akatalnnan, eoapanuev n aveuthetavn xphon n/kaia tvn EITIOKEUn tnc ouokeun tsou evive TaaioTepa ato m npEeikueevo TPOOWTIKO.
Mny ayyiTeT n ouokueun me pEvva n uypxepia n Tioia.
H ouakeun V 0a TpeT1 va p i o k e t a i KovTa Oe Vepo n Oe aaA uypa yiAti mTopei va TpoknOei nEeTPOoTAtIKN EKΦoPtiOn. Mn BaZeTo Kaawio Tns ouakeunc OTnv Tpiia,
éav n ouakeun akoumtä taww o Uypn tiaveia (otou utapxie vepo).
ToTIOoTeIOTn OUsOKeuN EITAVW Oemu OTeyvN,OTaOepn KAI EITINEDNETIIAPVEIA.
Mny aqnvete ta naiia n atoja me kantoia avatnpia va xeiipizovtai tn ouokeu hxwpi eTlBaeu.
Autn n oukeun dev npettei va xpoaioutoieitai ato atoja (oumuepilaubetaavouevwv kai twv Tiaibiv) Tou TAOXOUV ato oomegaatikcs,veupikec kai vontikcs TIAOAEIC n Tou dev exouv tnv Emuipia kai tn yywn, xwpic tnv ETIJIbEyn n tnv kaOboynon yia tn Owatn xpnan tsoukeunc atto KaTIO ao aTOO uTEUeUVO yia tnvaqalaeia touc.
Mny aqnvete ta taiia va xeiipicovtai kai va taiqouv u e tn ouokenu.
Tia eyaultepn tpoataia, ouviotoume va ykataohtneEv av mXavio Tapaevovtoc pEuatoy ia Aetoupyiko Tapaevov peu taou dev utepbaivei ta 30 mA. ZmuouLeuthetaite tov nEktpoloyo sac.
Mny aToupaKpUveOTe aTo n OuaKEun otav eivai avmuEvn, yiati n iia n OuaKEun mTIOpei va yivei aiia va diatpeEETe KIVDUVO.
Mny tpaabe TIOte TO kaiwoio,OTAV aTTOOUVEETo qic aTIO TNY pizca.
- Pnptouξekivnoεte va kaθaipoeTn ouokεu, bγaλte to kαλωδio Tns ouokεuç αnto nTv πiça.
Σε περιπτωπ βλαβης ἡ/και κακής λειτουργίας τής συοκεύης, αλλά και ὄταν δεν πρόκειταιν ελαναχροσιμοτιοήσετε ηισυκεύης, σβήσατην χωρίς νι προσταθήσετεν τήν επιδίορθωσετε. Σε περιπτωπ ΠΟΥ Κχείασείν αετιοκεύασετε ηισυκεύη, απεύθυνθείτε μόνο σέ καττοίο Εξουσιοδόθημένο, από τήν ΚΑταοκεύαστρία εταίρεία, Σιŋμα TΕχνικής Bɔŋθείας και ζητήσεν αν τότοθετησουν τα γνύσια ανταλλακτικά.
Σε περίπτωπ ΠΟ Σ Καλώδιο αυής της συσκεύης καταστραφέ,
aTeuUvTeIe oTo EgouioBodntuevo Kevtpo TeXviKns BoNtEiaG yia Tnv avTikataaTaan Tou.
Mny a npveTe Tnv OuKeun EKTEeIeVn OE ExwTePiKoUs TEPiBaALovTIOUs TiapayovTeS (Bpoxn, nAioC, triyos KAn).
MnV xPnoiMoIOeIe kai mV toTIOBTeIe KAVEVA Mepoc Tns OuaKEUns autns ETTAVW n Kovta o TnYEs 0epuOtnTAs (Maia nAektpikns KouzivaC, KouzivaC ykaziou npoupvous).
MnV xpoiiooieite atoppuavtiká n diautika xmuia ptoiovta yia tov kaapioo tns oukeunc.
Mny akoumtate TIG eepaivoeves ETTiPavEIECS TNS OuaKEUnC. XpnoiIOIOIEITE TIG EIIDIKES LAIeS n BaoEIS.
MnV aPnveTe To kAkwio va Epxetai e TtApn Me Tc ΘepuavOeves c Etivace tsoukeun.
- PpOToTaeUθεIe Από Εγκαύματa μεΚαταλληλγάντια.
- Aφήσετο φούρνονα κριωσει πρίνξεκίνησετε οῦν καθαρισό του.
Mny eioayete n ouokean oTo vepo n 0e aaloo ypo.
Tia va TpoooTeoTe OoTAtiká, 3yaZeTe TavToV KaO oWmuO aTo To thaalmo ynoiuatoC.
MnBaZETeOEaIIToupyiaTmunxavn ψωμiovEvwEivai Kevn,viati μTopoéi va πρokλnθouv σoβapeçζημες.
Mn xnpoiopoite to oalapo yniatoyia aTooKeuon avtkeiEvwv.
Mny kaunTTE TIG Edoouc ubpatuow kai va Bepaivwveote Oti O eaepioucos yupawto n uXavn wmuio evai apketoecvW LEIToupye. ToTOteite tn oukeun Toulaxiotov 5 ekatoot a to TOV toxO.
4. IPIOETOIMAIA AIEITOYPIIA
PivxnpoiotioiaeTn unxavn wuoiyia TpwnfopaKaopioTe PPOEKTiKa 0la Ta eapntmuata (BAEETIAPaYpaOo "Kaopiaoos")
- TToTHeTnOte Ta TTepuVia CmuWmuAtos (6) OTOUs aGovec PPOwHOns (8).
- Poothe ta ouotatikc oTov kdo Tou i (7) ou a e TIC ouvtaycs Tou ETiountou evo (EeTE TIGIAPAYpOUs "ETIyOn hEvou" KAI "Nivakeo uVTaywV). I' auto xpooiOTIOInote To dIIIO koutaI (9) KAI TO BAIOvOUMeVO doxio (10) TTOIAPEXOVtai Ma i e To TPOIOv. SuviOTOUe va xpooiOTIOIETe Tn OEIPA KA tA EVDEIKtKA mEtpa TOW SUOTATIKW vOuqWVA e TIC UTODeEIG TWV OUVAYW VIA VA EITUTXETe TO KAUTEPO AOTeLEa, apou, oUwS, xpooiOTIOInote T n unxavn apkETc QopeS, 0a MTOpeTe va TPOoapuOeTe TIC TIOOTNTc TWV OUIATIKWv OUMQWVA ME TO YOUTOOgC.
- Autc oI ouvtayec eivai Evdeiktikey I auto mTopeite va TPOOAPUoTe Tnv TIOOTnTa TwV OUsATIKWv OUMQWVAe To youTo Oac. ZmuBouAn: TPOOtheTn MaYia OTO TELoC, MaZI ME TA aAa AouTAtiKa, Wote va auNthetaI O ovKoc Tns MaCaS cE KAUTepes OUVthKeCs.
- Eioayayete Tov Kado Tou wmuou (7) OTo thalao ynoiataroC (4) kai ophiTe mexpi katw ia va oiyoupeuteite ot o biokos eivai kalatapeewuevoc otouc aovcs Tpoowonans
- Xaunwotene λαβn (5) kai kλείOTE to kattaki (2).
- Bálté Štýv πíçá Tn μnxavn tou ψωμioú. Θα ακοιτε ἀνας ἡχος και oθόνn LCD (12) θα δείξει TnV avfioaixn puθμion tou μενού 1.
5. ΘΕΣΗ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
- Eπιλονή ευου: Παπότε TO KOUμπi Mενου (14) για VA επιλέξετο TO επιθυμιntó πρόγραμα σύμφωνα με TOV TUTTO υωμιού του θέλετε. ΣΤΝ ΘΟνη θα
εμφανιοτεί TO VOUμερΟ TOUT Επιλεμένου μενού KAI O xρόνος TOUT KUKλου TOUT Pθογραμος.
Mevou 1 ψωμi κλασοικό: Συντayn με αλεύρι για ψωμί λεukό ἡλικής αλεσης
Mevou 2 i yaaiko: Suvayn yia tpaayv n Kopa, Iaaviko yia qpatcoloε με xαμηλ n TEPIEKTIKOTNTa σε λiTIOCS kai záxapn
Mevo3 ψωμi oλικής αλεσης Συντayn με αλεύρι σιαρίου oλικής αλεσης
Mevou 4 ψωμi yλukó: Σuvayn γia ψωμi με μεγαλη περιεκτικότητα σε Καχαρη
Mevou 5 super: Napaokuae to 0s Aiyotepo aio miuion wpa. Xpeiaceai zetovep, Tepioootepn maia kai Aiyotepo alat.
Mévoú 6 → ψωμi χωpiç γλouτένη:
EuVTayn yia aaleupi xwpiylambdaevn kai miyu a wpiouxwpiylambdaevn.
Mevou 7 Zunn wuoi: Suvtay n yia zuun yia zmuwa e ta xepia kai npioo oTo diko aoc opvvo
Mevou 8 ZuapiKa: SuVTayn yia cUun kataaKeUns cmuapiKwv
Mevo9 MeBoTuPo: SuVTayn yia wuji e BoTuPo
Mενού 10 → Mapελάδα: Συνταιή για παρασκεύη μαρελάδων
Mevou 11 Ψησιμο: Για αναθερμανον Ψωμιου Ψημενου ἡκρύου ἡγίαν γένει Το υμιξανα τραγαύ.
- Bapoc tou ψwioú: Eπiεξτο T μέγεθος Tou ψwioú πατωντας το κουμιτι βapoc ψwioú (15) μέxρι η εδειηn “-” va μετakivηθεί στο επιθυμητό μέγεθος ψwioú, 750ρ, 1000ρ η 1350ρ. Δεν μιtopeίτεν επιλεξετε to Bapoc με τα μενού 7, 8, 9, 10 καί 11.
- Xpωμa κόρας: Γίαν αεπιλέξετε οτο υρωμα τής κόρας πατησετο το κουμπι τχρώματος (16), μέχριη ενδειξη “-”ν a μετακινηθεί στο επιθυμητό υρωμα κόρας: aνοιχότο, μεσαίο, σκούρο ἡρήνορο. Δεν μιτορείτεν αεπιλέξετε το υρωμα τής κόρας με τα μενού 7, 8, 9 και 10.
- XpovobiaKoTTns: MTopeite va TATnOeTe TA KOUmtiA “▲” KAI “▼” (18) YIA VA auGnoTe n VA MEIWoTe TO xpovo
Kathetaepnans θeans Ελειουργia
Kata δiaotniata tωv δeka λεπτιν.
Δεν μtoperite va xρησιοποίησετο to
xρονδiakόπιπη με τα μενού 5 ka10.
- PlatnoTe To KoumTi "Start/Stop" (17) wote n mnxavn va Eekivnoei to EtniEvmo TpOpyamu. H avw kai Katw TEeia (:) 0a avaboBnoei kai n mnxavn 0a apxioe I TpOpyamu Tns. Av Exete Tiatnoei TO XPOVoiakOtTn, n LEIToupyia Tns avabNoiaoc EKKIVnOns 0a apxioe Tnv AVtioptpO npMETPON. Fia va OtauATnoTe n va akupoTe TO TpOpyamu TiatnoTe gava To KOUPTI LEIToupyia/coiKOttnc LEIToupyiac (17) via 2-3 DeutepoAeTTTA.
6. AEIOTOYPTIA
Otav eivai attapaitnTo, n unxavn tou ψωμiou σαμataei kai πapayé εvav nXo yia va utodiei oti pootiētaik katoio Σoutatikó ETITIAEOV με TO xepi.
Kata tni diapkeia tnc aeitoupyiac o xpovoc meTpaei avtiotpopa yia liyo,
7. INAKEZ SYNTAΓΩN:
éxpi va εμφaviotéi n évδεiξn "0:00" Θην oθovn. 'ETeita akouyetai evac hxckai to ψwμi diatnpieitai zεoTó (EKTOC av exei eTTIAyei to μevou 7,ζμn ψwmoù) μe tny avw kai katw TEλεia (:va aαβoβhνεi yia mja wpa. TIA va σαμaTHaTe TN diadikaaia πaTHoTE TO kouπTI "Start/Stop" (17) yia 2-3 δeuteρολeTTIa.
- Σηλήση του προγραμματός, η μηχανή του υωμιό ἐκτέμιπεί μία σερία αἰτό 10 ἡχούς. Παπότε το κουμπί “Start/Stop” (17) γίαν ελισουνδέσετε η μηχανή του υωμιό και βγάλε τή αἰτό την πρίσα. Aνοίξετο το καπάκι (2) και αφαρεότε του κάδο του υωμιό (5). Xρησιμοποίετε πάντα γάντια καθώς η λαβή θα εἶναι ζεστή.
Byalte to atio tov kado kai
Byalte ta TTEpuyia zmuwatoC (6)
Tou exouv meivei meo aTny kopa
tou wmuou. I' auto, iayayveTe to
aykiotpo (11) otic ontc twv TTEpuiyiw
kai tpaBnETo.
AphoTe to wui va kpuwoei yia 30
aTTa ToulaXIOToV.
| Πρόγραμμα | 1. Κλασσικό | ||
| Βάρος του ψωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| λάδι | 1 κουταλία | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλάτι | 1½ κουταλάκi | 2 κουταλάκia | 3 κουταλάκia |
| ζάχαρη | 1 κουταλία | 1 κουταλία | 3 κουταλίες |
| γάλα σε ακόνη | 1 κουταλία | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλέύρι | 3¾ φλίπζάνια | 4½ φλίπζάνια | 6 φλίπζάνια |
| νερό | 310 ml | 410 ml | 510 ml |
| μαγία σε σκόνη | 1 κουταλάκi | 1 κουταλάκi | 1½ κουταλάκi |
| Πρόγραμα | 2. Γαλλικό | ||
| Βάρος του υωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| λάδι | 1½ κουταλία | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλάτι | 1½ κουταλάκi | 2 κουταλάκia | 3 κουταλάκia |
| ζάχαρη | 1 κουταλία | 1 κουταλία | 2 κουταλίες |
| αλέυρι | 3¼ φλίπζάνια | 4¼ φλίπζάνια | 6 φλίπζάνια |
| νερό | 310 ml | 400 ml | 450 ml |
| μαγία σε σκόνη | 1 κουταλάκi | 1 κουταλάκi | 1½ κουταλάκi |
| Πρόγραμμα | 3.Ολικής αλέσεως | ||
| Βάρος του υωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| λάδι | 1½ κουταλία | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλάπι | 1 κουταλάκi | 2 κουταλάκia | 3 κουταλάκia |
| μαύρη ζάχαρη | 1½ κουταλία | 2 κουταλίες | 2½ κουταλίες |
| γάλα σε σκόνη | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλέμιρι | 2 φλίπζάνια | 3 φλίπζάνια | 4 φλίπζάνια |
| αλέμιρι ολικής | 1¼ φλίπζάνι | 1¼ φλίπζάνι | 2 φλίπζάνια |
| νερό | 300 ml | 400 ml | 460 ml |
| μαγία σε σκόνη | 1 κουταλάκi | 1 κουταλάκi | 1½ κουταλάκi |
| Πρόγραμα | 4.Γλικό | ||
| Βάρος του ψωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| λάδι | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλάτι | 1 κουταλάκι | 2 κουταλάκια | 3 κουταλάκια |
| ζάχαρη | 2 κουταλίες | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| γάλα σε σκόνη | 1½ κουταλία | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλέύρι | 3 φλίπζάνια | 4 φλίπζάνια | 6 φλίπζάνια |
| νερό | 250 ml | 310 ml | 440 ml |
| μαγία σε σκόνη | 1 κουταλάκι | 1 κουταλάκι | 1½ κουταλάκι |
| Πρόγραμα | 5.Super | ||
| Βάρος του ψωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| λάδι | 1 κουταλία | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλάτι | 1½ κουταλάκi | 2 κουταλάκiα | 3 κουταλάκiα |
| ζάχαρη | 1 κουταλία | 1 κουταλία | 2 κουταλίες |
| γάλα σε Κόνη | 1 κουταλία | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλέύρι | 3¾ φλίπζάνια | 4½ φλίπζάνια | 6 φλίπζάνια |
| νερό (45~60°C) | 310 ml | 410 ml | 470 ml |
| μαγία σε Κόνη | 1½ κουταλάκi | 1½ κουταλάκi | 2 κουταλάκiα |
| Πρόγραμα | 6.XΩPIΣ ΓΑΟΥΤΕΝΗ | ||
| Βάρος του ψωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| λάδι | 3 κουταλίες | 3 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αλάτι | 1½ κουταλάκι | 1½ κουταλάκι | 1½ κουταλάκι |
| ζάχαρη | 3 κουταλίες | 3 κουταλίες | 3 κουταλίες |
| αυγό | 3 | 3 | 3 |
| ξύδι | 1 κουταλάκι | 1 κουταλάκι | 1 κουταλάκι |
| αλέμι παιτάς | 2/3 φλήτανίού | 2/3 φλήτανίού | 2/3 φλήτανίού |
| αλέμι σόγιας | 1/3 φλήτανίού | 1/3 φλήτανίού | 1/3 φλήτανίού |
| ταπίοκα | 1/2 φλήτανί | 1/2 φλήτανί | 1/2 φλήτανί |
| ξανθανίού κόμι | 1 κουταλία | 1 κουταλία | 1 κουταλία |
| γάλα σε Κόνη | 2 κουταλίες | 3 κουταλίες | 4 κουταλίες |
| νερό (43-46°C) | 310 ml | 410 ml | 420 ml |
| γρήρηρη ζύμη σε Κόνη | 4½ κουταλάκia | 4½ κουταλάκia | 4½ κουταλάκia |
| Πρόγραμα | 7.ZYMH ΨΩMIΟY |
| Βάρος | 1.000 g |
| λάδι | 2 κουταλίες |
| αλάτι | 2 κουταλάκαι |
| γάλα σε σκόνη | 2 κουταλίες |
| ζάχαρη | 1 κουταλία |
| αλέύρι | 4½ φλίπζάνια |
| νερό | 410 ml |
| μαγία σε σκόνη | 1 κουταλάκι |
| Πρόγραμμα | 8.Zιμαρίκα |
| Βάρος | 1.000 g |
| λάδι | 2 κουταλίες |
| αλάτι | 2 κουταλάκία |
| αλεύρι | 4½ φλίπζάνία |
| νερό | 410 ml |
| Πρόγραμα | 9.Ψωμί γάλακτος |
| Βάρος | 1.000 g |
| βούτυρο | 2 κουταλίες |
| αλάτι | 2 κουταλάκia |
| γάλα σε σκόνη | 2 κουταλίες |
| ζάχαρη | 1 κουταλία |
| αλέύρι | 4½ φλίπζάνια |
| νερό | 410 ml |
| μαγία σε σκόνη | 1 κουταλάκi |
8. ΠΙΝΑΚΕΣ ΠΝΟΡΑΜΜΑΤΟΝ:
(*) Θα ακουσεί ενας ἡχος εἰδοῦποιης πριν τέλος του δεύτερου κυλου ζμωματος γιαν προσθέσετε συστατικά. H Θόνηθα δεῖξεινον ὄλειπόμενοχρόνο του προγράματος.
| Пróύраямα | 1. Кλασοικό | |||||||||||
| Хρώμα κόρας | Ελαφρύ | Μεσαίο | Μαύρο | Γρήνορο | ||||||||
| Βάρος του υωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| Πρώτο μίγμα | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Αδράνεια | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Δεύτερο μίγμα | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m |
| (*) Προοθήκη φρέακων/αποξηραένων φρούτων | T.R.: 2:51 | T.R.: 2:56 | T.R.: 3:03 | T.R.: 2:51 | T.R.: 2:56 | T.R.: 3:03 | T.R.: 2:51 | T.R.: 2:56 | T.R.: 3:03 | T.R.: 1:50 | T.R.: 1:55 | T.R.: 2:02 |
| Πρώτη ζύμη | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 15 m | 15 m | 15 m |
| Αποβολή οςιπας | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| 2πζύμη | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 8m 50s | 8m 50s | 8m 50s |
| Φόρμα | 15 s | 15 s | 15s | 15s | 15s | 15s | 15s | 15s | 15s | 10 s | 10 s | 10 s |
| 3πζύμη | 49m 45s | 49m 45s | 49m 45s | 49m 45s | 49m 45s | 49m 45s | 49m 45s | 49m 45s | 49m 45s | 29m 50s | 29m 50s | 29m 50s |
| Ψήσιμο | 48 m | 53 m | 60 m | 48 m | 53 m | 60 m | 48 m | 53 m | 60 m | 48 m | 53 m | 60 m |
| Διαπρείαι ζεστό | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h |
| Συνολικός χρόνος | 3:13 | 3:18 | 3:25 | 3:13 | 3:18 | 3:25 | 3:13 | 3:18 | 3:25 | 2:12 | 2:17 | 2:24 |
| Пróóурацma | 2. Гальникó | |||||||||||
| Хráшka корас | Еlaфрύ | Метаίо | Мαύρο | Гриvyорo | ||||||||
| Вάroc tou Μωμιου | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| Пróώto мιγμa | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Аδράνεια | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Δέιτepo мιγμa | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m |
| Пróώtn Μύμη | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 15 m | 15 m | 15 m |
| Аτόβολή σξύτητας | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| 2η Μύμη | 30m 50s | 30m 50s | 30m 50s | 30m 50s | 30m 50s | 30m 50s | 30m 50s | 30m 50s | 30m 50s | 15m 50s | 15m 50s | 15m 50s |
| Φόρμα | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| 3η Μύμη | 59m 50s | 59m 50s | 59m 50s | 59m 50s | 59m 50s | 59m 50s | 59m 50s | 59m 50s | 59m 50s | 38m 50s | 38m 50s | 38m 50s |
| Ψήσιμο | 50 m | 52 m | 55 m | 50 m | 52 m | 55 m | 50 m | 52 m | 55 m | 50 m | 52 m | 55 m |
| Διαπηρείαι Κεστό | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h |
| Συνολικός χρόνος | 3:30 | 3:32 | 3:35 | 3:30 | 3:32 | 3:35 | 3:30 | 3:32 | 3:35 | 2:30 | 2:32 | 2:35 |
| Пróóурацua | 3. Oλικής αλέσεως | |||||||||||
| Хρώma κόρας | Ελαφρύ | Μεσαίο | Μαύρο | Γρήγορο | ||||||||
| Βάρος του οψωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| Pré-aquecimento | 30 m | 30 m | 30 m | 30 m | 30 m | 30 m | 30 m | 30 m | 30 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Πρώτο μήμα | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Αδράνεια | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Δεύτερο μήμα | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m | 15 m |
| (*) Προσθήκη φρέσκων/αποξηραύνευν φρούτων | T.R.2:56 | T.R.2:58 | T.R.2:58 | T.R.2:56 | T.R.2:58 | T.R.3:01 | T.R.2:56 | T.R.2:58 | T.R.3:01 | T.R.2:06 | T.R.2:08 | T.R.2:11 |
| Πρώτη ζύμη | 49 m | 49 m | 49 m | 49 m | 49 m | 49 m | 49 m | 49 m | 49 m | 24 m | 24 m | 24 m |
| Αττοβολή Εόχιπτας | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| 2ηζύμη | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 10m 50s | 10m 50s | 10m 50s |
| Φόρμα | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| 3ηζύμη | 44m 50s | 44m 50s | 44m 50s | 44m 50s | 44m 50s | 44m 50s | 44m 50s | 44m 50s | 44m 50s | 34m 50s | 34m 50s | 34m 50s |
| Ψήσιμο | 48 m | 50 m | 53 m | 48 m | 50 m | 53 m | 48 m | 50 m | 53 m | 48 m | 50 m | 53 m |
| Διαπηρείαι ζεστό | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h |
| Συνολικός χρόνος | 3:43 | 3:45 | 3:48 | 3:43 | 3:45 | 3:48 | 3:43 | 3:45 | 3:48 | 2:28 | 2:30 | 2:33 |
| Пróóурацma | 4. Г纂ó | |||||||||||
| Хráша корас | Еlaфrodu | М痉аión | Maúpo | Гриуро | ||||||||
| Варος tou Φουмioù | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| Пробу мійда | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Абраведia | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m | 5 m |
| Делегу мійда (*) Пiroбгήк φρέσκουν/ | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m | 20 m |
| ахтосягамерову phούт unw | T.R.2:55 | T.R.3:00 | T.R.3:05 | T.R.2:55 | T.R.3:00 | T.R.3:05 | T.R.2:55 | T.R.3:00 | T.R.3:05 | T.R.2:15 | T.R.2:20 | T.R.2:25 |
| Простун сímún | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 39 m | 25m | 25 m | 25 m |
| Альпералу оEVултаг | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s | 10 s |
| 2н зúмη | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 25m 50s | 15m 50s | 15m 50s | 15m 50s |
| Фόрma | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s | 5s |
| 3н зúмη | 51m 55s | 51m 55s | 51m 55s | 51m 55s | 51m 55s | 51m 55s | 51m 55s | 51m 55s | 51m 55s | 35m 55s | 35m 55s | 35 m55s |
| Ψόσιμo | 50 m | 55 m | 60 m | 50 m | 55 m | 60 m | 50 m | 55 m | 60 m | 50 m | 55 m | 60 m |
| Даатриетай сизю | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h |
| Συνολίος χρόνος | 3:17 | 3:22 | 3:27 | 3:17 | 3:22 | 3:27 | 3:17 | 3:22 | 3:27 | 2:37 | 2:42 | 2:47 |
| Пróóурαμα | 5. Super | ||||||||
| Хróωμα κόρας | Ελαφρύ | Μεσαίο | Μαύρo | ||||||
| Βάρος του υμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g |
| Πρώτο μίγμα | 2 m | 2 m | 2 m | 2 m | 2 m | 2 m | 2 m | 2 m | 2 m |
| Δεύτερο μίγμα | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m |
| Πρώτη ζύμη | 12 m | 12 m | 12 m | 12 m | 12 m | 12 m | 12 m | 12 m | 12 m |
| Ψήσιμο | 45 m | 48 m | 51 m | 45 m | 48 m | 51 m | 45 m | 48 m | 51 m |
| Διαπηρείαι ζεσό | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h |
| Συνολικός χρόνος | 1:17 | 1:20 | 1:23 | 1:17 | 1:20 | 1:23 | 1:17 | 1:20 | 1:23 |
| Пróóурацua | 6. Xωρίς γλούτένη | |||||||||
| Хρώμα κόρας | Ελαφρύ | Μεσαίο | Μαύρo | |||||||
| Βάρος του υωμιού | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | 750 g | 1.000 g | 1.350 g | |
| Προθέρμανη | 8 m | 8 m | 8 m | 8 m | 8 m | 8 m | 8 m | 8 m | 8 m | |
| Πρώτο μίγμα | 4 m | 4 m | 4 m | 4 m | 4 m | 4 m | 4 m | 4 m | 4 m | |
| Δεύτερο μίγμα | 19 m | 19 m | 19 m | 19 m | 19 m | 19 m | 19 m | 19 m | 19 m | |
| (*) Προσθήκη φρέσκων/αποξηραμένων φρούτων | T.R.: 2:26 | T.R.: 2:31 | T.R.: 2:36 | T.R.: 2:26 | T.R.: 2:31 | T.R.: 2:36 | T.R.: 2:26 | T.R.: 2:31 | T.R.: 2:36 | |
| Πρώτη ζύμη | 48 m | 48 m | 48 m | 48 m | 48 m | 48 m | 48 m | 48 m | 48 m | |
| Ψήσιμο | 90 m | 95 m | 100 m | 90 m | 95 m | 100 m | 90 m | 95 m | 100 m | |
| Διατηρείαι ζεσότο | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | 1h | |
| Συνολικός χρόνος | 2:49 | 2:54 | 2:59 | 2:49 | 2:54 | 2:59 | 2:49 | 2:54 | 2:59 | |
| Пróóρаμα | 7. Zúμη ψωμιό | 8. Zúμαρίκα | 9. ψωμι βούτύρου | 10. Марυελάδα | 11. Ψήσιμο | |
| Xρώμα κόρας | Mεσαίο | Ελαφρύ | Mεσαίο | Mαύρο | ||
| Βάρος τοῦ υψωμιό | 1.000 g | 1.000 g | 1.000 g | 1.000 g | ||
| Προθέρμανη | 30 m | |||||
| Πρώτο μίγμα | 5 m | 3 m | 5 m | |||
| Δβράνεια | 5 m | 10 m | ||||
| Δεύτερο μίγμα | 20 m | 11 m | 20 m | 5 m | ||
| (*) Προσθήκη φρέσκων/αποξηραύνενν φρούτων | T. R.: 2:58:00 | |||||
| Πρώτη ζύμη | 60 m | 39 m | ||||
| Ατροβολή σέμιτας | 10 s | |||||
| 2ⁿζύμη | 25 m 50 s | |||||
| Φόρμα | 10 s | |||||
| 3ⁿζύμη | 44 m 50 s | 10 m | ||||
| Ψήσιμο | 60 m | 50 m | 60 m | 60 m | ||
| Καθυστέρηση | 1h | 1h | 1h | 1h | ||
| Συνολίκος χρόνος | 1:30 | 0:14 | 3:55 | 1:05 | 1:00 | 1:00 |
9. IPOSTAZIA KAI AΦAΛEIA
Aiatnpn nvnns: H unxavn tou diathetai unxaviao TPOOATAIAC 6 LEITWv EVAVTIA OTIC dIAKOITEc TNS TAPOXN nAEKTPIOU PEUMATOS, OTNV TEPITTTOWIOT N OUAKEUN aTIOUVDEEi kara AhoC Evw Bpioketai OE LEITOUpyia. H OUAKEUN Oa OUVEXIOE Ie To TPOypaum av EtnavauuvDEeTIPIV TEPAPouv 6 LEITTA.
Axioloynon evapns: H unxn tou ψomega αξioλoeyi Tc ouvθκες evapns. H ouokun πetne i va βpiaketa Ε θεριokpaaia πeipalovto, av n θεριokpaaia eivai apketa uynλn (>50°C) n apketa xuynl(-10°C), oλεο i λεitoupyic θ a εivouv atokλieoiéveç, n oθovn θa δexyev “E00” n“E01” kai θεκπeμεi evav nxO. Ε autn tnv πepittwn ηαλte to ψωπi kai aφou αρησeτ n uχavn tou ψomegau va etiotpeyei ot n θεριokpaaia πeipalovtoC μe- -10°C kai 50°C, suδeote n gava. Av akóμa de douλeuei o unxavioúc, aτeuauvθeite oto πio kovtivo Kévtpo Texviikc Boŋθeiaç.
Eoqalmev n aeitoupyia: Av epiokoi
eowterkoaiotnpesvtoioov tnv utapgnaKakns aeitoupyia, no oovn 0a
deiEe "EEE" kai 0eKtmuev av npxo. Kai av onuoyn0eBpaxukkawma, n oovn 0a deiEi "HH" kai 0eKtmuev av npxo. Kai otis doo Tpeipittwoeis,
atueuvteite oTO TIO Kovtivo Kevtpo
Tevxikns BotheiaC
10. KAOAPI\SMO\
Piv TpoBeiTe OToV KaBapiaIou nS uXavnTou ψuoiou, ByaTe Tn oukeun aTo Tnv TpiCa kai apnoTe Tn va KpuwoEi.
Mn BuOiEeTe Tn OuaKeu n OTo Vepo n oAaLo UyPo.
KaθapiotovKafoTou i 07Kai TaTTepuyiaZmuuatoC6aEoWcEta Tn xpnoToucpeVepoKai Oatouvi, EByaltepeKaapoVepoKai OTeYvwoTe Ta Kaλa.
KaapioTe to eWtepiKo kai To eWtepiKo Tns mXavns uypo paalako Tavi.
Mn xnpoiotoiiete atoppuattavtiká n λεiavtiká Tpoiovta via tov kaθapiσo tns.
11. PIAHPOΦOPIE ΠA TH ΣΩΤΗ ΔΙΑXEΙΡΙΕΗ
TΟN ΑΠΟΒΑΗΤΟ N HΑΚΤΡΙΚΟ N KAI HΑΚΤΡΟΝΙΚΟ ΣΥΚΕΚΟΝ
TTo TEaOs Tns WpEaIuNs
Zwns Tou, To Ptoiov DEv
TPeTTe i va diatihetai je
Ta aotika atoppmuata.
Mtopei va diatethei OE EIOkA
Kevtpa diaopopotroinveNCS
oulloyns Toun opizouv oi
Tou Tnpexouv autnv tnv utnpesia. H
Diaqopotoinjevni daiotean miaac nalektpikns
Ouokeuic eTTIPETe iTv aTOpvuyn TIaavw apvtIKWv ouvetieiw yia to TepiBaalov
kai tvnuyeia atto tvn akataalnn diabeon,
kaTheta kai tvn avakukawon ulikwv ato ta
OTIOA aTTOEAEITAI, wote va EITUYXAVETAI
EcoIKOVOpON an evpeyiae cai Tnpwv. 2ta
TIIAOIA TNS UTOxpewons Tou katavaalwn
VA OUMOPWVETAI TPOC TIG EITAYEC TNS
ETIAEKTKNC TEPIOUALOYNG ATTOPIAPATW,
TO TPOIOV PEPNI TV EVDEKUVUOEVI
TPoEOIDTOINTIKN Omuavon Toun Omaivei
0t DEa TpTEIE VA aToppittETAI OE ME TIC
TOTIKES apxcs n TE KATAOTna aTTO
OTIOO ayopaaate TO OUYKEKPJEVO TTPOIOV.
