KMM021 - Mixer KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung
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BEDIENUNGSANLEITUNG KMM021 KENWOOD
sieten 24 bedienungsanleitung
Wir begluckwünschen Sie zu ihrer Entscheidung fur Kenwood. Sie haben nicht nur eine Kuchenmaschine zum Ruhren und Kneten erworben, sondern konnen durch ein reichhaltiges Zubehorprogramm ihre neue Maschine zu einem universellen Kuchensystem ausbauen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Backen mit Kenwood Robust. Zuverlüssig. Vielseitig. Kenwood.
Italiano
pagg 34 istruzioni
Ohre Kuchenmaschine von Kenwood
Vor Gebrauch Ihres Kenwood Gerats
- Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.
- Entferen SieSAMTlicheVerpackungenund Aufkleber.
Wichtige Sicherheitshinweise
- Vor dem Einsetzen oder Abnahmen von Ruhrelementen oder Zubehörteilen, nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen immer ausschalten und Netzsteckerziehen.
Greifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und Aufsätze. - Lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet.
- Benutzten Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern halten Sie sie vor Benutzung überprüfen und reparieren - siehe, Abschnitt 'Kundendienst und Service'.
- Dle Maschinearfiebetriebenwerden,wen sich der Kopf in der hochgestelltten Position befindet.
- Achten Sie darauf, dass kein Kabel in Reichweite eines Kindes ist.
- Achten Sie darauf, dass Motorblock, Kabel und Stecker niemals Nass werden.
- Verwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und immer nur ein Zubehörteil auf einmal.
- Überschreiben Sie die angegebenen Höchstkullmengen.
- Beachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten Sicherheitsanweisungen.
- Heben Sie das Gerät vorsichtig an, Denn es ist schwer. Vergewissern Sie sich vor dem Anheiten, dass der Kopf arretiert ist und dass die Schüssel, Zubehörteile, Abdeckungen und das Kabel fest sitzen.
- Dieses Gerätarf nicht von physisch oder geistig behinderten oder in ihren Bewegungen eingeschränkten Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden. Das Gleiche gitt fur Personen, die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben, es sei dann, sie werden darauf von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder angeleitet.
- Kinder mussen überwacht werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielten.
- Das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt verwenden. Kenwood übernimmt keine Haftung bei unsachgemäß Benutzung des Gerats oder Nichteinhaltung dieser Anleitungen.
Vor dem Einsatz
- Überprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem Typenschild (auf der Unterseite der Maschine) angegebenen Spannung übereinstimmt.
Das Gerat entspricht der europäischen EMV-Richtlinie 2004/108/EG und der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 vom 27.10.2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommt.
Vor dem ersten Gebrauch
1 Enternen Sie alles Verpackungsmaterial.
2 Waschen Sie alle Teile ab - siehe, Reinigung und Pflege'.
3 Drucken Sie uberschüssiges Kabel in das Kabelfach auf der Rückseite der Maschine.
Ohre Kuchenmaschine von Kenwood

Die Maschine
Die Ruhrelemente und ihr Gebrauch
K-Ruhrer - Zur Zubereitung von Kuchen, Platzchen, Gebäck, Zuckerguss, Füllungen, Brandteig und Kartoffelpüree.
Schneebesen - Für Eier, Sahne, Ruhrteil, Biskuitteig ohne Fett, Baisers, Kasekuchen, Cremes und Souflés Nicht verwenden für schwere Mischungen - der Schneebesen kann damit zerbrechen.
Knethaken fur Hefeteig, Brotteig
Gebrauch der Maschine
1 Den Entriegelungshebel im Uhrzeigersinn 1 drehen und den Mixerkopf nach oben klappen, bis er einrastet. Sicherstellen, dass der Schüsseluntersetzer richtig eingelegt ist: Das Symbol nss nach oben zeigen.
Ruhrelement einsetzen 2 Bis zum Einrasten einschieben 2 dann drehen.
3 Die Ruhrschussel auf den Fuß aufsetzen - nach unter drücken und im Uhrzeigersinn drehen 3
4 Den Mixerkopf möglich nach oben klappen, den Entriegelungshebel im Uhrzeigersinn drehen und den Mixerkopf nach unten klappen, bis er einrastet.
5 Zum Einsatzen Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte Einstellung drehen.
Zum Interval-Ruhren den Regler auf Impulsbetrieb Pllen.
6 Gerat nach Gebrauch ausschalten und vom Netzstrom abtrennen.
Ruhrelement entfernen 7 Drehen und entfernen.
Tipps - Falls nötig, die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber die Masse vom Schüsselrand lose.
- Eier让他们尝尝,看看他们是否能顺利地完成任务。
- Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf auf achten, dass kein Fett oder Eigelb am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
- Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden (wenn nicht im Rezept anders angegeben).
Brotteig
Wichtig Die unten angegebenen Hochstfullmengen nicht überschreiben, damit die Maschine nicht überlastet wird.
- Wenn die Maschine schwer lauft: Maschine abschalten, die Hälfte der Teigmenge Herausnahmen und jeder Hälfte gesondert kneten.
- Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine Flüssigkeiten zufugen.
Hochstfulmengen
CHEF MAJOR
Murbeteig
Fester Hefeteig
Weicher Hefeteig
- Mehlgewicht: 680 g Mehlgewicht: 910 g
- Mehlgewicht: 1,36 kg Mehlgewicht: 1,5 kg
Gesamtgewicht: 2,18 kg Gesamtgewicht: 2,4 kg - Mehlgewicht: 1,3 kg Mehlgewicht: 2,6 kg
Gesamtgewicht: 2,5 kg Gesamtgewicht: 5 kg
Fruchtekuchen-Mischung Gesamtgewicht: 2,72 kg Gesamtgewicht: 4,55 kg
EiweiB 1216
Geschwindigkeiten 4
K-Ruhrer - Verruhren von Fett und Zucker Mit min' beginnen, nach und nach bis auf 'max' erhöhen.
Eier cremig schlagen 4-max
- Mehl, Obst etc. unterhren 'min'-1.
- Backmischungen Mit min' beginnen, nach und nach bis auf max' erhöhen.
- Verruhren von Fett und Mehl 'min'-2.
neebesen · Nach und nach bis auf 'max' erhöhen.
Knethaken Mit minbeginn, nach und nach bis auf 1' erhohen.
Wichtig
Stellen Sie bei Verwendung anderer Anschlüsse sicher, dass kein Zubehor in der Schüssel angebracht oder aufbewahrt ist.




Fehlersuche
Problem
- Schneebesen oder K-Ruhrer schlagen gegen den Boden der Ruhrschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Ruhrschüssel nicht.
Lösung Die Hoheneinstellung mit dem Schraubenschlüssel (im Lieferumfang) folgendermaBen anpassen:
1 Ziehen Sie den Netzstecker der Maschine.
2 Heben Sie den Mixerkopf an und setzen Sie den Schneebesen oder K-Ruhrer ein.
3 Klappen Sie den Mixerkopf nach unter. Wenn der Abstand geändert werden muss, klappen Sie den Mixerkopf nach oben undnehmen Sie das Ruhrelement ab. Im Idealfall sollte der Schneebesen oder K-Rührer den Boden der Schüssel fast berühren 1.
4 Losen Sie die Mutter mit dem beiliegenden Schraubenschlüssel genugend, um die Höhe des Schafts zu verstellen. Zum Senken des Ruhrelements drehen Sie den Schaft gegen den Uhrzeigersinn. Zum Anheiten des Ruhrelements drehen Sie den Schaft im Uhrzeigersinn.
5 Ziehen Sie die Mutter wieder fest.
6 Bringen Sie das Ruhrelement ermut am Maschinenkopf an und klappen Sieihn nach unter. (Prufen Sie seine Position - siehe obige Punkte.)
7 Wiederholen Sie die offen genannten Schritte nach Bedarf, bis das Ruhrelement richtig sitzt. Ziehen Sie daraufhin die Mutter wieder fest an.
Knethaken -这意味着 Ruhrelement wird im Werk eingestellt und sollen keine Anpassung benötigen.
Problem
Die Kuchenmaschine stoppt im Betrieb.
Lösung
- Ihr Maschine ist mit einem Überlastschutz ausgestattet und stoppt bei Überlastung, um die Maschine zu schätzen. Wenn dies passiert, schalten Sie die Maschine ab undziehen den Stecker aus der Steckdose. Entfern den Sie einen Teil der Zutaten, um die Belastung zu verringn und halten Sie den Mixer eine Minute minuten ruhen. Stecken sie den Stecker wieder in die Steckdose und wahlen Sie erneut die gewünschte Geschwindigkeit. Wenn die Maschine nicht sofort wieder startet, halten Sie sie noch eine Weile ruhen.
Anbringen und Verwenden Ihres Spritzschutzes
1 Mixerkopf anheben, bis er einrastet.
2 Schüssel auf den Socket aufsetzen.
3 Spritzschutz auf die Unterseite des Mixerkopfes 4 drucken, bis er fest sitszt. Der Scharnierabschnitt sollte sich in der gezeugten Position befinden.
4 Das gewünschte Ruhrelement einsetzen.
5 Ruhrkopf absken.
- Wahlend des Mixvorgangs können durch die Öffnung im Spritzschutz weitere Zutaten direkt zugegeben werden 5.
Zum Ausweiseln der Ruhrelemente ist es nicht erforderlich, den Spritzschutz zu entfern.
6 Zum Abnehmer des Spritzschutzes den Mixerkopf anheiten und den Spritzschutz abziehen.




Das erhältliche Zubehör
Zum Kauf von Zubehor, das nicht zum Lieferungfang der Maschine gehört, wenden Sie sichitte an den Wartungs- und Kundendienst.
Zubehör Zubehör-Code
Pastaroller fur
flache Nudeln AT970A
zusätzliche Nudelaufsse AT971A Tagliatelle
(nicht abgebildet) zur AT972A Tagliolini
Verwendung mit AT973A Trenette
Teil Nr. AT970A AT974A Spaghetti
Pastamaschine (2) AT910 komplett mit Aufsatz für Maccheroni Rigati (lässt sich mit 12 optionalen Aufsätzen sowie Spritzgebäckvorsatz verwenden)
Trommelraffel ③ AT643 komplett mit 5 Trommeln
Fruchtpresse ④ AT644
Fleischwolf ⑤ AT950A omplett mit feiner, mittlerer und grober Lochscheibe, keinem und großem Wurstflüller und Kebbe-Vorsatz
Fleischwolf 6 AT955 omplett mit feiner, mittlerer und grober Lochscheibe, Kleinem und großem Wurstflüller und Kebbe-Vorsatz
Getreidemühle ⑦ AT941A
Food-Prozessor-Aufsatz 8 AT647 komplett mit 6 Arbeitssscheiben und Schlagmesser
Gemüseschnellschneider 9 AT340 komplett mit 7 Arbeitsscheiben
Zitruspresse AT312
Mixer 1,5 | Acryl AT337, 1,6 | ThermoResist-Glas AT358, 1,5 | Edelstahl AT339
Mini-zerkleinerer/ ⑫ AT320A komplett mit 4 Glasgefasen und Deckeln zur
Mahlaufsatz Aufbewährung
Unterbrechungsfreier
Entsafter ③ AT641
Eisbereiter-AufsatzCHEF AT956A, MAJOR AT957A
Kartoffelschäler (15) CHEF AT444, MAJOR AT445
Passieraufsatz CHEF AT992A, MAJOR AT930A
Waage AT850B
Edelstahlschusseln CHEF 36385A, MAJOR 36386A
mitGriffen
Spritzschutz CHF & MAJOR 34445A
Flexirhruer 20CHEF AT501, MAJOR AT502
Abdeckung EF 533722, MAJOR 606397


Reinigung und Kundendienst
Reinigung und Pflege
- Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den Netzsteckerziehen.
- An der Öffnung 1 kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett erscheinen. Das ist normal - wischen Sie es einfach ab.
Antriebseinheit, Abdeckungen
Die Teile mit einem feuchten Tuch abwischen und abtrocknen.
- Keine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen.
Von Hand waschen, dann grundlich abtrocknen, oder in der Geschirrspulmaschine reinigen.
Zum Reinigen Ihrer Edelstahlschussel darf nimals eine Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleiche verwendet werden. Zum Entfernen von Kalkflecken Essig verwenden.
Von Hitze fern halten (Herdscheiben, Ofen, Mikrowellen).
Ruhrelemente
- Von Hand spulen und gründlich abtrocknen oder in die Spülmaschine geben.
Spritzschutz
Von Hand waschen und grundlich abtrocknen.
Kundendienst und Service
- Ein beschädigtes Netzkabel muss aus Sicherheitsgründen von KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD-Kundendienstelle ausgetauscht werden.
FürHilfe hinsichtlich:
Verwendung Ihres Kenwood Gerates
Wartung oder Reparatur
- setzen Sie sichitte mit ihrer Handler in Verbindung, bei dem Sie das Gerat gekauft haben.
Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.
Hergestell in China.

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-RICHTLINIE 2002/96/EG
Am Ende seiner Nutzungsdauer darfas Produkt NICHT mit dem Hausmull entsorgt werden. Es muss zu einer ortlichen Sammelstelle fur Sondermull oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgeräts vermeidet möglichene negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschrifsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem erhöglich dies die Wiederverwertung der Materialien, aus denen das Gerät hergestellt wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die korrekte getrennte Entsorgung von Haushaltsgeräten ist das Gerät mit dem Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne gekennzeichnet.

Rezepte
Siehe auch die wichtigen Hinweise für Brotteig.
Fruhstücksbrot
Zutaten 2,6kg Mehl
These Menge gilt fur die 1,31 Milch
Major Modelle. Für Chef 300 g Zucker
Modelle muss die Menge 450 g Margarine
halbiert und das gesamte 100g Frischhefe oder 50 g Trockenhefe
Mehl auf einmal zugegeben 6 Eier, geschlagen
werden. 5 Prisen Salz
Zubereitung 1 Die Margarine in der Milch schmelzen und die Mischung auf 43^ erwärmen.
2 Trockenhefe: Hefe und Zucker in die Milch geben und etwa 10 Minuten stehen{lassen, bis die Hefe gehen.
Frischhefe: in das Mehl krümeln und den Zucker zugeben.
Sonstige Hefe: Herstellerangaben befolgen.
3 Die Milch in die Ruhrschussel gibt, die geschlagenen Eier und 2 kg Mehl zugeben.
4 1 Minute bei minimaler Geschwindigkeit mixen, dann eine weitere Minute auf Stufe 1. Reste vom Rand abkratzen.
5 Das Salz und das restliche Mehl zugeben und bei geringster Geschwindigkeit 1 Minute, dann bei Geschwindigkeit 1 weitere 2 - 3 Minuten kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entstanden ist.
6 Gefettete 450g - Formen zur Hälfte mit dem Teig füssen, oder den Teig zu Brötchen formen. Mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort gehen halten, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
7 Backen: Brotlaibe 20 - 25 Minutes, Brötchen 15 Minutes bei 200^ (Gas Stufe 6).
8 Das Brot ist gar, wenn es bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Murbeteig
Zutaten 450g Mehl, mit dem Salz durchgesiebt
- 5 ml Salz
225 g Felt (Schmalz und Margarine, gemischt, Kuhlschranktemperatur) - etwa 80 ml (4 El) Wasser
Tipp: Nicht überträhen.
Zubereitung 1 Das Mehl in die Ruhrschussel geben. Das Fett in Flocken zum Mehl geben.
2 Bei Geschwindigkeitsstufe 1 nur so lange mixen, bis Masse aussieht wie Paniermehl. Nicht schmierig werden setzen.
3 Das Wasser zugeben und bei minimaler Geschwindigkeit ruhren. Sobald das Wasser aufgenommen ist, das Ruhwerk abschalten.
4 Backen: bei etwa 200^ (Gas Stufe 6), Dauer je nach Belag.
Pavlova
Zutaten 3 groBe EiweiB
175 g feiner Zucker
275 ml Doppel Sahne
frisches Obst, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Trauben, Kiwi
Zubereitung 1 Eiwei mit hoher Geschwindigkeit steif schlagen.
2 Schneebesen auf Stufe 5 laufen setzen und Zucker esslöfelle wihnzufugen. Nach jedem Esslöfel rühren.
3 Backblech mit Backpapier auslegen und Meringue-Masse mit dem Löffel auf das Papier geben, so dass ein Nest mit einem Durchmesser von ca. 20 cm entstehen.
4 Backblech in den auf 150^ (Gas Stufe 2) vorgeheizen Ofen schiben und Temperatur sofort auf 140^ (Gas Stufe 1) reduzieren. 1 Stunde lang backen. Hitze ausschalten, aber Pavlova zum Abkühlen im Ofen halten.
5 Kurz vor dem Servieren Backpapier abziehen und Pavlova auf eine Servierscheibe gleiten halten. Sahne steif schlagen und Oberseite der Pavlova damit bestreichen. Mit Früchten garnieren.
Rezepte (Fortsetzung)
Uppige Schokoladentorte
Zutaten 225 g weiche Butter
250 g feiner Zucker
4 Eier
- 5 ml (1TL) Instant-Kaffee, aufgelöst in 15 ml (1 EL) heißen Wasser
30 ml (2 EL) Milch
- 5 ml (1 TL) Mandelessenz
- 50 g gemahlene Mandeln
100 g Mehl
- 5 ml (1 TL) Backpulver
- 50 g ungesüβtes Kakaopulver
Zubereitung 1 Butter und Zucker bei niedriger Geschwindigkeit cremig rühren. Geschwindigkeit langsam erhöhen, bis die Masse locker und schaumig ist. Buttermischung von der Schüssel und dem Schneebesen abstreiben.
2 Eier in einem Gefäß verrühren. Wahrend die Maschine auf hoher Geschwindigkeit arbeitet, langsam Ei zufugen und einarbeiten. Abschalten und abstreiben.
3 Gelösten Kaffee, Milch und Mandelessenz bei niedriger Geschwindigkeit einarbeiten. Gemahlene Mandeln, gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao zufugen. Bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
4 Masse auf zwei mit Backpapier ausgekleidete Kuchenformen (20 cm) aufteilen. Oberfläche glatt streichen und im Ofen bei 180^ (Gas Stufe 4) ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen auf Berührung nachgibt.
5 Aus der Backform losen und auf einem Kuchengitter abkühlen lessen.
Schokoladen-Mousseline-Fullung
Zutaten 275g Zartbitterschokolade, in Stucke gebrochen
225 ml Doppel Sahne
Zubereitung 1 Schokolade in einer Schüssel über einem leicht siedenden Wasserbad schmelzen.
2 Sahne steif schlagen. Dabei bei niedriger Geschwindigkeit beginnen und Geschwindigkeit allmählich erhöhen.
3 Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Schüssel aus dem Wasserbadnehmen und Schokolade mit einem groBen Loffel unter die Sahne haben.
4 Schokoladenfällung zwischen die abgekühten Kuchen streichen.
Chili-Marinade
Zutaten 200 g kalter klarer Honig (über Nacht gekühlt)
1 grüne Chili (ganz)
- 5 ml grobe Erdnussbutter
Gewürze nach Geschmack
Zubereitung 1 Alle Zutaten in den Minzerkleinerer/Mahlafonsatz geben.
2 Den Aufsatz an der Kuchenmaschine anbringen und die Zutaten um die Klinge herum absinken setzen.
3 Pulsfunktion 10 Sekunden lang einschalten.
4 Nach Bedarf verwenden.
Hinweise für Garantieleistungen
-
Für das an Sie gelieferte Gerät gemäss Rechnung gewährt der Hersteller ab Kaufdatum eine 24-monatige Garantie. Zum Nachweis der Garantie gilt nur der Kaufebeleg.
-
Alle innerhalb der Garantiezeit auftretenden Funktionsehler, die nachweisbar trotz sachgemassem Gebrauch entstanden sind, beheben wir bis 24 Monate nach Kaufdatum kostenlos. Bei gewerblicher Nutzung reduziert sich die Garantieleistung auf 6 Monate.
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Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir die defekten Teile reparieren oder austauschen. Ausgetauschte Teile gehen in unser Eigentum über.
-
Durch die Erbringung von Garantieleistungen tritt keine Veränderung der ab Kaufdatum eingeräumten Garantiezeit ein. Die Garantiezeit für Teile, die im Rahmen der Garantie ausgetaucht werden, lauft mit Ende der Garantiezeit ab.
-
Die Garantie erlischt bei Eingriffen von anderen als autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen oder bei der Verwendung anderer als original KENWOOD-Ersatzteile.
-
Unsere autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen werden die Instandsetzung sochnell wie möglich durchführten.
-
Von der Garantie ausgenommen sind:
-
Glas- und Kunststoffbruch,
- Schäden, die auf Nichtbeachtung der Hinweise in der Betriebsanleitung zurückzuführen sind.
- Schäden, die durch Anschluß an eine falsche Netzspannung oder sonstige unsachgemäß Behandlung des Gerätes oder seiner Teile entstehen, inbesondere Überlastung.
- Schaden, die auf normale Abnutzung zurückzuführen sind.
-
Transportschäden jeglicher Art melden Sieitte umgehend,chodspatestens 8 Tage nach Auslieferung bei Ihr hem Handler,damit er diese regu-liert.
-
Durch diese Herstellergarantie wird die gesetzliche Gewährleistungspflicht nicht eingeschränkt.
Im Garantiefall oder bei Reparaturbedarf wenden Sie sichitte an dem Verkaeufeer (oder an eine autorisierte Kundendienstelle).
Deutschland: Info Line: 0180-2000-422 (0,12€/min)
Via Lodovico Seitz, 47
31100 Treviso - Italia
motorenhed, kraftudtagsdaeksler
befintliga tillbehör
tillbehör tillbehörskod
pastamaskin ① AT970A
yterligare pastatillbehör AT971A tagliatelle
(anvands inte) anvands AT972A tagliolini
4 Elt deigen pa minimumshastigkeit i 1 minutt, deretter pa hastigkeit 1 i enda et minutt. Skrap ned sidene.
5 Tilsett restlen av melet og saltel og ell pa minimumshastigkeit i 1 minutl, deretter pa hastigkeit 1 i 2 - 3 minutter inntil deigen er glatt og jevn.