Vitavit comfort - Kastrull Fissler - Gratis bruksanvisning och manual

Vanliga frågor - Vitavit comfort Fissler

BRUKSANVISNING Vitavit comfort Fissler

Vi gratulerar till köpet och önskar dig lycka till med din nya vitavit®tryckkokare.

Over 55 a's erfarenhet ligger bakom utvecklingen av den har nya generationen tryckkokare fran Fissler. Den snabba och smakrika tillredningen, som bevarar alla vitaminer, gor tryckkokama mer aktuella an nagonsin - och nar det galler anvandarkomfort och design hojer vitavit ständigt ribban.

For att du sca fà ut sá mycket som möjigt av din nya kvalitetsprodukt, och kunna använda tryckkokaren under en lang tid framöver, bör du Först lasaigenom nedanstäende anvisningar. Vi önskar dig lycka till med din vitavit®tryckkokare, och mycket noje med alla nya Funktioner.

Innehållsförteckning

I. Sa fungerar tryckkokaren
2. Sakerhetsinstruktioner
3. Presentation av vitavit® tryckkokare
4. Innan du sätter igäng
5. Användningstips
6. Laga mat med vitavit®
7. Slapp ut øngan pa vitavit
8. Användningsmöljigheter
9. Koktider
10. Skötselanvisningar
11. Fragor och svar
12. Underhäll och reservdelar
13. Garanti och service

1. Sä fungerar tryckkokaren

Tryckkokningens grundprincper har eigentlichen inte forandrats sedan de forsta tryckkokarna lanserades. I ett slutet kokkar bildas anga som skapar ett overtryck, som i sin tur farr temperaturen att stiga till over 100^. Overtrycket farrvattnets kokpunkt att stiga. Koktidema blir darmed avsevart kortare. Att laga mat med tryckkokare sparar mycket tid - i snitt upp till 70 percent.

Genom att syret släpps ut och kokiderna förkortas fär du en betydligt skonsammare beredning av maten. Den har typen av kokkärl bevarar en betydligt större andel vitaminer, mineraler och aromämnen jämfört med normal tillag- ning. Och det känns på smaken: livsmedlens egn, naturlga smaker blir överraskande intensiva.

2. Sakerhetsinstruktioner

Bruksanvisning

• Läs noggrant igenom brauksanvisingen innan du använder din vitavit® tryckkokare für Första gängen. Olamplig hantering av utrustingen kan leda till skador.
• Tryckkokaren bör inte användas av personer som inte Först har LASTigenom den HAR bruksanvisingen.
• Lämna endast ut tryckkokaren till tredje person tillsammans med den har bruksanvisingen.

Observera

• Lat inte barn komma i narheten av tryckkokaren nar den anvands.

Anvanda tryckkokare

• Använd inte tryckkokaren for annatändamål an vad som anges i brauksanvisningen (se kapitel 8).
• Satt aldrig in en tryckkokare ell er en tryckstekpanna i ugen. De hoga temperaturerna kan forstora handtag, ventiler och sakerhetsanordninger.
• Om du friterar i tryckkokaren fãr du inte anvanda lock och kärlet fãr heller inte fyllas till mer øn halften med olja. Fritera aldrig under tryck (se kapitel 8)!
• Tryckkokare fär inte användas for medicinska andamål synnerhet inte for sterilisering, aftersom tryckkokaren inte ar konstruerad for erforderliga steriliseringstemperaturer.
• Du kan inte använda tryckkokaren for att Göra appelmos aller kompotter eftersom de Ångbläsor som bildas kan spruta ut nar kärlet öppnas och orsaka skällskador.
• När kott kokas i tryckkokaren utvecklas ett övertryck i kottet. Efter att du har öppnat tryckkokaren bör du dārfor vanta en kort stund innan du skär erler flyttar kottet for att undvika brännskador.

Sakerhet och underhäll

• Innan du anvander kärlet bör du se till att alla ventiler och sakerhetsanordningar ar hela och rena och att de fungerar som de sk. Det här ar en nödvändighet for att en saker drift ska kunna garanteras. Mer information om detta hittar du i kapitel 5.
• Du fär inte göra nagra modifieringar av sjävala tryckkokaren.Var specielt fösiktig med sakerhetsanordningama och följ alltid de iBruksanvisingen angivna underhällsätgärderna. Olja inte ventilerna!
• Byt regelbundet - after cirka 400 användninger erer med max två ars mellanrum - ut forslitningsdetaljer som tätningsring och andra gummikomponenter mot Fisslers originalreservdilar. Komponenter som uppvisar tydliga tecken på slitage (t.ex. sprickor, missfargningar eller deformeringar) eller som sitter fel, maste omedelbart bytas ut. Eventuell underlætenhet innebär att din tryckkokares Funktion och sakerhet paverkas negativt.
• Använd endast originalreservdilar frän Fissler. Använd alltid kär l och lock av somma modell, och se till att övriga reservdilar ar avsedda for just ditt kokkärl (se kapitel 12).
• For din egen sakerhet bör du omedelbart dra帽子 lossade skruvar.
• For din egen sakerhet bör du omedelbart ersätta skadade plasthandtag med originalreservdilar.

Sakerhetsinstruktioner

Tryckkokarens Funktion

• Den har ustrustingen lagar mat under tryck. Olamplig hantering av ustrustingen kan orsaka brannskador. Se alltid till att karlet ar ordentligt LAST innan det varms upp. Mer information om det har finns i kapitel 4. Anvand aldrig tryckkokaren om locket ligger lost pa.
• Använd endast de spistyper som lista i kapitel 5.
  Satt aldrig igang tryckkokaren utan att det finns vatska i den; en eventuell overhettning kan skada bade utrustninger och spiisplattan.

Minsta vatskemangd: 200-300 ml vatten beroende pa kokkarlets diameter (se "min"-markering inuti karlet). Vid extrem overhettning kan plastmaterial i karlet erler aluminium i karlets botten smalta och bl flytande. Vid overhettning, stang av plattan och lat karlet sta orort till dess det har svalnat helt. Vadra noga.

Fyll aldrig tryckkokaren till mer an 3 / 3 av karlets kapacitet (se "max"-markering inuti karlet).
Skummande aller expanderande livsmedel, som t.ex. ris, baljväxter, buljong aller tornkade grönaker, fär endast fylla kärlet till halften av dess kapacitet (se "½"-markering inuti kärlet).
Lamna aldrig tryckkokaren utan uppsikt. Se till att reglera energitillforseln sa att kokindikatom inte nar rod zon.
Om du inte sänker energitillförseln lacker Ånga ut genom ventilen och vätskan avdunstar i kärlet. Om all vätskän avdunstar kan maten brännas vid, och både kärl och spisplatta kan skadas.
- Var mycket forsiktig sa länge tryckkokaren ar trycksatt.Vidrör inte kokkarlets heta utsida. Använd alltid handtaget och skaatet. Vid behov kan även grytlappar behovas.

Öppna kärlet

• Forsok aldrig öppna kokkarlet med vänd. Öppna aldrig locket forän du har fösakrat dig om att trycket inuti ar helt borta. Mer information om detta i kapitel 7.
• Skaka om tryckkokaren innan du öppnar den, sá undviker du att eventuella ángblásor sprutar ut och kan skada dig. Var extra fösaktig nár du släpper ut ánga med tryckregulatom eller kyler ay kärlet under rinnande vatten.
• Hall hander, huvud och kropp utanfor riskomraret nar du slapper ut ang. Angan ar mycket het! Var specielt forsik-tig nar du slapper ut anga med tryckregulatom ell er med kokstegsvaliaren.

Viktiga anvisningar

• Använd aldrig tryckkokaren om den eller nagon av dess komponenter ar trasig erler deformerad, eller om funkti-onen inte langre motsvarar beskrivningen i brauksanvisingen. Vi ber dig dà att kontakta narmaste Återförsäjare av Fisslerprodukter, alternativ vär kundtjänst (kontaktinformation i kapitel 13).

• lõstabart for enklare rengöring
• Tryckregulator
• släpper ut Ånga och öppnar locket
• Lásindikator

• visar om kärlet ar ordentligt LAST

• Angventiler

• vid upppkok
  -är Euromatic används

• für utsläpp av ánga via tryckregulatom

• Kokstegsväljare

• für installinge av koksteg

• med kokindikator
• med ventil für automatisk tryckbegränsning (tryckreglering)

• lõstagbar for enklare rengöring

• Angventiler

• om angivet koksteg överskrids

• Kokindikator med signalfunktion

• für enklare reglering av spisplattans effekt
• Stängningsjälp
• För enklare stängning av locket
• Spår for stängningsjälp
• ger stöd vid stängning av locket
• Handtag med glidskydd
• Flamskydd
• skyddar handtagen vid tillagning pa gasspis
• Fyllningsmarkering
  -min"-markering anger minsta vatskemangd
• "½"-markering anger maximal mängd vid expanderande livsmedel
• "max"-markering anger maximal mängd vid normala livsmedel
• Insats for angkoking (beroende pa modell)
• med langsgaende perforering for optimal anggenomströmning
• med underlägg für fri Ånggenomströmning även vid större livsmedelsmöndder
• med trefotsstativ
• Konformat kärl
• für stapling av kälrd med samma diameter
• Universalbotten CookStar
• ger optimala värmeegenskaper på alla spistyper, inklusive induktion
• Mothandtag
• med djupare greppraefflor for att karlet ske kunna baras pa ett sakert satt
• Sakerhetskam (sakerhetsanordning)
• forhindrar att karlet trycksatsms om det inte ar helt tatt

Presentation av vitavic® tryckkokare / Innan du satter igang

18. Fissler Euromatic (sakerhetsanordning)

• for automatiskt upppkok
• forhindrar trycksatttning om karlet inte ar helt tatt
• automatisk tryckbegränsning
• forhindrar att locket öppnas sä länge kärlet ar trycksatt

-ingaverktygkravs
- fixeras i rocket med hjälp av packning

20. Tätningsring (sakerhetsanordning)

• av högvardigt silikon
• med sakerhetsfickor for tryckbegransning

• med grepprafflor, inga verktyg kravs

22. Rullmembran

-tatningavkokindikator

23. Packning till sakerhetsventil

• tätning av kokstegsväljare

24. Ventilsockelpackning

• tätning av sakerhetsventilerna

Se bild B

a. CE-markning (visar utrustingens overensstammelse med EU-riktliner avseende angtryckskärl)
b. Nominell volym (motvarsar inte effektiv volym)
c. Hogsta arbetstryck (hogsta tillatna angtryck for ventilen)
d. Tillverkningsdatum (kalendervecka/är)

4. Innan du satter igang

Innan du anvander karlet bor du bekanta dig med dess komponenter och Funktioner.

Öppna kärlet

Se bild C

For tryckregulatorm (bild A-2) pa lockets handtag i pilens riktning och dra locket at hoger mot markeringen. Lyft av locket.

Stängningsjälp

Locket har en metallfik med texten "Close" (bild A-8) och på handtaget finns ett spär av motvarsande storlek (bild A-9). Dessa fungerar som stöd for korrekt placering/stängning av locket.

Stanga karlet

Se bild D

Satt pa locket genom att halla det nagot vinklat, for in stängningsjälpen i sparet pa lockets handtag och sank direfter ner locket. Korrekt placering av locket markeras med roda prickar pa stängningsjälpen och pa lockets handtag. När de roda prickarna ar mittermot varandra kan locket sattas pa.

Se bild E

Du lser karet genom att dra locket at vänster till dess att du nár lasmarkeringen och tills karet lases med ett horbart "klick".

Läsindikator

Se bild F

Lásindikatom (bild A-3) på lockets handtag visar om kärlet ár korrekt forslutet och redo att användas:

Grön = Kärlet är låst och redo att användas

Röd = Kärlet ar inte låst och kan inte trycksattas

Rengöring

Tvätta behällaren, locket och silikonpackningen noga innan du använder tryckkokaren für Första gangen. Detta tar bort alla spar av polerdamm och smärre fororeningar. Vi rekommenderar användingen av Fissler Stainless Steel Care (eller en annan produkt für vard av rostfria köksredskap) till grytan och locket. Detta gör gora stålet mer resistant mot paverkan av salter och sura amnen. Rester av rengöringsprodukten bör noggrant tvattas bort. Använd regöringsprodukten nar det behövs eller om du marker Förändringar i utseendet på den rostfria ytan.

5. Användningstips

Sakerhetsanordninger

Tvätta behällaren, locket och silikonpackningen noga innan du använder tryckkokaren För Första gängen. Detta tar bort alla spar av polerdamm och smärre Föroreningar.

Vi rekommender användingen av Fissler Stainless Steel Care (eller en annan produit for vard av rosfria köksredskap) till grytan och locket. Detta gör Göra stålet mer resistent mot paverkan av salter och sura ämnen. Rester av rengöringsprodukten bör noggrant tvättas bort. Använd regöringsprodukten när det behövs eller om du marker Förändringar i utseendet på den rosfria ytan.

Kokstegsväljare (bild A-5)

Se bild G

Ta bort kokstegsväljaren frän locket och välj koksteg II. Genom att trycka med fingret kan du kontrollera att kokindikatom (1) och kokstegsväljaren (2) ar rörliga och Återfjädrar.

Euromatic (bild A-18)

Se bild H+1

Kontrollera att Euromatic ar ren och att den kan rora sig fritt i locket.

Hela O-ringen ske fã rum i den harfor avsedda skaran.

Se bild J

Tryck med fingret och kontrollera att den vita kulan i Euromatic inte sitter fast utan ar rorlig och aterjadrar.

Tätningsring (bild A-20) och sakerhetskam (bild A-17)

Se bild K

Kontrollera att lockets kant och tätningsring ar rena, att tätningsringen ar hel och att sakerhetskammen kan röra sig fritt. Placera tätningsringen sa att den ligger helt plant mot lockets insida, under den inatböjda kanten. Tätningsringen ska sluta an mot sakerhetskammen, d.v.s. den sca tryckas bort frän lockets kant.

Fyllnadsmangder

Se bild L

Vid snabbokning maste man tanka pa att folja anvisingama for fyllnadsmangder.

For att underlätta vid dosering har en skala placerats pa kärlets insida.

Användningstips

"min"

For att anga ske kunna genereras kravs en minsta vatskemangd pa 200-300 ml beroende pa kärlets diameter, oberende av om eventuella tillbehör används. Tryckkokaren fär aldrig tas i bruk om inteenna minsta vatskemangd har iakttagits (se "min"-markering inuti kärlet).

018cm:200ml
22 cm: 250~ml
26 cm:300 ml

max

For att saker drift ske kunna garanteras farr tryckkokaren endast fyllas till max 23 av dess kapacitet (se "max"-markering inuti karlet).

1 1

Skummande aller expanderande livsmedel, som t.ex. ris, baljväxter, buljong aller torkade grönsaker, fär endast fylla kokkarlet till halften av dess kapacitet (se 12 -markering inuti kärlet).

Varning:

Använd aldrig kokkarlet utan erforderlig mangd vatska och se till att inte all vatska angar bort. Om tryckkokaren kokar torrt kan maten brannas och kärl, handtag och spisplatta kan skadas (se Sakerhetsanvisingar).

Lampliga spisar

Den helkapslade universalbottten CookStar garanterar en optimal varmeabsorption, -fördeling och -lagring, och passar alla spistyper inklusive induktion. Den integrerade expansionsfogen, som ser ut som en stjäma på undersidan, ger perfekt stabilitet. Pä det har viset fär man en korrekt kontakt mellan kärlets botten och spiplattan - För;basta möjliga resultat.

Reglering av spisplattans effekt

	Spisplattans effektsteg
	1-12 steg 1-9	steg 1-6 steg 1-3 steg
Bryning (öppet kokkärl) 9-12 6-9	4-6 2-3
Uppkok, avluftning 12 9 6 3
Snabbkok, øngkok, uppvärmning, tining	1-6 1-4 1-3	½ - 1 ½

De angivna effektinställingarna ar enbart riktlinjer.Vid induktion kan lagre varden valjas, beroende pa spisens kapacitet. Läs även bruksanvisingen som medfoljer din spis.

En öppen tryckkokare som ar tom aller innehälter matfett fär inte hettas upp på högsta effektsteget mer an två minu- ter. Vid overhettning kan bottnen bligulfdärgad. En sādan missfärgninq har ingen inverkan på kärlets Funktion.

Glaskeramik (strålning/halogen): Spisplattan ská motsvara kärlets diameter alternativ vara nagot mindre.

Gasspis: Centrera kokkarlet och undvik höga lągor.

Induktion: Centrera alltid kokkarlet pa plattan. Kokkarlets storlek ska overensstamma med spisplattans storlek ell vara nagot storre, aftersom man annars riskerar att energifaltet inte reagerar pa karlets botten.

Särskilda anvisningar for induktionsspisar: For att undvika overhettning med atfoljande skador pa kokkarlet orsakat av induktionens hoga kapacitet, fär karlet aldrig varmas upp utan tillsyn. Läs även igenom braksanvisingen som medfoljde spisen.

Vid användning kan ibland höras ett surroundé ljud. Det här ljudet beror på tekniken och innebär inte att nagot ar fel varè sig på spisen eller på kokkarlet.

Energispartips

• Vid tillagning med skon-ller trycksteg sca spisplattan stallas in sa att kokindikatorn aldrig nár r od zon och sakerhetsventilen inte slapper ut anga.
• Använd en spiplatta av lámplig storlek (se oven).
• Väjett kokkärl som lampar sig for den mangd livsmedel som sca tillagas
• Utnyttja den varme som lagras i karlets botten. Stang av spisplattan innan koktiden loper ut och utnyttja hela avkylningstiden.

6. Laga mat med vitavit

En tryckkokare kan anvandas for oika typer av tillagning:

Kokning eller stekning, bryning och fritering (utan lock), men även upptining, konservering aller saftning. Mer information om tryckkokarens olica användningsmöljigheter, samt hur du anvander tillbehören, finns i kapitel 8.

Förberedelse

Placera ingredienserna i tryckkokaren i enlighet med receptet.

lakta angivna fyllnadsmangder (se kapitel 5).

Satt pa locket och las karet.

När lásindikatom (bild A-3) i locket ár grön ár kált redo att användas (se kapitel 4).

Välja koksteg

Se bild M

Ställ in önskat koksteg med hjälp av kokstegsväljaren (bild A-5). Tillagningstiderna (tabell i kapitel 9) kan anvandas som riktlinjer.

Installingn I, ca. 110 °C (skonsteget)

(45 kPa arbetstryck)

for känsliga rätter som fisk aller grönsaker

Installing 2, ca. 116^ C (snabbsteget)

(75 kPa arbetstryck)

Laga mat med vitavit®

for ovriga ratter, som kotttratter aller grytor

Uppkok och avluftning

Värn upp tryckkokaren pa högsta koksteget.

Under lockets handtag (bild A-4) börjar ønga pya ut och därmed även de luftsyror som skadar vitaminerna. Detta kan ta ett par minuter. Så snart Euromatic slutter till och ønga slutar pya ut börjar trycket byggas upp. Strax därpå börjar kokindikatom (bild A-6) att stiga.

Kokindikatorn anger karlets status med hjalp av tre fargringar, oberoende av valt koksteg (steg I eller 2). Fargema anger temperaturutvecklingen i karlet och hjalper dig att reglera spisplattans effekt:

Gul ring:

"Angivet koksteg har nastan uppnatts. Spisplattans effekt kan sankas."

Beroende på spistyp och fyllnadsmängd kan den har sänkningen góras tidigare aller senare. Med glaskeramik i börgan av gulzon, med induktion/gas i slutet av gulzon.

Gron ring:

"Angivet koksteg har uppnatts. Nu borjar koktiden rakna ner."

Spisplattans effekt sca regleras sa att kokindikatom ligger kvar i gron zon under hela koktiden.

Röd ring:

"Kokkarlets temperatur ar for hog. Anga slaps ut automatiskt for att reglera temperaturen. Sank spiplattans effekt."

Reglera spisplattans effekt sa att kokindikatom aldrig nár rod zon. Vätskan i kärlet kan annars Ånga bort.

Viktig information:

Se till att inte all vatska i tryckkokaren angar bort! (Jamfor anvisningar i kapitel 5.)

Koktider

Koktiden räknas ner frän det att du nár valt koksteg (grön ring).

I kapitel 9 finns information om koktider for olica livsmedel.

Grundregler:

1. Koktiden med steg 2 motsvarar ungefär 12 till 13 av normal koktid.
2. Koktiden med steg I ar ungefär 50% langre an steg 2
3. Koktiderna kan variera for ett och samma livsmedel p grund av att mangd, form, storlek och egenskaper ocksa paverkar koktiden.

Exempel, skalpotatis:

Normal koktid	Koktid steg 2 Koktid	steg 1
ca. 30 min ca.	12 min ca. 18 min

När tryckkokaren ar klar lyfter du bort den frän spisplattan och släpper på trycket (se anvisningar iHOUSEk). Forstärefter kan karet öppnas.

Försök aldrig öppna tryckkokaren med våld. Kärlet fär absolut inte öppnas forrän kokindikatorn visar att allt tryck ar borta och ingen Ånga langre släpps ut om du trycker på tryckregulatorn. När allt tryck i kärlet ar borta trycker du in regulatorn och lyfter på locket.

Skaka gärna om kärlet lite grann innan du öppnar, sä att resterande ángblástor forsvinner. Du riskerar annars att bränna dig på utsprutandene ðga och vatska.

Det finns 3 olika satt att gora vitavit tryckfri.

Hur du släpper ut ánga beror pá vilken typ av livsmedel du tillagar.

Om det handlar om livsmedel som skummar erler svaller, som t.ex. baljväxter, soppor erler grytor, erer om de har skal som t.ex. oskalad potatis, kan du inte göra en snabb tryckreducing eftersom maten d'kan spruta ut alternativ skalen sprecka.

Method I

Genom att forsiktigt fora tryckregulatom (bild A-2) i pilens riktning kan ørgan pysa ut fr'an undersidan av lockets handtag (bild A-4). Hall knappen intryckt till dess att kokindikatom har sjunkit i botten och ingen mer øngakommen ut.

Slapp knappen, skaka om karet lite och tryck sedan på regulatorn ingen. Fortsatt tills ingen mer anga pyser ut. När karet ar tryckfritt sjunker Euromatic ner. Du kan nu trycka in regulatorn helt och oppna karet.

Tips:

Sä länge kärlet ar trycksatt gär det inte att trycka in regulatorn helt. Detta ar normalt och syftr till att kärlet inte skakunna öppnas av misstag medan det ar trycksatt. Försök aldrig trycka in tryckregulatorn med vald!

Metod 2

Lat svalna

Om du vill utnyttja restenergin i karlet kan du anvanda den har metoden.

Du lyfter d'av karlet fran spiplattan strax innan koktiden loper ut, och laer den svalna langsamt till dess att kokindikatom har sjunkit i botten.

Tryck sedan forsiktigt pa tryckregulatorn for att slappa ut eventuelt resttryck. Slapp knappen sa snart ingen mer angakommer ut, skaka om karet lite grann och tryck sedan pa regulatorn igen. Fortsatt tills ingen mer anga pyser ut. När

Slapp ut øngan på vitavit® / Användningsmöljigheter

karlet ar tryckfritt sjunker Euromatic ner. Du kan nu trycka in regulatorn helt och oppna karlet.

Den har metoden passar alla maträtter med lite langre koktid.

Method 3

Om Ångutsläppet ar störande kan du placera kärlet under rinnande vatten medan du släpper på trycket. Ställ kärlet under kranen och lät kallt vatten rimna över locket (men inte över lockets handtag eller kokstegsväljaren), till dess att kokindikatom har sjunkit i botten.

Tryck sedan forsiktigt på tryckregulatorn for att släpp ut eventuellt resttryck. Slapp knappen sä snart ingen mer Ångakommen ut, skaka om kärlet lite grann och tryck sedan på regulatorn igen. Fortsatt tills ingen mer Ånga pyser ut. När kärlet ar tryckfritt sjunker Euromatic ner. Du kan nu trycka in regulatorn helt och öppna kärlet.

8. Användningsmöglicheter

Stekakott

Stekning ar en kombination av bryning och kokning. Forst fär kottet en rejal bryning, som sedan dampas med vätskan.

Värn en tryckkokare eller tryckstekpanna utan fett pa mellanlaget ( 3 / 3 av spisens kapacitet).
- Häll i nagra droppar kalt vatten i kokkarlet. Om de blir som glaskara pärlor som "dansar" i karlet har du natt ratt temperatur for att steka kott, med uller utan fett. Innan du tillsätter fetet ellager i kottet maste du forsiktigt torka ur vattnet, med t.ex. en kokshandduk.
Tryck ner kottet mot bottnen. Det losnar fran bottnen om nagra minuter och kan da vandas. Lagg pa kott som vanligt.
- O's i vatska enligt receptet, men minst 200-300 ml (se kapitel 5).
- Stäng kärlet.
Välj koksteg och lat koka upp (se kapitel 6).

Tips: Kött tillagas vanligtvis på steg 2. Se kapitel 9.

Soppor och grytor

Soppor och grytor tillagas utan insatser.

• Fyll inte kärlet till mer'an 32 ("max"-markeringen).Vid kraftigt skummande eller svällande livsmedel, fyll endast till halften ("½"-markering).
• Koka upp soppanutan lock och skumna noggrant.
  Rorom.
• Stäng kokkarlet.
  Välj koksteg och lat koka app (se kapitel 6).

Tips: Soppor och grytor tillagas vanligtvis pa steg 2. Se kapitel 9.

Potatis och grönsaker

Grönsaker och andra känsliga livsmedel kan kokas lite skonsammare, med perforerad insats och ángfungkton. Insatser

medfoljer aller kops separat, beroende pa modell.

• Hall minsta vatskemangden, 200-300 ml (se "min"-markering), i tryckokaren, eventuellt tillsammans med orter, kryddor erer vin.
  Lagg de tvattade gronsakerna i den perforerade insatsen, som placeras pa trefoten inuti karlet.
• Stäng kokkarlet.
  Välj koksteg och lat koka upp (se kapitel 6).

Tips: Grönsaker tillagas vanligtvis på steg 1. Se kapitel 9.

Riskok

Ris kan tillagasutan insats direkt pa tryckkokarens botten. Koka raris:

• Hall upp ris och vatten i tryckkokaren, med forhallandet 1:2.
  Tillsatt salt after behov.
• Se till att du foljer riktlinjerna om minsta vatskemängd.
• Stang kokkarlet.
  Väj koksteg 2 och lat koka upp tills du när ratt temperatur (grön ring).
  Koka pa steg 2 cirka 7-9 minuter, anga av och oppna karet.
  Eller: Ta av karlet fran spisen, stall at sidan och lat riset dra langsamt i cirka 15 minutes Oppna kokkarlet.

Tips: Ris kan även tillagas i insatsutan perforering. Aven har maste du folja riktlinjerna om minsta vatskemangd. Stall sedan ner insatsen med ris och vatten (forhallende ca. 1:1).

Tillredning av fisk

Fisk kan tillredas i en minsta vatskemangd direkt pa karlets botten, ell erangkokas den perforerade insatsen.

Tips: Fisk tillreds pa steg I. Se kapitel 9.

Fritering

Frittering far endast goras i tryckkokare utan lock!

Fort forhindra brannskador orsakade av skumbildning ellr skvattande olja, se till att tryckkokaren som du anvander ar tilrackligt hog.

Fyll karlet till max halften ( 1 / 2 -markering) med olja.
Varm oljan pa mellanlage, se till att det inte blir for varmt.
- Om du doppar handtaget till en träslev i oljan och det bildas en krans av bubblor runt handtaget har du natt ratt friteringstemperatur.
Lagg aldrig pa locket!

Tillredning av djupfrysta livsmedel

Djupfryst mat kan enkelt tillredas i en tryckkokare.

Användningsmöljigheter

Kott: lat tina nagot innan du bryner det
- Maträtter utan sas: placera i kärlet, med perforerad insats
- Maträtter med sås: placera i kärlet, med insatsutan perforering
Häll i minsta vatskemängd, 200-300 ml (se "min"-markering) i tryckkokaren.
- Stäng kokkarlet.
Välj koksteg och lát koka upp (se kapitel 6).

Konservering

Tryckkokaren kan även användas for inkokning/konservering. Använd 4,5-litersmodellen aller större, beroende på glasburkarnas storlek.

Fyll glasburkarna upp till en fingerbredd fran kanten, satt pa locket.
Häll minsta västkemängd, 200-300 ml (se "min"-markering) i tryckkokaren.
- Placera glasburkama i kärlet, med perforerad insats.
- Stang kokkarlet.
Väjj koksteg och lát koka upp (se kapitel 6).

Tider für konservering:
Marmelad Steg 1 1-2 min
Frukt/ättiksinlaggningar Steg	8-10 min
Grönsaker/kött Steg 2 20-25 min

Låt inte kärlet Ånga av for snabbt utan kyl det längsamt, eftersom glasen annars kan spricka!

Saftning

Vid saftning av minded mangder frukt anvands bade den perforerade och operforerade insatien.

Förbered frukten.
Häll i minsta vätskemängd, 200-300 ml (se "min"-markering) i tryckkokaren.
- Hall frukten i den perforerade insatsen.
- Placera den perforerade insatsen ovanp den operforerade insatsen i karet.
- Stäng kokkarlet.
Välj koksteg 2 och lät koka upp (se kapitel 6).

Tider für saftning:
Bär Steg 2 12 min
Stenfrukt Steg 2 18 min
Kämfrukt Steg 2 25 min

Lät inte kärlet Ånga av for snabbt, utan kyl det langsamt!

Sterilising

Nappflaskor eller liknande hushallsprodukter (ej for medicinsk andamal) kan steriliseras i tryckkokaren.

• Halli minsta vatskemangd, 200-300 ml (se "min"-markering), i tryckkokaren.
• Placera flaskan med öppningen nedat i den perforerade insatsen.
• Stäng kokkarlet.
  Vajsteg 12, koka upp och sterilisera under 20min

Lat inte karlet anga av for snabbt,utan kyl det langsamt!

Laga en komplett måltid

Genom att anecdinsatserna kan olika maträtter tillagas smtidigt i tryckkokaren.

Regler:

• Tillaga fisk ovanpa grönsaker.
  Tillaga gronsaker ovanpa kott.
• Maträtter med liknande koktider kan placeras samtidigt i kokkarlet.
• Om maträtterna har olika länge koktider lagger du Först i den rätt som har langst koktid. När den Första maträttens resterande koktid motsvarar{nsta matratts tillagningsid, lyfter du av kärlet frän plattan, angiar av, oppnar, placerar{nsta matratt i kärlet och kokar fardigt.
• Om kärlet skä öppnas och avängas sā har i "mellantid" maste du använda minst 300 ml vätska frän början.

Exempel:

Rulader (20 minute) med kokt potatis (8 minute).

Placera Först ruladerna i kärlet och koka 12 minuter på steg 2. Ta direfter av kärlet frän spisplattan, Angela av och öppna. Placera potatisen i den perforerade insatsen, med trefot, ovanpå ruladerna. Stäng kokkarlet, lát koka upp och koka ytterligare 8 minutes på steg 2.

9. Koktider

De angivna koktderna ar riktvarden som baseras pa recept for cirka 2-3 personer.

Grundprinciper:

• Koktid med steg 2 motsvarar ungefär 12 till 13 av normal koktid.
• Koktiden med steg 1 ar ungefär 50 % langre an steg 2
  Koktiderna kan variera fort ech somma livsmedel beroende pa varierande mangd, form, storlek och egenskaper.
• Ju minde bitar du skär desto kortare blir koktiderna.
• Ju större sammanlagd volym, besoin langre koktid.

Exempel:

Skalpotatis (hela) tar cirka 12 minuter, kokt potatis (halvor/fjärdedelar) cirka 8 minuter.

Med hjalp av de angivna koktiderna kan du snabbt f en uppfattning om vilka tider som passar dig.

Om du ar osaker nar det galler en specifik koktid, börja med en lite kortare tid. Det gar alltid att öka på tiden afterat.

Fläskött			Soppor och grytor
Pepparstek/gulasch	15-20 min.	Steg 2	Grönsakssoppa	4-6 min.	Steg 2
Fläskstek 25-30 min. Steg 2			Potatissoppa	6-8 min.	Steg 2
Fläsklagg, bakad	30-35 min.	Steg 2	Gulaschsoppa	10-15 min.	Steg 2
Fläsklagg, kokt	30-40 min.	Steg 2	Oxbuljong	35-40 min.	Steg 2
Kalv ochotropic			Grönsaker
Kalvkött (strimlat)	5-6 min.	Steg 2	Kronärtskocka (hel)	15-20 min.	Steg 1
Kalvstek 15-20 min. Steg 2			Blomkålbroccoli (buketter)	2-3 min.	Steg 1
Kalvägg 15-20 min. Steg 2			Blomkål (hel)	8-10 min.	Steg 1
			Gröna bönor (fårska)	5-7 min.	Steg 1
Nötgulasch 15-20 min. Steg 2			Kälrabbi (delad)	5-8 min.	Steg 1
Köttben (till soppa)	20-25 min.	Steg 2	Majskolvar	5-6 min.	Steg 1
Rulader/filéer 20-25 min. Steg 2			Blandade grönsaker	5-6 min.	Steg 1
Surstek/oxfilé 25-30 min. Steg 2			Morätter	4-6 min.	Steg 1
Oxstek 30-40 min. Steg 2			Paprika	1-2 min.	Steg 1
Oxkött 40-60 min. Steg 2			Rödkål, vitkål (strimlad)	7-10 min.	Steg 1
			Sparris, vit (hel)	5-7 min.	Steg 1
			Savojkål (strimlad)	7-10 min.	Steg 1
Fägel
Kyklingbröst/-klubba	10-15 min.	Steg 2
Kalkonbröst/-klubba	20-25 min.	Steg 2	Kokt potatis (delad i fjärdedelar)	8-10 min.	Steg 2
Kokhöns 25-35 min. Steg 2			Skalpotatis (hel)	12-15 min.	Steg 2
(beroende på storlek och älder)
			Baljväxter och spannsmål
Vilt och lamm			Linser (ej blötlagda)	10-15 min.	Steg 2
Rädjurssadel	ca. 15 min.	Steg 2	Ärtor (skalade, ej blötlagda)	12-15 min.	Steg 2
Rädjursstek	ca. 20 min.	Steg 2	Gryner	15-20 min.	Steg 2
Hjortgulasch	15-20 min.	Steg 2
Hjortstek	ca. 25 min.	Steg 2	Hirs, bovete (ska inte eftersvälla)	6-7 min.	Steg 2
Vildsvinsgulasch	15-20 min.	Steg 2	Råris (ska inte eftersvälla)	7-9 min.	Steg 2
Vildsvinsstek	ca. 25 min.	Steg 2
Hare	15-20 min.	Steg 2	Havre, vete, korn, rag,	8-9 min.	Steg 2
Lammragu	10-15 min.	Steg 2	dinkel, speltvete (ska eftersvälla)
Lammstek	15-20 min.	Steg 2	Slapp ut trycket i kärlet och låt stå och eftersvälla med låst lock i cirka 15 minutes.
Fisk
Fiskgryta	3-4 min.	Steg 1
Lax	5-6 min.	Steg 1
Häleflundra	6-7 min.	Steg 1
Kolja	6-7 min.	Steg 1
Abborre	7-8 min.	Steg 1

10. Skötselanvisningar

Rengöring

Rengör tryckkokaren after varje användningstillfalle.

• Ta bort tätningsringen frän locket och diska den För hand.
• Ta bort kokstegsväljaren och torka av den med en fuktig trasa.
• Ta vid behov bort lockets handtag (om det ser smutsigt ut) och diska av under rinnande vatten.
• Kärl, lock (utom tätningsring, kokstegsväljare och handtag) och insats kan diskas i diskmaskin.

Tänk pá:

• Använd varmt diskvatten med normal diskmedelsmöngd och diskvamp eller mjuk borste. Undvik spetsiga, grova eller vassa foremål. Vid kraftig nedsmutsning av kärlets insida och botten kan du även använda disksvampens grova sida.
• Lat inte matrester torka in och forvara inte maträtter i kärlet under langre tid, aftersom det kan orsaka fläckar och Förändringar i de rostfria ytoma.
• Underhäll de rostfria ytoma genom att regelbundet använda Fisslers polermedel (Edelstahlpflege). Används lämpligast für att avlågsna vita aller regnbågsfärgade missfärgningar aller beläggningar.
• När du diskar i diskmaskin bör du använda vanlgaprodukter i enlighet med tillverkarens anvisningar, och inga industriiskmedel eller högkoncentrerade rengöringsprodukter.

Tips for montering av kokstegsväljaren och lockets handtag

Kokstegsväljare (bild A-5)

Skruva ur lasmuttern (bild A-21) genom att vrida den motsols, ta bort kokstegsväljaren och mutterm.

Fastsattning: Se bild S

Placera kokstegsväljaren i dess ursprungliga lage ovanpå locket, skruva i lasmattern medsols underifran och dra at.

Ta bort handtaget genom att vrida fästskruven (bild A-19) på lockets insida motsols.

Fastsattning: Se bild U

Häll i handtaget och placera locket i dess ursprungliga lage. Vrid fästskruven medurs och dra at ordentligt.

Fövaring

Tätningsringen skä forvaras mörkt (skydda frän solljus och UV-strånning), torrt och rent. För att skydda tätningsringen placerar du locket upp och ner på kokkarlet sä att ringen intekommen i kläm.

Underhall

Tryckkokarens forslitningsdetaljer maste bytas regelbundet.

Du hittar mer information om detta i kapitel 12.

11. Frågor och svar

Viktig information:

Stäng av spisen och låt tryckkokaren svalna innan du startar eventuell felsökning.

Fel Möjlig orsak Åtgård
Vid uppkok pyser ønga ut.FRAN lockets handtag (Euromatic) under langre tid an vanligt	Kärlet ar inte ordentlich låst. (Indikatorn på lockets handtag står på röttt)	Se till att[låsa kärlet ordentlich (se kapitel 4). (Indikatorn på lockets handtag står på grönt)
	Spisplattans effekt ar for låg.	Ställ in spisplattan på maximal effekt.
	Spisplattans storlek passar inte for den här tryckkokaren.	Placera tryckkokaren på en platta med rätt storlek (se kapitel 5).
	Lockets handtag sitter lõst.	Dra at handtagets fästskruv på lockets insida.
	Fissler Euromatic alternatively tillhörande O-ring ar smutsig erller trasig.	Rengör erller byt componenten (se kapitel 13).
Vid uppkok släpps ingen ønga ut alls.	Du har for lite vätska i kärlet.	Följ riktlinjerna om minsta vätskemängd (200-300 ml). (Se kapitel 5.)
	Spisplattans effekt ar for låg.	Ställ in spisplattan på maximal effekt.
Ånga och/eller vatten-dropparträger ut vid lockets kant, innan kokindi-katom har böjt stiga.	Lockets tätningsring ar felplacerad.	Placera tätningsringen korrekt (se kapitel 5).
	Tätningsringen ar smutsig erller trasig.	Rengör erller byt tätningsringen.
	Kärlet ar inte ordentlich låst. (Indikatorn på lockets handtag står på röttt)	Se till att[låsa kärlet ordentlich (se kapitel 4). (Indikatorn på lockets hand-tag står på grönt)
Kokindikatom stiger inte. Ängsläppss ut vid lockets handtag.Änga släppss ut vid lockets kant.Du har För lite vätska i kärlet.Kokstegsväljaren är inte ordentlich fastskruvad.Säkerhetsventilens packing, ventilsockelns packing eller rullmembranet saknas, är trasigt eller felaktigt monterat.	Se ovan.Se ovan.Följ riktlinjema om minsta vätskemängd (200-300 ml). (Se kapitel 5.)Montera kokstegsväljaren ordentlich och dra ät låsmuttern (se kapitel 10).Byt packningen alternativ montera den korrekt (se kapitel 12).
Änga släppss ut vid kok-stegsväljaren	Temperatenär für hög für angivet koksteg(kokindikatom står på rött).Kokstegsväljaren är inte ordentlich fastskruvad.Säkerhetsventilens packing, ventilsockelns packing eller rullmembranet saknas, är trasigt eller felaktigt monterat.	Sänk spiplattans effekt. Tänk på att regle-ra spiplattans effekt sätt kokindikatom hela tiden stär i grön zon (se kapitel 6).Montera kokstegsväljaren ordentlich och dra ät låsmuttern (se kapitel 10).Byt packningen alternativ montera den korrekt (se kapitel 12).
Under lockets handtag (vid Euromatic) pyser øngarut, trots att kokindikatom har börjat stiga.	Lockets handtag sitter lost.Packningen vid handtagets fästkruv eller Euromatics O-ring saknas, är trasig eller felmonterad.Om en större mängd ønga släppss ut kan Euromatics säkerhetsfunktion ha aktive-rats. Detta inträffar om sökerhetsventilen är smutsig eller defekt.	Dra ät handtagets fästkruv på lockets insida.Byt packningen alternativ montera den korrekt (se kapitel 12).Ta loss kokstegsväljaren och rengörller byt den (se kapitel 10, 12).
Vid lockets kant pyser en större mängd ønga ut, trots att kokindikatom har börjat stiga.	Tätningsringen är defekt.Tätningsringens säkerhetsfunktion har aktiverats. Detta inträffar om sökerhets-ventilen och/eller Euromatic är smutsig aller defekt.	Byt tätningsringen (se kapitel 5, 12).Låt Fisslers kundtjänst kontrolleraprodukten.
Änga uppträder runtden runda tällkapan pALLOWockets handtag eller runtrtryckregulatom.	En packning är defekt. Byt ut lockets handtag	kundtjänst kontrolleraprodukten.

Fragor och svar

Fel Möjlig orsak Åtgård
Det är svårt att体系建设,tryckregulatorhopparinte ut Near kärlet lases.	Handtaget på locket och/eller själva kärlet är inte korrekt monterat.Lockets handtag är trasigt.Lockets tätningsring är felplacerad.Kärlet är inte ordentligt lately.(Indikatorn på loickets handtag står på rött)	Testa handtagets feste och dra ät vid behov.Byt ut handtaget.Placera tätningsringen korrekt(se kapitel 5).Se till att体系建设ordentligt(se kapitel 4).(Indikatorn på loicketshandtag står på grönt)
Det går inte att öppnakärlet.	Kärlet är fortfarande trycksatt.Euromatic har kommt i kläm.	Slätt ut trycket i kärlet (se kapitel 7).Frigör tryckregulatorm. Dra handtagetförsiktigt帽子vänster.
Lockets handtag sitterlös.	Fästskruven är inte tillräckligt atdragen.	Dra帽子tryhandtagets fästskruv på loickets insida.
Kärlets handtagäre进展情况		Efterdrag med skruvmejsel.

12. Underhäll och reservdela

Tänk på foljande

Byt regelbundet - after cirka 400 användninger erer med max två árs mellanrum - ut forslitningsdetaljer som tänningsring och andra gummikomponenter mot Fisslers originalreservdalar. Komponenter som uppvisar tydiga tecken på slitage (t.ex. sprickor, missfargningar, deformeringar eller Förhärdnader)ller som sitter fel, maste omedelbart bytas ut. Eventuell underlätenet innebär att din tryckkokares Funktion och sakerhet paverkas negativt.

Tips vid byte av delar

Tätningsring (bild A-20)

Se kapitel 5.

Rullmembran (bild A-22)

Se bild V

Lossa kokstegsväljaren frän locket och dra bort det gamla rullmembranet.

Placera det nya rullmembranet pa kokindikatorns plastssprint och tryck nedat till metallkolvens forsta ganga.

Packning till sakerhetsventil (bild A-23)

Se bid W

Lossa kokstegsväljaren fran locket och dra bort den gamla packningen. Placera kokstegsväljaren i lage 2; det ar enklare att montera packningen i det har laget.

Placera sedan dennya packningen over metallkolven och tryck den andra anden over ventillyfarent till dess att hela packningen syns ovanifran. Kontrollera att sakerhetsventilens packning ligger an runtom kokstegsvaljaren.

Ventilsockelns packing (bild A-24)

Se bild X

Lossa kokstegsväljaren frän locket och ta bort den gamla packningen.

Satt pa den nya packningen och kontrollera att den loper dikt emot locket pa bada sider.

Euromatics O-ring (bild A-18)

Se bild I

Demontering/montering gors frn lockets insida. Kontrolera att hela packningen far rum i den harfor avsedda skaran.

Euromatic (bild A-18)

Om du sca demontera/montera Euromatic maste du forst ta bort lockets handtag. Detta gör du genom att helt enkelt lossa skruven pa lockets insida. Ta bort Euromatic frän locket sa snart O-ringen ar avlågsnad. Vid montering av ny Euromatic utan O-ring trär du encheten genom locket sa attänden med den vita kulan hamnar pa lockets insida. Montera direfter O-ringen,enligt ovanstaende anvisning.

Reservdilar

Reservdilar Diameter Artikelnummer
Tätningsring (bild Y-1) 18 cm 600-000-18-795
	22 cm 600-000-22-795
	26 cm 600-000-26-795
Handtag till tryckstekpanna (bild Y-2) 22 cm 610-	300-02-850
	26 cm 610-700-04-850
Handtag till tryckkokare (bild Y-2) 18 cm 610-100	0-02-850
	22 cm 610-300-04-850
	26 cm 610-700-08-850
Mothandtag till tryckstekpanna (bild Y-3) 22 cm	600-300-02-840
	26 cm 600-700-04-840
Mothandtag till tryckkokare (bild Y-3) 18 cm 600-	100-02-840
	22 cm 600-300-04-840
	26 cm 600-700-08-840
Lockets handtag (bild Y-4) alla 610-000-00-770
Kokstegsväljare (bild Y-5) alla 610-000-00-700
Låsmutter till kokstegsväljare (bild Y-6) alla 610-	00-00-734
Rullmembran (bild Y-7)	alla 610-000-00-711
Packning till sakerhetsventil (bild Y-8)	alla 610-000-00-706
Packning till ventilsocket (bild Y-9)	alla 610-000-00-733
Set med rullmembran, packing till sakerhets-ventil, packing till ventilsocket (bildY-7, 8, 9)	alla 610-000-01-706
Euromatic, komplett (bild Y-10)	alla 011-631-00-750
O-ring till Euromatic (bild Y-11)	alla 011-631-00-760
Fästskruv till lockets handtag, med packing (bild Y-12)	alla 600-000-00-712

Tillbehör

Tillbehör Diameter Artikelnummer
Insats, perforerad (inkl. trefot) (bild Z-1) 18 cm 6	10-100-00-800
	22 cm 610-300-00-800
	26 cm 610-700-00-800
Insats,utan perforering (inkl. trefot) (bild Z-1) 22	cm 610-300-00-820
	26 cm 610-700-00-820
Extralock, glas (bild Z-1) 22 cm 021-641-22-600
Extralock, metall (bild Z-1) 22 cm 623-000-22-700
	26 cm 623-000-26-700
Frityrkorg (bild Z-1)	26 cm 022-656-04-600

Reservdar kan du kopa hos din Fissleraterforsaljare ellar pa varuhusens specialavdelningar. Vr kundtjanst star ocks garna till tjanst (kontaktinformation i kapitel 13).

En lista over Återförsäljare, somt ytterligare information, finns på www.fissler.com.

13. Garanti och service

Ala Fisslerprodukter har tilverkats i en nogrann process och av hovgardiga material. Under tilverkningen kontrollerasproduktemas kvalitet flera ganger, varefter de genomg ar en strikt slutbesiktning.

3 ars tillverkargaranti

Därfor kan vi ge alla vara tryckkokare en garanti pa 3 ar fran inköpsdatum. Vid reclamation ske helaprodukten, tillsammans med kassakvittot, lamnas till aterforsäljaren alternativ skickas, vãl forpackad, till Fisslers kundtjänst (kontaktinformation nedan).

Samtiga forslitningsdilar ar undantagna fran garantin, som tex

Tätningsring
- Packning till sakerhetsventil
- Packning till ventilsockel
- Rullmembran
- Euromatics O-ring
- Packning vid fästskruven som fäster lockets handtag

Garantin gäller inte För skador som har uppstätt på grund av följande:

• olamplig och icede fackmässig användning
• felaktig aller oaktsam hantering
• felaktigt genomforda reparationer
• montering av reservdilar som inte motsvarar originaldelama
• kemisk eller fysisk avkeran pa produits utsida.
  underlatenethttattfolja instruktionerna i den har bruksanvisingen

10 árs leverantörsgaranti pá reservdelar

Tryckkokarens samtiga funktionsdilar finns for leverans under minst 10 ar after att produit har slutat tilverkas. Reservdelarnas farg kan komma att andras.

Kontaktinformation, kundtjanst

Fissler GmbH