Vitavit comfort - Kochtopf Fissler - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Vitavit comfort Fissler

BEDIENUNGSANLEITUNG Vitavit comfort Fissler

Vielen Dank für Ihr Vertrauen

und herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen vitavit Schnellkochtopfes.
Uber 55 Jahre Erfahrung stecken in der Entwicklung dieser neuen Generation Schnellkochtopfe von Fissler. Fur eine schelle, leckere und vitaminschonende Zube-. reitung sind Schnellkochtopfe heute so aktuell wie damals - in puncto Bedienkomfort und Design setzen der vitavit aber neue MaBstabe.

Um lange Freude an Ihr dem sorgfältig in Deutschland gefertigten Schnellkochtopf zu haben und eine optima- le Lebensdauer zu erzielen, beachten Sieitte die nachfolgenden Hinweise. Viel Freude beim Ausprobieren der vielfaltigen Mogglichkeiten Ihres vitavit und ein gutes Gelingen!

Inhaltsverzeichnis

I. Schnellkochen kurz erklart
2. Sicherheitschinweise
3. Beschreibung und Vorteile des vitavit
4. Vor dem ersten Gebrauch
5. Hinweise für den Gebrauch
6. Garen mit dem vitavit®
7. Abdampfen des vitavit
8. Verwendungsmöglichkeiten
9. Garzeiten
10. Reinigung & Pfl ege
11. Fragen & Antwerten
12. Wartung & Ersatzteile
13. Garantie & Service

1. Schnellkochen kurz erklart

Das Grundprinzip des Schnellkochens hat sich seit der Einführung des ersten Schnellkochtopes nicht verändert. In einem fest verschlüssen Topf wird unter Druck bei Temperaturen großener 100^ C gegart, da der im Topfinnern entstehende Überdruck den Siedepunkt des Wassers hersaufsetzt. Die Garzeiten verkurzen sich dadurch um ein Vielfaches. Kochen mit dem Schnellkochtopf spart daher eine Menge (Gar-)Zeit - bis zu 70 Prozent.

Durch Ausschluss des schädlichen Luftbauerstoffs und dank der kurzen Garzeiten werden die Lebensmittel besonderss schonend gegart. Vitamine, Mineral- und Aromastoffe bleiben im Vergleich zum normalen Kochen deutlich betterer erhalten. Und das schmeckt man auch: Der Eigengeschmack der Lebensmittel ist überraschend intensiv.

2. Sicherheitshinweise

Gebrauchsanleitung

• Lesen Sieitte die Gebrauchsanleitung und alle Anweisungen vollständig durch, bevor Sie mit dem vitavit Schnellkochtopf arbeiten. Eine unsachgemäß Benutzung kann zu Schaden führen.
• Überlassen Sie den Schnellkochtopf niemandem, der sich nicht zuvor mit der Gebrauchsanleitung vertraut gemacht hat.
• Geben Sie Ihren Schnellkochtopf nur mit der Gebrauchsanleitung an Dritte weiter.

Aufsicht

• Verwenden Sie den Schnellkochtopf nie in der Nähe von Kindern.

Anwendungen des Schnellkochtopfes

• Setzen Sie den Schnellkochtopf nur für den in der Gebrauchsanleitung vorgesehenen Zweck ein. (vgl. Kapitel 8)
• Benutzen Sie Schnellkochtopf oder Schnellbratpfanne niemals im Backofen. Griffe, Ventile und Sicherheitseinrichtungen werden durch die hohen Temperaturen beschädigt.
• Frittieren Sie im Schnellkochtopf immer ohne Deckel und fullen Sieihn maximal zur Halfte mit Fett. Frittieren Siemals unter Druck (vgl. Kapitel 8)
• Schnellkochtopfe dürfen nicht im medizinischen Bereich eingesetzt werden. Insbesondere nicht als Sterilisator, da Schnellkochtopfe nicht für die erforderliche Sterilisationstemperatur ausgelegt sind.
• Apfelmus und Kompotte nicht im Schnellkochtopzubereiten, da sich hier hauig Dampfblasen bilden, die beim Offnen aufspritzen und zu Verbruhungen führen können.
• Beim Garen von Fleisch im Schnellkochtopf entstehen ein Überdruck im Fleisch.itte halten Sie daher nach dem Offnen des Schnellkochtopfes das Fleisch etwas ruhen, bevor Sie es anstechen oder bewegen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Sicherheit und Wartung

• Vergewissern Sie sich vor jedem Gebrauch, dass alle Ventile und Sicherheitseinrichtungen unbeschädigt, funktionsfähig und nicht verschmutzt sind. Nur so kann eine sichere Funktionseiste gewährleistet werden. Informationen hierzu finden Sie im Kapitel 5.
• Nehmen Sie keinerlei Veränderungen am Schnellkochtopf vor. Nehmen Sie insbesondere an den Sicherheitseinrichtungen keine Eingriffe vor, außer den in der Gebrauchsanleitung aufgeführten Wartungsmaßnahmen. Ventile nicht olen!
  Tauschen Sie Verschleibeile wie Dichtungsring und andere Gummiteile regelmäßig nach ca. 400 Kochvorgangen oder spätestens 2 Jahren gegen Fissler-Originalersatzteile aus. Teile, die erkennbare Beschädigungen aufweisen (z.B. Risse, Verfärbungen oder Verformungen) oder die nicht korrekt sitzen, müssen unverzüglich ausgetaucht werden. Bei Nichtbeachtung sind Funktion und Sicherheit Ihres Schnellkochtopfes beeinträchtigt.
• Verwenden Sie nur Fissler-Originalersatzteile. Benutzen Sie insbesondere nur Töpfe und Deckel des gleichen Modells, sowie sonstige Ersatzteile in der für Ihr Gerät vorgesehenen Ausführung (vgl. Kapitel 12)
• Zu ihrer eigenen Sicherheitziehen Sie gelockerte Schraubenitte sofort nach.
  Zu Ihrer eigenen Sicherheit tauschen Sie gerissene Kunststoffgriffe sofort durch Originalersatzteile aus.

Betrieb des Schnellkochtopfes

• Dieses Gerät kocht unter Druck. Eine unzweckmäßige Benutzung kann zu Verbrennungen führen. Achten Sie darauf, dass das Gerät vor dem Erhitzen richtig verschlossen wurde. Informationen hierzu finden Sie in Kapitel 4. Verwenden Sie den Schnellkochtopf niemals mit lose aufgelegtem Deckel.

Sicherheitshinweise / Beschreibung und Vorteile des vitavit

• Verwenden Sie nur solche Heizquellen, die in Kapitel 5 aufgeführrt sind.
• Erhitzen Sie den Schnellkochtopf niemals ohne Flüssigkeit, da durch Überhitzung Beschädigungen am Gerät und an der Kochstelle entstehen können.

Minimale Füllmenge: 200-300 ml Wasser je nach Durchmesser Ihres Gerätes. (siehe „min“-Markierung) Im Extremfall der Überhitzung konnen Kunststoffe am Topf, oder das Aluminium im Boden schmelzen und flüssig werden. Sollte dieser Fall eintreten, die Kochstelle ausschalten und den Topf nicht bewegen, bis er vollständig abgekühlt ist. Raum luften.

• Befüllen Sie den Schnellkochtopf nie mit mehr als 13 seines Fassungsvermögens (siehe „max“-Markierung). Bei Nahrungsmitteln, die schäumen oder sich während des Garens ausdehnen, wie z. B. Reis, Hülsenfrüchte, Brühen oder getrocknetes Gemüse, fullen Sie den Schnellkochtopf hochstens bis zur Hälfte seines Fassungsvermögens (siehe „½“-Markierung)
  -itte Iien Sie den Schnellkochtopf niemals unbeaufsichtigt. Regulieren Si die Energiezufuhr so, dass die Kochanzeige nicht in den roten Bereich steigt. Wird die Energiezufuhr nicht verringert, entweicht durch das Ventil Dampf und der Topf verliert Flüssigkeit. Der vollständige Flüssigkeitsverlust fuhrt zum Anbrennen der Lebensmittel und kann Beschadigungen an Topf und Kochstelle verursachen.
• Bewegen Sie den Schnellkochtopf sehr vorsichtig, wenn dieser unter Druck stehen. Berühren Sie keine halten Oberflächen. Verwenden Sie die Griffe und Bedienelemente. Wenn notwendig, benutzen Sie Handschuhe.

Öffnen des Topfes

• Offnen Sie den Schnellkochtop niemals gewaltsam. Öffnen Sieihn nicht, bevor Sie sich vergewissert haben, dass der Innendruck vollständig abgebaut ist. Informationen hierzu finden Sie in Kapitel 7.
• Rütteln Sie den Schnellkochtop grundsätzlich vor jedem Öffnen, damit keine Dampflasen aufspritzen und Sie sich nicht verbrufen. Besonderss wichtig ist dies beim Schnellabdampfen oder nach dem Abkühlen unter fließendem Wasser.
• Halten Sie beim Abdampfen immer Höhe, Kopf und Körper aus dem Gefahrenbereich. Sie konnten sich am austretenden Dampf verletzen. Beachten Sie dies insbesondere beim Schnellabdampfen an Bedientaste oder Kochkrone.

Wichtiger Hinweis

• Benutzen Sie den Schnellkochtopf nicht, wenn dieser oder Teile davon beschädigt oder deformiert sind bzw. wenn deren Funktion nicht der Beschreibung dieser Gebrauchsanleitung entspricht. Wenden Sie sich in diesen Fall an das nachste Fissler führende Fachgeschäft oder die Kundendienstabteilung der Fissler GmbH (Anschrift siehe Kapitel 13)

Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitungitte sorgfaltig auf.

3. Beschreibung und Vorteile des vitavit

Siehe Abbildung A

I. Deckelstiel

• abnehmbar, zum einfahren Reinigen

• Bedientaste

• zum Öffnen und Abdampfen des Topfes

• Verriegelungsanzeige

• zeigt an, ob der Topf richtig verschlüssen ist

4. Öffnungen zum Dampfaustritt

• beim Ankochen
• beim Ansprechen der Euromatic
• beim Abdampfen über die Bedientaste

5. Kochkrone

• zum Einstellen der Garstufen
• mit Kochanzeige
• mit Ventil zur automatischen Druckbegrenzung (Druckregeleinrichtung)
• abnehmbar, zum einfahren Reinigen

6. Kochanzeige mit Ampelfunktion

• hilft beim Regulieren der Kochstelle

7. Öffnungen zum Dampfaustritt

• bei Überschreiben der gewährten Garstufe

8. Aufsetzhilfe

• zum einfahren Aufsetzen des Deckels

9. Nut für Aufsetzhilfe

• zum Einlagen der Aufsetzhilfe

10. Topfstiel

• mit Rutschstopp für sicheren Halt

II. Flammschutz

• schützt die Griffe bei Verwendung auf Gasherden

12. Füllstandsmarkierung

• mit „min“-Markierung für die minimale Füllmenge mit Flüssigkeit
• mit 1 / 2 "Markierung fur die maximale Füllmenge bei steigendem Gargut
• mit „max“-Markierung für die maximale Füllmenge bei normalem Gargut

13. Einsatzgarnitur zum Dämpfen (je nach Modell)

• mit langlicher Lochung für optimale Dampfdurchdringung
• mit Auflagestegen für freiend Dampfstrom auch bei großem Gargut
• mit Dreibein als Ständer

14. Konischer Topfkörper

• zum Stapeln von Töpfen auch gleichen Durchmessers

15. CookStar-Allherdboden

• für optimale Wärmeigenschaften auf allen Herdarten, einschließlich Induktion

16. Gegengriff

• mit tiefer Grifmulde zum sicheren Tragen

17. Sicherheitsnocken (Sicherheitseinrichtung)

• verhindert Druckaufbau bei nicht richtig verschlossenem Topf

18. Fissler Euromatic (Sicherheitseinrichtung)

• zum automatischen Ankochen
• verhindert Druckaufbau bei nicht richtig verschlossenem Topf
• begrenzt automatisch den Druck
• verhindert das Öffnen des Topfes, solange noch Druck vorhanden ist

19. Befestigungsschraube zum Deckelstiel

-ohne Werkzeug bedienbar
- mit Flachdichtung, im Deckel fixiert

20. Dichtungsgring (Sicherheitseinrichtung)

• aus hochwertigem Silikon
• mit Sicherheitsfaschen zur Druckbegrenzung

Beschreibung und Vorteile des vitavit / Vor dem ersten Gebrauch

1. Glockenmutter zur Befestigung der Kochkrone

2. mit Grifmmulden, ohne Werkzeug möglich losbar

3. Rollmembrane

4. zur Abdichtung der Kochanzeige

5. Kochventildichtung

6. zur Abdichtung der Kochkrone

7. Ventilsitzdichtung

8. zur Abdichtung des Kochventils

Siehe Abbildung B

a. CE-Kennzeichen (erklart Übereinstimmung des Geräts mit der EG-Richtlinie für Dampfdrucktopfe)
b. Nenninhalt (entspricht nicht dem Nutzinhalt)
c. Maximaler Betriebsdruck (maximal zulässiger Abdampfdruck des Kochventils)
d. Herstellungsdatum (Kalenderwoche/Jahr)

4. Vor dem ersten Gebrauch

Machen Sie sich vor dem ersten Gebrauch mit dem Topf und seiner Handhabung vertraut.

TopfÖffnen

s. Abbildung C

Drücken Sie die Bedientaste (Abb. A-2) am Deckelstiel in Pfeilrichtung und drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag nach rechts. jetzt konnen Sie den Deckel abnehmer.

Aufsetzhilfe

Am Deckel ist eine Metallasche mit dem Aufdruck „Close" (Abb. A-8) angebracht und als Gegenstück hierzu eine Nut (Abb. A-9) im Topfstiel. Dies dient zum leichten Aufsetzen des Deckels.

Topf schlieben

s. Abbildung D

Setzen Sie den Deckel auf, indem Sieihn leicht schrag halten, die Aufsetzhilfe in die Nut am Topstiel einlagen und他们在 dann absenken. Die richtige Aufsetzposition des Deckels ist zusätzlich durch rote Punkte an Aufsetzhilfe und Topstiel markiert. Liegen sich diese Punkte genau gegenüber, kann der Deckel aufgesetzt werden.

s. Abbildung E

Zum Verschlieben drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag nach links, bis der Topf mit einem hörbaren „Klick" verriegelt.

Verriegelungsanzeige

s. Abbildung F

Ob der Topf richtig verschlüssen und betriebsbereit ist, erkennen Sie an der Verriegelungsanzeige (Abb. A-3) im Deckelstiel:

Grun = Topf ist richtig verschlossen und betriebsbereit

Rot = Topf ist nicht korrekt verschlossen, es kann kein Druck aufgebaut werden.

Reinigen

Vor dem ersten Gebrauch Topf, Deckel und Dichtungsring gründlich spulen. Dadurch werden evil, noch vorhandener Polierstaub und keine Verunreinigungen entwickelt.

Wir empfehlen Topf und Deckel anschließend mit Fissler Edelstahlpflege (oder anderen für die Pflege von Edelstahl-kochgeschim geeigneten Mitteln) zu behandeln. Dadurch wird der Edelstahl widersstandsfähiger gegen Salze und saure Medien. Rückstände der Pflegemittel sind gründlich abzuwaschen. Behandlung nach Bedarf bzw. bei optischer Veränderung der Edelstahloberfläche wiederholen.

5. Hinweise für den Gebrauch

Sicherheitseinrichtungen

Ihr vitavit Schnellkochtopf ist mit verschiedenen Einrichtungen ausgestattet, die ganz automatisch für die Sicherheit Ihres Schnellkochtopfes sorgen.itte prufen Sie vor jedem Gebrauch die Funktionsfähigkeit der nachfolgend genannten Sicherheitseinrichtungen und verändern Sie diese niemals.Stellen Sie sicher, dass Kochrone und Deckelstiel vor Beginn des Garens korrekt montiert sind und fest sitzen.Hinweise hierzu finden Sie in Kapitel 10.

Kochkrone (Abb.A-5)

s. Abbildung G

Nehmen Sie die Kochkrone vom Deckel ab und stellen Sie die Stufe 2 ein. Prufen Sie durch Fingerdruck, ob Kochanzeige (1) und Ventilkörper (2) frei beweglich sind und zurückfedem.

Euromatic (Abb.A-18)

s. Abbildung H+I

Vergewissern Sie sich, dass die Euromatic sauber und frei beweglich im Deckel sitzt.

Die O-Ring-Dichtung muss komplett in der damit vorgesehenen Einkerbung liegen.

s. Abbildung J

Kontrollieren Sie durch Fingerdruck, ob die weiß Kugel in der Euromatic unverklebt und frei beweglich ist und zureckfedert.

Dichtungsgring (Abb. A-20) und Sicherheitsnocken (Abb. A-17)

s. Abbildung K

Prüfen Sie, ob Dichtungsring und Deckelrand sauber, der Dichtungsring unbeschädigt und der Sicherheitsnocken frei beweglich sind.

Legen Sie den Dichtungsring so ein, dass er komplett flach, unterhalb der nach innen gebogenen Randsegmente, an der Deckelinnenseite anliegt. Der Dichtungsring muss vor dem Sicherheitsnocken anliegen, d. h. vom Deckelrand weggedrückt sein.

Füllmengen

s. Abbildung L

Bitte beachten Sie beim Schnellkochen folgende Angaben zu den Fülllmengen.

Zur einfachen Dosierung istinnen im Topf eine Skalierung angebracht.

,min

Zur Dampferzeugung sind je nach Durchmesser des Gerätes mindestens 200-300 ml Flüssigkeit erforderlich, unabhängig davon ob Sie mit oder ohne Einsatz garen. Nehmen Sie den Schnellkochtopf nie ohne diese Mindestmenge an Flüssigkeit in Betrieb. (siehe „min“-Markierung)

Hinweise für den Gebrauch

018cm:200ml
22 cm:250 ml
26 cm:300 ml

,max"

Der Schnellkochtopfarf maximal bis zu 3 / 3 seines Fassungsvermögens gefuitt werden, um eine sichere Funktion zu gewährleisten. (siehe „max"-Markierung)

1 2

Bei Nahrungsmitteln, die schäumen oder sich während des Garens ausdehnen, wie z. B. Reis, Hülsenfrüchte, Bruhen oder getrocknetes Gemüse,arf der Schnellkochtopf hochstens bis zur Hälfte seines Fassungsvermögens befüllt werden. (siehe 一 _ 2 ^ -Markierung)

Wichtiger Hinweis:

Garen Sie nie ohne ausreichend Flüssigkeit und achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit im Schnellkochtopf nicht vollständig verdampft. Bei Nichtbeachtung kann es zum Anbrennen des Kochguts und zu Schäden an Topf, Griffen und der Kochstelle kommt (vergleiche Sicherheitschinweise).

Herdeignung

Der vollgekapsele CookStar-Allherdboden gewährleistet eine optimale Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung und ist geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Die integrierten Dehnungsfugen, sightbar als Stern auf der Unterseite, sorgen für perfekte Bodenstabilität. So ist der richtige Kontakt des Bodens mit der Kochstelle gewährleistet - für Beste Kochergebnisse.

Regulierung der Kochstelle

	Kochstufen der Kochstelle
	1-12 Stufen 1-9	Stufen 1-6 Stufen	1-3 Stufen
Anbraten (geöffneter Topf) 9-12	6-9 4-6 2-3
Ankochen, Entlüften 12 9 6 3
Fortgaren, Dampfgaren, Aufwärmen, Auftauen	1-6 1-4 1-3	½ - 1 ½

Die angegebenen Einstellungenbereiche sind Richtwerte. Bei Induktion konnen je nach Leistungsfähigkeit niedrigere Einstellungen gewählt werden.itte beachten Sie auch die Angaben der Gebrauchsanleitung Ihres Herdes.

Der geöffnete Schnellkochtopf darf leer oder mit Fett nie länger als 2 Minuten auf hochster Energiestufe aufgeheit werden. Bei Überhitzung kann sich der Boden golden verfahren. Diese Verfürbung beeinträchtigt die Funktion aber nicht.

Masse/Glaskeramik (Strahlung/Halogen): Die Herdplatte sollen dem Durchmesser des Topfbodens entsprechen oder kleiner sein.

Gasherd: Das Kochgeschirr mittig aufstellen und Flammenüberschlag vermeiden.

Induktion: Das Geschirr immer mittig auf die Kochstelle setzen. Die Gröbe des Topbodens soll mit der Kochfeldgroße übereinstimmen oder größter sein, da sonst die Möglichkeit besteht, dass das Kochfeld nicht auf den Topboden anspricht.

Besondere Hinweise für Induktionsherde: Um eine Überhitzung und Beschädigung des Kochgeschirrs aufgrund der hohen Leistungsfähigkeit von Induktion zu vermeiden, heizen Sie niemals unbeaufsichtigt leer auf.itte beachten Si die Gebrauchsangaben des Herdherstellers.

Beim Gebrauch kann ein summendes Gerausch entstehen. Dieses Gerausch ist technisch bedingt und stellt kein Anzeichen für einen Defekt an Ihr Herd oder Kochgeschirr dar.

Energiespartipps

• Beim Garen auf Schon- oder Schnellstufe die Kochstelle so regulieren, dass die Kochanzeige nicht in den roten Bereich gelangt und das Kochventil nicht beginnnt abzudampfen
• Eine Kochstelle in der passenden Großverwenden (siehe Angaben oben)
  Kochgeschirrgre entsprechend der Menge, die gegart wird wahlen
• Speicherwärme des Bodens nutzen. Abschalten der Kochstelle bereits vor Ende der Garzeit, um die Abkühzeit zu nutzen

6. Garen mit dem vitavit

Im Schnellkochtopf können Sie auf vielfältige Weise garen:

kochen oder schmoren, anbraten und frittieren (ohne Deckel) aber auch auftauen, einkochen oder entsaften. Mehr Informationen zu den Verwendungsmöglichkeiten Ihres Schnellkochtopfes sowie zum Gebrauch von Einsätzen finden Sie in Kapitel 8.

Vorbereitung

Füllen Sie die Zutaten laut Rezept in den Schnellkochtopf.

Achten Sie damit auf die vorgegebenen Füllmengen. (siehe Kapitel 5)

Setzen Sie dann den Deckel auf und verschreiben Sie den Topf.

Zeigt die Verriegelungsanzeige (Abb. A-3) im Deckelstiel grün an, ist der Topf bereit zum Garen. (siehe Kapitel 4)

Wahl der Garstufe

s. Abbildung M

Stellen Sie an der Kochkrone (Abb. A-5) die gewünschte Garstufe ein. Die Garzeitentabelle (Kapitel 9) gibt hierzue eine Empfehlung.

Garstufe I, ca. 110^ (Schongarstufe)

(45 kPa Betriebsdruck)

für empfindliche Speisen wie Fisch oder Gemüse

Garstufe 2, ca. 116^ (Schnellgarstufe)

(75 kPa Betriebsdruck)

für alle übrigen Speisen wie Fleischgerichte oder Eintöppe

Ankochen und Entlüften

Erhitzen Sie den Schnellkochtop auf hochster Energiestufe.

Unter dem Deckelstiel (Abb. A-4) entweicht Dampf und damit der vitaminschädliche Luftsauerstoff. Dieser Vorgang kann eine Minute dauem. Sobald die Euromatic schliebt und kein Dampf mehr entweicht, beginnt der Druckaufbau. Wenig später beginnt die Kochanzeige (Abb. A-6) zu steigen.

Kochanzeige mit Ampelfunktion

s. Abbildung N

Die Kochanzeige zeigt Ihnen unabhängig von der gewählten Garstufe (Stufe 1 oder 2) immer eine Folge von drei Farbringen an. Die Farben signalisieren in Ampellogik den Temperaturverlauf im Topf und geben Ihnen eine Hilfestellung zum Regulieren der Energiezufahr:

Gelber Ring:

"Die eingestellte Garstufe ist fast erreicht. Der Herd kann zureckgeschaltet werden."

Je nach Herdart und Befüllung konnen Sie früher oder später zurückschalten. Bei Masse/Glaskeramik zu Beginn des gelben Bereichs, bei Induktion/Gas gegen Ende des gelben Bereichs.

Gruner Ring:

"Die eingestellte Garstufe ist erreicht. Die Garzeit wird ab jetzt gemessen."

Die Energiezufahr sollte so geregelt werden, dass die Kochanzeige während der gesamten Garzeit im grünen Bereich verbleibt.

Roter Ring:

„Die Temperatur im Topf ist zu hoch. Der Topf beginnnt automatisch abzudampfen, um die Temperatur zu regulieren.itte den Herd weiter zurückschalten."

Die Energiezufahr sollte so geregelt werden, dass die Kochanzeige nicht in den roten Bereich steigt. Ansonsten verliert der Topf durch das Abdampfen Flüssigkeit.

Wichtiger Hinweis:

Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit im Schnellkochtopf nie vollständig verdampft! (vergleiche Hinweise in Kapitel 5)

Garzeiten

Die Garzeiten werden ab Erreichen der gewählten Garstufe (grüner Ring) gemessen.

Angaben über die Garzeiten unterschiedlicher Lebensmittel finden Sie in Kapitel 9.

Grundregeln:

1. Die Garzeit auf Stufe 2 entspricht in etwa 12 bis 13 der normalen Garzeit.
2. Die Garzeit auf Stufe 1 ist um etwa 50% länger als auf Stufe 2
3. Garzeitangaben konnen bei demselben Gargut variieren, da Menge, Form, Gröbe und Beschaffenheit der Lebensmittel einen Einfluss auf die Garzeit haben

Beispiel Pellkartoffeln:

herkömmliche Garzeit	Garzeit Stufe 2	Garzeit Stufe 1
ca. 30 min	ca. 12 min	ca. 18 min

Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf von der Kochstelle nehmen und drucklos machen (siehe Hinweise im folgenden Kapitel). Erst danach öffnen.

7. Abdampfen des vitavit

Wichtiger Hinweis:

Den Schnellkochtopf nie mit Gewalt öffnen. Der Topfarf derst dann geöffnet werden, wenn sich die Kochanzeige vollständig abgesenkt hat und beim Betatigen der Bedientaste kein Dampf mehr austritt. Ist der Topf drucklos, lasst sich die Bedientaste gazleicht durchdrucken, um den Topf zu öffnen.

Vor dem Öffnen den Topf immer leicht rutteln, um ggf. entstandene Dampfblasen im Gargut zu offen. Ansonsten besteht Verbruhungsgefahr durch aufspritzendes Gargut und Dampf.

Sie haben 3 Möglichkeiten, um ihren vitavi® drucklos zu machen.

Die Art des Abdampfens sollenn Sie je nach Gargut wahlen.

Bei leicht schäumenden oder steigenden Gargütem wie z.B. Hülsenfrüchten, Suppen oder Eintöpfen oder auch bei Gargut mit empfindlicher Schale wie z.B. Pellkartoffeln sollen. Sie keine Methode mit Schneller Druckreduzierung wahren, da ansonsten Gargut austreten oder die Schale aufplatzten können.

Methode I

"Schnellabdampfen an der Bedientaste"

s. Abbildung O

Durch leichtes Drucken der Bedientaste (Abb. A-2) in Pfeilrichtung entweicht Dampf unter dem Deckelstiel (Abb. A-4). Halten Sie die Taste gedrückt, bis sich die Kochanzeige komplett abgesenkt hat und kein Dampf mehr entweicht. Lassen Sie dann die Taste los, rutteln Sie leicht den Topf und drucken Sie die Bedientaste nochmals. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis kein Dampf mehr entwickt. Ist der Topf drucklos, senkt sich die Euromatic. Die Bedientaste kann nun zum Öffnen des Topfes komplett durchgedrückt werden.

Hinweis:

Solange Druck im Topf ist, lässt sich die Bedientaste nicht vollständig durchträcken. Das ist normal und dient dazu, dass der Topf nicht versehentlich unter Druck geöffnet werden kann. Versuchen Sie also nicht, die Bedientaste gewaltsam durchzudräcken!

Abdampfen/Verwendungsmöglichkeiten

Methode 2

"Abkühlen lassen"

Möchten Sie die Restenergie im Topf nutzen, wahren Sie diese Methode.

Hierbei konnen Sie den Topf schon kurz vor Ende der Garzeit vom Herdnehmen und langsam abkühlen halten, bis sich die Kochanzeige ganz abgesenkt hat.

Drücken Sie dann leicht die Bedientaste, um eventuell verbliebenen Restdruck abzudampfen. Lassen Sie die Taste los, sobald kein Dampf mehr austritt, rutteln Sie leicht den Topf und drücken Sie die Bedientaste nochmals. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis kein Dampf mehr entweicht. Ist der Topf drucklos, senkt sich die Euromatic. Die Bedientaste kann nun zum Öffnen des Topfas komplett durchgedrückt werden.

These Methode eignet sich vor allem für Speisen mit langer Garzeit.

Methode 3

"Schnellabdampfen unter flieBendem Wasser"

s. Abbildung Q

Falls Sie der austretende Dampf stört, können Sie den Topf auch unter fliebendem Wasser drucklos machen. Stellen Sie den Topf dazu in die Spüle und halten Sie kaltes Wasser seitlich über den Deckel (nicht über Deckelstiel und Kochkrone) laufen, bis sich die Kochanzeige vollständig abgesenkt hat.

Drücken Sie dann leicht die Bedientaste, um eventuell verblieben Restdruck abzudampfen. Lassen Sie die Taste los, sobald kein Dampf mehr austritt, rutteln Sie leicht den Topf und drücken Sie die Bedientaste nochmals. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis kein Dampf mehr entweicht. Ist der Topf drucklos, senkt sich die Euromatic. Die Bedientaste kann nun zum Öffnen des Topfas komplett durchgedrückt werden.

8. Verwendungsmöglichkeiten

Schmoren von Fleisch

Schmoren verbindet Anbraten und Dünsten. Zunachst wird das Fleisch scharf angebraten und danach mit Flüssigkeit abgelöscht.

• Schnellkochtopf oder Schnellbratpfanne ohne Fett auf mittlerer Stufe (3/3 Herdleistung)(erhitzen
• Einige kalte Wassertropfen in das Kochgeschirr geben. Wenn diese glasklar perlen und im Topf „tanzen“, ist die richtige Temperatur erreicht, um das Fleisch mit oder ohne Fett zu braten. Vor der Zugabe von Fett bzw. dem Einlagen des Bratgutes das Wasser vorsichtig, z. B. mit einem Kuchentuch, aus dem Topf wischen
  Das Bratgut fest andrucken. Es lost sich nach weniger Minuten vom Boden und kann gewendet werden. Ggf. weitere Zugaben wie gewohnt dazugeben
• Nach Rezept Flüssigkeit hinzugegeben, mindestens jedoch 200-300 ml (siehe Kapitel 5)
• Top schlieben
  Garstufe wahlen und ankochen (s. Kapitel 6)

Hinweis: Fleisch wird in der Regel auf Stufe 2 gegart. Siehe Kapitel 9.

Suppen und Eintöpfe

Suppen und Eintöppe werden immer ohne Einsatz gegart.

• Den Topf maximal zu 12 füllen („max“-Markierung). Bei stark schäumendem oder quellendem Gargut nur halb füllen („½“-Markierung)
• Suppen zunachst im offenen Topf ankochen und gründlich abschäumen
  Umrühren
• Top schlieBen
  Garstufe wahlen und ankochen (s. Kapitel 6)

Hinweis: Suppen und Eintöpfe werden in der Regel auf Stufe 2 gegart. Siehe Kapitel 9.

Gemüse und Kartoffeln

Gemüse und andere empfindliches Gargut können im gelochen Einsatz entsprechenden im Dampf gegart werden. Einsätze sind je nach Modell beigefegt oder separat im Handel erhältlich.

• Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „,min“-Markierung) in den Schnellkochtopf geben, evtl. unter Zugabe von Krautern, Gewürzen oder Wein
  Das gewaschene Gemüse in den gelochten Einsatz fullen und auf dem Dreibein in den Topf stellen
• Top schlieben
  Garstufe wahlen und ankochen (s. Kapitel 6)

Hinweis: Gemüse wird in der Regel auf Stufe I gegart. Siehe Kapitel 9.

Zubereitung von Reis

Reis kann ohne Einsatz auf dem Boden des Schnellkochtopfes gegart werden. Zubereitung von Naturreis:

• Reis und Wasser im Verhältnis 1:2 in den Schnellkochtopf geben
  Salz nach Geschmack zugeben
• Mindestmenge Flüssigkeit beachten
• Top schlieBen
• Garstufe 2 wahlen und ankochen, bis die Temperatur erreicht ist (grüner Ring)
• Ca. 7-9 Minuten auf Stufe 2 garen, dann abdampfen und Topf öffnen
• Oder: Topf vom Herdnehmen, beiseite stellen und den Reis langsam, ca. 15 Minuten, ziehen halten. Dann Topf offen

Hinweis: Reis kann auch im ungelochten Einsatz gegart werden. Hierzu die Mindestmenge an Flüssigkeit in den Topf fullen. Dann ungelochten Einsatz mit Reis und Wasser (Verhältnis ca. 1:1) hineinstehen.

Zubereitung von Fisch

Fisch kann unter Zugabe der Mindestmenge an Flüssigkeit im Sud auf dem Boden des Topfes gegart oder im gelochen Einsatz gedämpft werden.

Hinweis: Fisch wird auf Stufe I gegart. Siehe Kapitel 9.

Frittieren

Frittiert werden darf im Schnellkochtopf nur ohne Deckel!

Um Verbrennungen durch überschäumendes Fett oder Fettspritzer zu vermeiden, immer einen möglichst hohen Topf verwenden.

• Topf maximal bis zur Hälfte (1/2"-Markierung) mit Fett fällen
  Fett auf mittlerer Stufe erbitzen und nicht überhitzen
  Die richtige Frittiertemperatur ist erreicht, wenn sich sofort nach dem Eintauchen eines Holzflüssels ein Blasenkranz um den Stiel bildet
• Niemals Deckel aufsetzen!

Tiefkuhlkost zubereiten

Tiefkuhlkost kann ganz einfach im Schnellkochtopf zubereitet werden.

Fleisch: zum Anbraten etwas antauen halten
Lebensmittel ohne SoBe: im gelochten Einsatz in den Topf geben
- Speisen mit Soße: im ungelochten Einsatz in den Topf geben
- Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtopf geben
- Top schlieBen
Garstufe wahlen und ankochen (s. Kapitel 6)

Einkochen

Der Schnellkochtopf kann auch zum Einkochen verwendet werden. Je nach Große der Einweckgläser das 4,5 I Modell oder größter verwenden.

Glaser bis etwa einen Finger breit unter den Rand fullen und verschlieben
- Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtop gefen
- Einweckgläser im gelochen Einsatz in den Topf geben
- Top schlieben
Garstufe wahlen und ankochen (s. Kapitel 6)

Hinweise zu Einkochzeiten:
Marmeladen Stufe 1-2 min
Obst / Essig-Gemüse Stufe	8-10 min
Gemüse / Fleisch Stufe 2 20	-25 min

Topf nicht schnell abdampfen, sondern langsam abkühlen setzen, da sonst die Gläser platzen können!

Entsaffen

Zum Entsaffen kleinerer Mengen Obst werden der gelochte und ungelochte Einsatz benötigt.

• Obst vordereiten
• Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtopf geben

• Früchte in den gelochen Einsatz füssen

• Gelochten Einsatz auf den ungelochten Einsatz stellen und in den Topf geben

• Top schlieBen
  Garstufe 2 wahlen und ankochen (s. Kapitel 6)

Hinweise zu Entsaftzeiten:
Beeren Stufe 2	12 min
Steinobst	Stufe 2	18 min
Kemobst	Stufe 2	25 min

Topf nicht schnell abdampfen, sondern langsam abkühlen lessen!

Sterilisieren

Babyflaschen oder sonstige Dinge für den Hausgebrauch (nicht für den medizinischen Bereich) konnen im Schnell-kochtopf sterilisiert werden.

• Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“)-Markierung) in den Schnellkochtopf geben
• Flaschen mit der Öffnung nach unter in den gelochten Einsatz stellen
• Top schlieBen
• Stufe 2 wahlen, ankochen und 20 min sterilisieren

Topf nicht schnell abdampfen, sondern langsam abkühlen halten!

Menukochen

Durch die Verwendung von Einsatzen konnen verschiedene Speisen gleichzeitig übereinander gegart werden.

Regeln:

Fisch über Gemüse garen
Gemüse über Fleisch garen
- Speisen mit ähnlichen Garzeiten gleichzeitig in den Topf fullen und garen
- Bei Speisen mit entsprechlich langen Garzeiten zunachst die Speise mit der langsten Garzeit einfullen und garen. Sobald die Restgarzeit dieser Speise der Garzeit der weiteren Speise entspricht, den Topf vom Herdnehmen, abdampfen, öffnen, die weitere Speise hinzugegeben und zu Ende garen
- Da durch das Öffnen zwischen durch Dampf entweicht, sollen den zu Beginn mindestens 300ml Flüssigkeit zugegeben werden

Beispiel:

Rouladen (20 min) mit Salzkartoffeln (8 min)

Zunachst Rouladen in den Topf geben und 12 Minuten bei Stufe 2 garen. Dann den Topf von der Kochstellenehmen, abdampfen, Topf öffnen. Salzkartoffeln im gelochten Einsatz mittels Dreibein über die Rouladen in den Topf stellen. Topf schlieBen, ankochen und weitere 8 Minuten bei Stufe 2 garen.

9. Garzeiten

Die hier angegebenen Garzeiten sind Richtwerte, die sich auf eine Menge für ca. 2-3 Personen beziehen.

Grundsatzlich gilt:

Die Garzeit auf Stufe 2 entspricht in etwa 12 bis 13 der normalen Garzeit
Die Garzeit auf Stufe 1 ist um etwa 50% länger als auf Stufe 2
- Garzeiten konnen bei demselben Gargut je nach Menge, Form, Gröbe und Beschaffenheit varieren
- Jekleiner das Gargut geschnitten wird, umso kürzer die Garzeit
- Je größter die gesamte Füllmenge, umso länger die Garzeit

Beispiel:

Pellkartoffeln (ganz) ca. 12 Minuten, Salzkartoffeln (halbiert/geviertelt) ca. 8 Minuten

Mit Hilfe der angegeben Garzeiten konnen Sie schnell ihre personlichen Zeiten ermittelt.

Sollten Sie unsicher bezüglich einer Garzeit sein, wahren Sie zunachst eine kürzere Zeit. Nachgaren ist jederzeit möglich.

Schwein

Schweinepfeffer / -gulasch 15-20 min Stufe 2

Schweinebraten 25-30 min Stufe 2

Schweinshaxe 30-35 min Stufe 2

Eisbein, frisch 30-40 min Stufe 2

Kalb & Rind

Kalbfleisch (geschnetzelt) 5-6 min Stufe 2

Kalbsbraten 15-20 min Stufe 2

Kalbshaxe 15-20 min Stufe 2

Rindergulasch 15-20 min Stufe 2

Beinscheiben (fur Suppe) 20-25 min Stufe 2

Rouladen / Filetbraten 20-25 min Stufe 2

Sauer-/ Lendenbraten 25-30 min Stufe 2

Rinderbraten 30-40 min Stufe 2

Tafelspitz 40-60 min Stufe 2

Geflügel

Hahnchenbrust / -keule 10-15 min Stufe 2

Putenbrust/-keule 20-25 min Stufe 2

Suppenhuhn 25-35 min Stufe 2

(jenachGröBeundAlter)

Wild & Lamm

Rehrrücken ca. 15 min Stufe 2

Rehbraten ca. 20 min Stufe 2

Hirschgulasch 15-20 min Stufe 2

Hirschbraten ca. 25 min Stufe 2

Wildschweingulasch 15-20 min Stufe 2

Wildschweinbraten ca.25 min Stufe 2

Hasenbraten 15-20 min Stufe 2

Lammragout 10-15 min Stufe 2

Lammbraten 15-20 min Stufe 2

Fisch

Fischragout 3-4 min Stufe I

Lachs 5-6 min Stufe I

Heilbutt 6-7 min Stufe I

Schellfisch 6-7 min Stufe I

Rotbarsch 7-8 min Stufe I

Suppen & Eintöpfe

Gemüsesuppe 4-6 min Stufe 2

Kartoffelsuppe 6-8 min Stufe 2

Gulaschsuppe 10-15 min Stufe 2

Rindfleischbrühe 35-40 min Stufe 2

Gemüse

Artischocken (ganz) 15-20 min Stufe 1
Blumenkohl / Brokkoli (Rörschen) 2-3 min Stufe 1
Blumenkohl (ganz)	8-10 min	Stufe 1
Grüne Bohnen (frisch)	5-7 min	Stufe 1
Kohlrabi (Stücke)	5-8 min	Stufe 1
Maiskolben	5-6 min	Stufe 1
Mischgemüse	5-6 min	Stufe 1
Möhren	4-6 min	Stufe 1
Paprika	1-2 min	Stufe 1
Rotkreut / Weißkraut (Streifen)	7-10 min	Stufe 1
Spargel weiß (ganz)	5-7 min	Stufe 1
Wirsingkohl (Streifen)	7-10 min	Stufe 1
Salzkartoffeln (geviertelt)	8-10 min	Stufe 2
Pellkartoffel (ganz)	12-15 min	Stufe 2

Hulsenfrüchte & Getreide

Linsen (nicht vorgeweicht)	10-15 min	Stufe 2
Erbsen (geschält, nicht vorgeweicht)	12-15 min	Stufe 2
Graupen	15-20 min	Stufe 2
Hirse, Buchweizen (nicht nachquellen)	6-7 min	Stufe 2
Natures bis (nicht nachquellen)	7-9 min	Stufe 2
Hafer, Weizen, Gerste, Roggen,	8-9 min	Stufe 2
Dinkel, Grünkern (nachquellen)
Topf drucklos machen undInhalt bei geschlossenem Deckelca. 15 Minuten nachquellen{lassen.

10. Reinigung & Pflege

Reinigung

Reinigen Sie den Schnellkochtopf nach jeder Benutzung.

• Dichtungsring aus dem Deckel lösen und von Hand spulen
• Kochkrone abnehmer und mit einem feuchten Tuch abwischen
  Deckelstiel bei Bedarf (spätestens bei sightbarerVerschmutzung) abnehmer und unter flieBendem Wasser abspluten
• Topf, Deckel (ohne Dichtungsring, Kochkrone und Deckelstiel) und Einsatze können auch in der Spülmaschine gereinigt werden

Zu bechaften:

• Zum Reinigen heiBes Spulwasser mit üblichem Spulmittel und Topfschwamm oder weicher Bürste verwenden. Spit- ze, raue oder scharfe Gegenstände vermeiden. Für Innenseite und Boden konnen Sie bei stärkererVerschmutzung auch die raue Seite des Schwammes verwenden.
• Speisereste nicht antrocknen lessen und keine Speisen über langere Zeit im Topf aufbewahren, da sie auf Edelstahl Flecken und Veränderungen der Oberfläche hervorrufen konnen.
• Zur Erhaltung der Edelstahl-Oberfläche verwenden Sie regelmäßig die Fissler Edelstahlpflege. Sie ist bestens für die Entfernung weiß oder regenbogenartiger Verfärbungen oder Beläge geeignet.
• Verwenden Sie bei der Reinigung in der Spülmaschine nur haushaltsübliche Produkte in der vom Hersteller empfohlen Dosierung, keine Industriespulmittel oder hochkonzentrierten Reiniger.

Montage von Kochkrone und Deckelstiel

Kochkrone (Abb.A-5)

Abnehmen:s.Abbildung R

Lösen Sie die Glockenmutter (Abb. A-21) durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn undnehmen Sie Kochkrone und Mutter ab.

Montieren: s.Abbildung S

Setzen Sie die Kochkrone in der vorgegebenen Position von oben in den Deckel ein, schrauben Sie die Glockenmutter von unter im Uhrzeigersinn auf undziehen Sie sie fest an.

Reinigung & Pflege / Fragen & Antwerten

Deckelstiel (Abb. A-1)

Abnehmen: s. Abbildung T

Lösen Sie den Deckelstiel, indem Sie die Befestigungsschraube (Abb. A-19) auf der Deckelinnenseite gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Montieren: s. Abbildung U

Nehmen Sie den Deckelstiel in die Hand und legen Sie den Deckel in der vorgegebenen Position auf. Drehen Sie die Befestigungsschraube im Uhrzeigersinn undziehen Sie sie fest an.

Aufbewährung

Der Dichtungsring sollte dunkel (geschützt vor Sonnenlicht und UV-Strahlung), trocken und sauber gelagert werden. Um den Dichtungsring zu schonen und nicht zu quetschen, legen Sie den Deckel nach der Reinigung umgekehrt auf den Topf.

Wartung

Die VerschleiBteile in Ihrm Schnellkochtopf müssen regelmäß erneuert werden. Weitere Hinweise hierzu finden Sie in Kapitel 12.

11. Fragen & Antwerten

Wichtiger Hinweis:

Schalten Sie die Kochstelle ab und setzen Sie den Schnellkochtopf abkühlen, bevor Sie versuchen eine Fehlerursache zu beheben.

Fehler Mögliche Ursache	Begeben der Fehlerursache
Beim Ankochen entweicht länger als gewohnt Dampf unter dem Deckelstiel (an der Euromatic)	Der Topf ist nicht richtig verschlossen. (Anzeige im Deckelstiel liegt auf rot.)Die Energiezuführ ist zu gering.Die Kochfeldgroße passt nicht zur größ des Schnellkochtopfes.Der Deckelstiel ist locker.Die Fissler Euromatic oder der dazuge-hörige O-Ring sind verschutzt oder beschädigt.	Topf richtig verschreiben. (s. Kapitel 4)(Anzeige im Deckelstiel liegt auf grün.)Maximale Leistung der Heizquelle einstellen.Schnellkochtopf auf das passende Koch-feld stellen. (s. Kapitel 5)Befestigungsschraube des Deckelstiels auf der Innenseite des Deckels festziehen.Teile reinigen bzw. ersetzen.(s. Kapitel 13)
Beim Ankochen entweicht kein Dampf.	Es wurde zu weniger Flüssigkeit in den Topf gegeben.Die Energiezuführ ist zu gering.	Mindestmenge Flüssigkeit (200-300 ml) zugeben. (s. Kapitel 5)Maximale Leistung der Heizquelle einstellen.
Dampf und/oder Was-sertropfen entweichen am Deckelrand, bevor die Kochanzeige zu steigen beginnnt.	Der Dichtungsring ist nicht richtig eingelegt.Der Dichtungsring ist verschmutzt oder beschädigt.Der Topf ist nicht richtig verschlüssen.(Anzeige im Deckelstiel liegt auf rot.)	Dichtungsring richtig einlagen. (s. Kapitel 5)Dichtungsring reinigen oder ersetzen.Topf richtig verschreiben. (s. Kapitel 4)(Anzeige im Deckelstiel liegt auf grün.)
Die Kochanzeige steigt nicht.	Dampf entweicht am Deckelstiel.Dampf entweicht am Deckelrand.Es wurde zu weniger Flüssigkeit in den Topf gegeben.Die Kochkrone ist nicht richtig und fest verschraubt.Die Kochventildchtung, Ventilsitzdichtung oder Rollmembrane fehl, ist defekt oder falsch montiert.	Siehe vorge Punkte.Siehe vorge Punkte.Mindestmenge Flüssigkeit (200-300 ml) zugehen. (s. Kapitel 5)Kochkrone richtig einsetzen und Glockenmutter festziehen. (s. Kapitel 10)Betroffene Dichtung austauschen oder richtig montieren. (s. Kapitel 12)
Dampf entweicht an der Kochkrone.	Die Temperatur ist zu hoch für die eingestellte Garstufe. (Kochanzeige steht auf rot)Die Kochkrone ist nicht richtig und fest verschraubt.Die Kochventildchtung, Ventilsitzdichtung oder Rollmembrane fehl, sind defekt oder falsch montiert.	Schalten Sie die Energiezuführ zurück. Achten Sie daraufuf, die Energiezufahr so zu regeln, dass die Kochanzeige während der gesamten Garzeit auf grün stehen. (s. Kapitel 6)Kochkrone richtig einsetzen und Glockenmutter festziehen. (s. Kapitel 10)Betroffene Dichtung austauschen oder richtig montieren. (s. Kapitel 12)
Unter dem Deckelstiel (an der Euromatic) entwickelt Dampf, obwohl die Kochanzeige bereits gestiegen ist.	Der Deckelstiel ist locker.Die Flächdichtung zur Befestigungsschraube des Deckelstiens oder der O-Ring zur Euromatic fehlen, sind defekt oder falsch montiert.Entweicht eine große Menge Dampf, kann die Euromatic als Sicherheitseinrich-tung angesprochen haben. Das passiert, wenn das Kochventil verschutzt oder defekt ist.	Befestigungsschraube des Deckelstiens auf der Innenseite des Deckels festziehen.Betroffene Dichtung austauschen oder richtig montieren. (s. Kapitel 12)Kochkrone abnehmer und reinigen oder ersetzen. (s. Kapitel 10, 12)

Fragen & Antworten

Fehler Mögliche Ursache	Begeben der Fehlerursache
Am Deckelrand entwickel starker Dampf, bzw. die Kochanzeige bereits gestiegen ist.	Der Dichtungsring ist defekt.Der Dichtungsring hat als Sicherheits-einrichtung angesprochen. Das passiert, wenn Kochventil und Euromatic ver-schmutzt oder defekt sind.	Dichtungsring ersetzen. (s. Kapitel 5, 12)Gerät vom Fissler-Kundendienst über-prufen halten.
Dampf entweicht unter der runden Abdeckkappe am Deckelstiel oder an der Bedientaste.	Eine Abdichtung ist defekt. Deckelstiel ausauschen oder vom Fissler-Kundendienst überprüfen halten.
Der Topf{lösst sich schwer verschreiben, bzw. die Bedientaste springt beim Verschießen nicht heraus.	Deckel- und/oder Topfstiel sind nicht richtig montiert.Der Deckelstiel ist defekt.Der Dichtungsring ist nicht richtig eingelegt.Der Topf ist nicht richtig verschlossen.(Anzeige im Deckelstiel liegt auf rot.)	Befestigung der Griffe prüfen und ggf. festziehen.DDeckelstiel austauschen.Dichtungsring richtig einlagen. (siehe Kapitel 5)Topf richtig verschreiben. (s. Kapitel 4)(Anzeige im Deckelstiel liegt auf grün.)
Der Topf{lösst sich nicht öffnen.	Es ist noch Druck im Topf.Die Euromatic hat sich verklemmt.	Den Druck im Topf ablassen. (s. Kapitel 7)Bedientaste loslassen. Deckelstiel kein nach links drücken.
Der Deckelstiel ist locker.	Die Befestigungsschraube ist nicht festgezogen.	Befestigungsschraube des Deckelstiens auf der Innenseite des Deckels festziehen.
Die Griffe am Topf sind locker.	Die Griffschauben sind nicht festgezo-gen.	Schrauben mit Schraubenzieher nach-ziehen.

12. Wartung & Ersatzteile

Bitte beachten Sie

Tauschen Sie Verschleiße wie Dichtungsring und andere Gummiteile regelmäßig nach ca. 400 Kochvorgängen oder spätestens 2 Jahren gegen Fissler-Originalersatzteile aus. Teile, die erkennbare Beschädigungen aufweisen (z.B. Risse, Verfärbungen, Verformung oder Verhärung) oder die nicht korrekt sitzen, müssen unverzüglich ausgetaucht werden. Bei Nichtbeachtung sind Funktion und Sicherheit Ihres Schnellkochtopfes beeinträchtigt.

Hinweise zum Austausch von Teilen

Dichtungsring (Abb. A-20)

Siehe Kapitel 5.

Rollmembrane (Abb.A-22)

s. Abbildung V

Lösen Sie die Kochkrone vom Deckel undziehen Sie die alte Rollmembrane ab.

Setzen Sie die neue Rollmembrane auf den Kunststoffstift der Kochanzeige und drücken Sie den Rand bis zum Beginn des Gewindes auf den Metallkolben.

Kochventildichtung (Abb.A-23)

s. Abbildung W

Lösen Sie die Kochkrone vom Deckel undziehen Sie die alte Dichtung ab. Stellen Sie die Kochkrone auf Stufe 2, da sich in dieser Position die Dichtung leichter einsetzen{lss.

Legen Sie die neue Dichtung zunachst über den Metallkolben und drücken Sie dann die andere Seite über den Ventilstöbel, bis dieser komplett nach oben durchtaucht. Stellen Sie safer, dass die Kochventildichtung rundum dicht an der Kochkrone anliegt.

Ventilsitzdichtung (Abb.A-24)

s. Abbildung X

Lösen Sie die Kochkrone vom Deckel und entfern den Sie diealte Dichtung.

Setzen Sie die neue Dichtung ein und stellen Sie sicher, dass die Dichtung an beiden Seiten des Deckels sauber und flach anliegt.

O-Ring zur Euromatic (Abb. A-18)

s. Abbildung I

Die Demontage/Montage erfolgt auf der Deckelinnenseite. Achten Sie darauf, dass die Dichtung komplett in der davon vorgesehenen Einkerbung liegt.

Euromatic (Abb.A-18)

Zur Demontage/Montage der Euromatic mussen Sie zunachst den Deckelstiel abnehmer. Dies Funktioniert ganz einfach, indem Sie die Schraube auf der Deckelinnenseite losen. Die Euromatic konnen Sie aus dem Deckel gehmen, sobald Sie den O-Ring entfern haben. Zur Montage die neue Euromatic ohne O-Ring so durch den Deckel führen, dass die Seite mit der weiß Kugel auf der Deckelinnenseite liegt. Dann den O-Ring montieren wie oben beschrieben.

Ersatzteile

Ersatzteil Durchmesser Artikelnummer
Dichtungsring (Abb. Y-1) 18 cm 600-000-18	795
	22 cm 600-000-2	2-795
	26 cm 600-000-2	6-795
Topfstiel zur Schnellbratpfanne (Abb. Y-2) 2	2 cm 610-300-02-850
	26 cm 610-700-04-850
Topfstiel zum Schnellkochtopf (Abb. Y-2) 18	cm 610-100-02-850
	22 cm 610-300-04-850
	26 cm 610-700-08-850
Gegengriff zur Schnellbratpfanne (Abb. Y-3)	22 cm 600-300-02-840
	26 cm 600-700-04-840
Gegengriff zum Schnellkochtopf (Abb. Y-3)	8 cm 600-100-02-840
	22 cm 600-300-04-840
	26 cm 600-700-08-840
Deckelstiel (Abb. Y-4) alle 610-000-00-770
Kochkrone (Abb. Y-5) alle 610-000-00-700
Glockenmutter zur Kochkrone (Abb. Y-6) alle 610-000-00-734
Rollmembrane (Abb. Y-7)	alle 610-000-00-711
Kochventildichtung (Abb. Y-8)	alle 610-000-00-706
Ventilsitzdichtung (Abb. Y-9)	alle 610-000-00-733
Set aus Rollmembrane, Kochventildichtung, Ventilsitzdichtung (Abb. Y-7, 8, 9)	alle 610-000-01-706
Euromatic komplett (Abb. Y-10)	alle 011-631-00-750
O-Ring für Euromatic (Abb. Y-11)	alle 011-631-00-760
Befestigungsschraube zum Deckelstiel, mit Flachdichtung (Abb. Y-12)	alle 600-000-00-712

Zubehör

Zubehörteil Durchmesser Artikelnummer
Einsatz gehicht (inkl. Dreibein) (Abb. Z-1) 18	cm 610-100-00-800
	22 cm 610-300-00-800
	26 cm 610-700-00-800
Einsatz ungelocht (inkl. Dreibein) (Abb. Z-2)	22 cm 610-300-00-820
	26 cm 610-700-00-820
Zusatzdeckel Glas (Abb. Z-3)	22 cm 021-641-22-600
Zusatzdeckel Metall (Abb. Z-4)	22 cm 623-000-22-700
	26 cm 623-000-26-700
Frittierkorb (Abb. Z-5)	26 cm 022-656-04-600

Alle Ersatzteile konnen Sie bei Ihrm Fissler fuhrenden Fachgeschäft oder in den Fachabteilungen der Warenhauser kaufen. Gerne hilft Ihnen auch unser Kundendienst (Anschrift siehe Kapitel 13).

Eine Handlerliste sowie weitere Informationen finden Sie unter www.fissler.de / www.fissler.com

13. Garantie & Service

Jedes Fissler-Produkt wird sorgfältig aus hochwertigen Materialien gefertigt. Bis zur Fertigstellung wird die Qualität unserer Produkte mehrfach kontrolliert und zuletzt einer strengen Endprüfung unterzogen.

3 Jahre Herstellergarantie

Deshalb übermehmen wir auf alle unsere Schnellkochtopfe eine Garantie von 3 Jahren ab Kaufdatum. Bei Beanstandungen geben Sieitte das komplette Gerat zusammen mit dem Kassenbeleg an ihren Handler zurück oder schicken Sie das Produkt gut verpackt an den Fissler-Kundendienst (Anschrift siehe unten).

Von der Garantie ausgeschlossen sind samtliche Verschleibe, wie z. B.:

• Dichtungsring
  Kochventildichtung
• Ventilsitzdichtung
• Rollmembrane
• O-Ring zur Euromatic
• Flachdichtung zur Befestigungsschraube des Deckelstiels

Es wird keine Garantie übernommen für Beschädigungen, die aus folgenden Gründen entstanden sind:

• ungeeignete und unsachgemäße Verwendung
• fehlerhafte oder nachlüssige Behandlung
• nicht sachgemäß durchgeführte Reparaturen
• den Einbau von Ersatzteilen, die nicht der Originalausführung entsprechen
• chemische oder physikalische Einflüsse auf die Produktoberflächen
• Nichtbefolgen dieser Gebrauchsanleitung

10 Jahre Liefergarantie auf Ersatzteile

Alle Funktionsteile Ihres Schnellkochtopfes konnen Sie mindestens 10 Jahre lang nach Auslauf des Produktes nachkaufen. Änderungen der Farbe bei Ersatzteilen sind möglich.

Kundendienstanschrift

Fissler GmbH

Abteilung Kundendienst

Harald-Fissler-Str. 10

D-55768 Hoppstädten-Weiersbach

Tel: [phone]

Für Österreich:

Fissler GmbH, Kefergasse 2, A-1140 Wien 14, Tel: [phone]

Weitere Informationen finden Sie unter www.fissler.de / www.fissler.com

Harald-Fissler-Str. 10

D-55768 Hoppstädten-Weiersbach, Germany

Phone: [phone]

Abteilung Kundendienst

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D-55768 Hoppstädten-Weiersbach

Tel: [phone]

14. Conische panvorm

Harald-Fissler-Str. 10

D-55768 Hoppstadtien-Weiersbach

Tel: [phone]

Schonhuber AG/SPA

Verdistrasse / Via Verdi 8

I-39031 Bruneck / Brunico

Tel: [phone]

Harald-Fissler-Str. 10

D-55768 Hoppstädten-Weiersbach, Alemania

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19. Fästskruv für lockets handtag

Borttagning: Se bild R

Lockets handtag (bild A-1)

Borttagning: Se bild T

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Pro Rakousko:

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