Vitaquick - Kochtopf Fissler - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Vitaquick Fissler

BEDIENUNGSANLEITUNG Vitaquick Fissler

Vielen Dank für Ihr Vertrauen

und herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen vitaquick Schnellkochtopfes.
Über 55 Jahre Erfahrung stecken in der Entwicklung dieser neuen Generation Schnellkochtopfe von Fissler. Für eine schelle, leckere und vitaminschonende Zube-keitung sind Schnellkochtopfe heute so aktuell wie damals - in puncto Bedienkomfort und Design setzen der vitaquick aber neue Maßstäbe.

Um lange Freude an Ihr dem sorgfältig in Deutschland gefertigten Schnellkochtopf zu haben und eine optima le Lebensdauer zu erzielen, beachten Sieitte die nachfolgenden Hinweise. Viel Freude beim Ausprobieren der vielfaltigen Mogglichkeiten Ihres vitaquick und ein gutes Gelingen!

Inhaltsverzeichnis

1. Schnellkochen kurz erklart
2. Sicherheitshinweise
3. Beschreibung und Vorteile des vitaquick®
4. Vor dem ersten Gebrauch
5. Hinweise für den Gebrauch
6. Garen mit dem vitaquick
7. Abdampfen des vitaquick
8. Verwendungsmöglichkeiten
9. Garzeiten
10. Reinigung & Pflege
    I I. Fragen & Antworten
11. Wartung & Ersatzteile
12. Garantie & Service

1. Schnellkochen kurz erklärt

Das Grundprinzip des Schnellkochens hat sich seit der Einführung des ersten Schnellkochtopfes nicht verändert. In einem fest verschlüssen Topf wird unter Druck bei Temperaturen großener 100^ C gegart, da der im Topfinnern entstehende Überdruck den Siedepunkt des Wassers hereaufsetzt. Die Garzeiten verstürden sich dadurch um ein Vielfaches. Kochen mit dem Schnellkochtopf spart daher eine Menge (Gar-)Zeit - bis zu 70 Prozent.

Durch Ausschluss des schädlichen Luftssauerstoffs und dank der kurzen Garzeiten werden die Lebensmittel besondere schonend gegart. Vitamine, Mineral- und Aromastoffe bleiben im Vergleich zum normalen Kochen deutlich better erhalten. Und das schmeckt man auch: Der Eigengeschmack der Lebensmittel ist überschend intensiv.

2. Sicherheitshinweise

Gebrauchsanleitung

• Lesen Sieitte die Gebrauchsanleitung und alle Anweisungen vollständig durch, bevor Sie mit dem vitaquick Schnellkochtopf arbeiten. Eine unsachgemäß Benutzung kann zu Schaden führen.
• Überlassen Sie den Schnellkochtopf niemandem, der sich nicht zuvor mit der Gebrauchsanleitung vertraut gemacht hat.
• Geben Sie Ihren Schnellkochtopf nur mit der Gebrauchsanleitung an Dritte weiter.

Aufsicht

• Verwenden Sie den Schnellkochtopf nie in der Nähe von Kindern.

Anwendungen des Schnellkochtopfes

• Setzen Sie den Schnellkochtopf nur für den in der Gebrauchsanleitung vorgesehenen Zweck ein. (vgl. Kapitel 8)
• Benutzen Sie Schnellkochtopf oder Schnellbratpfanne niemals im Backofen. Griffe, Ventile und Sicherheitseinrichtungen werden durch die hohen Temperaturen beschädigt und können danach ihre Sicherheitsfunktion nicht mehr erfüllen.
• Frittieren Sie im Schnellkochtopf immer ohne Deckel und fullen Sieihn maximal zur Halfte mit Fett. Frittieren Siemials unter Druck! (vgl. Kapitel 8)
• Schnellkochtopfe dürfen nicht im medizinischen Bereich eingesetzt werden. Insbesondere nicht als Sterilisator, da Schnellkochtopfe nicht für die erforderliche Sterilisationstemperatur ausgelegt sind.
• Apfelmus und Kompotte nicht im Schnellkochtopf zubereiten, da sich hier*häufig Dampfblasen bilden, die beim Öffnen aufspritzen und zu Verbrühenungen führen können.
• Beim Garen von Fleisch im Schnellkochtopf entsteht ein Überdruck im Fleisch.itte halten Sie daher nach dem Öffnen des Schnellkochtopfes das Fleisch etwas ruhen, bevor Sie es anstehen oder bewegen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Sicherheit und Wartung

• Vergewissem Sie sich vor jedem Gebrauch, dass alle Ventile und Sicherheitseinrichtungen unbeschädigt, funktionsfähig und nicht verschmutzt sind. Nur so kann eine sichere Funktionswise gewährleistet werden. Informationen hierzu finden Sie im Kapitel 5.
• Nehmen Sie keinerlei Veränderungen am Schnellkochtopf vor. Nehmen Sie insbesondere an den Sicherheitseinrichtungen keine Eingriffe vor, außer den in der Gebrauchsanleitung aufgeführten Wartungsmaßnahmen. Ventile nicht Ölen!
  Tauschen Sie Verschleibeile wie Dichtungsring und andere Gummiteile regelmäßig nach ca. 400 Kochvorgangen oder spätestens 2 Jahren gegen Fissler-Originalersatzteile aus. Teile, die erkennbare Beschädigungen aufweisen (z.B. Verhärung, Risse, Verfärbungen, Überhitzung oder Verformungen) oder die nicht korrekt sitzen, müssen unverzüglich ausgetaucht werden. Bei Nichtbeachtung sind Funktion und Sicherheit Ihres Schnellkochtopfes beeinträchtigt.
• Verwenden Sie nur Fissler-Originalersatzteile. Benutzen Sie insbesondere nur Töpfe und Deckel des gleichen Modells, sowie sonstige Ersatzteile in der für Ihr Gerät vorgesehenen Ausführung. (vgl. Kapitel 12)
• Zu ihrer eigenen Sicherheitziehen Sie gelockerte Schraubenitte sofort nach.
• Zu Ihrer eigenen Sicherheit tauschen Sie gerissene oder beschädigte Kunststoffgriffe sofort durch Originalersatzteile aus.

Betrieb des Schnellkochtopfes

• Dieses Gerät kocht unter Druck. Eine unzweckmäßige Benutzung kann zu Verbrennungen führen. Achten Sie darauf, dass das Gerät vor dem Erhitzen richtig verschlüssen wurde. Informationen hierzu finden Sie in Kapitel 4.Verwenden Sie den Schnellkochtopf niemals mit lose aufgelegtem Deckel.

Sicherheitshinweise / Beschreibung und Vorteile des vitaquick®

• Verwenden Sie nur solche Heizquellen, die in Kapitel 5 aufgeführrt sind.
• Erhitzen Sie den Schnellkochtop niemals ohne Flüssigkeit, da durch Überhitzung Beschädigungen am Gerät, den Ventilen, den Sicherheitseinrichtungen und an der Kochstelle entstehen können. Verwenden Sie den Schnellkochtop nicht weiter, da die Funktionen der Sicherheitseinrichtungen nicht mehr gewährleistet sind. Lassen Sie ihren Schnellkochtop durch den Fissler-Kundendienst überprüfen.

Minimale Füllmenge: 200-300 ml Wasser je nach Durchmesser Ihres Gerätes. (siehe „min“-Markierung)

Im Extremfall der Überhitzung konnen Kunststoffe am Topf, oder das Aluminium im Boden schmelzen und flüssig werden. Solle dieser Fall eintreten, die Kochstelle ausschalten und den Topf nicht bewegen, bis er vollständig abgekühlt ist. Raum lüften.

Bei Nahrungsmitteln, die schäumen oder sich während des Garens ausdehnen, wie z. B. Reis, Bruhen oder getrocknetes Gemüse, fullen Sie den Schnellkochtopf hochstens bis zur Hälfte seines Fassungsvermögens (siehe „½“-Markierung).

dūnne Haut leicht aufsteigen und die Ventile verstopfen konnen.

-itte Iien Sie den Schnellkochtopf niemals unbeaufsichtigt. Regulieren Sie die Energiezufuhr so, dass die Kochanzeige nicht uber die Markierung fur die jeweilige Garstufe steigt (erster oder zweiter weiBer Ring). Wird die Energiezufuhr nicht verringgert, entweicht durch das Ventil Dampf und der Topf verliert Flusigkeit. Der vollständige Flusigkeitsverlust fuhrt zum Anbrennen der Lebensmittel und kann Beschadigungen an Topf und Kochstelle verursachen.
- Bewegen Sie den Schnellkochtopf sehr vorsichtig, wenn dieser unter Druck liegt. Berühren Sie keine weiteren Oberflächen. Verwenden Sie die Griffe und Bedienelemente. Wenn notwendig, benutzen Sie Handschuhe.

Öffnen des Topfes

• Offnen Sie den Schnellkochtopf niemals gewaltsam. Öffnen Sieihn nicht, bevor Sie sich vergewissert haben, dass der Innendruck vollständig abgebaut ist. Informationen hierzu finden Sie in Kapitel 7.
• Rütteln Sie den Schnellkochtopf grundsätzlich vor jedem Öffnen, damit keine Dampfblasen aufspritzen und Sie sich nicht verbrufen. Besonderss wichtig ist dies beim Schnellabdampfen oder nach dem Abkühlen unter fließendem Wasser.
• Halten Sie beim Abdampfen immer Höhe, Kopf und Körper aus dem Gefahrenbereich. Sie konnten sich am austretenden Dampf verletzen. Beachten Sie dies insbesondere beim Schnellabdampfen an der Bedientaste.

Wichtiger Hinweis

• Benutzen Sie den Schnellkochtopf nicht, wenn dieser oder Teile davon beschädigt oder deformiert sind bzw. wenn deren Funktion nicht der Beschreibung dieser Gebrauchsanleitung entspricht. Wenden Sie sich in thisem Fall an das nachste Fissler führende Fachgeschäft oder die Kundendienstabteilung der Fissler GmbH (Anschrift siehe Kapitel 13).

Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitungrette sorgfältig auf.

3. Beschreibung und Vorteile des vitaquick®

Siehe Abbildung A

I. Deckelstiel

• abnehmbar, zum einfen Reinigen

• Bedientaste

• zum Öffnen und Abdampfen des Topfes

3. Verriegelungsanzeige

• zeigt an, ob der Topf richtig verschlüssen ist

4. Öffnungen zum Dampfaustritt

• beim Ankochen
• beim Ansprechen der Euromatic
• beim Abdampfen über die Bedientaste

5. Kochventil-Einheit

• mit Kochanzeige
• mit Ventil zur automatischen Druckbegrenzung (Druckregeleinrichtung)
• abnehmbar, zum einfahren Reinigen

6. GroBe Kochanzeige

• mit Markierungen zum Einregeln der Schon- und Schnellstufe

7. Öffnungen zum Dampfaustritt

• bei Überschreiben der gewählten Garstufe

8. Aufsetzhilfe

• zum einfahren Aufsatzen des Deckels

9. Nut für Aufsetzhilfe

• zum Einlagen der Aufsetzhilfe

10. Topstiel

• mit Rutschstopp für sicheren Halt

11. Flammschutz

• schützt die Griffe bei Verwendung auf Gasherden

12. Fullstandsmarkierung

• mit „min“-Markierung für die minimale Füllmenge mit Flüssigkeit
• mit „½“-Markierung für die maximale Füllmenge bei steigendem Gargut
• mit „max“-Markierung für die maximale Füllmenge bei normalem Gargut

13. Einsatzgarnitur zum Dämpfen (je nach Modell)

• mit langlicher Lochung für optimale Dampfdurchdringung
• mit Auflagestegen für freien Dampfstrom auch bei großem Gargut
• mit Dreibein als Ständer

14. Konischer Topfkorper

• zum Stapeln von Töpfen auch gleichen Durchmessers

15. Super-Thermicboden/cookstar-Allherdboden (je nach Modell)

• geeignet fur alle Herdarten einschließlich Induktion

16. Gegengriff

• mit tiefer Grifmulde zum sicheren Tragen

17. Sicherheitsnocken (Sicherheitseinrichtung)

• verhindert Druckaufbau bei nicht richtig verschlossenem Topf

18. Fissler Euromatic (Sicherheitsinrichtung)

• zum automatischen Ankochen
• verhindert Druckaufbau bei nicht richtig verschlossenem Topf
• begrenzt automatisch den Druck
• verhindert das Öffnen des Topfes, solange noch Druck vorhanden ist

19. Befestigungsschraube zum Deckelstiel

-ohne Werkzeug bedienbar
- mit Flachdichtung, im Deckel fixiert

20. Dichtungsgring (Sicherheitseinrichtung)

• aus hochwertigem Silikon
• mit Sicherheitsstaschen zur Druckbegrenzung

Beschreibung und Vorteile des vitaquick® / Vor dem ersten Gebrauch

1. Schraube zur Befestigung der Kochventil-Einheit
2. mit Münzschlitz, ohne Werkzeug Lösbar
3. Rollmembrane
4. zur Abdichtung der Kochanzeige
5. O-Ring
6. zur Abdichtung der Kochventil-Einheit
7. Ventilsitzdichtung
8. zur Abdichtung des Kochventils

Siehe Abbildung B/B1

a. CE-Kennzeichen (erklart Übereinstimmung des Geräts mit der EG-Richtlinie für Dampfdrucktöpfe)
b. Nenninhalt (entspricht nicht dem Nutzinhalt)
c. Maximaler Betriebsdruck (max. zulässiger Regeldruck des Kochventils)
d. Herstellungsdatum (Kalenderwoche/Jahr)
e. Ps = hochstzulässiger Druck
f. Pc = Kochbetriebsdruck, für die Kochbetriebsrücke ihres Gerätes siehe unter Kapitel 6 „Wahl der Garstufe" nach.

4. Vor dem ersten Gebrauch

Machen Sie sich vor dem ersten Gebrauch mit dem Topf und seiner Handhabung vertraut.

TopfÖffnen

s. Abbildung C

Drücken Sie die Bedientaste (Abb. A-2) am Deckelstiel in Pfeilrichtung und drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag nach rechts. jetzt konnen Sie den Deckel abnehmer.

Aufsetzhilfe

Am Deckel ist eine Metallasche mit dem Aufdruck „Close" (Abb. A-8) angebracht und als Gegenstück hierzu eine Nut (Abb. A-9) im Topfstiel. Dies dient zum leichten Aufsetzen des Deckels.

Topf schlieben

s. Abbildung D

Setzen Sie den Deckel auf, indem Sieihn leicht schrag halten, die Aufsetzhilfe in die Nut am Topstiel einlagen und ihn dann absenken. Die richtige Aufsetzposition des Deckels ist zusätzlich durch rote Punkte an Aufsetzhilfe und Topstiel markiert. Liegen sich diese Punkte tatsäch gegenüber, kann der Deckel aufgesetzt werden.

s. Abbildung E

Zum Verschlieben drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag nach links, bis der Topf mit einem hörbaren „Klick" verriegelt.

Verriegelungsanzeige

s. Abbildung F

Ob der Topf richtig verschlussen und betriebsbereit ist, erkennen Sie an der Verriegelungsanzeige (Abb. A-3) im Deckelstiel:

Grun = Topf ist richtig verschlüssen und betriebsbereit.

Rot = Topf ist nicht korrekt verschlüssen, es kann kein Druck aufgebaut werden.

Reinigen

Vor dem ersten Gebrauch Topf, Deckel und Dichtungsring gründlich spulen. Dadurch werden elev. noch vorhandener Polierstaub und keine Verunreinigungen entwickelt.

Wir empfehlen Topf und Deckel anschließend mit Fissler Edelstahlpflege (oder anderen für die Pflege von Edelstahl- kochgeschirr geeigneten Mitteln) zu behandeln. Dadurch wird der Edelstahl widerstandsfähiger gegen Salze und saure Medien. Rückstände der Pflegemittel sind gründlich abzuwaschen. Behandlung nach Bedarf bzw. bei optischer Veränderung der Edelstahloberfläche wiederholen.

5. Hinweise für den Gebrauch

Sicherheitseinrichtungen

Ihr vitaquick® Schnellkochtopf ist mit verschiedenen Einrichtungen ausgestellt, die ganz automatisch für die Sicherheit Ihr'schnellkochtopfes sorgen.itte prufen Sie vor jedem Gebrauch die Funktionsfahigkeit der nachfolgend genannten Sicherheitseinrichtungen und verändern Sie diese niemals. Stellen Sie sichar, dass Kochventil-Einheit und Deckelstiel vor Beginn des Garens korrekt montiert sind und fest sitzen. Hinweise hierzu finden Sie in Kapitel 10.

Kochventil-Einheit (Abb.A-5)

s. Abbildung G

Nehmen Sie die Kochventil-Einheit vom Deckel ab. Prufen Sie durch Fingerdruck, ob Kochanzeige (1) und Ventilkörper (2) frei beweglich sind und darüberfedern.

Euromatic (Abb.A-18)

s. Abbildung H+I

Vergewissem Sie sich, dass die Euromatic sauber und frei beweglich im Deckel sitzt.

Die O-Ring-Dichtung muss komplett in der darauf vorgesehenen Einkerbung liegen.

s. Abbildung J

Kontrollieren Sie durch Fingerdruck, ob die weiß Kugel in der Euromatic unverklebt und frei beweglich ist und zurückfedert.

Dichtungsgring (Abb.A-20) und Sicherheitsnocken (Abb.A-17)

s. Abbildung K

Prüfen Sie, ob Dichtungsring und Deckelrand sauber, der Dichtungsring unbeschädigt und der Sicherheitsnocken frei beweglich sind.

Legen Sie den Dichtungsring so ein, dass er komplett flach, unterhalb der nach innen gebogenen Randsegmente, an der Deckelinnenseite anliegt. Der Dichtungsring muss vor dem Sicherheitsnocken anliegen, d. h. vom Deckelrand weggedrückt sein.

Füllmengen

s. Abbildung L

Bitte beachten Sie beim Schnellkochen folgende Angaben zu den Füllmengen.

Zur einfachen Dosierung ist innen im Topf eine Skalierung angebracht.

,min"

Zur Dampferzeugung sind je nach Durchmesser des Gerätes mindestens 200-300 ml Flüssigkeit erforderlich, unabhängig davon ob Sie mit oder ohne Einsatz garen. Nehmen Sie den Schnellkochtopf nie ohne diese Mindestmenge an Flüssigkeit in Betrieb. (siehe „min“-Markierung)

Hinweise für den Gebrauch

0 18 cm: 200 ml
22cm ： 250~ml
26 cm:300 ml

,max

gewährleisten. (siehe „max“-Markierung)

1 2

Bei Nahrungsmitteln, die schäumen oder sich während des Garens ausdehnen, wie z. B. Reis, Bruhen oder getrocknetes Gemüse, daß der Schnellkochtopf hochstens bis zur Hälfte seines Fassungsvermögens befüllt werden. (siehe 12 "Markierung)

deren)dunne Hautleicht aufsteigen und die Ventileverstopfen konnen.

Wichtiger Hinweis:

Garen Sie nie ohne ausreichend Flüssigkeit und achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit im Schnellkochtopf nicht vollständig verdampft. Bei Nichtbeachtung kann es zum Anbrennen des Kochguts und zu Schäden an Topf, Griffen, Ventilen, Sicherheitseinrichtungen und der Kochstelle kommt. Verwenden Sie den Schnellkochtopf nicht weiter, da die Funktionen der Ventile und Sicherheitseinrichtungen nicht mehr gewährleistet sind. Lassen Sie ihren Schnellkochtopf durch den Fissler- Kundendienst überprüfen (vergleiche Sicherheitshinweise).

Herdeignung

Der vollgekapelte super-thermic Boden gewährleistet eine gute Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung und ist geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion.

Regulierung der Kochstelle

	Kochstufen der Kochstelle
	1-12 Stufen 1-9	Stufen 1-6 Stufen	1-3 Stufen
Anbraten (geöffneter Topf) 9-126-94-62-3
Ankochen, Entlüften 12963
Fortgaren, Dampfgaren, Aufwärmen, Auftauen	1-61-41-3	½ - 1	½

Die angegebenen Einstellungenbereiche sind Richtwerte. Bei Induktion konnen je nach Leistungsfähigkeit niedrigere Einstellungen gewählt werden.itte beachten Sie auch die Angaben der Gebrauchsanleitung Ihres Herdes.

Der geöffnete Schnellkochtopfarfleer oder mit Fett nie langer als 2 Minuten auf hochster Energiestufe aufgeheizt werden. Bei Überhitzung kann sich der Boden golden verfarben. Diese Verfürbung beeinträchtigt die Funktion aber nicht.

Masse/Glaskeramik (Strahlung/Halogen): Die Herdplatte sollen dem Durchmesser des Topfodens entsprechen oder kleiner sein.

Gasherd: Das Kochgeschirr mittig aufstellen und Flammenüberschlag vermeiden. Durch den Flammenüberschlag können die Kunststoffgriffe beschädigt werden.

Induktion: Das Geschirr immer mittig auf die Kochstelle setzen. Die Gröbe des Topbodens soll mit der Kochfeldgroße übereinstimmen oder größerein, da sonst die Möglichkeit besteht, dass das Kochfeld nicht auf den Topboden anspricht.

Besondere Hinweise für Induktionsherde: Um eine Überhitzung und Beschädigung des Kochgeschirrs aufgrund der hohen Leistungsfähigkeit von Induktion zu vermeiden, heizen Sie niemals unbeaufsichtigt leer auf.itte beachten Si die Gebrauchsangaben des Herdherstellers.

Beim Gebrauch kann ein summendes Gerausch entstehen. Dieses Gerausch ist technisch bedingt und stellt kein Anzeichen für einen Defekt an Ihr Herd oder Kochgeschirr dar.

Energiespartipps

• Beim Garen auf Schon- oder Schnellstufe die Kochstelle so regulieren, dass die Kochanzeige nicht über die Markierung für die jeweilige Garstufe steigt
• Eine Kochstelle in der passenden Höhe verwenden (siehe Angaben oben)
  KochgeschirrgroBe entsprechend der Menge, die gegart wird wahlen
• Speicherwärme des Bodens nutzen. Abschalten der Kochstelle bereits vor Ende der Garzeit, um die Abkuhlzeit zu nutzen

6. Garen mit dem vitaquick®

Im Schnellkochtopf können Sie auf vielfältige Weise garen:

kochen oder schmoren, anbraten und frittieren (ohne Deckel) aber auch auftauen, einkochen oder entsaften. Mehr Informationen zu den Verwendungsmöglichkeiten Ihres Schnellkochtopfes sowie zum Gebrauch von Einsätzen finden Sie in Kapitel 8.

Vorbereitung

Füllen Sie die Zutaten laut Rezept in den Schnellkochtopf.

Achten Sie damit auf die vorgegebenen Füllmengen. (siehe Kapitel 5)

Setzen Sie dann den Deckel auf und verschiedene Sie den Topf.

Zeigt die Verriegelungsanzeige (Abb. A-3) im Deckelstiel grün an, ist der Topf bereit zum Garen. (siehe Kapitel 4)

Wahl der Garstufe

Bei ihrem vitaquick® können Sie zwischen zwei Garstufen wahlen: Schongarstufe und Schnellgarstufe. Die Garzeiten-tabelle (Kapitel 9) gibt eine Empfehlung zur Wahl der Garstufe.

Garstufe I, ca. 109^ (Schongarstufe)

(40 kPa Betriebsdruck)

für empfindliche Speisen wie Fisch oder Gemüse

Garstufe 2, ca. 117^ (Schnellgarstufe)

(80 kPa Betriebsdruck)

für alle übrigen Speisen wie Fleischgerichte oder Eintöppe

Ankochen und Entlüften

Erhitzen Sie den Schnellkochtopf auf hochster Energiestufe.

Unter dem Deckelstiel (Abb. A-4) entweicht Dampf und damit der vitaminschädliche Luftsauerstoff. Dieser Vorgang kann einige Minuten dauern. Sobald die Euromatic schliebt und kein Dampf mehr entweicht, beginnt der Druckaufbau. Wenig später beginnt die Kochanzeige (Abb. A-6) zu steigen.

Kochanzeige

Die Kochanzeige zeigt Ihnen durch zwei Markierungen (weiBe Ringe) das Erreichen der jeweiligen Garstufe an.

s. Abbildung M

Erster Ring:

"Die Garstufe I (Schongarstufe) ist erreicht"

Um auf der Schongarstufe zu garen, müssen Sie bereits kurz bevor der erste weiße Ring sightbar wird die Energiezufahr zuschaften. Der Herd muss so geregt werden, dass während des gesamten Kochvorgangs dieser erste Ring sightbar bleibt, aber nicht übersritten wird.

s. Abbildung N

Zweiter Ring:

,Die Garstufe 2 (Schnellgarstufe) ist erreicht"

Um auf der Schnellgarstufe zu garen, müssen Sie die Energiezufuhr etwa dann zurückschalten, wenn der erstige Weite Ring sightbar wird. Der Herd muss so geregt werden, dass während des gesamten Kochvorgangs der zweite Weite Ring sightbar bleibt, aber nicht übersritten wird.

Steigt die Kochanzeige nach Erscheinen des zweiten weißen Rings weiter, wird ein Zischen hörbar und es tritt Dampf aus dem Kochventil aus. Die Hitzezufahr ist in thisem Fall zu hoch und muss reduziert werden, da ansonsten die Flüssigkeit im Topf verdampft.

Wichtiger Hinweis:

Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit im Schnellkochtopf nie vollständig verdampft! (vergleiche Hinweise in Kapitel 5)

Garzeiten

Die Garzeiten werden ab Erreichen der gewährten Garstufe (erster oder zweiter weiß Ring) gemessen.

Angaben über die Garzeiten unterschiedlicher Lebensmittel finden Sie in Kapitel 9.

Grundregeln:

1. Die Garzeit auf Stufe I ist um etwa 50% länger als auf Stufe 2
2. Garzeitangaben konnen bei demselben Gargut variieren, da Menge, Form, Gröbe und Beschaffenheit der Lebensmittel einen Einfluss auf die Garzeit haben

Beispiel Pellkartoffeln:

herkömmliche Garzeit	Garzeit Stufe 2	Garzeit Stufe 1
ca. 30 min	ca. 12 min	ca. 18 min

Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf von der Kochstellenehmen und drucklos machen (siehe Hinweise im folgenden Kapitel). Erst danach offen.

7. Abdampfen des vitaquick

Wichtiger Hinweis:

Den Schnellkochtopf nie mit Gewalt öffnen. Der Topf darf erst dann geöffnet werden, wenn sich die Kochanzeige vollständig abgesenkt hat und beim Betätigten der Bedientaste kein Dampf mehr austritt. Ist der Topf drucklos,alandt sich die Bedientaste gazleicht durchdrucken, um den Topf zu öffnen.

Vor dem Offnen den Topf immer leicht rutteln, um ggf. entstandene Dampfblasen im Gargut zu offen.Anonsten besteht Verbrühungsgefahr durch aufspritzendes Gargut und Dampf.

Sie haben 3 Möglichkeiten, um ihren vitaquick® drucklos zu machen.

Die Art des Abdampfens sollenn Sie je nach Gargut wahlen.

Bei leicht schäumenden oder steigenden Gargutern wie z.B. Hulsenfrüchten, Suppen oder Eintopfen oder auch bei Gargut mit empfindlicher Schale wie z.B. Pellkartoffeln sollen Sie keine Methode mit Schneller Druckreduzierung wahlen, da ansonsten Gargut austreten oder die Schale aufplatzten können.

Methode I

" Schnellabdampfen an der Bedientaste

s. Abbildung O

Durch leichtes Drücken der Bedientaste (Abb. A-2) in Pfeilrichtung entweicht Dampf unter dem Deckelstiel (Abb. A-4). Halten Sie die Taste gedrückt, bis sich die Kochanzeige komplett abgesenkt hat und kein Dampf mehr entweicht. Lassen Sie dann die Taste los, rutteln Sie leicht den Topf und drücken Sie die Bedientaste nochmals. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis kein Dampf mehr entweicht. Ist der Topf drucklos, senkt sich die Euromatic. Die Bedientaste kann nun zum Öffnen des Topfes komplett durchgedrückt werden.

Hinweis:

Solange Druck im Topf ist,{lssst sich die Bedientaste nicht vollständig durchdrucken.Das ist normal und dient dazu, dass der Topf nicht versehentlich unter Druck geöffnet werden kann.Versuchen Sie also nicht, die Bedientaste gewalt-. sam durchzudrücken!

Abdampfen/Verwendungsmöglichkeiten

Methode 2

"Abkühlen lessen"

Möchten Sie die Restenergie im Topf nutzen, wahren Sie diese Methode.

Hierbei können Sie den Topf schon kurz vor Ende der Garzeit vom Herdnehmen und langsam abkühlen setzen, bis sich die Kochanzeige ganz abgesenkt hat.

Drucken Sie dann leicht die Bedientaste, um eventuell verbliebenen Restdruck abzudampfen. Lassen Sie die Taste los, sobald kein Dampf mehr austritt, rutteln Sie leicht den Topf und drucken Sie die Bedientaste nochmals. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis kein Dampf mehr entweicht. Ist der Topf drucklos, senkt sich die Euromatic. Die Bedientaste kann nun zum Öffnen des Topfas komplett durchgedrückt werden.

These Methode eignet sich vor allem für Speisen mit langer Garzeit.

Methode 3

"Schnellabdampfen unter flieBendem Wasser"

s. Abbildung Q

Falls Sie der austretende Dampf stört, konnen Sie den Topf auch unter fliebendem Wasser drucklos machen. Stellen Sie den Topf dazu in die Spüle und halten Sie kaltes Wasser seitlich über den Deckel (nicht über Deckelstiel und Kochventil-Einheit) laufen, bis sich die Kochanzeige vollständig abgesenkt hat.

Drücken Sie dann leicht die Bedientaste, um eventuell verblieben Restdruck abzudampfen. Lassen Sie die Taste los, sobald kein Dampf mehr austritt, rutteln Sie leicht den Topf und drucken Sie die Bedientaste nochmals. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis kein Dampf mehr entweicht. Ist der Topf drucklos, senkt sich die Euromatic. Die Bedientaste kann nun zum Öffnen des Topfas komplett durchgedrückt werden.

8. Verwendungsmöglichkeiten

Schmoren von Fleisch

Schmoren verbindet Anbraten und Dünsten. Zunächst wird das Fleisch scharf angebraten und danach mit Flüssigkeit abgelöscht.

• Einige kalte Wassertropfen in das Kochgeschirr geben. Wenn diese glasklar perlen und im Topf „tanzen“, ist die richtige Temperatur erreicht, um das Fleisch mit oder ohne Fett zu braten. Vor der Zugabe von Fett bzw. dem Einlagen des Bratgutes das Wasser vorsichtig, z. B. mit einem Kuchentuch, aus dem Topf wischen
• Das Bratgut fest andrücken. Es lost sich nach weniger Minuten vom Boden und kann gewendet werden. Ggf. weitere Zugaben wie gewohnt dazugeben
• Nach Rezept Flüssigkeit hinzugegeben, mindestens jedoch 200-300 ml (siehe Kapitel 5)
• Top schlieBen
• Ankochen und gewündchte Garstufe einregeln (s. Kapitel 6)

Hinweis: Fleisch wird in der Regel auf Stufe 2 gegart. Siehe Kapitel 9.

Suppen und Eintöpfe

Suppen und Eintöpfwe werden immer ohne Einsatz gegart.

fullen (1,1 / 2 -Markierung)

• Suppen zunachst im offenen Topf ankochen und gründlich abschäumen
  Umruhren
• Top schlieBen
• Ankochen und gewünschte Garstufe einregeln (s. Kapitel 6)

Hinweis: Suppen und Eintöpfle werden in der Regel auf Stufe 2 gegart. Siehe Kapitel 9.

Gemüse und Kartoffeln

Gemüse und andere empfindliches Gargut können im gelochen Einsatz besonderss schonend im Dampf gegart werden. Einsätze sind je nach Modell beigeufigt oder separat im Handel erhältlich.

• Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „,min"-Markierung) in den Schnellkochtopf geben, evtl. unter Zugabe von Krautern, Gewürzen oder Wein
• Das gewaschene Gemüse in den gelochen Einsatz füllen und auf dem Dreibein in den Topf stellen
• Top schlieben
• Ankochen und gewündchte Garstufe einregeln (s. Kapitel 6)

Hinweis: Gemüse wird in der Regel auf Stufe I gegart. Siehe Kapitel 9.

Zubereitung von Reis

Reis kann ohne Einsatz auf dem Boden des Schnellkochtopfes gegart werden.

Zubereitung von Naturreis:

• Reis und Wasser im Verhältnis 1:2 in den Schnellkochtopf geben
  Salz nach Geschmack zugeben
• Mindestmenge Flüssigkeit beachten
• Top schließen
• Ankochen und auf Garstufe 2 einregeln (zweiter weißer Ring)
• Ca. 7-9 Minuten auf Stufe 2 garen, dann abdampfen und Topf öffnen
• Oder:Topf vom Herdnehmen,beiseite stellen und den Reis langsam,ca.15 Minuten,ziehen lessen.Dann Topf
  öffnen

Hinweis: Reis kann auch im ungelochten Einsatz gegart werden. Hierzu die Mindestmenge an Flüssigkeit in den Topf fullen. Dann ungelochten Einsatz mit Reis und Wasser (Verhältnis ca. 1:1) hineinstehen.

Zubereitung von Fisch

Fisch kann unter Zugabe der Mindestmenge an Flüssigkeit im Sud auf dem Boden des Topfes gegart oder im gelochen Einsatz gedämpft werden.

Hinweis: Fisch wird auf Stufe 1 gegart. Siehe Kapitel 9.

Frittieren

Frittiert werden damit im Schnellkochtop nur ohne Deckel!

Um Verbrennungen durch überschäumendes Fett oder Fettspritzer zu vermeiden, immer einen möglichst hohen Topf verwenden.

• Topf maximal bis zur Hälfte (12) -Markierung) mit Fett fullen
• Fett auf mittlerer Stufe erhitzen und nicht überhitzen
  Die richtige Frittiertemperatur ist erreicht, wenn sich sofort nach dem Eintauchen eines Holzflüssels ein Blasenkranz um den Stiel bildet
• Niemals Deckel aufsetzen!

Tiefkuhlkost zubereiten

Tiefkuhlkost kann ganz einfach im Schnellkochtopf zubereitet werden.

Fleisch: zum Anbraten etwas antauen halten
- Lebensmittel ohne Soße: im gelochten Einsatz in den Topf geben
- Speisen mit Soße: im ungelochten Einsatz in den Topf geben
- Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtopf geben
- Top schlieben
- Ankochen und gewünschte Garstufe einregeln (s. Kapitel 6)

Einkochen

Der Schnellkochtopf kann auch zum Einkochen verwendet werden. Je nach Große der Einweckgläser das 4,5 I Modell oder größter verwenden.

Zum Einkochen nur einwandfrei Rohware verwenden!
- Gläser bis etwa einen Finger breit unter den Rand fällen und verschlüben
- Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtopf geben
- Einweckgläser im gelochen Einsatz in den Topf geben
- Top schlieben
- Ankochen und gewünschte Garstufe einregeln (s. Kapitel 6)

Hinweise zu Einkochzeiten:
Marmeladen Stufe 1-2 min
Obst / Essig-Gemüse Stufe	8-10 min

Topf nicht schnell abdampfen, sondern langsam abkühlen setzen, da sonst die Gläser platzen können!

Entsaften

Zum Entsaffen kleinerer Mengen Obst werden der gelochte und ungelochte Einsatz benötigt.

• ObstVBorbereiten
• Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtopf geben

• Früchte in den gelochten Einsatz füssen

• Gelochen Einsatz auf den ungelochten Einsatz stellen und in den Topf geben

• Top schlieBen
• Ankochen und auf Garstufe 2 einregeln (zweiter weißer Ring) (s. Kapitel 6)

Hinweise zu Entsaftzeiten:
Beeren Stufe 2 12 min
Steinobst Stufe 2 18 min
Kernobst	Stufe 2 25	min

Topf nicht Schnell abdampfen, sondern langsam abkühlen lessen!

Sterilisieren

Babyflaschen oder sonstige Dinge für den Hausgebrauch (nicht für den medizinischen Bereich) konnen im Schnell-kochtopf sterilisiert werden.

• Mindestens 200-300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtop geben
• Flaschen mit der Öffnung nach unten in den gelochten Einsatz stellen
• Top schlieben
• Ankochen, auf Garstufe 2 einregeln (zwiter weiß Ring) und 20 min sterilisieren

Topf nicht Schnell abdampfen, sondern langsam abkühlen halten!

Menukochen

Durch die Verwendung von Einsatzen konnen verschiedene Speisen gleichzeitig übereinander gegart werden.

Regeln:

Fisch über Gemüse garen
Gemüse über Fleisch garen
- Speisen mit ähnlichen Garzeiten gleichzeitig in den Topf fullen und garen
- Bei Speisen mit entsprechlich langen Garzeiten zunachst die Speise mit der langsten Garzeit einfullen und garen. Sobald die Restgarzeit dieser Speise der Garzeit der weiteren Speise entspricht, den Topf vom Herdnehmen, abdampfen, öffnen, die weitere Speise hinzugegeben und zu Ende garen
- Da durch das Öffnen zwischen Durch Dampf entweicht, sollen den Beginn mindestens 300ml Flüssigkeit zugegeben werden

Beispiel:

Rouladen (20 min) mit Salzkartoffeln (8 min)

Zunachst Rouladen in den Topf geben und 12 Minuten bei Stufe 2 garen. Dann den Topf von der Kochstelle halten, abdampfen, Topf öffnen. Salzkartoffeln im gelochen Einsatz mittels Dreibein über die Rouladen in den Topf stellen.

Topf schließen, ankochen und weitere 8 Minuten bei Stufe 2 garen.

9. Garzeiten

Die hier angegebenen Garzeiten sind Richtwerte, die sich auf eine Menge für ca. 2-3 Personen beziehen.

Grundsatzlich gilt:

Die Garzeit auf Stufe I ist um etwa 50% länger als auf Stufe 2
- Garzeiten können bei demselben Gargut je nach Menge, Form, Großne und Beschaffenheit varieren
- Jekleiner das Gargut geschnitten wird, umso kürzer die Garzeit
- Je größter die gesamte Fülllenge, umso länger die Garzeit

Beispiel:

Pellkartoffeln (ganz) ca. 12 Minuten, Salzkartoffeln (halbiert/geviertelt) ca. 8 Minuten

Mit Hilfe der angegeben Garzeiten konnen Sie schnell ihre personlichen Zeiten ermitteltn.

Sollten Sie unsicher bezüglich einer Garzeit sein, wahren Sie zunachst eine kürzere Zeit. Nachgaren ist jederzeit möglich.

Schwein

Schweinepfeffer / -gulasch 10-15 min Stufe 2

Schweinebraten 30-35 min Stufe 2

Schweinshaxe 35-40 min Stufe 2

Eisbein, frisch 35-40 min Stufe 2

Kalb & Rind

Kalbfleisch (geschnetzelt) 2-5 min Stufe 2

Kalbsbraten 20-25 min Stufe 2

Kalbshaxe 25-30 min Stufe 2

Rindergulasch 20-25 min Stufe 2

Beinscheiben (fur Suppe) 20-22 min Stufe 2

Rouladen / Filetbraten 20-25 min Stufe 2

Sauer-/Lendenbraten 30-40 min Stufe 2

Rinderbraten 30-40 min Stufe 2

Tafelspitz 30-40 min Stufe 2

Geflügel

Hahnchenbrust / -keule 15-20 min Stufe 2

Putenbrust / -keule 18-20 min Stufe 2

Suppenhuhn 25-35 min Stufe 2

(jenachGröBeundAlter)

Wild & Lamm

Rehrücken 20-25 min Stufe 2

Rehbraten 20-25 min Stufe 2

Hirschgulasch 15-20 min Stufe 2

Hirschbraten 25-30 min Stufe 2

Wildschweingulasch 15-20 min Stufe 2

Wildschweinbraten 25-30 min Stufe 2

Hasenbraten 15-25 min Stufe 2

Lammragout 10-15 min Stufe 2

Lammbraten 20-25 min Stufe 2

Fisch

Fischragout 3-4 min Stufe I

Lachs 6-8 min Stufe I

Heilbutt 3-5 min Stufe I

Schellfisch 6-7 min Stufe I

Rotbarsch 3-6 min Stufe I

Suppen & Eintöpfe

Gemüsesuppe 4-6 min Stufe 2

Kartoffelsuppe 6-8 min Stufe 2

Gulaschsuppe 15-20 min Stufe 2

Rindfleischbrühe 35-40 min Stufe 2

Gemüse

Artischocken (ganz) 6-8 min Stufe 1
Blumenkohl / Brokkoli (Rörschen) 2-4 min Stufe 1
Blumenkohl (ganz) 9-11 min Stufe 1
Grüne Bohnen (frisch)	3-5 min	Stufe 1
Kohlrabi (Stücke)	2-3 min	Stufe 1
Maiskolben	ca. 5 min	Stufe 1
Mischgemüse	2-5 min	Stufe 1
Möhren	4-6 min	Stufe 1
Paprika	1-2 min	Stufe 1
Rotkreut / Weißkraut (Streifen)	7-10 min	Stufe 1
Spargel weiß (ganz)	3-6 min	Stufe 1
Wirsingkohl (Streifen)	2-3 min	Stufe 1
Salzkartoffeln (geviertelt)	6-8 min	Stufe 2
Pellkartoffel (ganz)	8-12 min	Stufe 2

Hulsenfrüchte & Getreide

Linsen (nicht vorgeweicht)	10-15 min	Stufe 2
Erbsen (geschäft, nicht vorgeweicht)	15-18 min	Stufe 2
Graupen	15-20 min	Stufe 2

Hirse, Buchweizen (nicht nachquellen)	2-3 min	Stufe 2
Natureis (nicht nachquellen)	7-9 min	Stufe 2

Hafer,Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Grünkem (nachquellen)

8-9 min

Stufe 2

Topf drucklos machen und

Inhalt bei geschlossen Deckel

ca. 15 Minuten nachquellen halten.

10. Reinigung & Pflege

Reinigung

Reinigen Sie den Schnellkochtopf nach jeder Benutzung.

• Dichtungsring aus dem Deckel lösen und von Hand spulen
• Kochventil-Einheit unter flieBendem Wasser durchspullen oder bei Bedarf abnehmer und reinigen
• Deckelstiel bei Bedarf abnehmer und unter fließendem Wasser abspüssen
• Topf, Deckel (ohne Dichtungssring, Kochventil-Einheit und Deckelstiel) und Einsatz之间的 spezielle Bereinigt werden

Zu beachten:

Zum Reinigen heiBes Spulwasser mit üblichem Spulmittel und Topfschwamm oder weicher Bürste verwenden. Spit- ze, raue oder scharfe Gegenstände vermeiden. Für Innenseite und Boden konnen Sie bei stärkererVerschmutzung auch die raue Seite des Schwammes verwenden.
- Speisereste nicht antrocknen setzen und keine Speisen über länger Zeit im Topf aufbewahren, da sie auf Edelstahl Flecken und Veränderungen der Oberfläche hervorrufen können.
- Zur Erhaltung der Edelstahl-Oberfläche verwenden Sie regelmäßig die Fissler Edelstahlpflege. Sie ist bestens für die Entfernung weiß oder regenbogenartiger Verfürbungen oder Beläge geeignet.
- Verwenden Sie bei der Reinigung in der Spülmaschine nur haushaltsübliche Produkte in der vom Hersteller empfohlenen Dosierung, keine Industriespülmittel oder hochkonzentrierten Reiniger.

Montage von Kochventil-Einheit und Deckelstiel

Kochventil-Einheit (Abb.A-5)

Abnehmen: s. Abbildung R

Lösen Sie die Befestigungsschraube (Abb.A-21) durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn und behmen Sie die Kochventil-Einheit ab. Die Befestigungsschraube lässt sich ohne Werkzeug mit einer Cent-Münze offen.

Montieren: s. Abbildung S

Setzen Sie die Kochventil-Einheit (1) in der vorgegebenen Position von oben in den Deckel ein (mittig auf den Bolzen), schrauben Sie die Befestigungsschraube (2) von unter im Uhrzeigersinn auf undziehen Sie sie fest an.

Deckelstiel (Abb.A-1)

Abnehmen: s. Abbildung T

Lösen Sie den Deckelstiel, indem Sie die Befestigungsschraube (Abb. A-19) auf der Deckelinnenseite gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Montieren: s. Abbildung U

Nehmen Sie den Deckelstiel in die Hand und legen Sie den Deckel in der vorgegebenen Position auf. Drehen Sie die Befestigungsschraube im Uhrzeigersinn undziehen Sie sie fest an.

Aufbewährung

Der Dichtungsring sollte dunkel (geschützt vor Sonnenlicht und UV-Strahlung), trocken und sauber gelagert werden. Um den Dichtungsring zu halten und nicht zu quetschen, legen Sie den Deckel nach der Reinigung umgekehrt auf den Topf.

Wartung

Die Verschleißteile in Ihr dem Schnellkochtop,müssen regelmäßig erneuert werden.

Weitere Hinweise hierzu finden Sie in Kapitel 12.

11. Fragen & Antworten

Wichtiger Hinweis:

Schalten Sie die Kochstelle ab und setzen Sie den Schnellkochtopf abkühlen, bevor Sie versuchen eine Fehlerursache zu beheben.

Fehler Mögliche Ursache	Begeben der Fehlerursache
Beim Ankochen entweicht länger als gewohnt Dampf unter dem Deckelstiel (an der Euromatic)	Der Topf ist nicht richtig verschlussen. (Anzeige im Deckelstiel liegt auf rot.)Die Energiezuführ ist zu gering.Die Kochfeldgroße passst nicht zur größ des Schnellkochtopfes.Der Deckelstiel ist locker.Die Fissler Euromatic oder der dazuge-hörige O-Ring sind verschmutzt oder beschädigt.	Topf richtig verschreiben. (s. Kapitel 4)(Anzeige im Deckelstiel liegt auf grün.)Maximale Leistung der Heizquelle einstehen.Schnellkochtopf auf das passende Koch-feld stellen. (s. Kapitel 5)Befestigungsschraube des Deckelstiels auf der Innenseite des Deckels festziehen.Teile reinigen bzw. ersetzen. (s. Kapitel 13)
Beim Ankochen entweicht kein Dampf.	Es wurde zu weniger Flüssigkeit in den Topf gegeben.Die Energiezuführ ist zu gering.	Mindestmenge Flüssigkeit (200-300 ml) zugeben. (s. Kapitel 5)Maximale Leistung der Heizquelle einstellen.
Dampf und/oder Wassertropfen entweichen am Deckelrand, bevor die Kochanzeige zu steigen beginnnt.	Der Dichtungsring ist nicht richtig eingelegt.Der Dichtungsring ist verschmutzt oder beschädigt.Der Topf ist nicht richtig verschlüssen.(Anzeige im Deckelstiel liegt auf rot.)	Dichtungsring richtig einlagen. (s. Kapitel 5)Dichtungsring reinigen oder ersetzen.Topf richtig verschreiben. (s. Kapitel 4)(Anzeige im Deckelstiel liegt auf grün.)
Die Kochanzeige steigt nicht.	Dampf entweicht am Deckelstiel.Dampf entweicht am Deckelrand.Es wurde zu weniger Flüssigkeit in den Topf gegeben.Die Kochventil-Einheit ist nicht richtig und fest verschraubt.Der O-Ring, die Ventilsitzdichtung oder Rollmembrane fehl, ist defekt oder falsch montiert.	Siehe vorge Punkte.Siehe vorge Punkte.Mindestmenge Flüssigkeit (200-300 ml) zugeben. (s. Kapitel 5)Kochventil-Einheit richtig einsetzen und die Befestigungsschraube festziehen. (s. Kapitel 10)Betroffene Dichtung austauschen oder richtig montieren. (s. Kapitel 12)
Dampf entweicht an der Kochventil-Einheit.	Die Temperatur ist zu hoch. (die Koch-anzeige ist weiter als bis zum zweiten weißen Ring gestiegen)Die Kochventil-Einheit ist nicht richtig und fest verschraubt.Der O-Ring, die Ventilsitzdichtung oder Rollmembrane fehl, ist defekt oder falsch montiert.	Schalten Sie die Energiezuführ zurück.Achten Sie daraufuf, die Energiezuführ so zu regeln, dass die Kochanzeige während der gesamten Garzeit nicht über die Markierung zur gewürschten Garstufe steigt (erster oder zweiter weißer Ring) (s. Kapitel 6)Kochventil-Einheit richtig einsetzen und Befestigungsschraube festziehen. (s. Kapitel 10)Betroffene Dichtung ausauschen oder richtig montieren. (s. Kapitel 12)

Fehler Mögliche Ursache	Beheben der Fehlerursache
Unter dem Deckelstiel (an der Euromatic) entwickelt Dampf, obwohl die Kochanzeige bereits gestiegen ist.	Der Deckelstiel ist locker.Die Flachdichtung zur Befestigungsschraube des Deckelstiens oder der O-Ring zur Euromatic fehlen, sind defekt oder falsch montiert.Entweicht eine große Menge Dampf, kann die Euromatic als Sicherheitseinrich-tung angesprochen haben. Das passiert, wenn das Kochventil verschmutzt oder defekt ist.	Befestigungsschraube des Deckelstiens auf der Innenseite des Deckels festziehen.Betroffene Dichtung ausauschen oder richtig montieren. (s. Kapitel 12)Kochventil-Einheit abnehmen und reini-gen oder ersetzen. (s. Kapitel 10, 12)
Am Deckelrand entwickelt starker Dampf, obwohl die Kochanzeige bereits gestiegen ist.	Der Dichtungsring ist defekt.Der Dichtungsring hat als Sicherheits-einrichtung angesprochen. Das passiert, wenn Kochventil und Euromatic ver-schmutzt oder defekt sind.	Dichtungsring ersetzen. (s. Kapitel 5, 12)Gerät vom Fissler-Kundendienst über-prüfen lessen.
Dampf entweicht unter der runden Abdeckkappe am Deckelstiel oder an der Bedientaste.	Eine Abdichtung ist defekt. Deckelstiel ausauschen oder vom Fissler-Kundendienst überprüfen lessen.
Der Topf{lassst sich schwer verschließen, bzw. die Bedientaste springt beim Verschließen nicht hersaus.	Deckel- und/oder Topfstiel sind nicht richtig montiert.Der Deckelstiel ist defekt.Der Dichtungsring ist nicht richtig eingelegt.Der Topf ist nicht richtig verschlassen. (Anzeige im Deckelstiel liegt auf rot.)	Befestigung der Griffe prüfen und ggf. festziehen.DDeckelstiel ausauschen.Dichtungsring richtig einlagen. (siehe Kapitel 5)Topf richtig verschreiben. (s. Kapitel 4)(Anzeige im Deckelstiel steht auf grün.)
Der Topf{lassst sich nicht öffnen.	Es ist noch Druck im Topf.Die Euromatic hat sich verklemmt.	Den Druck im Topf ablassen. (s. Kapitel 7)Bedientaste loslassen. Deckelstiel leicht nach links drücken.
Der Deckelstiel ist locker.	Die Befestigungsschraube ist nicht festgezogen.	Befestigungsschraube des Deckelstiens auf der Innenseite des Deckels festziehen.
Die Griffe am Topf sind locker.	Die Griffschrauben sind nicht festgezo-gen.	Schrauben mit Schraubenzieher nach-ziehen.

12. Wartung & Ersatzteile

Bitte beachten Sie

Tauschen Sie Verschleiße wie Dichtungsring und andere Gummiteile regelmäßig nach ca. 400 Kochvorgängen oder spätestens 2 Jahren gegen Fissler-Originalersatzteile aus. Teile, die erkennbare Beschädigungen aufweisen (z.B. Verhärung, Risse, Verfürbungen, Überhitzung oder Verformungen) oder die nicht korrekt sitzen, müssen unverzüglich ausgetaucht werden. Bei Nichtbeachtung sind Funktion und Sicherheit Ihres Schnellkochtopfes beeinträchtigt.

Hinweise zum Austausch von Teilen

Dichtungsring (Abb.A-20)
Siehe Kapitel 5.

Rollmembrane (Abb.A-22)

s. Abbildung V
Losen sie die Kochventil-Einheit vom Deckel undziehen Sie die alte Rollmembrane auf der Innenseite des Deckels ab.
Setzen Sie die neue Rollmembrane von innen in das Deckelloch ein. Prufen Sie den richtigen Sitz durch eine Drehbewegung.
Montieren Sie die Kochventil-Einheit (siehe Kapitel 10).

O-Ring (Abb.A-23)

s. Abbildung W
Losen Sie die Kochventil-Einheit vom Deckel und entfern den Sie den alten O-Ring.
Legen Sie den neuen O-Ring in die vorgesehene Auskerbung rund um das Gewinde ein. Stellen Sie sicher, dass der O-Ring rundum)dicht anliegt.

Ventilsitzdichtung (Abb.A-24)

s. Abbildung X
Losen Sie die Kochventil-Einheit vom Deckel und entfern den Sie die alte Dichtung.
Setzen Sie die neue Dichtung ein und stellen Sie safer, dass die Dichtung an beiden Seiten des Deckels sauber und flach anliegt.

O-Ring zur Euromatic (Abb.A-18)

s. Abbildung! Die Demontage/Montage erfolgt auf der Deckelinnenseite. Achten Sie daraufuf, dass die Dichtung komplett in der damit vorgesehenen Einkerbung liegt.

Euromatic (Abb.A-18)

Zur Demontage/Montage der Euromatic mussen Sie zunachst den Deckelstiel abnehmen. Dies Funktioniert ganz einfach, indem Sie die Schraube auf der Deckelinnenseite losen. Die Euromatic konnen Sie aus dem Deckel gehmen, sobald Sie den O-Ring entfern haben. Zur Montage die neue Euromatic ohne O-Ring so durch den Deckel führen, dass die Seite mit der weißen Kugel auf der Deckelinnenseite liegt. Dann den O-Ring montieren wie oben beschrieben.

Ersatzteile

Ersatzteil Durchmesser Artikelnummer
Dichtungssring (Abb. Y-1) 22 cm 600-000-22	795
	26 cm 600-000-26	-795
Topfstiel zur Schnellbratpfanne (Abb. Y-2) 22	2 cm 610-300-02-850
	26 cm 610-700-04-850
Topfstiel zum Schnellkochtopf (Abb. Y-2) 22	cm 610-300-04-850
	26 cm 610-700-08-850
Gegengriff zur Schnellbratpfanne (Abb. Y-3)	22 cm 600-300-02-840
	26 cm 600-700-04-840
Gegengriff zum Schnellkochtopf (Abb. Y-3)	22 cm 600-300-04-840
	26 cm 600-700-08-840
Deckelstiel (Abb. Y-4) alle 600-000-11-770
Kochventil-Einheit (Abb. Y-5)	alle 600-000-00-700
Rollmembrane (Abb. Y-7)	alle 020-653-00-720
O-Ring zur Kochventil-Einheit (Abb. Y-8)	alle 021-641-00-780
Ventilsitzdichtung (Abb. Y-9)	alle 020-653-00-740
Set aus Rollmembrane, O-Ring, Ventilsitzdichtung (Abb. Y-7, 8, 9)	alle 600-000-01-706
Euromatic komplett (Abb. Y-10)	alle 011-631-00-750
O-Ring für Euromatic (Abb. Y-11)	alle 011-631-00-760
Befestigungsschraube zum Deckelstiel, mit Flachdichtung (Abb. Y-12)	alle 600-000-00-72

Zubehör

Zubehörerteil Durchmesser Artikelnummer
Einsatz gehicht (inkl. Dreibein) (Abb. Z-1) 22	cm 610-300-00-800
	26 cm 610-700-00-800
Einsatz ungelocht (inkl. Dreibein) (Abb. Z-2)	22 cm 610-300-00-820
	26 cm 610-700-00-820
Zusatzdeckel Glas (Abb. Z-3)	22 cm 021-641-22-600
Zusatzdeckel Metall (Abb. Z-4)	22 cm 623-000-22-700
	26 cm 623-000-26-700

Alle Ersatzteile konnen Sie bei Ihr dem Fissler führenden Fachgeschäft oder in den Fachabteilungen der Warenhäuser kaufen. Gerne hilft Ohnen auch unser Kundendienst (Anschrift siehe Kapitel 13).

Eine Handlisterste sowie weitere Informationen finden Sie unter www.fissler.com

13. Garantie & Service

Jedes Fissler-Produkt wird sorgfältig aus hochwertigen Materialien gefertigt. Bis zur Fertigstellung wird die Qualität unserer Produkte mehrfach kontrolliert und zuletzt einer strengen Endprüfung unterzogen.

3 Jahre Herstellergarantie

Deshalb übernehmen wir auf alle unsere Schnellkochtopfe eine Garantie von 3 Jahren ab Kaufdatum. Bei Beanstandungen geben Sieitte das komplette Gerat zusammen mit dem Kassenbeleg an ihren Handler zurück oder schicken Sie das Produkt gut verpackt an den Fissler-Kundendienst (Anschrift siehe unter).

Von der Garantie ausgeschlossen sind samtliche Verschleibe, wie z. B.:

• Dichtungsring
• O-Ring zur Kochventil-Einheit
• Ventilsitzdichtung
• Rollmembrane
• O-Ring zur Euromatic
• Flachdichtung zur Befestigungsschraube des Deckelstiels

Es wird keine Garantie übernommen für Beschädigungen, die aus folgenden Gründen entstanden sind:

• ungeeignete und unsachgemäße Verwendung
• fehlerhafte oder nachlässige Behandlung
• nicht sachgemäß durchgeführte Reparaturen
• den Einbau von Ersatzteilen, die nicht der Originalausführung entsprechen
• chemische oder physikalische Einflüsse auf die Produktoberflächen
• Nichtbefolgen dieser Gebrauchsanleitung

10 Jahre Liefergarantie auf Ersatzteile

Alle Funktionsteile Ihres Schnellkochtopfes können Sie mindestens 10 Jahre lang nach Auslauf des Produktes nachkaufen.

Kundendienstanschrift

Fissler GmbH

Harald-Fissler-Str. 10

D-55768 Hoppstädten-Weiersbach

Weitere Informationen finden Sie unter www.fissler.com

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14. Conische panvorm

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610-300-00-800	ρω22	(7)
610-700-00-800	ρω26
610-300-00-820	ρω22	(8)
610-700-00-820	ρω26
021-641-22-600	ω22	(Z-3) ω2 ω2 ω2 s l a c
623-000-22-700	ρω22	(Z-A) ω2 ω2 ω2 s l a c
623-000-26-700	ρω26

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