KMT040 - кухонный комбайн KENWOOD - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ KMT040 KENWOOD

Mocny. Niezawodny. Uniwersalny. Kenwood.

странице 157 Указания по применению Мы рады, что вы приобрели кухонный комбайн нашей фирмы. Благодаря широкому

ассортименту имеющихся насадок этот прибор является не просто миксером - это

современный кухонный комбайн. Пользуясь им, вы получите истинное удовольствие.

Прочный. Надежный. Универсальный. Изготовитель - фирма KENWOOD.  167  

      Kenwood.     

156Меры предосторожности

Перед поднятием или снятием инструментов/насадок, а также после

использования и перед очисткой обязательно выключите кухонную

машину и отсоедините сетевой шнур от розетки.

Не касайтесь руками вращающихся частей комбайна и установленных

Не оставляйте работающий комбайн без присмотра и не позволяйте детям

Не пользуйтесь неисправным комбайном. Проверьте и отремонтируйте

его: смотрите раздел ‘Уход’ на странице 164.

Используйте только предназначенные для этого комбайна насадки.

Запрещается одновременное использование насадок различных типов.

Не допускайте превышения максимальных норм загрузки комбайна,

указанных на странице 160.

При использовании насадки ознакомьтесь с указаниями по мерам

безопасности, поставляемыми в комплекте с насадками комбайна.

Будьте осторожны, поднимая этот тяжелый электроприбор. Перед

подъемом убедитесь в том, что головная часть электроприбора

зафиксирована, а чаша, насадки, крышки на установочных адаптерах и

сетевой шнур надежно закреплены.

Не допускайте, чтобы электрический шнур свисал вниз там, где его могут

Следите за тем, чтобы вода не попала на блок привода, электрический

шнур или штепсельный разъем.

Не позволяйте детям и инвалидам пользоваться прибором без присмотра.

Не позволяйте детям пользоваться или играть с прибором.

Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только по его

прямому назначению. Компания Kenwood не несет ответственности, если

прибор используется не по назначению или не в соответствии с данной

Перед включением комбайна

Убедитесь, что параметры электрической сети совпадают с данными,

указанными в табличке на нижней поверхности комбайна.

Наш кухонный комбайн разработан в соответствии с Директивой

Европейского экономического сообщества 89/336/ЕЕС.

Перед первым использованием 1 Удалите весь упаковочный материал.2 Вымойте все части комбайна в соответствии с указаниями, приведенными в разделе ‘Очистка и Уход’ на странице 164. 3 Уберите лишнюю длину сетевого шнура в отсек на задней поверхности кухонного комбайна.

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШИМ КУХОННЫМ

КОМБАЙНОМ ФИРМЫ KENWOOD

РусскийОзнакомьтесь с устройством вашего кухонного комбайна

Гнезда для крепления  высокоскоростной привод;

различных насадок  установочный адаптер со средней скоростью вращения

 низкоскоростной привод;

 гнездо для установки насадок;

Миксер 햶 головка миксера;

햷 фиксатор для насадок;

햹 Установочная поверхность чаши миксера

햺 механизм поднятия головки миксера;

햻 Переключатель скорости

햾 К-образная насадка;

햿 взбивающая насадка;

헂 крышка для защиты от брызг

헃 индикаторная лампа включения питания

헄 кнопка уменьшения времени таймера (-)

헅 кнопка увеличения времени таймера (+)

헆 кнопка сброса скорости

кнопка включения/выключения

158Насадки для смешивания и их назначение

Предназначена для приготовления тортов, бисквитов, мучных

кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и

Предназначена для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного

теста без добавления жиров, меренг, пирогов с сырной массой,

муссов и суфле. Не используйте эту насадку для приготовления

смесей плотной консистенции (например, для жирных кремов и

сахаросодержащей смеси ) - вы можете повредить насадку.

Предназначена для вымешивания дрожжевого теста.

Как пользоваться миксером

1 Поверните рычажок  подъема головной части по часовой стрелке,

затем поднимите головную часть с миксером до фиксации в верхнем

Для установки приспособления 2 Подать его вверх до упора , затем повернуть.

3 Установите емкость на основание - нажмите и поверните по часовой

4 Чтобы опустить головную часть с миксером, слегка приподнимите ее,

затем поверните рычажок подъема головной части по часовой

стрелке. Опустите головную часть до фиксации.

Для снятия приспособления

Поверните и снимайте.

5 Подсоедините миксер к источнику электропитания. На дисплее

появятся цифры 88:88, затем они исчезнут, и только индикаторная

лампа будет указывать на то, что прибор подключен к электросети .

6 Установите переключатель скорости  в требуемое положение, а

затем нажмите кнопку включения/ выключения для запуска

миксера. Таймер начнет посекундный отсчет времени по

Скорость можно менять в любое время в процессе работы миксера.

7 Остановите миксер нажатием кнопки включения/ выключения .

Время работы миксера останется зафиксированным на дисплее, и,

если вы снова запустите миксер в течение 3-х минут таймер,

продолжит отсчет времени работы. Если же миксер не был повторно

включен в течение этого времени, таймер отключится, и на дисплее

появятся цифры 00:00.

Внимание! – В любое время при поднятии головки миксера в

процессе работы миксер автоматически остановится и не возобновит

работу после опускания головки. Повторно включить его можно

только нажатием кнопки включения/выключения .

Установка переключателя для работы в кратковременном

Для работы в кратковременном режиме поверните переключатель

скорости против часовой стрелки в положение . Миксер будет

работать на максимальной скорости до тех пор, пока переключатель

находится в этом положении. При возвращении переключателя в

нормальное положение он вернется в положение ‘min’

(минимальная) и миксер остановится.

Примечание: Если миксер работает при установленном таймере,

кратковременный режим не включится.

Кнопка сброса скорости

Нажмите и отпустите кнопку сброса скорости и миксер

автоматически перейдет в режим минимальной скорости на 2-3

секунды. При более длительном нажатии на кнопку миксер будет

работать на минимальной скорости дольше. Кнопку можно нажимать

многократно, по мере необходимости загрузки в чашу

дополнительных ингредиентов.

Примечание: Если миксер работает при установленном таймере,

режим сброса скорости не срабатывает.

взбивание жиров с сахаром - начинается на минимальной скорости

("min") с постепенным увеличением до "max".

сбивание яиц во взбитую смесь: 4 - максимальная ("max").

замешивание теста, перемешивание фруктов и т. п. - "min" - 1.

смесь для приготовления кексов - начинается на минимальной

скорости ("min") с постепенным увеличением до "max".

Постепенно увеличивайте скорость до отметки ‘max’.

Начинайте на минимальной отметке ‘min’ и постепенно

увеличивайте скорость до знач ения 1.

Операции по очистке см. на странице 164Использование таймера обратного отсчета времени

1 Подсоедините миксер к источнику электропитания. На дисплее

высветятся цифры 88:88, а затем исчезнут, оставив горящую

индикаторную лампу .

2 Нажмите кнопку (+) или (–) на одну секунду, табло погаснет, и на

нем появятся цифры 00:00.

3 Нажимайте кнопки (+) и (–), пока на дисплее не высветится нужное

время. Таймер начнет отсчет времени с пятисекундными

интервалами. Если продолжительно нажимать на кнопки, отсчет

будет вестись тем быстрее, чем дольше вы нажимали на кнопки.

Максимально устанавливаемое время – 60 минут. Если время не

установлено в течение 30 секунд, дисплей вновь погаснет, и только

индикаторная лампа будет указывать на то, что прибор подключен

4 Нажмите на кнопку включения/выключения для запуска миксера,

и таймер начнет обратный отсчет времени с секундными

Работа миксера может быть в любое время приостановлена

однократным нажатием на кнопку включения/выключения, при этом

остановится и таймер. Для возобновления перемешивания снова

нажмите на кнопку включения/выключения, и миксер заработает, а

таймер продолжит обратный отсчет времени. Если миксер

останется в приостановленном положении на 10 минут, показания

таймера автоматически сбрасываются и подаст звуковой сигнал,

который будет звучать в течение 2 секунд.

5 Процесс перемешивания автоматически прекратится по истечении

общего заданного на таймере времени, и прозвучит пятисекундный

звуковой сигнал. На дисплее в течение тех же 5 секунд будут

мигать цифры 00:00, после чего они исчезнут, и только

индикаторная лампа будет показывать, что прибор подключен к

1 Установите на нули показания таймера одновременным нажатием

При этом, если миксер не работает в течение 30 минут, на дисплее

автоматически высветятся 00:00.

Максимальные нормы загрузки комбайна:

Песочное тесто Мука: 680g Мука: 910g

Крутое дрожжевое тесто Мука: 1,36kg Мука: 1,5kg

Тесто английского типа Общая масса: 2,18kg Общая масса: 2,4kg

Мягкое дрожжевое тесто Мука: 1,3kg Мука: 2,6kg

Тесто континентального типа Общая масса: 2,5kg Общая масса: 5kg

Смесь для пирогов с фруктами Общая масса: 2,72kg Общая масса: 4,55kg

Яичные белки 12 штук 16 штук

Чаще прерывайте перемешивание и очищайте чашу лопаткой.

Для взбивания лучше всего использовать яйца, нагретые до

комнатной температуры.

Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что на взбивающей

насадке и в резервуаре нет следов жира или желтка.

Для приготовления сдобного теста используйте холодные

ингредиенты, если в рецептах не приведены иные указания

относительно их температуры.

Указания по выпечке хлеба

Не перегружайте чашу продуктами, так как вы перегрузите миксер.

ниже - вы перегрузите комбайн.

Если вы слышите, что комбайн работает с перегрузкой, остановите

его, удалите половину теста и приготовьте каждую часть отдельно.

Ингредиенты смешиваются лучше, если сначала налить жидкость.

Операции по очистке см. на странице 164Неисправность

Взбивающая насадка или К-образная насадка задевают за дно

емкости или не промешивают ингредиенты, находящиеся на дне

Отрегулируйте высоту. Ниже описано, как это нужно делать.

1 Отключите комбайн от сети.

2 Поднимите головку миксера и вставьте венчик или взбивалку.

3 Захватите насадку рукой, а затем ослабьте гайку .

4 Опустите головку миксера.

5 Отрегулируйте высоту с помощью вращения вала, в идеальном

случае венчик/ К-образная взбивалка должна почти касаться дна

6 Поднимите головку, захватите венчик/К-образную взбивалку и

Миксер во время работы останавливается.

Ваш миксер оснащен защитным устройством от перегрузки и

остановится при перегрузке для предотвращения поломки агрегата.

В этом случае отключите миксер от электросети.

Удалите некоторое количество продуктов для уменьшения нагрузки

и оставьте миксер на несколько минут в отключенном состоянии.

Затем подключите миксер к электросети и нажмите кнопку

включения/ выключения. Если миксер не заработает, выждите еще

Если по какой-либо причине прекратилась подача электропитания

к миксеру, и прибор перестал работать, выключите его нажатием

кнопки включения/ выключения и через несколько секунд

попытайтесь снова включить. Миксер должен сразу же заработать.

Как устанавливать и пользоваться

крышкой для защиты от брызг

1 Поднимите головку миксера до ее фиксации.

2 Установите чашу на основание.

3 Установите брызгозащитное устройство, подложив его под головку

миксера . Откидная секция должна находиться в указанном на

4 Вставьте нужную насадку.

5 Опустите головку миксера.

В процессе перемешивания можно добавлять ингредиенты

непосредственно в чашу через откидную секцию брызгозащитного

Для выполнения смены насадок ограничитель разбрызгивания

снимать не требуется.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Насадки для кухонного комбайна

Для приобретения насадки, не входящей в комплект вашего кухонного комбайна, обратитесь в

сервисный центр KENWOOD.

приспособления код приспособления

насадка для приготовления

макаронного теста 햲 AT970A

дополнительные приспособления AT971A tagliatelle

для приготовлениямакаронного AT972A tagliolini

теста (не показано) AT973A trenette

используется совместно с АT970A AT974A spaghetti

насадка для приготовления

макаронных изделий 햳 В комплект AT910 входит форма maccheroni rigati

(можно приобрести на выбор 12 форм и приспособление для

ротационный измельчитель

продуктов 햴 AT948A поставляется в комплекте с 4 режущими барабанами

насадка для рубки продуктов 햵 AT950A поставляется с

a большой цевкой колбасного шприца

b малой цевкой колбасного шприца

c устройством для приготовления кебаба

мельница для зерна 햶 AT941A

для цитрусовых 햷 AT312

насадка для переработки

продуктов 햸 AT640 в комплекте с 3 приспособлениями для нарезки

профессиональная насадка

для нарезки ломтиками/терка 햹 AT998A в комплекте с 3 приспособлениями для нарезки

дополнительные приспособления

AT998A a приспособление для нарезки очень крупными ломтиками,

номер по каталогу 639021

b приспособление-терка, номер по каталогу 639150

c стандартное приспособления для нарезки тонкими ломтиками,

номер по каталогу 639083

чаша-растворитель 햺 1,5 л полиакрилат AT337, 1,5 л стекло AT338,

универсальная мельница 햻 AT320 в комплекте с 4 стеклянными чашами и 4 крышками для

хранения продуктов в этих чашах

непрерывного действия 햽 AT935A

сбивалка для приготовления

мороженого 햾 CHEF AT956, MAJOR AT957

картофеля 햿 CHEF AT934A, MAJOR AT952A

дуршлаг и сито 헀 CHEF AT992A, MAJOR AT930A

чаши из нержавеющей стали 헁 Щеточные: CHEF 343270, MAJOR 343268

крышка для защиты от брызг 헂 CHEF & MAJOR 693766

Гибкая взбивалка 헃 CHEF AW44001, MAJOR AW44002

крышка 헄 CHEF, 533722, MAJOR 606397

Всегда отключайте комбайн от сети перед его очисткой.

На установочном адаптере . при первом использовании

электроприбора может появиться немного густой смазки. Это

нормальное явление – просто удалите смазку.

силовой блок, крышки на

установочных адаптерах

Протереть влажной салфеткой и просушить.

Никогда не используйте абразивные моющие средства и не

погружайте его в воду.

Вымойте чашу руками и тщательно высушите или вымойте

чашу в посудомоечной машине.

Ни в коем случае не пользуйтесь проволочной щеткой,

металлической мочалкой или отбеливающими средствами для

чистки чаши из нержавеющей стали. Для удаления известкового

налета используйте винный уксус.

Держите кухонный комбайн в стороне от источников тепла (верхней

панели электроплиты, электропечей, микроволновых печей).

Приспособления из нержавеющей стали можно мыть руками или в

посудомоечной машине.

Приспособления (с покрытием), изготовленные не из нержавеющей

стали, следует мыть только руками и затем тщательно

крышка для защиты от брызг

Мойте только руками и тщательно просушивайте.

Если поврежден шнур питания, то в целях безопасности его

необходимо заменить, обратившись на фирму KENWOOD или в

местный официальный сервисный центр.

Если вам требуется помощь

при использовании комбайна

при обслуживании или ремонте,

обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели комбайн.

Необходимые рекомендации по выпечке хлеба см. на странице 160.

Белый хлеб (мягкое тесто континентального типа)

100г свежих дрожжей или 50г сухих дрожжей

способ приготовления 1 Растопите маргарин в молоке и доведите смесь до температуры 43˚С.

2 Сухие дрожжи: (тип дрожжей, для которого необходимо

восстановление влагосодержания) добавьте дрожжи и сахар в

молоко и оставьте на 10 минут до появления пены.

Свежие дрожжи: покрошите в муку и добавьте сахар.

Другие типы дрожжей: следуйте указаниям изготовителя.

3 Вылейте молоко в емкость . Добавьте разбитые яйца и 2кг муки.

4 Перемешивайте на минимальной скорости в течение 1 минуты, а

затем на скорости 1 в течение еще 1 минуты. Соскоблите.

5 Добавьте соль и оставшееся количество муки и перемешайте на

минимальной скорости в течение 1 минуты, затем на скорости 1 еще

2 - 3 минуты до получения однородной смеси.

6 Заполните тестом жестяные формы для выпечки на 450г, смазанные

жиром, наполовину или сформуйте булочки. Затем накройте

кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока тесто не

увеличится в объеме вдвое.

7 Выпекайте батоны при температуре 200˚С при положении ‘6’

регулятора духовки в течение 20 - 25 минут, а булочки - 15 минут.

8 Готовый хлеб издает при постукивании по нижней корочке ‘пустой’

Рецепты рассчитаны приблизительно на 10 батонов.

450г муки, просеять вместе с солью

225г жира (смесь свиного жира и маргарина, охлажденная)

не перемешивайте тесто излишне долго.

способ приготовления 1 Поместите муку в емкость. Нарежьте жир крупными кубиками и

2 Замешивайте на скорости 1 до тех пор, пока тесто не станет густым.

Остановите замешивание до того, как тесто приобретет «сальный» вид.

3 Добавьте воду и перемешайте на минимальной скорости. Остановите

перемешивание, как только вода будет поглощена тестом.

4 Выпекайте при температуре 200˚С при положении ‘6’ регулятора

духовки. Время выпечки зависит от начинки.

175 г сахарной пудры

275 мл двойных сливок

свежие фрукты, например, малина, клубника, грейпфруты, киви

способ приготовления 1 Взбивать яичные белки на большой скорости до состояния

2 Продолжить взбивание на скорости «5», периодически добавляя по 1

ложке сахарной пудры. После добавления очередной ложки взбивать.

3 Положить на противень лист силиконовой бумаги, затем ложкой

расположить на бумаге меренги, которые должны образовать

круглое «гнездо» диаметром около 20 см.

4 Поместить противень в печь, предварительно нагретую до 150°C

(положение рукоятки газовой плиты «2») и сразу же снизить

температуру до 140°C (положение рукоятки газовой плиты «1»), при

которой выпекать продукт в течение 1 ч. Выключить печь, но

оставить «павлову» в печи до остывания.

5 Когда продукт будет готов, отделить от него силиконовую бумагу и

переместить продукт на сервировочное блюдо. Взбивать крем до

состояния «воздушности», после чего покрыть им продукт «павлова»

и украсить фруктами.

моделей Major. В модели

Chef загружать вдвое

меньше, муку добавлять в

один приемРЕЦЕПТЫ (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

восхитительный шоколадный кекс

225 г размягченное сливочное масло

250 г сахарной пудры

5 мл (1 чайная ложка) быстрорастворимого кофе, которую следует

растворить в 15 мл (1 столовая ложка) горяче„z воды

30 мл (2 столовых ложки) молока

5 мл (1 чайная ложка) миндальной эссенции

50 г молотого миндаля

100 г самоподнимающейся муки

5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя теста

50 г несладкого какао-порошка

способ приготовления 1 Приготовить из сливочного масла и сахарной пудры крем, начав

взбивание на малой скорости и постепенно увеличивая ее до

получения легкой и пышной смеси. Извлечь смесь из чаши и

удалить ее со сбивалки.

2 Взбить яйца в чаше, включив миксер на высокой скорости.

Взбивать небольшими порциями, добавляя в чашу яичную смесь до

получения однородной массы. Выключить миксер и удалить

готовую смесь со сбивалки.

3 Смешать растворенный кофе, молоко и миндалевую эссенцию,

включив миксер на малой скорости. Добавить молотый миндаль,

просеянную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Смешивать

на малой скорости до получения однородной смеси.

4 Разложить смесь в две жестяные формы для выпечки кекса,

размером 20 см каждая, дно которых выстлано промасленной

маслонепроницаемой бумагой. Разровнять смесь по верху и

выпекать кексы при 180оС (положение рукоятки газовой плиты «4»)

примерно в течение 30 мин., пока при прикосновении они не начнут

5 Перевернуть формы и охладить на решетке.

шоколадная начинка «мусселин»

275 г чистого плиточного шоколада, разломанного на мелкие

225 мл двойных сливок

способ приготовления 1 Растопите шоколад в чаше, которую с этой целью следует

поместить на кастрюлю с кипящей водой (на медленном огне).

2 Приготовить крем, начав сбивание на малой скорости и постепенно

увеличивая ее, пока не будет получена «воздушная» смесь.

3 После расплавления шоколада прекратите подогревание чаши и

большой ложкой добавьте шоколад в крем.

4 Выложить шоколадную начинку поровну на остывшие кексы.

Приготовление орехово-медовой пасты с помощью

25 г толченых орехов

875 г чистого меда при комнатной температуре

способ приготовления 1 Поместите ингредиенты в указанном выше порядке в

2 Перемешайте в течение 5 секунд в кратковременном режиме.

3 Используйте по назначению.

´πOMW «∞ªLOd… «∞ªHOHW

Æ∂q «ß∑ªb«Â «∞πNU“ ∞KLd… «_Ë∞v