KMT040 - Keukenmachine KENWOOD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING KMT040 KENWOOD

Gefeliciteerd met de aankoop van uw Kenwood keukenmachine. Er zijn zo veel accessoires

verkrijgbaar dat je deze machine niet meer gewoon een mixer kunt noemen. Het is een echte

keukenmachine en we hopen dan ook dat u er veel plezier van zult hebben.

Krachtig, betrouwbaar en veelzijdig, dat is Kenwood.

Mehlgewicht: 1.36kg Mehlgewicht: 1.5kg

Mehlgewicht: 1.3kg Mehlgewicht: 2.6kg

Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat

u instrumenten/hulpstukken aanbrengt of verwijdert, na ieder gebruik

en alvorens het apparaat te reinigen.

Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en vaste

Laat de machine nooit onbeheerd achter, wanneer deze ingeschakeld

is, en houd hem buiten het bereik van kinderen..

Gebruik de machine niet als hij beschadigd is. Laat hem nakijken of

repareren: zie paragraaf ‘service’, blz. 52.

Gebruik geen accessoires die niet voor de keukenmachine bestemd

zijn en gebruik nooit meer dan één accessoire tegelijkertijd.

Overschrijd nooit de maximale hoeveelheden (blz.48)

Lees eerst de veiligheidsvoorschriften bij de accesoires, voordat u ze

Pas op bij het optillen van dit toestel, want het is zwaar. Zorg bij het

tillen dat de arm is vergrendeld en dat de kom, gereedschappen,

deksels op aansluitpunten en het snoer veilig zijn aangebracht en

Laat het snoer nooit naar beneden hangen waar een kind erbij kan.

De motor, het snoer of de stekker nooit nat laten worden.

Lichamelijk of verstandelijk zwakke personen mogen dit apparaat nooit

zonder toezicht gebruiken.

Laat kinderen nooit het apparaat bedienen of er mee spelen.

Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik waarvoor

het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk worden gesteld in het

geval dat het apparaat niet correct is gebruikt, of waar deze instructies

niet worden opgevolgd.

voordat u de stekker in het stopcontact steekt.

Controleer of de spanning van het stopcontact hetzelfde is als die op

Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.

voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt. 1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal.2 Was alle onderdelen goed af: zie paragraaf ‘onderhoud en reiniging, blz 52. 3 Duw het overschot van het netsnoer in het opbergvak aan de achterzijde van de machine.

wat u moet weten over uw Kenwood keukenmachine

Nederlandsuw Kenwood keukenmachine

accesoires openingen  hoge snelheid aansluiting

 aansluitpunt voor middelhoge snelheid

 lage snelheid aansluiting

 hulpstukkenopening

햹 basisplaat voor kom

햺 hendel voor het omhoog zetten van de mixerkop

헃 indicatielampje Stroom aan

헄 timer toets omlaag

헅 timer toets omhoog

46gebruik van de mix-accessoires

Voor het maken van cakes, koekjes, pasteis, suikerglazuur, vullingen,

Voor eieren, room, beslag, vetarm biscuitdeeg, schuimgebak,

kwarktaart, mousses en soufflés. Gebruik de garde niet voor zware

mengsels (ei, vet en suiker), aangezien deze hierdoor beschadigd kan

gebruik van uw mixer

1 Draai de hendel voor de armlift rechtsom  en breng de mixerarm

omhoog tot deze vergrendelt.

een accessoire bevestigen 2 Duw de accessoire omhoog tot hij stopt  en draai hem vervolgens.

3 Zet de kom op het onderstel , druk hem naar beneden en draai hem met

4 Om de mixerarm omlaag te brengen moet deze eerst enigszins worden

opgetild, draai daarna de hendel van de armlift rechtsom. Breng omlaag

naar de vergrendelde stand.

een accessoire verwijderen

Draaien en verwijderen.

5 Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft 88:88

weer en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom aan blijft

6 Draai de snelheidknop  naar de gewenste stand en druk vervolgens op

de start/stoptoets om de mixer aan te zetten. De timer geeft de tijd

weer in intervallen van 1 seconde.

De snelheid kan op ieder gewenst moment terwijl de mixer aanstaat,

7 Stop de mixer door op de start/stoptoets te drukken. De bedrijfstijd

wordt weergegeven en als de machine opnieuw gestart wordt gaat de

timer door met tellen, mits niet meer dan 3 minuten verstreken zijn. Als de

mixer gedurende deze tijd niet gebruikt wordt, wordt de display

teruggezet naar 00:00.

Belangrijk – Als de mixerkop op enig moment opgetild wordt terwijl hij

in bedrijf is, stopt de mixer automatisch en gaat niet opnieuw werken

wanneer de kop weer omlaag gebracht is. De mixer start alleen opnieuw

als de kop omlaag gebracht is en de start/stoptoets wordt ingedrukt.

Om pulseren te selecteren, draait u de snelheidknop naar links tot in de

-stand. De mixer draait op maximum snelheid zo lang de knop in

deze stand gehouden wordt. Zodra de knop wordt losgelaten, keert

deze terug naar de min-stand en de mixer stopt.

Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkt de pulseerfunctie niet.

Druk de vouwtoets in en laat hem los en de mixer werkt gedurende

2-3 seconden automatisch op de minimumsnelheid. De toets kan langer

ingedrukt worden voor een langere werking of kan naar wens

herhaaldelijk ingedrukt worden om ingrediënten te combineren.

Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkt de vouwfunctie niet.

Kloppen van boter en suiker beginnen op min, geleidelijk

Een egaal mengsel van eieren maken 4 – ‘max’.

Bloem, fruit, enz, ergens door scheppen Min –1

Cakebeslag beginnen op min. snelheid, geleidelijk opvoeren tot max.

Boter door bloem mengen min – 2

geleidelijk verhogen tot ‘max’.

start op ‘min’, en verhoog geleidelijk tot stand 1.

zie pagina 52 voor reiniginggebruik van het aftelmechanisme

1 Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft

88:88 weer en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom

2 Druk 1 seconde op de + of – toets; het indicatielampje Stroom aan

verdwijnt en er wordt 00:00 op de display weergegeven.

3 Druk op de + en – toetsen tot de gewenste tijd wordt weergegeven. De

timer laat de tijd zien in intervallen van 5 seconden. Als de toetsen

continu ingedrukt worden, veranderen de cijfers sneller naarmate de

knoppen langer worden ingedrukt. De maximale tijd die ingesteld kan

worden is 60 minuten. Als geen tijd ingesteld is binnen 30 seconden,

gaat het indicatielampje Stroom aan weer branden op de display.

4 Druk op de start/stoptoets om de mixer aan te zetten en de timer

begint in seconden af te tellen.

De mixer kan op ieder gewenst moment gepauzeerd worden door

eenmaal op de start/stop toets te drukken; hierdoor wordt de timer ook

onderbroken. Om het mixen te hervatten, drukt u weer op de

start/stoptoets; de mixer start weer en de timer gaat verder met aftellen.

Als de mixer tien minuten in de pauzeermodus staat, wordt de timer

automatisch teruggezet en u hoort gedurende 2 seconden een toon.

5 Het mixproces stopt automatisch als de tijd geheel verstreken is en u

hoort gedurende 5 seconden een pieptoon. De display flikkert

gedurende 5 seconden 00:00 en geeft vervolgens het indicatielampje

1 Zet de timer op nul door tegelijk op de – en + toetsen te drukken. Als

de mixer echter niet gebruikt wordt gedurende 30 minuten, wordt de

display automatisch teruggezet op 00:00.

maximale hoeveelheden

hoeveelheid meel 680g hoeveelheid meel 910g

hoeveelheid meel 1,36kg hoeveelheid meel 1,5kg

totaal 2,18kg totaal 2,4kg

hoeveelheid meel 1,3kg hoeveelheid meel 2,6kg

totaal 2,5kg totaal 5kg

totaal 2,72kg totaal 4,55kg

Stop de mixer regelmatig en schraap de kom regelmatig schoon met

Voor het kloppen kunt u het beste eieren op kamertemperatuur

Controleer voordat u eiwitten gaat kloppen of er geen vet of eigeel op

de garde of in de kom zit.

Gebruik koude ingrediënten voor het deeg, tenzij in uw recept iets

belangrijk voor het maken van brood

U mag de aangegeven capaciteit nooit overschrijden - de machine

raakt dan overbelast.

Als u hoort dat de machine moeite heeft met mengen, schakel hem

dan uit en haal de helft van het deeg eruit. Meng hierna het deeg in

Het mixen gaat gemakkelijker als u eerst de vloeibare ingrediënten in

zie pagina 52 voor reinigingprobleem:

De garde of de K-klopper slaat tegen de bodem van de kom of reikt

niet tot aan de ingrediënten op de bodem van de kom.

Pas de hoogte aan. Ga hierbij als volgt te werk:

1 Haal de stekker uit het stopcontact.

2 Breng de mixerkop omhoog en breng de garde of klopper aan.

3 Houd deze vast en draai vervolgens de moer los 

4 Laat de mixerkop weer zakken.

5 Pas de hoogte aan door de schacht te verdraaien. Het is het beste als

de garde / K-klopper bijna de bodem van de kom raakt .

6 Breng de kop weer omhoog, houd de garde / K-klopper vast en draai

Uw mixer is uitgerust met een beveiliging tegen overbelasting en stopt

wanneer de machine overbelast is om het apparaat te beschermen. Als

dit gebeurt, dient u de stekker uit het stopcontact te halen.

Verwijder een deel van de ingrediënten om de belasting te verminderen

en laat de mixer een paar minuten met rust. Stop de stekker weer in het

stopcontact en druk op de start/stoptoets. Als de mixer niet

onmiddellijk start, laat u hem nog wat langer staan.

Mocht de stroom naar de mixer om enige reden onderbroken worden

en het apparaat stopt, dan schakelt u het apparaat uit door op de

start/stoptoets te drukken, wacht een paar seconden en schakelt het

apparaat weer aan. De mixer moet nu onmiddellijk weer aangaan.

aanbrengen en gebruik van het

1 Breng de mixerkop omhoog totdat deze wordt vergrendeld.

2 Plaats de kom op het onderstel.

3 Duw het spatscherm op de onderkant van de mixerkop  tot hij goed

vastzit. Het gescharnierde deel dient bevestigd te zijn zoals afgebeeld.

4 Monteer het gewenste hulpstuk.

5 Laat de mixerkop zakken.

U kunt tijden het mixen ingrediënten aan de kom toevoegen via het

gescharnierde deel van het spatscherm .

U hoeft het spatdeksel niet te verwijderen om van hulpstuk te wisselen.

oplossen van problemen

verkrijgbare accessoires

Als u accessoires wilt kopen die niet standaard bij uw keukenmachine geleverd worden, neem dan contact

op met uw KENWOOD dealer.

hulpstuk hulpstukcode

platte pastamaker 햲 AT970A

aanvullende pastahulpstukken AT971A tagliatelle

(niet geïllustreerd) gebruiken AT972A tagliolini

samen met A970 AT973A trenette AT974A spaghetti pastamaker 햳 AT910 wordt geleverd met een snijschijf voor geribbelde macaroni

(u kunt 12 optionele schijven plus een biscuitmaker op het apparaat

햴 AT948A wordt geleverd met 4 trommels.

multifunctionele molen 햵 AT950A wordt geleverd met

agroot worstmondstuk

b klein worstmondstuk

keukenmachinehulpstuk 햸 AT640 onder meer standaard 3 snijschijven en een mesblad

snij- en raspelement 햹 AT998A met standaard 3 snijschijven

optionele schijven voor de a extra grove rasp onderdeelnummer 639021

AT998A b raspschijf onderdeelnummer 639150

cstandaard fritessnijder onderdeelnummer 639083

햺 1,5 l acryl AT337, 1,5 l glas AT338

multi-molen 햻 AT320 wordt geleverd met 4 glazen potten en 4 deksels

roestvrijstalen kommen 헁 geborsteld: CHEF 343270, MAJOR 343268

Onderhoud en reiniging:

Schakel het apparaat altijd eerst uit en haal de stekker uit het

stopcontact, voordat u met schoonmaken begint.

Er kan wat vet vrijkomen bij het aansluitpunt  wanneer u deze voor

het eerst gebruikt. Dit is normaal - u kunt het gewoon wegvegen.

voedingseenheid, deksels

Schoonvegen met een vochtige doek, daarna afdrogen.

Gebruik geen schuurmiddelen en dompel het motorgedeelte

nooit onder in water.

Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen, of in de

vaatwasmachine reinigen.

Gebruik nooit een staalborstel, staalwol of bleekwater om de

roestvrijstalen kom schoon te maken. Gebruik azijn om kalkaanslag te

Uit de buurt van warmtebronnen houden (kooktoestellen, ovens,

Roestvrijstalen gereedschap kan met de hand of in de afwasmachine

worden schoongemaakt.

Ander dan roestvrijstalen gereedschap (gecoat) mag uitsluitend met de

hand worden gewassen en moet daarna grondig worden afgedroogd.

Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen.

Wanneer het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen

vervangen worden door een erkende KENWOOD service-monteur.

Als u hulp nodig heeft bij:

het gebruik van uw machine

service of reparaties

Neem dan contact op met de dealer bij wie u het apparaat gekocht

Zie paragraaf ‘belangrijk voor het maken van brood’ (blz.48)

zacht continentaal deeg

bereiding 1 Laat de margarine smelten in de melk en verwarm het mengsel tot 43°C.

2 gedroogde gist (moet nog opgelost worden): voeg de gist en de

suiker aan de melk toe en laat het mengsel 10 minuten staan, totdat het

verse gist: kruimel de gist in het meel en voeg suiker toe.

andere soorten gist: volg de instucties van de fabrikant.

3 Giet de melk in een kom. Voeg de geklopte eieren en 2kg meel toe.

4 Mix gedurende 1 minuut op de minimumsnelheid, vervolgens nog een

minuut op snelheid 1. Schraap opspattend deeg omlaag.

5 Voeg het overgebleven meel toe en meng gedurende 1 minuut op de

laagste stand. Meng vervolgens gedurende 2 - 3 minuten op stand 1,

totdat het deeg soepel is en er geen klonten meer in zitten.

6 Vul enkele ingevette bakblikken van 450g tot de helft met het deeg, of

maak er broodjes van. Leg er een theedoek overheen en laat het deeg in

een warme ruimte staan, totdat het volume verdubbeld is.

7 Bak gedurende 20 - 25 minuten op 200˚C, stand 6 voor gasovens, voor

een brood, ofwel gedurende 15 minuten voor broodjes.

8 Als het brood klaar is, moet het hol klinken wanneer u op de onderkant

Goed voor ongeveer 10 broden.

Pastei van korstdeeg

450g meel, samen met het zout gezeefd.

5ml (één theelepel) zout

Mix het mengsel niet te lang.

bereiding 1 Doe het meel in de kom. Snijd het vet in blokjes en voeg het toe aan

2 Mix op snelheid 1 totdat het mengsel lijkt op broodkruimels. Stop voordat

het er vet begint uit te zien.

3 Voeg het water toe en meng op de laagste snelheid. Stop zo gauw als

het water helemaal opgenomen is.

4 Bak op ongeveer 200˚C, stand 6 voor gasovens, afhankelijk van de

vers fruit bijvoorbeeld frambozen, aardbeien, druiven, kiwi

bereiding 1 Klop de eiwitten bij hoge snelheid totdat ze "zachte pieken" vormen.

2 Met de garde ingesteld op snelheid 5, voegt u geleidelijk het suiker toe,

in stappen van één eetlepel, terwijl u na elke toevoeging klopt.

3 Bedek een bakplaat met siliconenpapier en schep het schuim

vervolgens op de het papier, zodat het een nest met een doorsnede van

ongeveer 20 cm vormt.

4 Plaats de bakplaat in een oven die is voorverwarmd tot150°C/gasstand

2. Verminder daarna onmiddellijk de temperatuur tot 140°C/gasstand 1

en bak gedurende 1 uur. Draai de warmte uit, maar laat de schuimtaart

in de oven om af te koelen.

5 Wanneer u klaar bent om de schuimtaart op te dienen, maakt u deze los

van het siliconenpapier en plaatst hem op een schaal. Klop de room

totdat zich zachte pieken vormen en spreid het uit over de bovenkant

van de schuimtaart. Versier met het fruit.

De hoeveelheden gelden voor

gehalveerd en moet al het bloem

in één keer worden toegevoegdrecipes continued

overheerlijke chocoladecake

5 ml koffiepoeder opgelost in 15 ml heet water

100 g zelfrijzend bakmeel

50 g ongezoete cacaopoeder

bereiding 1 Klop de boter en suiker bij lage snelheid op en voer de snelheid

geleidelijk op totdat het mengsel licht en schuimig is. Schraap de

wanden van de kom en de klopper schoon.

2 Klop de eieren in een aparte kom en voeg geleidelijk, terwijl de mixer

op hoge snelheid staat, beetje bij beetje toe, totdat alles is

toegevoegd. Schakel uit en schraap schoon.

3 Voeg de opgeloste koffie, melk en amandelessence toe bij lage

snelheid. Voeg de gemalen amandelen, het gezeefde meel, het

bakpoeder en de cacao toe. Meng bij lage snelheid tot ze geheel zijn

4 Verdeel het mengsel over twee cakevormen van 20 cm die zijn bekleed

met vetvrij papier. Vlak de bovenkant af en bak gedurende ongeveer

30 minuten bij 180°C/gasstand 4 totdat de cake bij aanraking

5 Draai de oven uit en laat de cake op een draadrek afkoelen.

bereiding 1 Smelt de chocolade door een kommetje boven een pan te plaatsen

met water dat nauwelijks aan de kook is.

2 Klop de room bij lage snelheid en voer de snelheid geleidelijk op totdat

zich zachte pieken vormen.

3 Nadat de chocolade is gesmolten, neemt u het kommetje met

chocolade van de pan en schept u de chocolade met een grote lepel

4 Spreid de chocoladevulling tussen de afgekoelde cakes.

875 g heldere honing op kamertemperatuur

bereiding 1 Plaats de ingrediënten in de blender in de hierboven vermelde

2 Meng ze gedurende 5 seconden met behulp van de pulseerknop

3 Gebruik het mengsel naar wens.

miëkkie ciasto dro¯d¯owe

W pos¢ugiwaniu sië malakserem