KMT040 - Procesador de alimentos KENWOOD - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO KMT040 KENWOOD

Felicidades por comprar un aparato Kenwood. Con el abanico de accesorios disponibles,

Ud. ha comprado algo más que una mezcladora. Es una obra de arte para la cocina.

Esperamos que lo disfrute.

Sólida. Fiable. Versátil. Kenwood.

sull’assistenza tecnica).

Apague y desenchufe el aparato antes de colocar o quitar

piezas/accesorios, después de usarlo y antes de limpiarlo.

Mantenga los dedos lejos de las partes movibles y de los accesorios

Nunca deje el aparato desatendido mientras esté funcionando y

mantenga a los niños fuera del alcance.

Nunca utilice un aparato dañado. Que lo revisen o arreglen: vea

‘servicio’ en la página 62.

Nunca utilice un accesorio no autorizado o más de un accesorio al

Nunca exceda las capacidades máximas indicadas en la página 58.

Cuando se usa una fijación, leyó las instrucciones de la seguridad que

Cuidado al levantar el aparato, pues es pesado. Antes de levantarlo,

asegúrese de que la parte principal (la cabeza) esté trabada y que el

cuenco, los útiles, las tapas de los accesos salida y el cable estén

Nunca deje que el cable de alimentación eléctrica cuelgue de un lugar

donde un niño pudiera cogerlo.

Nunca permita que se mojen el bloque motor, el cable o el enchufe.

No deje que utilicen la parrilla personas con algún problema que les

pueda dificultar el manejo de este tipo de aparatos sin supervisión de

No deje que los niños utilicen o jueguen con el aparato.

Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está

destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el

aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas

Asegúrese de que la corriente eléctrica es la misma que se muestra en

la parte inferior de su aparato.

Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad Económica

antes de usarlo por primera vez 1 Retire todo el embalaje.2 Lave las partes: ver ‘mantenimiento y limpieza’ en la página 62.3 Empuje el cable sobrante al compartimiento donde se guarda, en la parte posterior del aparato.

conozca su aparato de cocina Kenwood

Españolconozca su aparato de cocina Kenwood

salidas de los accesorios  salida de alta velocidad

 salida de media velocidad

 salida de baja velocidad

 enchufe de los utensilios

la mezcladora 햶 cabezal de la mezcladora

햷 colector de salida

햹 base de apoyo del bol

햺 palanca para levantar el cabezal

햻 botón de velocidad

햽 unidad de potencia

헂 pantalla visualizadora del tiempo

헃 luz indicadora de encendido

헄 botón para reducir el tiempo

헅 botón para aumentar el tiempo

헆 botón de batido lento

botón start/stop (inicio/parada)

56los utensilios para mezclar y algunos de sus usos

Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de

Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas

de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas

(por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla.

Para las mezclas con levadura.

para usar la mezcladora

1 Gire en sentido horario (derecha) la palanca de levantar la cabeza  y

levante la cabeza de la batidora hasta que quede trabada.

para insertar un utensilio 2 Empuje hacia arriba hasta que pare  luego gire.

3 Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas

4 Para bajar la cabeza de la batidora, álcela un poco, luego gire la palanca

de la misma en sentido horario (derecha). Bájela a la posición donde

5 Conecte la mezcladora a la toma de corriente. La pantalla mostrará 88:88

y, luego, despeje dejando el indicador de encendido iluminado .

6 Gire el botón de velocidad  al ajuste deseado y luego apriete el botón

start/stop para poner la mezcladora en marcha. El temporizador

contará a intervalos de 1 segundo.

La velocidad se puede cambiar en cualquier momento mientras la

mezcladora esté en marcha.

7 Pare la mezcladora apretando el botón start/stop . El tiempo de

funcionamiento se visualizará, y si la máquina se reinicia, el temporizador

seguirá contando, siempre que no hayan transcurrido más de 3 minutos.

Si la mezcladora no se utiliza durante este período de tiempo, la pantalla

Importante – Si en cualquier momento, el cabezal de la mezcladora se

levanta mientras está en funcionamiento, la máquina se parará

automáticamente, y no se volverá a poner en marcha cuando se baje el

cabezal. Sólo se volverá a poner en marcha cuando el cabezal se baje y

se apriete el botón start/stop .

Para seleccionar pulse gire el botón de velocidad en sentido contrario a

las agujas del reloj a la posición . La mezcladora funcionará a la

máxima velocidad mientras el botón se mantenga en esta posición.

Cuando el botón se suelte volverá a la posición “min” y la mezcladora se

Nota: Si la mezcladora está en funcionamiento en modo temporizador, la

función pulse no operará.

botón de incorporación

Apriete y suelte el botón de incorporación y la mezcladora funcionará

automáticamente a velocidad mínima durante 2-3 segundos. El botón se

puede mantener apretado para una operación más larga o presionado de

forma repetida, según sea necesario, para combinar ingredientes.

Nota: Si la mezcladora está en funcionamiento en modo temporizador, la

función de incorporación no operará.

batir manteca y azúcar empiece con min y aumente

gradualmente hasta max.

batir huevos en mezclas cremosas 4 – “max”.

mezclar harina, frutas, etc. Min – 1.

mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece

con velocidad min y aumente gradualmente hasta max.

Aumentar gradualmente hasta ‘max’.

Empezar en ‘min’ y aumentar gradualmente hasta 1.

para limpieza vea la página 62para usar el temporizador de cuenta atrás

1 Conecte la mezcladora a la toma de corriente. La pantalla mostrará

88:88 y, luego, despeje dejando el indicador de encendido visible .

2 Apriete el botón + o – durante un segundo y el indicador de encendido

desaparecerá y 00:00 aparecerá en la pantalla.

3 Apriete los botones + y – hasta que se muestre el tiempo deseado. El

temporizador contará a intervalos de 5 segundos. Si los botones se

aprietan continuamente, los números cambiarán más rápidamente

cuanto más tiempo se mantengan pulsados. Se puede fijar un tiempo

máximo de 60 minutos. Si, en un espacio de 30 segundos, no se

selecciona un tiempo, la pantalla volverá a mostrar el indicador de

4 Apriete el botón de start/stop para poner la mezcladora en marcha,

y el temporizador contará hacia atrás a intervalos de un segundo.

El funcionamiento de la mezcladora se puede detener en cualquier

momento apretando el botón start/stop una vez; esto también detendrá

el temporizador. Para reanudar el funcionamiento de la mezcladora,

apriete el botón start/stop otra vez; la mezcladora se pondrá en

marcha y el temporizador seguirá la cuenta atrás. Si la mezcladora se

deja en el modo pausa durante diez minutos, el temporizador se

reiniciará automáticamente, y se emitirá un tono audible durante 2

5 El proceso de la mezcla se parará automáticamente cuando el tiempo

total haya transcurrido y se emitirá un pitido durante 5 segundos. La

pantalla parpadeará mostrando 00:00 durante 5 segundos y, luego, se

despejará y mostrará el indicador de encendido .

para reiniciar el temporizador

1 Ponga el temporizador a cero apretando los botones + y – al mismo

Sin embargo, si la mezcladora no se utiliza durante 30 minutos, la

masa con levadura espesa

Peso de la harina: 1,36kg Peso de la harina: 1,5kg

masa con levadura ligera

Peso de la harina: 1,3kg Peso de la harina: 2,6kg

Pare la mezcladora y rasque el bol con la espátula con regularidad.

Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.

Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o

yema de huevo en la batidora de varillas o en el bol.

Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique

puntos para hacer pan

Nunca sobrepase las capacidades máximas establecidas, de lo

contrario, sobrecargará el aparato.

Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la

mitad de la masa y trátelas por separado.

Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido.

para limpieza vea la página 62problema

La batidora o el batidor K golpean la parte inferior del bol o no llegan a

los ingredientes del fondo del bol.

Ajuste la altura del modo siguiente:

1 Desconéctela de la red.

2 Levante el cabezal de la mezcladora e introduzca el batidor de varillas

3 Sujetando el batidor, afloje la tuerca .

5 Ajuste la altura girando el eje. Para unos resultados óptimos, coloque

el batidor de modo que casi toque el fondo del bol .

6 Levante el cabezal, sujete el batidor y apriete la tuerca.

La batidora se para durante el funcionamiento.

Su batidora tiene un dispositivo de protección de sobrecarga y se

parará si está sobrecargada para proteger la máquina. Si esto sucede,

apague y desenchufe la mezcladora.

Quite parte de los ingredientes para reducir la carga, y deje apagada

la máquina unos minutos. Enchufe y apriete el botón start/stop. Si la

mezcladora no se pone en marcha inmediatamente, déjela parada más

Si, por cualquier razón, se interrumpe el suministro de electricidad a la

mezcladora y la máquina deja de funcionar, desconéctela apretando el

botón start/stop, espere unos pocos segundos y vuelva a conectar. La

mezcladora debe reanudar el funcionamiento enseguida.

para acoplar y usar la tapa

1 Levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado.

2 Coloque el bol en la base.

3 Ponga el protector antisalpicaduras en la parte inferior del cabezal de

la mezcladora  hasta que esté totalmente colocado. La parte de la

bisagra se debe colocar como se muestra.

4 Introduzca la herramienta que necesite.

5 Baje la mezcladora.

Durante la mezcla, se pueden añadir ingredientes directamente al bol

por la parte articulada de la tapa antisalpicaduras .

No es necesario quitar la tapa anti saplicaduras para cambiar de

los accesorios disponibles

Para comprar un accesorio que no esté incluido en su paquete,

lame al técnico de KENWOOD.

piezas extra código de la pieza extra

para elaborar pasta plana 햲 AT970A

otras piezas para elaborar AT971A tagliatelle

pasta (sin ilustración) para AT972A tagliolini

uso con AT970A AT973A trenette

para elaborar 햳 AT910 viene con un molde para macarrones “rigati”

(12 moldes opcionales más accesorio para hacer galletas acoplables)

cortador de alimentos

햴 AT948A con 4 tambores

moledor multi-alimentos 햵 AT950A con una

a boquilla ancha para salchichas

b boquilla pequeña para salchichas

batidora 햸 AT640 con 3 platas cortantes normales más una cuchilla

pro laminador/gratinador 햹 AT998A con 3 placas cortantes

placas optativas AT998A a troceador extra grueso, número de pieza 639021

bplaca de rallar, número de pieza 639150

c para cortar patatas fritas, número de pieza 639083

licuador 햺 1.5 l acrílico AT337, 1.5 l vidrio AT338

cuencos de acero inoxidable 헁 abrillantado: CHEF 343270, MAJOR 343268

Plimpieza y servicio

mantenimiento y limpieza

Apague y desenchúfela siempre antes de limpiar.

Quizá aparezca un poco de grasa en el acceso  la primera vez que

use la máquina. Esto es algo normal – límpiela sin más.

motor, tapas de los accesos

Limpie con un paño húmedo, luego seque.

Nunca utilice productos abrasivos o la sumerja en agua.

Lávelo a mano, luego séquelo bien o lávelo en lavavajillas.

Para limpiar el cuenco de acero inoxidable no use nunca un

cepillo de alambre o parecido ni use lejía. Use sólo vinagre para

eliminar los depósitos de cal.

Los útiles de acero inoxidable se pueden lavar a mano o en

Los útiles que no sean de acero inoxidable (revestidos) se lavarán sólo

a mano, secándolos luego muy bien.

Lávelo a mano y séquelo muy bien.

servicio y atención al cliente

Si el cable de alimentación eléctrica del aparato está dañado, por

razones de seguridad debe ser sustituido por el fabricante o un

técnico autorizado de KENWOOD.

Si necesita ayuda sobre:

servicio o asistencia técnica

Contacte con la tienda donde compró su aparato.

Vea los puntos importantes para hacer pan de la página 48

masa blanda al estilo continental

preparaciòn 1 Derrita la margarina en la leche y caliéntelo hasta 43˚C.

2 Levadura seca (de la clase que necesita reconstitución): añada la

levadura y el azúcar a la leche y déjelo durante unos 10 minutos hasta

que se haga una espuma.

Levadura fresca: desmenúcela en la harina y añada el azúcar.

Otras clases de levaduras: siga las instrucciones del fabricante.

3 Eche la leche al bol. Añada los huevos batidos y 2kg de harina.

4 Mézclelo a velocidad mínima durante 1 minuto y después a velocidad 1

durante otro minuto más. Junte la masa.

5 Añada la sal y el resto de la harina y mézclela a la velocidad mínima

durante 1 minuto, luego use la velocidad 1 durante otros 2 - 3 minutos

hasta que esté suave y uniforme.

6 Llene por la mitad algunos moldes de 450g untados con grasa con la

masa, o deles la forma de bollos. Luego cúbralos con un paño de

cocina y déjelos en un sitio templado hasta que se doble la cantidad.

7 Métalos en el horno a 200˚C/Marca de gas 6 durante 20 - 25 minutos si

hogazas y 15 minutos si se trata de bollos.

8 Una vez hechos, deben sonar a hueco cuando se golpeen en la base.

Haga unas 10 hogazas.

450g de harina, colada con sal

5ml (1 cuchara) de sal

225g de grasa (mezcle manteca de cerdo y margarina recién sacada

Unos 80ml (4 cucharas) de agua

No lo mezcle demasiado

preparaciòn 1 Ponga la harina en el bol. Corte la grasa: en trozos y añádala a la

2 Mézclelo a velocidad 1 hasta obtener una consistencia parecida a las

migas de pan. Deje de mezclar antes de que quede untuoso.

3 Añada el agua y mézclelo a la velocidad mínima. Pare tan pronto como

el agua se haya ligado.

4 Cocine a unos 200˚C/Marca de gas 6, dependiendo del relleno.

3 claras de huevos grandes

175 g de azúcar de repostería

fruta fresca (frambuesas, fresas, uvas, kiwis)

preparaciòn 1 bata las claras a gran velocidad hasta que forme ‘puntas blandas’.

2 Con la batidora a velocidad 5, añada poco a poco el azúcar, una

cucharada cada vez, batiendo después de cada una.

3 Recubra la bandeja pastelera con papel de silicona (papel de barba) y

vaya poniendo el merengue sobre el papel hasta formar como un nido

de unos 20 cm de diámetro.

4 Meta la bandeja al horno precalentado a 150°C, Gas 2 e

inmediatamente reduzca la temperatura a 140°C, Gas 1 y deje que se

cueza durante 1 hora. Apague el horno pero deje la pavlova en el horno

hasta que se enfríe.

5 Cuando esté lista para servir, quítele el papel de silicona y póngala en

una fuente. Bata la nata hasta formar puntas blandas y extiéndala sobre

la pavlova, adornando todo ello con la fruta.

Esta cantidad es para los

modelos Major. Para los

modelos Chef, divida las

cantidades y añada la

harina de una vez.recetas continuación

deliciosa tarta de chocolate

250g azúcar de repostería

5 ml (1 cucharilla) de café instantáneo disuelto en 15 ml (1cucharada)

5 ml (cucharilla) de esencia de almendras

5ml (cucharilla) de levadura en polvo

50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar

preparaciòn 1 Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a

poco la velocidad hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Limpie

el cuenco y la batidora y añada los residuos al resto.

2 Bata los huevos en un recipiente y con la batidora en marcha a gran

velocidad, añada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del todo.

Apague y añada los residuos al resto.

3 Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca

velocidad. Añada la almendra molida, la harina cernida, la levadura y

el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo.

4 Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel de

barba. Alise por encima y métalos al horno a 180°C, Gas 4 durante

aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al tacto.

5 Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre.

relleno de muselina de chocolate

225 ml de nada montada

preparaciòn 1 Funda el chocolate poniéndolo en un cuenco sobre un cazo de agua

2 Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco

la velocidad hasta que forme puntas blandas.

3 Cuando el chocolate se haya fundido, quite el cuenco del calor y, con

una cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata.

4 Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos.

crema de miel y frutos secos con la licuadora

875g miel líquida a temperatura ambiente

preparaciòn 1 Ponga los ingredientes en la licuadora en el orden de arriba.

2 Mézclelo todo con el control pulse durante 5 segundos

3 Úselo como sea necesario.

GARANTIA Este articulo está GARANTIZADO por UN AÑO desde su

fecha de compra, para su uso normal de acuerdo con las

instrucciones, contra defectos de fabricación o montaje.

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FECHA DE COMPRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FIRMA Y SELLO DEL VENDEDOR Solicite el servicio de Asistencia Técnica al Vendedor, o a

la central de Servícios Técnicos: PRESAT, S.A. - Tel. 93-

247 85 70, o a KENWOOD ESPAÑA - Av. Ports d'Europa,

para limpeza, veja a pág. 73problema

cortador de alimentos

disco para corte/picado de

centrifugador de sumos

25g de nozes picadas

3 Utilize como desejar

‘service’, side 84).