Question 1

На какой скорости использовать мясорубку KAX950ME с кухонным комбайном Kenwood Titanium Chef Baker XL?

Accepted Answer

Мясорубка Kenwood KAX950ME подключается к выходу аксессуаров с низкой скоростью вашего кухонного комбайна Kenwood Titanium Chef Baker XL. Вот скорости, которые следует использовать в зависимости от применения:

Скорость 4 для измельчения мяса, птицы или рыбы - это рекомендуемая стандартная скорость. Сначала нарежьте мясо на полоски шириной 2,5 см, затем используйте прилагаемый толкатель, чтобы аккуратно протолкнуть его в загрузочную трубу, кусочек за кусочком. Никогда не применяйте силу: легкое давление достаточно для достижения хорошего измельчения.
Скорость 3 или 4 для фарширования колбас - постепенно подавайте фарш через трубу с помощью толкателя. Скорость 4 ускоряет процесс, в то время как скорость 3 предлагает более тонкий контроль, если вы новичок.
Скорость 1 для формирования кебабов - эта более низкая скорость позволяет добиться более равномерного и однородного смешивания для внешней оболочки кебаба.

Важные рекомендации: Полностью разморозьте замороженные продукты перед использованием. Перед измельчением мяса удалите кости и шкуру. Всегда используйте прилагаемый толкатель, а не пытайтесь протолкнуть продукты пальцами или другими предметами, чтобы избежать повреждения аксессуара и комбайна. Никогда не применяйте силу: если мясо накапливается в трубе, остановите устройство, отключите его от сети, разберите аксессуар и очистите его перед продолжением.

Аксессуар может обрабатывать до 1,5 кг мяса в минуту на скорости 4. Для достижения наилучших результатов работайте небольшими порциями и дайте шнеку измельчения сначала захватить продукт, прежде чем добавлять другой.

Question 2

Как изменить скорость во время программы приготовления на роботе KENWOOD KCC9040S?

Accepted Answer

Чтобы изменить скорость во время смешивания или замеса на вашем кухонном роботе KENWOOD KCC9040S, используйте вращающийся регулятор скорости, расположенный на моторном блоке. Вы можете регулировать скорость в любое время, пока робот работает, при условии, что чаша и крышка правильно зафиксированы.

Как отрегулировать скорость:

Как только робот включен, просто поверните регулятор скорости вверх или вниз в зависимости от желаемой скорости. Робот продолжит работать, пока вы настраиваете.
Доступные скорости соответствуют различным задачам: легкое смешивание, нормальное смешивание, замес теста, взбивание и т.д.
Посмотрите таблицу рекомендуемых скоростей в инструкции, чтобы узнать оптимальные настройки в зависимости от того, замешиваете ли вы тесто, взбиваете торт, смешиваете суп и т.д.

Использование функции импульс: Если вам нужен точный контроль с помощью коротких импульсов, нажмите кнопку импульс (P) и удерживайте ее в течение необходимого времени. Функция импульс работает, пока вы удерживаете кнопку.

Важные моменты: Никогда не изменяйте скорость через крышку; всегда используйте регулятор скорости на моторном блоке. Убедитесь, что чаша и крышка правильно зафиксированы перед включением устройства. Робот не будет работать, если какая-либо из этих частей не закреплена должным образом. Не превышайте максимальные возможности, указанные в таблице рекомендуемых скоростей для используемого вами аксессуара (венчик, крючок для замеса или венчик K).

Question 3

Какова рекомендуемая скорость вращения во время программы приготовления робота Kenwood KCC9040S?

Accepted Answer

Кухонный робот Kenwood KCC9040S не имеет автоматической программы приготовления. У него есть ручной селектор скорости, который позволяет регулировать вращение в зависимости от задачи и используемого аксессуара. Рекомендуемые скорости варьируются в зависимости от типа приготовления.

Рекомендуемые скорости в зависимости от задач:

Скорость 1-2: приготовление торта, добавление воды в смесь ингредиентов для теста, дрожжевое тесто, твердые ингредиенты (морковь, твердые сыры)
Скорость 2: добавление жира к дрожжам, нарезка и пюре, густые или жидкие супы, сливки, майонез, мягкие ингредиенты (огурцы, помидоры), цитрусовые
Скорость 1: травы, орехи, кофейные зерна (максимум 5 секунд)

Для дрожжевого теста начните на скорости 1, затем постепенно переходите на скорость 2. Для густых супов (600 мл жидкости на 600 г сухих ингредиентов) начните на скорости 1, затем увеличьте до скорости 2. Вы также можете использовать функцию пульсации, удерживая кнопку для более деликатных или точных смесей.

Селектор скорости всегда должен использоваться с правильно заблокированной чашей и крышкой. Установите скорость в зависимости от желаемой консистенции и типа ингредиентов, соблюдая максимальные емкости: 1,2 кг общего веса для приготовления торта и 1,2 литра для супов.

Question 4

Какие дополнительные рецепты можно приготовить с кухонным комбайном KENWOOD KM270?

Accepted Answer

Кухонный комбайн KENWOOD KM270 специализируется на выпечке и позволяет готовить большое разнообразие вкусных десертов и теста. С его 4-литровой чашей, 400 Вт мотором и тремя насадками (венчик, миксер и крюк для теста) вот несколько дополнительных рецептов, которые вы можете приготовить:

Взбитые белки и павлова — Венчик KM270 идеально подходит для взбивания белков в очень крепкую пену. Влейте 8–10 белков в чашу и взбивайте на средней скорости, затем постепенно увеличивайте скорость, чтобы получить крепкую меренгу. Затем вы можете приготовить павлову, выпекая эту пену при 120 °C в течение 1 часа 30 минут. Этот тип приготовления требует оптимального насыщения воздухом, с которым ваш комбайн справляется идеально.

Богатый и мягкий шоколадный торт — С помощью миксера взбейте 200 г масла с 150 г сахара. По одному добавьте 6 яиц, затем 200 г растопленного шоколада и 150 г муки. 4-литровая чаша предоставляет достаточно места для хорошего насыщения смеси воздухом без переполнения. Вылейте в форму и выпекайте при 180 °C в течение 35–40 минут.

Бисквитное тесто для фаршированных тортов — Бисквитное тесто требует однородной и воздушной смеси. Взбейте 6 целых яиц с 150 г сахара в течение 5–7 минут с помощью миксера, пока они полностью не побелеют. Осторожно добавьте 150 г муки. Эта легкая основа позволяет готовить фаршированные торты с кремом или ганашем без избыточного веса.

Тесто для печенья и шортбреда — Миксер позволяет легко взбить 150 г мягкого масла с 100 г сахара, затем добавить 250 г муки и щепотку соли. Смешайте до получения однородного теста, которое вы выкладываете ложкой на противень. Выпекайте при 180 °C в течение 12–15 минут.

Белый шоколадный мусс — Взбейте 200 мл очень холодных сливок с венчиком. Осторожно добавьте 150 г растопленного белого шоколада. Этот легкий мусс можно хранить в холодильнике и он идеально дополняет десерты на основе фруктов.

Песочное тесто для пирогов — С помощью крюка для теста смешайте 250 г муки с 125 г холодного масла, нарезанного кубиками, и щепоткой соли в течение 2–3 минут. Добавьте 6–8 cl холодной воды и слегка замесите до получения однородного теста. Дайте отдохнуть 30 минут перед использованием для ваших пирогов.

KENWOOD KM270 превосходно справляется со всеми этими приготовлениями для выпечки. Соблюдайте лимит в 2 кг максимальной подготовки, чтобы оптимизировать результат каждого рецепта. Также ознакомьтесь с рецептурной книгой, прилагаемой к вашему устройству, для получения дополнительных вдохновений.

Руководства KENWOOD : инструкции и руководства в PDF

Модели KENWOOD самые просматриваемые

Просмотр инструкций KENWOOD по типу устройства

Недавние вопросы об устройствах KENWOOD