kMix AX910 - кухонный прибор KENWOOD - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Планетарный миксер
Размеры (Ш x В x Г)	Прибл. 41 x 38 x 24 см
Вес	Прибл. 7,5 кг
Электропитание	220-240 В, 50-60 Гц
Потребляемая мощность	1000 Вт
Объем чаши	5 л (нержавеющая сталь)
Основные функции	Смешивание, замешивание, взбивание, перемешивание
Входящие насадки	Крюк для теста, венчик, плоская насадка
Переменная скорость	6 скоростей + импульсный режим
Планетарное смешивание	Да, для тщательного перемешивания
Функции безопасности	Блокировка головки, защита от перегрузки, противоскользящие ножки
Очистка	Чаша и насадки можно мыть в посудомоечной машине; корпус протирать влажной тканью
Запчасти и ремонтопригодность	Насадки, чаша и шестерни доступны в сервисных центрах Kenwood
Общая информация	Цвет: серебристый/черный; прилагается 134-страничное руководство

Часто задаваемые вопросы - kMix AX910 KENWOOD

Какие насадки входят в комплект Kenwood kMix AX910?

Миксер поставляется с крюком для теста, венчиком и плоской насадкой. Дополнительные аксессуары можно приобрести отдельно.

Какой объем чаши у Kenwood kMix AX910?

Чаша из нержавеющей стали имеет объем 5 литров, подходит для замешивания до 1,5 кг теста.

Как чистить Kenwood kMix AX910?

Чашу и насадки можно мыть в посудомоечной машине. Корпус следует протирать влажной тканью. Не погружайте в воду.

Можно ли использовать миксер для замешивания теста для хлеба?

Да, крюк для теста и мощный двигатель справляются с тяжелым хлебным тестом. Для замешивания используйте скорость 1-2.

Какие функции безопасности есть у kMix AX910?

Он оснащен блокировкой головки для предотвращения работы при наклоне, защитой от перегрузки и противоскользящими ножками для устойчивости.

Есть ли у миксера импульсный режим?

Да, есть кнопка импульсного режима для коротких всплесков мощности, полезно для быстрого смешивания ингредиентов.

Сколько скоростей доступно?

Миксер предлагает 6 скоростей плюс импульсный режим, что позволяет точно регулировать процесс для разных задач.

Подходит ли Kenwood kMix AX910 для приготовления безе?

Безусловно. Используйте насадку венчик на высокой скорости для эффективного взбивания яичных белков и сливок.

Где найти запчасти для моего kMix AX910?

Запчасти, такие как чаши, насадки и шестерни, доступны в авторизованных сервисных центрах Kenwood и онлайн.

Что делать, если миксер перегревается?

Миксер имеет защиту от перегрузки. Если он отключается, отключите его от сети, дайте остыть 15-20 минут и уменьшите нагрузку перед повторным включением.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ kMix AX910 KENWOOD

Перед прочтением откройте первую страницу с иллюстрациями

Перед использованием устройства фирмы Kenwood

• Внимательно прочтите и сохраните эту инструкцию.
• Распакуйте изделие и снимите все упаковочные ярлыки.

меры безопасности

- Если макаронное тесто является слишком крутым, или подается слишком быстро, то оно может повредить макаронницу и/или миксер. Приготовьте тесто для макаронных изделий, используя для этого приведенные ниже рецепты.

• Не вставляйте в подающую трубку пальцы и другие посторонние предметы (кроме поставляемого в комплекте гаечного ключа/толкателя).
• Для проталкивания теста в подающую трубку пользуйтесь только рукояткой гаечного ключа/толкателя. И не прилагайте при этом чрезмерных усилий.
• Никогда не устанавливайте и не снимайте макаронницу при работающем миксере.
• Добавляйте тесто небольшими порциями и через равные промежутки времени. Не допускайте заполнения подающей трубки до краев.
• Соблюдайте осторожность при установке/снятии, а также при выполнении очистки, так как лезвие ножевого узла остро заточено.
• Выключите устройство и отсоедините его от сети питания:
• перед установкой или снятием деталей
• после применения
• перед мойкой.

• Насадка должна быть надежно установлена на мясорубке до включения.

• Никогда не оставляйте электроприбор без внимания

• Во избежание поражения электрическим током не допускайте попадания влаги в моторный блок, на сетевой шнур и на вилку.
• Не используйте поврежденный электроприбор. Проверьте его или отремонтируйте: см. раздел «Обслуживание».
• Использовать не рекомендованные изготовителем насадки запрещается.
• Не допускайте свисания сетевого шнура там, где ребенок может дотянуться до него.
• Людям (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или психическими способностями, а также при недостатке опыта и знаний разрешается пользоваться данным бытовым прибором только под наблюдением лица, ответственного за их безопасность, и после инструктажа по использованию прибора.
• Дети должны быть под присмотром и не играть с прибором.
• Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только по его прямому назначению. Компания Kenwood не несет ответственности, если прибор используется не по назначению или не в соответствии с данной инструкцией.

Перед первым использованием

- Промойте детали, см. «Уход и очистка»

основные детали

① загрузочная воронка
② подающая трубка
③ корпус
④ шнек
⑤ головка*
⑥ фиксирующая гайка
⑦ зажимное кольцо ножевого узла
⑧ лезвие
⑨ гаечный ключ/толкатель
⑩ инструмент для очистки

*В данной упаковке содержится форма для изготовления макарон Maccheroni rigati. По вопросу приобретения дополнительных форм, изображенных на обороте вашего буклета, свяжитесь с магазином, где вы приобрели данное приспособление.

сборка

1 Совет: для облегчения приготовления макаронных изделий нагрейте корпус, головку и кольцевую гайку в горячей воде, а затем высушите.

2 Вставьте спираль в тесто.

3 Установите головку.

4 Вставьте гайку и затяните ее (не пользуйтесь гаечным ключом или толкателем, поскольку они предназначены только для отворачивания).

- Убедитесь в том, что фиксирующая гайка располагается практически заподлицо с корпусом насадки.

5 Снимите верхнюю крышку. Для этого нажмите на нее, а затем поднимите ①.

6 Установив изготовитель теста в указанном положении ②, вставьте выводную трубку и поверните ее для установки в рабочее положение.

7 Установите загрузочную воронку.

Дополнительно: На собранную макаронницу может быть установлен ножевой узел, с помощью которого можно отрезать макаронные изделия нужной длины.

1 Установите ручку ножевого узла в крайнее верхнее положение и немного ослабьте зажимное кольцо. Накиньте фиксирующую гайку и, при необходимости, полностью наверните ее на насадку. Головка должна располагаться заподлицо с передней стороной ножевого узла.

2 Удерживая ножевой узел за края, затяните зажимное кольцо, повернув его от себя ③.

Примечание. Снимая режущий блок, одной рукой удерживайте загрузочную трубку, а другой отворачивайте зажимное кольцо по направлению к себе.

как пользоваться макаронницей

1 Приготовьте тесто для макаронных изделий, используя для этого приведенные ниже рецепты. Внимание!

- Тесто не должно быть слишком крутым, поскольку такое тесто может повредить макаронницу и/или миксер. Тесто должно иметь текстуру грубого хлебного мякиша или панировочной смеси. Частицы теста должны быть отделены друг от друга, но при сжимании они должны склеиваться.

3 Поместите небольшое количество теста в загрузочную воронку. Подавайте тесто в подающую трубку небольшими порциями. Перед тем как подать следующую порцию дайте шнеку

очиститься. Если подающая трубка забилась, протолкните тесто к шнеку с помощью рукоятки гаечного ключа/толкателя (не пользуйтесь для этого никакими другими предметами, кроме рукоятки гаечного ключа, и не прилагайте при этом чрезмерных усилий). Не допускайте заполнения подающей трубки до краев.

4 После выдавливания макарон на достаточную длину переместите ручку на ножевом узле назад и вперед для того, чтобы отрезать макароны на нужной длине. Если ножевой узел на установлен, макароны обрезаются ножом.

- Для смены форм сначала снимите режущий блок. Придерживая одной рукой загрузочную трубку, а другой рукой отворачивайте зажимное кольцо по направлению к себе. Отверните зажимную гайку (при необходимости с помощью гаечного ключа или толкателя) и быстро поверните в направлении положения 1-й скорости для снятия формы. Перед установкой новой формы снимите использованную форму и удалите остатки теста. Установите на место зажимную гайку и режущий блок.

предупреждение

Во время работы макаронница будет нагреваться – это нормальное явление, связанное с тем, что тесто сжимается в насадке.

очистка

Не мойте никакие части электроприбора в посудомоечной машине.

снимите насадку

- Придерживая одной рукой загрузочную трубку, а другой рукой отворачивайте зажимное кольцо по направлению к себе. Отверните зажимную гайку (при необходимости с помощью гаечного ключа или толкателя). Отсоедините приспособление от миксера, сдвинув зажим и подняв приспособление. Разъедините детали.

ГОЛОВКИ

Головки для выдавливания макаронных изделий Maccheroni rigati, Maccheroni lisci и Bucatini могут разбираться, это облегчает их очистку ④.

- Выполняйте очистку головок сразу же после их использования, иначе макаронное тесто засохнет и его будет очень трудно удалить. Для удаления теста из головок используйте инструмент для очистки. Более толстый конец инструмента идеально подходит для очистки более крупных отверстий в головке Maccheroni rigati, а более тонкий конец инструмента может использоваться для очистки других головок. Вымойте в горячей мыльной воде, а затем тщательно высушите.

шнек

- Не погружайте в воду.

- Тщательно протрите, а затем высушите.

загрузочная воронка, кольцевая гайка, корпус, гаечный ключ, ножевой узел.

- Удалите макаронное тесто и, в случае необходимости, вымойте в горячей мыльной воде, а затем тщательно высушите.

рецепт для макаронного теста без сдобы

Рекомендуется использовать муку 00, но если у вас нет такой муки, используйте обыкновенную потребительскую муку.

Тщательно отмеряйте ингредиенты, так как слишком крутое тесто может повредить макаронницу и/или миксер. Однако, если в тесте образуются пузыри, это свидетельствует о том, что было добавлено слишком большое количество жидкости.

200 г муки 00 100 г взбитых яиц (приблиз. 2 яйца средних размеров)

Метод Наполните чашу мукой, установив К-образную мешалку, добавьте взбитое яйцо на самой медленной скорости, повышая ее до 1, и перемешивайте в течение приблизительно 30 сек. Очистив мешалку и чашу, включите миксер на скорости 1, продолжая перемешивать массу в течение 15 сек. Смесь должна представлять собой густую массу, напоминающую хлебный мякиш (грубо размятый хлеб). Смесь должна состоять из отдельных частиц, при этом склеивание частиц в комья допускается.

как приготовить ароматизированные макаронные изделия

макаронные изделия с зеленью

Используйте приведенный выше рецепт, добавив к взбитым яйцам 20 мл вымытой и мелко нарезанной зелени, например, петрушки

мука из цельного зерна – Замените муку обыкновенной мукой из цельного зерна

томаты - Замените 15 мл взбитых яиц на 15 мл томатной пасты

зелень – Замените 30 мл взбитых яиц на 30 мл пюре из шпината.

макаронные изделия без яиц

200 г муки 00

щепотка соли

25 мл оливкового масла первого отжима

100 мл воды (примерно)

Используйте метод для получения макаронного теста без сдобы, добавив в муку соль и заменив яйца маслом и водой

Японская лапша с добавлением гречневой муки

– Идеально подходит для тех, кто соблюдает диету, в которую не входит клейковина.

300 г гречневой муки

150 г взбитых яиц

Используйте метод для получения макаронного теста без сдобы. Пропустите тесто через макаронницу, установив на нее защитную крышку Bigoli, и порежьте лапшу на куски подходящей длины. Сварите в кипящей воде.

лапша udon

350 г обыкновенной потребительской муки

140 мл холодной воды 20 г соли

Растворите соль в воде с помощью перемешивания.

Используйте метод для получения макаронного теста без сдобы, заменив яйца соленой водой.

Пропустите тесто через макаронницу, установив на нее защитную крышку Bigoli, и порежьте лапшу на куски подходящей длины. Варите в кипящей воде без соли в течение приблизительно 5 минут, лапша должна быть твердой, но оставаться при этом нежной.

Немедленно слейте воду и промойте холодной водой.

Подавайте немедленно с выбранным по вкусу соусом.

как приготовить макаронные изделия

Перед приготовлением макаронные изделия можно подсушить в течение короткого времени - приблизительно за час до приготовления. Время сушки может меняться в зависимости от типа макаронных изделий.

1 Заполните кастрюлю на 3/4 водой и доведите воду до кипения. Добавьте соль по вкусу.

2 Засыпьте макаронные изделия и варите их в кипящей воде, время от времени помешивая. Варите макароны до готовности. Они должны быть нежными, но достаточно твердыми при откусывании. Обычно время варки составляет от 1 до 10 минут, и может меняться в зависимости от типа макаронных изделий и требуемой текстуры. Регулярно проверяйте текстуру, так как макароны будут продолжать вариться некоторое время после того, как они будут сняты с огня.

- Не добавляйте в воду растительное масло, так как это сделает макароны скользкими и на них не будет удерживаться соус.

выбор соуса для макаронных изделий

Макаронные изделия могут подаваться с различными соусами. Макаронные изделия трубчатой формы захватывают кусочки пищи, присутствующие в густых соусах, макаронные изделия в виде длинных нитей хорошо абсорбируют соки томатных соусов и соусов из морепродуктов, а более толстые макаронные изделия обычно подаются с острыми, ароматными соусами.

насадка для приготовления печенья (АТ910014)

См. иллюстрацию насадки для приготовления печенья на задней обложке руководства.

1 Приготовьте тесто для печенья, используя для этого один из приведенных ниже рецептов, и охладите его в холодильнике для того, чтобы тесто стало твердым.
- Используйте некрупные яйца, иначе тесто будет слишком мягким.
2 Снимите с головки для приготовления печенья пластинку с фигурными отверстиями. Соберите макаронницу с установленной на ней головкой для печенья, убедитесь, что пазы на каждой стороне головки расположены правильно. Установите насадку на миксер. (Ножевой узел устанавливать не нужно.)
3 Вставьте пластинку с фигурными отверстиями в пазы, расположенные с каждой стороны головки, и установите ее в такое положение, чтобы фигурное отверстие нужной формы было расположено в центре отверстия головки.

Печенье без сдобы

150 г распущенного сливочного масла
150 г сахарной пудры
2 некрупных яйца (взбитые)
300 г обыкновенной просеянной муки, лимонная эссенция (не обязательно)

Взбейте масло с сахаром в чаше, используя для этого К-образный венчик, до получения легкой и пушистой смеси. Вбейте яйца, затем медленно добавляйте в чашу просеянную муку с эссенцией. Пропустите тесто через насадку, предварительно установив отверстие нужной формы, и порежьте его на кусочки нужной длины. Положите на смазанный жиром противень и выпекайте в центре духовки при температуре 190°C (375°F), (позиция 5 регулятора подачи газа газовой плиты) в течение 10 минут или до готовности. Охладите на проволочной сетке.

шоколадное печенье

125 г распущенного сливочного масла

200 г сахарной пудры

2 маленьких яйца (взбитые)

250 г обыкновенной муки

25 г какао-порошка

} просеянной вместе с

Приготовьте тесто, как для печенья без сдобы, заменив эссенцию какао-порошком.

После того как печенье остынет, его можно обмакнуть в расплавленный шоколад или посыпать сахарной пудрой.

поиск и устранение неисправностей

Вопрос Ответ/Совет
Макаронные изделия имеют шероховатую поверхность макаронницы изготовлены из бронзы. Бронзовые головки обеспечивают получение макаронных изделий с шероховатой поверхностью, которая хорошо удерживает соус	● Формующие поверхности
Качество выдавленных макаронных изделий меняется может быть сведено к минимуму по мере расходования теста. с помощью:- использования теста с равномерной консистенцией;- добавления теста в макаронницу с постоянной скоростью;- выдавливания макаронных изделий из теста, полученного в одном замесе;- предотвращения высыхания теста.	● Это нормальное явление, но оно может быть сведено к минимуму
Макаронные изделия не выходят из отверстий макаронных	● Перед началом выдавливания изделий убедитесь , что на головке нет засошшего теста. Наличие застрявшего в отверстиях теста будет препятствовать выдавливанию макаронных изделий.● Проверьте, что подающая трубка не забита.● Для проталкивания теста к шнеку используйте гаечный ключ/толкатель.
Головки макаронницы трудно очищаются макаронницы сразу же после использования, не допускайте засыхания теста на головке.● Используйте для этого поставляемый в комплекте инструмент. Более толстый конец инструмента идеально подходит для очистки больших отверстий в головке Maccheroni rigati, а более тонкий конец инструмента может использоваться для очистки других головок.	● Всегда очищайте головки
Макаронные изделия имеют неровные края макаронные изделия	● Иногда первые выдавленные имеют немного неровные края. Подавайте макаронное тесто с постоянной скоростью, попытайтесь найти оптимальную скорость подачи теста. Перед использованием нагрейте корпус, головку и кольцевую гайку в горячей воде, а затем тщательно высушите.
Головка не устанавливается на шнек центральном отверстии головки	● Убедитесь в том, что в нет засошшего теста, которое осталось от предыдущего использования.● При смене головок в процессе работы проверьте, что между головкой и шнеком нет теста, которое препятствует установке головки заподлицо с корпусом.
Забивается подающая трубка	● Добавляйте тесто небольшими порциями с постоянной скоростью, добавляйте следующую порцию теста только после того, как в подающей трубке на будет теста.● Слишком жидкое тесто.● Для проталкивания теста в подающей трубке пользуйтесь рукояткой гаечного ключа/толкателя. (Для того чтобы рукоятка гаечного ключа проникала глубже в подающую трубку, снимите загрузочную воронку).● Измените скорость добавления теста.
Ножевой узел трудно снимается	● Дайте насадке остынуть в течение приблизительно 30 минут.
Ножевой узел трудно устанавливается ослабьте металлическое зажимное кольцо, установленное на пластмассовой ответной части.	● Перед установкой на насадку