kMix AX910 - Urządzenie kuchenne KENWOOD - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Mikser stojący
Wymiary (szer. x wys. x gł.)	Ok. 41 x 38 x 24 cm
Waga	Ok. 7.5 kg
Zasilanie	220-240V, 50-60Hz
Pobór mocy	1000 W
Pojemność misy	5 L (stal nierdzewna)
Główne funkcje	Mieszanie, wyrabianie, ubijanie, miksowanie
Dołączone akcesoria	Hak do ciasta, trzepaczka, mieszadło płaskie
Regulacja prędkości	6 prędkości + funkcja pulsacyjna
Ruch planetarny	Tak, dla dokładnego mieszania
Funkcje bezpieczeństwa	Blokada ramienia, zabezpieczenie przeciążeniowe, antypoślizgowe nóżki
Czyszczenie	Misa i akcesoria można myć w zmywarce; obudowę przecierać wilgotną szmatką
Części zamienne i naprawialność	Akcesoria, misa i przekładnie dostępne w serwisie Kenwood
Informacje ogólne	Kolor: Srebrny/Czarny; dołączona 134-stronicowa instrukcja obsługi

Często zadawane pytania - kMix AX910 KENWOOD

Jakie akcesoria są dołączone do Kenwood kMix AX910?

Mikser jest wyposażony w hak do ciasta, trzepaczkę i mieszadło płaskie. Dodatkowe akcesoria można zakupić osobno.

Jaka jest pojemność misy Kenwood kMix AX910?

Misa ze stali nierdzewnej ma pojemność 5 litrów, odpowiednią do mieszania do 1.5 kg ciasta.

Jak czyścić Kenwood kMix AX910?

Misa i akcesoria można myć w zmywarce. Obudowę należy przecierać wilgotną szmatką. Nie zanurzać w wodzie.

Czy mogę używać miksera do wyrabiania ciasta chlebowego?

Tak, hak do ciasta i mocny silnik poradzą sobie z ciężkim ciastem chlebowym. Użyj prędkości 1-2 do wyrabiania.

Jakie funkcje bezpieczeństwa ma kMix AX910?

Posiada blokadę ramienia zapobiegającą pracy przy odchyleniu, zabezpieczenie przeciążeniowe i antypoślizgowe nóżki zapewniające stabilność.

Czy mikser ma funkcję pulsacyjną?

Tak, jest przycisk puls do krótkich impulsów mocy, przydatny do szybkiego włączania składników.

Ile jest dostępnych ustawień prędkości?

Mikser oferuje 6 prędkości plus funkcję pulsacyjną, umożliwiając precyzyjną kontrolę różnych zadań.

Czy Kenwood kMix AX910 nadaje się do robienia bezy?

Oczywiście. Użyj trzepaczki na wysokich obrotach, aby skutecznie ubić białka i śmietanę.

Gdzie mogę znaleźć części zamienne do mojego kMix AX910?

Części zamienne, takie jak misy, akcesoria i przekładnie, są dostępne w autoryzowanych centrach serwisowych Kenwood i online.

Co zrobić, jeśli mikser się przegrzeje?

Mikser ma zabezpieczenie przeciążeniowe. Jeśli się wyłączy, odłącz go, pozwól mu ostygnąć przez 15-20 minut i zmniejsz obciążenie przed ponownym uruchomieniem.

INSTRUKCJA OBSŁUGI kMix AX910 KENWOOD

Przed przystapieniem do czytania instrukcji prosimy rozłożyć pierwszą stronę z ilustracjami

przed użyciem tego urządzenia Kenwooda

• Przeczytaj uważnie poniższe instrukcje i zachowaj je na wypadek potrzeby skorzystania z nich przyszłości.
• Wyjmij wszystkie materiały pakunkowe oraz wszelkie etykiety.

bezpieczeństwo

• Zbyt sucha lub zbyt szybko podawana mieszanka makaronowa może spowodować uszkodzenie przystawki do wyrobu makaronu i/lub miksera. Przygotować mieszankę na makaron zgodnie z przepisem.
• Nie wkładać do tuby podajnikowej palców ani żadnych innych przedmiotów z wyjątkiem załączonego w zestawie klucza/popychacza.
• Do dopychania ciasta w tubie podajnikowej używać wyłącznie uchwytu klucza/popychacza. Nie dociskać zbyt silnie.
• Nigdy nie zakładać ani nie demontować przystawki do wyrobu makaronu w trakcie pracy miksera.
• Podawać równomiernie ciasto w niewielkich porcjach. Nie dopuścić do przepelnienia tuby podajnikowej.
• Zachować ostrożność podczas obchodzenia się i czyszczenia, gdyż ostrze zespołu tnącego jest ostre.
• Wyłącz i wyjmij wtyczkę z gniazda:
  • przed zakładaniem lub
  • zdejmowaniem narzędzi,
  • po użyciu,
  • przed czyszczeniem.
• Upewnij się przed włączeniem, że przystawka jest dobrze założona na miejscu.
• Nigdy nie pozostawiaj maszyny bez opieki.

• Aby uniknąć porażenia prądem nigdy nie dopuszczaj do zamoczenia korpusu, sznura ani wtyczki.

• Nigdy nie używaj uszkodzonej maszyny. Dla jej sprawdzenia lub naprawy: patrz rozdział "serwis".

• Nigdy nie używaj narzędzi nie autoryzowanych przez Kenwooda.
• Nigdy nie należy pozostawiać zwisającego przewodu sieciowego z uwagi na ryzyko ściągnięcia urządzenia przez dziecko.
• Niniejsze urządzenie nie powinno być używane przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonych zdolnościach fizycznych, umysłowych lub o zaburzonych zmysłach, jak również przez osoby niedoświadczone i nie znaleźć się na urządzeniu, dopóki nie zostaną one przeszkolone na temat zasad eksploatacji tego urządzenia lub nie będą nadzorowane przez osobę odpowiadającą za ich bezpieczeństwo.
• Należy sprawować kontrolę nad dziećmi, żeby nie bawiły się urządzeniem.
• Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Firma Kenwood nie ponosi żadnej odpowiedzialności w przypadku niewłaściwego korzystania z urządzenia lub nieprzestrzegania niniejszych instrukcji.

Przed użyciem po raz pierwszy

- Umyj wszystkie części (patrz punkt "Pielęgnacja i czyszczenie").

legenda

① zespół lejowy
② tuba podajnikowa
③ obudowa
④ śruba spiralna
⑤ tłocznik*
⑥ nakrętka zabezpieczająca
⑦ pierścień zaciskowy zespołu tnącego
⑧ ostrze tnące
⑨ klucz/popychacz
⑩ narzędzie do czyszczenia

* Do zestawu dodane jest sitko Maccheroni rigati pokazane na stronie z rysunkami. Jeśli chcesz nabyć jakieś z dodatkowych sitek, pokazanych na tylnej stronie broszury, skontaktuj się ze sklepem, w którym nabyłeś urządzenie.

sposób montażu

1 Opcjonalnie: Aby usprawnić proces przygotowania makaronu, podgrzać obudowę, tłocznik i nakrętkę pierścienia w gorącej wodzie, a następnie je osuszyć.

2 Umieść wał ślimakowy w obudowie przystawki do makaronu.

3 Zamontować tłocznik.

4 Założ nakrętkę zabezpieczającą i dokręć. (Nie używaj klucza do nakrętek/ popychacza, ponieważ służy on jedynie do zdejmowania).

- Sprawdzić, czy śruba zabezpieczająca znajduje się w przybliżeniu w jednej płaszczyźnie z obudową przystawki.

5 Zdejmij pokrywkę na gniazdo naciskając na jej górną część, następnie pociągnij, aby zdjąć ①.

6 T rzymając przystawkę na makaron tak, jak pokazane jest na rysunku ②, umieść ją w gnieździe i przekręć.

7 Zamontować zespół lejowy. opcjonalnie: Aby ułatwić proces cięcia makaronu na żądaną długość, w zmontowanej przystawce do wyrobu makaronu można założyć zespół tnący.

1 Po przesunięciu uchwytu ostrza tnącego w najwyższe położenie odkręcić lekko pierścień zaciskowy. Umieścić nakrętkę zabezpieczającą i w razie potrzeby obrócić, aż znajdzie się w położeniu wyjściowym na przystawce. Tłocznik powinien znaleźć się w jednej płaszczyźnie z przednią powierzchnią zespołu tnącego.

2 Przytrzymać krawędź zespołu tnącego i jednocześnie dokręcić pierścień zaciskowy, obracając w kierunku od siebie. 3. uwaga – Przy rozkręcaniu komory mielenia zawsze trzymaj podajnik w jednej ręce, a drugą odkręcaj pierścień zaciskowy w kierunku do siebie.

obsługa przystawki do wyrobu makaronu

1 Przygotować mieszankę na makaron zgodnie z przepisem. WAŻNE

- Mieszanka nie może być zbyt sucha, gdyż mogłoby to doprowadzić do uszkodzenia przystawki do wyrobu makaronu lub miksera. Mieszanka powinna mieć konsystencję przypominającą grubo startą bułkę lub gruboziarnistą kruszonkę. Cząsteczki mieszanki powinny być rozdzielone, ale po ściśnięciu powinny tworzyć łatwo wiążącą się masę.

2 Ustawić mikser na szybkość 2-3.

3 Umieścić porcję mieszanki na zespole lejowym. Wprowadzać na raz niewielką ilość mieszanki do tuby podajnikowej. Przed kontynuacją odczekać, aż mieszanka zejdzie ze śruby spiralnej. W przypadku zaczopowania tuby podajnikowej użyć końcówki uchwytu klucza/popychacza, aby przepchnąć mieszankę na śrubie spiralnej (nie używać żadnych innych przedmiotów poza uchwytem klucza, ani nie przepychać zbyt silnie). Nigdy nie należy dopuścić do przepełnienia tuby podajnikowej.

4 Gdy makaron osiągnie dostateczną długość, przesuwać uchwyt na zespole tnącym do tyłu i do przodu, aby pociąć makaron na odcinki o

żądanej długości. Alternatywnie, jeśli zespół tnący nie jest zamontowany, do cięcia makaronu można użyć noża.

- Aby wymienić sitko, odkręć komorę mielenia. Zawsze trzymaj podajnik w jednej ręce, a drugą odkręcaj pierścień zaciskowy w kierunku do siebie. Odkręć nakrętkę zabezpieczającą (aby ją poluzować, użyj klucza/ popychacza) i szybko przełącz na prędkość 1, aby wyciągnąć sitko. Wyjmij sitko, usuń resztki makaronu i włóż odpowiednie sitko. Ponownie zamontuj nakrętkę mocującą oraz komorę mielenia.

ostrzeżenie

Przystawka do wyrobu makaronu nagrzewa się w trakcie pracy; jest to normalne zjawisko spowodowane ściskaniem makaronu w przystawce.

czyszczenie

Nie zmywać żadnej części miksera w zmywarce do naczyń.

demontaż przystawki

- Zawsze trzymaj podajnik w jednej ręce, a drugą odkręcaj pierścień zaciskowy w kierunku do siebie. Odkręć nakrętkę zabezpieczającą. Aby ją poluzować, użyj klucza/ popychacza. Zdejmij przystawkę z miksera przesuwając zatrzask i wyciągając przystawkę. Rozkręć pozostałe części.

tloczniki

Tłoczniki Maccheroni Rigati, Maccheroni Lisci i Bucatini można rozmontować, aby usprawnić proces czyszczenia 4.

- Czyścić bezpośrednio po użyciu, gdyż w przeciwnym razie makaron zaschnie i jego usunięcie będzie bardzo trudne. Użyć narzędzia do czyszczenia, aby usunąć pozostałości makaronu z tłoczników. Grubsza końcówka

narzędzia idealnie nadaje się do czyszczenia większych otworów w tłoczniku Maccheroni Rigati, podczas gdy cieńska końcówka przeznaczona jest do czyszczenia pozostałych tłoczników. Umyć w gorącej wodzie z mydłem, a następnie dokładnie osuszyć.

śruba spiralna

• Nie zanurzać w wodzie.
• Wytrzeć do czysta, a następnie osuszyć.

zespół lejowy, nakrętka pierścienia, obudowa, klucz, zespół tnący.

- Usunąć pozostałości ciasta makaronowego i w razie potrzeby umyć w gorącej wodzie z mydłem, a następnie dokładnie osuszyć.

przepis na zwykły makaron

Zalecamy użycie mąki typu 00, ale jeśli nie jest dostępna, można użyć zwykłej mąki ogólnego zastosowania. Odmierzyć starannie składniki, gdyż zbyt sucha mieszanka może spowodować uszkodzenie przystawki i/lub miksera. Jeśli jednak mieszanka tworzy kulę ciasta, oznacza to, że dodano zbyt dużo płynu.

200 g mąki typu 00

100 g ubitych jaj (około 2 jaja średniej wielkości)

Sposób przyrządzenia

Umieść mąkę w misce, dodaj ubite jajko i mieszaj za pomocą ubijaczki przy minimalnej prędkości, stopniowo zwiększając prędkość do 1. Mieszanie powinno trwać około 30 sekund. Oczyć miskę i ubijaczkę. Włącz urządzenie ponownie i przy prędkości 1 mieszaj przez kolejne 15 sekund. Masa powinna mieć konsystencję gęstej bułki tartej albo gęstych

okruszków. Masa powinna składać się z poszczególnych grudek, jednak uformowany kawałek ciasta powinien tworzyć kulkę i nie rozpadać się.

sposób przyrządzania makaronu aromatyzowanego

makaron ziołowy

Skorzystać z powyższego przepisu, ale dodać do ubitych jaj 20 ml wymytych i drobno posiekanych ziół, takich jak natka pietruszki.

makaron razowy – zastąpić makę zwykłą maką razową.

makaron pomidorowy – zastąpić 15 ml ubitych jaj 15 ml przecieru pomidorowego.

makaron verdi – zastąpić 30 ml ubitych jaj 30 ml drobno przetartego szpinaku.

makaron bezjajeczny

200 g mąki typu 00

szczypta soli

25 ml oliwy z pierwszego tłoczenia około 100 ml wody

Przyrządzić zgodnie z przepisem na zwykły makaron, dodając sól do mąki oraz zastępując jaja oliwą i woda.

Japońskie kluski gryczane soba

- Idealne dla osób na diecie bezglutenowej.

300 g mąki gryczanej

150 g ubitych jaj

Przyrządzić zgodnie z przepisem na zwykły makaron. Przepuścić mieszankę przez przystawkę do wyrobu makaronu zaopatrzona w sito Bigoli i pociąć na odpowiednią długość. Gotować we wrzącej wodzie.

kluski udon

350 g zwyklej mąki ogólnego zastosowania

140 ml zimnej wody

20 g soli

Wymieszać sól w wodzie aż do jej całkowitego rozpuszczenia.

Przyrządzić zgodnie z przepisem na zwykły makaron, zastępując ubite jaja wodą z solą.

Przepuścić mieszankę przez przystawkę do wyrobu makaronu zaopatrzoną w sito Bigoli i pociąć na odpowiednią długość. Gotować w nieosolonej wrzącej wodzie przez około 5 minut – kluski powinny być sprężyste, ale miękkie.

Bezzwłocznie odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie. Bezpośrednio serwować z wybranym sosem.

gotowanie makaronu

Przed rozpoczęciem gotowania makaron można nieco wysuszyć (maksymalnie przez godzinę przed gotowaniem). Czas suszenia jest zmienny w zależności od rodzaju przygotowywanego makaronu.

1 Zagotować wodę w rondlu wypełnionym w 3/4 woda. Dodać soli do smaku.
2 Dodać makaron i zagotować, od czasu do czasu mieszając. Gotować, aż makaron ugotuje się al dente. Makaron powinien być miękki, ale jednocześnie sprężysty przy jedzeniu. Orientacyjnie należy gotować przez 1-10 minut, ale długość gotowania jest zależna od rodzaju makaronu i pożądanej konsystencji. Należy zawsze regularnie kontrolować konsystencję, gdyż makaron będzie dalej się gotować przez chwilę po zdjęciu z ognia.
- Nigdy nie dodawać oliwy do wody, gdyż makaron będzie wówczas śliski, uniemożliwiając odpowiednie przyleganie do niego sosu.

dobór sosu do makaronu

Odpowiednie dobranie makaronu do sosu ma zasadnicze znacznie. Makarony rurkowe dobrze komponują się z gęstymi sosami, podłużne odmiany makaronu dobrze wchłaniają sok z sosów pomidorowych i sosów z owoców morza, jednocześnie nie mięknąc, podczas gdy grubsze makarony zwykle podaje się z sosami o silnym aromacie.

przystawka do wyrobu ciasteczek (AT910014)

Rysunek przystawki do wyrobu ciasteczek przedstawiono na ostatniej stronie.

1 Skorzystać z jednego z przedstawionych przepisów na ciasteczka i schłodzić w lodówce, aby mieszanka nabrała odpowiedniej konsystencji.

- Użyć niewielkich jaj, gdyż inaczej mieszanka będzie zbyt miękka.

2 Zdjąć kształtkę z tłocznika do wyrobu ciasteczek. Zmontować przystawkę do wyrobu makaronu z tłocznikiem do ciasteczek, upewniając się, że szczeliny w tłoczniku wychodzą na obie strony. Zamontować przystawkę w mikserze. (Nie należy montować zespołu tnącego.)

3 Wsunąć kształtkę w szczeliny po każdej stronie tłocznika i przesuwać, aż żądany kształt znajdzie się w środku otworu.

zwykłe ciasteczka

150 g miękkiego masła 150 g cukru pudru 2 niewielkie ubite jaja 300 g zwykłej przesianej mąki opcjonalnie esencja cytrynowa

Utrzeć masło i cukier w misce przy użyciu trzepaczki K, aż mieszanka nabierze lekkiej, puszystej konsystencji. Wbić jaja, a następnie dodać przesianą mąkę i esencję. Przepuścić mieszankę przez przystawkę, uprzednio wybrawszy żądany kształt, i przyciąć na odpowiednią długość. Umieścić na posmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i piec na środku piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C (oznaczenie '5' na kurku gazu) przez około 10 minut lub aż do upieczenia. Pozostawić do ostygnięcia w koszyku drucianym.

ciasteczka czekoladowe

125 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 2 niewielkie ubite jaja 250 g zwykłej mąki } przesiać 25 g kakao w proszku } razem

Przyrządzić zgodnie z przepisem na zwykłe ciasteczka, esencję zastępując kakao w proszku. Po ostygnięciu ciasteczek można je udekorować, zanurzając w roztopionej czekoladzie lub posypując cukrem pudrem. Rozwiązywanie problemów technicznych

pytanie

Odpowiedź Wskazówka
Makaron ma szorstką powierzchnię	● Sita/tłoczniki są wykonane ze specjalnego brązu. Tłocznik wykonany z brązu nadaje makaronowi szorstką powierzchnię, która jest pożądana, gdyż pozwala na przyleganie sosu do makaronu.
Jakość uzyskiwanego makaronu z tej samej mieszanki jest zmienna można jednak zminimalizować poprzez:- zapewnienie względnie jednolitej konsystencji mieszanki,- podawanie mieszanki do przystawki do wyrobu makaronu w równomiernym tempie,- wykorzystanie całej mieszanki w jednej partii,- niedopuszczenie do wyschnięcia mieszanki.	● Jest to normalne zjawisko, które można jednak zminimalizować poprzez:- zapewnienie względnie jednolitej konsystencji mieszanki,- podawanie mieszanki do przystawki do wyrobu makaronu w równomiernym tempie,- wykorzystanie całej mieszanki w jednej partii,- niedopuszczenie do wyschnięcia mieszanki.
Makaron nie wydostaje się z otworów makaronu sprawdzić, czy	● Przed przystąpieniem do wyrobu tłoczniki są czyste. Makaron zaschnięty w otworach uniemożliwi wydostawanie się świeżego makaronu przez otwory.● Sprawdzić drożność tuby podajnikowej.● Użyć klucza/popychacza, aby usprawnić podawanie makaronu do śruby spiralnej.
Tłoczniki trudno oczyścić	● Zawsze czyścić bezpośrednio po użyciu. Nie dopuścić do zaschnięcia mieszanki na tłoczniku.● Zawsze czyścić bezpośrednio po Użyć dostarczonego narzędzia. Grubsza końcówka narzędzia idealnie nadaje się do czyszczenia większych otworów w tłoczniku Maccheroni Rigati, podczas gdy cieńska końcówka przeznaczona jest do czyszczenia pozostałych tłoczników.
Makaron jest postrzepiony	Niekiedy pierwsza partia makaronu jest nieco postrzepiona. Dodawać mieszankę makaronu w stałym tempie; spróbować dostosować tempo dodawania mieszanki. Podgrzać obudowę, tłocznik i nakrętkę pierścienia w gorącej wodzie i dokładnie wysuszyć je przed użyciem.
Tłocznik nie pasuje do śruby spiralnej w tłoczniku jest wolny	Sprawdzić, czy otwór środkowy od pozostałości zaschniętej mieszanki z poprzednich prób wyrobu makaronu.Sprawdzić, czy w przypadku zmiany tłoczników podczas pracy między tłocznik a śrubę spiralną nie dostała się mieszanka, uniemożliwiając poprawne zamontowanie tłocznika.
Tuba podajnikowa ciągle się zapycha makaronu w równomiernym	Dodawać na raz niewielkie porcje tempie.Kolejną porcję dodawać dopiero po opróżnieniu się tuby podajnikowej.Mieszanka jest zbyt wilgotna.Użyć końcówki klucza/popychacza, aby przepchnąć mieszankę w dół tuby podajnikowej. (Zdemontowanie zespołu lejowego pozwoli na dosięgnięcie kluczem głębiej w tubie podajnikowej).Zmienić prędkość dodawania mieszanki.
Trudno zdemontować zespół tnący	Odczekać około 30 minut, aż przystawka ostygnie.
Trudno zamontować zespół tnący	Przed umieszczeniem na przystawce sprawdzić, czy metalowy pierścień zaciskowy jest częściowo odkręcony od plastikowego wnętrza.