kMix AX910 - Konyhai készülék KENWOOD - Ingyenes használati útmutató

Termék típusa	Állványos mixer
Méretek (Sz x M x Mé)	Kb. 41 x 38 x 24 cm
Súly	Kb. 7,5 kg
Tápellátás	220-240V, 50-60Hz
Teljesítményfelvétel	1000 W
Tál kapacitása	5 L (rozsdamentes acél)
Fő funkciók	Keverés, dagasztás, habverés, felverés
Tartozékok	Dagasztóhorog, habverő, lapos keverő
Változó sebesség	6 sebesség + impulzus funkció
Bolygókeverő mozgás	Igen, alapos keveréshez
Biztonsági funkciók	Zárható fej, túlterhelésvédelem, csúszásgátló lábak
Tisztítás	Tál és tartozékok mosogatógépben moshatóak; test nedves ruhával törölhető
Pótalkatrészek és javíthatóság	Tartozékok, tál és fogaskerekek elérhetők a Kenwood szervizben
Általános információk	Szín: Ezüst/Fekete; 134 oldalas kézikönyv mellékelve

Gyakran ismételt kérdések - kMix AX910 KENWOOD

Milyen tartozékok járnak a Kenwood kMix AX910 keverőgéphez?

A keverőgéphez jár egy dagasztóhorog, egy habverő és egy lapos keverő. Kiegészítő tartozékok külön vásárolhatók.

Mekkora a Kenwood kMix AX910 táljának kapacitása?

A rozsdamentes acél tál kapacitása 5 liter, alkalmas akár 1,5 kg tészta keverésére.

Hogyan tisztítsam a Kenwood kMix AX910 keverőgépet?

A tál és a tartozékok mosogatógépben moshatóak. A fő egységet nedves ruhával kell letörölni. Ne merítse vízbe.

Használhatom a keverőgépet kenyértészta dagasztására?

Igen, a dagasztóhorog és az erős motor megbirkózik a nehéz kenyértésztával. Dagasztáskor használja az 1-2 sebességet.

Milyen biztonsági funkciókkal rendelkezik a kMix AX910?

Rendelkezik zárható fejjel a billentett állapotban történő működés megakadályozására, túlterhelésvédelemmel és csúszásgátló lábakkal a stabilitásért.

Van a keverőgépnek impulzus funkciója?

Igen, van egy impulzus gomb rövid teljesítménylöketekhez, hasznos az összetevők gyors belekeveréséhez.

Hány sebességfokozat áll rendelkezésre?

A keverőgép 6 sebességet és egy impulzus funkciót kínál, lehetővé téve a pontos vezérlést különböző feladatokhoz.

Alkalmas a Kenwood kMix AX910 habcsók készítésére?

Természetesen. Használja a habverő tartozékot nagy sebességen a tojásfehérje és tejszín hatékony felveréséhez.

Hol találok pótalkatrészeket a kMix AX910 gépemhez?

Pótalkatrészek, mint tálak, tartozékok és fogaskerekek, elérhetők a Kenwood hivatalos szervizközpontjain és online.

Mit tegyek, ha a keverőgép túlmelegszik?

A keverőgép túlterhelésvédelemmel rendelkezik. Ha leáll, húzza ki, hagyja hűlni 15-20 percig, és csökkentse a terhelést az újraindítás előtt.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ kMix AX910 KENWOOD

A használati utasítás ábrái az első oldalon láthatók – olvasás közben hajtsa ki ezt az oldalt.

a Kenwood kiegészítő tartozék használata előtt

• Alaposan olvassa át ezeket az utasításokat és őrizze meg későbbi felhasználásra!
• Távolítson el minden csomagolóanyagot és címkét!

biztonság

• Túl száraz vagy túl gyorsan beadagolt tésztakeverék eltörheti a tészta- és/vagy a keverőgépet. Készítse el a tésztakeveréket a mellékelt recept alapján.
• Soha ne nyúljon bele és a mellékelt csavarkulcson/tolórudon kívül semmilyen tárgyat ne tegyen az adagolócsőbe.
• A tészta adagolócsőbe történő adagolásához kizárólag a csavarkulcs/tolórúd fogantyúja használható. Soha ne nyomja a tésztát túl erősen.
• Soha ne próbálja meg felhelyezni vagy eltávolítani a tészta készítőt, míg a keverő működésben van.
• Egyszerre csak kis mennyiségű tésztát tegyen az adagolócsőbe. A tésztát egyenletes ütemben adagolja.
• Vigyázzon, hogy az adagolócső soha ne legyen tele.
• Kapcsolja ki és áramtalanítsa a készüléket:

a készülék szét- vagy összeszerelése előtt,

- a tisztítás megkezdése előtt, illetve

ha már nem használja a készüléket.

• A motor bekapcsolása előtt mindig ellenőrizze, hogy a feldolgozó egység megfelelően rögzült-e a géptestre.
• Működés közben ne hagyja felügyelet nélkül a készüléket.

• Az áramütés elkerülése érdekében a géptestet, a hálózati vezetéket és a dugaszt mindig tartsa szárazon.

• Sérült készülék használata tilos. Nézesse vagy javítassa meg: lásd a 'Szerviz' című részt.

• A készüléket kizárólag eredeti, gyári tartozékokkal szabad használni.
• Vigyázzon, hogy soha ne lógjon le vezeték olyan helyen, ahol egy gyermek elérheti.

• A készüléket nem üzemeltethetik olyan személyek (a gyermekeket is beleértve), akik mozgásukban, érzékszerveik tekintetében vagy mentális téren korlátozottak, illetve amennyiben nem rendelkeznek kellő hozzáértéssel vagy tapasztalattal, kivéve ha egy, a biztonságukért felelősséget vállaló személy a készülék használatát felügyeli, vagy arra vonatkozóan utasításokkal látta el őket.

• A gyermekekre figyelni kell, nehogy a készülékkel játsszanak.

• A készüléket csak a rendeltetésének megfelelő háztartási célra használja! A Kenwood nem vállal felelősséget, ha a készüléket nem rendeltetésszerűen használták, illetve ha ezeket az utasításokat nem tartják be.

Az első használat előtt

- Mosogassa el az alkatrészeket (lásd A készülék tisztítása c. részt).

szimbólumok

① adagolótölcsér
② adagolócső
③ géptest
④ csiga
⑤ tésztanyomó*
⑥ biztosító anya
⑦ vágórész szorítógyűrűje
⑧ vágóél
⑨ csavarkulcs/tolórúd
⑩ tisztítóeszköz

*A csomag tartalmazza az illusztráción látható Maccheroni rigati nyomóformát. A füzet hátlapján látható további formák

megvásárlásához kérjük, forduljon az üzlethez, ahol a tartozékot vásárolta.

összeszerelés

1 Opcionális: a tészta készítésének megkönnyítése érdekében, melegítse fel a géptestet, a tésztanyomót és gyűrűt meleg vízben, majd törölje őket szárazra.
2 Helyezze a spirált a készülék testébe.
3 Helyezze fel a tésztanyomót.
4 Illessze helyére a rögzítő csavart, és szorítsa meg. (Ne használja a csavarkulcsot/tolóeszközt, az csak az eltávolítást hivatott megkönnyíteni).
- Győződjön meg róla, hogy a biztosító anya pontosan illeszkedik-e a testhez.
5 Távolítsa el a meghajtó fedelét, lenyomva annak tetejét, majd felemelve ①.
6 A tésztakészítót az ábrán látható helyzetben tartva ②, keresse meg a meghajtót, majd fordítsa a helyére.
7 Helyezze fel az adagolótölcsért.

opcionális: Az összeállított tészta készítőre egy vágórész helyezhető fel. Ez a rész a kívánt hosszúságú tészta levágását könnyíti meg.

1 A vágóél fogantyújánál fogva, kicsit lazítsa meg a szorítógyűrűt.

Csavarja a helyére a biztosító anyát. A tésztanyomónak pontosan illeszkednie kell a vágórész elülső részéhez.

2 Fogja a vágórész élét és szorítsa meg a szorítógyűrűt 3.

megjegyzés – Amikor eltávolítja a vágó szereléket, mindig tartsa egyik kezében az adagolócsövet, a másikkal pedig csavarozza ki a rögzítő gyűrűt, maga felé forgatva azt.

a tésztakészítő használata

1 Készítse el a tésztakeveréket a mellékelt recept alapján. FONTOS

- Ne készítsen túl száraz tésztát, mivel az eltörheti a készüléket vagy a keverőt. A tészta állaga durva zsemlemorzsára kell, hogy hasonlítson. A tésztadaraboknak nem szabad összeállniuk, de ha egy kisebb mennyiség esetén erre mégis sor kerül, akkor az az adag összetapad.

2 Kapcsolja a keverőt 2-3-as sebességre.

3 Helyezzen egy kis tésztát az adagolótölcsérre. Egyszerre csak kevés tésztát tegyen az adagolócsőbe. Engedje, hogy a csiga kiürüljön, mielőtt tovább folytatná. Amennyiben az adagolócső eltömódik, a csavarkulcs/tolórúd fogantyújának végével nyomja a tésztát a csigára (a csavarkulcs fogantyúján kívül minden más tárgy használata tilos. Ne nyomja túl erősen). Vigyázzon, hogy az adagolócső soha ne legyen tele.

4 Amikor a tészta elég hosszú, a vágórész fogantyújának a segítségével vágja le a kívánt hosszúságú tésztát. Amennyiben nincs vágórész felszerelve, a művelet egy kés segítségével is elvégezhető.

- A nyomóformák eltávolításához távolítsa el a vágóegységet. Mindig tartsa egyik kezében az adagolócsövet, a másikkal pedig csavarozza ki a rögzítő gyűrűt, maga felé forgatva azt. Távolítsa el a rögzítő csavaranyát (ha szükséges, használja a csavarkulcsot/tolóeszközt a rögzítő anya meglazításához) és rövid időre kapcsoljon az 1. sebességre a nyomóforma kilökéséhez.

Távolítsa el a nyomóformát és a felesleges tésztát, majd illessze helyére a kívánt nyomóformát. Helyezze vissza a rögzítő anyát és a vágóegységet.

figyelem

A tésztakészítő a használat során felforrósodik – ez normális. Ez annak a következménye, hogy a tészta a készülékbe van préselve.

tisztítás

Egyetlen alkatrészt se mosson a mosogatógépben.

szerelje le a toldalékot

- Mindig tartsa egyik kezében az adagolócsövet, a másikkal pedig csavarozza ki a rögzítő gyűrűt, maga felé forgatva azt. Távolítsa el a rögzítő csavaranyát, ha szükséges, használja a csavarkulcsot/tolóeszközt a rögzítő anya meglazításához. Távolítsa el a tartozékot a robotgépről, elcsúsztatva a reteszt és lehúzva a tartozékot. Szerelje szét alkatrészeire.

tésztanyomó

A Maccheroni rigati, a Maccheroni lisci és a Bucatini tésztanyomók szétszedhetőek a tisztítási munkák könnyebb elvégzése érdekében 4.

- Használat után azonnal tisztítsa meg, különben a tészta beleszárad, és rendkívül nehéz lesz később eltávolítani. Használja a tisztító eszközt a tészta tésztanyomókból történő eltávolításához. A tisztító eszköz vastagabb része ideális a Maccheroni rigati tésztanyomó nagyobb réseinek tisztításához, Míg a vékonyabb vége a többi tésztanyomó tisztítására alkalmas. Mossa meg meleg mosogatószeres vízben, majd törölje szárazra alaposan.

csiga

• Ne merítse vízbe.
• Tisztítsa meg nedves ruhával, majd törölje szárazra.
  adagolótölcsér, gyűrű, géptest, csavarkulcs, vágórész.
• Távolítsa el róla a tésztamaradványokat és, amennyiben szükséges, mossa el forró mosószeres vízben, majd szárítsa meg.

sima tészta receptje

Nullás liszt használata ajánlott, de amennyiben ez nem áll rendelkezésre, használjon univerzális finomlisztet. Pontosan mérje le a hozzávalókat, mivel a túl száraz tésztakeverék eltörheti a toldalékot és/vagy a keverőt. Ha azonban a keverék cipóvá áll össze, az arra utal, hogy a tészta túl sok folyadékot tartalmaz.

200g 00-s liszt

100g felütött tojás (körülbelül 2 közepes tojás)

Lépések

Helyezze a lisztet a tálba és a felszerelt K habverővel, minimum sebességen adja hozzá a felvert tojást, 1. fokozatra növelve a sebességet, összesen körülbelül 30 másodpercig keverve. Kaparja le a tésztát a tálról és a habverőről. Kapcsolja be és folytassa a keverést 1. sebességen körülbelül további 15 másodpercig. A keveréknek durva zsemlemorzsára vagy nagyobb morzsákra kell hasonlítania. A részecskéknek külön kell lenniük, de ha egy kis mennyiséget összenyom, akkor azoknak össze kell tapadniuk egy darabba.

Ízesített tészta készítése

füszeres tészta

Használja a fenti receptet, de adjon 20ml megmosott és finomra vágott füszernövényt, például petrezselymet, a felütött tojáshoz

teljes kiörlésű – használjon a liszt helyett teljes kiörlésű lisztet

paradicsomos – Helyettesítse a 15ml felütött tojást 15ml paradicsompürével

spenótos – Helyettesítse a 30ml felütött tojást 30ml finomra turmixolt spenóttal.

Tojás nélküli tészta

200g nullás liszt

egy csipet só

25ml szűz olívaolaj

körülbelül 100ml víz

Kövesse a sima tészta receptjének lépéseit, és adja a sót a liszthez valamint helyettesítse a tojást az olajjal és a vízzel.

Japán hajdinás soba tészta

- Ideális azoknak, akik sikérmentes diétán vannak.

300g hajdinaliszt

150g felütött tojás

Kövesse a sima tészta receptjének lépéseit.

Nyomja át a tésztát a Bigoli lemezzel felszerelt tésztakészítőn, majd vágja a megfelelő hosszúságúra. Főzze meg a tésztát forrásban lévő vízben.

udon tészta

350g univerzális finomliszt 140ml hideg víz 20g só

Keverje el a sót a vízben.

Kövesse a sima tészta receptjének lépéseit, a tojást azonban helyettesítse sós vízzel.

Nyomja át a tésztát a Bigoli lemezzel felszerelt tésztakészítön, majd vágja a megfelelő hosszúságúra. Főzze puhára sótlan vízben körülbelül 5 percig, de vigyázzon, hogy a tésztát ne főzze szét. A megfőtt tésztát szűrje le és öblítse le hideg vízzel. Tálalja frissen az ön által kiválasztott szósszal.

a tészta főzése

Főzés előtt a tésztát rövid ideig száríthatja – max. egy órán keresztül. A szárítási idő az elkészített tészta típusától függ.

1 V egyen elő egy edényt és eresszen bele a háromnegyed részéig vizet. Adjon hozzá egy kis sót ízesítésül.

2 T egye bele a vízbe a tésztát és időnként megkevergetve forralja fel. Főzze puhára, de vigyázzon, hogy ne főzze szét. Ez kb. 1 - 10 percet vesz igénybe, a tészta típusától és a kívánt állagtól függően.

Ellenőrizze rendszeresen a tészta állagát, mivel a tészta azután is tovább puhul egy kicsit, miután levette a tűzről.

- Soha ne adjon olajat a vízhez, mivel az csúszóssá teszi a tésztát, és megakadályozza, hogy a szósz megfelelően a tésztára tapadjon.

szósz választása a tésztához

Különböző alakú tésztához más- más szósz illik. A cső alakú tészták a sűrű szószokhoz, a hosszú szálú tészták a hígabb paradicsom szószokhoz valamint a tenger gyümölcseiből készült szószokhoz, míg a vastagabb tészták inkább az erőteljes ízű szószokhoz illenek.

kekszkészítő (AT910014)

Lásd a kekszkészítő hátulján található illusztrációt.

1 Készítse el az alábbi süteményreceptek valamelyikét és az elkészült tésztát tegye hűtőbe, hogy az megkeményedjen.
- Csak kicsi tojásokat használjon, különben a tészta túl puha lesz.
2 Távolítsa el a formázót a keksznyomóról. Illessze össze a tésztakészítőt a keksznyomóval. Illessze a toldalékot a keverőre. (A vágórészt nem kell felhelyezni.)
3 Csúsztassa a formázót a tésztanyomó valamelyik oldalának nyílásaiba és igazítsa addig, míg a kívánt forma a nyílás közepére nem kerül.

sima darált keksz

150g puha vaj

150g kristálycukor

2 kicsi tojás, felverve

300g sima liszt, megszitálva citromlé ízlés szerint

Keverje a vajat és a cukrot habosra a tálban a habverővel, míg a keverék könnyű és sima nem lesz. Adja hozzá a tojásokat, a megszitált lisztet és a citromlevet. Válassza ki a kívánt formát, majd nyomja át a tésztát a felhelyezett toldalékon keresztül és vágja a kívánt hosszúságúra. Helyezze a kekszeket egy kivajazott sütőlapra,

majd süsse meg öket forró sütóben 190°C-on, (375°F, 5-ös fokozat) körülbelül 10 percig vagy amíg, rendesen át nem sülnek. A süteményeket helyezze egy rácsra, és hagyja öket kihülni.

csokis darált keksz

125g puha vaj

200g kristálycukor

2 kis tojás, felverve

250g sima liszt } összeszitálva 25g kakaópor

Kövesse a sima darált keksz receptjének lépéseit, azzal a kivételével, hogy a citromlevet helyettesítse kakaóporral.

A kekszeket csak akkor szabad feldíszíteni, miután kihültek (pl. mártsa bele olvasztott csokoládéba, vagy szórja meg porcukorral).

hibaelhárítás

Kérdés	Válasz/Tipp
A megjelenő tészta túl egyenetlen	● A lemezek/tésztanyomók bronzból készülnek. A bronz tésztanyomók sajátossága, hogy a tésztának egyenetlen felületet adnak, amitől viszont a szószok jól megtapadnak a tésztán.
Az extrudált tészta minősége állandóan változik mértéke:-	● Ez normális, de csökkenthető a- a tésztakeverék egyenletes állagának biztosításával.- a tészta egyenletes adagolásával a tésztakészítőbe.- az összes tészta egy adagban történő extrudálásával.- ha nem engedi, hogy a tészta kiszáradjon.
A tészta nem jön ki a nyílásokon keresztül ellenőrizze, hogy a tésztanyomók	● A készülék elindítása előtt tiszták-e, a nyílásokba nem rakódott-e száraz tészta, mely megakadályozza az extrudálást.● Ellenőrizze, hogy az adagolócső nincs-e elzáródva.● A csavarkulcssal/tolórúddal lehet a tésztát a csigára adagolni.
Nehéz megtisztítani a tésztanyomókat meg a tésztanyomókat, ne hagyja, hogy a tészta rájuk száradjon.● Használja a mellékelt tisztító eszközt. Az eszköz vastagabb része ideális a Maccheroni rigati tésztanyomó nagyobb nyílásainak megtisztításához, míg a vékonyabb vége a többi tésztanyomó tisztítására alkalmas.
Tészta alakja egyenetlen	● Néha az első extrudált tészta alakja meglehetősen egyenetlen. Adagolja a tésztát egyenletes ütemben és próbálja meg beállítani a tésztakeverék adagolásának sebességét. Melegítse fel a géptestet, a tésztanyomót és a gyűrűt meleg vízben, majd használat előtt törölje őket alaposan szárazra.
A tésztanyomó nem illeszthető össze a csigával középső nyílásában	Ellenőrizze, hogy a tésztanyomó nem maradt-e száradt tészta.Amikor a gép működése során szeretné kicserélni a tésztanyomókat, győződjön meg róla, hogy nincs-e tésztamaradék a tésztanyomó és a csiga között, mely megakadályozná azok pontos illeszkedését.
Az adagolócső állandóan eltömődik	Egyszerre mindig csak kis mennyiségű tésztát adagoljon a csőbe. Az adagolást egyenletes ütemben kell végrehajtani. Csak akkor tegyen újabb adagot az adagolócsőbe, ha az már kiürült.A keverék túl sok folyadékottartalmaz.Használja a csavarkulcs/tolórúd végét a tészta csőbe történő adagolásához.(Az adagolótölcsér eltávolításával lehetővé válik, hogy mélyebbre nyúljon a csavarkulccsal az adagolócsőbe).Változtassa meg a tészta adagolásának a sebességét.
Nehéz eltávolítani a vágórészt	Hagyja lehűlni a készüléket körülbelül 30 percig.
Nehéz felhelyezni a vágórészt	Győződjön meg róla, hogy a fém szorítógyűrű részben le van-e csavarva a műanyag belsőről, mielőtt a készülékre illesztené.