kMix AX910 - Keittiökone KENWOOD - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Yleiskone
Mitat (L x K x S)	Noin 41 x 38 x 24 cm
Paino	Noin 7,5 kg
Virtalähde	220-240V, 50-60Hz
Tehonkulutus	1000 W
Kulhon tilavuus	5 L (ruostumaton teräs)
Päätoiminnot	Sekoitus, vaivaus, vatkaus, vispaaminen
Mukana tulevat lisäosat	Taikinakoukku, vispilä, litteä vatkain
Säädettävä nopeus	6 nopeutta + pulssitoiminto
Planetaarinen sekoitusliike	Kyllä, perusteelliseen sekoitukseen
Turvaominaisuudet	Lukittava pää, ylikuormitussuoja, liukumattomat jalat
Puhdistus	Kulho ja lisäosat konepesun kestäviä; runko pyyhitään kostealla liinalla
Varaosat ja korjattavuus	Lisäosat, kulho ja vaihteet saatavana Kenwood-huollon kautta
Yleistä tietoa	Väri: Hopea/Musta; 134-sivuinen käyttöohje mukana

Usein kysytyt kysymykset - kMix AX910 KENWOOD

Mitä lisäosia Kenwood kMix AX910 -laitteen mukana tulee?

Mukana tulee taikinakoukku, vispilä ja litteä vatkain. Muita lisätarvikkeita voi ostaa erikseen.

Mikä on Kenwood kMix AX910 -laitteen kulhon tilavuus?

Ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon tilavuus on 5 litraa, sopii jopa 1,5 kg taikinan sekoittamiseen.

Kuinka puhdistan Kenwood kMix AX910 -laitteen?

Kulho ja lisäosat ovat konepesun kestäviä. Pääosa pyyhitään kostealla liinalla. Älä upota veteen.

Voinko käyttää konetta leipätaikinan vaivaamiseen?

Kyllä, taikinakoukku ja tehokas moottori kestävät raskaan leipätaikinan. Käytä nopeutta 1-2 vaivaamiseen.

Mitä turvaominaisuuksia kMix AX910 -laitteessa on?

Siinä on lukittava pää, joka estää käytön kallistettuna, ylikuormitussuoja ja liukumattomat jalat vakauden takaamiseksi.

Onko laitteessa pulssitoiminto?

Kyllä, siinä on pulssi-painike lyhyitä tehonsyöttöjä varten, hyödyllinen ainesosien nopeaan sekoittamiseen.

Kuinka monta nopeusasetusta on saatavilla?

Laite tarjoaa 6 nopeutta ja pulssitoiminnon, mikä mahdollistaa tarkan hallinnan eri tehtäviin.

Sopiiko Kenwood kMix AX910 marenkin valmistukseen?

Ehdottomasti. Käytä vispilä-lisäosaa suurella nopeudella vatkataksesi munanvalkuaiset ja kerma tehokkaasti.

Mistä löydän varaosia kMix AX910 -laitteelleni?

Varaosia, kuten kulhoja, lisäosia ja vaihteita, on saatavana Kenwoodin valtuutetuista huoltokeskuksista ja verkosta.

Mitä teen, jos laite ylikuumenee?

Laiteessa on ylikuormitussuoja. Jos se sammuu, irrota pistoke, anna jäähtyä 15-20 minuuttia ja vähennä kuormaa ennen uudelleenkäynnistystä.

KÄYTTÖOHJE kMix AX910 KENWOOD

Ennen ohjeiden lukemista taita etusivu auki kuvien esiinsaamiseksi

ennen Kenwood-lisälaitteen käyttämistä

• Lue nämä ohjeet huolella ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten.
• Poista pakkauksen osat ja mahdolliset tarrat.

turvallisuus

• Pastakone ja/tai yleiskone saattaa vaurioitua, jos pastataikina on liian kuivaa tai se syötetään laitteen läpi liian nopeasti. Valmista pastataikina mukana tulevan ohjeen mukaisesti.
• Älä työnnä sormiasi tai muita välineitä, ruuviavainta/paininta lukuun ottamatta, syöttösuppiloon.
• Käytä ainoastaan ruuviavaimen/painimen kahvaa pastataikinan työntämiseen alas syöttösuppilion. Älä työnnä liian voimakkaasti.
• Älä kiinnitä tai irrota pastakonetta, kun yleiskone on käynnissä.
• Syötä taikinaa pieni määrä kerrallaan tasaisella nopeudella. Älä anna syöttösuppilon täyttyä.
• Ole varovainen käsitellessäsi tai puhdistaessasi leikkuria, sillä se on viiltävän terävä.

• Katkaise virta ja irrota virtajohto:

• ennen osien asennusta ja irrottamista

• käytön jälkeen

• ennen puhdistusta.

• Varmista, että lisälaite on varmasti kiinni paikallaan, ennen kuin laite käynnistetään.

• Älä jätä laitetta toimimaan ilman valvontaa.
• Sähköiskuvaaran välttämiseksi älä anna runko-osan, virtajohdon tai pistokkeen kastua.

• Älä koskaan käytä viallista laitetta. Toimita laite tarkistettavaksi tai huollettavaksi. Lisätietoja on Huolto-kohdassa.

• Älä koskaan käytä sellaista lisälaitetta, jota ei ole ostettu valtuutetulta Kenwood-kauppiaalta.

• Älä anna liitosjohdon roikkua sellaisessa paikassa, missä lapsi voi tarttua siihen.
• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden käyttöön, joilla ei ole täysin normaalia vastaavat fyysiset tai henkiset ominaisuudet (mukaan lukien lapset), jos heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö ei ole opastanut heitä käyttämään laitetta tai jos heitä ei valvota.
• Lapsia tulee pitää silmällä sen varmistamiseksi, että he eivät leiki laitteella.
• Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön. Kenwood-yhtiö ei ole korvausvelvollinen, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu.

ennen ensimmäistä käyttökertaa

- Pese osat: katso kohdasta 'perushuolto'.

kuvien selitykset

① syöttölautanen
② syöttösuppilo
③ runko
④ syöttöruuvi
⑤ muotti*
⑥ kiinnitysrengas
⑦ leikkurin kiristysrengas
⑧ leikkuri
⑨ ruuviavain/painin
⑩ puhdistusväline

*Pakkaus sisältää kuvitussivulla näkyvän Maccheroni rigati -muotin. Voit hankkia muita tämän käyttöohjeen takasivulla näkyviä muotteja liikkeestä, josta ostit tämän varusteen.

kokoaminen

1 V alinnaista: pasta valmistuu helpommin, jos laitteen runko, muotti ja kiinnitysrengas lämmitetään kuumassa vedessä ja kuivataan sitten.
3 Aseta muotti.
4 Aseta mutteri paikoilleen ja kiristä. (Älä käytä mutteriavainta/työnnintä. Sitä käytetään vain irrottamiseen.)
- Varmista, että kiinnitysrengas on melkein tasan lisälaitteen rungon kanssa.
5 I rrota aukon suoja painamalla yläosaa ja nostamalla irti ①.
6 Kun pastakone on kuvassa ② näkyvässä osassa, paikanna aukko ja käännä paikoilleen.
7 Aseta syöttölautanen.

Valinnaista: Koottuun

pastakoneeseen voidaan asentaa leikkuri, jolla pasta voidaan leikata halutun pituisiksi.

1 Kierrä kirstysrengasta hieman auki leikkurin yläosan kahvalla. Aseta kiinnitysrenkaan päälle ja kierrä tarvittaessa, kunnes se on kokonaan kiinni lisälaitteessa. Muotin tulisi olla tasan leikkurin etuosan kanssa.
2 Pidä kiinni leikkurin reunasta ja samalla kiristä kiristysrengas kääntämällä sitä itsestäsi poispäin 3.

Huomautus - Jos poistat

leikkauslaitteen, pitele syöttöputkea aina yhdessä kädessä ja irrota lukitusrengas toisella kädellä kääntäen sitä itseäsi kohden.

pastakoneen käyttö

1 V almista pastataikina mukana tulevan ohjeen mukaisesti. TÄRKEÄÄ
- Älä tee taikinasta liian kuivaa, sillä kuiva taikina voi rikkoa pastakoneen ja/tai yleiskoneen. Taikinan tulisi muistuttaa karkeita korppujauhoja tai murutaikinaa. Taikinamurusten tulisi olla erillään, mutta yhteen puristettuna niiden tulisi muodostaa toisiinsa tarttuva möykky.
2 Kytke yleiskone nopeudelle 2–3.
3 Aseta taikinaa syöttölautaselle. Syötä pieni määrä taikinaa kerrallaan syöttösuppilion. Anna syöttöruuvin tyhjentyä ennen jatkamista. Jos syöttösuppilo tukkeutuu, käytä ruuviavaimen/painimen kahvaa taikinan työntämiseen syöttöruuviin (älä käytä mitään muuta välinettä kuin ruuviavaimen, äläkä työnnä liian voimakkaasti). Älä anna syöttösuppilon täyttyä.
4 Kun pasta on tarpeeksi pitkää, liikuta leikkurin kahvaa eteen ja taakse pastan leikkaamiseksi halutun pituisiksi. Vaihtoehtoisesti pasta voidaan leikata veitsellä, jos leikkuria ei ole asennettu.
- Voit vaihtaa muottia poistettuasi leikkurin. Pitele syöttöputkea aina yhdessä kädessä ja irrota lukitusrengas toisella kädellä kääntäen sitä itseäsi kohden. Irrota kiinnitysmutteri. Voit tarvittaessa irrottaa kiinnitysmutterin mutteriavaimen/työntimen avulla. Poista muotti käyttämällä konetta hetken aikaa nopeudella 1. Poista muotti ja kaikki pastajäämät. Aseta haluamasi muotti paikoilleen. Aseta kiinnitysmutteri ja leikkuri takaisin paikoilleen.

varoitus

Pastakone kuumenee käytössä – tämä on normaalia ja johtuu pastan puristumisesta lisälaitteessa.

puhdistus

Älä pese mitään osia astianpesukoneessa.

lisälaitteen purkaminen

- Pitele syöttöputkea aina yhdessä kädessä ja irrota lukitusrengas toisella kädellä kääntäen sitä itseäsi kohden. Irrota kiinnitysmutteri. Voit tarvittaessa irrottaa kiinnitysmutterin mutteriavaimen/työntimen avulla. Irrota laite sekoittimesta vetämällä kiinnikettä ja vetämällä laite irti. Irrota osat.

muotit

Maccheroni rigati, Maccheroni lisci ja Bucatini-muotit voidaan irrottaa toisistaan puhdistamisen helpottamiseksi ④.

- Puhdista välittömästi käytön jälkeen, sillä muutoin pasta kuivuu ja on erittäin vaikea irrottaa. Käytä puhdistusvälinettä pastataikinan irrottamiseksi muoteista. Puhdistusvälineen paksumpi pää sopii hyvin Maccheroni rigati -muotin suurten reikien puhdistamiseen, kun taas ohuempi pää sopii muiden muottien puhdistukseen. Pese osat kuumassa saippuavedessä ja kuivaa sitten huolellisesti.

syöttöruuvi

• Älä upota veteen.
• Pyyhi puhtaaksi ja kuivaa sitten.

syöttölautanen, kiinnitysrengas, runko, ruuviavain, leikkuri.

- Poista mahdollinen pastataikina, pese tarvittaessa kuumassa saippuavedessä ja kuivaa sitten huolellisesti.

peruspastataikinan ohje

Suosittelemme italialaisia 00-tyypin jauhoja, mutta jos näitä ei ole saatavilla, käytä tavallisia vehnäjauhoja. Mittaa ainekset huolellisesti, sillä liian kuiva taikina voi rikkoa lisälaitteen ja/tai yleiskoneen. Jos taikinasta kuitenkin muodostuu pallo, nestettä on lisätty liikaa.

200 g vehnäjauhoja 100 g vatkattuja kananmunia (noin 2 keskikokoista kananmunaa)

Menetelmä Kaada jauhot kulhoon ja aseta K- vatkain paikoilleen. Lisää vatkattu kananmuna ja aloita hiljaisimmalla nopeudella. Vaihda nopeudeksi 1 ja sekoita noin 30 sekuntia. Kaavi kulho ja vatkain. Käynnistä ja sekoita nopeudella 1 noin 15 sekunnin ajan. Seoksen tulisi muistuttaa karkeita leivänmuruja. Hiukkasten tulee irrota toisistaan. Jos niitä puristetaan yhteen, niiden tulee jäädä yhtenäiseksi klimpiksi.

maustetun pastan valmistaminen

yrttipasta

Käytä yllä olevaa ohjetta, mutta lisää vatkattuun kananmunaan 20 ml pestyjä, hienonnettuja yrttejä, kuten persiljaa.

täysjyvä – korvaa jauho grahamjauhoilla

tomaatti – korvaa 15 ml vatkatuista kananmunista 15 ml:lla tomaattipyreetä

verdi (vihreä) – korvaa 30 ml vatkatuista kananmunista 30 ml:lla hienonnettua pinaattia.

munaton pasta

200 g vehnäjauhoja

ripaus suolaa

25 ml neitsytoliiviöljyä

noin 1 di vettä

Noudata peruspastataikinan

valmistusmenetelmää, mutta lisää

suola jauhoihin ja korvaa

kananmunat öljyllä ja vedellä.

Japanilaiset Soba- tattarinuudelit

- Sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

300 g tattarijauhoja

150 g vatkattuja kananmunia

Noudata peruspastataikinan valmistusmenetelmää. Kiinnitä Bigolimuotti. Syötä seos pastakoneen läpi ja leikkaa sopivan pituisiksi. Keitä kiehuvassa vedessä.

udon-nuudelit

350 g vehnäjauhoja

140 ml kylmää vettä

20 g suolaa

Liuota suola veteen.

Noudata peruspastataikinan valmistusmenetelmää, mutta korvaa vatkatut kananmunat suolavedellä.

Kiinnitä Bigoli-muotti. Syötä seos pastakoneen läpi ja leikkaa sopivan pituisiksi. Keitä suolattomassa kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia. Nuudeleiden tulisi olla kypsiä, mutta kiinteitä.

Valuta vesi pois välittömästi ja huuhtele kylmällä vedellä. Tarjoile heti haluamallasi kastikkeella.

pastan kypsentäminen

Ennen kypsentämistä pastan voidaan antaa kuivua lyhyen ajan - korkeintaan tunti ennen kypsentämistä. Tämä vaihtelee valmistetun pastatyypin mukaan.

1 Kiehauta kattilassa vettä kolme neljäsosaa sen tilavuudesta. Lisää suolaa maun mukaan.

2 Lisää valmistamasi pasta ja anna kiehua välillä sekoittaen. Kypsennä, kunnes pasta on al dente. Sen tulisi olla kypsää, mutta purtavaa. Tämä kestää 1–10 minuuttia, mutta vaihtelee pastatyypin ja halutun koostumuksen mukaan. Tarkista koostumus säännöllisesti, sillä pasta jatkaa hieman kypsymistään, kun se on poistettu liedeltä.

- Älä koskaan lisää öljyä veteen, sillä se tekee pastasta liukkaan ja estää kastikkeen tarttumasta kunnolla.

pastakastikkeen valitseminen

Pastan valitsemisella kastikkeen mukaan on vaikutusta. Paksujen kastikkeiden ruuanpalaset jäävät putkipastojen sisään, kun taas ohuet nauhapastat imevät hyvin tomaattija äyriäiskastikkeiden mehut tulematta pehmeiksi. Paksut pastat sopivat voimakkaan makuisten kastikkeiden kanssa.

pikkuleipäkone

(AT910014)

Katso pikkuleipäkoneen kuva takasivulta.

1 V almista joku seuraavista pikkuleipäohjeista ja anna taikinan jähmettyä jääkaapissa.

- Käytä pieniä kananmunia, tai muuten taikinasta tulee liian pehmeää.

2 I rrota pikkuleipämuotin muovain. Kokoa pikkuleipämuotti pastakoneeseen. Varmista, että muotin aukot ovat jommallakummalla sivulla. Kiinnitä lisälaite yleiskoneeseen. (Älä asenna leikkuria.)
3 T yönnä muovain muotin jompiinkumpiin sivuilla oleviin aukkoihin ja liikuta, kunnes haluttu muoto on reiän keskellä.

tavalliset pikkuleivät

150 g pehmeää voita

150 g hienosokeria

2 pientä kananmunaa, vatkattuna

300 g vehnäjauhoja, sihdattuna haluttaessa sitruunaesanssia

Vaahdota voi ja sokeri K-vatkaimella, kunnes seos on kuohkeaa. Vatkaa kananmuna joukkoon ja sekoita sihdattu jauho ja esanssi varovasti joukkoon. Valitse haluttu muoto.

Syötä taikina lisälaitteen läpi ja leikkaa sopivan pituisiksi. Laita voidellulle uunipellille ja paista

190 °C:ssa uunin keskiosassa noin

10 minuuttia tai kunnes kypsiä.

Jäähdytä ritilällä.

suklaapikkuleivät

125 g pehmeää voita

200 g hienosokeria

2 pientä kananmunaa, vatkattuna

250 g vehnäjauhoja 1 sihdattuna

25 g kaakaojauhetta∫ yhteen

Noudata tavallisten pikkuleipien valmistusmenetelmää, mutta korvaa esanssi kaakaojauheella.

Kun pikkuleivät ovat jäähtyneet, ne voidaan koristaa kastamalla ne sulatettuun suklaaseen tai sirottamalla päälle tomusokeria.

vianmääritys

Kysymys Vastaus/vihje
Pasta näyttää karkealta	Reikälevyt/muotit on erityisesti valmistettu pronssista. Pronssimuotin ominaisuuksena on se, että pasta saa karkea pinnan, jolloin kastike tarttuu siihen paremmin
Ulos puristetun pastan laatu vaihtelee	Tämä on normaalia, mutta se voidaan minimoida:- varmistamalla, että taikina on mahdollisimman tasaista.lisäämällä taikina pastakoneeseen tasaisella vauhdilla.varmistamalla, että koko taikina puristetaan ulos samassa erässä.- varmistamalla, että taikina ei kuivu.
Pasta ei tule ulos rei’istä	Varmista ennen aloittamista, että muotit ovat puhtaat. Reikiin kuivunut pasta estää taikinan puristumisen ulos.Tarkista, että syöttösuppilo ei ole tukossa.Käytä ruuviavainta/paininta pastan syöttämiseen syöttöruuviin.
Muotit on vaikea puhdistaa	Puhdista muotti välittömästi käytön jälkeen, äläkä anna taikinan kuivua muottiin.Käytä mukana toimitettua puhdistusvälinettä. Puhdistusvälineen paksumpi pää sopii hyvin Maccheroni rigati -muotin suurten reikien puhdistamiseen, kun taas ohuempi pää sopii muiden muottien puhdistukseen.
Pastat ovat repaleisia	Joskus ensimmäiset ulos puristetut pastat ovat repaleisia. Lisää pastataikina tasaisella vauhdilla. Yritä säädellä vauhtia, millä taikina syötetään. Lämmitä runko, muotti ja kiinnitysrengas kuumassa vedessä ja kuivaa huolellisesti ennen käyttöä.
Muotti ei sovi syöttöruuviin	Tarkista, että muotin keskireiässä ei ole kuivunutta taikinaa edelliseltä kerralta.Jos vaihdat muottia kesken toiminnan, tarkista, että muotin ja syöttöruuvin väliin ei jää taikinaa, mikä estää sen kiinnittymisen kunnolla.
Syöttösuppilo tukkeutuu jatkuvasti	● Lisää pieniä määriä pastataikinaa kerrallaan tasaiseen tahtiin ja lisää taikinaa vasta, kun syöttösuppilo on tyhjä.● Taikina on liian kosteaa.● Käytä ruuviavaimen/painimen päätä pastataikinan työntämiseen alas syöttösuppilion. (Ruuviavain voidaan työntää syvemmälle syöttösuppilion, jos syöttölautanen irrotetaan.)● Vaihtele taikinan syöttönopeutta.
Teräosa on vaikea irrottaa	● Anna lisälaitteen jäähtyä noin 30 minuuttia.
Leikkuri on vaikea asentaa	● Varmista, että metallinen kiristysrengas on kierretty osittain irti muovisesta sisäosasta ennen kuin se työnnetään lisälaitteeseen.