RCPO-1011-N - Forno de pizza Royal Catering - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR RCPO-1011-N Royal Catering

Instruções de utilização

Este Manual do Usuário foi traduzido usando tradução automática. Fizemos todos os esforços para garantir que a tradução seja precisa, mas observe que as traduções automatizadas não são perfeitas e não têm como objetivo substituir tradutores humanos. A versão oficial do Manual do Usuário está em inglês. Quaisquer diferenças entre a versão traduzida e o original em inglês não são juridicamente vinculativas. Caso tenha alguma dúvida sobre a precisão da tradução, consulte a versão em inglês, que é a referência oficial. Mais versões em outros idiomas estão disponíveis mediante solicitação via

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Dados técnicos

Descrição do parâmetro Valor do parâmetro
Nome do produto	Forno de pizza
Modelo	RCPO-1005-N	RCPO-1008-N	RCPO-1009-N	RCPO-1010-N	RCPO-1011-N	RCPO-1012-N	RCPO-1013-N	RCPO-1016-N
Tensão nominal [V~] / frequência [Hz]	230/50	400/50	230/50	400/50 230/50
Potência nominal [W]	4200	6600	8400		13200	16800	4200	8400
Corrente nominal [A]	18,3	16,5	21		33	42	18,3	21
Classe de proteção	I
Classificação de proteção IP	IPX3
Dimensões [largura x profundidade x altura; mm]	1100x 945x 510	1420x 945x 510	1100x 945x 830	1750x 945x 510	1420x 945x 825	1750x 945x 825	1100x 945x 510	1100x 945x 820
Peso [kg]	94	122	154	152	208	258	94	157
Faixa de temperatura [°C]	12-450 / 30-400
Número de câmaras	1		2	1	2		1	2

1. Descrição geral

O manual do utilizador foi concebido para ajudar na utilização segura e sem problemas do dispositivo. O produto é concebido e fabricado de acordo com diretrizes técnicas rigorosas, utilizando tecnologias e componentes de última geração. Além disso, é produzido em conformidade com as mais rigorosas normas de qualidade.

NÃO UTILIZE O DISPOSITIVO SEM TER LIDO E COMPREENDIDO ESTE MANUAL DO UTILIZADOR.

Para aumentar a vida útil do aparelho e garantir um funcionamento sem problemas, utilize-o de acordo com este manual de instruções e efetue regularmente tarefas de manutenção. Os dados técnicos e as especificações contidas neste manual do utilizador estão atualizados. O fabricante reserva-se o direito de efetuar alterações associadas à melhoria da qualidade. O dispositivo foi concebido para reduzir ao mínimo os riscos de emissão de ruído, tendo em conta o progresso tecnológico e as oportunidades de redução do ruído.

Legenda

	O produto está em conformidade com as normas de segurança aplicáveis.
	Leia as instruções antes de utilizar.

		O produto deve ser reciclado.
		AVISO! ou CUIDADO! ou LEMBRETE! Aplicável à situação em causa. (sinal de aviso geral)
		Coloque luvas de proteção.
		ATENÇÃO! Aviso de choque elétrico!
		ATENÇÃO! Superfície quente, risco de queimaduras!
		Utilizar apenas em espaços interiores.

POR FAVOR, OBSERVE! Os desenhos deste manual servem apenas para fins ilustrativos e, em alguns pormenores, podem diferir do produto real.

2. Segurança de utilização

ATENÇÃO! Ler todas as precauções de segurança e todas as instruções. O não cumprimento dos avisos e instruções pode resultar em choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves ou mesmo morte.

Os termos "dispositivo" ou "produto" são usados nos avisos e instruções para se referir a: FORNO DE PIZZA.

2.1. Segurança elétrica

a) A conexão elétrica deve ser realizada por uma pessoa qualificada.
b) A ficha deve encaixar na tomada. Não alterar a ficha de nenhum modo.
c) Evitar tocar em elementos ligados à terra, como tubos, aquecedores, caldeiras e frigoríficos. Existe um risco acrescido de choque elétrico se o aparelho ligado à terra for exposto à chuva, entrar em contacto direto com uma superfície molhada ou funcionar num ambiente húmido. A entrada de água no aparelho aumenta o risco de danos no aparelho e de choques elétricos.
d) Não tocar no aparelho com as mãos molhadas ou húmidas.
e) Utilizar o cabo apenas para o fim a que se destina. Nunca o utilize para transportar o aparelho ou para retirar a ficha de uma tomada. Manter o cabo afastado de fontes de calor, óleo, arestas afiadas ou peças móveis. Cabos danificados ou emaranhados aumentam o risco de choque elétrico.
f) Não utilize o dispositivo se o cabo de alimentação estiver danificado ou apresentar sinais óbvios de desgaste. Um cabo de alimentação danificado deve ser substituído por um eletricista qualificado ou pelo centro de assistência técnica do fabricante.
g) Para evitar choques elétricos, não mergulhe o cabo, a ficha ou o aparelho em água ou outros líquidos. Não utilizar o aparelho em superfícies molhadas.
h) ATENÇÃO! PERIGO DE VIDA! Durante a limpeza, nunca mergulhe o aparelho em água ou noutros líquidos.
i) Não utilizar em ambientes muito húmidos ou na proximidade direta de depósitos de água.
j) Evitar que o aparelho se molhe. Risco de choque elétrico!

2.2. Segurança no local de trabalho

a) Certifique-se de que o local de trabalho está limpo e bem iluminado. Um local de trabalho desarrumado ou mal iluminado pode dar origem a acidentes. Tente pensar no futuro, observar o que se está a passar e usar o bom senso ao trabalhar com o aparelho.
b) Se detectar danos ou um funcionamento irregular, desligue imediatamente o aparelho e comunique-o de imediato a um supervisor.
c) Se não tiver a certeza de que o produto está a funcionar corretamente ou se encontrar danos, contacte o centro de assistência técnica do fabricante.
d) Apenas o centro de assistência técnica do fabricante pode efetuar reparações no produto. Não tentar efetuar reparações por conta própria!
e) Em caso de incêndio, utilize um extintor de pó ou de dióxido de carbono (CO2) (um extintor destinado a ser utilizado em aparelhos elétricos sob tensão) para o apagar.
f) É proibido que crianças ou pessoas não autorizadas entrem na estação de trabalho. (Uma distração pode resultar na perda de controle do dispositivo).
g) Utilizar o aparelho num local bem ventilado.
h) Inspecionar regularmente o estado das etiquetas de segurança. Se as etiquetas forem ilegíveis, devem ser substituídas.
i) Mantenha este manual disponível para referência futura. Se este aparelho for transmitido a terceiros, o manual deve ser transmitido com ele.
j) Guardar os elementos da embalagem e as pequenas peças de montagem num local não acessível às crianças.
k) Manter o aparelho afastado de crianças e animais.
I) Se este dispositivo for utilizado em conjunto com outro equipamento, as restantes instruções de utilização também devem ser seguidas.

2.3. Segurança pessoal

a) Não utilize o aparelho se estiver cansado, doente ou sob a influência de álcool, estupefacientes ou medicamentos que possam afetar significativamente a capacidade de utilizar o aparelho.
b) O aparelho só pode ser manuseado por pessoas fisicamente aptas, capazes de o manusear, com formação adequada, familiarizadas com este manual e com formação no âmbito da segurança e saúde no trabalho.
c) Ao trabalhar com o dispositivo, use o bom senso e mantenha-se alerta. A perda temporária de concentração durante a utilização do aparelho pode provocar ferimentos graves.
d) Utilize equipamento de proteção individual conforme necessário para trabalhar com o dispositivo, especificado na seção 1 (Legenda). A utilização de equipamento de proteção individual correto e aprovado reduz o risco de lesões.
e) Para evitar que o aparelho se ligue acidentalmente, certifique-se de que o interruptor está na posição OFF (desligado) antes de o ligar a uma fonte de alimentação.
f) O dispositivo não é um brinquedo. As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o aparelho.

2.4. Utilização segura do dispositivo

a) Não utilize o dispositivo se o interruptor ON/OFF não funcionar corretamente (não ligar nem desligar o dispositivo). Dispositivos que não podem ser ligados e desligados usando o interruptor ON/OFF são perigosos, não devem ser operados e devem ser reparados.
b) Desligar o aparelho da alimentação elétrica antes de iniciar a regulação, a limpeza e a manutenção. Esta medida preventiva reduz o risco de ativação acidental.

c) Quando não estiver a ser utilizado, guarde-o num local seguro, longe do alcance de crianças e de pessoas não familiarizadas com o dispositivo e que não tenham lido o manual do utilizador. O aparelho pode constituir um perigo nas mãos de utilizadores inexperientes.
d) Manter o aparelho em perfeitas condições técnicas. Antes de cada utilização, verifique se há danos gerais e, especialmente, se há peças ou elementos rachados e se há quaisquer outras condições que possam afetar a operação segura do dispositivo. Se forem detetados danos, entregar o aparelho para reparação antes de o utilizar.
e) Manter o aparelho fora do alcance das crianças.
f) A reparação ou manutenção do aparelho deve ser efetuada por pessoal qualificado, utilizando apenas peças sobressalentes originais. Isto garantirá uma utilização segura.
g) Para garantir a integridade operacional do dispositivo, não remova as proteções montadas na fábrica e não desaperte nenhum parafuso.
h) Não tocar nas peças articuladas ou nos acessórios, exceto se o aparelho tiver sido desligado da fonte de alimentação.
i) Não deslocar, ajustar ou rodar o aparelho durante o trabalho.
j) Limpe o aparelho regularmente para evitar a acumulação de sujidade persistente.
k) O dispositivo não é um brinquedo. A limpeza e a manutenção não podem ser efetuadas por crianças sem a supervisão de um adulto.
I) É proibido interferir na estrutura do dispositivo para alterar os seus parâmetros ou a sua construção.
m) Manter o aparelho afastado de fontes de fogo e calor.
n) Não tapar as aberturas de ventilação!
o) OBSERVAÇÃO: No primeiro uso após o aquecimento, um odor desagradável pode ser emitido pelo produto, que deve desaparecer com o tempo - este é um fenômeno normal e não constitui um defeito do dispositivo.

ATENÇÃO! Apesar da conceção segura do aparelho e das suas características de proteção, e apesar da utilização de elementos adicionais que protegem o operador, existe ainda um ligeiro risco de acidente ou lesão durante a utilização do aparelho. Mantenha-se alerta e use o bom senso quando utilizar o dispositivo.

3. Orientações de utilização

Este produto foi projetado para assar pizzas rapidamente usando elementos de aquecimento elétricos que fornecem temperaturas altas e uniformes, imitando o calor intenso dos fornos a lenha tradicionais. Esses aparelhos de uso comercial também são versáteis o suficiente para cozinhar outros alimentos, como pães achatados, doces e pratos pequenos que exigem calor alto e consistente.

O utilizador é responsável por quaisquer danos resultantes de uma utilização não intencional do dispositivo.

3.1. Descrição do dispositivo

A B C

A B C

A. Maçaneta da porta do forno
B. Janela de vidro do forno
C. Painel de controle (esquerda com botões – manual, direita com teclado – digitalizado)
D. Cabo de alimentação
E. Parafuso de aterramento
F. Chaminé de exaustão
G. Termômetro de forno
H. Indicador luminoso de aquecimento superior/inferior
I. Botão de ajuste de temperatura do aquecedor superior
J. Botão de ajuste de temperatura do aquecedor inferior
K. Interruptor liga/desliga da iluminação do forno
L. Interruptor de alimentação
M. Exibição da temperatura da câmara superior
N. Exibição da temperatura da câmara inferior
O. Exibição do temporizador

Botão		Função
		Botão de energia com indicador luminoso de trabalho
		Ajuste de temperatura “+” (aumento)
		Configuração de temperatura “-” (diminuir)

			Botão de iluminação com indicador de luz acesa
			Controlador de temperatura do aquecedor superior com indicador de luz de aquecimento
			Controlador de temperatura do aquecedor inferior com indicador de luz de aquecimento
			Temporizador com indicador luminoso ligado
			Botão de função F1-F6 (pode armazenar 6 temperaturas de memória) com indicador luminoso de funcionamento.

3.2. Preparação para utilização

LOCALIZAÇÃO DO APARELHO

A temperatura do ambiente não deve ser superior a 40°C e a humidade relativa deve ser inferior a 85%. Assegurar uma boa ventilação na sala onde o aparelho está a ser utilizado. Deve haver pelo menos 50 cm de distância entre cada lado e a parte superior do dispositivo e a parede ou outros objetos. O aparelho deve ser sempre utilizado numa superfície plana, estável, limpa, à prova de fogo e seca, e deve estar fora do alcance de crianças e de pessoas com funções mentais e sensoriais limitadas. Posicione o aparelho de forma a ter sempre acesso à ficha de alimentação. O cabo de alimentação ligado ao aparelho deve estar corretamente ligado à terra e corresponder aos dados técnicos indicados na etiqueta do produto.

Antes do primeiro uso, aqueça o forno na temperatura máxima para eliminar o odor do conjunto e do material, que desaparecerá com o tempo.

MONTAGEM DO APARELHO

Este produto está sendo entregue quase pronto para uso. Depois de desembalar todo o produto, pegue as peças da maçaneta, monte-a e parafuse-a na porta usando os parafusos incluídos (aparafusados na porta na entrega). Utilize para a montagem a chave Allen fornecida.

Em seguida, fixe a chaminé de exaustão parafusando-a na borda na parte traseira do alojamento – use os parafusos de metal incluídos (veja a imagem abaixo à esquerda).

NOTA: em alguns modelos a chaminé pode ser composta por duas partes – instale-a conforme mostrado na imagem abaixo à direita.

Em seguida, instale um plugue de alimentação apropriado na extremidade do cabo de alimentação – preste atenção às cores dos fios.

OBSERVAÇÃO: é recomendável que o plugue de alimentação seja instalado por um profissional.

3.3. Utilização do dispositivo

MODELOS COM PAINEL DE CONTROLE MANUAL:

• Ligue a energia, abra a porta do forno, ligue o interruptor de energia, ajuste a temperatura do aquecedor superior e a temperatura do aquecedor inferior e então o forno entrará em estado de aquecimento automaticamente (a temperatura definida deve exceder a temperatura ambiente)
• Quando a luz indicadora de aquecimento no controlador de temperatura estiver acesa, o forno começará a aquecer. Quando a luz indicadora de aquecimento no controlador de temperatura estiver acesa, o forno começará a aquecer. Quando a temperatura na câmara atingir a temperatura definida, a temperatura parará de subir e o forno entrará no estado de temperatura definida restante.
• Quando a temperatura na câmara for menor que a temperatura definida, o dispositivo começa a ouvir até atingir novamente a temperatura definida.
• O forno é equipado com uma luz que pode ser acesa quando necessário (não deixe a luz acesa por muito tempo).
• Operação anormal: O forno é equipado com proteção de temperatura operacional anormal (a proteção de temperatura operacional anormal é de 530-550 graus). Se a temperatura exceder esse nível, o forno cortará automaticamente todo o fornecimento de energia). A proteção contra temperatura operacional anormal do forno não pode ser redefinida automaticamente e precisa ser redefinida manualmente para garantir a segurança do trabalho. Ao retomar o trabalho, primeiro desligue a fonte de alimentação externa do forno (certifique-se de desligar a fonte de alimentação do forno e a conexão externa e certifique-se de que o forno não esteja energizado), depois abra a caixa elétrica e ligue o interruptor de disparo, e o forno pode entrar no estado de “espera”.

MODELOS COM PAINEL DE CONTROLE DIGITALIZADO:

• Ligue o interruptor de energia, ajuste a temperatura do aquecedor superior e inferior e o forno entrará no status de aquecimento automaticamente (a temperatura definida deve exceder a temperatura ambiente).
• Quando a luz indicadora de aquecimento no controlador de temperatura estiver acesa, o forno começará a aquecer. Quando a luz indicadora de aquecimento no controlador de temperatura estiver acesa, o forno começará a aquecer. Quando a temperatura na câmara atingir a temperatura definida, a temperatura parará de subir e o forno entrará no estado de temperatura definida restante.
• Quando a temperatura na câmara for menor que a temperatura definida, o dispositivo começará a emitir sons até atingir novamente a temperatura definida.
• O forno tem um timer de 99 minutos e 99 segundos, que você pode ativar quando necessário.
• [opcional] Defina o parâmetro de temperatura em F1 – F6 (é possível salvar 6 conjuntos de temperaturas) - selecione a tecla de salvamento correspondente (pressão longamente por 3 segundos e o indicador da janela vermelha acenderá), defina a temperatura superior/inferior necessária e pressione a tecla de salvamento (por 3 segundos) novamente até que a campainha toque, indicando que os dados foram reconhecidos e salvos com sucesso.
• Operação anormal: O forno é equipado com proteção de temperatura operacional anormal (a proteção de temperatura operacional anormal é de 530-550 graus). Se a temperatura exceder esse nível, o forno cortará automaticamente todo o fornecimento de energia). A proteção contra temperatura operacional anormal do forno não pode ser redefinida automaticamente e precisa ser redefinida manualmente para garantir a segurança do trabalho. Ao retomar o trabalho, primeiro desligue a fonte de alimentação externa do forno (certifique-se de desligar a fonte de alimentação do forno e a conexão externa e certifique-se de que o forno não esteja energizado), depois abra a caixa elétrica e ligue o interruptor de disparo, e o forno pode entrar no estado de “espera”.

3.4. Limpeza e manutenção

a) Desligue a ficha de alimentação e deixe o aparelho arrefecer completamente antes de cada limpeza, ajuste ou substituição de acessórios, ou se o aparelho não estiver a ser utilizado.
b) Utilize apenas detergentes suaves e seguros para alimentos para lavar o aparelho.
c) Guarde a unidade num local seco e fresco, sem humidade e sem exposição direta à luz solar.
d) Não pulverizar o aparelho com um jacto de água nem o submergir em água.
e) Não permita que a água entre no dispositivo através de aberturas na caixa do dispositivo.
f) Limpar as aberturas de ventilação com uma escova e ar comprimido.
g) Utilizar um pano macio e húmido para a limpeza.
h) Não utilizar objetos afiados e/ou metálicos para a limpeza (por exemplo, uma escova de arame ou uma espátula metálica), pois podem danificar a superfície do aparelho.
i) Não limpe o aparelho com substâncias ácidas, agentes para fins médicos, diluentes, combustível, óleos ou outras substâncias químicas, pois podem danificar o aparelho.

3.5 Descarte de dispositivos usados

Não eliminar este aparelho nos sistemas de resíduos urbanos. Entregue-o a um ponto de reciclagem e recolha de aparelhos elétricos e eletrodomésticos. Verificar o símbolo no produto, no manual de instruções e na embalagem. Os plásticos utilizados para construir o dispositivo podem ser reciclados de acordo com as suas marcações. Ao optar por reciclar, está a dar um contributo significativo para a proteção do nosso ambiente. Contactar as autoridades locais para obter informações sobre as instalações de reciclagem locais.

3.6 Solução de problemas

Problema	Causa possível	Solução
As lâmpadas indicadoras do forno não acendem depois que o interruptor de energia é ligado.	Falha no fusível ou no interruptor de energia.	Inspezione o núcleo do fusível.Inspezione o interruptor seletor de operação.
Falha no controle automático de temperatura.	Conector de corrente alternada.	Inspezione o conector de corrente alternada.
Código de falha do aquecedor superior ou inferior.	-	A sonda de temperatura está quebrada.
O forno não consegue controlar a temperatura automaticamente (o termômetro tem sinal de saída).	Falha no conector CA. Inspezione o contator CA.
Pressione o interruptor de luz, a luz não acende.	Lâmpadas queimadas.	Troque a lâmpada por uma nova.