RCPO-1011-N - Pizza trouba Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCPO-1011-N Royal Catering

Tato uživatelská příručka byla přeložena pomocí strojového překladu. Vynaložili jsme maximální úsilí, aby byl překlad přesný, ale uvědomte si, že automatické překlady nejsou dokonalé a nejsou určeny k tomu, aby nahradily lidské překladatele. Oficiální verze uživatelské příručky je v angličtině. Jakékoli rozdíly mezi přeloženou verzí a původní angličtinou nejsou právně závazné. Máte-li jakékoli dotazy ohledně přesnosti překladu, podívejte se prosím na anglickou verzi, která je oficiálním odkazem. Další jazykové verze jsou k dispozici na vyžádání prostřednictvím [e-mail]

Technické údaje

Popis parametru Hodnota parametru
Stůl pro horní frézku	Pec na pizzu
Model	RCPO-1005-N	RCPO-1008-N	RCPO-1009-N	RCPO-1010-N	RCPO-1011-N	RCPO-1012-N	RCPO-1013-N	RCPO-1016-N
Jmenovité napětí [V~] / frekvence [Hz]	230/50	400/50	230/50	400/50 230/50
Jmenovitý výkon[W]	4200	6600	8400		13200	16800	4200	8400
Jmenovitý proud [A]	18,3	16,5	21		33	42	18,3	21
Třída ochrany	I
Krytí IP	IPX3
Rozměry (šířka x hloubka x výška) [mm]	1100x 945x 510	1420x 945x 510	1100x 945x 830	1750x 945x 510	1420x 945x 825	1750x 945x 825	1100x 945x 510	1100x 945x 820
Hmotnost [kg]	94	122	154	152	208	258	94	157
Rozsah teplot [°C]	12-450 / 30-400
Počet komor	1		2	1	2		1	2

1. Obecný popis

Uživatelská příručka je navržena tak, aby pomohla bezpečnému a bezproblémovému používání zařízení. Výrobek je navržen a vyroben v souladu s přísnými technickými směrnicemi, za použití nejmodernějších technologií a komponentů. Navíc se vyrábí v souladu s nejpřísnějšími standardy kvality.

NEPOUŽÍVEJTE ZAŘÍZENÍ, POKUD JSTE DŮKLADNĚ PŘEČETLI A POROZUMĚLI TUTO UŽIVATELSKOU PŘÍRUČKU.

Chcete-li zvýšit životnost zařízení a zajistit bezporuchový provoz, používejte jej v souladu s tímto návodem k použití a pravidelně provádějte údržbu. Technické údaje a specifikace v této uživatelské příručce jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo na změny spojené se zlepšováním kvality. Zařízení je navrženo tak, aby snižovalo rizika emisí hluku na minimum, s ohledem na technologický pokrok a možnosti snížení hluku.

Legenda

	Výrobek splňuje příslušné bezpečnostní normy.
	Před použitím si přečtěte pokyny.

		Výrobek musí být recyklován.
		VAROVÁNÍ! nebo POZOR! nebo PAMATUJ! Použitelné na danou situaci.(všeobecné varovné znamení)
		Používejte ochranné rukavice.
		POZOR! Varování před úrazem elektrickým proudem!
		POZOR! Horký povrch, nebezpečí popálení!
		Používejte pouze uvnitř.

NEZAPOMEŇTE! Výkresy v tomto návodu jsou pouze pro ilustrační účely a v některých detailech se mohou lišit od skutečného produktu.

2. Bezpečnost používání

POZOR! Přečte si všechny výstrahy, které se týkají bezpečnosti, a také všechny návody. Nedodržení varování a pokynů může mít za následek úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážné zranění nebo dokonce smrt.

Termíny „zařízení“ nebo „produkt“ se ve varováních a pokynech používají k odkazu na: TROUBA NA PIZZU.

2.1. Elektrická bezpečnost

a) Elektrické připojení by měla provádět kvalifikovaná osoba.
b) Zástrčka musí pasovat do zásuvky. Zástrčku v žádném případě nijak neupravujte.
c) Nedotýkejte se uzemněných prvků, jako jsou potrubí, ohřívače, kotle a chladničky. Pokud je uzemněné zařízení vystaveno dešti, přímému kontaktu s mokrým povrchem nebo pokud je provozováno ve vlhkém prostředí, existuje zvýšené riziko úrazu elektrickým proudem. Vniknutí vody do přístroje zvyšuje riziko poškození přístroje a úrazu elektrickým proudem.
d) Nedotýkejte se zařízení mokrýma nebo vlhkýma rukama.
e) Používejte kabel pouze k účelu, ke kterému je určen. Nikdy jej nepoužívejte k přenášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze zásuvky. Udržujte kabel mimo zdroje tepla, oleje, ostré hrany nebo pohyblivé části. Poškozené nebo zamotané kabely zvyšují riziko úrazu elektrickým proudem.
f) Zařízení nepoužívejte, pokud je napájecí kabel poškozený nebo vykazuje zjevné známky opotřebení. Poškozený napájecí kabel by měl vyměnit kvalifikovaný elektrikář nebo servisní středisko výrobce.
g) Abyste předešli úrazu elektrickým proudem, neponořujte kabel, zástrčku nebo zařízení do vody nebo jiných kapalin. Nepoužívejte zařízení na mokrém povrchu.
h) POZOR! NEBEZPEČÍ ŽIVOTA! Při čištění nikdy neponořujte zařízení do vody nebo jiných kapalin.
i) Nepoužívejte ve velmi vlhkém prostředí nebo v bezprostřední blízkosti vodních nádrží.
j) Zabraňte navlhnutí zařízení. Výstraha před úrazem elektrickým proudem!

2.2. Bezpečnost na pracovišti

a) Ujistěte se, že pracoviště je čisté a dobře osvětlené. Nepořádek nebo špatně osvětlené pracoviště může vést k nehodám. Snažte se myslet dopředu, pozorujte, co se děje a při práci s přístrojem používejte zdravý rozum.
b) Zjistíte-li poškození nebo nepravidelný provoz, ihned zařízení vypněte a neprodleně nahlaste nadřízenému.
c) Pokud si nejste jisti, zda výrobek funguje správně nebo pokud zjistíte poškození, kontaktujte servisní středisko výrobce.
d) Opravy výrobku smí provádět pouze servisní středisko výrobce. Nepokoušejte se provádět opravy sami!
e) V případě požáru použijte k uhašení práškový nebo oxid uhličitý (CO2) hasicí přístroj (určený pro použití na elektrických zařízeních pod napětím).
f) Dětem nebo nepovolaným osobám je vstup na pracoviště zakázán. (Rozptylení může vést ke ztrátě kontroly nad zařízením).
g) Zařízení používejte v dobře větraném prostoru.
h) Pravidelně kontrolujte stav bezpečnostních štítků. Pokud jsou štítky nečitelné, je třeba je vyměnit.
i) Uschovejte prosím tento návod k dispozici pro budoucí použití. Pokud je toto zařízení předáno třetí straně, je nutné s ním předat i návod.
j) Uchovávejte obalové prvky a malé montážní díly na místě, které není dostupné dětem.
k) Zařízení uložte mimo dosah dětí a zvířat.
I) Pokud je toto zařízení používáno společně s jiným zařízením, je třeba také dodržovat zbývající pokyny k použití.

2.3. Osobní bezpečnost

a) Zařízení nepoužívejte, jste-li unavení, nemocní nebo pod vlivem alkoholu, omamných látek nebo léků, které mohou výrazně zhoršit schopnost ovládat zařízení.
b) Se zařízením mohou manipulovat pouze osoby fyzicky zdatné, schopné s ním zacházet, řádně proškolené, seznámené s tímto návodem a proškolené v rámci BOZP.
c) Při práci se zařízením používejte zdravý rozum a bud’te ve střehu. Dočasná ztráta koncentrace při používání zařízení může vést k vážným zraněním.
d) Používejte osobní ochranné prostředky požadované pro práci se zařízením, specifikované v části 1 (Legenda). Používání správných a schválených osobních ochranných prostředků snižuje riziko zranění.
e) Abyste zabránili náhodnému zapnutí zařízení, před připojením ke zdroji napájení se ujistěte, že je vypínač v poloze OFF.
f) Zařízení není hračka. Děti musí být pod dozorem, aby bylo zajištěno, že si se zařízením nebudou hrát.

2.4. Bezpečné používání zařízení

a) Zařízení nepoužívejte, pokud vypínač nefunguje správně (nezapíná a nevypíná zařízení). Zařízení, která nelze zapnout a vypnout pomocí vypínače ON/OFF, jsou nebezpečná, neměla by být provozována a musí být opravena.
b) Před zahájením seřizování, čištění a údržby odpojte zařízení od napájení. Takové preventivní opatření snižuje riziko náhodné aktivace.
c) Pokud zařízení nepoužíváte, uložte jej na bezpečném místě, mimo dosah dětí a osob, které nejsou obeznámeny s přístrojem, které si nepřečetly návod k použití. Zařízení může představovat nebezpečí v rukou nezkušených uživatelů.
d) Udržujte zařízení v perfektním technickém stavu. Před každým použitím zkontrolujte, zda nedošlo k obecnému poškození a zejména zkontrolujte, zda nejsou prasklé části nebo prvky a zda nejsou jiné podmínky, které by mohly ovlivnit bezpečný provoz zařízení. Pokud zjistíte poškození, předejte zařízení před použitím k opravě.
e) Udržujte zařízení mimo dosah dětí.
f) Opravu nebo údržbu zařízení by měly provádět kvalifikované osoby, pouze s použitím originálních náhradních dílů. To zajistí bezpečné používání.
g) Aby byla zajištěna provozní integrita zařízení, neodstraňujte ochranné kryty namontované ve výrobě a nepovolujte žádné šrouby.

h) Nedotýkejte se kloubových částí nebo příslušenství, pokud nebylo zařízení odpojeno od zdroje napájení.
i) Během práce se zařízením nepohybujte, nenastavujte ani neotáčejte.
j) Zařízení pravidelně čistěte, abyste zabránili hromadění odolných nečistot.
k) Zařízení není hračka. Čištění a údržbu nesmějí provádět děti bez dozoru dospělé osoby.
I) Je zakázáno zasahovat do konstrukce zařízení za účelem změny jeho parametrů nebo konstrukce.
m) Udržujte zařízení mimo zdroje ohně a tepla.
n) Nezakrývejte větrací otvory!
o) POZNÁMKA: Při prvním použití po zahřátí může z výrobku vycházet nepříjemný zápach, který by měl časem zmizet - je to normální jev a nejedná se o závadu zařízení.

POZOR! I přes bezpečnou konstrukci zařízení a jeho ochranné vlastnosti a přes použití přídavných prvků chránících obsluhu stále existuje mírné riziko nehody nebo zranění při používání zařízení. Při používání zařízení budťte ve střehu a používejte zdravý rozum.

3. Použijte pokyny

Tento produkt je určen k rychlému pečení pizzy pomocí elektrických topných těles, která poskytují vysoké, rovnoměrné teploty a napodobují intenzivní teplo tradičních pecí na dřevo. Tyto spotřebiče pro komerční použití jsou také dostatečně univerzální pro vaření jiných potravin, jako jsou placky, pečivo a malé pokrmy, které vyžadují vysokou a stálou teplotu.

Uživatel je odpovědný za jakékoli škody způsobené neúmyslným použitím zařízení.

3.1. Popis zařízení

A B

C

A B C

D E F

A. Rukojeť dvířek trouby
B. Skleněné okno trouby
C. Ovládací panel (levý s knoflíky – manuální, pravý s klávesnicí – digitalizovaný)
D. Napájecí kabel

E. Šroub zemnícího vedení

F. Výfukový komín

G. Teploměr do trouby

H. Světelný indikátor horního/spodního ohřevu

I. Knoflík pro nastavení teploty horního ohřívače

J. Knoflík pro nastavení teploty spodního ohřívače

K. Vypínač osvětlení trouby

L. Vypínač napájení

M. Zobrazení teploty v horní komoře

N. Zobrazení teploty spodní komory

O. Ukazatel časovače

Digitalizovaný ovládací panel:

Tlačítko			Funkce
			Tlačítko napájení s indikátorem pracovního světla
			Nastavení teploty „+ “ (zvýšení)
			Nastavení teploty "-" (snížení)
			Tlačítko osvětlení s rozsvíceným indikátorem
			Regulátor teploty horního ohřívače se světelnou kontrolkou ohřevu
			Regulátor teploty spodního ohřívače se světelnou kontrolkou ohřevu
			Časovač s indikátorem zapnutí
			Funkční tlačítko F1-F6 (může uložit 6 paměťových teplot) s indikátorem pracovního světla.

3.2. Příprava k použití

UMÍSTĚNÍ SPOTŘEBIČE

Teplota prostředí nesmí být vyšší než 40°C a relativní vlhkost nižší než 85%. Zajistěte dobré větrání v místnosti, ve které je zařízení používáno. Mezi každou stranou a horní stranou zařízení a stěnou nebo jinými předměty by měla být vzdálenost alespoň 50 cm. Zařízení by mělo být vždy používáno, když je umístěno na rovném, stabilním, čistém, ohnivzdorném a suchém povrchu a mimo dosah dětí a osob s omezenými duševními a smyslovými funkcemi. Umístěte zařízení tak, abyste měli vždy přístup k napájecí zástrčce. Napájecí kabel připojený ke spotřebiči musí být řádně uzemněn a odpovídat technickým údajům na štítku výrobku.

Před prvním použitím troubu zahřejte na maximální teplotu, abyste odstranili zápach po montáži a materiálu, který časem zmizí.

MONTÁŽ SPOTŘEBIČE

Tento produkt je dodáván téměř připravený k použití. Po rozbalení celého výrobku vezměte díly kliky, sestavte kliku a přišroubujte ji na dveře pomocí přiložených šroubů (přišroubovaných ve dveřích při dodávce). Pro montáž použijte přiložený imbusový klíč.

Dále připevněte výfukový komín přišroubováním k okraji na zadní straně pouzdra – použijte přiložené kovové šrouby (viz obrázek dole vlevo).

POZNÁMKA: u některých modelů se komín může skládat ze dvou částí – nainstalujte jej podle obrázku níže vpravo.

Poté na konec napájecího kabelu nainstalujte vhodnou zástrčku – věnujte pozornost barvám vodičů.

POZNÁMKA: Doporučujeme, aby zástrčku instaloval odborník.

3.3. Použití zařízení

MODELY S RUČNÍM OVLÁDACÍM PANELEM:

• Zapněte napájení, otevřete dvířka pece, zapněte hlavní vypínač, nastavte teplotu horního ohřívače a teplotu spodního ohřívače a poté trouba vstoupí do stav topení automaticky (nastavená teplota musí překročit okolní teplotu)
• Když se rozsvítí kontrolka ohřevu na regulátoru teploty, trouba se začne ohřívat. Když se rozsvítí kontrolka ohřevu na regulátoru teploty, trouba se začne ohřívat. Když teplota v komoře dosáhne nastavené teploty, teplota přestane stoupat a trouba přejde do stavu zbývající nastavené teploty.
• Když je teplota v komoře nižší než nastavená teplota, zařízení začne slyšet, dokud opět nedosáhne nastavené teploty.
• Trouba je vybavena osvětlením, které lze v případě potřeby rozsvítit (nenechávejte světlo zapnuté dlouho).
• Abnormální provoz: Trouba je vybavena ochranou proti abnormální provozní teplotě (ochrana proti abnormální provozní teplotě je 530-550 stupňů. Pokud teplota překročí tuto úroveň, trouba automaticky odpojí veškeré napájení). Ochrana proti abnormální provozní teplotě trouby není automaticky resetovatelná a je třeba ji resetovat ručně, aby byla zajištěna bezpečnost práce. Při obnovení práce nejprve vypněte externí napájení trouby (ujistěte se, že jste vypněte napájení trouby a externí připojení a ujistěte se, že trouba není pod napětím), poté otevřete elektrickou skřín a zapněte vypínací spínač a trouba může přejít do stavu „pohotovostní režim “.

MODELY S DIGITALIZOVANÝM OVLÁDACÍM PANELEM:

- Zapněte hlavní vypínač, nastavte teplotu horního a spodního ohřívače a poté trouba automaticky přejde do stavu ohřevu (nastavená teplota musí překročit okolní teplotu).

- Když se rozsvítí kontrolka ohřevu na regulátoru teploty, trouba se začne ohřívat. Když se rozsvítí kontrolka ohřevu na regulátoru teploty, trouba se začne ohřívat. Když teplota v komoře dosáhne nastavené teploty, teplota přestane stoupat a trouba přejde do stavu zbývající nastavené teploty.

- Když je teplota v komoře nižší než nastavená teplota, zařízení začne slyšet, dokud opět nedosáhne nastavené teploty.

- Trouba má časovač 99 minut 99 sekund, který můžete v případě potřeby aktivovat.

- [volitelně] Nastavte parametr teploty na F1 – F6 (6 sad teplot lze uložit) - vyberte odpovídající tlačítko pro uložení (dlouhým stisknutím na 3 sekundy se rozsvítí indikátor červeného okénka), nastavte požadovanou teplotu nahoře/dole, poté znovu stiskněte tlačítko uložení (na 3 sekundy), dokud nezazvoní bzučák, což znamená, že data byla úspěšně rozpoznána a uložena.

- Abnormální provoz: Trouba je vybavena ochranou proti abnormální provozní teplotě (ochrana proti abnormální provozní teplotě je 530-550 stupňů. Pokud teplota překročí tuto úroveň, trouba automaticky odpojí veškeré napájení). Ochrana proti abnormální provozní teplotě trouby není automaticky resetovatelná a je třeba ji resetovat ručně, aby byla zajištěna bezpečnost práce. Při obnovení práce nejprve vypněte externí napájení trouby (ujistěte se, že jste vypněte napájení trouby a externí připojení a ujistěte se, že trouba není pod napětím), poté otevřete elektrickou skřín a zapněte vypínací spínač a trouba může přejít do stavu „pohotovostní režim “.

3.4. ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA

a) Před každým čištěním, nastavováním nebo výměnou příslušenství nebo pokud zařízení nepoužíváte, vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky a nechte zařízení zcela vychladnout.

b) K mytí zařízení používejte pouze jemné čisticí prostředky bezpečné pro potraviny.

c) Skladujte jednotku na suchém, chladném místě, bez vlhkosti a přímého slunečního záření.

d) Zařízení nestříkejte proudem vody ani jej neponořujte do vody.
e) Nedovolte, aby se voda dostala dovnitř zařízení přes otvory v krytu zařízení.
f) Vyčistěte větrací otvory kartáčem a stlačeným vzduchem.
g) Na čistění používejte měkký a vlhký hadřík.
h) K čištění nepoužívejte ostré a/nebo kovové předměty (např. drátěný kartáč nebo kovovou špachtli), protože by mohly poškodit povrchový materiál spotřebiče.
i) Zařízení nečistěte kyselými látkami, prostředky pro lékařské účely, ředidly, palivem, oleji nebo jinými chemickými látkami, protože by mohly zařízení poškodit.

3.5 Likvidace použitých zařízení

Nevyhazujte toto zařízení do komunálního odpadu. Předejte jej na sběrné a recyklační místo elektrických a elektrických zařízení. Zkontrolujte symbol na produktu, návodu k použití a balení. Plasty použité ke konstrukci zařízení lze recyklovat v souladu s jejich označením. Výběrem recyklace významně přispíváte k ochraně našeho životního prostředí.

Informace o místním recyklačním zařízení získáte od místních úřadů.

3.6 Řešení problémů

Problém	Možná příčina	Řešení
Kontrolky trouby se po zapnutí vypínače nerozsvítí.	Porucha pojistky nebo vypínače.	Zkontrolujte jádro pojistky.Zkontrolujte přepínač provozu.
Selhala automatická regulace teploty.	Konektor pro střídavý proud.	Zkontrolujte konektor střídavého proudu.
Chybový kód horního nebo spodního ohřívače.	- Teplotní sonda je rozbitá.
Trouba nedokáže automaticky regulovat teplotu (teploměr má výstupní signál).	Chyba AC konektoru. Zkontrolujte AC stykač.
Stiskněte spínač světel, světlo se nerozsvítí.	Žárovky spálené. Vyměňte žárovku za novou.

2.1. Elektrická bezpečnost'

2.2. Bezpečnost na pracovisku

2.3. Osobná bezpečnost

I. Gombík nastavenia teploty horného ohrievača

Digitalizovaný ovládací panel:

Tlačidlo			Funkcia
			Tlačidlo napájania s indikátorom pracovného svetla
			Nastavenie teploty „+ “ (zvýšenie)
			Nastavenie teploty "-" (zníženie)
			Tlačidlo osvetlenia so zapnutým svetelným indikátorom
			Regulátor teploty horného ohrievača so svetelným indikátorom ohrevu
			Regulátor teploty spodného ohrievača so svetelným indikátorom ohrevu
			Časovač so zapnutým svetelným indikátorom
			Funkčné tlačidlo F1-F6 (möže uložit 6 památových teplôt) s indikátorom pracovného svetla.

Tento produkt sa dodáva takmer pripravený na použitie. Po rozbalení celého produktu vezmite časti klůčky, namontujte klůčku a priskrutkujte ju na dvere pomocou priložených skrutiek (pri dodávke zaskrutkované do dverí). Na montáž použite priložený imbusový klůč.

3.4. Čistenie a údržba

3.5 Likvidácia použitých zariadení

2.3. Osobna sigurnost

2.2. Varnost na delovnem mestu