Baristeo Regina - Machine à café CECOTEC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Machine à café automatique avec broyeur intégré
Capacité du réservoir d'eau	1,5 litre
Pression de la pompe	15 bars
Type de café	Café en grains et moulu
Fonctionnalités supplémentaires	Fonction mousseur à lait, réglage de la mouture, écran LCD
Utilisation	Facile à utiliser avec des boutons intuitifs et un écran LCD
Entretien	Nettoyage automatique, réservoir amovible, filtre à eau remplaçable
Consommation énergétique	Mode veille pour économiser de l'énergie
Sécurité	Protection contre la surchauffe et les courts-circuits
Dimensions	Dimensions compactes pour un usage domestique
Poids	Environ 8 kg

FOIRE AUX QUESTIONS - Baristeo Regina CECOTEC

Comment nettoyer ma machine à café CECOTEC Baristeo Regina ?

Pour nettoyer votre machine, débranchez-la et retirez les pièces amovibles comme le réservoir d'eau et le porte-filtre. Lavez ces pièces à l'eau chaude savonneuse, puis rincez-les soigneusement. Essuyez l'extérieur de la machine avec un chiffon humide.

Pourquoi ma machine à café ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que la machine est bien branchée et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le bouton d'alimentation est en position 'on'. Si le problème persiste, il peut s'agir d'un problème électrique interne.

Comment régler la mouture du café sur la CECOTEC Baristeo Regina ?

La mouture du café peut être ajustée en tournant le sélecteur de mouture situé sur le broyeur. Pour un café plus fort, optez pour une mouture plus fine, et pour un café plus doux, choisissez une mouture plus grossière.

Ma machine à café fuit, que faire ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est correctement installé et qu'il n'est pas endommagé. Assurez-vous également que le porte-filtre est bien en place et que les joints ne sont pas usés. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser du café moulu dans la CECOTEC Baristeo Regina ?

Oui, vous pouvez utiliser du café moulu. Assurez-vous de choisir une mouture adaptée au type de café que vous préparez et utilisez le porte-filtre approprié.

Comment détartrer ma machine à café ?

Pour détartrer votre machine, utilisez un produit détartrant approprié ou un mélange d'eau et de vinaigre blanc. Remplissez le réservoir avec le mélange, lancez un cycle de café, puis rincez plusieurs fois avec de l'eau claire.

La mousse de lait ne se forme pas correctement, que faire ?

Assurez-vous que le lait est frais et entier pour obtenir une bonne mousse. Vérifiez que la buse vapeur est propre et non obstruée. Essayez de chauffer le lait à la bonne température (environ 65°C) pour une mousse optimale.

Comment régler la température de l'eau ?

La CECOTEC Baristeo Regina n'a pas de réglage de température de l'eau. La température est prédéfinie pour une extraction optimale du café. Si vous souhaitez un café plus chaud, vous pouvez préchauffer votre tasse.

Puis-je préparer deux tasses en même temps ?

Oui, vous pouvez préparer deux tasses en même temps en utilisant le porte-filtre double. Assurez-vous d'utiliser suffisamment de café moulu pour chaque tasse.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour ma machine ?

Vous pouvez trouver des pièces de rechange sur le site officiel de CECOTEC ou auprès de revendeurs agréés. Assurez-vous de rechercher des pièces spécifiques à votre modèle.

MODE D'EMPLOI Baristeo Regina CECOTEC

Manuel d'instructions

Bedienungsanleitung

Manual d'instruccions

Οδηγίες χρήσης

NOTA 4

Instructions de sécurité 12

1. Pièces et composants 78
2. Avant utilisation 79
3. Fonctionnement 80
4. Nettoyage et entretien 88
5. Résolution de problèmes 89

6. Spécifications techniques 91

7. Recyclage des équipements électriques et électroniques 91

8. Garantie et SAV 92
9. Copyright 92
10. Déclaration de conformité simplifiée de l'UE 92

INHALT

FR • Le codage figurant dans ce manuel est générique et s'applique à toutes les variantes de code de l'appareil.

Veuillez lire les instructions suivantes avec attention avant d'utiliser l'appareil. Gardez bien ce manuel pour de futures références ou pour tout nouvel utilisateur.

- Veuillez suivre ces instructions de sécurité très attentivement lorsque vous utilisez l'appareil.

- Cette icône signifie : attention ! Surface chaude. Les

surfaces accessibles peuvent atteindre de températures élevées pendant l'utilisation. Faites on à ne pas vos brûler !

• Les moyens de déconnexion doivent être intégrés à l'installation fixe conformément aux règles d'installation.
• L'isolation des câbles fixes doit être protégée, par exemple au moyen d'une gaine isolante.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique et similaires comme :

• les cuisines du personnel dans les magasins, les bureaux et autres environnements de travail ;
  o fermes;
  o par les clients dans les hôtels, les motels et d'autres environnements résidentiels ;
  o environnements de chambres d'hôtes (type bed and breakfast).

- Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités physiques, mentales ou sensorielles réduites, ou sans expérience ni connaissances si elles sont surveillées et/ou ont reçu les informations nécessaires à l'utilisation correcte de l'appareil et qu'elles ont bien compris les risques qu'il implique.

- Empêchez les enfants de jouer avec le produit. Le nettoyage et l'entretien du produit ne peuvent pas être menés à terme

par les enfants.

• AVERTISSEMENT : l'ouverture de remplissage ne doit pas être ouverte pendant l'utilisation.
• Avertissement : faites attention à ne pas renverser de liquides sur le conducteur d'électricité.
• AVERTISSEMENT : une utilisation incorrecte ou inadéquate peut mettre en danger l'appareil et l'utilisateur. Utilisez cet appareil uniquement pour les fins décrites dans ce manuel. La surface de l'élément chauffant est soumise à une chaleur résiduelle après utilisation.
• Éteignez et débranchez l'appareil avant de changer les accessoires ou les pièces qui bougent pendant le fonctionnement.
• Assurez-vous que le voltage du réseau coïncide avec le voltage spécifié sur l'étiquette de classification de l'appareil et que la prise possède une connexion à terre.
• Ne submergez pas le câble, la prise ni aucune autre partie de l'appareil dans de l'eau ni dans aucun autre liquide, ni n'exposez les connexions électriques à l'eau. Assurez-vous d'avoir les mains complètement sèches avant de toucher la prise ou d'allumer l'appareil.
• Avertissement : si l'appareil tombe accidentellement dans l'eau, débranchez-le immédiatement. Ne touchez pas l'eau !
• Inspectez le câble d'alimentation régulièrement pour rechercher des dommages visibles. Si le câble présente des dommages, il doit être réparé par le Service d'Assistance Technique officiel de Cecotec pour éviter tout type de danger.
• Avertissement : n'utilisez pas l'appareil si le câble, la prise ou la structure en général ne fonctionnent pas correctement, ont souffert une chute ou ont été abîmés.
• Ne tordez pas, ne pliez pas, n'étirez pas et n'abîmez pas le

câble d'alimentation. Protégez-le des bords pointus et des sources de chaleur. Ne laissez pas le câble toucher des surfaces chaudes. Ne laissez pas le câble dépasser de la surface de travail ou du plan de travail.

• Cet appareil n'a pas été conçu pour fonctionner à travers des minuteries ou systèmes de contrôle à distance externes.
• Éteignez et débranchez l'appareil de la source d'alimentation lorsque vous ne l'utilisez plus et avant de le nettoyer. Tirez sur la fiche pour le débrancher ; ne tirez pas sur le câble.
• Surveillez les enfants pour vous assurer qu'ils ne jouent pas avec le produit. Une surveillance stricte est nécessaire si le produit est utilisé à côté d'enfants.
• Placez l'appareil sur une surface sèche, stable, plate et résistante à la chaleur.

• N'utilisez pas l'appareil dans les circonstances suivantes :

• dans ou sur des cuisines électriques ou à gaz, dans des fours chauds ni près du feu ;
  o sur des surfaces molles (comme les tapis) ou des surfaces desquelles l'appareil pourrait se renverser pendant utilisation ;
  o en extérieurs ou dans des endroits possédant des niveaux d'humidité élevés.

- Ne recouvrez pas l'appareil lorsqu'il est en fonctionnement.

- Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en fonctionnement. Si vous n'allez plus l'utiliser ou si vous sortez de la pièce, débranchez-le de la prise de courant.

- N'essayez pas de réparer l'appareil vous-même. Veuillez contacter le Service Après-Vente Officiel de Cecotec pour tout doute ou renseignement.

- Pour assurer le correct fonctionnement de l'appareil, le nettoyage et l'entretien doivent être réalisés en accord avec

ce manuel d'instructions. Éteignez et débranchez l'appareil avant de le déplacer ou de le nettoyer.

• L'appareil ne convient pas pour un nettoyage au lave-vaisselle.
• Aucune responsabilité ne sera acceptée sur les possibles dommages personnels qui puissent dériver d'une mauvaise utilisation de l'appareil ou du non-respect de ce manuel.
• Ce produit peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus s'ils ont reçu une surveillance ou des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et s'ils comprennent les risques encourus. Le nettoyage et l'entretien du produit ne doivent pas être effectués par des enfants de moins de 8 ans ou qui ne sont pas surveillés. Maintenez l'appareil et son câble hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
• Ne placez pas l'appareil sur un meuble lorsqu'il est en marche.
• L'appareil doit être débranché du réseau électrique pendant l'entretien et le remplacement des pièces.
• Conditions d'utilisation de la machine : Température ambiante : 1-40 °C.
• La fiche doit être retirée de manière à ce que l'opérateur puisse vérifier à partir de n'importe quel point accessible que la fiche est toujours retirée.
• N'oubliez pas de couper l'alimentation électrique externe (ou l'interrupteur principal) et l'alimentation en eau lorsque la machine n'est pas utilisée.

SICHERHEITSHINWEISE

1. Tête d'extraction gauche
2. Panneau tactile de contrôle gauche
3. Tête d'extraction droite
4. Panneau tactile de contrôle droit
5. Plateau chauffe-tasses
6. Cache latérale
7. Pièce de décoration latérale
8. Pied
9. Plateau chauffe-tasses à droite
10. Plateau d'égouttage
11. Bac à marc de café
12. Plateau chauffe-tasses à gauche
13. Câble d'alimentation
14. Porte-filtres
15. Buse vapeur gauche
16. Poignée en caoutchouc de la buse vapeur
17. Sortie d'eau chaude
18. Levier de vapeur

1. Icône tactile café double court
2. Icône tactile café court simple
3. Icône tactile café manuel
4. Icône tactile café long simple
5. Icône tactile café double long
6. lcône tactile eau chaude
7. Réglages/Configuration
8. Date
9. Temps de préparation
10. Pression de la chaudière à vapeur
11. Température du café
12. Enregistrement des erreurs
13. Icône tactile marche/arrêt

Image 3. PARTIE INFÉRIEURE DE LA MACHINE À CAFÉ

1. lcône marche/arrêt
2. Câble d'alimentation

3. Valve de vidange

4. Trou de sortie de drainage pour le plateau porte-filtre

5. Entrée d'eau

NOTE :

Les graphiques de ce manuel sont des représentations schématiques et peuvent ne pas correspondre exactement à ceux du produit.

2. AVANT UTILISATION

• Cet appareil possède un emballage conçu pour le protéger pendant son transport. Sortez l'appareil de sa boîte et retirez tout le matériel qui compose l'emballage. Rangez la boîte d'origine et le reste des éléments provenant de l'emballage dans un endroit sûr pour éviter d'endommager l'appareil si vous devez le transporter à l'avenir. Si vous devez vous défaire de l'emballage d'origine, assurez-vous de recycler tous les éléments correctement.
• Assurez-vous que toutes les pièces et les composants sont inclus et en bon état. S'il manque une pièce, une partie, un accessoire ou que l'appareil ou ses accessoires ne sont pas en bon état, veuillez contacter le Service Après-Vente officiel de Cecotec.
• Retirez le bouchon en silicone du réservoir d'eau, si la machine en contient un, pour faciliter l'évacuation de l'eau.
• Nettoyez tous les éléments amovibles.

Contenu de la boîte :

• 2 Porte-filtres à double sortie
• Porte-filtre à sortie simple sans fond
• Filtre simple
• Filtre double
• Brosse de nettoyage pour l'unité d'extraction du café
• Filtre aveugle pour le nettoyage interne
• Presse pour le café
• Tuyau d'arrivée d'eau (ø6.3×ø9.5 mm/ PE / Ⅱ)
• Tuyau de sortie d'eau (ø19×ø24 mm×2m/silicone)
• Collier de fixation
• Connecteur rapide pour l'arrivée d'eau (x2)

Exigences minimales pour un fonctionnement correct :

• Température ambiante : Supérieure à 1°C, inférieure à 40°C
• Qualité de l'eau : Veuillez utiliser de l'eau minérale naturelle ou de l'eau filtrée.
• Pression nominale de l'eau (alimentation automatique) : 0.1-0.4 MPa

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3. FONCTIONNEMENT

3.1. Assemblage de la machine à café

1. Le câble d'alimentation, l'entrée et la sortie d'eau sont visibles sur la partie inférieure de la machine. (Img. 3)
2. Retirez le plateau d'égouttage et la grille.
3. Branchez le câble d'alimentation sur une prise de terre, le câblage ne doit pas être mal branché et il doit répondre aux exigences de puissance correspondantes.

NOTE : La machine à café n'a pas de fiche pour la brancher directement sur le secteur. Il est recommandé de le brancher directement sur le secteur en raison des intensités de fonctionnement élevées.

1. Raccordez la sortie d'eau à l'égout à l'aide du tuyau de vidange en acier inoxydable (ne le pliez pas afin que l'eau puisse s'écouler sans problème).
2. Raccordez le tuyau d'arrivée d'eau à l'arrivée d'eau.

NOTE : Pour garantir la durée de vie de la machine à café, utilisez de l'eau filtrée pour éliminer les résidus solides de la machine.

1. Placez le tuyau d'arrivée d'eau, le tuyau de sortie et le câble d'alimentation à l'intérieur du conduit de câbles si vous le souhaitez.
2. Remettez en place le plateau d'égouttage et la grille.

3.2. Allumer la machine à café

1. Raccordez la machine à café à l'entrée d'eau.
2. Allumez l'interrupteur principal de la machine.
3. Appuyez sur l'icône marche de l'écran, situé en bas à droite, la machine pompera l'eau automatiquement.
4. Après le remplissage d'eau, l'intérieur de la machine commencera à préchauffer, l'écran affichera la température de préchauffage de la chaudière à café.
5. Une fois que la température souhaitée sera atteinte, la machine s'arrêtera de préchauffer.

NOTE : Lors de la première utilisation, le préchauffage de la chaudière à café prendra environ 5 minutes et celui de la chaudière à vapeur environ 15 minutes.

NOTE : Même si le préchauffage n'est pas prêt, vous pouvez toujours utiliser la machine, mais la température du café ou de l'eau chaude ne sera pas assez élevée. La valve à vapeur, l'écoulement de café gauche et l'écoulement de café droit peuvent être ouverts ou fermés indépendamment l'un de l'autre.

3.3 Menu utilisateur

1. Écran de veille (Img. 4)
2. Appuyez sur le bouton tactile marche/arrêt pour accéder à l'écran principal (Img. 2).
3. Appuyez sur le bouton tactile Réglages/Configuration pour accéder à l'écran des réglages (Img. 5-6-7).
4. Appuyez sur l'icône tactile « 1 » sur le côté droit et vous entrerez dans l'écran de configuration 1 (Img. 5).
5. Appuyez sur l'icône tactile « 2 » sur le côté droit et vous entrerez dans l'écran de configuration 2 (Img. 6).
6. Appuyez sur l'icône tactile « 3 » sur le côté droit et vous entrerez dans l'écran de configuration 3 (Img. 7).
7. Appuyez sur l'icône tactile « À propos de » qui se trouve sur les trois écrans de configuration (Img. 5-6-7) pour accéder à l'écran « À propos de la machine » (Img. 8). Cette interface vous permet de vérifier des informations telles que le nombre de fois où des problèmes se sont produits, le nombre de fois où chaque icône tactile a été appuyée, l'heure actuelle et le numéro de série de la machine. Après vérification, appuyez sur l'icône tactile « Retour » pour revenir à l'écran des réglages (Img. 5-6-7) et appuyez à nouveau sur l'icône tactile « Retour » pour revenir à l'écran principal (Img. 2).

3.4 Réglage des paramètres internes

Appuyez sur l'icône tactile « Réglages » sur l'écran principal pour accéder aux réglages :

Sur l'écran, vous verrez le premier onglet de réglages. Vous pouvez vous déplacer dans les différents onglets de réglages en appuyant sur les numéros à droite. Tous les onglets sont expliqués ci-dessous :

Écran de configuration 1 (Img. 5) :

- Réglage de :

o Courbe 1
o Courbe 2
o Courbe 3
o Courbe 4

• Réglage de la température du café. La valeur par défaut est 93 °C. Valeurs de 80 à 102 °C.
• Réglage du temps de distribution de l'eau chaude. La valeur par défaut est 10 secondes. Valeurs de 1 à 10 secondes.
• Réglage de la pression de la chaudière à vapeur et à eau chaude. La valeur par défaut est de 1,5 bar. Valeurs de 1 à 1 bar.
• Réglage pour activer ou de désactiver la fonction café.
• Réglage pour activer ou de désactiver la fonction vapeur.

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Écran de configuration 2 (Img. 6) :

• Allumer/éteindre la lumière de la machine à café
• Activer/Désactiver la fonction score
• Réinitialiser la machine

Écran de configuration 3 (Img. 7) :

• Activer/désactiver le mode d'économie d'énergie pour l'écran
• Activer/désactiver le mode horaire
• Temps nécessaire pour que l'écran passe en mode économie d'énergie (min)
• Heure de démarrage automatique de la machine.
• Heure d'arrêt automatique de la machine.
• Date et heure actuelles

NOTE : Tous les onglets disposent des modes suivants sur la partie inférieure de l'écran :

• A propos de la machine (Img. 8) : vous pouvez voir le nombre d'avertissements et le nombre de répétitions de chaque préparation.
• Réinitialiser : permet de rétablir les réglages d'usine de la machine à café.
• Sauvegarder : permet de sauvegarder les modifications réalisées.

NOTE : Il est important d'appuyer sur le bouton « Sauvegarder » à chaque fois que vous effectuez un changement.

3.4.1 Réglages du café

Pour régler les paramètres de préparation du café, procédez comme suit :

1. Entrez dans le menu des « Réglages ».
2. Appuyez sur l'onglet 1 à droite de l'écran (Écran de configuration 1).

3. Appuyez sur le nom de l'une des 5 préparations de café (1, 2, 3, 4 et Café manuel). Cela vous permettra d'accéder à votre propre menu de réglage (Img. 9). Vous pourrez modifier :

4. Nom du café

5. Temps de pré-infusion. (Valeurs de 0 à 10 secondes)
6. Pression de pré-infusion. (Valeurs de 0 à 9 bars)
7. Temps d'attente après la pré-infusion. (Valeurs de 0 à 10 secondes)
8. Temps/Quantité d'extraction du café. (Valeurs de 0 à 60 s/120 mL)
9. Le temps d'extraction et la quantité d'extraction.
10. Choisir entre une ou deux tasses de café.
11. Séquence d'extraction. (Valeurs de 0 à 40 s/mL et de 0 à 9 bars)

o Phase 1: Temps/Quantité d'extraction du café + pression
o Phase 2 : Temps/Quantité d'extraction du café + pression
o Phase 3 : Temps/Quantité d'extraction du café + pression

Si vous souhaitez rétablir les réglages d'usine de l'une des 5 préparations de café, appuyez sur

« Réinitialiser ». Chacun d'entre eux a des valeurs préréglées différentes :

1 - Img. 10
2 - Img. 11
3 - Img. 12
4 - Img. 13

Mode manuel - Img. 13

3.5. Expresso simple et Expresso double

Pour préparer un expresso simple et/ou un expresso double, suivez les instructions ci-dessous :

1. Retirez le porte-filtre avec le filtre correspondant, versez le café moulu correctement et pesé, selon que vous utilisez le filtre simple ou double, dans le filtre lui-même à l'aide d'une cuillère à café.

NOTE : Pour remplacer les filtres, utilisez le filtre qui n'est pas en place et faites levier entre le filtre dans le porte-filtre et la saillie de ce dernier pour faciliter son retrait. Pour mettre le nouveau filtre, appliquez une légère pression avec votre paume sur le filtre pour qu'il soit bien fixé dans sa place.

NOTE : Ne mettez pas plus de 18 grammes de café moulu dans le filtre double et 12 grammes de café moulu dans le filtre simple, car cela pourrait rendre impossible l'étanchéité du porte-filtre dans le diffuseur de café.

1. Distribuez et égalisez le café à l'aide d'un distributeur. Pressez ensuite le café moulu, nettoyez l'excédent de café moulu sur le bord du porte-filtre afin d'éviter d'endommager le joint d'étanchéité du système de café.

NOTE : Si une trop grande quantité de café moulu reste sur le bord du filtre, il y aura une mauvaise étanchéité et donc des fuites d'eau.

1. Appuyez sur le bouton espresso simple pour activer l'écoulement de l'eau pendant quelques secondes, ce qui permet d'éliminer les résidus des cafés précédents et de préchauffer l'écoulement du café pour une meilleure extraction des arômes. Pour libérer l'eau après quelques secondes, appuyez à nouveau sur le bouton.
2. Tenez la partie supérieure de la cafetière avec votre main et verrouillez le porte-filtre dans le sens inverse des aiguilles d'une montre au centre de la tête du groupe. Il doit être serré.

ATTENTION : Ne placez pas votre main sur le diffuseur de café car il atteint des températures élevées et peut provoquer des brûlures.

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1. Placez la ou les tasses sous la sortie du café.
2. Appuyez sur le bouton Espresso/Double Espresso/Extraction manuelle pour préparer le café jusqu'à ce que la quantité correspondante de café soit distribuée.
3. Le café est prêt et la machine revient en mode veille dès qu'il est terminé.

NOTE : Une surveillance attentive de l'utilisation de la machine est nécessaire, car elle doit parfois être utilisée manuellement.

1. Retirez le porte-filtre en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, jetez le marc de café et nettoyez le porte-filtre.

NOTE : Pour éviter que des résidus de café moulu ne s'accumulent dans l'unité d'extraction, il est recommandé de tirer à nouveau le levier vers le haut pour permettre à l'eau de circuler et d'éliminer les résidus de café, à l'aide de la brosse de nettoyage pour l'unité d'extraction. Ensuite, le nettoyage peut être complété par un essuyage à l'aide d'un chiffon humide.

ATTENTION : Attention, la zone peut être très chaude.

3.6 Comment préparer un bon café expresso

L'art de préparer un bon café repose sur de nombreux facteurs qui doivent être soigneusement contrôlés. Chacun d'entre eux sera expliqué ci-dessous afin d'obtenir un bon café expresso :

• Grains de café : Le café est la matière première de ce processus. Il doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la chaleur, de la lumière et de l'oxygène (air). Il est recommandé d'utiliser des sacs hermétiques qui peuvent être reformés pour éliminer le plus d'air possible afin d'éviter l'oxydation.
• La quantité recommandée pour le double filtre est de 18 à 20 grammes de café, tandis que pour le filtre simple, elle est de 9 à 12 grammes de café. Ces valeurs dépendent du type de café et de l'humidité résiduelle dans la torréfaction,
• Mouture du café : Ce facteur est l'un des plus importants à prendre en compte. Le niveau de mouture du moulin doit être ajusté pour éviter que le café moulu ne subisse les processus suivants :

o Lavage excessif et rapide : Un café moulu trop grossièrement peut entraîner un lavage trop rapide du café, ce qui se traduit par une grande quantité de café sans crème ni arôme sortant du porte-filtre.

o Extraction excessive : Une mouture très fine peut rendre l'extraction du café très longue ; la quantité de café qui sortira sera très faible.

NOTE : L'utilisation de café fraîchement moulu dans un bon moulin de précision est fortement recommandée. L'utilisation de cafés moulus commerciaux peut entraîner un lavage excessif et rapide en raison de la taille des grains moulus.

• Pression d'extraction : Ce facteur est étroitement lié au degré de mouture utilisé. Il est recommandé que la pression pendant l'extraction du café soit comprise entre 9 et 10 bars. Le café avec une mouture trop grossière provoquera des pressions très faibles et le café très fin, des pressions très élevées.
• Pressage : Lorsque le café moulu se trouve dans le porte-filtre, il doit être réparti et nivelé à l'aide d'un distributeur de café. Presser ensuite avec un presse-café de diamètre approprié. Il s'agit d'une étape importante car elle contribuera grandement à générer une bonne extraction. Le fait de presser avec une faible force peut entraîner de faibles pressions et une extraction très rapide du café, tandis que le fait de presser avec une force élevée peut entraîner des pressions élevées et une extraction excessive. Appuyez légèrement sur le café.
• Ratio d'extraction : Le taux d'extraction est expliqué comme étant la proportion de café utilisé par rapport au café liquide dans la tasse. Actuellement, les ratios d'extraction les plus couramment utilisés sont 1:1, 1:2 et 1:3. C'est-à-dire que pour une part de café moulu, vous devriez obtenir la même quantité dans une tasse. Pour deux parts, deux fois plus, et ainsi de suite.
• Avec des taux d'extraction de 1:1, on obtient des cafés beaucoup plus intenses et concentrés, recommandés pour les cafés très développés avec un temps de torréfaction plus long.
• Avec des taux d'extraction de 1:2, on obtient des cafés plus stables et plus équilibrés, recommandés pour les cafés de spécialité moins développés.
• Avec des taux d'extraction de 1:3, on obtient des cafés plus dilués et moins intenses, recommandés pour certains cafés aux torréfactions plus légères.
• Temps d'extraction : Le temps d'extraction est très important car il déterminera le résultat final et nous dira si tous les facteurs ci-dessus ont été correctement ajustés. Les temps d'extraction doivent être compris entre 25 et 35 secondes.

NOTE : Il est recommandé d'utiliser une balance à café de précision pour mesurer le poids du café moulu et du café extrait.

- Température d'extraction : Une température d'extraction de 90 à 94°C est recommandée.

NOTE : Pour chaque type de café moulu, vous devrez trouver le bon équilibre entre votre machine à café, le niveau de mouture et la force avec laquelle vous le pressez. Il est donc normal que vous deviez préparer plusieurs espressos avec chaque type de café jusqu'à ce que vous trouviez l'équilibre entre les facteurs susmentionnés.

- Nettoyage : Après chaque utilisation, le diffuseur de café doit être nettoyé avec de l'eau chaude et la brosse de nettoyage, comme décrit dans la section précédente. Tirez le levier

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vers le haut pour que l'eau s'écoule de l'unité d'extraction et, pendant ce temps, frottez avec la brosse de nettoyage de l'unité d'extraction.

ATTENTION : Faites très attention à ne pas vous brûler la main, l'eau sort à haute température.

- Détartrage : L'accumulation de dépôts calcaires dans l'appareil peut entraîner une augmentation de la pression de sortie et une réduction de la quantité d'eau qui sort pour l'extraction du café, ce qui entraîne un dysfonctionnement de l'appareil.

3.7. Fonction vapeur pour mousser le lait

La buse vapeur est utilisée pour faire mousser le lait afin qu'il soit plus crémeux.

NOTE : Utilisez du lait entier et froid pour obtenir les meilleurs résultats.

1. Utilisez une tasse en acier inoxydable, versez du lait froid jusqu'à 1/2 tasse sans dépasser la fente ;

NOTE : Le diamètre de la tasse ne doit pas être inférieur à 70 ± 5 mm.

1. Pour extraire la vapeur, poussez le levier de vapeur vers vous ou vers l'avant et la vapeur sortira. En poussant le levier vers vous, vous pouvez bloquer la sortie de la vapeur et maintenir le flux de vapeur pour faire mousser le lait. En poussant vers l'avant, vous pouvez tenir manuellement la sortie de vapeur pour nettoyer la buse vapeur.

2. Placez un pichet sous la buse vapeur. L'extrémité de la buse vapeur doit être placé à quelques centimètres au-dessous du lait.

NOTE : Extrayez un peu de vapeur avant de commencer le processus afin d'éliminer l'eau liquide de la buse vapeur.

1. Poussez le levier de vapeur vers vous ou vers l'avant pour libérer automatiquement ou manuellement la vapeur respectivement, laissez la buse vapeur s'insérer dans le liquide. Pour obtenir une mousse de lait, vous devez observer qu'un tourbillon se forme à l'intérieur de la tasse et que la buse vapeur n'émet pas de grincement.

NOTE : Il est fortement conseillé de contrôler la température du lait, qui ne doit pas dépasser 60-65 °C, afin d'éviter la perte de certaines propriétés.

1. Placez le levier d'actionnement de la vapeur en position d'arrêt lorsque la température souhaitée est atteinte, la vapeur est alors arrêtée, ouvrez à nouveau le levier si vous souhaitez continuer à produire de la vapeur.

NOTE : Nettoyez la buse à vapeur immédiatement après utilisation pour éviter la formation de

tartre dans le lait. Essuyez la buse vapeur avec un chiffon humide et distribuez à nouveau de la vapeur pour éliminer le lait qui aurait pu rester à l'intérieur de la buse.

ATTENTION : La température de sortie de l'eau chaude est élevée pendant l'utilisation.

3.8. Comment préparer un bon Cappuccino

1. Préparez d'abord le café expresso dans une tasse suffisamment grande pour obtenir la taille de cappuccino souhaitée. Suivez les instructions de la section « 3.6. Expresso simple et Expresso double ».
2. Utilisez du lait entier, frais et froid du réfrigérateur (4 °C-7 °C), et versez 1/3 du lait dans la tasse à mousser en acier inoxydable,

NOTE : Utilisez une tasse en acier inoxydable, dont le diamètre ne doit pas être inférieur à 70 ± 5 mm, car le volume du lait augmentera après la formation de la mousse.

1. Suivez les instructions de la section « 3.7. Fonction vapeur pour faire mousser le lait » pour obtenir un lait mousseux et crémeux.
2. Retirez la tasse lorsque vous avez obtenu la mousse de lait désirée et la bonne température. Déplacez ensuite le levier de commande vers l'arrière pour que la vapeur cesse de sortir et que le moussage s'arrête. Versez ensuite le lait mousseux dans le café préparé. Le cappuccino est maintenant prêt. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de cacao en poudre si vous le souhaitez.

3.9. Eau chaude

Pour tirer de l'eau chaude, suivez les étapes ci-dessous :

1. Appuyez sur le bouton de l'eau chaude pour distribuer de l'eau chaude.
2. Lorsque l'eau chaude atteint le niveau souhaité, appuyez sur le bouton Eau chaude pour arrêter la sortie d'eau chaude, ou attendez qu'elle atteigne le réglage pour s'arrêter automatiquement.

ATTENTION : Lorsque vous avez fini de produire de l'eau chaude, veuillez ne pas toucher immédiatement le tuyau d'eau chaude pour éviter les brûlures.

3.10. Éteindre la machine à café

1. Appuyez sur le bouton marche, la machine à café s'éteindra.
2. N'oubliez pas de couper l'alimentation électrique externe (ou l'interrupteur principal) et l'alimentation en eau lorsque la machine n'est pas utilisée.
3. Si la machine doit être transportée ou n'est pas utilisée pendant une longue période, videz l'eau de la chaudière ; la valve de vidange est située sous la machine (Img. 3).

ATTENTION : Pour éviter les brûlures, ne videz pas l'eau lorsque la pression de la vapeur est >0, éteignez la cafetière pendant deux heures avant de la vider.

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NOTE : Pour dévisser le robinet de vidange, utilisez une clé plate n° 17 ou une clé à molette.

4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Effectuez le nettoyage rapide de la machine en suivant les instructions.

• La machine doit être arrêtée et refroidie.
• N'utilisez pas d'éponges abrasives, d'alcool ou de solvants. N'immergez pas la machine dans l'eau.
• Nettoyez la sortie et la bague d'étanchéité sous le diffuseur de café à l'aide d'une brosse professionnelle après chaque utilisation.
• Retirez le filtre du porte-filtre, enlevez le marc de café à l'intérieur et nettoyez-le.
• Nettoyez tous les accessoires détachables à l'eau et séchez-les soigneusement.
• Nettoyez la buse vapeur avec un chiffon humide et redispensez la vapeur après chaque utilisation pour faire mousser le lait.

Nettoyage des dépôts minéraux

La machine à café accumule des dépôts de calcaire au fil du temps et doit être détartrée tous les deux mois.

1. Versez l'eau et le détartrant dans un récipient d'environ 10 L, en respectant les proportions indiquées par le fabricant du détartrant.
2. Ouvrez le robinet de vidange (Img. 3) et vidangez l'eau, puis refermez le robinet après la vidange.
   ATTENTION : Pour éviter les brûlures, ne videz pas l'eau lorsque la pression de la vapeur est >0, éteignez la cafetière pendant deux heures avant de la vider.
3. Raccordez le tuyau d'arrivée d'eau de la machine à café au récipient dans lequel vous avez ajouté le détartrant, mettez la machine en marche et préparez des cafés (sans café) par les deux sorties de café et de l'eau chaude jusqu'à ce que la plus grande partie de l'eau ait été consommée. Laissez ensuite la machine reposer pendant 5 à 10 minutes et éteignez-la ;
   NOTE : Il est recommandé d'effectuer 10 cycles de café par écoulement de café, 10 par écoulement d'eau et 10 par jet de vapeur.
4. Laissez la machine refroidir, ouvrez le robinet de vidange (Img. 3) pour évacuer l'eau. ATTENTION : Pour éviter les brûlures, ne videz pas l'eau lorsque la pression de la vapeur est >0, éteignez la cafetière pendant deux heures avant de la vider.
5. Raccordez l'arrivée d'eau à la machine, puis effectuez 20 cycles de café par écoulement de café, 20 par sortie d'eau et 20 par jet de vapeur. Répétez cette opération autant de fois que nécessaire pour éliminer toute trace de détartrant de la machine avant de l'utiliser à nouveau normalement.
   Note : Répétez l'opération ci-dessus plusieurs fois si la machine n'est toujours pas assez propre.

Protection contre le gel

AVERTISSEMENT : si la température de la machine à café est inférieure au point de congélation, cela endommagera l'appareil. Pour éviter que la machine à café ne gèle et ne se fissure pendant le transport ou le stockage, suivez les étapes expliquées ci-dessus avant d'éteindre la machine à café.

Pour protéger la machine contre le gel, suivez les étapes ci-dessous :

1. Fermez l'arrivée d'eau.
2. Laissez s'écouler 300 ml par la sortie de café et 5 secondes d'eau chaude.
3. Appuyez sur le bouton marche, la machine à café s'éteindra.
4. N'oubliez pas de couper l'alimentation électrique externe (ou l'interrupteur principal) et l'alimentation en eau lorsque la machine n'est pas utilisée.
5. Avant de remettre la machine en marche, ouvrez l'arrivée d'eau et mettez la machine en marche.

5. RÉSOLUTION DE PROBLÈMES

PROBLÈME POSSIBLE CAUSE SOLUTION
Pas de pompage d'eau, l'écran affiche E3.	La pompe n'a pas cessé de fonctionner pendant 150 secondes.	Éteignez la machine pendant 10 minutes, puis redémarrez-la.
	Le tuyau d'arrivée d'eau est bouché.	Vérifiez que le tuyau n'est pas plié et/ou nettoyez le tuyau d'arrivée d'eau.
	Dysfonctionnement de la machine	Contactez le Service Après-Vente de Cecotec
La pompe ne s'arrête pas de fonctionner.	La valve de vidange est vide. Fermez le robinet de vidange
	Dysfonctionnement de la machine	Contactez le Service Après-Vente de Cecotec
Perte d'eau. Le tuyau d'arrivée d'eau est bouché.		Vérifiez que le tuyau n'est pas plié et/ou nettoyez le tuyau d'arrivée d'eau.
Le café sort de l'écoulement de café lors de la préparation du café.Il ne sort pas d'eau chaude	Il y a trop de café dans le filtre, ce qui entraîne une pression excessive	Réduisez la quantité de café dans le filtre
	Dans la structure sur laquelle le porte-filtre est placé, il y a des résidus de café qui ne permettent pas une bonne étanchéité du porte-filtre.	Nettoyez la partie inférieure de la structure sur laquelle est fixé le porte-filtre.
	Le joint d'étanchéité du porte-filtre de la machine à café est cassé ou défectueux.	Contactez le Service Après-Vente de Cecotec
Le café ne sort pas.	Le café est moulu très finement, de sorte qu'il est trop compact après le pressage et ne laisse pas passer l'eau.	Utilisez un café moulu plus grossier
	Dysfonctionnement de la machine	Contactez le Service Après-Vente de Cecotec
Il ne sort pas d'eau chaude	La machine est en cours de préchauffage et n'a pas atteint la bonne température.	Attendez que la machine soit prête
La vapeur ne sort pas.	La machine est en cours de préchauffage et n'a pas atteint la bonne température.	Attendez que la machine soit prête
	L'extrémité de la buse vapeur est bloquéeLa température ambiante est inférieure à 1 °C ou supérieure à 180 °C.	Si cela vous arrive, il est très important de ne pas insister pour évacuer la vapeur, car celle qui ne sort pas retourne à l'intérieur de la machine et la pression excessive peut entraîner une panne. Dès que vous détectez l'obstruction de la buse vapeur, plongez-la dans un liquide dégraissant pour essayer de la nettoyer correctement. Retestez l'extraction de la vapeurVérifiez que la machine ne se trouve pas dans cette plage de température ou qu'elle n'a pas surchauffé.
L'écran affiche « E1 ».
	Le capteur de température de la chaudière à café est défectueux.	Contactez le Service Après-Vente de Cecotec
L'écran affiche « E2 ».	Le débitmètre ne fonctionne pas correctement.	Contactez le Service Après-Vente de Cecotec

6. SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Référence : EU01_100134

Produit : Baristeo Regina

Voltage : 220-240 V

Fréquence : 50 Hz

Puissance : 5200 - 6200 W

Dimensions : 97,5 x 59,5 x 67,0 cm

Système de chauffe :

• 1 Chaudière à vapeur et eau en acier inoxydable de 10,5 L
• 1 Chaudière en acier inoxydable de 0,55 L pour la sortie de café à gauche
• 1 Chaudière en acier inoxydable de 0,55 L pour la sortie de café à droite

Type de pompe : Pompe rotative avec moteur DC réglable de 9 bar.

Les spécifications techniques peuvent être modifiées sans notification préalable afin d'améliorer la qualité du produit.

Produit fabriqué en Chine I Conçu en Espagne

7. RECYCLAGE DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES

Ce symbole indique que, conformément à la réglementation en vigueur, le produit et/ou la batterie doivent être éliminés séparément des déchets municipaux. Lorsque ce produit atteint la fin de sa vie utile, vous devez retirer les piles ou batteries et les apporter à un point de collecte désigné par les autorités locales.

Pour obtenir des informations détaillées sur la manière la plus adéquate de vous défaire de vos appareils électriques et électroniques et/ou des batteries correspondantes, vous devez contacter les autorités locales.

Le respect des directives susmentionnées contribuera à la protection de l'environnement.

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8. GARANTIE ET SAV

Cecotec est responsable envers l'utilisateur final ou le consommateur de tout défaut de conformité existant au moment de la livraison du produit dans les termes, conditions et délais établis par la réglementation applicable.

Il est recommandé que les réparations soient effectuées par du personnel qualifié.

Si vous détectez un incident ou un problème avec le produit, vous devez contacter le Service Après-Vente officiel de Cecotec au [phone].

9. COPYRIGHT

Les droits de propriété intellectuelle des textes de ce manuel appartiennent à CECOTEC INNOVACIONES, S.L. Tous droits réservés. Le contenu de cette publication ne peut être, en totalité ou en partie, reproduit, stocké dans un système de récupération de données, transmis ou distribué par quelque moyen que ce soit (électronique, mécanique, photocopie, enregistrement ou similaire) sans l'autorisation préalable de CECOTEC INNOVACIONES, S.L.

10. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ SIMPLIFIÉE DE L'UE

CE

Par la présente, Cecotec Innovaciones déclare que ce produit est conforme aux exigences essentielles et aux autres dispositions pertinentes de la réglementation applicable dans l'Union européenne. Ce produit a été conçu, fabriqué et testé pour répondre aux normes de sécurité et de qualité requises.

Le texte intégral de la déclaration de conformité de l'UE peut être consulté sur le site web suivant : https://www.storececotec.fr/fr/information/declaration-of-conformity.

1. TEILE UND KOMPONENTEN