Aura 23490-56 - Robot ménager RUSSELL HOBBS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Puissance : 1000 W, Capacité du bol : 4,5 L, Vitesse : 6 vitesses + fonction pulse
Utilisation	Idéal pour pétrir, mélanger, fouetter et émulsionner divers ingrédients.
Accessoires inclus	Bol en acier inoxydable, fouet, crochet pétrisseur, batteur plat.
Maintenance et réparation	Facile à démonter pour le nettoyage, pièces compatibles disponibles.
Sécurité	Système de sécurité pour éviter le fonctionnement à vide, pieds antidérapants.
Informations générales	Dimensions : 39 x 24 x 29 cm, Poids : 4,5 kg, Garantie : 2 ans.

FOIRE AUX QUESTIONS - Aura 23490-56 RUSSELL HOBBS

Comment assembler le robot ménager RUSSELL HOBBS Aura 23490-56 ?

Pour assembler le robot, placez le bol sur la base et assurez-vous qu'il est bien enclenché. Ensuite, fixez le bras du mélangeur en le relevant et en le verrouillant en place. Consultez le manuel d'utilisation pour des instructions détaillées.

Pourquoi le robot ménager ne démarre-t-il pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le bol est bien en place et que le bras du mélangeur est verrouillé. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer le robot ménager RUSSELL HOBBS Aura 23490-56 ?

Débranchez l'appareil avant de le nettoyer. Les pièces amovibles peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle. Essuyez la base avec un chiffon humide. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Le robot ménager fait des bruits étranges pendant son utilisation. Que faire ?

Si vous entendez des bruits étranges, arrêtez immédiatement l'appareil. Vérifiez s'il y a des objets bloqués dans le bol ou sous les lames. Si le bruit persiste, contactez le service client pour une évaluation.

Quelle est la capacité maximale du bol du robot ménager ?

Le bol du robot ménager RUSSELL HOBBS Aura 23490-56 a une capacité maximale de 3,5 litres.

Puis-je utiliser le robot ménager pour pétrir de la pâte ?

Oui, le RUSSELL HOBBS Aura 23490-56 est conçu pour pétrir la pâte. Utilisez le crochet pétrisseur pour de meilleurs résultats.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le robot ménager ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées via le site web de RUSSELL HOBBS ou chez des revendeurs agréés. Consultez le manuel d'utilisation pour plus d'informations.

Le robot ménager surchauffe-t-il pendant une utilisation prolongée ?

Si l'appareil surchauffe, arrêtez-le et laissez-le refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le réutiliser. Ne dépassez pas les temps d'utilisation recommandés.

Comment régler la vitesse du robot ménager ?

Utilisez le sélecteur de vitesse situé sur le panneau de commande pour ajuster la vitesse selon vos besoins. Commencez toujours à une vitesse basse pour éviter les éclaboussures.

Le robot ménager est-il garanti ?

Oui, le RUSSELL HOBBS Aura 23490-56 est généralement couvert par une garantie de 2 ans. Conservez votre preuve d'achat pour toute réclamation.

MODE D'EMPLOI Aura 23490-56 RUSSELL HOBBS

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir: Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux aptitudes physiques, sensorielles ou mentales réduites ou ne possédant pas l’expérience et les connaissances suffisantes, pour autant que ces personnes soient supervisées/aient reçu des instructions et soient conscientes des risques encourus. Les enfants ne doivent pas utiliser ni jouer avec l’appareil. Tenez l’appareil et le câble hors de portée des enfants. Débranchez dans tous les cas l’appareil de la prise secteur s’il est laissé sans surveillance et avant le montage, le démontage ou le nettoyage. Vous devez prendre des précautions lors de la manipulation des lames tranchantes lorsque vous videz et nettoyez l'appareil. Une utilisation inappropriée de l’appareil peut causer des blessures. h Veillez à ne pas ajouter de liquide chaud (à une température supérieure à 40°C), car il pourrait être expulsé par un coup de vapeur brusque. Si le câble est abîmé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de ses techniciens agréés ou une personne également qualifiée, pour éviter tout danger.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil pendant plus de dix minutes. Après 10 minutes, éteignez l'appareil pendant au moins 20 minutes.

• Veillez à ne pas plonger le bloc moteur dans du liquide.

• N’utilisez pas l’appareil à d’autres fins que celles décrites dans ce mode d’emploi.

• N’adaptez pas d’accessoires autres que ceux fournis.

• N’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.

3. Crochet pétrisseur

4. Moteur des accessoires

6. Arbre et broche d'entraînement

7. Levier de verrouillage du bras

8. Contrôle de vitesse

14. Anneau d’étanchéité

` Résistant au lave-vaisselle POSITIONNEMENT

1. Placez l'appareil sur une surface résistante à l'eau, sèche, stable et de niveau.

2. Cheminez le câble de sorte qu'il ne dépasse pas et qu'il ne soit pas possible d'être pris dans le câble ou

3. Ne branchez pas l'appareil tant que vous n’avez pas terminé de l'assembler.

MÉLANGEUR MONTAGE Soulever le bras :

1. Les ressorts dans le bras sont puissants et il convient que vous placiez votre main sur le dessus du bras

pour contrôler son mouvement.23

2. Faites pivoter le levier de verrouillage du bras sur la position Uet maintenez-le sur cette

position. Le bras se lèvera. Abaisser le bras :

1. Faites pivoter le levier de verrouillage du bras sur la position

Uet maintenez-le sur cette position.

2. Poussez le bras vers le bas et, tout en le maintenant là, relâchez le levier de verrouillage du bras.

Fixation du bol Levez le bras avant d'insérer ou de retirer le bol. Utilisez uniquement le bol fourni.

1. Placez le bol dans la cavité à la base de l’appareil et faites-le pivoter dans le sens horaire jusqu'à ce

qu'il se verrouille.

2. Pour retirer le bol, faites-le pivoter dans le sens anti-horaire, puis extrayez-le de la base.

Fixation/retrait des accessoires Éteignez l'appareil, débranchez-le et relevez le bras avant de monter/démonter les accessoires.

1. Alignez la fente située sur l’accessoire avec la broche de l'arbre d'entraînement (Figure A).

2. Poussez l’accessoire sur l'arbre d'entraînement, puis faites-le pivoter dans le sens anti-horaire pour le

verrouiller (Figure B). Pour retirer un accessoire, poussez-le légèrement vers le haut, puis faites-le pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre et séparez-le de l'arbre d’entraînement. Protection anti-éclaboussures La protection anti-éclaboussures vous protège contre les déversements ou les éclaboussures pendant le mélange tout en vous permettant d'ajouter des ingrédients. Éteignez le robot mélangeur et débranchez-le avant de fixer/démonter la protection anti-éclaboussures. Avec le bol en place et le bras abaissé :

1. Insérez la protection anti-éclaboussures entre le bras et le bol.

2. Alignez-la de façon à ce que l'ouverture se trouve sur le côté droit (Figure C).

• Retirez dans tous les cas la protection anti-éclaboussures avant de soulever le bras.

UTILISATION DE VOTRE ROBOT MÉLANGEUR

1. Vérifiez que le contrôle de vitesse est réglé sur O.

2. Branchez la fiche dans la prise de courant (activez la prise s’il s’agit d’une prise commutable).

3. Faites pivoter le contrôle de vitesse dans le sens horaire jusqu’à la vitesse souhaitée.

4. La plage va de 1 (vitesse faible) à 10 (vitesse élevée). Réglez le contrôle de vitesse sur O pour éteindre

5. Pour faire tourner le moteur avec de courtes impulsions, réglez le contrôle de vitesse sur la position

Y. Lâchez le bouton de contrôle pour arrêter le moteur. Vitesses recommandées Accessoire Vitesse Application : Fouet 7-10 battre/aérer de la crème, des blancs d'œufs, de la pâte à frire, des mélanges légers Batteur 4-7 monter du beurre et du sucre en crème, mélanger des pâtes à gâteau moyennes Crochet pétrisseur 1-3 mélanges lourds, pain, pâtisserie MÉLANGEUR MONTAGE

1. Retirez le couvercle du moteur du bol mélangeur (Figure D).

2. Insérez le bol dans l’ouverture du moteur avec la marque

du bol alignée sur la marque

du robot mélangeur (Figure E).

3. Faites pivoter le bol dans le sens horaire jusqu’à ce que la marque

située sur le bol soit alignée sur la marque

du robot mélangeur (Figure F). mode d’emploi24

4. Ajoutez les ingrédients dans le bol et fixez le couvercle et le bouchon (Figure G). Ne remplissez pas le

bol au-delà de la marque max. N’utilisez en aucun cas le bol si le couvercle n'est pas en place.

UTILISATION DE VOTRE MÉLANGEUR

1. Vérifiez que le contrôle de vitesse est réglé sur O.

2. Branchez la fiche dans la prise de courant (activez la prise s’il s’agit d’une prise commutable).

3. Faites pivoter le contrôle de vitesse dans le sens horaire jusqu’à la vitesse souhaitée.

4. La plage va de 1 (vitesse faible) à 10 (vitesse élevée). Réglez le contrôle de vitesse sur O pour éteindre

5. Pour faire tourner le moteur avec de courtes impulsions, réglez le contrôle de vitesse sur la position

Y. Lâchez le bouton de contrôle pour arrêter le moteur.

6. Si vous devez ajouter d'autres ingrédients pendant le mélange, faites pivoter le bouchon dans le sens

anti-horaire et retirez-le. Ajoutez les ingrédients, remettez le bouchon en place et faites-le pivoter dans le sens horaire pour le verrouiller.

7. Lorsque le mélange est terminé, réglez le contrôle de vitesse sur O et attendez que les lames s’arrêtent

avant de retirer le couvercle du bol ou le bol du robot mélangeur.

8. Pour retirer le bol, faites-le pivoter dans le sens anti-horaire jusqu’à ce que la marque

soit alignée avec la marque

Veuillez vous reporter aux images de la page 4 SCHÉMAS

1. Élément pousseur (avec rangement pour lame/

3. Plaque pour saucisses

` Résistant au lave-vaisselle MONTAGE Notez que certains des disques sont rangés dans l’élément pousseur. Retirez la partie supérieure de l’élément pousseur pour avoir accès à ces éléments. Pour hacher la viande :

1. Insérez l'arbre dans le corps de l’accessoire.

2. Fixez la lame sur la partie avant de l’arbre. Le côté plat de la lame doit être orienté vers l'extérieur (vers

3. Installez le disque que vous souhaitez utiliser. L'entaille dans le bord du disque s'enclenche sur l'ergot

dans la partie avant du corps de l'appareil.

4. Vissez l'écrou à anneau sur le corps. Utilisez la clé pour serrer l'écrou à anneau. La clé doit glisser

lorsque le couple de serrage correct est appliqué. Ne serrez pas l’écrou trop fermement.

5. Ouvrez le couvercle du moteur des accessoires (Figure K). Assurez-vous que le couvercle du moteur

arrière est à sa place.

6. Fixez l'accessoire au moteur avec une certaine inclinaison (Figure L).

7. Faites pivoter l'accessoire dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il se verrouille (Figure M).

Pour préparer des saucisses :

1. Insérez l'arbre dans le corps de l’accessoire.

2. Fixez la plaque pour saucisses sur l'arbre.

3. Montez la buse que vous souhaitez utiliser.

4. Suivez les étapes 4 à 6 ci-dessus.

• Utilisez le disque de hachage fin pour hacher de la viande crue en vue d'obtenir de la viande hachée ou des boulettes de viande, et pour le zeste des agrumes.25

• Si vous avez besoin d'un mouture extra-fine, pour la préparation de saucisses ou de pâté, passez de nouveau la viande dans le hachoir.

• Utilisez le disque de hachage grossier pour hacher de la viande crue pour les hamburgers.

• Pour le hachage d'autres aliments, utilisez le disque qui vous donne la taille de hachage souhaitée.

1. Découpez la viande en lanières de 25 mm de côté et placez les lanières sur le plateau.

2. Insérez la fiche dans la prise de courant.

3. Sélectionnez la vitesse 4 ou une vitesse supérieure.

4. Retirez l’élément pousseur et déposez les ingrédients dans le tube.

5. Remettez l’élément pousseur en place et utilisez-le pour pousser les ingrédients délicatement dans le

6. Lorsque vous avez terminé, passez des rognures de pain dans le hachoir pour nettoyer le disque de

7. Éteignez l'appareil (O) et débranchez-le.

Pour préparer des saucisses :

1. Broyez d'abord la viande et mélangez-la avec tous les autres ingrédients que vous souhaitez utiliser.

2. Fermez l'extrémité de la peau de saucisse en faisant un nœud et placez-la ensuite sur l'extrémité de la

3. Insérez la fiche dans la prise de courant.

4. Sélectionnez la vitesse 4. Les vitesses inférieures vous aideront à mieux contrôler la préparation

jusqu’à ce que vous ayez acquis une certaine expérience.

5. Retirez l’élément pousseur et déposez les ingrédients dans le tube.

6. À mesure que la peau se remplit de viande de saucisse, tordez-la à la longueur désirée pour former

des saucisses individuelles.

ACCESSOIRE DE TRANCHAGE/BROYAGE

Veuillez vous reporter aux images de la page 5. SCHÉMAS

` Résistant au lave-vaisselle MONTAGE

1. Retirez le couvercle du corps en le séparant de ce dernier.

2. Fixez la lame souhaitée sur le corps. L'extrémité ouverte de la lame doit être orientée vers l'extérieur.

3. Fixez le couvercle sur la partie avant du corps.

4. Ouvrez le couvercle du moteur des accessoires (Figure N). Assurez-vous que le couvercle du moteur

arrière est à sa place.

5. Fixez l'accessoire au moteur avec une certaine inclinaison (Figure P).

6. Faites pivoter l'accessoire dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il se verrouille (Figure Q).

• Utilisez le cône de broyage et tranchage grossier pour les ingrédients qui seront cuits.

• Utilisez le cône de broyage et tranchage fin pour les ingrédients qui seront utilisés dans des salades et des sandwiches.

• Le chocolat, les noix et le fromage pourront être hachés / broyés plus facilement s'ils ont été préalablement refroidis.

1. Découpez les aliments de façon à pouvoir les introduire dans le tuyau (50 x 60 mm).

2. Mettez la fiche dans la prise de courant.

3. Sélectionnez la vitesse 4. L'utilisation d'une vitesse inappropriée peut causer des dommages.

4. Retirez l’élément pousseur et versez les ingrédients dans le tube.

5. Replacez l’élément pousseur et utilisez-le pour pousser les ingrédients dans le tube.

6. Éteignez l’appareil (0) et débranchez-le.26

ACCESSOIRE DE GODET DE BROYAGE

Veuillez vous reporter aux images de la page 6. SCHÉMAS

` Résistant au lave-vaisselle

MONTAGE ET UTILISATION

Utilisez le godet de broyage pour le broyage de petites quantités d'ingrédients secs tels que des grains de café, des noix, des épices, etc.

1. Placez les ingrédients dans le godet.

2. Retirez le couvercle du moteur du bol mélangeur (Figure R).

3. Vissez l'unité de lames sur le godet et serrez fermement.

4. Insérez l’accessoire dans l’ouverture du moteur avec la marque

de l'accessoire alignée sur la marque

du robot mélangeur (Figure S).

5. Faites pivoter l’accessoire dans le sens horaire jusqu’à ce que la marque

située sur l’accessoire soit alignée sur la marque

du robot mélangeur (Figure T).

6. Pour faire tourner le moteur avec de courtes impulsions, réglez le contrôle de vitesse sur la position

Y. Lâchez le bouton de contrôle pour arrêter le moteur.

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

Éteignez l'appareil (O) et débranchez-le avant de le nettoyer. Robot mélangeur :

1. Nettoyez dès que possible après utilisation pour éviter le dépôt de résidus à l'intérieur du bol.

2. Lavez le bol, la protection anti-éclaboussures et les accessoires dans de l'eau chaude savonneuse,

3. Vous pouvez mettre le bol et les accessoires dans un lave-vaisselle, mais sachez que l'environnement

rigoureux à l'intérieur du lave-vaisselle pourra affecter les finitions des surfaces. Les dommages devraient être purement esthétiques et ne devraient pas affecter le fonctionnement de l'appareil.

4. Essuyez les surfaces extérieures de l'appareil avec un chiffon propre et humide.

1. Lavez le bol mélangeur, le bouchon et le couvercle dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ces

éléments et séchez-les.

2. Vous pouvez laver le bol, le bouchon et le couvercle dans un lave-vaisselle. Cependant, nous vous

recommandons de retirer la lame avant tout nettoyage en lave-vaisselle. Pour retirer la lame :

1. Retournez le bol.

2. Faites pivoter la lame dans le sens horaire en direction du symbole U(Figure H).

3. Soulevez délicatement sur l'unité de lames (Figue J). Prenez garde, les lames ont des bords très

4. Retirez le joint et lavez soigneusement la lame et le joint dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ces

éléments et séchez-les.

5. Replacez le joint sur la lame, puis faites descendre la lame dans le bol et faites-la pivoter au maximum

dans le sens anti-horaire en direction du symbole L(Figure H). Assurez-vous que le joint est en place et que la lame est bien serrée, faute de quoi le bol pourrait présenter des fuites pendant son utilisation. Accessoire de hachage de la viande :

1. Éteignez l'appareil et débranchez-le.

2. Faites pivoter l’accessoire dans le sens horaire et séparez-le de l'appareil. Remettez le couvercle du

moteur avant à sa place.

3. Démontez l'accessoire. Si l’écrou à anneau est serré, utilisez la clé.

4. Nettoyez les orifices du disque avec un bâtonnet à cocktail ou un cure-dent.

5. Lavez tous les éléments dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ces éléments et séchez-les.27

Accessoire de tranchage/broyage :

• Les caroténoïdes, qui se trouvent dans les carottes et dans de nombreux autres légumes, peuvent provoquer des taches sévères. Il peut être impossible d’éliminer ces taches. Ne vous inquiétez pas. Cela n’affectera pas le fonctionnement de l'appareil.

• L'élimination des taches avec de l'huile de cuisson immédiatement avant le lavage de l'appareil peut être utile.

1. Éteignez l'appareil et débranchez-le.

2. Faites pivoter l’accessoire dans le sens horaire et séparez-le de l'appareil. Remettez le couvercle du

moteur avant à sa place.

3. Démontez l'accessoire.

4. Lavez tous les éléments dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ces éléments et séchez-les.

RECETTES POUR LE ROBOT MÉLANGEUR

PÂTE À PIZZA crochet pétrisseur

• 400 g farine forte pour pain blanc

• 25 ml d’huile d’olive

• 7 g levure en poudre

• 5 g sel Tamiser la farine dans un récipient. Ajoute la levure, le sucre et le sel. Ajouter l’eau et l’huile Malaxer à vitesse basse à moyenne jusqu’à ce que le pâte soit lisse. Couvrir le récipient avec un chiffon humide et le placer dans un lieu à température chaude jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume (30-40 minutes). Pétrir à la main pendant quelques minutes. Couper la pâte en deux. Laminez la pâte en cercles sur une surface farinée. Placer les cercles sur une plaque de cuisson anti-adhérente. Napper les cercles avec une sauce à base de tomate et ajouter les garnitures. Cuire dans four préchauffé à 200°C pendant 18-20 minutes. La surface doit avoir une couleur brun doré. PAIN AUX RAISINS crochet pétrisseur

• 500 g de farine complète

• 150 g de beurre (ramolli)

• 15 g de levure en poudre

• 50 g de zestes variés

Mettez la farine dans le bol, ajoutez le beurre ramolli et mélangez à la vitesse 1. Quand le beurre et la farine commencent à s’unir, ajoutez le sucre, le sel, les raisins secs, le zeste et le levure en poudre. Laissez l’appareil poursuivre le mélange pendant que vous battez les œufs et le lait, puis ajoutez le mélange obtenu à partir des œufs et du lait dans le bol. Sélectionnez la vitesse 2 et mélangez jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Versez la pâte dans un moule à pain graissé et faites cuire dans un four préchauffé à 180° C/350° F/puissance 4 pendant 35 minutes. Laissez refroidir sur une grille avant de découper. Servez grillé avec du beurre. PAIN BLANC crochet pétrisseur

• 7 g levure en poudre active (1 sachet)

• 600 g farine forte pour pain blanc

• 15 ml huile de tournesol/beurre

• 10 g sel Tamiser la farine dans un récipient. Ajoute la levure, le sucre et le sel. Ajouter l’eau et l’huile Malaxer à vitesse basse à moyenne jusqu’à ce que le pâte soit lisse. Couvrir le récipient avec un chiffon humide et le placer dans un lieu à température chaude jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume (30-40 minutes). Pétrir à la main pendant quelques minutes. Verser dans un moule à pain d’1 kg, couvrir et placer dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Cuire dans four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes. La surface doit avoir une couleur brun doré. Quand vous frappez sur la base, vous devez entendre un son creux. SOUFFLÉ AU CHOCOLAT CHAUD fouet

• 20 g poudre de cacao

• 4 œufs (séparer les blancs des jaunes)

• 50 g sucre en poudre Fondre le beurre dans une poêle à feux doux. Incorporer la farine et le cacao et mélanger. Ajouter le lait. Mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Ajouter28 les jaunes d’œuf et battre. Battre les blancs en neige à grande vitesse pendant quelques secondes. Ajouter le sucre et battre jusqu’à obtenir un mélange ferme. Verser les mélanges ensemble dans un plat allant au four beurré, d’une contenance de 1,2 litre. Placer le plat dans une rôtissoire à moitié remplie avec de l’eau bouillante. Cuire dans four préchauffé à 190°C pendant 40-45 minutes. BISCUITS DE BASE fouet

• 150 g sucre en poudre

• 100 g farine fermentante Mettre le beurre, le sucre et l’essence de vanille dans un bol. Battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance veloutée (1-2 minutes) Réduire la vitesse. Ajouter l’œuf. Augmenter graduellement la vitesse jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mixés. Incorporer et tamiser les farines, puis les mélanger aux autres ingrédients. Former des boulettes avec la pâte. Placer les boulettes sur une plaque de cuisson graissée. Aplatir légèrement les boulettes. Cuire dans four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes. Laisser refroidir sur le plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille. GÉNOISE CLASSIQUE fouet

• 100 g beurre/margarine

• 100 g sucre en poudre

• 1 goutte essence de vanille Graisser deux moules de cuisson à bords droits de 180 mm. Couvrir le fond des moules avec du papier sulfurisé beurré. Mettre le beurre et le sucre dans un récipient. Battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance veloutée (1-2 minutes) Réduire la vitesse. Ajouter graduellement les œufs, puis la vanille et enfin la farine. Augmenter à vitesse moyenne une fois que les ingrédients commencent à s’incorporer. Verser le mélange dans les moules de cuisson. Cuire dans four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. La surface doit avoir une couleur brun doré. Laisser refroidir sur une grille. Retourner la génoise. Napper la partie supérieure de la génoise avec de la confiture de framboise. Placer l’autre génoise sur la couche de confiture. Vous pouvez substituer la confiture de framboise par d’autres garnitures, comme de la crème au beurre. GÂTEAU AU CHOCOLAT batteur

• 125 g de sucre en poudre

• 100 g de chocolat à cuire, fondu

• 10 ml d’extrait de vanille

• 100 ml d'eau bouillante

• 35 g de poudre de cacao

• 125 g de farine fermentante

• 30 ml d'huile végétale légère (tournesol, etc.) Dissolvez le cacao dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Mélangez le beurre et le sucre à la vitesse 1 pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, ajoutez la moitié des œufs, puis la moitié de la farine, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à atteindre la vitesse 3, ajoutez le restant des œufs et de la farine, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, ajoutez les autres ingrédients et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un plat, couvrez avec du papier aluminium et faites cuire à la vapeur pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’une broche introduite dans le gâteau en ressorte propre. GÂTEAU CAMPAGNARD AUX FRUITS batteur

• 150 g de sucre en poudre

• 75 g de cerises confites, hachées

• 75 g des raisins sultanas et 75 g de raisins secs

• 25 g de zestes variés

• 5 g de mélange d'épices de type pudding spice

Graissez un moule à gâteau de 20 cm (8”). Tapissez-le de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180° C/350° F/puissance 4. Mettez le beurre, le sucre, les fruits secs et les épices dans le bol et battez le tout à vitesse 3 jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Ajoutez les œufs et le lait et battez pendant quelques secondes. Ajoutez graduellement la farine, en battant jusqu'à ce qu’elle soit bien intégrée au mélange.29 Faites cuire dans le moule à gâteau pendant environ 1 heure et demie. Laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes puis démoulez sur une grille. MÉLANGE POUR GÂTEAU DE SAVOIE batteur

• 500 g de farine ordinaire

• 250 g de beurre mou ou de margarine

• 2 gouttes d'essence de vanille

• 15 g de levure en poudre

Graissez une moule à gâteau profond de 23 cm (9”) et tapissez-le de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 190° C/375° F/puissance 5. Mettez tous les ingrédients dans le bol, mélangez à la vitesse 1 pendant 30 secondes, puis à la vitesse 3 pendant 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture uniforme. Versez le mélange dans le moule à gâteau et faites cuire au centre du four pendant 50-60 minutes, jusqu'à ce qu’une broche introduire dans le gâteau en ressorte propre. Laissez refroidir sur une claie. Vous pouvez modifier la recette de base en ajoutant 100 g de raisins secs, de noix hachées ou de chocolat râpé.

• 150 g pommes de terre

• sel et poivre Traiter les poireaux et les pommes de terre pendant 2 secondes. Transférer dans une grande casserole. Ajouter l’eau et les cubes de bouillon Amener à ébullition, en mélangeant. Diminuer le feu. Couvrir la casserole. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Travailler jusqu’à obtenir un mélange lisse. Amener à bonne température pour servir (ne pas laisser bouillir). Ajuster l’assaisonnement. Servir avec du pain.