Aura 23490-56 - Küchenmaschine RUSSELL HOBBS - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Aura 23490-56 RUSSELL HOBBS

Bedienungsanleitung 14

mode d'emploi 22

instructies 30

Lesen Sie die Anleitung, bewahren Sie sie auf und falls Sie das Gerät an Dritte abgeben, geben Sie auch die Anleitung mit. Entfernen Sie die Verpackung vollständig, bevor Sie das Gerät einschalten.

WICHTIGE SICHERHEITSVORKEHRUNGEN

Beachten Sie bitte folgende grundlegende Vorsichtsmaßnahmen:

Dieses Gerät ist für die Nutzung von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen geeignet, wenn ihnen die Handhabung erklärt wurde/sie dabei beaufsichtigt werden und ihnen die damit verbundenen Gefahren bewusst sind. Kinder dürfen das Gerät weder verwenden noch damit spielen. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außer Reichweite von Kindern auf.

Ziehen Sie stets den Netzstecker vom Stromnetz, wenn Sie das Gerät unbeaufsichtigt lassen, ebenso vor dem Auf- und Abbau sowie der Reinigung.

Seien Sie beim Umgang mit scharfen Messern etwa beim Entleeren oder bei der Reinigung des Geräts äußerst vorsichtig.

Bei nicht ordnungsgemäßem Gebrauch kann es zu Verletzungen kommen.

⚠️ Füllen Sie keine heiße Flüssigkeit (höher als 40°C) ein, da diese durch plötzlichen Dampfausstoß austreten kann.

Weist das Kabel Beschädigungen auf, muss es vom Hersteller, einer Wartungsvertretung des Herstellers oder einer qualifizierten Fachkraft ersetzt werden, um eine mögliche Gefährdung auszuschließen.

• Lassen Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten ununterbrochen laufen. Es sollte nach 10 Minuten Betrieb mindestens 20 Minuten lang ausgeschaltet bleiben.
• Legen Sie die Motoreinheit nicht in Flüssigkeit.
• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zu den in diesen Anweisungen beschriebenen Zwecken.
• Bitte keine Zubehörteile oder Aufsätze verwenden, die nicht von uns geliefert wurden.
• Gerät keinesfalls benutzen, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktion zeigt.

NUR FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT GEEIGNET

ZEICHNUNGEN

1. Flachrührer
2. Schneebesen
3. Knethaken
4. Antrieb für Zubehör
5. Multifunktionsarm
6. Antriebsachse und Stift
7. Sperrhebel Multifunktionsarm
8. Geschwindigkeitsregler
9. Spritzschutz
10. Rührschüssel
11. Mixbehälter
12. Verschlusskappe
13. Deckel
14. Dichtung
15. Messereinheit
    Spülmaschinengeeignet

AUFSTELLEN

1. Stellen Sie das Gerät auf eine wasserbeständige, trockene, stabile und ebene Fläche.
2. Verlegen Sie das Kabel so, dass es nicht übersteht und niemand darüber stolpern kann oder hängen bleibt.
3. Schließen Sie es erst nach vollständigem Aufbau an das Stromnetz an.

BEDIENUNG DES MIXERS

AUFBAU

Anheben des Multifunktionsarms:

1. Die Federn im Multifunktionsarm sind sehr leistungsstark, halten Sie daher den oberen Teil mit Ihrer Hand fest, um seine Bewegungen zu lenken.
2. Stellen Sie den Sperrhebel des Multifunktionsarms auf die Position und halten Sie den Hebel in dieser Position. Der Multifunktionsarm wird angehoben.
   Position und halten Sie den Hebel in

Absenken des Multifunktionsarms

1. Stellen Sie den Sperrhebel des Multifunktionsarms auf die dieser Position.
2. Bewegen Sie den Multifunktionsarm nach unten und lassen Sie, während Sie den Arm weiter festhalten, den Sperrhebel los.

Einsetzen/Herausnehme der Rührschüssel

Heben Sie vor dem Einsetzen oder Herausnehmen der Rührschüssel zuerst den Multifunktionsarm an. Verwenden Sie nur die mitgelieferte Rührschüssel.

1. Setzen Sie die Rührschüssel in die Vertiefung des Grundgeräts und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, bis sie einrastet.
2. Um sie herauszunehmen, drehen Sie sie gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie anschließend aus dem Grundgerät heraus.

Befestigen/Abnehmen von Aufsätzen

Schalten Sie vor dem Befestigen oder Entfernen von Aufsätzen zuerst das Gerät aus, trennen Sie es vom Stromnetz und heben Sie den Multifunktionsarm an.

1. Richten Sie die Öffnung im Aufsatz am Stift der Antriebsachse aus (Abb. A).
2. Schieben Sie den Aufsatz auf die Antriebsachse und drehen Sie ihn dann gegen den Uhrzeigersinn, bis er einrastet. (Abb. B).
3. Zum Entfernen eines Aufsatzes drücken Sie diesen leicht nach oben, drehen ihn im Uhrzeigersinn und ziehen ihn von der Achse.

Spritzschutz

Durch den Spritzschutz sind Sie vor Spritzern während des Mixvorgangs geschützt und haben trotzdem die Möglichkeit, weiterhin Zutaten hinzuzufügen. Schalten Sie vor dem Befestigen/Entfernen des Spritzschutzes Ihren Mixer ab und trennen Sie ihn vom Stromnetz.

Sobald die Rührschüssel korrekt eingesetzt ist und der Multifunktionsarm gesenkt wurde:

1. Schieben Sie den Spritzschutz zwischen Multifunktionsarm und Rührschüssel.
2. Richten Sie ihn so aus, dass sich die Öffnung auf der rechten Seite befindet (Abb. C).
3. Entfernen Sie vor dem Anheben des Multifunktionsarms stets den Spritzschutz.

SO VERWENDEN SIE IHREN MIXER

1. Vergewissern Sie sich, dass der Geschwindigkeitsregler auf O gestellt ist.
2. Schließen Sie den Netzstecker an das Stromnetz an (falls es sich um eine Schaltsteckdose handelt, schalten Sie diese ein).
3. Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die gewünschte Geschwindigkeitsstufe ein.
4. Sie können zwischen verschiedenen Stufen von 1 (niedrig) bis 10 (hoch) wählen. Um den Motor auszuschalten, stellen Sie den Geschwindigkeitsregler zurück auf 0.
5. Lassen Sie den Motor in kurzen Intervallen laufen, indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Ⓒ Position drehen. Lassen Sie den Regler wieder los, damit der Motor anhält.

Empfohlene Geschwindigkeitsstufen

Aufsatz Geschwindigkeit Geeignet für:
Flachrührer	7-10	Schlagen von Sahne, Eiweiß, leichte Teigmischungen
Schneebesen	4-7	Rühren von Butter und Zucker, mittlere Teigmischungen
Knethaken 1-3	Schwere Teigmischungen, Brot, Gebäck

STANDMIXER

AUFBAU

1. Ziehen Sie die Abdeckung vom Antrieb des Mixbehälters ab (Abb. D).
2. Setzen Sie den Behälter so in die Aussparung für den Antrieb, dass die ▼ Markierung auf dem Behälter und die ⚪ Markierung auf dem Basisgerät aufeinander ausgerichtet sind (Abb. E).
3. Drehen Sie den Behälter solange im Uhrzeigersinn, bis die ▼ Markierung auf dem Behälter und die ⚙️ Markierung auf dem Basisgerät aufeinander ausgerichtet sind (Abb. F).
4. Geben Sie die Zutaten in den Mixer und setzen Sie den Deckel und die Verschlusskappe auf den Behälter (Abb. G). Befüllen Sie den Behälter nicht über die max. Linie. Verwenden Sie den Behälter niemals, ohne den Deckel aufzusetzen.

SO VERWENDEN SIE IHREN STANDMIXER

1. Vergewissern Sie sich, dass der Geschwindigkeitsregler auf O gestellt ist.
2. Schließen Sie den Netzstecker an das Stromnetz an (falls es sich um eine Schaltsteckdose handelt, schalten Sie diese ein).
3. Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die gewünschte Geschwindigkeitsstufe ein.
4. Sie können zwischen verschiedenen Stufen von 1 (niedrig) bis zu 10 (hoch) wählen. Um den Motor auszuschalten, stellen Sie den Geschwindigkeitsregler zurück auf 0.
5. Lassen Sie den Motor in kurzen Intervallen laufen, indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Ⓞ Position drehen. Lassen Sie den Regler wieder los, damit der Motor anhält.
6. Möchten Sie während des Mixvorgangs weitere Zutaten hinzugeben, drehen Sie die Verschlusskappe gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab. Geben Sie die Zutaten hinzu, setzen Sie die Verschlusskappe wieder auf und drehen Sie sie zum Verschließen im Uhrzeigersinn.
7. Ist der Mixvorgang abgeschlossen, stellen Sie den Geschwindigkeitsregler zurück auf O und nehmen Sie den Deckel des Behälters bzw. den Behälter vom Basisgerät erst dann herunter, wenn die Messer sich nicht mehr drehen.
8. Um den Behälter herunterzunehmen, drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, bis die ▼ Markierung und die ⚪ Markierung aufeinander ausgerichtet sind.

FLEISCHWOLF-AUFSATZ

Bitte schauen Sie sich die Bilder auf Seite 4 an.

ZEICHNUNGEN

1. Einfüllhilfe (mit Aufbewahrungsmöglichkeit für Messer/Tüllen)
2. Einfüllschale
3. Einsatzscheibe für Würstchen
4. Messer
5. Schaft
6. Feine Einsatzscheibe

7. Grobe Einsatzscheibe

8. Schraubring

9. Gehäuse
10. Kleine Tülle
11. Große Tülle
12. Spannschlüssel
    Spülmaschinengeeignet

AUFBAU

Bitte beachten Sie, dass einige der Scheiben in der Einfüllhilfe aufbewahrt werden. Diese finden Sie, indem Sie den oberen Teil der Einfüllhilfe abnehmen.

Zum Fleisch hacken:

1. Setzen Sie den Schaft in das Gehäuse ein.
2. Befestigen Sie das Messer vorn am Schaft. Die abgeflachte Seite des Messers sollte nach außen zeigen (zur Scheibe hin).
3. Befestigen Sie die gewünschte Scheibe. Die Auskerbung, die sich am Rand der Scheibe befindet, passt über die Noppe, die sich in der Vorderseite des Gehäuses befindet.

4. Befestigen Sie den Schraubring am Gehäuse. Ziehen Sie den Schraubring mit Hilfe des Spannschlüssel fest. Der Spannschlüssel ist so konzipiert, dass er durchdreht, sobald der Schraubring ordnungsgemäß festgezogen ist. Überdrehen Sie den Schraubring nicht.

5. Öffnen Sie die Abdeckung des Zubehörantriebs, indem Sie sie nach oben schieben (Abb. K). Vergewissern Sie sich, dass die Abdeckung des hinteren Antriebs angebracht ist.

6. Setzen Sie den Aufsatz schräg auf den Antrieb (Abb. L).

7. Drehen Sie das Zubehörteil gegen den Uhrzeigersinn, bis es einrastet (Abb. M).

Zum Herstellen von Würstchen:

1. Setzen Sie den Schaft in das Gehäuse ein.
2. Befestigen Sie die Einsatzscheibe für Würstchen auf dem Schaft.
3. Befestigen Sie die gewünschte Tülle.
4. Befolgen Sie die obigen Schritte 4 bis 6.

VERWENDUNG

• Verwenden Sie die feine Scheibe, um rohes Fleisch zu Hackfleisch zu verarbeiten, Hackbällchen herzustellen oder Zitronenschalen zu reiben.
• Möchten Sie Zutaten besonders fein hacken, etwa für Würstchen oder Pastete, verarbeiten Sie das Fleisch erneut im Fleischwolf.
• Verwenden Sie die grobe Scheibe, um rohes Fleisch für Burger zu verarbeiten.

• Für alle anderen Zutaten verwenden Sie die Scheibe, mit der Sie die gewünschte Feinheit erhalten.

• Schneiden Sie das Fleisch in 25 mm dicke Würfel und legen Sie sie auf die Einfüllschale.

• Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an.
• Wählen Sie Geschwindigkeitsstufe 4 oder höher.
• Entfernen Sie die Einfüllhilfe und geben Sie die Zutaten in den Einfüllschacht.
• Setzen Sie die Einfüllhilfe wieder ein und pressen Sie damit die Zutaten vorsichtig den Einfüllschacht hinunter. Fangen Sie die verarbeiteten Zutaten in einem Behälter auf, den Sie unter dem Fleischwolf platzieren.
• Drehen Sie, nachdem Sie fertig sind, Brotreste durch den Fleischwolf, um die Scheibe von etwaigen Resten zu befreien.
• Schalten Sie das Gerät aus (O) und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.

Zur Herstellung von Würstchen:

1. Drehen Sie das Fleisch zuerst durch den Fleischwolf und vermengen Sie es dann mit weiteren Zutaten, die Sie hinzugeben möchte.
2. Binden Sie das Ende der Wursthaut zu einem Knoten und stülpen Sie es dann über die Tülle.
3. Schließen Sie den Netzstecker an das Stromnetz an.
4. Wählen Sie Geschwindigkeitsstufe 4. Solange Sie im Umgang mit dem Gerät noch unerfahren sind, nutzen Sie niedrigere Geschwindigkeitsstufen, um den Vorgang besser steuern zu können.
5. Entfernen Sie die Einfüllhilfe und geben Sie die Zutaten in den Einfüllschacht.
6. Sobald sich die Haut mit dem Wurstfleisch füllt, verschließen Sie sie nach Erreichen der gewünschten Länge zu einzelnen Würstchen.

GEMÜSESCHNEIDER-AUFSATZ

Bitte schauen Sie sich die Bilder auf Seite 5 an.

ZEICHNUNGEN

1. Einfüllhilfe
2. Gehäuse
3. Grobe Raspeltrommel

4. Feine Raspeltrommel

5. Schneidetrommel

6. Abdeckung

Spülmaschinengeeignet

AUFBAU

1. Entfernen Sie die Abdeckung vom Gehäuse.
2. Setzen Sie die gewünschte Trommel in das Gehäuse ein. Die offene Seite der Trommel sollte nach außen zeigen.
3. Bringen Sie die Abdeckung vorn am Gehäuse an.
4. Öffnen Sie die Abdeckung des Zubehörantriebs, indem Sie sie nach oben schieben (Abb. N). Vergewissern Sie sich, dass die Abdeckung des hinteren Antriebs angebracht ist.
5. Setzen Sie den Aufsatz schräg auf den Antrieb (Abb. P).
6. Drehen Sie das Zubehörteil gegen den Uhrzeigersinn, bis es einrastet (Abb. Q).

VERWENDUNG

• Verwenden Sie den groben Aufsatz zum Zerkleinern und Schneiden für Zutaten, die gekocht werden.
- Verwenden Sie den feinen Aufsatz zum Zerkleinern und Schneiden für Zutaten, die in Salaten oder Sandwiches Verwendung finden.
- Das Hacken/ Reiben von Schokolade, Nüssen und Käse gestaltet sich leichter, wenn diese vorher gekühlt werden.

1. Schneiden Sie die Zutaten so zu, dass sie durch den Einfüllschacht passen.
2. Gerätenetzstecker in die Steckdose stecken.
3. Stellen Sie Geschwindigkeitsstufe 4 ein. Das Einstellen einer falschen Geschwindigkeit kann zu Schäden führen.
4. Entfernen Sie die Einfüllhilfe und geben Sie die Zutaten über den Einfüllschacht in den Behälter.
5. Setzen Sie die Einfüllhilfe wieder ein und verwenden Sie diese dafür, die Zutaten vorsichtig über den Einfüllschacht in den Behälter einzuführen.
6. Schalten Sie das Gerät aus (0) und ziehen Sie den Netzstecker.

MAHLWERK-AUFSATZ

Bitte schauen Sie sich die Bilder auf Seite 6 an.

ZEICHNUNGEN

1. Becher
2. Messereinheit

Spülmaschinengeeignet

AUFBAU UND VERWENDUNG

Verwenden Sie das Mahlwerk zum Mahlen von kleinen Mengen trockener Zutaten wie Kaffeebohnen, Nüssen, Gewürzen etc.

1. Geben Sie die Zutaten in den Becher.
2. Schrauben Sie die Messereinheit auf den Becher und drehen Sie sie fest.
3. Ziehen Sie die Abdeckung vom Antrieb des Mixbehälters ab (Abb. R).

4. Setzen Sie den Aufsatz so in die Aussparung für den Antrieb, dass die ▼ Markierung auf dem Zubehör und die ⚪ Markierung auf dem Mixer aufeinander ausgerichtet sind (Abb. S).

5. Drehen Sie den Aufsatz solange im Uhrzeigersinn, bis die ▼ Markierung auf dem Aufsatz und die ⏻ Markierung auf dem Mixer aufeinander ausgerichtet sind (Abb. T).

6. Lassen Sie den Motor in kurzen Intervallen laufen, indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Ⓞ Position drehen. Lassen Sie den Regler wieder los, damit der Motor anhält.

PFLEGE UND INSTANDHALTUNG

Schalten Sie das Gerät aus (O) und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.

Mixer:

1. Reinigen Sie das Gerät möglichst direkt nach dem Gebrauch, damit sich keine Lebensmittelreste in der Schüssel absetzen können.
2. Reinigen Sie die Rührschüssel, den Spritzschutz und die Aufsätze mit warmem Seifenwasser, spülen und trocknen Sie die Teile anschließend ab.

3. Sie können die Rührschüssel und das Zubehör auch im Geschirrspüler reinigen, aber bitte beachten Sie: Die aggressive Reinigung im Geschirrspüler greift die Oberflächenbeschichtung an. Dadurch sollte es jedoch nur zu Schönheitsfehlern kommen, die sich nicht auf die Leistungsfähigkeit des Geräts auswirken sollten.

4. Wischen Sie die Außenflächen des Geräts mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.

Standmixer:

1. Reinigen Sie den Mixbehälter, Deckel und die Verschlusskappe mit warmem Seifenwasser. Spülen und trocknen Sie die Teile anschließend ab.
2. Sie können den Behälter, Deckel und die Verschlusskappe im Geschirrspüler reinigen. Wir empfehlen Ihnen jedoch, das Messer vor der Reinigung im Geschirrspüler zu entfernen.

So entfernen Sie das Messer:

1. Stellen Sie den Behälter auf den Kopf.

2. Drehen Sie das Messer im Uhrzeigersinn in Richtung des ☐ Symbols (Abb. H).

3. Nehmen Sie die Messereinheit vorsichtig heraus (Abb. J). Seien Sie vorsichtig, die Messerklingen sind sehr scharf.
4. Entfernen Sie die Dichtung und reinigen Sie das Messer und die Dichtung mit warmem Seifenwasser. Spülen und trocknen Sie die Teile anschließend ab.
5. Bringen Sie die Dichtung wieder am Messer an, setzen Sie das Messer anschließend wieder in den Behälter ein und drehen Sie es soweit wie möglich gegen den Uhrzeigersinn in Richtung des Symbols (Abb. H). Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung richtig sitzt und das Messer fest angebracht ist, andernfalls kann es sein, dass der Behälter während der Verwendung ausläuft.

Fleischwolf-Aufsatz:

1. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.
2. Drehen Sie den Aufsatz im Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn vom Gerät ab. Bringen Sie die Abdeckung des vorderen Gehäuses wieder an.
3. Nehmen Sie den Aufsatz auseinander. Sitzt der Schraubring sehr fest, verwenden Sie den Spannschlüssel.
4. Reinigen Sie die Öffnungen in der Scheibe mit Hilfe eines Cocktailstäbchens oder eines Zahnstochers.
5. Reinigen Sie alle Teile mit warmem Seifenwasser. Spülen und trocknen Sie sie anschließend ab.

Gemüseschneider-Aufsatz:

• Carotinoide, die sowohl in Möhren als auch vielen anderen Gemüsesorten enthalten sind, können starke Verfärbungen verursachen. Diese Verfärbungen können fast nie entfernt werden. Dies sollte Ihnen aber keinen Grund zur Sorge geben, da sie sich nicht auf die Leistungsfähigkeit des Gerätes auswirken.

• Das Einreiben der Verfärbungen mit Speiseöl unmittelbar vor der Reinigung kann unterstützend wirken.

• Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.

• Drehen Sie den Aufsatz im Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn vom Gerät ab. Bringen Sie die Abdeckung des vorderen Gehäuses wieder an.
• Nehmen Sie den Aufsatz auseinander.
• Reinigen Sie alle Teile mit warmem Seifenwasser. Spülen und trocknen Sie sie anschließend ab.

REZEPTE FÜR DEN MIXER

PIZZATEIG Knethaken

• 250 ml Wasser
• 400 g Weizenmehl
  • 25 ml Olivenöl

• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 2,5 g Zucker
• 5 g Salz

Sieben Sie das Mehl in die Rührschüssel. Fügen Sie Hefe, Zucker und Salz hinzu. Geben Sie Wasser und Öl hinzu. Verrühren Sie alles bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit bis der Teig cremig ist. Bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch und stellen Sie sie an einen warmen Ort, damit der Teig aufgeht (ca. 30-40 Minuten). Kneten Sie den Teig einige Minuten lang. Teilen Sie die Teigmasse in zwei Hälften auf. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche kreisförmig aus. Legen Sie die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteilen Sie Tomatensauce auf den Teigkreisen und belegen Sie sie. Im vorgeheizten Ofen (200°C) 18-20 Minuten lang backen. Die Oberfläche sollte goldbraun sein.

JOHANNISBEERBROT Knethaken

• 500 g Vollkornmehl
• 150 g Butter (weich)
• 15 g Backpulver
  • 2,5 g Salz
• 150 g Zucker

• 150 g Johannisbeeren
- 50 g Abrieb von Zitronen- und Orangenschale
• 2 Eier (mittelgroß)
- 30 ml Milch

Geben Sie das Mehl in die Rührschüssel, fügen Sie die weiche Butter hinzu und mixen Sie das Ganze auf Geschwindigkeitsstufe 1. Sobald sich die Butter und das Mehl vermengen, geben Sie Zucker, Salz, Johannisbeeren, Abrieb der Zitronen- und Orangenschale sowie das Backpulver hinzu. Lassen Sie das Ganze weiter mixen, während Sie die Eier und Milch manuell schaumig schlagen und die Eier-/Milchmischung ebenfalls in die Rührschüssel füllen. Wählen Sie Geschwindigkeitsstufe 2 und mixen Sie das

Ganze, bis Sie einen glatten Teig erhalten. Geben Sie diesen in eine eingefettete Kastenform und lassen Sie das Brot im vorgeheizten Backofen bei 180°C 35 Minuten lang backen. Das Brot vor dem Einschneiden auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Getoastet mit Butter servieren.

WEISSBROT Knethaken

• 600 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 345 ml warmes Wasser
  • 15 ml Sonnenblumenöl/Butter
• 5 g Zucker
  • 10 g Salz

Sieben Sie das Mehl in die Rührschüssel. Fügen Sie Hefe, Zucker und Salz hinzu. Geben Sie Wasser und Öl hinzu. Verrühren Sie alles bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit bis der Teig cremig ist. Bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch und stellen Sie sie an einen warmen Ort, damit der Teig aufgeht (ca. 30-40 Minuten). Kneten Sie den Teig einige Minuten lang. Den Teig in eine Kastenform geben, abdecken und für weitere 30 Minuten an einen warmen Ort stellen und gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen (200°C) 20-25 Minuten lang backen. Die Oberfläche sollte goldbraun sein. Der Boden sollte hohl klingen, wenn man ihn anklopft.

HEISSES SCHOKOLADENSOUFFLÉ Schneebesen

• 75 g Butter
• 50 g Weizenmehl
• 10 g Kakaopulver
• 450 ml Milch
  • 4 Getrennte Eier
• 50 g feiner Zucker

Zerlassen Sie Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne. Mehl und Kakao einrühren. Milch hinzu geben. Umrühren, bis die Masse fest wird. Nehmen Sie die Pfanne von der Herdplatte. Lassen Sie sie 30 Minuten abkühlen. Anschließend das Eigelb unterrühren. Das Eiweiß in die Rührschüssel geben und für einige Sekunden bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Fügen Sie Zucker hinzu und mixen Sie weiter, bis die Eiweißmasse fest ist. Geben Sie beide Mischungen zusammen in eine eingefettete ofenfeste Form (1,2 Liter). Geben Sie die Form in einen Bräter, der zur Hälfte mit kochendem Wasser gefüllt ist. Im vorgeheizten Ofen (190°C) 40-45 Minuten lang backen.

GRUNDREZEPT KEKSE Schneebesen

• 100 g Butter
  • 150 g Feiner Zucker
• 5 ml Vanillearoma
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g Weizenmehl
• 100 g Backpulver

Geben Sie Butter, Zucker und Vanillearoma in die Rührschüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit (ca. 1-2 Minuten) schaumig rühren. Verringern Sie die Geschwindigkeit. Geben Sie ein Ei hinzu. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise, bis sich alles miteinander verbunden hat. Mehl und Backpulver zusammen in die Rührschüssel zur Schaummasse sieben. Formen Sie Kugeln aus der Teigmasse. Geben Sie sie auf ein eingefettetes Backblech. Drücken Sie sie leicht an. Im vorgeheizten Ofen (180°C) 12-15 Minuten lang backen. Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.

KLASSISCHER BISKUITKUCHEN Schneebesen

• 100 g Butter/Margarine
• 100 g feiner Zucker
- 2 Eier (Größe L)
• 100 g Mehl mit Backpulver versetzt
• 1 Tropfen Vanillearoma

Fetten Sie zwei 180 mm gerade Backformen ein. Legen Sie die Böden mit Butter bestrichenem Backpapier aus. Geben Sie Butter und Zucker in die Rührschüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit (ca. 1-2 Minuten) schaumig rühren. Verringern Sie die Geschwindigkeit. Geben Sie nach und nach Eier, Vanille und das Mehl hinzu. Erhöhen Sie auf mittlere Geschwindigkeit, sobald sich die Zutaten verbinden. Geben Sie den Teig in die Backformen. Im vorgeheizten Ofen (180°C) 25 Minuten lang backen. Die Oberfläche sollte goldbraun sein. Auf einem Backgitter auskühlen lassen. Drehen Sie einen der beiden Biskuitteige Biskuitteig um. Verteilen Sie eine Schicht Himbeermarmelade auf der Oberfläche. Legen Sie den anderen Biskuitteig auf die Marmelade. Sie können die Himbeermarmelade durch andere Füllungen ersetzen, z. B. durch Buttercreme.

SCHOKOLADENKUCHEN Flachrührer

• 50 g Butter (weich)
  • 30 g Golden Syrup
• 50 ml Milch
  • 2 Eier, geschlagen
  • 125 g feiner Zucker
  • 100 g Blockschokolade, geschmolzen

• 10 ml Vanilleextrakt
• 100 ml kochendes Wasser
• 35 g Kakaopulver

• 125 g Mehl mit Backpulver versetzt
• 30 ml Sonnenblumenöl

Lösen Sie den Kakao im kochenden Wasser auf und lassen Sie ihn abkühlen. Schlagen Sie die Butter und den Zucker in der Rührschüssel einige Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 1, geben Sie ein halbes Ei hinzu, anschließend die Hälfte des Mehls, erhöhen Sie nach und nach die Geschwindigkeit auf Stufe 3, geben Sie das restliche Ei und Mehl hinzu. Das Ganze mixen, bis Sie einen glatten Teig erhalten. Die Masse in eine Schüssel füllen, mit Folie abdecken und 1 Stunde lang, oder bis kein Teig mehr an einem Zahnstocher, den Sie in den Kuchen stecken, kleben bleibt, dämpfen lassen.

BAUERN-FRÜCHTEBROT Flachrührer

• 150 g Butter
  • 150 g feiner Zucker
  • 75 g Belegkirschen, gehackt
• jeweils 75 g Sultaninen und Rosinen
  • 25 g Abrieb von Zitronen- und Orangenschale

• 300 g Mehl mit Backpulver versetzt
- Prise Salz
- 5 g Kräutermischung
- 45 ml Milch
• 3 Eier

Fetten Sie eine 20 cm (8") große Kastenform ein. Mit Backpapier auslegen. Heizen Sie den Backofen auf 180°C. Geben Sie Butter, Zucker, Trockenfrüchte und Gewürze in die Rührschüssel und schlagen Sie das Ganze solange auf Geschwindigkeitsstufe 3, bis Sie eine glatte Masse erhalten. Geben Sie Eier und Milch hinzu und schlagen Sie den Teig weiterhin ein paar Sekunden lang. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und schlagen Sie die Masse, bis sie glatt ist. Den Teig in einer Kastenform etwa 1½ Stunden backen lassen. Das Brot 15 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es auf einen Gitterrost legen.

BISKUITTEIG Flachrührer

• 500 g Mehl
  • 250 g weiche Butter oder Margarine
• 250 g Zucker
  • 2 Tropfen Vanilleessenz

• 4 Eier
- 15 g Backpulver
• 125 ml Milch
- Prise Salz

Fetten Sie eine tiefe 23 cm große Springform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus. Heizen Sie den Backofen auf 190°C/375°C/Gasherd Stufe 5 vor. Geben Sie alle Zutaten in die Rührschüssel, mixen Sie sie 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 1, anschließend 3 Minuten auf Geschwindigkeitsstufe 3, bis Sie eine glatte Masse erhalten. Füllen Sie die Masse in die Springform und lassen Sie den Teig 50 - 60 Minuten mittig im Backofen backen, bis kein Teig mehr an einem Spieß, den Sie in den Kuchen stecken, kleben bleibt. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Sie können das Grundrezept variieren, indem Sie 100 g Rosinen, gehackte Nüsse oder Schokoraspeln hinzufügen.

REZEPTE FÜR DEN STANDMIXER

LAUCH- UND KARTOFFELSUPPE

• 150g Lauch
  • 150g Kartoffeln
  • 2 Gemüsebrühwürfel

• 800ml Wasser
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Verrühren Sie Lauch und Kartoffeln 2 Sekunden lang im Standmixer. Geben Sie die Masse in einen großen Kochtopf. Geben Sie Wasser und Brühwürfel hinzu. Unter Rühren zum Kochen bringen. Verringern Sie die Hitze. Decken Sie den Kochtopf zu. 20 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie den Kochtopf von der Herdplatte. Lassen Sie diesen 30 Minuten abkühlen. Verarbeiten Sie im Standmixer alles zu einer cremigen Masse. Auf Serviertemperatur bringen (nicht zum Kochen bringen). Schmecken Sie die Suppe mit den Gewürzen ab. Mit Brot servieren.

UMWELTSCHUTZ

Auf Grund der in elektrischen und elektronischen Geräten verwendeten umwelt- und gesundheitsschädigenden Stoffe dürfen Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen wiederaufbereitet, wiederverwertet oder recycelt werden.

ATT ANVÄNDA DIN MIXER

ATT ANVÄNDA DIN MIXER