DKR4741X - Oven DE DIETRICH - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING DKR4741X DE DIETRICH

U heeft zojuist een De Dietrich product aangeschaft. Deze keuze toont uw veeleisendheid en uw liefde voor de Franse art de vivre.

Met meer dan 300 jaar vakmanschap staan de ontwerpen van De Dietrich voor een combinatie van design, authenticiteit en technologie in dienst van culinaire hoogstandjes. Onze apparaten worden vervaardigd met edele materialen en bieden een afwerking van een onberispelijke kwaliteit.

Wij zijn er zeker van dat deze oerdegelijke productie iedereen die van lekker koken houdt in staat zal stellen zijn talenten te ontplooien.

De Consumentenservice van De Dietrich staat voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden en suggesties te doen om altijd zo goed mogelijk aan uw eisen te voldoen.

Wij zijn vereerd uw nieuwe keukenpartner te zijn en danken u voor uw vertrouwen.

ORIGINE FRANCE® GARANTIE BVCart.6011825

In zijn fabrieken in het Franse Orléans en Vendôme is De Dietrich doorlopend op zoek naar uitmuntendheid, waarbij het merk zijn uitzonderlijke vakmanschap in ere houdt bij het ontwerpen van perfect afgewerkte producten. Een groot deel van onze huishoudelijke apparaten hebben het keurmerk Origine France Garantie, een erkenning die hun vervaardiging in Frankrijk garandeert.

Dit keurmerk verzekert u niet alleen van de kwaliteit en de duurzaamheid van onze apparaten, maar ook van hun traceerbaarheid, met een duidelijke en objectieve aanduiding van hun herkomst.

www.de-dietrich.com

De Dietrich

CRÉATEUR D'ÉMOTIONS DEPUIS 1684

VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN....6

1 INSTALLATIE 6

Keuze van de plaatsing en inbouw 6

Elektrische aansluiting 6

2 MILIEU 7

Respect voor het milieu....7

3 VOORSTELLING VAN DE OVEN....8

De bedieningsknoppen en het display 9

Vergrendeling van de toetsen 9

De accessoires (afhankelijk van het model)....10

Speciale voedselplaat voor 100% stoomkoken....10

De vullade....11

4 INGEBRUIKNAME EN INSTELLINGEN 12

Eerste ingebruikname 12

Menu instellingen (afhankelijk van het model)....12

5 HANDMATIGE BEREIDINGSWIJZE....13

Starten van een bereiding....16

6 BEREIDINGSADVIEZEN....17

Droogfunctie....17

7 AUTOMATISCHE BEREIDINGSWIJZE ....18

Voorstelling van de automatische modus....18

Voorstelling van de categorieën gerechten....19

Starten van een automatische bereiding....23

Onmiddellijk bereiding....23

8 ANDERE FUNCTIONS....24

Opties voor het einde van de bereiding (afhankelijk van het type bereiding) ......24

Favorieten 25

Timerfunctie ....25

9 ONDERHOUD....26

Reiniging en onderhoud....26

Zelfreiniging d.m.v. pyrolyse....28

Functie legen....29

Functie ontkalking ....30

Vervanging van de lamp....31

10 STORINGEN EN OPLOSSINGEN....32

VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGS-MAATREGELEN

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. LEES ZE AANDACHTIG EN BEWAAR ZE VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK.

Deze handleiding is beschikbaar op de website van het merk.

Pak na ontvangst het apparaat uit of laat dit onmiddellijk uitpakken. Controleer het algemeen aanzicht. Laat eventuele opmerkingen noteren op de vrachtbrief waarvan u een kopie bewaart.

Dit apparaat moet op meer dan 850 mm van de grond geïnstalleerd worden.

— Het apparaat mag niet achter een decoratieve deur worden geplaatst, om oververhitting te voorkomen.

— Centreer de oven in het meubel en bewaar daarbij een afstand van minstens 10 mm tot het meubel ernaast. Het materiaal van het inbouwmeubel moet warmtebestendig zijn (of bekleed zijn met dergelijk materiaal). Bevestig de oven voor meer stabiliteit in het meubel met behulp van 2 schroeven door de daartoe voorziene gaten.

Om het apparaat van het elektriciteitsnet te kunnen afkoppelen, moet er een schakelaar aangebracht worden tussen de

vaste voedingsleidingen, volgens de installatieregels.

— Indien de voedingskabel is beschadigd, moet deze veiligheidshalve door de fabrikant, de klantenservice of een ander gekwalificeerd persoon worden vervangen.

— Dit apparaat is ontworpen voor gebruik met gesloten deur.

— Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, en door personen met lichamelijke, sensorische of geestelijke beperkingen of door personen zonder ervaring en kennis, als ze onder toezicht staan of vooraf instructies gekregen hebben over hoe ze het apparaat veilig moeten gebruiken, en begrepen hebben aan welke risico's ze zich blootstellen.

— Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. De reiniging en het onderhoud mogen alleen onder toezicht aan kinderen overgelaten worden.

— Laat kinderen nooit onbewaakt, om te vermijden dat ze met het apparaat zouden spelen.

VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGS-MAATREGELEN

WAARSCHUWING:

Het apparaat en de bereikbare onderdelen ervan worden warm tijdens het gebruik. Zorg ervoor dat u de verwarmingselementen in de oven niet aanraakt. Het apparaat moet buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar worden gehouden, tenzij zij onder permanent toezicht staan.

— Verwijder alle accessoires en grote spatten, voordat u de pyrolysereiniging van uw oven start. — In de reinigingsmodus kunnen de oppervlakken warmer worden dan tijdens het normale gebruik. Het is raadzaam om kinderen weg te houden.

— Voor alle reiniging in de ovenruimte moet de oven uitgeschakeld zijn.

WAARSCHUWING:

Zorg ervoor dat het apparaat is losgekoppeld van het stopcontact voordat u de lamp vervangt om het risico van een elektrische schok te voorkomen. Voer werkzaamheden uit wanneer het apparaat is afgekoeld. Gebruik om het venster en de lamp los te schroeven, een rubberen handschoen, die de demontage zal vergemakkelijken.

— Gebruik geen schurende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur te reinigen. Dit kan het oppervlak van het glas beschadigen en doen barsten.

— Gebruik geen stoomreiniger. Wijzig de eigenschappen van dit apparaat niet, dit kan gevaarlijk voor u zijn.

Gebruik uw oven niet als voorraadkast of opslag na gebruik.

KEUZE VAN DE PLAATSING EN INBOUW

A ≥ 550 450 560 50 20 50 550 592 447 547

B ≤70* 21.5>26 >850 ≤70* ≥550

C

De schema's bepalen de afmetingen van een meubel waarin uw oven past.

Dit apparaat kan zowel onder het werkblad (fig. A) als in een inbouwkast (fig. B) worden geïnstalleerd.

Let op: als de bodem van een meubel open is (onder een werkblad of in een inbouwkast), moet de ruimte tussen de muur en de plank waarop de oven staat, maximaal 70 mm* zijn (fig. C).

Wanneer het meubel aan de achterkant gesloten is, maak dan een opening van 50 x 50 mm om de elektrische kabel te kunnen doorvoeren.

Maak de oven vast in het meubel. Verwijder hiervoor de rubber blokjes en boor een gat van ∅ 2 mm voor in de wand van het meubel om te voorkomen dat het hout barst. Maak de oven met 2 schroeven vast. Zet de rubber blokjes terug.

Advies Om er

Om er zeker van te zijn dat u een conforme installatie heeft, is het verstandig een beroep te doen op een specialist in huishoudelijke apparatuur.

De oven is voorzien van een standaard voedingskabel met 3 geleiders van 1,5 mm ^2 (1 fase + 1 N + aarding) die moeten worden aangesloten op het netwerk 220 \~ 240 Volt via een stopcontact conform de norm IEC 60083 of een meerpolige schakelaar in overeenstemming met de installatieregels. De beveiligingsdraad (groen-geel) is aangesloten op de aardaansluiting van het apparaat en moet worden aangesloten op de aardaansluiting van de installatie. De zekering van de installatie moet 16 ampère zijn. Onze aansprakelijkheid kan niet worden geclaimd in het geval van een ongeval of incident als gevolg van een onbestaande, defecte of onjuiste aarding of ingeval van een onjuiste aansluiting.

Let op:

Als de elektriciteitsinstallatie van uw woning gewijzigd moet worden om

Blauwe draad Zwarté, bruine of rode draad Groen/gele draad Nulleider (N) Fase (I) Aarding

uw apparaat aan te sluiten, doet u het beste een beroep op een gekwalificeerde elektricien. Als de oven een willekeurig probleem heeft, koppelt u het apparaat af of verwijdert u de zekering die met de leiding overeenkomt waarop de oven is aangesloten.

• 2 MILIEU

RESPECT VOOR HET MILIEU

Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recyclebaar. Doe mee aan de recycling en draag bij aan de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde gemeentecontainers te deponeren.

Uw apparaat bevat eveneens tal van recyclebare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo, wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden.

De recycling van de apparaten die door uw fabrikant wordt georganiseerd, wordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, overeenkomstig de Europese

Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten.

Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.

• 3 VOORSTELLING VAN DE OVEN

B A C 3 2 1 D

A Bedieningspaneel
B Vullade van het waterreservoir*
© Lamp
D Niveauhouders (3 hoogtes beschikbaar)

• 3 VOORSTELLING VAN DE OVEN

DE BEDIENINGSKNOPPEN EN HET DISPLAY

A B I M

Stoptoets van de oven (lang drukken)

Display

Terugkeertoets (kort drukken) / Opening stoomlade (lang drukken)

Draaiknop met drukzone in het midden (niet demonteerbaar):

Toets voor directe toegang in de HANDBEDIENDE modus

- voor het kiezen van de programma's of het verhogen of verlagen van de waarden, door hier aan te draaien.

- Voor het valideren van iedere handeling door in het midden te drukken.

VERGRENDELING VAN DE TOETSEN

Druk tegelijkertijd op de terugkeertoetsen en M totdat het symbool weergegeven op het scherm.

De vergrendeling van de toetsen is toegankelijk tijdens het bereiden en wanneer de oven uitstaat. N.B.: alleen de uittoets blijft actief.

Druk voor het ontgrendelen tegelijkertijd op de terugkeertoetsen en M totdat het hangslotsymbool van het scherm verdwijnt.

• 3 VOORSTELLING VAN DE OVEN

DE ACCESSOIRES (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

- Rooster met kantelbeveiliging.

Het rooster kan gebruikt worden om alle borden en vormen met te bakken of te gratineren voedingswaren op te zetten. Het zal voor gegrilde gerechten gebruikt worden (die er rechtstreeks op mogen staan).

Plaats de nokken met kantelbeveiliging naar de bodem van de oven gericht.

- Plaat voor multigebruik, lekbak 45 mm.

In de niveauhouders onder het rooster geplaatst. Deze dient om sap en vet van gegrilde gerechten op te vangen en kan half met water gevuld worden voor de bainmarie bereidingen.

1 - Geperforeerde roestvrijstalen schaal om contact tussen het voedsel en het condenswater te vermijden.

2 - Plaat voor multigebruik, lekbak 45 mm om het condenswater op te vangen.

Plaats de geperforeerde roestvrije stalen schaal op de vlakke multifunctionele schaal en voer deze in in het lage niveau 1.

Opgelet Uitsluitend gebruiken voor de functie 100% stoomkoken. Niet gebruiken voor de andere kookwijzen. De schaal uit de oven halen alvorens een pyrolyse reiniging uit te voeren.

• 3 VOORSTELLING VAN DE OVEN

DE VULLADE

- Vullen van het waterreservoir

Telkens u met stoom kookt, moet u eraan denken het reservoir met water te vullen.

Voor het gecombineerde stoomkoken begint, wordt de vullade automatisch geopend.

Vul het reservoir.

Vergewis u ervan dat het reservoir tot aan het maximum gevuld is.

Daarvoor kijkt u naar het maximum niveauteken dat aan een zijkant van de lade zichtbaar is.

Daarna sluit u de lade door deze met de hand voort te duwen.

Uw oven is klaar voor het gecombineerde stoomkoken.

Bij het vullen van het reservoir duurt het enkele seconden voor het waterpeil gestabiliseerd is.

Vul het niveau bij indien nodig.

Opgelet

Gebruik geen onthard of gedemineraliseerd water.

Opgelet

Leeg alles altijd vooraleer u kookt. De duur van de automatische leegcyclus is ongeveer 3 minuten. Raadpleeg "Onderhoud - Leegfunctie".

Selecteer bij de eerste ingebruikname uw taal door aan de knop te draaien en druk hier vervolgens op om uw keuze te valideren.

- Stel de tijd in

Stel na elkaar de uren en de minuten in door aan de knop te draaien en hierop te drukken om te valideren.

Uw oven geeft de tijd aan.

MENU INSTELLINGEN (AFHANKELIJK VAN HET MODEL)

Selecteer in het algemene menu de functie "INSTELLINGEN" door aan de knop te draaien en valideer. U kunt uit verschillende instellingen kiezen.

Selecteer de gewenste parameter door aan de knop te draaien en valideer.

Stel vervolgens uw parameters in en valideer deze.

DE TIJD

Wijzig de tijd: valideer en wijzig vervolgens de minuten en valideer opnieuw. Als u een smart oven heeft, wordt de tijd automatisch bijgesteld. U heeft eveneens toegang tot de sluimerstand van uw display:

- Sleep mode

Stand ON, het display schakelt na een bepaalde tijd uit.

Stand OFF, vermindering van de lichtsterkte na een bepaalde tijd.- Het geluid

Tijdens het gebruik van de toetsen laat uw oven geluiden horen. Om deze geluiden te behouden, kiest u ON, of OFF om deze uit te schakelen, en valideert u uw keuze.

- Lichtsterkte

De gewenste lichtsterkte selecteren.

- Beheer van de lamp

U kunt uit twee instellingen kiezen: Stand ON, de lamp blijft altijd branden tijdens het bakken (m.u.v. de ECO-functie). Stand AUTO, de lamp van de oven dooft na enige tijd tijdens het bereiden. Kies de gewenste stand en valideer.

- De taal

Kies uw taal en valideer.

- De DEMO-modus

De oven is standaard ingesteld op de normale verwarmingsmodus.

Indien deze in de DEMO modus wordt ingeschakeld (ON stand), de presentatiemodus voor de producten in de winkel, zal hij niet verwarmen.

- Diagnose

In geval van problemen heeft u toegang tot het menu Diagnose.

Wanneer u contact opneemt met de servicedienst, zal men u vragen welke codes in de diagnose worden weergegeven.

Met de optie "Reset" kunt u uw oven terugzetten in zijn oorspronkelijke instelling.

• 5 HANDMATIGE BEREIDINGSWIJZE

Met deze modus kunt u zelf alle bereidingsparameters instellen: temperatuur, bereidingstype, bereidingstijd. Tijdens het navigeren heeft u rechtstreeks toegang tot dit menu door op de toets "M" te drukken.

T°C aanbevolen
min. - max.

Stand		Aanbevolen vochtgehalte min. - max.	Gebruik
	Oppiepen	170°C70% Stoom	Brood van gisteren oppiepen.Aanbevolen voor stokbrood, gewoon brood, rond brood en croissants.
	Grill met geventileerde stoom	190°C180°C - 250°C20%20% - 80%	Aanbevolen voor gratineren waarbij de binnenkant van de bereiding enigszins vochtig blijft, bijvoorbeeld ideaal voor gegratineerde pasta, zodat de bereiding zelf niet te droog wordt.
	Traditioneel stoom	200°C150°C - 275°C20%20% - 80%	Aanbevolen voor groenten, met name gevulde tomaten of courgettes, die vocht en ventilatie nodig hebben om niet uit te drogen.
	Draaiende warmte + stoom	190°C120°C - 250°C20%20% - 80%	Aanbevolen voor de langzame bereiding van vlees (<70° in de kern), zoals eend, rundvlees of kalfsvlees.

Opgelet

Tijdens de bereiding wordt het apparaat warm. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen uit de buurt. Blijf uit de buurt van de ontsnappende stoom.

• 5 HANDMATIGE BEREIDINGSWIJZE

**Verwarm voor iedere bereiding uw oven leeg voor

Stand		T°C aanbevolen min. - max.	Gebruik
	Gecombineerde warmte**	205°C35°C - 180°C	Aanbevolen voor vlees, vis, groenten, bij voorkeur in een aarden schotel.
	Heteluchtfunc-tie*/**	190°C35°C - 250°C	Aanbevolen om wit vlees, vis en groenten mals te houden. Voor meerdere bakbeurten tot 3 niveaus.
	Traditioneel**	200°C35°C - 275°C	Aanbevolen voor vlees, vis, groenten, bij voorkeur in een aarden schotel.
	ECO*BEREIDING	190°C35°C - 275°C	Met deze positie wordt energie bespaard terwijl de bakkwaliteiten behouden blijven. In deze sequentie is bakken mogelijk zonder voorverwarmen.
	Geventileerde grill**	190°C100°C - 250°C	Gevogelte en gebraad zijn sappig en krokant gebakken aan alle kanten. Schuif de lekbak in het onderste niveau. Aanbevolen voor alle gevogelte en gebraad, om lam aan te braden en goed uit te bakken, runderribben. Om vissteaks sappig te houden.
	Geventileerde bodem**	180°C75°C - 250°C	Aanbevolen voor vlees, vis, groenten, bij voorkeur in een aarden schotel.
	Variabele grill	41 - 4	Aanbevolen voor het grillen van koteletten, worsten, sneetjes brood, gamba's op het rooster. Het grillen gebeurt met het bovenste verwarmingselement. De grill bedekt de volledige oppervlakte van het rooster.

*Bereidingswijze volgens de aanbevelingen van de norm EN 60350-1: 2016 om aan te tonen dat wordt voldaan aan de eisen van de Europese verordening EU/65/2014 inzake energie-etiketten.

• 5 HANDMATIGE BEREIDINGSWIJZE

Stand		T°C aanbevolen min. - max.	Gebruik
	Warm houden	60°C35°C - 100°C	Aanbevolen om brood-, brioche- en kouglofdeeg te doen rijzen.Met de vorm op de bodem geplaatst bij een temperatuur van max. 40°C (bordenverwarming, ontdooien).
	Ontdooien	35°C35°C - 75°C	Ideaal voor delicate voedingswaren (fruittaarten, taarten met room,...). Het ontdooien van vlees, broodjes, enz.... gebeurt aan 50°C (vlees op het rooster met een bord eronder om het sap van de ontdooing op te vangen).
	Drogen	80°C35°C - 80°C	Sequentie voor het drogen van bepaalde voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten, wortels en specerij- en aromatische planten. Zie de speciale tabel P.18.

Plaats nooit aluminiumfolie rechtstreeks in contact met de bodem, de geaccumuleerde warmte kan het email aantasten.

Tip voor energiebesparing.

Vermijd om tijdens het bereiden de deur te openen, om warmteverlies te voorkomen.

• 5 HANDMATIGE BEREIDINGSWIJZE

STARTEN VAN EEN BEREIDING

ONMIDDELLIJKE BEREIDING

Wanneer u uw bereidingsfunctie geselecteerd en gevalideerd heeft, bijvoorbeeld: Geventileerde bodem, drukt u op de knop om te valideren, waarna het voorverwarmen start; een pieptoon geeft aan dat uw oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft kunt uw schaal op het aanbevolen niveau plaatsen.

N.B.: Sommige parameters kunnen gewijzigd worden voordat het bereiden begint (temperatuur, baktijd en uitgestelde start), zie de volgende hoofdstukken.

WIJZIGING VAN DE TEMPERATUUR

Volgens het soort bereiding dat u al gekozen heeft, stelt de oven u de ideale temperatuur voor.

Deze kan op de volgende manier gewijzigd worden:

• Selecteer de temperatuur en valideer.
• Draai de knop om de temperatuur te wijzigen en valideer uw keuze.

STOOMPERCENTAGE

Voor een gecombineerde bereiding,

eelt de oven u een

ideaal stoompercentage aan.

Om dit te wijzigen, selecteert u vocht en valideert u uw keuze.

Voer het nieuwe stoompercentage in (tussen 20 en 80%) met de draaiknop en valideer uw keuze.

BEREIDINGSTIJD

U kunt de bereidingstijd van uw gerecht invoeren door de tijdsduur te selecteren en vervolgens de bereidingstijd invoeren met behulp van de draaiknop en daarna valideren.

INSTELLING EINDE BEREIDINGSTIJD (geprogrammeerde inschakeling)

Wanneer u de bereidingstijd afstelt, verhoogt de eindtijd van het bakken automatisch. U kunt deze eindtijd van de bereiding wijzigen als u deze wilt uitstellen.

- Selecteer het einde van de bereiding en valideer.

Valideer na het instellen van het einde van de bereidingstijd. Het einde van de bereidingstijd blijft weergegeven.

N.B.: U kunt een bereidingswijze starten zonder de tijdsduur of de eindtijd te selecteren.

In dat geval stopt u het bereiden wanneer u vindt dat uw gerecht voldoende gaar is (zie hoofdstuk "Uitschakelen tijdens het bereiden").

Om tijdens het bereiden te stoppen, drukt u op de knop.

Selecteer "STOP".

Bevestig door "Ja" te selecteren en valideer of selecteer "NEE" om door te gaan met de bereiding. U kunt ook de bereiding stoppen door lang op de stoptoets van de oven te drukken.

DROOGFUNCTIE

Drogen is een van de oudste methodes om voedingsmiddelen te bewaren. De bedoeling is om al het vocht of een gedeelte hiervan uit de voedingsmiddelen te halen om deze te bewaren en de ontwikkeling van bacteriën te verhinderen. Door het drogen blijven de voedingswaarden van de voedingsmiddelen (mineralen, proteïnen en vitamines) behouden. Hierdoor kunnen de voedingsmiddelen optimaal bewaard worden, dankzij de vermindering van hun volume en zijn zij, eenmaal weer bevochtigd, eenvoudig te gebruiken.

Gebruik uitsluitend verse voedingsmiddelen. Was ze zorgvuldig, laat ze uitlekken en dep ze droog.

Bedek het rooster met bakpapier en verdeel de voedingsmiddelen hier op gelijkmatige wijze over.

Gebruik het niveau 1 (als u meerdere roosters heeft, plaats deze dan op niveau 1 en 3).

Keer voedingsmiddelen met veel sap meerdere keren om tijdens het drogen.

De in de tabel gegeven waarden kunnen variëren aan de hand van het te drogen type voedingsmiddel en de rijpheid, de dikte en het vochtigheidsgehalte hiervan.

INDICATIEVE TABEL VOOR HET DROGEN VAN UW VOEDINGSMIDDELEN

Fruit, groenten en kruiden	Temperatuur	Tijdsduur in uren	Accessoires
Fruit met pitjes (in plakken van 3 mm dik, 200 g per rooster)	80°C	5-9	1 of 2 roosters
Fruit met pitten (pruimen)	80°C	8-10	1 of 2 roosters
Eetbare wortels (worteltjes, pastinaak), geraspt, geblancheerd	80°C	5-8	1 of 2 roosters
In plakjes gesneden paddenstoelen	60°C	8	1 of 2 roosters
Tomaat, mango, sinaasappel, banaan	60°C	8	1 of 2 roosters
Rode bieten in plakjes	60°C	6	1 of 2 roosters
Aromatische kruiden	60°C	6	1 of 2 roosters

• 7 AUTOMATISCHE BEREIDINGSWIJZE

VOORSTELLING VAN DE AUTOMATISCHE MODUS

In de AUTO modus vindt u talrijke gevarieerde recepten, geklasseerd op categorie, die u verschillende manieren kunt bereiden. De intelligente modus van de oven stelt u automatisch een voorgeselecteerde bereidingswijze of alternatieven voor die eenvoudig in de navigatie-interface te selecteren zijn.

AI

Deze modus kiest voor u de juiste bereidingsparameters aan de hand van het te bereiden voedingsmiddel. Voor sommige voedingsmiddelen moeten bepaalde instellingen (gewicht, maat,...) ingevoerd worden.

STOOMKOKEN

Selecteer de modus "Stoomkoken" voor een klassiek recept met stoom waarvoor u hulp van de oven nodig heeft.

Kies eenvoudigweg het voorgestelde type voedingsmiddel en het gewicht en de oven selecteert voor u de meest geschikte parameters.

• 7 AUTOMATISCHE BEREIDINGSWIJZE

VOORSTELLING VAN DE CATEGORIEËN GERECHTEN

Selecteer in het algemene menu de functie "AUTO" door aan de knop te draaien en valideer. Er worden u verschillende categorieën gerechten voorgesteld:

- Vlees, Vis, Gerechten, Groenten, Brood en Deeg, Desserts.

Selecteer uw keuze door aan de knop te draaien en valideer.

Advies

100%: automatische recepten 100% stoom

30%: automatische recepten gecombineerd met 30% tot 80% stoom

Advies

Voor alle bereidingen geeft de oven u, voordat u uw schaal in de oven zet, op welk niveau de schaal moet worden geplaatst

VLEES AI STOOMKOKEN
KALKOENFILET 100%
KIPFILET 100%
KALFSFILET 30%
VARKENSFILET 100%
VLEESTERRINE O
LAMSSCHOUDER O 30%
KALFSRIBBEN O
KALFSGEBRAAD O 30%
VARKENSSCHENKEL O
VARKENSRUG O
VARKENSHAAS 30%
VARKENSGEBRAAD	O 30%
RUNDERGEBRAAD	O
KIP	O 30%
EEND	O 30%
EENDENBORSTFILET	O 30%
KALKOENBOUT O

VOORSTELLING VAN DE CATEGORIEËN GERECHTEN

Advies

100%: automatische recepten 100% stoom

30%: automatische recepten gecombineerd met 30% tot 80% stoom

VIS AI STOOMKOKEN
VERSE VISFILET 100%
FOREL O 100%
ZALM O 100%
GROTE VIS O 100%
KLEINE VIS 100%
ZEEBAARS 100%
KREEFT O
VISTERRINE O 30%
ZALMPANNETJE 30%
MOSSELEN		100%
KOKKELS		100%
GARNALEN		100%
LANGOUSTINES		100%

GERECHTEN	AI STOOMKOKEN
GEVULDE GROENTEN	O 30%
GEVULDE TOMATEN	O 30%
LASAGNE	O 30%
KAASTAART	O
HARTIGE TAART	O
QUICHE	O
PIZZA	O
GEGRATINEERDE AARDAPPELEN	O 30%
SOUFFLÉ
GROENTENVLAAI	O
GEKONFIJTE GROENTEN
RISOTTO
VERSE GERECHTEN
DIEPVRIESGERECHTEN

VOORSTELLING VAN DE CATEGORIEËN GERECHTEN

Advies

100%: automatische recepten 100% stoom

30%: automatische recepten gecombineerd met 30% tot 80% stoom

GROENTEN AI STOOMKOKEN
SPRUITJES 100%
DOPERWTEN 100%
WORTELEN		100%
SPERZIEBONEN		100%
BROCCOLI		100%
BLOEMKOOL		100%
AARDAPPELEN		100%
PREI		100%
COURGETTES		100%
WINTERPOMPOEN		100%
ASPERGES		100%
SELDERIJ		100%
LANGE POMPOEN		100%
SNIJBIET		100%
SPINAZIE		100%
ARTISJOKKEN		100%

BROOD EN DEEG AI STOOMKOKEN
DIEPVRIES DEEG 30%
VOORGEBAKKEN BROOD 30%
BRIOCHE O
STOKBROOD O 30%
BROOD O 30%
KRUIMELDEEG O
BLADERDEEG O

VOORSTELLING VAN DE CATEGORIEËN GERECHTEN

Advies

100%: automatische recepten 100% stoom

30%: automatische recepten gecombineerd met 30% tot 80% stoom

DESSERTS AI STOOMKOKEN
KOKOSFLAN 30%
FLANS / VLA 30%
NOTENTAART 30%
CAKETAART O 30%
APPELGEBAK O 30%
EVENVEELTJE 30%
CAKE O 30%
CHOCOLADEGEBAK O
YOGHURTGEBAK O
FRUITCRUMBLE O
FRUITTAART	O
ZANDKOEKJES/COOKIES	O
CUPCAKES	O 30%
SOEZENDEEG	O
CRÈME CARAMEL	O

• 7 AUTOMATISCHE BEREIDINGSWIJZE

STARTEN VAN EEN AUTOMATISCHE BEREIDING

De "AUTO"-functie selecteert voor u de juiste bereidingswijze aan de hand van het te bereiden voedingsmiddel.

ONMIDDELLIJKE BEREIDING

- Selecteer de "AUTO" modus wanneer u in het algemene menu bent en valideer.

De oven stelt u meerdere categorieën voedingsmiddelen voor (Vlees, Vis, Gerechten, Brood en Deeg, Desserts):

Aan de hand van het geselecteerde gerecht of de toestand van de oven (al warm) stelt de Al modus een standaard gewicht voor dat u indien nodig kunt aanpassen alvorens te valideren. De oven berekent automatisch de parameters bereidingstijd en -temperatuur. De hoogte van de niveauhouder wordt weergegeven, zet uw gerecht in de oven en valideer.

- De oven rinkelt en schakelt uit wanneer de bereidingstijd is afgelopen; uw scherm geeft dan aan dat het gerecht klaar is.

Voor sommige AI gerechten moet de oven voorverwarmd worden, alvorens het gerecht in de oven te plaatsen.

U kunt uw oven openen en uw gerecht tijdens de bereiding op ieder willekeurig moment begieten.

• 8 ANDERE FUNCTIONS

OPTIES VOOR HET EINDE VAN DE BEREIDING (AFHANKELIJK VAN HET TYPE BEREIDING)

Aan het einde van de bereidingstijd in de handbediende of Auto modus stelt de oven u drie opties voor voor het gewenste eindresultaat: KROKANT, WARM HOUDEN EN 5 MIN TOEVOEGEN.

KROKANT

Aan het einde van de bereiding kunt u een gerecht gratineren met de functie "Krokant".

Selecteer een bereidingsfunctie, pas de temperatuur aan en programmeer een

bereidingstijd. Selecteer vervolgens de functie "Krokant" en valideer door op de knop te drukken.

Het bereiden start. Het symbool wordt rechtsonder op het scherm weergegeven en de grill zal tijdens de laatste 5 minuten van uw bereiding automatisch gaan werken.

5 MIN TOEVOEGEN (uitsluitend in de handbediende modus)

Aan het einde van uw bereiding kunt u met geprogrammeerde tijdsduur de optie "5 MIN TOEVOEGEN" selecteren. Door "5 MIN TOEVOEGEN" te activeren, hervat de oven de instellingen van de bereiding gedurende 5 minuten; u kunt dit indien nodig, nogmaals herhalen.

Opmerking:

De optie 'KROKANT' kan geconfigureerd worden aan het begin van de bereidingstijd, tijdens de bereiding en aan het einde van de geprogrammeerde bereiding.

WARM HOUDEN

Aan het einde van de bereiding kunt u de optie "WARM HOUDEN" selecteren, om uw gerecht warm te houden zonder langer te bakken. De temperatuur van de oven gaat over op een zodanige temperatuur dat u het gerecht meteen kunt eten wanneer u aan tafel kunt.

FAVORIETEN

BESCHIKBAAR VOOR DE HANDMATIGE EN AUTOMATISCHE MODUS

Met de functie "FAVORIETEN" kunnen 3 handmatige en 3 automatische bereidingswijzen die u vaak gebruikt worden opgeslagen.

Druk bij een handmatige of automatische bereiding op de knop en selecteer "Toevoegen aan de favorieten" door aan de knop te draaien. Voor opslag in het geheugen drukt u om te valideren.

Uw bereidingswijze is nu in het geheugen opgeslagen als "FAVORIET HANDMATIG 1".

Valideer opnieuw om de bereiding te starten.

N.B.: Als de 3 favorieten al bezet zijn, zal iedere nieuwe registratie in de plaats van de reeds geselecteerde favoriet komen.

TIMERFUNCTIE

Deze functie kan alleen gebruikt worden wanneer de oven uit staat.

- Selecteer de functie "TIMER" door aan de knop te draaien en valideer.

0m00s wordt weergegeven op het scherm. Stel de timer in door aan de knop te draaien en druk om te valideren, het aftellen begint. Wanneer de tijd verstreken is, klinkt er een geluidssignaal. Om dit te stoppen, drukt u op een willekeurige toets.

N.B.: U kunt op elk gewenst moment de timerprogrammering wijzigen of annuleren.

Keer voor het annuleren terug naar het menu van de timer en zet deze op 00m00s.

Als u tijdens het aftellen op de knop drukt, stopt u de timer.

. 9 ONDERHOUD

REINIGING EN ONDERHOUD:

BUITENOPPERVLAK

Gebruik een zachte, vochtige doek met glasreiniger. Gebruik geen schuurmiddel of een schuurspons.

DEMONTAGE VAN DE NIVEAUHOUDERS Zijwanden met niveauhouders:

Til het voorste gedeelte van de houder op en duw tegen het geheel, zodat de voorste haak uit zijn zitting komt. Trek vervolgens de hele houder naar u toe, zodat de achterste haken uit hun zitting komen. Verwijder zo de 2 niveauhouders.

Demonteer de deur om de binnenkant van de ruiten te reinigen. Verwijder voor het demonteren met een zachte doek en afwasmiddel de vetvlekken aan de binnenkant van het glas.

Waarschuwing

Geen schuurmiddelen, schuur- sponsjes of harde metalen krabbers ge- bruiken om de glazen deur van de oven schoon te maken. Deze kunnen krassen op het oppervlak en breuk van het glas veroorzaken.

DEMONTAGE EN HERMONTAGE VAN DE DEUR

Open de deur volledig en blokkeer deze met de in het plastic zakje met uw apparaat meegeleverde plastic wiggen.

Om het lijstgeheel en het glas te verwijderen, ga als volgt te werk:

Steek het blokje in de hiervoor bedoelde ruimte A aan de rechterkant.

Wip het lijstgeheel en het glas los. Voer dezelfde handeling links uit.

Verwijder het lijstgeheel en het glas.

Verwijder alle binnenglas van de deur door deze te laten draaien.

Dit geheel bestaat uit 2 ruiten waarvan de 1^e beschikt over 2 rubber blokjes op de 2 voorste hoeken.

- Reinig het glas met een zachte spons en afwasproduct.

Dompel het glas niet onder in het water.

Gebruik geen schuurmiddelen noch schuurspons. Spoel ze af met water en droog ze af met een niet pluizende doek.

Na het reinigen, vervang het eerste glas in de deur.

Zet de 2 blokjes van zwart rubber terug op de voorste hoeken van de 2^e ruit.

Plaats vervolgens deze 2 ^e ruit in de deur door deze op de eerste te plaatsen.

Vervang uw buitenlijstgeheel en het glas in de deur.

Zorg ervoor op de juiste manier de lijst onder de pen naast de scharnier te bevestigen.

Klik uw lijst vast door de deur te sluiten. Druk niet enkel op de lijst.

CLAC CLAC

Uw toestel is opnieuw operationeel.

ZELFREINIGING D.M.V. PYROLYSE

REINIGINGSFUNCTIE (in de ovenruimte)

Verwijder de accessoires alvorens een reiniging d.m.v. Pyrolyse te starten. Het is heel belangrijk dat, bij de reiniging door pyrolyse, alle accessoires die niet met de pyrolyse compatibel zijn, uit de oven verwijderd worden (glijrails, patisserieplaat, verchroomde roosters) samen met alle recipienten.

Deze oven is uitgerust met een pyrolysereinigingsfunctie:

Pyrolyse is een verwarmingscyclus van de ovenruimte bij zeer hoge temperatuur, waarbij alle vlekken die afkomstig zijn van spatten of morsen worden geëlimineerd.

Verwijder alvorens over te gaan tot een reiniging door pyrolyse eventueel ontstane grote vlekken. Verwijder vetvlekken op de deur met behulp van een vochtige spons.

Als veiligheidsmaatregel wordt de reiniging pas uitgevoerd na automatische vergrendeling van de deur, deze kan dan niet ontgrendeld worden.

HET UITVOEREN VAN EEN REINIGINGS-CYCLUS DOOR PYROLYSE

U kunt uit twee pyrolysecycli kiezen. De voorgeselecteerde tijden kunnen niet gewijzigd worden:

Pyro ECO: in 1.30 u

voor een minder verbruikende reiniging.

energie

Pyro Turbo: in 2.00 u

voor een grondigere reiniging van de ovenruimte.

ONMIDDELLIJKE REINIGING

- Selecteer de functie "REINIGING" wanneer u in het algemene menu bent en valideer.

- Kies de meest geschikte cyclus voor automatische reiniging, bijvoorbeeld Pyro Turbo en valideer.

De pyrolyse start. Het aftellen van de tijd begint onmiddellijk na het valideren.

Tijdens de pyrolyse verschijnt het symbool ⏻ in de programmakiezer om aan te geven dat de deur vergrendeld is. Bij het einde van de pyrolyse knippert 0:00.

Na iedere pyrolyse vindt een afkoelingsfase plaats, tijdens welke uw oven nog niet gebruikt kan worden.

Gebruik, wanneer de oven is afgekoeld, een vochtige doek om de witte as te verwijderen. De oven is schoon en opnieuw beschikbaar voor de bereiding van uw keuze.

REINIGING MET UITGESTELDE START

Volg de instructies in de voorgaande paragraaf.

- Selecteer het bereidingssymbool.

- Stel de gewenste eindtijd van de pyrolyse in met de knop en valideer.

Na enkele seconden gaat de oven over op de stand-by stand en wordt de start van de pyrolyse uitgesteld, zodat deze eindigt op de geprogrammeerde eindtijd.

Wanneer uw pyrolyse klaar is, schakelt u uw oven uit door op de toets ⏻ te drukken.

LEEGFUNCTIE (van het waterreservoir)

Maak voor iedere bereiding het waterreservoir leeg.

Het legen kan ook gebeuren wanneer er niet gekookt wordt.

Selecteer hiervoor de functie "REINIGING" wanneer u in het algemene menu bent en valideer.

• Kies de cyclus "Legen" en valideer. De lade gaat open.
• Kies een van de 2 wijzen van legen, SPEED of COMPLEET (zie details hierna) en ga op dezelfde wijze te werk als voor het automatisch legen na de bereiding.

Automatisch leegmaken aan het einde van het bakken

Aan het einde van elke bereiding met stoom zal u worden voorgesteld het reservoir leeg te maken.

U kunt zelf beslissen dit leegmaken niet uit te voeren door te kiezen voor "Ik weiger" en te bevestigen, selecteer anders "Ik ga akkoord", en bevestig.

Selecteer vervolgens de wijze van legen SPEED of COMPLEET en valideer.

De lade opent zich automatisch voor het legen.

Legen SPEED:

Enkel indien de gebruiker onmiddellijk een stoomkookproces wil uitvoeren.

Het legen duur ongeveer 20 seconden.

Legen COMPLEET:

Zorgt voor een volledig leegmaken van de ketel en van het reservoir om het verschijnsel van stilstaand water te vermijden.

Het legen duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.

Plaats een voldoende grote bak (minimaal 1 liter) onder de lade om het water op te vangen.

Bevestig door op de knop te drukken om het leegmaken te beginnen.

Het display geeft de tijd weer die voor het legen noodzakelijk is.

Na het legen geeft het display 0 m 0 s aan. Sluit de lade met de hand.

ONTKALKINGSFUNCTIES

(van de stoomketel)

Ontkalking is een reinigingscyclus die de kalk van de ketel verwijdert.

U moet regelmatig het ontkalken van de ketel uitvoeren.

Wanneer de oven u een "ontkalking aanbevolen" suggereert, kunt u ervoor kiezen dit niet te doen door te kiezen voor "Ik weiger", en dit bevestigen.

U heeft de mogelijkheid om nog 5 kookbeurten uit te voeren voordat de functies "met stoom" zullen ophouden te functioneren. Ondertussen is het verplicht wanneer het bericht "verplichte ontkalking" verschijnt, dit uit te voeren en "Ik ga akkoord" te selecteren en dit te valideren.

Opgelet

Wanneer het display "Verplichte ontkalking" weergeeft, moet u verplicht overgaan tot de ontkalking van de ketel.

Om het ontkalken te starten, selecteer de functie "REINIGING" wanneer u in het algemene menu bent en valideer.

- Kies de cyclus "Ontkalken" en valideer. De lade gaat automatisch open.

Volg stap voor stap.

STAP 1: LEGEN

• Plaats een voldoende grote bak (minimaal 1 liter) onder de lade om het water op te vangen en valideer.
• De cyclus "Legen" start, deze duurt 3 min 30 s.

STAP 2: REINIGING

• Giet 110 ml onverdunde witte azijn in het reservoir.
• Sluit de lade met de hand. De cyclus "Reiniging" start, en duurt 30 minuten. Aan het einde van de cyclus wordt het reservoir automatisch geopend.

STAP 3: SPOELEN

Vul het reservoir met water tot aan het MAX niveau.

• Plaats een bak onder de lade en valideer.
• De cyclus "Spoelen" start, deze duurt 3 min 30 s.

STAP 4: LEGEN

Een tweede spoeling is vereist; vul het reservoir met water tot aan het niveau MAX.

- Plaats een bak onder de lade en valideer. De cyclus "Legen" start, deze duurt 3 min 30 s.

Bij het einde van de cyclus is het ontkalken voltooid.

Er klinkt een geluidssignaal. Sluit de vullade met de hand. Uw oven is opnieuw operationeel.

. 9 ONDERHOUD

VERVANGING VAN DE LAMP

Waarschuwing

Zorg ervoor dat het apparaat is losgekoppeld van het stopcontact voordat u de lamp vervangt om het risico van een elektrische schok te voorkomen. Voer werkzaamheden uit wanneer het apparaat is afgekoeld.

Eigenschappen van de gloeilamp.

25 W, 220-240 V\~, 300°C, G9.

Dit product bevat een lichtbron van de energie-efficiëntieklasse G.

U kunt de lamp zelf vervangen wanneer deze niet meer werkt. Demonteer eerst het links niveau.

De lamp is bereikbaar in de oven.

Klik het glas los met behulp van de plastic spie om dit te verwijderen.

Vervang de gloeilamp (gebruik een rubber handschoen om de demontage te vergemakkelijken) en klik vervolgens het glas terug.

Sluit uw oven opnieuw aan op het elektriciteitsnet.

• 10 STORINGEN EN OPLOSSINGEN

Vragen	Antwoorden en Oplossingen
- “AS” wordt weergegeven (Auto Stop systeem).	Deze functie onderbreekt het verwarmen van de oven wanneer u deze vergeten bent. Zet uw oven op UIT.
- Foutcode beginnend met een “F”.	Uw oven heeft een storing gedetecteerd. Schakel de oven 30 minuten uit. Als de storing nog steeds aanwezig is, onderbreek de stroomvoorziening dan gedurende minstens een minuut. Als de storing aanhoudt, neem dan contact op met de Servicedienst.
- De oven wordt niet warm.	Zorg ervoor dat de oven goed is aangesloten en controleer of de elektrische zekering niet is uitgeslagen. Controleer of de oven niet in de “DEMO” modus staat (zie menu instellingen).
- De lamp van de oven werkt niet.	Vervang de gloeilamp of de zekering. Controleer of de oven is aangesloten op het elektriciteitsnet. Zie het hoofdstuk vervanging van de lamp.
- De koelventilator blijft na het uitschakelen van de oven draaien.	Dat is normaal, deze kan tot maximaal een uur na het gebruik blijven werken om de oven te ventileren. Neem bij langer dan een uur contact op met de servicedienst.
- Er bevindt zich water op de bodem van de oven.	De ketel is vol kalkaanslag Volg de procedure voor “ONTKALKING”. Als de storing aanhoudt, neem dan contact op met de Servicedienst.
- De pyrolysereiniging wordt niet uitgevoerd.	Controleer de sluiting van de deur. Neem contact op met de Servicedienst als de storing aanhoudt.
- Het symbool “deurslot” knippert op het display.	Deurslot defect, bel de servicedienst.

BEKWAAMHEIDSPROEVEN VOOR DE FUNCTIE VOLGENS IA NORM

EN 60350:

TestBaksequentieT°C			Ni-veau	TijdOpmerkingen
Zandkoekjes (8.4.1)	Heteluchtfunctie 1	65 2 18-20 min Plaat gebak
	Traditie 200 2	20-23 min		Plaat lissium gebak
	Heteluchtfunctie 1	65 3 / 1 22-25 min		Voorverwarmde oven:-Plaat gebak-Geëmailleerde plaat
Kleine gebakjes (8.4.2)	Heteluchtfunctie 1	65 2 22-25 min Plaat gebak
	Heteluchtfunctie 1	60 3 / 1 22 min		Voorverwarmde oven:-Plaat gebak-Geëmailleerde plaat
Sponscake - Luchtige cake (8.5.1)	Heteluchtfunctie 1	70 1 35-40 min		Voorverwarmde oven, vorm op rooster + 5 minuten in de oven uitgedoofd zonder voorverwarming
	Traditie 175 1	45 min 2 niveaus (n.v.t.)
Appeltaart (8.5.2)	Gecombineerd 1	80 1 50-55 min		Vorm 20 cm op rooster
	Heteluchtfunctie 1	80 3 / 1 50-55 min		Voorverwarmde oven:-Geëmailleerde plaat 1e niveau
Opper-vlakkige grill (9.1)	Krachtige grill P4	2 2-3 min		Voorverwarmen 5 minBrood op rooster Deur gesloten

NO KLEBE KUNDE

KJÆRE KUNDE,