GEBRUIKSAANWIJZING NikolaTesla Libra BLF83 ELICA
NL Gebruik en Onderhoud
1. GEBRUIKSAANWIJZING
1.1 Recipiënten voor het koken
Gebruik alleen pannen met het symbool. Belangrijk:
om blijvende beschadiging van het oppervlak van de kookplaat te voorkomen, gebruik geen:
- recipiënten waarvan de bodem niet volledig plat is; metalen recipiënten met geëmailleerde bodem; recipiënten met een ruwe onderkant, om krassen op het oppervlak van de kookplaat te voorkomen;
- plaats nooit hete potten en pannen op het oppervlak van het bedieningspaneel van de plaat.
Niet alle pannen die geschikt zijn voor inductie werken efficiënt door hun gedeeltelijk ferromagnetische bodems!!! Controleer bij het kopen van pannen:
- dat de bodem volledig gemaakt is van ferromagnetisch materiaal. Anders worden zowel het rendement van de warmteoverdracht als de uniformiteit ervan verlaagd, waardoor de temperatuur van het panoppervlak ongeschikt wordt voor koken.
NEE!
- dat de bodem geen aluminium bevat: de schotel warmt dan niet op en kan niet worden herkend door de inductoren.
NEE!
- Niet vlakke bodem of met een ruw oppervlak. Het contactoppervlak tussen de inductor en de pan wordt hierdoor verkleind en de kookkwaliteit verslechtert.
JA!
Belangrijk: plaats nooit hete potten en pannen op het oppervlak van het bedieningspaneel van de kookplaat.
1.1.1 Reeds aanwezige ontvangers
Met een eenvoudige magneet kunt u controleren of het materiaal van de pan magnetisch is. Wanneer ze als niet-magnetisch worden bevonden, zijn de pannen niet geschikt. Ook in dit geval zijn de in de voorgaande paragraaf genoemde indicaties van toepassing.
1.1.2 Aanbevolen diameters van pannenbodems BELANGRIJK: indien de pannen geen correcte afmetingen hebben, worden de kookzones niet geactiveerd.
1.1.3 Instructies voor het koken
Voor het verkrijgen van de beste resultaten wordt aangeraden om:
- Braadpannen en pannen te gebruiken met een diameter van de bodem die gelijk is aan die van de kookzone.
- Houd het deksel waar mogelijk op de pannen tijdens het koken, vooral voor pannen met een hoogte van meer dan 22 cm.
- Plaats de pan in het midden van de op de plaat aangegeven kookzone.
2. GEBRUIK VAN DE AFZUIGER
Het afzuigsysteem kan gebruikt worden in de afzuigversie met externe afvoer of in de filterversie met interne recirculatie.
Raadpleeg de websites www.elica.com en www.shop.elica.com om het volledige gamma van beschikbare kits te controleren, om de verschillende installaties uit te voeren, zowel in filteruitvoering als in afzuiguitvoering.
2.1 Afzuiguitvoering
De dampen worden naar buiten afgevoerd via een serie leidingen (apart aan te schaffen).
Sluit het product aan op leidingen en uitlaatopeningen in de wand met een diameter gelijk aan die van de luchtuilaat (flensaansluiting).
Voor meer informatie over de buizen en hun afmetingen zie de accessoirepagina van de installatiehandleiding - Afzuiguitvoering. Het gebruik van leidingen en uitlaatopeningen met een kleinere diameter veroorzaakt een verminderde prestatie van de afzuiging en een aanzienlijke toename van het geluidsniveau.
In deze gevallen aanvaarden wij derhalve geen enkele aansprakelijkheid.
Voor een maximale afzuigkracht:
Er wordt aanbevolen om een maximaal leidingtraject van 7 meter lineair aan te houden. Het wordt aanbevolen om op het totaal van 7 lineaire meters een maximum aantal van twee bochten van 90° te hanteren. Vermijd drastische veranderingen in de buisdoorsnede en geef altijd de voorkeur aan de doorsnede die overeenkomt met 150mm (of de rechthoekige van 222× 89mm ).
2.2 Filteruitvoering
De aangezogen lucht wordt na filtratie door speciale vetfilters en geurbeperkende filters weer in de ruimte geleid. Het product wordt geleverd met alle elementen noodzakelijk voor een standaardinstallatie, met de luchtuitlaat aan de voorzijde van de plint van het meubel. Het product is uitgerust met een set geurfilters. Voor meer informatie zie de accessoirepagina van de installatiehandleiding - Filteruitvoering.
3. WERKING
3.1 Bedieningspaneel
Aanraaktoetsen (TOUCH) / Display:
- AAN/UIT van het kookplaat/afzuigsysteem
- Selectie van kookzones / Display kookzone
- Verhogen/Verlagen niveau kookvermogen en aanzuigsnelheid (vermogen) Weergave van het kookvermogen en de aanzuigsnelheid (vermogen)
- Activering Timer "STAND ALONE" Display: Timer "STAND ALONE" / Timer Kookzone.
- Verlengen/Verkorten tijd Timer "STAND ALONE" / Timer Kookzone
- Activering Timer Kookzones Indicator Timer Kookzones actief
- Activering Automatic Heat Up [Automatische opwarming].
3.2 Gebruik kookplaat
3.2.1 Om te weten voordat u begint
Deze handleiding beschrijft de belangrijkste functies, gebruik de QR-code op de eerste pagina's om toegang te krijgen tot de volledige instructies op het internet.
Alle functies van deze kookplaat voldoen aan de strengste veiligheidsnormen. Derhalve:
- Sommige functies worden niet geactiveerd, of worden automatisch gedeactiveerd, bij afwezigheid van pannen of wanneer ze verkeerd op het vuur worden geplaatst. In andere gevallen worden de geactiveerde functies na enkele seconden automatisch gedeactiveerd wanneer de geselecteerde functie een extra instelling nodig heeft die niet is gegeven.
Wacht tot het display uit gaat alvorens de kookzone te benaderen.
- Activering Temperature Manager (Warming Function) [Temperatuurbeheer - Verwarmingsfunctie]
- Pauze
- Key Lock [Toetsenvergrendeling]
- Indicator actieve Afzugkap Activering Indicator van Verzadiging Filters
- Selectie/Activering afzuigkap Display Afzuigkap Display verzadiging Koolstofffilter/Keramisch filter Vetfilter
- Reset Verzadiging Filters
- Activering functie automatische afzuigkap
3.2.2 Display kookzone
op de displays van de kookzones worden het volgende weergegeven:
| Kookzone ingeschakeld | 0 |
| Vermogensniveau | 1...9-P |
| Residual Heat Indicator [Indicator restwarmte] | H |
| Pot Detector [Pannendetector] | U |
| Functie Bridge actief | N |
| Functie Temperature Manage [Temperatuurbeheer] actief | U |
| Functie Pauze | II |
| Functie Automatic Heat UP [Automatische opwarming] | R |
3.2.3 Kenmerken van de plaat
- Safe Activation: Het product wordt alleen geactiveerd in aanwezigheid van pannen op de kookzones: het verwarmingsproces wordt niet geactiveerd, of wordt onderbroken in geval van afwezigheid of verwijdering van de pannen.
- Pot Detector: Het product detecteert automatisch de aanwezigheid van pannen op de kookzones.
- Safety Shut Down [Veilige uitschakeling]: Om veiligheidsredenen heeft elke kookzone een maximale werkingsduur, afhankelijk van het ingestelde vermogensniveau.
- Residual Heat Indicator [Indicator restwarmte]: Bij de uitschakeling van een of meerdere kookzones wordt de aanwezigheid van restwarmte gesignaleerd met een speciale visuele aanduiding op het display van de betreffende zone, door middel van het symbool "H".
3.2.4 Werking
Nota: activeer eerst de gewenste zone.
- Activering: Kort AAN/UIT (1) aanraken van de
kookplaat/afzuigsysteem: het symbool licht op; bij langdurige aanraking worden alle beschikbare functies enkele ogenblikken zichtbaar, waarna alleen de hoofdfuncties actief blijven; de andere functies kunnen worden gebruikt en worden daarna geactiveerd tijdens het gebruik van het apparaat.
Druk opnieuw op AAN/UIT (1) om uit te schakelen.
- Selectie kookzones
Druk op (raak aan) de zone Selectie/Display (2) die overeenkomt met de gewenste kookzone.
Vermogensniveau
Raak aan en schuif met de vingers langs de Keuzebalk (3): naar rechts om het vermogensniveau te verhogen; naar links om het vermogensniveau te verlagen.
Het ingestelde vermogensniveau wordt weergegeven in de zone Selectie/Display (2).
De beschikbare vermogensniveaus zijn 9 plus een intensief vermogensniveau dat wordt aangegeven in het display met het symbool "P" (Power Booster).
Het vermogensniveau "P" (Power Booster) blijft 5 minuten actief, waarna het vermogen terugkeert naar het vorige niveau.
- Brug Zones: De kookzones FL ("Master") en RL ("Secundair") en de zones FR ("Master") en RR ("Secundair") kunnen dankzij de Brugfunctie gekoppeld werken om een enkele zone te vormen (2 in totaal: 1 aan de rechterkant en 1 aan de linkerkant) met hetzelfde vermogensniveau. Deze functie staat toe om, in geval van zeer grote pannen, een gelijkmatige bereiding te verkrijgen.
Voor de activering van de functie Bridge:
- selecteer gelijktijdig de twee kookzones die men wenst te gebruiken.
- op het Display (2) van de "Secundaire" kookzone verschijnt het symbool "i".
- door middel van de Selectiebalk (3) kan het Werkingsniveau (vermogen) worden ingesteld, weergegeven op het Display (2) van de kookzone "Master".
- deze procedure herhalen om de functie Bridge te deactiveren.
- Power Limitation [Vermogensbegrenzing]
Met de vermogensbegrenzingsfunctie kunt u de werking van het product instellen en de maximale absorptie beperken.
Nota: de instelling moet binnen 2 minuten worden ingesteld met uitgeschakelde kookplaat, zonder te drukken op toets • AAN/UIT (1), op het moment dat de kookplaat op de elektriciteit wordt aangesloten of als de elektriciteit wordt aangesloten.
Instellen van de Power Limitation:
(die zal knipperen, alleen voor de eerste 2 minuten na het aanzetten van het product)
- terwijl u de toets (A) ingedrukt houdt, drukt u een voor een alle Selectie/Display (2) van de kookzones in, tegen de wijzers van de klok in, vanaf de rechter voorzone (FR)
- bij elke aanraking wordt een kort geluidssignaal gegeven
- na het indrukken van alle Displays (2), is het mogelijk de toets (A) op dit punt los te laten:
- de Display (2) van het linker achterste gedeelte (RL) geeft de symbolen "C" en "0" afwisselend weer, om aan te geven dat de instelling kan worden uitgevoerd:
de Display selectoren (2-RL)
schuif vervolgens over de Keuzebalk (3), totdat de symbolen "C" en
"8" in het display worden weergegeven,
Op de Display (2-FL) worden de huidige instelling getoond
0 = 7,4 KW (standaardinstelling)
1 = 4,5KW 2 = 3,1KW
Wijzigen van de instelling van de Power Limitation
- druk op het Display (2) van het linker voorvlak (FL)
- schuif vervolgens de Keuzebalk (3), om de nieuwe instelling in te stellen
- om de keuze op te slaan toets AAN/uit (1), voor 2 seconden; er worden een lang geluidssignaal uitgezonden om de instelling te bevestigen.
3.2.5 Gebruik van de weegschaal Product - Toetsen - Display
- Weegzone
- Display/Bedieningselementen
- Functie HOLD
- Functie TARE
- Functie ZERO
- Functie UNIT
- Functie LOCK
- Numeriek display van de weegschaal
- Indicator in gebruik zijnde functie Indicator in gebruik zijnde
- meeteenheid
- Indicator weegschaal
Het product is voorzien van een ingebouwde weegschaal voor levensmiddelen.
BELANGRIJK:
Tijdens het gebruik van de weegschaal met pannen of recipiënten met een diameter groter dan 20 cm, wordt aangeraden de afzuigfunctie van de kap uit te schakelen om te voorkomen dat de wegingen hierdoor worden beïnvloed.
NB: De pan of de recipiënt moet ALTIJD midden op de weegzone geplaatst worden om te voorkomen dat de afzuigzone wordt belemmerd.
NB: De maximale belasting van de weegschaal is gelijk aan 10 kg; houd rekening met een tolerantie van +/- 2 g op de waarde van de afzonderlijke wegingen.
Werking
- Inschakeling
Raak, voor de inschakeling van de weegschaal, de weegzone (16) aan of plaats het te wegen product op de betreffende zone; het display (22) wordt geactiveerd en toont een gewicht gelijk aan nul of het gewicht van het product.
NB: Wanneer reeds op de weegzone aanwezige producten worden verwijderd, wordt de weegschaal geactiveerd en toont het display het gewicht van het weggenomen product met het minteken; wanneer er daarentegen andere producten worden toegevoegd, wordt de weegschaal geactiveerd en toont het display alleen het gewicht van het laatst toegevoegde product.
- Uitschakeling
De weegschaal wordt automatisch uitgeschakeld:
- na 2 minuten, wanneer er geen voorwerpen op de weegzone worden gedetecteerd
- na 8 minuten, wanneer er voorwerpen op de weegzone worden gedetecteerd
- Functie UNIT
De weegschaal is standaard ingesteld op het metrische meetsysteem, met g; druk op "UNIT" (20) om van meeteenheid te wijzigen; de in gebruik zijnde meeteenheid wordt onder het display van de weegschaal weergegeven, op display (24)
- Functie ZERO
De functie "ZERO" (19) dient voor het "nulstellen" van het numerieke display van de weegschaal, ongeacht het feit of er wel of niet producten aanwezig zijn op de weegzone (15);
NB = de indicator ZERO (23) wordt UITgeschakeld op het moment dat er producten aan de weegzone worden toegevoegd of verwijderd (en verschijnt de weergave van het gewicht van de producten);
- Functie TARE
Door middel van de functie "TARE" (18) kunnen op geleidelijke wijze verschillende producten gewogen worden, zonder ze uit de weegzone te hoeven verwijderen, en kan zowel het gewicht van de afzonderlijke producten als het totaalgewicht worden verkregen. Gebruik:
- plaats het eerste product op de weegzone, het display (22) toont het gewicht "1"
- druk op "TARE" (18), het gewicht op display (22) wordt nulgesteld
- voeg een ander product toe aan de weegzone, het display (22) toont het gewicht "2". Druk op "TARE" (18)
gewicht "1" + het gewicht "2"
NB = er kunnen producten worden toegevoegd tot aan de maximale belasting van de weegschaal
NB = om het gewicht van de recipient uit het totaalgewicht uit te sluiten, moet de tarra aanvankelijk worden uitgevoerd door middel van de "ZERO" (19)
NB = clear, om de functie "TARE" af te sluiten, druk op "ZERO" (19)
- Functie HOLD
Door middel van de functie "HOLD" (17) kan het weergegeven gewicht in het geheugen worden opgeslagen, om het vervolgens weer op te roepen, alleen in weergave, en het toe te voegen of af te trekken van het nieuwe gewicht op de weegschaal; het gewicht blijft in het geheugen opgeslagen tot aan de uitschakeling van de weegschaal
gebruik:
- plaats het product op de weegzone
wacht tot het gewicht op het display begint te knipperen; de waarde is in het geheugen opgeslagen
NB = het is mogelijk om het gewicht van de weegschaal te verwijderen en deze met alle functies te gebruiken
NB = druk nogmaals lang om een nieuw gewicht in het geheugen op te slaan; alleen het als laatste opgeslagen gewicht blijft in het geheugen bewaard.
Door op elk gewenst moment te drukken op "HOLD" (17) worden de opgeslagen waarde gedurende enkele seconden knipperend weergegeven op display (23); druk binnen deze tijd nogmaals op "HOLD" (17) om het opgeslagen gewicht toe te voegen aan het gewicht op de weegschaal; op display (23) worden de totaalwaarde weergegeven en de indicator "HOLD" (23) blijft branden om aan te geven dat de functie nog actief is; wanneer nogmaals gedrukt wordt op "HOLD" (17) wordt het opgeslagen gewicht afgetrokken van het op het display weergegeven gewicht; op display (23) verschijnt de waarde van het verschil en de functie wordt automatisch afgesloten.
Voorbeeld:
- opgeslagen gewicht: 1KG
- gewicht op de weegschaal bij het oproepen van de functie: 2KG
- "totaal opgetelde" gewicht, weergegeven op het display: 3KG (1KG+2KG) - afgetrokken bij het afsluiten van de
functie: 2KG (3KG-1KG)
Functie LOCK
De functie "LOCK" (21) blokkeert het gebruik van de weegschaal om te voorkomen dat hij geactiveerd wordt wanneer er voorwerpen worden geplaatst op de weegzone; houd voor de activering van deze functie LOCK (21) ingedrukt tot het display van de weegschaal wordt uitgeschakeld; ga op dezelfde wijze te werk voor de deactivering van de functie: houd "LOCK" (21) ingedrukt tot het display van de weegschaal wordt ingeschakeld.
NB = 30 minuten na de activering van de functie "LOCK" wordt de weegschaal uitgeschakeld en de functie "LOCK" gedeactiveerd
3.3 Gebruik van het afzuigsysteem
- Activering: toets kort AAN/UIT (1) van de kookplaat/afzuigsysteem in:
het symbool licht op.
Raak nogmaals aan om uit te schakelen.
Aanzetten van de afzuiger:
Toets de Selectiezone (12) om de afzuiger te activeren.
Aanzuigsnelheid (vermogen):
De afzuigkap heeft 3 niveaus voor aanzuigsnelheid (vermogen). Raak aan en schuif met de vingers langs de Keuzebalk (3): naar rechts om de aanzuigkracht te verhogen of naar links om de aanzuigkracht te verlagen.
De aanzuigkracht wordt weergegeven in het gedeelte Selectie/Display (12).
Power Booster [Vermogensboost]
Het product heeft 2 extra vermogensniveaus (hoger dan niveau 3).
- Power Booster [Vermogensboost] 1: getimed gedurende 15 min.
- Power Booster [Vermogensboost] 2: getimed gedurende 5 min., waarna het vermogen terugkeert naar het eerder ingestelde niveau.
Raak de Selectiebalk (3) aan en verschuif de vingers (voorbij niveau 3) om de Power Booster [Vermogensboost] 1 te activeren. Het niveau Power Booster [Vermogensboost] 1 wordt aangegeven in de zone Selectie/Display (12) met het knipperende nummer "4".
Raak de Selectiebalk (3) aan en verschuif de vingers (voorbij niveau 3) om de Power Booster [Vermogensboost] 2 te activeren. Het niveau Power Booster [Vermogensboost] 2 wordt aangegeven in de zone Selectie/Display (12) met het knipperende symbool "P".
3.4 Vermogenstabellen
| Vermogensiveau | Soort bereiding | Gebruik (gebaseerd op ervaring en kookgewoonten) |
| Max vermogen | P | Snel verwarmen | in korteijd de temperatuur van het voedsel verhogen tot een snel kookpunt in geval van water of het snel opwarmen van kookvloeistoffen |
| 8-9 Bakken - koken | aanbraden, beginnen met koken, diepvriesproducten frituren, snel aan de kook brengen | |
| Hoog vermogen | 7-8 | Aanbraden - fruiten -koken -grillen | fruiten, aan de kook houden, koken en grillen (voor korteijd, 5-10 minutes) |
| 6-7 | Aanbraden - koken - laten sudderen -fruiten -grillen | fruiten, Licht koken, koken en grillen (voor middellange duur, 10-20 minutes), voorverwarmen van benodigdheden |
| Gemiddeld vermogen | 4-5 | Koken - laten sudderen - fruiten -grillen | stoven, zachtjes laten koken, koken (langdurig), de pasta omscheppen |
| 3-4 | Koken - laten pruttelen - inkoker - omscheppen | langere koektijd (rijst, sauzen, gebraad, vis) met de bijbehorende vloeistoffen (bijv. water, wijn, bouillon, melk), de pasta omscheppen |
| 2-3 | Koken - laten pruttelen - inkoker - omscheppen | langere bereiding (hoeveelheden van minder dan een liter: rijst, sauzen, braadstukken, vis) met de bijbehorende vloeistoffen (bijv. water, wijn, bouillon, melk) |
| Laag vermogen | 1-2 | Smelten - ontdooien - warm houden - smeuiig makeen | de boter smelten, de chocolade zachtjes laten smelten,kleine producten ontdooien |
| 1 | Smelten - ontdooien - warm houden - smeuiig makeen | het warm houden vankleine porties vers gekootkt voedsel of het warm houden van klaargemaakte gerechten en risotto's doorscheppen |
| OFF | 0 | Stunoppervlak | Kookplaat in stand-by of uitgeschakeld (mogelijkke aanwezigheid van restwarmte na afloop van de bereiding, aangegeven met H-L-O) |
4. ONDERHOUD
Let op! Controleer voorafgaand aan elke handeling voor reiniging of onderhoud of de kookzones uitgeschakeld zijn en of de warmte-indicator verdwenen is.
4.1 Onderhoud van de kookplaat
4.1.1 Reiniging
De kookplaat moet na ieder gebruik gereinigd worden.
Belangrijk: Gebruik geen schuursponsjes of metaalsponsjes, deze kunnen het glas beschadigen. Gebruik geen chemische en irriterende reinigingsmiddelen zoals ovenspray of vlekkenmiddelen. Laat na elk gebruik de bovenkant afkoelen en maak deze schoon om aangekoekte delen en vlekken te verwijderen. Gebruik een zachte doek, absorberend keukenpapier of specifieke producten voor het reinigen van de kookplaat (volg de aanwijzingen van de fabrikant).
GEEN STOOMREINIGER GEBRUIKEN!!!
Belangrijk: In geval dat er per ongeluk en overvloedig vloeistof uit de pannen wordt gemorst, is het mogelijk om de afvoerklep te gebruiken, die zich aan de onderkant bevindt, om eventuele resten te verwijderen en zo een maximale hygiënische veiligheid te garanderen. Afb. 1a. Voor een meer complete en grondige reiniging kan de onderste bak volledig worden verwijderd. Afb. 1b
4.2 Onderhoud van het afzuigsysteem
4.2.1 Reiniging
ALLEEN reinigen met een doek die is bevochtigd met een neutraal vloeibaar schoonmaakmiddel. GEBRUIK BIJ HET REINIGEN GEEN GEREEDSCHAPPEN OF ANDERE VOORWERPEN. Gebruik geen schuurmiddelen. GEBRUIK GEEN ALCOHOL!
4.2.2 Vetfilter - afb.2
Vangt vetdeeltjes op uit de kookdampen.
Het vetfilter moet iedere maand worden gereinigd met een niet-agressief reinigingsmiddel, met de hand of in de vaatwasser. Zet de vaatwasser hierbij op de laagste temperatuur en het kortste programma. In de vaatwasser kan het vetfilter wat verkleuren. Dit heeft echter geen invloed op de filterwerking.
4.2.3 Geurfilter (Enkel voor de Filter Uitvoering) afb. 3a-b-c
Absorbeert ongewenste kookgeurtjes. Het product is uitgerust met een set geurfilters. De verzadiging van de geurfilters treedt op na min of meer langdurig gebruik, afhankelijk van het soort koken en de regelmaat van de vetfilterreiniging. De geurfilters kunnen om de 2/3 maanden warmteregenereerd worden in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 45 minuten. Een correcte regeneratie zorgt voor een constante filteringsefficiëntie voor 5 JAAR.
