MANUAL DE UTILIZADOR NikolaTesla Libra BLF83 ELICA
PT Utilização e Manutenção
EL Utilização e Manutenção
1.1 Recipientes para a cozedura
Utilize apenas panelas com o símbolo.
Importante:
para evitar danos permanentes na superfície da placa, não utilize:
- recipientes com fundo que não seja perfeitamente plano;
- recipientes de metal com fundo esmaltado;
- recipientes com base rugosa, para evitar arranhar a superfície da placa;
- não apoie nunca panelas e frigideiras quentes sobre a superfície do painel de controlo da placa.
Nem todas as panelas adequadas à indução funcionam eficientemente devido a fundos parcialmente constituídos por material ferromagnético! No momento da aquisição de panelas ou frigideiras, verifique se:
- o fundo é totalmente de material ferromagnético. Caso contrário, quer a eficiência da transmissão do calor quer a sua uniformidade são reduzidas, com temperaturas da superfície da panela / frigideira não adequadas à cozedura.
- O fundo não pode conter alumínio: as panelas não esquentam e também podem não ser reconhecidas pelos indutores.
- Fundos não planos ou com superfície rugosa.
Subtraem a superfície de contacto entre o indutor e a louça, diminuindo-lhe a eficiência e piorando a experiência de cozedura.
Importante: nunca coloque panelas e frigideiras quentes na superfície do painel de controle da placa.
1.1.1 Recipientes pré-existentes
Pode verificar se o material da panela é magnético com um simples ímã. Se não forem detectáveis magneticamente, as panelas não
são adequadas. As indicações referidas no parágrafo anterior se aplicam; neste caso.
1.1.2 Diâmetros recomendados para os fundos das panelas IMPORTANTE: se as panelas não tiverem o tamanho correto, as zonas de cozinhar não se acendem.
Para ver o diâmetro mínimo da panela a ser utilizada em cada zona individual, consulte a parte ilustrada deste manual.
1.1.3 Indicações para a cozedura
Para obter melhores resultados, recomendamos que:
Utilize tachos e panelas com diâmetro do fundo igual ao da zona de cozedura; - Sempre que possível, mantenha a tampa nas panelas durante a cozedura e, em particular, nas panelas com mais de 22 cm de altura; - Posicione a panela no centro da zona de cozedura desenhado na placa.
2. UTILIZAÇÃO DO EXAUSTOR
O sistema de aspiração pode ser realizado na versão de aspiração com evacuação externa ou de filtragem de recirculação interna.
Consulte os sites www.elica.com e www.shop.elica.com para verificar a gama completa de kits disponíveis, para poder executar as várias instalações, tanto na filtragem quanto na aspiração.
2.1 Versão de aspiração
Os vapores são evacuados para o exterior através de uma série de tubagens (a serem adquiridas separadamente).
Ligue o produto a tubos e orifícios de descarga de parede com diâmetro equivalente à saída de ar (flange de união).
Para mais informações sobre os tubos e as suas dimensões, consulte a página do manual de instalação relativa aos acessórios - Versão de aspiração.
A utilização de tubos e orifícios de descarga de parede com diâmetro inferior determinará uma diminuição no desempenho da aspiração e um aumento drástico no ruído.
Declinamos qualquer responsabilidade neste caso.
Para obter a maior eficiência de aspiração:
! Recomenda-se um percurso máximo de tubagem de 7 metros lineares. ! Recomenda-se no total de 7 metros lineares que utilize no máximo duas curvas de 90° ! Evite mudanças drásticas de secção da conduta, preferindo sempre a secção equivalente ao Ø 150 mm (ou a retangular de 222 × 89 mm ).
2.2 Versão de filtragem
O ar aspirado será filtrado através de filtros de gordura e filtros de odores especiais antes de ser reenviado novamente para a divisão. O produto é fornecido com tudo o que é necessário para uma instalação padrão com saída de ar pela parte frontal do rodapé do móvel. O produto está equipado com um conjunto de filtros de odores. Para mais informações, consulte a página do manual de instalação relativa aos acessórios - Versão de filtragem.
3. FUNCIONAMENTO
3.1 Painel de controlo
Botões de toque (TOUCH) / Visor
- ON/OFF da placa de cozedura / sistema de aspiração
- Seleção da zona de cozedura / Visor da zona de cozedura
- Aumento / diminuição do nível de potência de cozedura e velocidade (potência) de aspiração
- Ativação do temporizador "STAND ALONE" Visor: Temporizador "STAND ALONE" / Temporizador das Zonas de cozedura.
- Aumento / Diminuição de tempo do Temporizador "STAND ALONE" / Temporizador das Zonas de cozedura
- Ativação do Temporizador das Zonas de cozedura Indicador do Temporizador das Zonas de cozedura ativo
- Ativação do Automatic Heat Up (Aumento Calor Automática).
- Ativação do Temperature Manager (Warming Function) (Gestor de Temperatura - Função de Aquecimento)
- Pausa
- Bloqueio dos botões
- Indicador de exaustor ativo Ativação do indicador de Saturação de filtros
- Seque / Ativação do exaustor Visor do exaustor Visor da saturação Filtro carvão / cerâmico - Filtro de gorduras
- Redefinição da Saturação de filtros
- Ativação da função automática do exaustor
3.2 Utilização da placa de cozedura
3.2.1 A saber antes de iniciar
Neste manual estão descritas as principais funções, utilize o código QR nas primeiras páginas para aceder às instruções completas na Internet.
Todas as funções desta placa de cozedura respeitam as mais rigorosas normas de segurança. Por este motivo:
- Algumas funções não se ativam ou desativam automaticamente, na ausência das panelas ou quando estas estão mal posicionadas sobre os queimadores.
- Em outros casos, as funções ativadas desativam-se automaticamente antes de alguns segundos, quando a função selecionada requer uma configuração posterior que não é fornecida.
Aguarde até que o visor se desligue antes de se aproximar da zona de cozedura.
3.2.2 Visor da zona de cozedura
Nos visores relativos às áreas de cozedura, é indicado o seguinte:
| Zona de cozedura ligada | 0 |
| Nivel de Potência | 1...9-P |
| Residual Heat Indicator (Indicador Calor Residual) | H |
| Pot Detector (Detetor de Panela) | U |
| Função Bridge ativa | ñ |
| Função Temperature Manager (Gestor de Temperatura) ativa | U |
| Função Pausa | H |
| Função Automatic Heat UP (Aumento Calor Automático) | R |
3.2.3 Características da placa
- Ativação segura: O produto ativa-se apenas com a existência de panelas sobre as zonas de cozedura: o processo de aquecimento não se inicia ou interrompe em caso de ausência ou remoção das panelas.
- Pot Detector (Detetor de Panela): O produto deteta automaticamente a existência de panelas sobre as zonas de cozedura.
- Safety Shut Down (Desligar de segurança): Por motivos de segurança, cada zona de cozedura tem um tempo máximo de funcionamento que depende do nível de potência configurado.
- Residual Heat Indicator (Indicador de calor residual): quando uma ou mais zonas de cozedura são desligadas, a presença de calor residual é sinalizada com um sinal visual especial no visor da zona correspondente, por meio do símbolo.
3.2.4 Funcionamento
Nota: ative antes a zona desejada.
- Ligação: Toque brevemente ON/OFF (1) placa de cozedura / exaustor: o símbolo ilumina-se;
com o toque prolongado, todas as funções disponíveis ficarão visíveis por alguns instantes, até que apenas as principais permaneçam ativas; as outras podem ser realizadas e ativar-se-ão, sucessivamente, durante a utilização do dispositivo. Prima ON/OFF (1) de novo para desligar.
Toque e percorra com os dedos ao longo da Barra de seleção (3): para a direita para aumentar o nível de potência; para a esquerda para diminuir o nível de potência.
O nível de potência configurado será visualizado na área de Seleção / Visor (2).
Os níveis de potência disponíveis são 9 + um nível de potência intensivo indicado no visor com o símbolo "P" (Power Booster (Impulsionador de Potência)).
O nível de Power Booster (Impulsionador de
Potência) permanece ativo por 5 minutos, após o que a potência volta ao nível anterior.
- Bridge Zones: As zonas de cozedura FL ("Master") e RL ("Secundária") e as zonas FR ("Master") e RR ("Secundária") graças à função Bridge são capazes de funcionar aos pares, criando uma zona única (2 no total: 1 à direita e 1 à esquerda) com o mesmo nível de potência. Tal função permite uma cozedura homogênea com tabuleiros e panelas grandes.
Para ativar a função Bridge:
- selecione ao mesmo tempo as duas zonas de cozedura que pretende usar
- no Visor (2) da zona de cozedura "Secundária" aparece o símbolo "f"
- através da Barra de seleção (3), será possível configurar o Nível (Potência) de exercício, que será mostrado no Visor (2) da
zona de cozedura "Master"
- para desativar a Função Bridge basta repetir o mesmo procedimento de ativação
- Power Limitation (Limitação de Potência)
A função Power Limitation (Limitação de Potência) permite configurar o funcionamento do produto limitando a sua absorção máxima.
Nota: a definição deve ocorrer com a placa desligada, sem premir o botão ON/OFF (1), no momento da ligação da placa de cozedura à rede elétrica, ou na religação da placa à rede elétrica, dentro dos 2 minutos sucessivos.
Para definir a Power Limitation (Limitação de Potência): - premir (A)
(que piscará apenas nos primeiros 2 horas após a alimentação do produto)
- continuando a manter premido (A), prima, uma de cada vez, todas as teclas de SeLECTION / Visor (2) das zonas de cozedura, em sentido anti-horário partindo da zona frontal direita (FR)
- a cada pressão é emitido um sinal acústico curto
- uma vez premidos todos os Vísores (2), é possível libertar o botão (A) quando o tempo:
- o Visor (2) da zona traseira esquerda (RL) mostra em sequência alternada os símbolos "C" e "0", a indicar que é possível executar a definição:
Percorra sucessivamente na Barra de seleção (3), até que apareçam no Visor os símbolos "C" e "8", no Visor (2-FL) será mostrada a definição atual
0 = 7, 4 kW (definição por defeito)
1 = 4, 5 kW 2 = 3. 1 kW
Para mudar a configuração da Power Limitation (Limitação de Potência)
- prima o Visor (2) da zona frontal esquerda (FL)
- percorra sucessivamente na Barra de seleção (3), para configurar a nova definição
- para salvar a escolha feita, prima o botão ON/OFF (1), por 2 segundos; será emitido um sinal acústico prolongado para confirmar a definição efetuada.
3.2.5 Utilização da balança
Produto - Teclas - Ecrã
- Área de pesagem
- Ecrã/Comandos
- Função HOLD
- Função TARE
- Função ZERO
- Função UNIT
- Função LOCK
- Ecrã número da balança
- Indicador da função em uso
- Indicador da unidade de medição em utilização
- Indicador da balança
O produto inclui uma balança para alimentos incorporada
IMPORTANTE:
Durante a utilização da balança com panelas ou recipientes maiores que 20cm, aconselhamos desligar a aspiração do exaustor para evitar influenciar a medição do peso;
NB = A panela ou recipiente deve estar SEMPRE centralizada na área de pesagem, evitando obstruir a zona de aspiração.
NB = a entrega máxima da balança é de 10KG; considere uma tolerância de +/-2g sobre o valor de cada pesagem.
Funcionamento
- Acendimento
Para ativar a balança, toque a área de pesagem (16) ou posicione o produto para pesar na própria área; o ecrã (22) é ativado mostrando um peso igual a zero ou igual ao peso do produto. NB = se já estiverem presentes produtos na área de pesagem e eles forem removidos, a balança será ativada mostrando o peso do produto removido com sinal negativo; vice-versa, se forem adicionados outros produtos, a balança ativar-se-á mostrando só o peso do último produto adicionado.
- Desligamento
A balança desliga automaticamente:
- após 2 minutos, se não forem verificados objetos na área de pesagem
- após 8 minutos, se forem verificados objetos na área de pesagem
- Função UNIT
A balança é definida por padrão no Sistema de medição métrica, em gramas;
prima "UNIT"(20) para trocar a unidade de medição; a unidade de medição em uso é mostrada abaixo do ecrã da balança, na visualização (24)
- Função ZERO
A função "ZERO" (19) permite colocar "em zero" o valor numérico da balança, independente de estarem presentes produtos na área de pesagem (15); NB = o indicador ZERO (23) desligará no momento em que forem adicionados ou removidos produtos na área de pesagem (e é restituído o peso dos produtos);
- Função TARE
A função "TARE" (18) permite pesar gradualmente alimentos diferentes sem precisar removê-los da área de pesagem e poder ter o peso de cada alimento e o peso total.
Utilização:
- Posicione o primeiro produto na área de pesagem; no ecrã (22) será visualizado o peso "1".
- Prima "TARE" (18); o peso no ecrã (22) é zerado.
- Adicione outros produtos na área de pesagem; no ecrã (22) é visualizado o peso "2".
- Prima de novo "TARE" (18); no ecrã (22) é visualizado o peso "1" + o peso "2".
NB = é possível adicionar produtos até a entrega Tmaxa da balança. NB = para excluir da soma total o peso do recipiente, execute de início a calibração por meio do "ZERO" (19).
NB = para sair da função "TARE", prima "ZERO" (19).
- Função HOLD
A função "HOLD" (17) permite memorizar o peso que está sendo visualizado e, em seguida, recuperá-lo, em uma só visualização, adicionando ou subtraindo o mesmo do novo peso presente na balança; o peso permanecerá na memória até o desligamento da balança.
Utilização:
- Posicione o produto na área de pesagem.
- Prima "HOLD" (17); o valor começa a piscar: o valor foi memorizado.
NB = é possível continuar removendo o peso da balança, usando-a em todas as suas funções.
NB = prima de novo por um longo tempo para memorizar um novo peso. Permanecerá na memória somente o último peso armazenado.
A qualquer momento, ao premir HOLD (17) é possível visualizar o valor memorizado que aparece piscando por alguns segundos no ecrã (23); durante este tempo, ainda premindo "HOLD"(17), o peso memorizado é somado ao peso presente na balança; no ecrã (23) é mostrado o valor da SOMA e o feedback luminoso "HOLD" (23) permanece aceso para indicar que a função ainda está ativa. Premir de novo "HOLD" (17), o peso memorizado será subtraído do peso visualizado no ecrã; no ecrã (23) é mostrado o valor da diferença e pode-se sair de forma automática da função.
Exemplo:
- peso memorizado: 1 KG
- peso presente na balança ao chamar a função: 2 KG
- peso "somado", como o peso de 3 KG (1 KG + 2 KG) - peso "subtraído", antes de sair da função: 2 KG (3 KG - 1 KG)
Função LOCK
A função "LOCK" impede a utilização da balança, para evitar que esta se ative quando se apoiam vários objetos na área de pesagem; para ativar esta função manter premido "LOCK" (21) quando o display da balança não se desloca; proceder do mesmo modo para desativar a função: manter premido "LOCK" (21) quando o display da balança não se desloca.
NB = passadas 30 horas desde a ativação da função “LOCK”, a balança desliga-se e o “LOCK” desativa-se.
3.3 Utilização do Sistema de aspiração
- Ligação: Toque brevemente em ON / OFF (1) placa de
cozedura / exaustor: o símbolo acende-se.
Toque novamente para desligar.
Toque a Zona de seleção (12) para ativar o exaustor
- Velocidade (potência) de aspiração:
O exaustor dispõe de 3 níveis de velocidade (potência) de aspiração.
Toque e percorra com os dedos ao longo da Barra de seleção (3): para a direita para aumentar ou para a esquerda para diminuir o poder de aspiração.
A potência de aspiração está exibida na área da Seção / Visor (12).
- Power Booster (Impulsionador de Potência)
O produto dispõe de 2 níveis de potência suplementares (além do nível 3) - Power Booster 1 (Impulsionador de Potência 1): temporizado para 15 min - Power Booster 2 (Impulsionador de Potência 2): temporizado para 5 min., depois disso, a potência regressa ao nível anteriormente configurado.
Tocar e percorrer com o dedo a Barra de seleção (3) (além do nível 3) e ativar o Power Booster 1 (Impulsionador de Potência 1). O nível Power Booster 1 é indicado na área do Seletor / Visor (12) com o número "4" intermitente.
Tocar e percorrer com o dedo a Barra de seleção (3) (além do nível 3) e ativar o Power Booster 2 (Impulsionador de Potência 2). O nível Power Booster 2 (Impulsionador de Potência 2) é indicado na área do Seletor / Visor (12) com o símbolo "P" intermitente.
3.4 Tabelas de potência
| Nível de potência | Tipos de cozedura | Utilização (baseada na experiência e nos hábitos de cozedura) |
| Máx. potência | P | Aquecer rapidamente | augmentar a temperatura dos alimentos por um curto periodo de tempo até ferver rapidamente em caso de água ou aquecer rapidamente os liquidos de cozedura |
| 8-9 Fritar | - ferver | gratinar, fazer uma cozedura, fritar produits congelados, ferver rapidamente |
| Potência alta | 7-8 | Gratinar - refogar - ferver - grelhar | refogar, manter fervuras vivas, cozer e grelhar (por um curto periodo, 10 Minutes) |
| 6-7 | Gratinar - cozinho - estufar-refogar - grelhar | refogar, manter fervuras ligeiras, cozer e grelhar (por um curto periodo, 10 a 20 Minutes), pré-aquecer acessórios |
| Potência média | 4-5 | Cozinhar - estufar - refogar - grelhar | estufar, manter fervuras delicadas, cozer (durante muito tempo), amanteigar a massa |
| 3-4 | Cozer - ferver em lume brando - engrossar - amanteigar | cozeduras prolongadas (arroz, molhos, assados, peixe) na presence de liquidos de accompanying (por ex. água, VINho, caldo, leite), amanteigar a massa |
| 2-3 | Cozer - ferver em lume brando - engrossar - amanteigar | cozeduras prolongadas (volumes inferiores a um litro: arroz, molhos, assados, peixe) na presence de liquidos de accompanying (por ex. agua, VINho, caldo, leite) |
| Potência Baixa | 1-2 | Fundir - desconcelar -manter quente - amanteigar | derreter a manteiga, fundir delicadamente o chocolate, desconcelarPEGueiros produits |
| 1 | Fundir - desconcelar -manter quente - amanteigar | manter aquecidasPEGueñas porções de comida recém-cozidas ou manter os pratos à temperatura de servir e amanteigar os risotos |
| OFF | 0 | Superficialde apoio | Placa de foggão em pausa ou desligada (possivel Presence de calor residual de final de cozimento, sinulazo por H-L-O) |
4. MANUTENÇÃO
Atenção! Antes de qualquer operação de limpeza ou manutenção, certificar-se de que as zonas de aquecimento estão desligadas e o indicador luminoso desapareceu.
4.1 Manutenção da placa de cozedura
4.1.1 Limpeza
A placa de cozedura deve ser limpa depois de cada utilização. Importante: Não utilize esponjas abrasivas ou esfregões, pois podem danificar o vidro. Não utilize detergentes químicos irritantes, como sprays de forno ou removedores de manchas. Após cada utilização, deixe a placa arrefecer e limpe-a para remover as incrustações e manchas. Use um pano macio, papel absorvente de cozinha ou produtos específicos para limpeza da placa (siga as instruções do fabricante).
NÃO UTILIZAR LIMPADORES A JATO DE VAPOR!!!
Importante: No caso de transbordamento acidental e abundante de líquidos das panelas, é possível intervir através da válvula de descarga, localizada na parte inferior do produto, para eliminar qualquer resíduo, garantindo a maior segurança higiênica. Fig. 1a Para uma limpeza mais completa e exaustiva, pode remover completamente a bandeja inferior. Fig. 1b
4.2 Manutenção do Sistema de aspiração
O filtro de gordura deve ser limpo uma vez por mês com detergentes não agressivos. O filtro pode ser lavado manualmente ou na máquina de lavar louça a baixas temperaturas e com um ciclo breve. O filtro metálico para a gordura pode perder cor com as lavagens na máquina de lavar louça, mas as suas características de filtração não se alteram.
4.2.3 Filtro de odores
(Apenas para a Versão de Filtragem) Fig. 3a-b-c Retém os odores desagradáveis produzidos durante a preparação de alimentos.
O produto está equipado com um conjunto de filtros de odores. A saturação dos filtros de odores verifica-se após uma utilização mais ou menos prolongada, dependendo do tipo de cozinha e da regularidade da limpeza do filtro de gorduras. Os filtros de odores podem ser regenerados termicamente a cada 2/3 meses num forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos. A regeneração adequada garante a eficácia de filtragem constante por 5 anos.
