BRUKSANVISNING NikolaTesla Libra BLF83 ELICA
NO Bruk og vedlikehold
DA Brug og vedligeholdelse
Den mattenhet som anvendes vises under vekten på displayet (24)
Om du trykker på tasten (HALL) (17) igjen, så trekkes vekten bort fra vekten som vises i displayet.
Frånluftseffekten vises i området for Val/Display (12)
- Power Booster (Effekt booster)
Produktet er utstyrt med 2 nivåer av ekstra effekt (utover nivå 3)
Power Booster 1 (Effekt booster) 1: tidsinnstilt for 15 min
- Kokekar som ikke har en helt flat bunn. Kokekar med emaljert bunn.
- Kokekar med grov bunn som kan skrape opp koketoppens overflate.
- Ikke sett varme kjeler på overflaten til platetoppens kontrollpanel. Ikke alle kjeler som brukes på induksjonstopper fungerer optimalt. Dette er grunnet bunnene som kan være delvis produsert i ferromagnetisk materiale. Når kjelene eller pannene kjøpes må man kontrollere følgende: Bunnen må være fullstendig produsert i ferromagnetisk materiale. I motsatt fall vil både varmeoverføringen og -homogeniteten reduseres og føre til overflatetemperaturer som ikke er egnet for pannen/kjelen.
- Bunnen inneholder ikke aluminium. Kokekaret varmes ikke opp og vil muligens ikke gjenkjennes av induksjonstoppen.
Bunner som ikke er flate eller har grove flater. Reduserer kontaktflaten mellom induksjonstopp og kokekar, noe som fører til en reduksjon i effektivitet og forverring av resultatet.
JA!
Viktig: Ikke sett varme kjeler på overflaten til platetoppens kontrollpanel.
1.1.1 Allerede eksisterende kokekar
- Bruk gryter og kjeler som har samme diameter som kokesonen som skal benyttes.
- Hvis mulig bør man sette lokk på kjelene. Dette gjelder særlig kjeler som er høyere enn 22 cm.
- Sett kjelen midt på kokesonen som er avmerket på platetoppen.
2. HVORDAN BRUKE AVTREKKET
Avtrekket kan brukes både med ekstern avtrekksfunksjon eller med filtreringsfunksjon med intern resirkulering.
Det henvises til sidene www.elica.com og www.shop.elica.com for informasjon om den komplette serien med tilgjengelige monteringssett, både for filtrerings- og avtrekksfunksjon.
2.1 Avtrekksversjon
Damp og os trekkes ut via en serie med rørketser (må kjøpes separat).
Koble produktet til rør og avtrekkshull med diameter tilsvarende luftutgangen (koblingsflensen).
For ytterligere informasjon om rør og deres diameter henvises det til sider som tar for seg ekstrautstyr i installasjonshåndboken - Avtrekksversjon.
Bruk av rør og avtrekkshull med mindre diameter vil føre til en reduksjon av avtrekkskapasiteten og en betraktelig økning av støynivået.
Vi fraskriver oss derfor alt ansvar
For å oppnå maksimal avtrekkskapasitet:
! Det anbefales å ha en maksimal rørlengde på 7 meter. ! Det anbefales å ha maksimalt to bøyer på 90° langs hele den 7 meter lange rørlengden. ! Unngå store forskjeller i rørkretsens tverrsnitt. Foretrekk alltid et tverrsnitt tilsvarende Ø 150 mm (eller et rektangulært tverrsnitt på 222 x 89 mm).
2.2 Filtrerende tverrsnitt
Avtrekksluft vil filtreres i fettfilter og luktfilter før den igjen føres ut i rommet. Produktet leveres med alt nødvendig utstyr for en standard installasjon med luftavtrekk i front av apparatet. Produktet er utstyrt med et serie luktfilter. For ytterligere informasjon henvises det til siden som tar for seg ekstrautstyr i installasjonshåndboken - Avtrekksversjon.
3. DRIFTSFUNKSJON
3.1 Kontrollpanel
Berøringstaster (TOUCH)/Display
- AV/PA platetopp/avtrekksfunksjon
- Valg av kokesone / Display i kokesone
- Øke/redusere effekt og hastighet (effekt) i avtrekket Vise effekt og hastighet (effekt) i avtrekket
- Aktivering av "STAND ALONE" Timer Timer Display i kokesone
- Øke/redusere "STAND ALONE" Timer tid / Timer for kokesone
- Innkobling av Timer Kokesoner Aktiv Indikator Timer Kokesoner
- Aktivering av Automatic Heat Up (automatisk oppvarming).
- Innkobling av Temperatur Manager
(Temperaturkontroll) (Warming Function) (oppvarmingsfunksjon)
- Pause
- Key Lock (Tastelås)
- Indikator for aktiv avtrekk Aktivering av Filtermetningsindicator
- Valg/Innkobling av avtrekk Display for Avtrekk Skjerm tilleting Kull-/keramisk filter Fettfilter
- Nullstilling av Filtertilting
- Innkobling av automatisk funksjon for avtrekk
3.2 Bruk av platetopp
I denne håndboken beskrives hovedfunksjonene. Bruk QR-koden på de første sidene for å få tilgang til alle funksjonene via internett.
Alle funksjonene til denne platetoppen overholder de strengeste sikkerhetsstandarder. Av denne grunn:
I andre tilfeller vil aktiverte funksjoner automatisk deaktiveres etter noen sekunder når man velger en funksjon som har behov for andre innstillinger som ikke er blitt utført.
Vent til displayet slår seg av før du nærmer deg kokesonen.
| Kokesonen er på | 0 |
| Effektnivå | 1...9-P |
| Residual Heat Indicator (restvarmeindikator) | H |
| Pot Detector (Kjeleddetektor) | U |
| Bridge-funksjon aktiv | N |
| Temperature Manager (Temperaturkontroll) aktiv | U |
| Pausefunksjon | II |
| Funksjon Automat Heat UP (Automatisch oppvarming) | R |
3.2.3 Platetoppens egenskaper
- Safe Activation (sikker aktivering): Produktet aktiveres kun når det finnes kjeler/gryter plassert på sonene. Oppvarmingsfasen vil starte (eller avbrytes) hvis det ikke finnes gryter på platen.
Pot Detector (kjeledetektor): Produktet registrerer kjeler automatisk når de plasseres i en av sonene.
- Safety Shut Down (sikker maskinstopp): Av sikkerhetsmessige årsaker har hver kokesone en maksimal driftstid som avhenger av innstilt effektnivå.
- Residual Heat Indicator (restvarmeindikator): Når man slår av en eller flere kokesoner, vil eventuell restvarme oppgis med et visuelt signal i displayet til den aktuelle sonen, via symbolet "H".
3.2.4 Driftsfunksjon
Merk: Aktiver først ønsket sone.
- Oppstart: Trykk kort på ON/OFF (1) for platetoppen/avtrekket: Symbolet tennes.
Hvis man holder inne, vil alle tilgjengelige funksjoner bli synlige en kort stund. Deretter vil kun hovedfunksjonene forbli aktive. De andre vil fortsatt kunne brukes og vil aktiveres etter hvert i forbindelse med bruken av apparatet.
Trykk på ON/OFF (1) en gang til for å slå av.
- Valg av kokesoner
Stryk over (trykk) området for Valg/Display (2) som tilsvarer ønsket kokesone.
- Effektnivå
Stryk over og la fingre gli langs Valglinjen (3): mot høyre for å øke effektnivået; mot venstre for å redusere effektnivået. Effektnivået som stilles inn vil vises i området for Valg/Display (2). Det er 9 forskjellige effektnivåer + et intensivt effektnivå som oppgis på displayet (effektforsterker). Effektnivået * P Power Booster (effektforsterker) forblir aktiv i 5 minutter. Når tiden er passert, vil effekten gå tilbake til forrige nivå.
- Bridge Zones: Kokesonene FL ("Master") og RL ("Sekundær") og sonene FR ("Master") og RR ("Sekundær") er takket være Bridge-funksjonen i stand til å fungere samtidig og utgjøre en enkel kokesone (2 totalt: 1 til høyre og 1 til venstre) med samme effektnivå. Denne funksjonen gir et jevnt resultat når det brukes store gryter eller kjeler.
For å aktivere Bridge-funksjonen:
- Velg samtidig de to kokesonene man ønsker å bruke.
- I displayet (2) i den "sekundære" platesonen vises symbolet.
- Man kan bruke valglinjen (3) for å stille inn aktuell driftseffekt, som deretter vil vises i displayet (2) i "master"-platesonen.
- For å deaktivere Bridge-funksjonen følger man samme prosedyre som for aktiveringen.
- Power Limitation (effektbegrenser)
Med Power Limitation-funksjonen (effektbegrenser) kan man fininnstille produktfunksjonen ved å begrense maksimalt effektforbruk.
Merk: Programmeringen må utføres innen 2 minutter med koketoppen avslått, når koketoppen kobles til strømnettet, eller når man kobler tilbake strømforsyningen, uten å trykke på tasten ON/OFF (1).
For å stille inn Power Limitation (effektbegrenser):
- Trykk på (A); den vil blinke i 2 minutter etter at produktet er blitt slått på.
- Fortsett å holde inne (A) og trykk på samtlige valg-/displaysoner (2) hver for seg mot klokkeretningen med utgangspunkt foran til høyre (FR).
- Hver gang man trykker, vil det skilles ut et kort akustisk signal.
- Når man har trykket på samtlige Display (2), kan man slippe opp tasten (A):
Displayet (2) i sonen bak til venstre (RL) viser en vekslende sekvens med symbolene "C" og "O", slik at man kan utføre programmering.
Velg displayet (2-RL)
og bla med Valglinjen (3), inntil displayet viser symbolene "C" og "8",
Displayet (2-FL) viser den nåværende innstillingen
3.2.5 Bruk av vekten
Produkt - Tast - Display
- Veiesone
- Display / Kontrollpanel
- HOLD-funksjon
- TARE-funksjon
- Zero-funksjon
- UNIT-funksjon
- LOCK-funksjon
- Numerisk display for vekt
- Indikator for aktiv funksjon
- Indikator for aktiv målenhet
- Vektindikator
Produktet er utstyrt med en matvekt
VIKTIG:
Når vekten brukes med kjeler eller beholdere med mer enn 20 cm omkrets, anbefales det å slå av avtrekkshetten slik at den ikke har innvirkning på veiingen av maten.
NB: Kjelen eller beholderen må ALLTID settes midt på vekten slik at den ikke dekker over avtrekkssonen.
NB: Vektens maksimale kapasitet er på 10 kg. Regn med et slingringsmonn på +/-2 g for hver enkelt veiing.
Maskinfunksjon
- Tenning
For å aktivere vekten trykker man på veiesonen (15) eller setter produktet på delve sonen.
Displayet (22) aktiveres og viser enten null eller den faktiske vekten til produktene.
NB: Hvis det allerede befinner seg matprodukter i veiesonen og disse fjernes, vil vekten til dette produktet vises med negativt fortegn.
Likeledes, hvis det legges på et nytt produkt, vil vekten aktiveres og vise vekten til det nye produktet.
- Slukking
Vekten slår seg av automatisk:
- etter 2 minutter hvis ingen produkter finnes i veiesonen
- etter 8 minutter hvis det finnes produkter i veiesonen
- UNIT-funksjon
Vektens standardinnstilling følger det metriske systemet og uttrykker vekt i gram.
Trykk på "UNIT" (20) for å endre måleenheten.
Måleenheten som er i bruk vises under displayet til vekten, i displayet (24).
- ZERO-funksjon
Funksjonen "ZERO" (19) gjør det mulig å nullstille det numeriske displayet til vekten uavhengig av om det befinner seg produkter i veiesonen (15).
NB: ZERO-indikatoren (23) slår seg av når det legges eller fjernes produkter fra veiesonen (og vekten til produktet vil vises).
TARE-funksjon
Funksjonen "TARE" (18) gjør det mulig å veie forskjellige produkter gradvis uten å ta dem ut av veiesonen, og viser både vekten til enkeltprodukter og den totale vekten.
Funksjon
- Legg det første produktet i veiesonen. Displayet (22) viser vekten "1".
- Trykk på "TARE" (18) for å nullstille vekten i displayet (22).
- Legg et nytt produkt i veiesonen. Displayet (22) viser vekten "2".
- Trykk enda en gang på "TARE" (18). Displayet (22) viser vekten "1" + vekten "2". NB: Det kan legges på produkter helt til vekten når maksimal vektkapasitet. NB: For å utelukke vekten til beholderen fra den totale vekten, må man først trykke på "ZERO" (19) når beholderen settes på vekten. NB: For å gå ut av "TARE", trykker man på "ZERO" (19).
HOLD-funksjon
Funksjonen "HOLD" (17) gjør det mulig å lagre den aktuelle vekten slik at den kan trekkes fra eller legges til den nye vekten. Denne vil beholdes i minnet inntil vekten slås av.
Funksjon
- Sett produktet i veiesonen.
- Hold inne "HOLD" (17) inntil vekten i displayet begynner å blinke.
Verdien er nå blitt lagret.
NB: Man kan nå fjerne produktet fra vekten og bruke alle funksjonene.
NB: Hold inne knappen igjen for å lagre den nye vekten, som deretter vil være den eneste vekten i minnet.
Hvis man trykker på "HOLD" (17), vises den lagrede vekten som en blinkende verdi i displayet (23).
Hvis man innen den tiden trykker på "HOLD" (17), vil den lagrede vekten legges sammen med vekten til det aktuelle produktet.
I displayet (23) vises summert verdi, og det belyste "HOLD"-ikonet (23) forblir påslått for å vise at funksjonen fortsatt er aktiv.
Trykk enda en gang på "HOLD" (17) for å trekke den lagrede vektverdien fra den verdien som vises i displayet.
Displayet (23) viser differanseverdien før funksjonen automatisk avsluttes.
Eksempel:
- Lagret vekt: 1 KG - Vekt til produktet som veies når funksjonen aktiveres: 2 KG - Sammenlagt vekt som vises i display: 3 KG (1 KG + 2 KG) - Vekt som trekkes fra når funksjonen forlates: 2 KG (3 KG - 1 KG)
- LOCK-funksjon
Funksjonen "LOCK" (21) blokkerer vekten slik at den ikke kan brukes. Dette gjøres for å unngå at den slår seg på når det plasseres gjenstander i veiesonen.
For å aktivere funksjonen holder man inne "LOCK" (21) inntil displayet i vekten slår seg av.
Følg samme prosedyre for å deaktivere funksjonen: Hold inne "LOCK" (21) inntil displayet i vekten slår seg på.
NB: Etter en tid slår vekten
seg av, og "LOCK"-funksjonen deaktiveres.
3.3 Bruk av avtrekksfunksjonen
- Oppstart: Trykk kort på ON/OFF (1) for platetoppen/avtrekket:
Symbolet tennes.
Trykk en gang til for å slå av.
- Oppstart av avtrekket:
Trykk på Valgsonen (12) for å aktivere avtrekket
- Hastigheten (effekten) i avtrekket:
Avtrekket er utstyrt med 3 hastighetsnivåer (sugeeffekt). Stryk over og la fingrene gli langs Valglinjen (3):
Til høyre for å øke, eller til venstre for å redusere avtrekkseffekten.
Produktet er utstyrt med 2 ekstra effektnivåer (forbi nivå 3)
- Power Booster (effektforsterkeren) 1: tidsinnstilt i 15 minutter
- Power Booster (effektforsterkeren) 2: tidsinnstilt i 5 minutter
Deretter går effektnivået tilbake til nivået som var stilt inn tidligere.
Stryk over og la fingrene gli langs Valglinjen (3) (forbi nivået 3) og koble inn Power Booster 1 (effektforsterkeren).
Nivået Power Booster 1 (effektforsterkeren) angis i feltet for Valg/Display (12) med tallet 4 som blinker.
Stryk over og la fingrene gli langs Valglinjen (3) (forbi nivået 3) og koble inn Power Booster 2 (effektforsterkeren).
Forsterkernivået angis i feltet for Valg/Display (12) med symbolet "P" som blinker.
3.4 Effekttabell
| Effekt- | nivå | Type matlaging | Bruk (avhengig av erfaring og bruksvaner) |
| Maksimal effekt | P | Hurtig oppvarming | Øker matens temperatur fort ved at vannet koker fortere, eller ved at avkok varmes opp fortere. |
| 8-9 | Steke- coke | Brune, starte tilberedelse, frityrsteke dypfrysteprodukter, coke hurtig |
| Høy effekt | 7-8 Brune - steke - coke - grille | Hurtigsteke, opprettholde koking, steke og grille (en kortperiode, 5-10 minutter) |
| 6-7 | Brune - coke - stue - steke - grille | Hurtigsteke, opprettholdelett koking, steke og grille (en kortperiode, 20 minuter), forvarme ekstrautstyr |
| Middels effekt | 4-5 | Koke - stue - steke - grille | Stue, opprettholde delikat koking, langtidssteking, vispe pasta |
| 3-4 | Koke - coke opp - redusere - vispe | Langtidssteking (ris, sauser, steiker, fisk) med sauser erller reduksjoner (eks. vann, vin, avkok, melk), vispe pasta. |
| 2-3 | Koke - coke opp - redusere - vispe | Langtidssteking (under en liter: ris, sauser, steiker, fisk) med sauser erller reduksjoner (eks. vann, vin, avkok, melk). |
| Svak effekt | 1-2 | Smelte - tine - holde varm - blande | Smelting av smør, sjokolade, opptining avprodukter av liters storrelse |
| 1 | Smelte - tine - holde varm - blande | Holde små katporsjoner som nettopp er blitt tilberedt varme, opprettholde temperaturen på allerede tilberedte retter, vispe risotto. |
| OFF | 0 | Platens overflate | Koketopp i stand-by uller av (platene kan fremdeles vare varme etter at de er slätt av, noe som signaliserres med H-L-O) |
4. VEDLIKEHOLD
Vær oppmerksom! Før det utføres et hvilket som helst vedlikehold eller rengjøring, må man forsikre seg om at kokesonene er avslått og at kontrollampen som angir varmen er slukket.
4.1 Vedlikehold av platetoppen
4.1.1 Rengjøring
Koketoppen må alltid rengjøres etter bruk.
Viktig: Ikke bruk grove svamper eller stålull. Dette kan ødelegge glassflatene. Ikke bruk kjemiske vaskemidler som kan virke irriterende, som for eksempel ovnsrens eller flekkfjerner. Etter hver bruk må man la platetoppen avkjøles og rengjøre den for skorpedannelser og flekker. Bruk en myk klut, kjøkkenpapir eller produkter som er laget spesielt for rengjøring av overflaten (overhold produsentens henvisninger).
IKKE BRUK DAMPRENSER!!!
Viktig: Hvis det lekker eller renner over væske fra kjelene, kan man bruke tappeventilen i den nedre delen på produktet til å tømme ut væsken, slik at man kan opprettholde de høyeste hygienestandarder. Fig. 1a
4.2 Vedlikehold av avtrekket
4.2.1 Rengjøring
Til rengjøring skal det KUN benyttes en klut fuktet med et nøytralt rengjøringsmiddel. VERKTØY ELLER APPARATER SKAL IKKE
BRUKES TIL RENGJØRING!
Unngå bruk av slipende eller etsende produkter. ALKOHOL SKAL IKKE BRUKES!
4.2.2 Fettfilter
Fig. 2 Fanger kokefettpartikler.
Fettfilteret må rengjøres en gang i måneden uten bruk av aggressive rengjøringsmidler, for hånd eller i oppvaskmaskin ved lav temperatur og med kort syklus. Ved vask i oppvaskmaskin kan fettfilteret i metall miste fargen, men dets filterkarakteristikker endres absolutt ikke.
4.2.3 Luktfilter
(Kun for filterversjon) Fig. 3a-b-c
Holder tilbake ubehagelige lukter fra matlaging.
Produktet er utstyrt med en serie luktfilter. Filtrene mettes etter en lang- eller kortvarig bruk avhengig av type kjøkken og regelmessigheten i rengjøringen av filtrene. Luktfiltrene kan regenereres termisk hver 2/3 måned i 45 minutter i en forhåndsvarmet ovn ved 200°C. Korrekt regenerering sikrer at filtreffekten holdes konstant over en periode på 5 år.
- viser Displayet (2) for den bageste venstre zone (RL) symbolene "C" og "0" vekselvis. Dette betyr at det er mulig å foreta innstillingen:
velg Displayet (2-RL)
+/- 2g med for hver veiing.
Drift
Tenning
Trykk på veieområdet (15) for å aktivere vekten, eller anbring produktet som skal veies, på vekten.
Displayet (2-RL)
Still inn valgknappen (3). Displayet "C" og "8" vekselvis vises.
Displayet (2-FL) viser innstilt parameter.
0 = 7,4KB (20 sekunders måling)
1=4,5kBT 2 = 3,1kBT
Kvadratiske parametre for energi
For å stille inn saltinnholdet i displayet (2) - For å velge kanalparametre, trykk og hold valgknappen (3) - For å velge måleenhet, trykk ON/OFF (1) i 2 sekunder; for å stille inn automatisk av, trykk og hold i 2 sekunder.
3.2.5 Kalibrering av vektdisplayet
- Måling
- Display / måler
- HOLD (hold) funksjon TARE (tare) funksjon
- avlesning) funksjon
- ZERO (nullstilling) funksjon
- UNIT (enhet) funksjon
- LOCK (lås) funksjon
- Vektens displaykalibreringsfunksjon
- INDIKATORER for kalibrering, se side 24
- INDIKATORER
- Tapparatene
Før bruk, kontroller at vekten er riktig kalibrert
Merknader:
Når vekten er plassert på en flat, stabil overflate, kan du trykke på TARE-knappen for å nullstille vekten før veiing;
MERK: Hvis vekten ikke er nullstilt før veiing, kan resultatet bli unøyaktig.
MERK: Vekten kan veie opptil 10 kg; vær oppmerksom på at avvik på +/-2 g kan forekomme under veiing.
Kalibrering
Vedlikehold
For å rengjøre vekten, tørk av overflaten med en myk, fuktig klut (15) eller en mild såpe; unngå å senke vekten i vann eller bruke sterke kjemikalier.
MERK: Før rengjøring, fjern batteriene og la vekten tørke helt før du setter dem tilbake; ellers kan fuktighet skade vekten.
- Av/på
Vekten slår seg av automatisk: - hvis ingen vekt er på plattformen, etter 1 minutt - hvis vekten er konstant, etter 8 minutter
- UNIT (enhetsvalg) -funksjon
Vekten er fabrikkinnstilt til gram; for å endre enhet, trykk på "UNIT" (20) (enhetsvalg) til ønsket enhet vises; vekten viser enheten på displayet (24)
-ZERO (nullstilling) -funksjon
"ZERO" (Henre Tycipy) (19) ΦyHKUcBc eJlwey aMafbHda (15) 3aTapdbH 6ap-koFBHa KapamacTaH Tapa3bHbH caHbIK dncnneHH HEnre Tycipyre MymkiDik 6epeidi;
ECKEPTNE = ZERO (HEnre Tycipy) INHnKaTOpbl (23) eIwey aMmaBbHa 3aT KOINFaHda He 3aTTbI aNbIn TactaraHda eWeDi (XeHe 3aTTbIH cAImaBbl KepcetineDi);
TARE (bldbictbIH caImarbiH aHbIKtay)
"TARE" (bIDbICbIH cAlMaFBH aHbIKTay) FyHKUcBcI (18) ap Typni TamaKTapDbI eNwey aMafbiHaH anMaCTAH 6iptiHden eNweyre XeHe XaJIbIcMAKTah Ap6ip 3aTTbIH XeKe cAlMaFBH 6eNeK KepceTyRe MymKInDik Bepedi naJaIaNaly:
-3aTbI eNwey aMafbHa KoBbHb3, dncnneJe (22) "1" canMaFbI Kepcetinei
-TARE" (bldbictbH canmafbih aHbIKay) (18) nephecin 6acbHb3, coHa da nncnnei eri (22) canMaM eHi KaIta opHaTbnaDbl
- enIeey aImafbHa 6acka 3aTTbI KOiB1HbI3, COHda dncnneJe (22) "2" cImafbI KepiHei
-TARE" (bldbictbH canMaftbH ahtay) (18) nephecih TaBda 6acbHb3, coHa ducnneJe (22) "1" canMaftbXeHe "2" canMaftbKeipHei
