La Specialista Pro EC9255.M - Macchina da caffè DELONGHI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per caffè espresso con macinino integrato
Marca	De'Longhi
Modello	La Specialista Pro EC9255.M
Dimensioni (L x l x H)	33,5 x 37,5 x 38,5 cm
Peso	12 kg
Alimentazione elettrica	220-240 V ~ 50/60 Hz, 1450 W
Pressione della pompa	15 bar
Capacità del serbatoio dell'acqua	1,8 L
Capacità del serbatoio dei chicchi	250 g
Tipi di bevande	Espresso, Americano, Cold Brew, vapore, acqua calda
Macinino	Macine coniche con 15 livelli di macinatura regolabili
Funzioni di programmazione	Quantità di caffè macinato, temperatura, volume delle bevande
Accessori inclusi	Portafiltro, filtri 1 e 2 tazze, imbuto dosatore, tazza-macinatura, bricco del latte, spazzola di pulizia, ago di pulizia, striscia test durezza, decalcificante, softballs (secondo il modello)
Manutenzione	Decalcificazione automatica, pulizia del macinino, pulizia lancia vapore
Sicurezza	Spegnimento automatico regolabile, interruttore generale
Riparabilità	Macine sostituibili presso il centro assistenza, decalcificazione regolare raccomandata
Garanzia	2 anni (standard del costruttore)

Domande frequenti - La Specialista Pro EC9255.M DELONGHI

Come regolare la macinatura su La Specialista Pro?

Ruotare il selettore del livello di macinatura (A2) mentre il macinino è in funzione. L'impostazione di fabbrica è 5 (macinatura media). Per un caffè più fine, diminuire il numero; per più grossolano, aumentarlo. Adattare in base al tipo di chicchi e alle proprie preferenze.

Cosa fare se il caffè non esce?

Controllare prima il livello dell'acqua nel serbatoio (A7). Se la spia OK è accesa, premere per riempire il circuito. Assicurarsi che il filtro non sia ostruito (risciacquarlo). Se la macinatura è troppo fine, regolarla più grossolana. Consultare il paragrafo "La dose perfetta".

Come preparare un Cold Brew?

Selezionare Cold Brew con il pulsante (B8). La spia OK diventa blu. Prima di preparare, far scorrere un po' di acqua fredda a vuoto per raffreddare il circuito. Posizionare il portafiltro con la dose perfetta, aggiungere 2-3 cubetti di ghiaccio nel bicchiere, quindi premere OK. L'erogazione si ferma automaticamente.

Come emulsionare il latte con la lancia vapore?

Versare latte freddo (preferibilmente intero) nel bricco del latte. Premere il tasto vapore (B9). Immergere la lancia nel latte, poi sollevarla in superficie per incorporare aria. Immergere di nuovo per creare un vortice. Fermare quando la temperatura desiderata è raggiunta. Pulire la lancia dopo l'uso.

Quando e come decalcificare la macchina?

Decalcificare quando la spia decalcificazione (B3) si accende. Utilizzare esclusivamente decalcificante De'Longhi. Rimuovere il raccogligocce e il serbatoio, versare il decalcificante fino al livello A, aggiungere 1 L di acqua. Selezionare il programma decalcificazione con il pulsante (B8) e seguire le istruzioni: erogazione, poi risciacquo con acqua pulita. Il ciclo dura circa 40 min.

Come programmare la quantità di una bevanda?

Preparare la macchina normalmente fino ad agganciare il portafiltro. Selezionare la bevanda con il pulsante (B8). Tenere premuto OK per 3 secondi fino a quando la spia lampeggia. Quando la quantità desiderata è raggiunta, premere di nuovo OK per registrare. È possibile programmare separatamente le versioni 1 e 2 tazze.

Cosa significano le spie sul pannello?

La spia OK fissa indica che la macchina è pronta. Se lampeggia, la macchina si sta riscaldando. La spia acqua (B2) fissa segnala mancanza d'acqua. La spia decalcificazione (B3) fissa indica che è necessario decalcificare. Per maggiori dettagli, consultare la tabella delle spie nel manuale.

Come regolare la durezza dell'acqua?

Utilizzare la striscia reattiva "Total Hardness Test" fornita. Immergerla in un bicchiere d'acqua per un secondo, estrarla e leggere il numero di zone colorate. Accedere al menu impostazioni premendo contemporaneamente i tasti (B5) e (B7) per 3 secondi, ruotare la manopola sul parametro durezza, selezionare il livello corrispondente (1-3) e confermare con OK.

Come pulire il macinino del caffè?

Utilizzare la spazzola di pulizia (C9) per spazzolare la tramoggia di uscita del caffè macinato e l'area intorno alle macine. Si può anche passare l'aspirapolvere impostando il selettore di macinatura su 8. Per una pulizia più profonda, rimuovere i chicchi dal serbatoio e aspirare. Se la dose perfetta non viene più raggiunta, consultare il capitolo "Macinatura efficace".

Cosa fare se il portafiltro non si aggancia?

Questo significa spesso che troppo caffè macinato o mal pressato sporge dal filtro. Ridurre la quantità di caffè o utilizzare il filtro 1 tazza se si era selezionato 2 tazze per errore. Assicurarsi anche che il portafiltro sia allineato con il segno INSERT e poi ruotato verso CLOSE.

MANUALE UTENTE La Specialista Pro EC9255.M DELONGHI

Prima di utilizzare l'apparecchio leggere sempre il fascicolo delle avvertenze di sicurezza.

1. DESCRIZIONE

1.1 Descrizione dell'apparecchio - A

A1. Interruttore generale (ON/OFF)

A2. Selettore livello di macinatura

A3. Contenitore chicchi

A4. Coperchio contenitore chicchi

A5. Sportello portaccessori

A6. Coperchio serbatoio acqua

A7. Serbatoio acqua

A8. Cavo alimentazione

A9. Lancia vapore

A10. Erogatore caffè

A11. Ergoatore acqua calda

A12. Alloggio portafiltro per macinatura

A13. Uscita macinacaffè

A14. Supporto tazze piccole

A15. Griglia poggiatazze piccole

A16. Griglia poggiatazze/mug

A17. Supporto griglia poggiatazze/mug

A18. Indicatore di livello acqua nella vaschetta raccogligocce

A19. Vaschetta raccogligocce

1.2 Descrizione pannello di controllo - B

B1. Manometro

B2. Spia "mancanza acqua"

B3. Spia "decalcificazione"

B4. Manopola regolazione quantità caffè macinato

B5. Tasto selezione 1 o 2 tazze (per utilizzare il filtro caffè corrispondente)

B6. Tasto "OK": per erogare la bevanda/per confermare

B7. Tasto "temperatura caffè"

B8. Manopola selezione funzioni

- Cold Brew

- Espresso

- Americano

• Hot water (Acqua calda)

- Decalcificazione

B9. Tasto "vapore": per erogare vapore

1.3 Descrizione degli accessori - C

C1. Portafiltro

C2. Imbuto dosatore (Dosing&Tamping Guide)

C3. Filtro 1 tazza

C4. Filtro 2 tazze

C5. Striscia reattiva "Total Hardness Test"

C6. Decalcificante

C7. Softballs (*Solo in alcuni modelli)

C8. Bricco latte

C9. Pennello pulizia

C10. Ago di pulizia per lancia vapore

C11. Pressino

C12. Tappettino per pressatura (* solo in alcuni modelli)

1.4 Accessori pulizia non inclusi, raccomandati dal costruttore

Per maggiori informazioni, visita Delonghi.com.

Detergente

EAN: 8004399333307

2. PREPARAZIONE DELL'APPARECCHIO

Lavare con acqua tiepida e detersivo per piatti tutti gli accessori, quindi procedere come segue:

1. Inserire la vaschetta raccogligocce (A19) completa di griglia poggiatazze (A16) e relativo supporto (A17) (fig. 1);

2. Estrarre il serbatoio acqua (A7) (fig. 2) e riempirlo con acqua fresca e pulita facendo attenzione a non superare la scritta MAX (fig. 3).

3. Quindi reinserire il serbatoio.

Attenzione: Non mettere mai in funzione l'apparecchio senza l'acqua nel serbatoio o senza serbatoio.

Nota bene: Si consiglia di personalizzare al più presto la durezza dell'acqua seguendo la procedura descritta nel capitolo "8. Menù impostazioni".

3. PRIMA MESSA IN FUNZIONE DELL'APPARECCHIO

1. Inserire la spina nella presa. Premere l'interruttore generale (A1) (fig. 4).

2. Posizionare sotto l'erogatore acqua calda (A11) un contenitore con capienza minima di 100 ml (fig. 5).

3. Premere il tasto OK (B6) (fig. 6): l'erogazione inizia e si interrompe automaticamente. Svuotare il contenitore.

Prima di iniziare a utilizzare la macchina, è necessario risciacquare i circuiti interni della macchina. Procedere come segue:

1. Inserire il filtro caffè (C3) o (C4) nella coppetta portafiltro (C1).

2. Agganciare la coppetta portafiltro (C1) completa di filtro alla macchina: per un aggancio corretto, allineare il manico della coppetta portafiltro a "INSERT" (fig. 7) e ruotare l'impugnatura verso destra, fino ad allinearla alla posizione "CLOSE".

3. Mettere un contenitore sotto la coppetta portafiltro e alla lancia vapore (A9).

4. Premere il tasto OK (B6): l'erogazione comincia.

5. Finita l'erogazione, premere il tasto vapore (B9) (fig. 8) ed erogare vapore per alcuni secondi in modo da risciacquare il circuito vapore: per un'erogazione ottimale di vapore, si consiglia di ripetere quest'operazione per 3 o 4 volte. Questo permette di eliminare l'acqua nel tubo prima di erogare vapore.

L'apparecchio è quindi pronto all'uso.

Nota bene: il risciacquo dei circuiti interni è consigliato anche in caso di prolungato inutilizzo dell'apparecchio.

Al primo utilizzo è necessario fare 4-5 caffè prima che la macchina cominci a dare un risultato soddisfacente: dedicare particolare attenzione alla dose caffè macinata nel filtro ((C3) o (C4)) (vedi istruzioni al paragrafo "4.1 Fase 1 - Macinatura (grinding)").

Procedere come indicato al capitolo "La "dose perfetta"".

4. PREPARARE IL CAFFÈ

4.1 Fase 1 - Macinatura (grinding)

1. Versare i chicchi nel contenitore (A3) (fig. 9). È consigliabile versare solo i chicchi necessari alla preparazione: in questo modo si utilizzerà sempre caffè fresco.
2. L'impostazione di fabbrica del grado di macinatura è 5 (macinatura media). Se il risultato non fosse soddisfacente, regolare il livello in base al gusto personale e al tipo di caffè (la regolazione va effettuata durante il funzionamento del macinacaffè) (fig. 10).

Nota bene: Il grado di macinatura tra 3 e 6 è consigliato per la maggior parte dei caffè. Il risultato della macinatura con selezione su 1 o 2, è molto fine, da utilizzare solo con caffè molto particolare (tostato leggero) o quando si nota una qualità del caffè non ottimale e dovuta all'usura delle macine (macinatura troppo grossa).

1. Inserire uno dei filtri caffè (C3) o (C4) nel portafiltro (C1). Premere il tasto (B5) per selezionare la preparazione di 1 o 2 tazze: con questa selezione raddoppia anche la quantità erogata di espresso.

2. Regolare la manopola quantità (B4) partendo dalla posizione minima (fig. 11).

Al primo utilizzo, lasciare la manopola in posizione Min. All'inizio, è normale fare alcuni tentativi prima di trovare la regolazione ottimale. Vi suggeriamo di iniziare con i valori di fabbrica, quindi se necessario modificare seguendo i suggerimenti riportati al paragrafo "Regolare la quantità di caffè macinato nel filtro".

1. Agganciare l'imbuto dosatore (C2) al portafiltro: 1 premere; 2 ruotare fino a bloccare (fig. 12).

2. Inserire il portafiltro all'uscita macinacaffè (A13) (fig. 13).

3. Premere il portafiltro fino a sentire un "Click" (fig. 14), quindi rilasciare: la macinatura inizia e si interrompe automaticamente.

Nota bene: Se si desidera interrompere manualmente la macinatura, è sufficiente ripremere il portafiltro (fino a sentire un Click). Ogni varietà di chicco dà un risultato diverso durante la macinatura e per questo all'inizio la regolazione della dose richiede estrema cura.

Regolare la quantità di caffè macinato nel filtro

Questa illustrazione dà delle indicazioni su come regolare la dose, basate sul colore di tostatura: sono da considerarsi un punto di partenza, ma possono variare in base alla composizione dei chicchi caffè.

1. Impostare la dose (per arrivare alla marcatura in rilievo all'interno del filtro caffè) partendo dalla posizione minima. I numeri della manopola sono un pratico riferimento da annotare una volta ottenuta la dose perfetta nel filtro. I numeri non corrispondono a impostazioni del macinacaffè, a unità di misura (gr / oz) o a tempo di macinatura.

2. Facendo riferimento al colore di tostatura del vostro caffè, ruotare lentamente la manopola.

4.2 Fase 2 - Pressatura (tamping)

1. Dopo la macinatura, estrarre il portafiltro (fig. 15).
2. Picchiettare l'imbuto dosatore (C2) per livellare il caffè macinato.
3. (Solo alcuni modelli): appoggiare il portafiltro nella apposita sede sul tappettino per pressatura (C12) (fig. 16).
4. Pressare il caffè utilizzando l'apposito pressino (C11) (fig. 17).

5. Rimuovere l'imbuto dosatore ruotandolo in senso antiorario e tirandolo verso l'alto (fig. 18) e verificare che la dose sia corretta (vedi paragrafo "La "dose perfetta").

6. A gganciare il portafiltro all'erogatore caffè (A10) (fig. 19).

Nota bene: Se dopo la pressatura rimane del caffè residuo lungo i bordi del filtro, questo non pregiudica assolutamente la qualità dell'estrazione e quindi il risultato finale.

La "dose perfetta"

- I filtri caffè, hanno all' interno una linea in rilievo: la dose perfetta corrisponde a questa linea in rilievo;

• Assicurarsi che il caffè sia a livello dopo la pressatura. Potrebbe essere necessario regolare più volte la manopola (B4) prima di arrivare alla dose perfetta.
• Se il caffè è sovra- o sotto-estratto e la dose è all'interno della dose perfetta, regolare il grado di macinatura più fine o più grossolana (vedi "4.1 Fase 1 - Macinatura (grinding)"). Se il caffè è sovra- estratto (erogazione troppo lenta) la macinatura dovrà essere più grossolana. Se il caffè è sotto-estratto (erogazione troppo veloce) la macinatura dovrà essere più fine.

4.3 Fase 3 - Erogazione (brewing)

1. Selezionare la temperatura (fig. 20) (vedi "La temperatura per preparare il caffè").
2. Selezionare la bevanda desiderata (fig. 21). Se la bevanda è stata programmata (vedi capitolo "7. Programmare la lunghezza delle bevande"), la spia della bevanda lampeggia brevemente.
3. Premere OK (B6) per iniziare l'erogazione (fig. 22) (pre-infusione ed infusione). L'erogazione caffè si interrompe automaticamente.

La temperatura per preparare il caffè

La temperatura dell'acqua è controllata durante l'intero processo di preparazione per garantirne la stabilità in fase di estrazione. La Specialista Arte offre 3 temperature di infusione* che corrispondono ad un range tra i 92°C e i 96°C.

A seconda della varietà e della tostatura dei chicchi, si consiglia una temperatura diversa: i chicchi di Robusta richiedono una temperatura bassa; i chicchi di Arabica una temperatura alta. Lo stesso vale per i chicchi con tostatura scura o per i chicchi appena tostati.

Livello di temperatura	Spia corrispondente	Livello di tostatura
MIN Scuro
MED Medio-scuro
MAX Chiaro - meuro

* Questa temperatura fa riferimento all'acqua nel thermoblock. È quindi diversa dalla temperatura della bevanda in tazza o dalla temperatura misurata quando la bevanda esce dagli erogatori del portafiltro.

5. PREPARAZIONE COLD BREW

COLD EXTRACTION

TECHNOLOGY

Cold Extraction Technology è una preparazione del caffè utilizzando acqua fredda o a temperatura ambiente. Per estrarre le proprietà dei chicchi di caffè, al posto del calore, si utilizza un tempo di infusione più lungo.

Procedere come segue:

1. Selezionare Cold Brew tasto OK diventa blu;
   (fig. 23). La spia relativa al
2. È consigliabile, perché il circuito caffè sia freddo, procedere con una erogazione a vuoto: mettere quindi un contenitore sotto l'erogatore caffè (A10) e premere OK: ripremere OK dopo qualche secondo per interrompere l'erogazione;
3. Rimuovere e svuotare il contenitore e a gganciare il portafiltro, con la dose perfetta, all'erogatore caffè;
4. Preparare il bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e metterlo sotto agli erogatori caffè (fig. 24);
5. Premere OK (la spia è blu): l'erogazione comincia.
6. L'erogazione si interrompe automaticamente.

Nota bene:

• Cold Extraction è una tecnologia di estrazione senza pressione: per questo, durante l'erogazione, il manometro non ruota.
• Per Cold Brew, si consiglia di selezionare il grado di macinatura tra 4 e 6.
• Assicurarsi che l'acqua nel serbatoio sia fresca. Se l'acqua è vecchia di un paio di giorni, svuotare e sciacquare accurata-mente il serbatoio dell'acqua. Tenere sempre pulito il serbatoio dell'acqua.

6. PREPARAZIONE BEVANDE LATTE

6.1 Schiumare il latte

1. Versare nel bricco (C8) la quantità di latte che si vuole scaldare/schiumare, tenendo conto che il volume del latte aumenterà di 2 o 3 volte (fig. 25). Per ottenere una schiuma più densa e omogenea, è consigliabile utilizzare latte vaccino intero ed a temperatura di frigorifero (circa 5°C).

My Latte Art

1. Mettere il bricco sotto la lancia vapore e premere il tasto vapore (B9) (fig. 26).
2. Per schiumare il latte, appoggiare la lancia vapore (A9) sulla superficie del latte: così facendo l'aria si mescola al latte e al vapore.
3. Mantenere la lancia vapore sulla superficie, prestando attenzione a non catturare troppa aria creando bolle troppo grosse.
4. Immergere la lancia vapore sotto la superficie del latte: in questo modo si crea un vortice. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, ripremere il tasto vapore e attendere che l'erogazione vapore si interrompa completamente prima di rimuovere il bricco del latte.

Il barista consiglia:

• Il latte fresco è migliore. Utilizzare sempre latte fresco a temperatura di frigorifero.
• Per un risultato migliore, si consiglia di riporre sempre il brico del latte in frigorifero.
• Il latte intero assicura ottimi risultati. Il risultato e la texture della schiuma variano a seconda del latte vaccino o delle bevande vegetali utilizzate.
• Dopo aver schiumato il latte, eliminare le bolle roteando leggermente il bricco del latte.

Pulizia della lancia vapore

1. Dopo ogni uso, rimuovere con un panno i residui di latte dall'erogatore vapore (fig. 27). Per una pulizia profonda, è consigliabile utilizzare Eco MultiClean: assicura l'igiene rimuovendo proteine e grassi del latte e può essere utilizzato per pulire l'intera macchina.
2. Erogare vapore per alcuni secondi per pulire bene l'erogatore (fig. 8).
3. Attendere che l'erogatore si raffreddi: per mantenere l'efficienza dell'erogatore nel tempo, utilizzare l'ago di pulizia (C10) per mantenere libero il foro (fig. 28).

7. PROGRAMMARE LA LUNGHEZZA DELLE BEVANDE

1. Preparare la macchina per erogare 1 o 2 tazze della bevanda che si desidera erogare, fino ad agganciare il portafiltro (C1) completo di filtro (C3) o (C4) e caffè macinato.
2. Ruotare la manopola (B8) per selezionare la bevanda da programmare.
3. Mantenere premuto il tasto OK (B6) per almeno 3 secondi, finchè la spia relativa alla bevanda selezionata inizia a lampeggiare per confermare che si è in modalità programmazione.
4. Al raggiungimento della quantità desiderata, ripremere il tasto OK: la quantità è programmata.

Nota bene:

• Si possono programmare le bevande, ma non l'erogazione di vapore.
• La programmazione modifica le quantità delle bevande, ma non del caffè macinato.
• Quando si seleziona una bevanda programmata, la spia correspondente lampeggia brevemente.
  • Le bevande "X2" possono essere programmate separatamente.

Ricetta caffè	Quantità di fabbrica	Quantità programmabile
Cold Brew	≈110 ml da ≈ 90 a ≈130 ml
Cold Brew X2	≈180 ml da ≈ 160 a ≈ 220 ml
Espresso	≈35 ml da ≈15 a ≈90 ml
EspressoX2	≈70 ml da ≈30 a ≈180 ml
Americano	≈120 ml	• espresso: da ≈15 a ≈90 ml• acqua: da ≈25 a ≈150 ml
AmericanoX2	≈240 ml • espresso: da ≈30 a ≈180 ml• acqua: da ≈50 a ≈240 ml
Hot water[46D6]	≈250 ml da ≈65 a ≈300ml

8. MENÙ IMPOSTAZIONI

1. Entrare nel menù:
Premere contemporane-amente per 3 secondi
2. Selezionare l'impostazione da regolare
Imposta-zione corri-spondente	Ruota-re su	Premere Premereancora per cambiare impostazione
Statistica (info utili per l'assistenza)	Cold Brew	Vedi par. "15.1 Statistica"
Pausa pre-infusione	Espresso	Si accende la spia relativa all'impostazione attualmente selezionata	No
			1 sec
			2 sec
Regolazione extra della macinatura	Americano	Si accende la spia relativa all'impostazione attualmente selezionata	1strange
			2ndrange
Auto-spegnimento	Hot water	Si accende la spia relativa all'impostazione attualmente selezionata	9minuti
			1,5ore
			3ore
→

Durezza acqua		Si accende la spia relativa all'impostazione attualmente selezionata
			/molto dura

3. Salvare le nuove impostazioni premendo OK (B6)

Nota bene: L'apparecchio esce automaticamente dal menù impostazioni dopo 30 secondi di inattività.

8.1 Reset alle impostazioni di fabbrica

1. Entrare nel menù:
Premere contemporaneamente per 3 secondi
2. Reset ai valori di vabbrica
Mantenere premuto il tasto vapore (B9) per 3 secondi.

La spia OK (B6) lampeggia brevemente per confermare il reset.

9. PULIZIA DELL'APPARECCHIO

Attenzione!

• Per la pulizia della macchina non usare solventi, detergenti abrasivi o alcool.
• Non utilizzare oggetti metallici per togliere le incrostazioni o i depositi di caffè, perché potrebbero graffiare le superfici in metallo o in plastica.
• Per periodi di inutilizzo superiori alla settimana è consigliato, prima di utilizzare la macchina, di procedere ad un risciacquo.

Pericolo!

• Durante la pulizia, non immergere mai la macchina nell'acqua: è un apparecchio elettrico.
• Prima di qualsiasi operazione di pulizia delle parti esterne dell'apparecchio, spegnere la macchina, staccare la spina dalla presa di corrente e lasciar raffreddare la macchina.

1. Pulire la zona di aggancio con il pennello (C9) (fig. 29).
2. Utilizzando il pennello, pulire lo scivolo caffè (fig. 30).

Macintura efficiente

Nel tempo le macine sono soggette ad usura. Per questo man mano che il tempo passa, per raggiungere la dose perfetta, è necessario ruotare la manopola (B4) verso i numeri più alti. Quando ci si trova nella regolazione tra il 30 ed il 40, è arrivato il momento di impostare l'extra range di macinatura (vedi capitolo "8. Menù impostazioni" - "Range di macinatura extra").

Quando la quantità di caffè macinato si riduce ancora, rivolgersi ad un centro assistenza per sostituire le macine: regolare di nuovo il macinacaffè entrando nel menù impostazioni e selezionando il primo range della regolazione extra della macinatura. Quindi, ruotare la manopola regolazione quantità (B4) in posizione Min e regolare la dose come ad il primo utilizzo (vedi "La "dose perfetta").

11. DUREZZA ACQUA

La spia (B3) decalcificazione si accende dopo un periodo di funzionamento predeterminato che dipende dalla durezza dell'acqua. È possibile programmare la macchina in base alla reale durezza dell'acqua in utenza nelle varie regioni, rendendo così meno frequente l'operazione di decalcificazione (vedi capitolo "8. Menù impostazioni").

1. Togliere dalla sua confezione la striscia reattiva in dotazione "TOTAL HARDNESS TEST" (C5).
2. Immergere completamente la striscia in un bicchiere d'acqua per circa un secondo (fig.31).
3. Estrarre la striscia dall'acqua e scuoterla leggermente (fig. 32).

Risultato Test Durezza Acqua Tasto(B7)		Livello
		1acquadolce
		2acquamedia
		3acqua durao moltodura

1. Impostare l'apparecchio, come indicato nel capitolo "8. Menù impostazioni".

12. COME UTILIZZARE SOFTBALLS (SOLO IN ALCUNI MODELLI)

Softballs (C7) è un sistema innovativo che allunga la vita della macchina, senza alterare le qualità dell'acqua, garantendo l'e-rogazione di un caffè cremoso e aromatico. Per ottimizzare l'efficacia, lasciare Softballs nell'acqua per l'intera notte precedente all'uso.

1. Estrarre il pacchetto di Softballs dall'imballo (fig.33).

1. Risciacquare con acqua corrente il pacchetto di Softballs (fig. 34).
2. Immergere il sacchetto nel serbatoio acqua (A7) (fig. 35).
3. Sostituire il sacchetto di Softballs ogni 3 mesi (fig. 36).

13. DECALCIFICAZIONE

Attenzione!

• Prima dell'uso, leggere le istruzioni e l'etichettatura del decalcificante (C6), riportate sulla confezione del decalcificante stesso.
• Si raccomanda di utilizzare esclusivamente decalcificante De'Longhi. L'utilizzo di decalcificanti non idonei, come pure la decalcificazione non regolarmente eseguita, può comportare l'insorgenza di difetti non coperti dalla garanzia del produttore.
• Il decalcificante può danneggiare le superfici delicate. Se il prodotto viene rovesciato accidentalmente, asciugare immediatamente.

Per effettuare la decalcificazione
Decalcificante	Decalcificante De'Longhi
Contenitore Capacità 2 litri
Tempo ~40min

1. È il momento di effettuare la decalcificazione quando si accende la spia (B3). È possibile avviare la decalcificazione in ogni momento.
2. Estrarre e svuotare la vaschetta raccogligocce (A19), quindi reinserirla.
3. Svuotare il serbatoio acqua (A7). (Se presenti, togliere le softballs e riporle in un bicchiere di acqua fino al momento di reinserirle al termine della decalcificazione)
4. Versare nel serbatoio acqua il decalcificante (C6) fino al livello 📂 (corrispondente a una confezione da 100ml) impresso sul lato interno del serbatoio (fig. 37).
5. Aggiungere acqua (1 litro) fino a raggiungere il livello B (fig. 38). Reinserire quindi il serbatoio acqua in macchina.

EcoDecalk A 37

B 38

1. Ruotare la manopola (B8) su | (fig. 39): la spia OK si accende e la spia lampeggia.

1. Assicurarsi che il portafiltro (C1) non sia agganciato e posizionare un recipiente sotto gli erogatori caffè (A10), acqua calda (A11) e sotto la lancia vapore (A9) (fig. 40).
2. Mantenere premuto per almeno 3 secondi il tasto OK (B6): la spia OK lampeggia.
3. Il programma di decalcificazione si avvia ed il liquido decalcificante esce dagli erogatori. Il programma di decalcificazione esegue automaticamente tutta una serie di risciacqui ad intervalli, per rimuovere i residui di calcare dall'interno della macchina da caffè fino a svuotare il serbatoio.
   L'erogazione si interrompe e la spia OK diventa blu. È quindi necessario procedere con il ciclo di risciacquo:
4. Svuotare il recipiente utilizzato per la raccolta del liquido decalcificante e riporlo sotto gli erogatori.
5. Estrarre il serbatoio acqua, svuotarlo da eventuali residui di soluzione decalcificante, sciacquarlo con acqua corrente e riempirlo con acqua fresca fino al livello MAX (fig. 41). Reinserire quindi il serbatoio nella sua sede.

MAX 41

1. Premere il tasto OK: il risciacquo si avvia.

2. Una volta completato il risciacquo, l'erogazione si interrompe: la spia |mpeggia rossa e la spia OK si spegne.

3. Svuotare il recipiente di raccolta dell'acqua di risciacquo.

4. Estrarre e svuotare la vaschetta raccogligocce (A19), quindi reinserirla.
5. Estrarre e riempire il serbatoio con acqua fresca, quindi reinserirlo. (Se presenti, risciacquare con acqua corrente le softballs e reinserirle in serbatoio).
6. Ruotare la manopola selezione funzioni (B8) su una delle bevande.

Ora l'apparecchio è pronto all'uso.

Nota bene:

• Il ciclo di decalcificazione può essere avviato in ogni momento (anche se la relativa spia non è ancora accesa).

• Nel caso la decalcificazione sia stata avviata per sbaglio, premere il tasto OK per 10 secondi; il risciacquo non può essere interrotto.

• SIGNIFICATO DELLE SPIE

SPIE SIGNIFICATO DELLE SPIE OPERAZIONE
Tutte le spie lampeggiano brevemente Accensione dell'apparecchio Autodiagnosi
Fissa	È la prima accensione della macchina ed è necessario procedere al riempimento del circuito acqua	Procedere come indicato al cap. “3. Prima messa in funzione dell'apparecchio”
Lampeggiante	La macchina si sta riscaldando	Attendere fino al raggiungimento della temperatura ideale di erogazione
Fissani)	La macchina è pronta per l'erogazione Preparare la macchina e procedere con la preparazione della bevanda
Fissa(La spia [montra la selezione in corso)	La macchina è pronta per l'erogazione Preparare la macchina e procedere con la preparazione della bevanda
Fissa	L'acqua nel serbatoio (A7) non è sufficiente oppure il serbatoio acqua non è ben inserito	Riempire il serbatoio oppure estrarre e re-inserire correttamente il serbatoio
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Lampeggiante	Si vuole procedere con l'erogazione di una bevanda, ma il serbatoio acqua (A7)è vuoto	Riempire il serbatoio acqua
	La macinatura è troppo fine e quindi il caffè fuoriesce troppo lentamente o non esce del tutto	Estrarre il portafiltro (C1), ripetere le operazioni per fare il caffè tenendo presente le indicazioni del par. “4.1 Fase 1 - Macinatura (grinding)”” e “4.2 Fase 2 - Pressatura (tamping)”
	Il filtro caffè (C3) o (C4) è otturato Riscia	quare i filtri sotto l'acqua corrente
	Il serbatoio (A7) è mal inserito e le relative valvole non sono aperte	Premere leggermente il serbatoio in modo da aprirne le valvole
	Calcare all'interno del circuito idraulico E	Seguire la decalcificazione come al cap. “13. Decalcificazione”
	È selezionata la preparazione per 1 tazza	Tutta la preparazione (dalla macinatura all'erogazione) è impostata per preparare 1 tazza
	È selezionata la preparazione per 2 tazze	Tutta la preparazione (dalla macinatura all'erogazione) è impostata per preparare 2 tazze
MIN MED MAXFissa	Selezionare una delle temperature disponibili	Vedi “La temperatura per preparare il caffè”
Lampeggiante	Allarme generico Spegnere la macchina	attendere 10 minuti prima di riaccenderla. Se il problema persiste, rivolgersi ad un centro assistenza.
Lampeggiante	La funzione vapore è selezionata e in corso	Dopo alcuni secondi la macchina procede con l'erogazione vapore
Fissa - colore rosso	È necessario procedere con la decalcificazione	Eseguire la decalcificazione come illustrato al cap. “13. Decalcificazione”
Lampeggiante - Fissa	La decalcificazione è selezionata Premere	OK per iniziare la decalcificazione o ruotare la manopola su una bevanda
Lampeggiantl	La decalcifica procede: la macchina eroga la soluzione decalcificante	Procedere completando il ciclo di decalcificazione (vedi “13. Decalcificazione”)
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	Ho ultimato la prima fase del ciclo di decalcificazione: adesso è necessario procedere con la fase di risciacquo	Premere OK per iniziare il risciacquo .
	La macchina procede con la fase di risciacquo a completamento del ciclo di decalcificazione	Procedere completando il ciclo di decalcifica-zione (vedi “13. Decalcificazione”)

PROBLEMA CAUSA SOLUZIONE
C'è dell'acqua nella vaschetta raccogli-gocce (A19)	Fa parte del normale funzionamento dai circuiti interni della macchina	Svuotare e pulire regolarmente la vaschetta raccogligocce
Non esce più il caffè espresso Mancanza di	acqua nel serbatoio (A7) Riempire il serbatoio
	La spia OK (B6) è accesa ad indicare che il circuito caffè o circuito vapore è vuoto	Premere il tasto corrispondente alla spia OK per riempire il circuito
	Il filtro (C3) o (C4) è otturato Risciacquare i filtri sotto l'acqua corrente
	Macinatura troppo fine Regolare la dose e a macinatura
	Il serbatoio (A7) è mal inserito e le valvole sul suo fondo non sono aperte	Premere leggermente il serbatoio in modo da aprire le valvole sul suo fondo
	Calcare all'interno del circuito idraulico Ese guire la decalcificazione come al cap. "13. Decalcificazione"
Il portafiltro (C1) non si aggancia all'apparecchio	Il caffè macinato non è stato pressato o è in quantità eccessiva	Ripetere la fase 1 (capitolo "4. Preparare il caffè") utilizzando una quantità minore di caffè. Se si utilizza il filtro 1 tazza, assicurarsi che sia accesa la spia 1X (B5).
Il caffè espresso gocciola dai bordi del portafiltro (C1) anzichè dai fori	Il portafiltro non è agganciato correttamente	Agganciare correttamente il portafiltro (fig. 19)
	La guarnizione dell'erogatore caffè ha perso elasticità o è sporca	Rivolgersi ad un centro assistenza per sostituirla
	Il filtro (C3) o (C4) è otturato • Risciacquare	i filtri sotto l'acqua corrente• Regolare le impostazioni di macinatura
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La crema del caffè è chiara (scende velocemente dal beccuccio)	È necessario rivedere le impostazioni dell'apparecchio	Vedi le indicazioni al paragrafo "La "dose perfetta"
La crema del caffè è scura (il caffè scende lentamente dal beccuccio)	È necessario rivedere le impostazioni dell'apparecchio	Vedi le indicazioni al paragrafo "La "dose perfetta"
Il caffè è freddo È stato erogato un Cold Brew	W	Quando la spia OK è blu, Cold Brew Technology è selezionata
Il Cold Brew è caldo Prima di erogare Col	Drew, è stata erogata una bevanda calda	Prima di preparare la bevanda, si consiglia di erogareo a vuoto un "Cold Brew" per qualche secondo per raffreddare il circuito caffè
	L'acqua in serbatoio non è fresca	Svuotare il serbatoio acqua e riempirlo con acqua fresca
	Nel bicchiere non c'è ghiaccio	Mettere 3-4 cubetti di ghiaccio come consigliato per la preparazione di Cold Brew
Al termine della decalcificazione, l'apparecchio richiede un altro risciacquo	Durante il ciclo di risciacquo, il serbatoio (A7) non è stato riempito fino al livello MAX	Ripetere il risciacquo (vedi cap. "13. Decalcificazione")
L'apparecchio non macina il caffè All'interno del macinacaffè è presente un corpo estraneo	Ruoare il selettore (A2) in posizione 8 e rimuovere tutti i chicchi con un aspirapolvere fino a svuotare e pulire il contenitore chicchi (A3). Se il problema persiste, rivolgersi ad un centro assistenza
Se si desidera cambiare qualità di caffè · È consigliabile versare nel contenitore	chicchi (A3) solo la quantità di chicchi da utilizzarePer svuotare il contenitore, aspirare il contenuto con un aspirapolvere o macinare tutti i chicchi contenuti fino a svuotarlo completamente.Inserire la nuova qualità di chicchiSe alla macinatura non si raggiunge la "dose perfetta", procedere come al primo utilizzo
Dopo la macinatura, il filtro caffè (C3) o (C4) è vuoto	Lo scivolo caffè del macinacaffè è intasato	Procedere alla pulizia come indicato al cap. "10. Pulizia del macinacaffè"
Dopo la macinatura, la polvere caffè nel filtro (C3) o (C4) non raggiunge la "dose perfetta"	È necessario regolare la quantità di caffè macinato	Regolare la quantità con la manopola dedicata (B4) seguendo le indicazioni al par. "La "dose perfetta". Se la manopola è già in posizione max, procedere come indicato nella sezione "8. Menù impostazioni" - "Regolazione extra della macinatura"
	È utilizzato il filtro 2 tazze (C4) Verificare che la spia 2X sia accesa
	Con il tempo le macine si usurano	Rivolgersi ad un centro assistenza

15.1 Statistica

La statistica della macchina è utile in caso di intervento dell'assistenza. Procedere come segue:

• Accedere al menù premendo contemporaneamente i tasti (B5) e (B7) per 3 secondi;
• Ruotare la manopola (B8) per selezionare "Cold Brew";
• Premere il tasto temperatura (B7);
• Una volta entrati nel menù impostazioni, selezionare i dati desiderati ruotando la manopola di selezione secondo quanto illustrato nella tabella seguente:

Posiziona manopola	Contatore
	Conteggio totale delle bevande fredde
	Conteggio totale delle bevande calde
	Conteggio totale delle erogazioni vapore
	Conteggio totale delle decalcificazioni

- Le spie relative , , indicano numeri delle operazioni:

Spie su pannello di controllo Conteggio bevande			Conteggio decalcificazioni
	x2x1 OK	fino a 100 F	no a 1
	x2x1 OK	tra 100 e 1000	Tra 2 e 10
	x2x1 OK	Tra 1000 e 3000	Tra 10 e 30
	x2x1 OK	Tra 3000 e 6000	Tra 30 e 60
	x2x1 OK	Tra 6000 e 11000	Tra 60 e 110
	x2x1 OK	Più di 11000	Più di 110

- L'apparecchio esce automaticamente dal menù impostazioni dopo 30 secondi di inattività.