La Specialista Pro EC9255.M - Kávovar DELONGHI - Bezplatný návod k obsluze

Typ produktu	Kávovar espresso s integrovaným mlýnkem
Značka	De'Longhi
Model	La Specialista Pro EC9255.M
Rozměry (D x Š x V)	33,5 x 37,5 x 38,5 cm
Hmotnost	12 kg
Elektrické napájení	220-240 V ~ 50/60 Hz, 1450 W
Tlak čerpadla	15 barů
Kapacita vodní nádrže	1,8 L
Kapacita zásobníku na kávová zrna	250 g
Druhy nápojů	Espresso, Americano, Cold Brew, pára, horká voda
Mlýnek	Kuželové mlýnky s 15 nastavitelnými stupni mletí
Programovací funkce	Množství mleté kávy, teplota, objem nápojů
Včetně příslušenství	Pákový držák, filtry na 1 a 2 šálky, dávkovací trychtýř, pěchovadlo na kávu, konvička na mléko, čistící kartáček, čistící jehla, testovací proužek tvrdosti vody, odvápňovací prostředek, softballs (podle modelu)
Údržba	Automatické odvápnění, čištění mlýnku, čištění parní trysky
Bezpečnost	Nastavitelné automatické vypnutí, hlavní vypínač
Opravitelnost	Vyměnitelné mlýnky v servisním středisku, doporučeno pravidelné odvápňování
Záruka	2 roky (standardní výrobce)

Často kladené otázky - La Specialista Pro EC9255.M DELONGHI

Jak nastavit mletí na La Specialista Pro?

Během chodu mlýnku otáčejte voličem stupně mletí (A2). Tovární nastavení je 5 (střední mletí). Pro jemnější kávu snižte číslo, pro hrubší zvyšte. Přizpůsobte podle druhu zrn a svých preferencí.

Co dělat, když káva neteče?

Nejprve zkontrolujte hladinu vody v nádrži (A7). Pokud svítí kontrolka OK, stiskněte ji pro naplnění okruhu. Ujistěte se, že filtr není ucpaný (propláchněte jej). Pokud je mletí příliš jemné, nastavte hrubší. Viz odstavec „Dokonalá dávka“.

Jak připravit Cold Brew?

Vyberte Cold Brew tlačítkem (B8). Kontrolka OK se rozsvítí modře. Před přípravou nechte protéct trochu studené vody naprázdno, aby se okruh ochladil. Vložte pákový držák s dokonalou dávkou, přidejte 2-3 kostky ledu do sklenice a stiskněte OK. Dávkování se automaticky zastaví.

Jak napěnit mléko parní tryskou?

Nalijte studené mléko (nejlépe plnotučné) do konvičky na mléko. Stiskněte tlačítko páry (B9). Ponořte trysku do mléka, poté ji zvedněte k povrchu, aby se vmíchal vzduch. Znovu ponořte pro vytvoření víru. Zastavte, až je dosaženo požadované teploty. Po použití trysku vyčistěte.

Kdy a jak odvápnit přístroj?

Odvápněte, když se rozsvítí kontrolka odvápnění (B3). Používejte výhradně odvápňovací prostředek De'Longhi. Vyjměte odkapávací misku a nádrž, nalijte odvápňovací prostředek po úroveň A, přidejte 1 l vody. Vyberte program odvápnění tlačítkem (B8) a postupujte podle pokynů: dávkování, poté propláchnutí čistou vodou. Cyklus trvá asi 40 minut.

Jak naprogramovat množství nápoje?

Připravte přístroj normálně až do zavěšení pákového držáku. Vyberte nápoj tlačítkem (B8). Podržte OK stisknuté 3 sekundy, dokud kontrolka nezačne blikat. Po dosažení požadovaného množství stiskněte znovu OK pro uložení. Můžete naprogramovat zvlášť verze pro 1 a 2 šálky.

Co znamenají kontrolky na panelu?

Stálá kontrolka OK znamená, že je přístroj připraven. Pokud bliká, přístroj se zahřívá. Stálá kontrolka vody (B2) signalizuje nedostatek vody. Stálá kontrolka odvápnění (B3) značí, že je nutné odvápnění. Další podrobnosti naleznete v tabulce kontrolek v návodu.

Jak nastavit tvrdost vody?

Použijte přiložený testovací proužek „Total Hardness Test“. Ponořte jej na vteřinu do sklenice s vodou, vyjměte a přečtěte počet barevných zón. Vstupte do nabídky nastavení současným stisknutím tlačítek (B5) a (B7) na 3 sekundy, otočte volič na parametr tvrdosti, vyberte odpovídající úroveň (1-3) a potvrďte OK.

Jak vyčistit mlýnek na kávu?

Pomocí čistícího kartáčku (C9) vykartáčujte výstupní žlab mleté kávy a oblast kolem mlýnků. Můžete také vysát vysavačem po nastavení voliče mletí na 8. Pro důkladnější čištění vyjměte zrna ze zásobníku a vysajte. Pokud již není dosahováno dokonalé dávky, viz kapitola „Efektivní mletí“.

Co dělat, když pákový držák nejde nasadit?

To obvykle znamená, že příliš mnoho mleté kávy nebo špatně upěchovaná káva přesahuje filtr. Snižte množství kávy nebo použijte filtr na 1 šálek, pokud jste omylem zvolili 2 šálky. Dále se ujistěte, že je pákový držák zarovnán se značkou INSERT a poté otočen do polohy CLOSE.

NÁVOD K OBSLUZE La Specialista Pro EC9255.M DELONGHI

Před použitím přístroje si vždy přečtěte příručku s bezpečnostními upozorněními.

1. POPIS

A1. Hlavní vypínač (ON/OFF)
A2. Volič úrovně mletí
A3. Zásobník na kávová zrna
A4. Víko zásobníku na kávová zrna
A5. Dvířka držáku příslušenství
A6. Víko nádržky na vodu
A7. Nádržka na vodu
A8. Napájecí kabel
A9. Parní tryska
A10. Dávkovač kávy
A11. Dávkovač horké vody
A12. Uložení držáku filtru pro mletí
A13. Výstup mlýnku
A14. Podpěra pro malé šálky
A15. Mřížka pro odkládání malých šálků
A16. Mřížka pro odkládání šálků/hrnků
A17. Podpěra mřížky pro odkládání šálků/hrnků
A18. Ukazatel hladiny vody v odkapávací misce
A19. Odkapávací miska

1.2 Popis ovládacího panelu - B

B1. Tlakoměr
B2. Kontrolka „nedostatek vody“
B3. Kontrolka „odvápnění“
B4. Regulační knoflík množství mleté kávy
B5. Tlačitko pro výběr 1 nebo 2 šálků (pro použití příslušného kávového filtru)
B6. Tlačítko „OK“: pro výdej nápoje/pro potvrzení
B7. Tlačítko „teplota kávy”
B8. Otočný knoflík volby funkcí
- Cold Brew
- Espresso
- Americano
- Hot water (horká voda)
- Odvápnění

B9. Tlačítko „pára”: pro výdej páry

1.3 Popis příslušenství - C

C1. Držák filtru
C2. Dávkovací násypka (Dosing&Tamping Guide)
C3. Filtr 1 šálek
C4. Filtr 2 šálky
C5. Testovací proužek „Total Hardness Test“
C6. Odvápňovací přípravek
C7. Softballs (*pouze u některých modelů)
C8. Konvička na mléko

C9. Čistící štěteček
C10. Jehla pro čištění parní trysky
C11. Pěchovadlo
C12. Pěchovací podložka (*pouze u některých modelů)

1.4 Příslušenství k čištění nejsou součástí dodávky, jsou doporučené výrobcem

Další informace najdete na webu Delonghi.com.

Čistící prostředek

EAN: 8004399333307

2. PŘÍPRAVA PŘÍSTROJE

Umyjte veškeré příslušenství teplou vodou a mycím prostředkem, a poté postupujte následovně:

1. Vložte odkapávací misku (A19) spolu s mřížkou pro odkládání šálku (A16) a příslušnou podpěrou (A17) (obr. 1);
2. Vyjměte nádržku na vodu (A7) (obr. 2) a naplňte ji čerstvou a čistou vodou, přičemž dávejte pozor, abyste nepřekročili nápis MAX (obr. 3).
3. Poté zasuňte zpět nádržku.
   Pozor: Nikdy neuvádějte do provozu přístroj bez vody v nádržce nebo bez nádržky.
   Poznámka: Doporučujeme co nejdříve provést nastavení tvrdosti vody podle postupu popsaného v kapitole „8. Menu nastavení“.

3. PRVNÍ UVEDENÍ PŘÍSTROJE DO PROVOZU

1. Zasuňte zástrčku do zásuvky. Stiskněte hlavní vypínač (A1) (obr. 4).
2. Umístěte pod dávkovač horké vody (A11) nádobu o minimálním objemu 100 ml (obr. 5).
3. Stiskněte tlačitko OK (B6) (obr. 6): výdej se spustí a automaticky zastaví. Nádobu vyprázdněte.
   Než začnete přístroj používat, je nutné vypláchnout jeho vnitřní okruhy. Postupujte následovně:
4. Vložte kávový filtr (C3) nebo (C4) do misky držáku filtru (C1).
5. Připevněte k přístroji misku držáku filtru (C1) spolu s filtrem: pro správné upevnění zarovnejte rukojeť misky držáku filtru s „INSERT“ (obr. 7) a otočte rukojetí doprava až do zarovnání spolohou „CLOSE“.
6. Položte nádobu pod misku držák filtru a parní trysku (A9).
7. Stiskněte tlačítko OK (B6): výdej se zahájí.
8. Po ukončení výdeje stiskněte tlačítko páry (B9) (obr. 8) a několik sekund vydávejte páru, abyste propláchli parní okruh: pro optimální výdej páry doporučujeme tuto operaci opakovat 3 až 4 krát. To umožní odstranit vodu z trubičky před výdejem páry.
   Přístroj je tak připraven k použití.
   Poznámka: vyplachování vnitřních okruhů je doporučeno také v případě delšího nepoužívání přístroje.
   Při prvním použití je nutné připravit 4-5 káv předtím, než přístroj začne podávat uspokojivý výsledek: věnujte zvláštní pozornost

dávce mleté kávy ve filtru ((C3) nebo (C4)) (viz pokyny v odstavci „4.1 Krok 1 - Mletí (grinding)“).

Postupujte, jak je uvedeno v kapitole „„Dokonalá dávka““.

4. PŘÍPRAVA KÁVY

4.1 Krok 1 - Mletí (grinding)

1. Nasypte zrna do zásobníku (A3) (obr. 9). Doporučuje se nasypat pouze zrna potřebná k přípravě: tak je vždy použitá čerstvá káva.
2. Tovární nastavení mletí je 5 (střední mletí). Pokud výsledek není uspokojivý, upravte stupeň podle vlastní chuti a druhu kávy (nastavení se provádí, když je mlýnek na kávu v provozu) (obr. 10).

Poznámka: U většiny káv se doporučuje stupeň mletí mezi 3 a

1. Výsledek mletí s volbou na 1 nebo 2 je velmi jemný a používá se pouze pro velmi speciální kávu (lehké pražení) nebo v případě, že je zaznamenána neoptimální kvalita kávy a v důsledku opotřebení mlecích kamenů (příliš hrubé mletí).
2. Vložte jeden z kávových filtrů (C3) nebo (C4) do držáku filtru (C1). Stiskněte tlačitko (B5) pro výběr přípravy 1 nebo 2 šálků: tento výběr také zdvojnásobí množství vydaného espressa.
3. Provedte nastavení knoflíku množství (B4) počínaje od minimální polohy (obr. 11).

Při prvním použití nechte knoflík v poloze Min. Zpočátku je normalní provést několik pokusů, než najdete optimální nastavení. Doporučujeme vám začít s výchozími hodnotami a v případě potřeby je upravit podle doporučení uvedených v odstavci „Nastavení množství mleté kávy ve filtru“.

1. Zahákněte dávkovací násypku (C2) k držáku filtru: 1 zatlačte; 2 otočte až do zablokování (obr. 12).
2. Zasuňte držák filtru k výstupu mlýnku (A13) (obr. 13).
3. Zatlačte držák filtru, dokud neuslyšite zacvaknutí (obr. 14), poté uvolněte: mletí se spustí a automaticky zastaví.

Poznámka: Chcete-li mletí zastavit ručně, jednoduše znovu zatlačte držák filtru (dokud neuslyšite cvaknutí).

Nastavení množství mleté kávy ve filtru

Každý druh zrna dává během mletí jiný výsledek, a proto je při úpravě dávky nutné zpočátku postupovat velmi opatrně.

Tento obrázek ukazuje, jak upravit dávku podle barvy pražení: je třeba je považovat za výchozí bod, ale mohou se lišit podle složení kávových zrn.

1. Nastavte dávku (abyste se dostali ke značce vytlačené uvnitř kávového filtru) počínaje od minimální polohy. Čísla knoflíku jsou užitečným odkazem, který se poznamenejte, jakmile máte ve filtru dokonalou dávku. Čísla neodpovídají nastavení mlýnku, měrným jednotkám (g/oz) nebo době mletí.
2. Podle barvy pražení vaší kávy pomalu otáčejte knoflíkem.

4.2 Krok 2 - Pěchování (tamping)

1. Po mletí vyjměte držák filtru (obr. 15).
2. Poklepáním na dávkovací násypku (C2) vyrovnejte mletou kávu.
3. (Pouze u některých modelů): umístěte držák filtru do jeho uložení na pěchovací podložce (C12) (obr. 16).
4. Upěchujte kávu pomocí speciálního pěchovadla (C11) (obr. 17).
5. Vyjměte dávkovací násypku otočením proti směru hodinových ručiček a vytážením nahoru (obr. 18) a zkontrolujte, zda je dávka správná (viz odstavec „„Dokonalá dávka““).
6. Za hákněte držák filtru na dávkovač kávy (A10) (obr. 19).

Poznámka: Pokud po stlačení zůstanou zbytky kávy po okrajích filtru, nijak to neovlivní kvalitu extrakce a tím i konečný výsledek.

„Dokonalá dávka“

- Kávové filtry mají uvnitř vytlačenou čárku: dokonalá dávka odpovídá této vytlačené čárce;

Dokonalá dávka

• Ujistěte se, že je káva po upěchování zarovnaná. Může být nutná opakovaná regulace knoflíku (B4), než je dosaženo dokonalé dávky.
• Pokud je káva nadměrně nebo nedostatečně extrahována a dávka je v rámci dokonalé dávky, upravte stupeň hrubosti mletí na jemnější nebo hrubší (viz „4.1 Krok 1 - Mletí (grinding)“). Pokud je káva nadměrně extrahována (výdej příliš pomalý), mletí bude muset být hrubší. Pokud je káva nedostatečně extrahována (výdej příliš rychlý), mletí bude muset být jemnější.

4.3 Krok 3 - Výdej (brewing)

1. Zvolte teplotu (obr. 20) (viz „Teplota pro přípravu kávy“).

2. Vyberte požadovaný nápoj (obr. 21). Pokud byl nápoj na-programován (viz kapitola „7. Naprogramování velikosti nápojů”), kontrolka nápoje krátce zabliká.

3. Stiskněte OK (B6) pro zahájení výdeje (obr. 22) (před-spaření a spaření). Výdej kávy se automaticky přeruší.

Teplota pro přípravu kávy

Teplota vody je kontrolována během celého procesu přípravy, aby byla zajištěna její stabilita během extrakční fáze. La Specia- lista Prestigio nabízí 3 teploty spaření*, které odpovídají rozsahu mezi 92 °C a 96 °C.

V závislosti na odrůdě a pražení kávových zrn se doporučuje odlišná teplota: zrna Robusta vyžadují nízkou teplotu; zrna Arabica vysokou teplotu. Totéž platí pro tmavé pražená zrna nebo pro čerstvě upražená zrna.

Úroveň teploty Odpovídající kontrolka		Stupeň pražení
MIN tmavá
MED středně
MAX středně

* Tato teplota se vztahuje na vodu v termobloku. Liší se tedy od teploty nápoje v šálku nebo od teploty naměřené, když nápoj opouští dávkovače držáku filtru.

5. PŘÍPRAVA COLD BREW

COLD EXTRACTION

TECHNOLOGY

Cold Extraction Technology je příprava kávy použitím studené vody nebo vody o pokojové teplotě. Aby se z kávových zrn vytěžily jejich vlastnosti, používá se místo tepla delší doba louhování. Postupujte následovně:

1. Zvolte Cold Brew (obr. 23). Kontrolka tlačítka OK se rozsvítí modře;
2. Je vhodné, aby byl okruh kávy studený, pokračovat s výdejem naprázdno: poté umístěte nádobu pod dávkovač kávy (A10) a stiskněte OK: po několika sekundách stiskněte znovu OK pro zastavení výdeje;
3. Vyjměte a vyprázdněte nádobu a připevněte držák filtru, s dokonalou dávkou, k dávkovači kávy;
4. Připravte si sklenici s 2-3 kostkami ledu a umístěte ji pod dávkovače kávy (obr. 24);
5. Stiskněte OK (kontrolka svítí modře): výdej se spustí.
6. Výdej se automaticky zastaví.

Poznámka:

• Cold Extraction je technologie beztlakové extrakce: z tohoto důvodu se manometr během dávkování neotáčí.
  • Pro Cold Brew se doporučuje zvolit stupeň mletí mezi 4 a 6.
• Ujistěte se, že voda v nádržce je čerstvá. Pokud je voda stará několik dní, nádržku na vodu vyprázdněte a důkladně vypláchněte. Nádržku na vodu udržujte neustále čistou.

6. PŘÍPRAVA NÁPOJE S MLÉKEM

6.1 Napěnění mléka

1. Nalijte do konvičky (C8) množství mléka, které se má ohřát/ napěnit, s ohledem na to, že se objem mléka zvýší dvakrát nebo třikrát (obr. 25). Pro získání hustší a homogennější pěny se doporučuje používat plnotučné kravské mléko mající teplotu z lednice (zhruba 5 °C).

My Latte Art

1. Vložte konvičku pod parní trysku a stiskněte tlačítko páry (B9) (obr. 26).
2. Chcete-li napěnit mléko, položte parní trysku (A9) na povrch mléka: tímto způsobem se vzduch smísí s mlékem a párou.
3. Udržujte parní trysku na povrchu a dávejte pozor, abyste nezachytili příliš mnoho vzduchu a nevytvořili příliš velké bubliny.
4. Ponořte parní trysku pod povrch mléka: vytvoří se tak vír. Po dosažení požadované teploty znovu stiskněte tlačítko páry a před vyjmutím konvičky na mléko počkejte, až se přívod páry zcela zastaví.

Barman doporučuje:

• Lepší je studené mléko. Používejte vždy studené mléko z lednice.
• Pro lepší výsledek se doporučuje vždy umístit konvičku na mléko do lednice.
• Plnotučné mléko zajistí vynikající výsledky. Výsledek a struktura pěny se liší podle použitého kravského mléka nebo rostlinných nápojů.
• Po napěnění mléka odstraňte bubliny mírnou rotací konvičky na mléko.

Čištění parní trysky

1. Po každém použití odstraňte zbytky mléka z dávkovače páry hadříkem (obr. 27). Pro hloubkové čištění je vhodné

použít Eco MultiClean: zajišťuje hygienu odstraněním mlečných bílkovin a tuků a může být použit k čištění celého přístroje.

1. Vydávejte páru několik sekund, aby se dávkovač dobře vyčistil (obr. 8).
2. Počkejte, až dávkovač vychladne: pro udržení účinnosti dávkovače v průběhu času použijte čisticí jehlu (C10) tak, aby byl otvor neustále volný (obr. 28).

7. NAPROGRAMOVÁNÍ VELIKOSTI NÁPOJŮ

1. Připravte přístroj pro výdej 1 nebo 2 šálků požadovaného nápoje až po zaháknutí držáku filtru (C1) vybaveného filtrem (C3) nebo (C4) a mletou kávou.
2. Otočte knoflíkem (B8) pro výběr nápoje určeného k naprogramování.
3. Podržte tlačítko OK (B6) stisknuté alespoň 3 sekundy, dokud nezačne blikat kontrolka vybraného nápoje na potvrzení, že jste v režimu programování.
4. Po dosažení požadovaného množství znovu stiskněte tlačítko OK: množství je naprogramováno.

Poznámka:

• Lze naprogramovat nápoje, ale ne výdej páry.
• Programování mění množství nápojů, ale ne mleté kávy.
• Je-li zvolen naprogramovaný nápoj, odpovídající kontrolka krátce blikne.
• Nápoje „X2“ mohou být naprogramovány odděleně.

Kávový recept	Výchozí množství	Nastavitelné množství
	≈110 ml od ≈90 do ≈130 ml
	≈180 ml od ≈160 do ≈220 ml
	≈35 ml od ≈15 do ≈90 ml
	≈70 ml od ≈30 do ≈180 ml
An [BCYZ]	≈120 ml	• espresso: od ≈15 do ≈90 ml• voda: od ≈25 do ≈150 ml
An ∧Z	≈240 ml	• espresso: od ≈30 do ≈180 ml• voda: od ≈50 do ≈240 ml
Hot water	≈250 ml od ≈65 do ≈300ml

8. MENU NASTAVENÍ

1. Vstupte do menu:
Stiskněte současně po dobu 3 vteřin
2. Vyberte nastavení, které chcete upravit
Odpovídajícínastavení	Otočitna	Stisknout Znovu stisk-nout pro změnu nastavení
Statistika(informace užitečné pro asistenci)		Viz odst. „15.1 Statistika“
Pauzapřed-spaření		Rozsvítí se kontrolka týkající se aktuálně zvoleného nastavení	Ne
			1 s
			2 s
Extra nastave-ní mletí		Rozsvítí se kontrolka týkající se aktuálně zvoleného nastavení	range
			2ndrange
Automatické vypnutí		Rozsvítí se kontrolka týkající se aktuálně zvoleného nastavení	9 minut
			1,5 hodiny
			3 hodiny
→

Odpovídajícínastavení	Otočitna	Stisknout Znovu stisk-nout pro změnu nastavení
Statistika(informace užitečné pro asistenci)		Viz odst. „15.1 Statistika“
Pauza před-spaření	Espresso	Rozsvítí se kontrolka týkající se aktuálně zvoleného nastavení
Extra nastave-ní mletí	Americano	Rozsvítí se kontrolka týkající se aktuálně zvoleného nastavení
Automatické vypnutí	Hot water	Rozsvítí se kontrolka týkající se aktuálně zvoleného nastavení	ut
			5ny
			ny
→
Tvrdost vody		Rozsvítí se kontrolka týkající se aktuálně zvoleného nastavení

3. Uložte nová nastavení stisknutím OK (B6)

Poznámka: Přístroj automaticky opustí nabídku nastavení po 30 sekundách nečinnosti.

8.1 Obnovení výchozích nastavení

1. Vstupte do menu:
Stiskněte současně po dobu 3 vteřin
2. Obnovení výchozích hodnot
Držte stisknuté tlačítko páry (B9) po dobu 3 sekund.

Kontrolka OK (B6) krátce zabliká pro potvrzení obnovení.

9. ČIŠTĚNÍ PŘÍSTROJE

Pozor!

• Na čištění přístroje nepoužívejte ředidla, abrazivní čistící prostředky nebo alkohol.
• Na odstraňování vodního kamene nebo kávových usazenin nikdy nepoužívejte kovové předměty, protože by mohlo dojít k poškrábání kovového nebo plastového povrchu.
• Pokud přístroj nepoužíváte déle než týden, doporučuje se před použitím provést vyplachování.

Nebezpečí!

• Během čištění nedávejte nikdy přístroj do vody: je to elektrické zařízení.
• Před jakoukoli operací čištění vnějších částí přístroj vypněte, vytáhněte zástrčku ze zásuvky elektrického napětí a nechte jej vychladnout.

1. Vyčistěte plochu připevnění štětečkem (C9) (obr. 29).
2. Pomocí štětečku vyčistěte skluz kávy (obr. 30).

Efektivní mletí

V průběhu času podléhají mlecí kameny opotřebení. Z tohoto důvodu, jak plyne čas, je pro dosažení dokonalé dávky nutné otočit knoflíkem (B4) směrem k vyšším číslům. Pokud jste v nastavení mezi 30 a 40, je na čase nastavit extra rozsah mletí (viz kapitola „8. Menu nastavení“ - „Extra rozsah mletí“).

Když se množství mleté kávy dále sníží, obratte se na servisní středisko ohledně výměny mlecích kamenů: poté mlýnek znovu seřidte tak, že vstoupíte do menu nastavení a vyberte první rozsah extra nastavení mletí. Poté otočte knoflíkem pro regulaci množství (B4) do polohy MIN a upravte dávku jako při prvním použití (viz „„Dokonalá dávka”“).

11. TVRDOST VODY

Kontrolka (B3) odvápnění se rozsvítí po předem stanovené době provozu, která závisí na tvrdosti vody. Přístroj je možné

naprogramovat na základě skutečné tvrdosti vody použité v různých oblastech, čímž se sníží četnost odvápnění (viz kapitola „8. Menu nastavení“).

1. Vyjměte z obalu dodaný testovací proužek „TOTAL HARDNESS TEST“ (C5).
2. Proužek zcela ponořte do sklenice s vodou zhruba na jednu sekundu (obr. 31).
3. Vytáhněte proužek z vody a lehce s ním zatřepejte (obr. 32).

Výsledek testu tvrdosti vody Tlačitko(B7)		Stupeň
		1měkkávoda
		2střednětvrdá voda
		3tvrdá nebovelmi tvrdávoda

Softballs (C7) je inovativní systém, který prodlužuje životnost přístroje, aniž by měnil kvalitu vody, a zajišťuje výdej krémové a aromatické kávy. Pro optimalizaci účinnosti nechte Softballs před použitím po celou noc ve vodě.

1. Vyjměte sáček se Softballs z obalu (obr.33).

1. Propláchněte sáček se Softballs tekoucí vodou (obr. 34).
2. Ponořte sáček do nádržky na vodu (A7) (obr. 35).
3. Vyměňte sáček se Softballs každé 3 měsíce (obr. 36).

• Pred použitím si přečtěte pokyny a značení odvápňovacího přípravku (C6), uvedené na jeho obalu.
• Doporučujeme používat výhradně odvápňovací přípravek De'Longhi. Použití nevhodných odvápňovacích přípravků nebo nesprávné provádění odvápnění by mohly vést ke vzniku závad, na které se nevztahuje záruka výrobce.
• Odvápňovací přípravek může poškodit citlivé povrchy. Pokud dojde k náhodnému úniku produktu, okamžitě jej osušte.

Pro provedení odvápnění
Odvápňovací přípravek	Odvápňovací přípravek De’Longhi
Nádoba Objem	2 litry
Doba ~40min

1. Je čas provést odvápnění, když se rozsvítí kontrolka (B3). Odvápnění lze spustit v jakémkoliv okamžiku.
2. Vyjměte a vyprázdněte odkapávací misku (A19), poté ji znovu zasuňte.
3. Vyprázdněte nádržku na vodu (A7). (Pokud jsou k dispozici Softballs, vyjměte je a vložte do sklenice s vodou, dokud po dokončení odvápnění nebudete připraveni je znovu vložit)
4. Nalijte do nádržky na vodu odvápňovací přípravek (C6) až do úrovně A (odpovídají jednomu balení 100ml) vytlacené na vnitřní straně nádržky (obr. 37).
5. Přidejte vodu (1 litr), dokud nedosáhne úrovně △B (obr. 38). Zasuňte zpět nádržku na vodu do přístroje.

EcoDecalk A 3738

B

1. Otočte knoflik (B8) na | (obr. 39): kontrolka OK se rozsvítí a kontrolka liká.

1. Ujistěte se, že držák filtru (C1) není zaháknutý a umístěte nádobu pod dávkovač kávy (A10), horké vody (A11) a pod parní trysku (A9) (obr. 40).
2. Držte stisknuté alespoň 3 sekundy tlačítko OK (B6): kontrolka OK bliká.
3. Spustí se odvápňovací program a z dávkovačů vyteče odvápňovací kapalina. Program odvápnění automaticky provede celou sérii vyplachování s přestávkami, aby se odstranily usazeniny vodního kamene uvnitř kávovaru až do kompletního vyprázdnění nádržky.

Výdej se zastaví a kontrolka OK se rozsvítí modře. Je proto nutné pokračovat ve vyplachovacím cyklu:

1. Vyprázdněte nádobu použitou ke sběru odvápňovacího roz- toku a umístěte ji zpět pod dávkovače.
2. Vyjměte nádržku na vodu, vyprázdněte ji od veškerých zbytků odvápňovacího roztoku, opláchněte ji pod tekoucí vodou a naplňte ji čerstvou vodou až do úrovně MAX (obr. 41). Poté nádržku znovu zasuňte do jejího uložení.

MAX 41

1. Stiskněte tlačítko OK: spustí se vyplachování.
2. Když je vyplachování dokončeno, výdej se preruší: kontrolka liká červeně a kontrolka OK zhasne.
3. Vyprázdněte sběrnou nádobu oplachové vody.
4. Vyjměte a vyprázdněte odkapávací misku (A19), poté ji znovu zasuňte.
5. Vyjměte a naplňte nádržku čerstvou vodou a znovu ji zasuňte. (Pokud jsou k dispozici Softballs, opláchněte je tekoucí vodou a vložte je zpět do nádržky).
6. Otočte knoflíkem pro výběr funkcí (B8) na jeden z nápojů. Nyní je přístroj připraven k použití.

Poznámka:

• Cyklus odvápnění lze spustit v jakémkoliv okamžiku (i když příslušná kontrolka ještě nesvíti).

• Pokud bylo odvápnění spuštěno omylem, stiskněte tlačítko OK na 10 vteřin; vyplachování nelze přerušit.

• VÝZNAM KONTROLEK

KONTROLKY VÝZNAM KONTROLEK ÚKON
Všechny kontrolky krátce blikají Zapnutí		přístroje Autodiagnostika
Svítí		Jedná se o první zapnutí přístroje a je nutné provést naplnění vodního okruhu
Bliká		Přístroj se zahřívá
Svítí		Kávovar je připraven k výdeji Připravte kávovar a přistupte k připravě nápoje
Svítí(Kontrolka zoházuje aktuální výběr)		Kávovar je připraven k výdeji Připravte kávovar a přistupte k připravě nápoje
Svítí		V nádržce (A7) není dostatek vody nebo nádržka na vodu není správně zasunuta
[BTDT]Bliká		Chcete pokračovat ve výdeji nápoje, ale nádržka na vodu (A7) je prázdná
		Namletí je příliš jemné a káva tedy vy-téká pomalu nebo vůbec
		Kávový filtr (C3) nebo (C4) je ucpaný Vypláchněte filtry pod tekoucí vodou
		Nádržka (A7) je špatně zasunutá a při-slušné ventily nejsou otevřené
		Vodní kámen v hydraulickém okruhu Provedte odvápnění, viz kap. „13. Odvápnění”
		Je vybrána příprava 1 šálku Veškerá příprava (od mletí po dávkování) je nastavena na přípravu 1 šálku
		Je vybrána příprava 2 šálku Veškerá příprava (od mletí po dávkování) je nastavena na přípravu 2 šálku
→
MIN MED MAXSvítí	Vyberte jednu z dostupných teplot Viz „Teplota pro přípravu kávy”
Bliká	Všeobecný alarm Vypněte stroj a před opětovným zapnutímpočkejte 10 minut. Pokud problém přetrvává,obratte se na servisní středisko.
Bliká	Je zvolena a probíhá funkce páry	Po několika sekundách přístroj pokračuje ve výdeji páry
Svítí - červená barva	Je třeba přistoupit k odvápnění Provedte odvápnění, jak je zobrazeno v kap.„13. Odvápnění”
Bliká - Svítí	Bylo vybráno odvápnění Stiskněte OK pro zahájení odvápnění nebootočte knoflíkem na nápoj
Blikají	Probíhá odvápnění: přístroj vydá od-vápňovací přípravek	Pokračujte dokončením cyklu odvápnění (viz„13. Odvápnění”)
Bliká - Svítí	Dokončil jsem první fázi cyklu od-vápění: nyní je třeba pokračovat ve fázi vyplachování	Stiskněte OK pro zahájení vyplachování.
Blikaji	Přístroj pokračuje ve fázi vyplachování poté, co dokončil cyklus odvápnění	Pokračujte dokončením cyklu odvápnění (viz„13. Odvápnění”)

1. POKUD NĚCO NEFUNGUJE

PROBLÉM PŘÍČINA ŘEŠENÍ
V odkapávací misce (A19) je voda Jedná se	o jev související s běžným provozem vnitřních okruhů přístroje	Pravidelně vyprazdňujte a čistěte od-kapávací misku
Káva espresso nevytéká Nedostatek vody v	nádržce (A7) Naplňte nádržku
	Kontrolka OK(B6) svítí na znamení, že okruh kávy nebo okruh páry je prázdný	Stiskněte tlačitko odpovídající kontrolce OKpro naplnění okruhu
	Filtr (C3) nebo (C4) je ucpaný Vypláchněte	filtry pod tekoucí vodou
	Příliš jemné namletí Nastavte dávku a mletí
	Nádržka (A7) je špatně zasunutá a ventily na jejím dně nejsou otevřené	Lehce stiskněte nádržku, aby se otevřely ventily na jejím dně
	Vodní kámen v hydraulickém okruhu Proveďte	odvápnění, viz kap. „13.Odvápnění”
Držák filtru (C1) nelze nasadit k přístroji M	etá káva nebyla napěchována nebo je jí příliš mnoho	Zopakujte fázi 1 (kapitola „4. Příprava kávy”) použitím menšího množství kávy. Pokud používáte filtr na 1 šálek, ujistěte se, že svítí kontrolka 1X (B5).
Káva espresso vytéká z okrajů držáku fil-tru (C1) namísto z dírek	Držák filtru není správně zaháknutý Zahák	něte správně držák filtru (obr. 19)
	Těsnění dávkovače kávy ztratilo pružnost nebo je znečištěné	Požádejte servisní středisko o výměnu
	Filtr (C3) nebo (C4) je ucpaný • Vypláchněte	filtry pod tekoucí vodou• Upravte nastavení kávy
Pěna kávy je světlá (vytéká rychle z hubice)	Je nutné zkontrolovat nastavení přístroje	Viz pokyny v odstavci „„Dokonalá dávka”
Pěna kávy je tmavá (káva vytéká pomalu z hubice)	Je nutné zkontrolovat nastavení přístroje	Viz pokyny v odstavci „„Dokonalá dávka”
Káva je studená	Byl vydán Cold Brew	Když je kontrolka OK modrá, byl vybrán Cold Brew Technology
Cold Brew je teplý	Před výdejem Cold Brew byl vydán horký nápoj	Před přípravou nápoje doporučujeme na několik sekund vydat naprázdno „Cold Brew“, aby se ochladil okruh kávy
	Voda v nádržce není čerstvá	Vyprázdněte nádržku na vodu a naplňte ji čerstvou vodou
	Ve sklenici není led	Vložte 3-4 kostky ledu podle doporučení pro přípravu Cold Brew
Na konci odvápnění přístroj vyžaduje další vyplachování	Během cyklu vyplachování nebyla nádržka (A7) naplněna až po úroveň MAX	Zopakujte vyplachování (viz kap. „13.Odvápnění”)
→
Přístroj nemele kávu	Uvnitř mlýnku na kávu je cizí těleso	Otočte voličem (A2) do polohy 8 a odstraňte všechna kávová zrna pomocí vy-savače, dokud není zásobník na kávová zrna (A3) prázdný a čistý. Pokud problém přetrvává, obrat’te se na servisní středisko
Pokud si přejete změnit kvalitu kávy • Doporučujeme nasypat do zásobníku		na kávová zrna (A3) pouze takové množství kávových zrn, která mají být použitaChcete-li zásobník vyprázdnit, vysajte obsah vysavačem nebo rozemelte všechna obsažená kávová zrna, dokud není zcela prázdný.Nasypte novou kvalitu kávových zrnPokud během mletí není dosažena „dokonalá dávka“, postupujte jako při prvním použití
Po mletí je kávový filtr (C3) nebo (C4) prázdný	Skluz kávy mlýnku je ucpaný	Přistupte k čištění, jak je uvedeno v kap. „10. Čištění mlýnku“
Po namletí kávový prášek ve filtru (C3) nebo (C4) nedosáhne „dokonalou dávku“	Množství mleté kávy musí být upraveno	Nastavte množství pomocí příslušného knoflíku (B4) podle pokynů v odst. „„Dokonalá dávka““. Pokud je knoflík již v poloze max, postupujte podle pokynů v části „8. Menu nastavení“ - „Extra nastavení mletí“
	Je používán filtr na 2 šálky (C4) Zkontrolujte, zda kontrolka 2X svítí
	Časem se mlecí kameny opotřebují	Obrat’te se na servisní středisko

15.1 Statistika

Statistika prístroje je užitečná v prípadě servisního zásahu. Postupujte následovně:

• Vstupte do nabídky současným stisknutím tlačítek (B5) a (B7) na 3 sekundy;
• Otočte knoflíkem (B8) pro výběr „Cold Brew“;
  • Stiskněte tlačítko teploty (B7);
• Jakmile vstoupíte do nabídky nastavení, vyberte požadované údaje otáčením knoflíku pro výběr, jak je znázorněno v následující tabulce:

Poloha knoflíku Počítadlo
Cold Brew	Celkový počet studených nápojů
Espresso	Celkový počet horkých nápojů
Long black	Celkový počet výdejů páry
	Celkový počet odvápnění

- Relativní kontrolky, , označují čísla operací:

Kontrolky na ovládacím panelu			Počet nápojů	Počet odvápnění
	=x2 =x1	OK	= do 100	Do 1
	=x2 x1	OK	= mezi 100 a 1000	Mezi 2 a 10
	=x2 x1	OK	= Mezi 1000 a 3000	Mezi 10 a 30
	=x2 x1	OK	= Mezi 3000 a 6000	Mezi 30 a 60
	=x2 x1	OK	= Mezi 6000 a 11000	Mezi 60 a 110
	=x2 x1	OK	= Víc než 11000	Víc než 110

- Přístroj automaticky opustí nabídku nastavení po 30 sekundách nečinnosti.

Pred použitím zariadenia si vždy prečítajte bezpečnostné upozornenia.

1. OPIS

1.1 Opis spotrebiča - A

A1. Hlavný vypínač (ON/OFF)
A2. Volič úrovne mletia
A3. Zásobník zrnkovej kávy
A4. Veko zásobníka zrnkovej kávy
A5. Dvierka držiaka príslušenstva
A6. Kryt nádržky na vodu
A7. Nádržka na vodu
A8. Napájací kábel
A9. Vypúšťač pary
A10. Vydávač kávy
A11. Vydávač horúcej vody
A12. Uloženie držiaka filtra na mletie
A13. Výstup kávového mlynčeka
A14. Podpera malých šálok
A19. Odkvapkávacia miska

A18. Indikátor hladiny vody v odkvapkávacej miske

1.2 Opis ovládacieho panelu - B

B1. Manometer
B2. Kontrolka „nedostatok vody“
B3. Kontrolka „odvápňovanie“
B4. Gombík nastavenia množstva mletej kávy
B5. Tlačidlo volby 1 alebo 2 šálok (na použitie zodpovedajúceho kávového filtra)
B6. Tlačidlo „OK“: na nastavenie nápoja/potvrdenie
B7. Tlačidlo „teplotakávy“
B8. Gombík pre volbu funkcií
- Cold Brew
- Espresso
- Americano
• Hot water (Horúca voda)
- Odvápnenie

B9. Tlačidlo „para“: na výdaj pary

Poznámka: Ak chcete mletie prerušit' ručne, znovu stlačte držiak filtra (, kým nebudete počut' zakliknutie).

Nastavenie množstva mletej kávy vo filtri

Poznámka: Ak aj po presovaní zostanú zvyšky kávy pozdlíž hrán filtra, to absolutne nezníži kvalitu extrakcie a teda ani konečný výsledok.

„Perfektná dávka“

4.3 Fáza 3 - Výdaj (brewing)

Podl'a druhu a praženia zrniek sa odporúča odlišná teplota: zrnká kávy Robusta si vyžadujú nízku teplotu; zrnká kávy Arabica vysokú teplotu. To isté platí pre zrnká s tmavým pražením alebo pre práve upražené zrnká.

• Cold Extraction je technológia extrakcie bez tlaku: preto sa manometer počas výdaja neotáča.
• Pre Cold Brew sa odporúča zvolit stupeň mletia medzi 4 a 6.
• Uistite sa, či voda v nádržke je čerstvá. Ak je voda stará niekol'ko dní, nádržku na vodu vyprázdnite a dôkladne vypláchnite. Nádržku na vodu vždy udržiavajte čistú.

6. PRÍPRAVA NÁPOJOV S MLIEKOM

6.1 Napeňte mlieko

2. Reset na továrenské hodnoty
Podržte stlačené tlačidlo pary (B9) na 3 sekundy.

Kontrolka OK (B6) krátko bliká na potvrdenie resetu.

9. ČISTENIE SPOTREBIČA

Pozor!

• Počas čistenia nikdy neponárajte spotrebič do vody, je to elektrické zariadenie.
• Pred akýmkolvek čistením vonkajších častí spotrebiča spotrebič najskôr vypnite, odpojte zástrčku od zásuvky a nechajte ho vychladnút.

Výsledok testu tvrdosti vody Tlačidlo(B7)	Úroveň
	1sladkávoda
	2strednetvrdá voda
	3tvrdá alebovelmi tvrdávoda

Výdaj sa preruší a kontrolka OK sa zmení na modro. Potom je potrebné vykonat' preplachovací cyklus:

1. Stlačte tlačidlo OK: preplachovanie sa spustí.
2. Po dokončení preplachovania sa výdaj preruší: kontrolka bliká na červeno a kontrolka OK sa vypne.
3. Vyprázdnite oplachovú vodu zo zbernej nádoby.
4. Vytiahnite a vyprázdnite odkvapkávaciu misku (A19), potom ju založte spät.
5. Vyberte a naplňte nádržku čerstvou vodou a znovu ju vložte. (Ak sú prítomné, pod tečúcou vodou prepláchnite softballs a znovu ich vložte do nádržky).
6. Gombík volby funkcií (B8) otočte na jeden z nápojov.

Spotrebič je tak pripravený na použitie.

Poznámka: