MX 235 - Frullatore a immersione BARTSCHER - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MX 235 BARTSCHER

1.1 Spiegazione dei simboli 56
1.2 Indicazioni riguardanti la sicurezza 57
1.3 Uso conforme alla destinazione 61

2. Informazioni generali 62

2.1 Responsabilità del produttore e garanzia 62
2.2 Difesa dei diritti d'autore 62
2.3 Dichiarazione di conformità 62

3. Trasporto, imballaggio e stoccaggio 63

3.1 Controllo della fornitura 63
3.2 Imballaggio 63
3.3 Stoccaggio 63

4. Parametri tecnici 64

4.1 Presentazione dei sottogruppi dell'impiano 64
4.2 Dati tecnici 65

5. Installazione e utilizzo 65

5.1 Montaggio e smontaggio 65
5.2 Avvio ed utilizzato 68

6.Pulizia 69

7. Possibili guasti 71

8.Smaltimento 72

Bartscher GmbH

Germania Fax: [phone]

Prima di iniziare a utilizzare l'apparecchiatura, leggere attendamente le manuale di utilizzo e conservarle in un luogo sicuro!

Il presente manuale di utilizzo contiene la descrizione dell'installazione dell'apparecchia-tura, il suo funzionamento e la manutenzione, ed è una fonte importante di informazioni e consigli.

Per usare correttamente e in piena sicurezza l'apparecchiatura è necessario conoscere e rispetto delle includazioni sulla sicurezza e sul funzionamento inesso contenate.

Inoltre vanno rispetto le norme locali riguardanti la prevenzione degli incidenti e i principi di igiene e sicurezza sul lavoro.

Il manuale di utilizzo è parte integrante dell'apparecchiatura, e va conservato nei pressi dell'apparecchiatura, affinché le personne che installano l'apparecchiatura, che effettuano lavori di manutenzione, che utilizzato e puliscono l'apparecchiatura, possano avervi accesso.

Qualora l'apparecchiatura sa trasmessa a terme persone, sare necessario conferirgli ancche le presenti manuale di utilizzo.

1. Sicurezza

L'apparecchiatura è stata realizzata secondo lo stato dell'arte nel settore della Tecnologia. Tuttavia l'apparecchiatura può essere fonte di rischi, se viene usata in modo scorretto o non conforme con la sua destinazione d'uso.

Tutte le personne che utilizzeranno l'apparecchiatura dovranno prendere in considerazione le raccomandazioni e leindicazioni contenate nelle presenti manuale diutilizzo.

1.1 Spiegazione dei symboli

Leindicazioni importanti riguardanti la sicurezza e questioni tecniche, sono state evidenziate nel presente manuale con opportuni symboli. Taliindicazioni vanno assolutamente rispetto, per evitare eventuali incidenti, con danni per la salute delle persone e danni per le cose.

PERICOLO!

Questo symbolo indica un pericolo diretto, tale da provocare gravi lesioni corporee o la morte.

AVVERTIMENTO!

Questo symbolo indica situazioni pericolose, tali da provocare gravi lesioni corporee o la morte.

PRUDENZA!

Questo symbolo indica la possibile compara di situazioni pericolose, tali da provocare lesioni leggere, il danneggiamento, il malfunzionamento e/ o la rottura dell'apparecchiatura.

INDICAZIONE!

Questo symbolo indica i consigli e le informazioni a cui atteneri per garantire un utilizzo dell'apparecchiatura privo di problemi ed efficace.

1.2 Indicazioni riguardanti la sicurezza

• L'apparecchio non è destinato all'utilizzo da parte di persona (compresi i bambini) con limitata agilità fisica, sensoriale o mentale, oppure con esperienza insufficiente e/o conoscenza insufficiente, a meno che le tali persone non si trovino在整个 vigilanza di una persona responsable per la loro sicurezza o abbiano ottenuto delleindicazioni, di come bisognautilizzare l'apparecchio.
• I bambini dovranno essere controllati in modo tale che non giochino con l'apparecchiatura e non l'accendano.
• Durante l'utilizzo dell'apparecchiatura, non lasciarla maienza supervisione.
• L'apparecchiatura pourrait essere utilizzata unicamente in ambienti chiusi.
• L'apparecchiatura potrè essere utilizzata esclusivamente in condizioni tecniche tali da non suscitare dubbi e da garantire un utilizzo sicuro. In caso di malfunzionamenti, l'apparecchiatura dovrá essere staccata dall'alimentazione (estrarre la spina di rete). Fatto ciò, avvisare il servizio assistenza.

• Impedire ai bambini l'accesso ai materiali di imballaggio, quali ad es.: sacchi di plastica ed elementi in polistirolo. Rischio di soffocamento!

• I lavori di manutenzione e riparazione devono essere eseguiti da personale qualificato utilizzato pezzi di ricambio e accessori originali. Non cercare mai di riparare da soli il dispositivo!
  Non vanno utilizzati accessori o parti di ricambio diversi da quelli consigliati dal produttore. Questo più portare a situazioni pericolose per l'utilizzatore, l'apparecchiatura più danneggiarsi, o provocare danni alla salute e rischio per la vita delle persone, ed inoltre questo provoca la perdita della garanzia.

• Senza il consenso espresso del produttore, è vietato realizzare qualsiasi variazione o modifica dell'apparecchiatura, per evitare eventuali pericoli e per assicurare il funzionamento ottimale.

PERICOLO! Rischio di fulminazione elettrica!

Per prevenire gli effetti dei fattori di rischio, rispetto are seguenti significazioni di sicurezza.

• Evitare il contatto del cavo di alimentazione con fonti di calore e spigoli taglienti. Il cavo di alimentazione non dovrà pendere dal ravolo o da un'alto piano di lavoro. Fare attenzione, affinché nessuno pesti il cavo o si inciamenti su diesso.
• Il cavo di alimentazione non deve essere piegato, schiacciato, attorcigliato, deve essere sempre completamente disteso. Non appoggiare mai l'apparecchio o alcun oggetto sul cavo di alimentazione.
• Non posare il cavo di alimentazione sulla moquette o su altri materiali infiammabili. Non coprire il cavo di alimentazione. Il cavo di alimentazione non deve essere posato nell'area di lavoro.
• Il cavo di alimentazione andrà verificato regolarmente per rilevare eventuali danni. Non usare mai l'apparecchiatura con il cavo di alimentazione danneggiato. Qualora il cavo sa danneggiato, per evitare pericoli, richiedere la sua sostituzione a un centro assistenza autorizzato o ad un elettricista qualificato.
  Per staccare il cavo di alimentazione alla presa, tirare la spina.

Non trasportare, non spostare e non sollevare l'apparecchiatura tirando il cavo di alimentazione.
Non après mai l'involucro esterno dell'apparecchiatura. In caso di interventi sui raccordi elettrici o di modifiche elettriche o meccaniche, si presenterà il rischio di fulminazione elettrica.
- E' vietato utilizzato detergenti aggressivi, e va fatto attenzione che l'acqua non entri all'interno dell'apparecchiatura.
- Non utilizzato mai l'apparecchiatura con mani umide o con i piedi su un pavimento bagnato.
- Estrarre la spina dell'apparecchiatura alla presa.
- quando l'apparecchiatura non è usata.
- in presenza di disturbi durante il funzionamento.
- prima di pulire l'apparecchiatura.

AVVERTIMENTO! Rischio di lesions!

Per evitare le conseguenze di questo fattore di rischio, leggere attendamente leindicazioni di sicurezza a seguire:

• Durante il funzionamento dell'apparecchiatura, non toccare mai le sue parti in movimento.
• Ad apparecchiatura accesa e funzionante, non insere mai nella pentola oggetti o prodotti caratterizzate da proprietà diverse da quale previste per l'uso conforme alla destinazione del prodotto (ad es. ossa, carne congelata, prodotti non commestibili o oggetti quali scalli ecc.
  Non applicare, non tenere e non utilizzato l'apparecchiatura in luoghi diversi da quelli previsti per il normale uso. Non utilizzato con una mano sola.
• Ad apparecchiatura accesa e funzionante si fa divieto di inseire sul fondo della pentola altri articoli alimentari o ingredienti e di farli spingere da altre persone. Inoltre, è vietato inseire le mani o altre parti del corpo all'interno della pentola durante l'uso dell'apparecchiatura.

Non immershere mai l'apparecchiatura nella pentola con i prodotti lavorati ad una profundità maggiore rispetto a quella indicata dall'apposita tacco.
Non estrarre mai l'apparecchiatura alla pentola prima che si arresti completamente e prima che siano trascorsi 10 secondi dal suo spegnimento.
Non rimuovere mai dall'apparecchiatura i dispositivi di sicurezza e le targhette di avvertimento (né in parte, né completeness).
Non utilizzato mai l'apparecchiatura in caso di mancato soddisfacimento di tutte le condizioni finalizzate all'eliminazione dei rischi residui.

ATTENZIONE!

Rischio residuo provocato alla rimozione delle protezioni fisse e delle operazioni compiute sui pezzi danneggiati/usurati!

Lutente non potra in alcun caso provare ad aprire o a rimuovere le protezioni fisse o gli altri accorgimenti di sicurezza.
- Durante il montaggio, la manutenzione e la pulizia, nonché durante tutte le altre operazioni manuali che prevedono l'inserimento delle mani o di altri parti del corpo in aree pericolose, esiste un fattore di rischio residuo che, in particolare, più provocare:

1. colpi provocati da peszii dell'apparecchiatura,
2. abrasioni e/o graffiti a causa del contatto con pezzi ruvidi dell'apparecchiatura,
3. lesioni provocate da pezzi affiliati,

4. ferite provocate dal contatto con pezzi taglienti.

5. L'insertimento delle mani nelle vicinanze del coltello, dovuto alla necessità di pulire o eliminare i resti dal coltello, costituisce un fattore di rischio residuo, dovuto alle possibili lesioni causate dai pezzi affiliati.

6. Per quello motivo, gli addetti all'utilizzo ed alla manutenzione dovranno essere addestrati nell'ambito dell'esecuzione di operazioni a Barriere aperte, dovranno essere a conoscenza dei rischi dovuti alle suddette operazioni e dovranno essere autorizzate dal soggetti responsable.
7. Dovrannoancheessereutilizzatidispositivi di protezione individuale adeguati,compresi eventuali guanti resistenti ai tagli.

1.3 Uso conforme alla destinazione

PRUDENZA!

La presente apparecchiatura è stata progettata e realizata per l'uso industriale. Dovrà essere utilizzata esclusivamente da personale qualificato nell'ambito di attività di catering ed in grandi cucine.

La sicurezza di utilizzo dell'apparecchiatura è garantita soltanto in caso di uso conforme alla destinazione, nel rispetto delleindicazioni contenute nelle istruzioni per l'uso.

Qualsiasi operazione tecnica, compreso il montaggio e la manutenzione, dovrè essere realizzata da personale qualificato.

Il frullatore a immersione è destinato unicamente per la preparazione di passare, emulsionare e mescolare alimenti caldi e freddi.

Utilizzato quello dispositivi sare possibile preparare zuppe, passati, creme, pasta di marzapane, creme di formaggio ecc. direttamente nel tetgame.

PRUDENZA!

L'utilizzo dell'apparecchiatura per scopi diversi alla sua normale destinazione d'uso è vietato, ed è considerato un utilizzo non conforme con la destinazione d'uso.

Si esclude qualsiasi richiesta di risarcimento verso il produttore e/o i loro rappresentanti, per anni inserti in conseguenza di un utilizzo dell'apparecchiatura non conforme con la destinazione d'uso.

La responsabilità per i dati insorti durante l'utilizzo dell'apparecchiatura in modo non conforme con la sua destinazione d'uso è esclusivamente a carico dell'utilizzatore.

2. Informazioni generali

2.1 Responsabilità del produttore e garanzia

Tutte le informazioni contenate nel presente manuale sono state raccolte rispettoando le norme in vigore, lo stato attuale delle conoscenze di progettazione e costruzione, le nostre conoscenze e la nostra esperienza pluriennale.

Anche le traduzioni del presente manuale sono state realizzate nel modo il più corretto possibile. Non ci assumiamo tuttavia la responsabilità per eventuali errorsi di traduzione. La versione che fa fede è il manuale di utilizzo allegato in lingua tedesca.

Nel caso di ordine di modelli speciali o con opzioni supplementari, o nel caso di applicazione degli ultimi risultati del progresso technique, l'apparecchiatura fornita può essere diflorme delle descrizioni e dai disegni contenuti nel presente manuale di utilizzo.

PRUDENZA!

Prima di iniziare qualiasi operazione legata all'apparecchiatura, ed in particolar modo al suo avviamento, leggere attendamente le presenti istruzioni per l'uso!

Il fabbricante non sare ritenuto responsabile di danni e malfunzionamenti dovuti a:

• mancato rispetto delleindicazioni relative all'uso ed alla pulizia;
  -utilizzo non conforme alla destinazione;
• modifiche apportate dall'utente;
  -utilizzato di pezzi di ricambio non autorizzati;

Ci riserviamo il diritto di introdurre delle modifiche tecniche nel prodotto, al fine di migliorare le caratteristiche funzionali dell'apparecchiatura e di migliorarla.

2.2 Difesa dei diritti d'autore

Il presente manuale di utilizzo e i testi, i disegni, le foto e gli altri elementi inesso contentuto sono soggetti alle leggi di difesa dei diritti d'autore. E' vietato riproduire il contentuto del manuale di utilizzo in qualunque forma e in qualunque modo (anche parzialmente) ed è vietato l'utilizzo e/o la trasmissione del suo contentuto a terme personezza l'assenso scritto del produttore. La violazione di quanto sopra produrra l'obbligo del pagamento di un risarcimento. Ci riserviamo il diritto di rivendicare ulteriori risarcimenti.

INDICAZIONE!

I dati, i testi, i disegni, le foto e le descrizioni contenate nel presente manuale sono soggette alle leggi di difesa del diritto d'autore, e alle norme di protezione della proprietà industriiale. Ogni utilizzo non permesso verrà punito.

2.3 Dichiarazione di conformità

L'apparecchiatura rispetta le norme edindicazioni dell'Unione Europea attualmente in vigore. Confermiamo quanto sopra nella Dichiarazione di Conformità CE. In caso di necessità Vi inviamo volentieri l'opportuna Dichiarazione di Conformità.

3. Trasporto, imballaggio e stoccaggio

3.1 Controllo della fornitura

Alla ricezione della fornitura va immediatamente controllato che l'apparecchiatura sa已完成 e che non sia stata danneggiata durante il trasporto. Nel caso si rilevino danneggiamenti visibili dovuti al trasporto, va rifiutata l'accettazione dell'apparecchiatura, o va eseguita un'accettazione condizionale.

L'ambito dei danneggiamenti va riportato sui documenti di trasporto/lettera di trasporto dello spedizione. Successivement va fatto il reclamo.

I danni non visibili vanno comunicati immediatamente dopo la loro rilevazione, in quando le richieste di risarcimento possono essere presentate solo entro i termini di reclamo in vigore.

3.2 Imballaggio

Vi preghiamo di non gettare l'imballaggio dell'apparecchiatura. Può essere necessario per conservare l'apparecchiatura, durante un trasloco o durante l'invio dell'apparecchiatura al nostro punto di assistenza nel caso si presenti un'eventuale danneggiamento. Prima di avviare l'apparecchiatura è necessario eliminare completamente da esta agli materiale di imballaggio interno ed esterno.

INDICAZIONE!

Nello smaltimento dell'imballaggio vanno rispetto le norme in vigore in un dato paese. I materiali di imballaggio riciclabili vanno riciclati.

Vi preghiamo di controllare che l'apparecchiatura e gli accessori siano completi. Se mancasse una qualsiasi parte, Vi preghiamo di contattare il nostro Reparto Servizio Clienti.

3.3 Stoccaggio

L'imballaggio va mantenuto chiuso fino al momento dell'infallazione dell'apparecchiatura, e durante la conservazione vanno rispetto le marcature riguardanti il modo di posa ed immagazzinamento dell'imballaggio.

L'imballaggio dell'apparecchiatura va sempre conservato secondo le seguenti condizioni:

• non immagazzinare all'aperto,

• conservare in un ambiente asciutto, proteggendo alla polvere,

• non esporre all'azione di mezzi aggressivi,

• proteggere dall'azione dei raggi solari,

• evitare gli urti,

• nel caso di immagazzinamento per un tempo prolongato (oltre i tre mesi), controllare regolarmente lo stato di tutte le parti e dell'imballaggio, in caso di necessità rinfrescare e rinnovare l'apparecchiatura.

Bartscher

4. Parametri tecnici

4.1 Presentazione dei sottogruppi dell'implanto

① Interruptatore ON/OFF
② Raccordo rapido
③Corpo esterno con motore
Cavodi alimentazione

4.2 Dati tecnici

Nome	Frullatore a immersione MX 235
N. art.:	130115
Realizzazione:	corpo esterno plastica arancione sbattitore rimovibile: acciaio inox ghiera di fissaggio: plastica
Valori di allacciameto:	0,25 kW / 230 V 50-60 Hz
Categoria di protezione:	IPX3
Regolazione della velocità di rotazione:	continua, max 15000 giri/min.
Dimensioni:	Ø 75 mm, lunghezza totale: 520 mm, lunghezza dello sbattitore: 250 mm
Lunghezza del cavo:	1,8 m
Peso:	1,35 kg

Si riserva il diritto a introdurre cambiamenti tecnici!

5. Installazione e utilizzo

5.1 Montaggio e smontaggio

L'utilizzo dell'apparecchiatura pourrait essere affidato unicamente a personale autorizzato ed adeguatamente addestrato, in possesso di un bagaglio di esperienza sufficiente.

Prima di accendere l'apparecchiatura sare necessario:

• leggere attendamente la documentazione tecnica,
• prendere conoscenza degli accorgimenti di sicurezza, dei meccanismi di spegnimento di emergenza, della loro collocazione e del modo di funzionamento.

L'utilizzo dei pezzi dell'apparecchiatura e del suo equipaggiamento di sicurezza da parte di persona non autorizzate potra comportare malfunzionamenti o pericoli per l'utente. L'utente dovrá essere opportunamente addestrato, informatato relativamente al rischio residuo ed all'utilizzo corretto.

ATTENZIONE!

Tutte le attività legate al montaggio / smontaggio dei pezzi dell'apparecchiatura dovranno essere realizzate a motore spento ed a spina staccata alla presa.

Il montaggio dell'apparecchiatura comprende una serie di operazioni:

1. Kfissare sul raccordo rapido (2) del corpo esterno (3) dell'apparec- chiatura la ghiera di fissaggio (5) della colonna dello sbattitore (6). ③
2. Avvitare in senso antiorario la colonna (6) dello sbattitore, in modc tale da fissarla al corpo esterno (3) dell'apparecchiatura. ⑥

Attenersi alle indicazioni riportate sul corpo esterno dell'apparecchiatura!

Le operazioni di smontaggio dovanno essere realizzate in conformità con leindicazioni di cui sopra, ma in sequenza inversa.

Start

L'avviamento a impulsi avviene solo in seguito alla pressione dell'apposto pulsante ON/OFF: funzionamento possibile solo a pulsante premuto

Mancanza di tensione

In caso di mancanza della tensione elettrica o dopo il distacco dell'apparecchiatura alla corrente, il dispositivo potra essere riavviato durante il ripristino della tensione o aver collegato l'apparecchiatura all'alimentazione elettrica.

Collegamento

PERICOLO! Rischio di fulminazione elettrica!

In caso di installatione errata, l'apparecchiatura potravprovocare lesioni!

Prima di installare l'apparecchiatura, verificare i parametri della rete elettrica locale con i dati tecnici dell'apparecchiatura (vedasi targhetta nominale). Collegare l'apparecchiatura solo in caso di piena conformità!

L'apparecchiatura pourrait essere collegata unicamente a prese singole con lavoro di protezione.

• Il circuito elettrico delle prese dovrè essere protetto con un salvavita da almeno 16A. Collegare solo ad una presa elettrica a parete. Si fa divieto di utilizzato diramazioni o prese multiple.
• L'apparecchiatura dovrè essere posizionata in modo tale da assicurare un facile accesso alla presa e consentire il rapido distacco dell'apparecchiatura dall'alimentazione.

Controllo e verifica prima dell'accensione

Controllo / verifica	Procedura
Assicurarsi che: - nella pentola non visia nessun corpo estraneo	Controllo visivo finalizzato a rilevare la presenza di eventuali corpi estranei all'interno della pentola (ad es. utensili, asciugamani ecc.) e di prodotti non commestibili. Qualora vis siano elementi di quello tipo, sarà necessario rimuoverli.
Accertarsi della pulizia: - delle parti esterne dell'apparecchiatura - delle superfici dell'apparecchiatura - delle parti interne dell'apparecchiatura	Prima di iniziare ad utilizzato l'apparecchiatura, tutte le superfici degli elementi menzionati dovranno essere sottoposte ad un controllo visivo per rilevarne la pulizia. Qualora vis sua muffa o altre impurità, pulire i peszzi secondo leindicazioni riportate al punto 6 "Pulizia".
Verificare lo stato: - delle barriere di protezione fisse - del corso esterno dell'apparecchiatura	Tutte le barriere di protezione fisse dovranno svolgere le proprie funzioni. Effettuare un controllo visivo di tutti gli elementi menzionati, in modo tale da rilevare eventuali danneggiamenti delle superfici esterne. Qualora vengano rilevati i primi segni di usura/danneggiamento i peszzi dovranno essere tempestivement sostituiti. Informare il servizio assistenza.
Verificare l'idoneità al funzionamento: - degli elementi di commando/controllo/sicurezza - di regolazione.	Tutti i meccanismi dovranno svolgere le funzioni previste. Agire diretamente sui meccanismi in modo tale che funzionino nel modo previsto. I peszzi che mystrano i primi segni di usura o danneggiamento dovranno essere immediatamente sostituiti. Informare il servizio assistenza.
Assicurarsi che: - dopo l'avviamento l'apparecchiatura non emetta rumori sospetti	Qualora durante il controllo del funzionamento siano rilevati rumori sospetti, tali da far supportre il gippaggio del motore, danni meccanici ecc., l'apparecchiatura dovrè essere spenta immediatamente. Fatto ciò, contattare il servizio assistenza.

5.2 Avvio ed utilizzato

L'apparecchiatura dovrè essere accesa nel rispetto delle istruzioni riportate a seguire, nella sequenza individata.

1. Esito positivo del controllo relativo alla preparazione;
2. Esito positivo del controllo relative all'alimentazione elettrica:
3. Collegamento della spina ad una presa adequata;
4. Esito positivo del controllo relativo al montaggio:
5. Esito positivo del controllo / verifica prima dell'accensione:
6. Esito positivo del controllo relativo al buon funzionamento di tutti i dispositivi di sicurezza.
7. Posizione are manualmente i prodotti alimentari all'interno della pentola.
8. Tenendo l'apparecchiatura con due mani, posizionate nei luoghi significati:

a. insere lo sbattitore nella pentola.
b. Avviare l'apparecchiatura con il pulsante ON/OFF, che dovrà restare premuto fino al termine della lavorazione.

1. Quando gli alimenti avranno assunto le caratteristiche desiderate, spegnere l'apparecchiatura e riporla su un piano di lavoro adequato.

2. Vuotare la pentola con il prodotto lavorato: il prodotto andrà versato in un recipientte adatto, tenendo la pentola con due mani.

AVVERTIMENTO!

Non immershere mai l'apparecchiatura nella pentola con i prodotti lavorati ad una profondità maggiore rispetto a quellaindicata dall'apposita tacco. Non accendere mai I'apparecchiatura a vuoto.

PRUDENZA!

Controllare regolarmente la guarnizione in gomma situata sotto al coltello (illustrazione a destra). In caso di danneggiamento o usura, sostituirla con un pezzo nuovo. Il corretto stato della guarnizione in gomma previene l'accesso dei prodotti lavorati all'interno dell'apparecchiatura, proteggendola dal rischio di eventuali danni.

Guarnizione in gomma

PRUDENZA!

Fare in modo che la lama sia ben fissata all'albero del miscelatore per mezzo della vitezza testa (fig. a destra).

Vite sanza testa Lama

Spegnimento dell'apparecchiatura

Lo spegnimento dell'apparecchiatura comprende le seguenti operazioni:

1. prima di spegnere l'apparecchiatura, conclusere la lavorazione del prodotto, attendendo, se possibile, l'ottenimento delle proprieta desiderate.

2. fermare l'apparecchiatura rilasciendo il pulsante.

3. riporre l'apparecchiatura su un piano di lavoro adequato.

4. estrarre la spina dell'apparecchiatura alla presa.

5. effettuare le operazioni di pulizia.

6. Pulizia

AVERTIMENO!

Prima di procedere alla pulizia, staccare l'apparecchiatura alla rete elettrica (tirare la presa!).

Non usare mai getti d'acqua in pressione per pulire l'apparecchiatura. Impedire l'accesso dell'acqua all'interno dell'apparecchiatura.

Non utilizzato lance a pressione con vapore!

Non dirigere getti d'aria pressurizzati versus le aree caratterizzate alla presenza di farina e versus l'apparecchiatura.

Per la pulizia dell'apparecchiatura non potranno essere utilizzati i seguenti prodotti:

detergenti contenenti cloro (anche in soluzione) o a base di cloro, come ad es.: ipoclorito di sodio, acido cloridrico, prodotti per la pulizia dei tubi, detergenti per marmo, decalcificanti ecc. Questi prodotti possono danneggiare la superficie in acciaio, provocando la comparsa di macchie impossibili da eliminare o di ruggine. I depositi dei prodotti sopraccitati si possono ossidare e, in alcuni casi, provocare erosioni dell'acciaio;

piastre in metallo, spazzole o dischi per lucidatura realizzati con altri materiali o leghe (ad es.acciaio comune, alluminio, ottone ecc.) apparecchiature già utilizzate per la pulizia di altri metalli o leghe.

polveridetergentiabrasive;

benzina, solventi o fluidi injammabili e/o corrosivi.

prodotti per la pulizia dell'argento.

L'apparecchiatura dovra essere pulita al termine di agli giornata di lavoro, prima dell'uso quotidiano e - se necessario - più frequentlymente.

O Tutte le superfici ed i pesz di dell'apparecchiatura a contatto con i prodotti alimentari, le aree di contatto (superfici esterne ed interne dell'utensile) e le aree esposte a schizzi (pare superiore degli elementi montati sull'apparecchiatura e superficie esterna della stessa) dovranno essere pulite e disinfettate in base alleindicazioni riportate a seguire. Qualora gli utensili vengano smontati, sare necessario attenersi alleindicazioni riportate al punto 5.1 "Montaggio e smontaggio".

o Pulire le superfici da eventuali resti di articol alimentari (utilizzando, ad esempio, un raschietto in plastica).

AVVERTIMENTO! Rischio di lesioni!

La lama dello sbattitore è molto affiliata e può provocare lesioni! Non toccarla mai a mani nude!

Durante la pulizia dell'apparecchiatura, serviri si sempre di quanti di protezione!

O Tutte le superfici che potranno contatto con i prodotti alimentari e l'area espostaagli schizzi dovranno essere pulite con un panno umido (strizzato) ed acqua calda, con l'aggiunta di un detergente delicato. Utilizzato detergenti speciali per l'acciaio, esclusivamente in forma liquida (non usare creme o paste abrasive) e - soprattutto -enza cloro. Per sgrassare potremo utilizzato alcohol denaturato.
Non lavare mai l'apparecchiatura e gli utensili in lavastoviglie.
o Sciacquare con acqua calda e pulita, dopodiché asciugare tutte le superfici destinate al contatto con i prodotti alimentari e le aree esposteagli schizzi con un panno morbido che non deposita fibre.
In caso di pause prolungate nell'utilizzo dell'apparecchiatura, spalmare un'abbondante quantità di olio di vaselina su tutte le superfici in acciaio (con particolare riferimento alle superfici in acciaio inox) utilizzando un panno, in modo tale da create un ulteriore strato protettivo. Conservare i pezzi avvolti in un panno morbido che non depositi fibre.

Conservare l'apparecchio

Se l'apparecchio non sare usato per un periodo prolongato, pulirlo come daindicazioni e conservare in un luogo asciutto, pulito, al riparo dal gelo, sole e bambini. Non posare oggetti pesanti sull'apparecchio.

7. Possibili guasti

In caso di malfunzionamento, staccare l'apparecchiatura alla rete elettrica. In base alla tabella riportata a seguire, verificare se esiste la possibilità di eliminare i malfunzionamenti prima di chiamare il servizio assistenza o avvertire il rivenditore.

Problema	Causa	Soluzione
L'apparecchiatur a non funziona: la lama non ruota o non taglia correttamente	• Alimentazione elettrica assente. • L'apparecchiatura non è collegata alla rete elettrica. • Il pulsante ON/OFF non funziona.	• Verificare e ripristinare l'alimentazione elettrica. • Collegare la spina ad una presa elettrica. • Contattare il servizio assistenza.
Interruzione del funzionamento	• A causa dell'uso troppo prolongato/sovraccarico è entrato in funzione l'interruttore termico di sicurezza. • La causa non può essere identificata	• Attendere che l'apparec-chiatura si raffreddi e riprendere la lavorazione. • Contattare il servizio assistenza.

Qualora non sia possible eliminare i malfunzionamenti:

• Non aprire il corpo esterno,

• Avvisare il punto servizio clienti o contattare il rivenditore, fornendo le seguenti informazioni:

• Tipo di malfunzionamento;
  -Numero e série dell'articolo (conformmente a quanto riportato sulla targhetto nominale applicata dell'apparecchiatura).

8. Smaltimento

Apparecchiature usate

Al termine del periodo di utilizzato, le apparecchiature usate vanno smaltite, secondo le norme in vigore nel dato paese. Consigliamo di contattare ditte specializzate o le strutture delle autorità locali responsabili dello smaltimento dei rifiuti.

AVVERTIMENTO!

Per evitare un eventuale utilizzo non autorizzato e i rischi adesso connessi, prima di smaltire l'apparecchiatura bisogna assicurarsi che non sia possibile riattivarla. A tal fine va sconnessa l'apparecchiatura dall'alimentazione e va tagliato il cavo di alimentazione.

PRUDENZA!

Durante lo smaltimento dell'apparecchiatura, vanno rispetto le opportune norme statali o regionali.

Bartscher GmbH

Germania Fax: [phone]

ESPANOL

Índice de contenido

1. Seguridad 74

Apagado del disposativo