MCM21B2 - Robot da cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MCM21B2 BOSCH

Congratulazioni per l'acquisto di questo nuovo apparecchio di produzione BOSCH. Con esso avete scelto un elettrodomestico moderno e di gran pregio. Trovate ulteriori informazioni sui nostri prodotti nel nostro sito Internet.

Indice

Per la vostra sicurezza 29
Guida rapida 31
Uso 32
Frullatore 33
Rimedio in caso di guasti 33
Pulizia e cura 34
Conservazione 34
Avvertenze sulla rottamazione ..... 34
Condizioni di garanzia 34
Ricette/ingredienti/lavorazione ..... 35

Per la vostra sicurezza

Leggere attentamente questa guida prima dell'uso, per conoscere importanti istruzioni di sicurezza e per l'uso di questo apparecchio.

L'inosservanza delle istruzioni per l'uso corretto dell'apparecchio esclude una responsabilità del costruttore per i danni da essa derivanti.

Questo apparecchio è destinato alla lavorazione di quantità usuali per la famiglia o per impieghi non professionali, simili a quello domestico. Gli impieghi simili a quello domestico comprendono ad es. l'impiego cucine per il personale in negozi, uffici, aziende agricole e altre aziende di produzione, nonché l'uso da parte di ospiti di pensioni, piccoli hotel e simili strutture abitative. Usare l'apparecchio solo per lavorare quantità adeguate ed in tempi usuali per la famiglia. Questo apparecchio è idoneo a miscelare, impastare, montare, tagliare e grattugiare alimenti. Altri impieghi sono possibili se si utilizzano gli accessori autorizzati dal produttore.

Il suo uso è vietato per la lavorazione di altri oggetti o sostanze.

Usare l'apparecchio solo con accessori originali.

Si prega di conservare le istruzioni per l'uso.

In caso di cessione dell'apparecchio a terzi, consegnare unitamente questo libretto d'istruzioni.

Avvertenze di sicurezza generali

Pericolo di scariche elettriche

L'uso di questo apparecchio è vietato ai bambini.

Tenere l'apparecchio ed il suo cavo di collegamento fuori dalla portata dei bambini.

Gli apparecchi possono essere usati da persone con ridotte capacità fisiche, sensorali o mentali o da persone prive di esperienza e competenza se sono sorvegliate o sono state istruite sull'uso sicuro dell'apparecchio ed hanno compreso i pericoli da esso derivanti.

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Ai bambini è vietato giocare con l'apparecchio!

Collegare e usare l'apparecchio solo rispettando i dati della targhetta d'identificazione. Utilizzare solo se il cavo di alimentazione e l'apparecchio non presentano danni. Staccare sempre l'apparecchio dalla rete quando non è sorvegliato e prima del montaggio, dello smontaggio o della pulizia.

Prima di sostituire accessori o pezzi di ricambio, che durante il funzionamento si muovono, l'apparecchio deve essere spento e staccato dalla rete.

Non tirare il cavo di alimentazione su spigoli vivi né metterlo a contatto con superfici calde. Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni, deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualificazione.

Fare eseguire le riparazioni all'apparecchio solo dal nostro servizio assistenza clienti.

Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

Pericolo ferite

Pericolo di scariche elettriche

In caso d'interruzione dell'alimentazione elettrica l'apparecchio resta inserito e dopo l'interruzione si rimette in funzione.

Sostituire gli accessori e gli utensili solo quando l'apparecchio è fermo (manopola su 0/off) e spina di alimentazione è estratta.

Non immergere mai l'apparecchio base in liquidi, non metterlo mai sotto l'acqua corrente e non lavarlo nella lavastoviglie.

Prima di eliminare un guasto estrarre la spina di alimentazione.

Pericolo di ferite a causa di utensili in rotazione!

Durante il funzionamento non introdurre mai le mani nel contenitore di miscelazione (anche dopo avere disinserito l'apparecchio il meccanismo continua brevemente la sua rotazione).

Sostituire l'utensile solo ad ingranaggio fermo.

Lavorare solo con il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio (o del frullatore) applicato.

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Afferrare il coltello multiuso solo sull'impugnatura in plastica (estremità superiore). Afferrare i dischi per sminuzzare solo sull'impugnatura in plastica.

Pericolo di ferite a causa di lame mixer taglienti/ingranaggio in rotazione!

Non introdurre mai le mani nel frullatore montato e lavorare sempre con il coperchio applicato. Smontare/montare il frullatore solo ad apparecchio fermo.

Pericolo di scottature!

Durante la lavorazione di frullati molto caldi, dal imbuto nel coperchio esce vapore. Se il liquido è molto caldo introdurne massimo 0,4 litri.

Spiegazione dei simboli sull'apparecchio o sugli accessori

Seguire le indicazioni del libretto d'istruzioni.

Attenzione: Lame rotanti.

Attenzione: Utensili rotanti.

Non introdurre le mani nell'apertura di aggiunta ingredienti.

Le Istruzioni per l'uso descrivono diversi modelli con accessori diversi.

Si prega di conservare le istruzioni per l'uso. In caso di cessione dell'apparecchio a terzi, consegnare unitamente questo libretto d'istruzioni.

Guida rapida

Aprire le pagine con le figure.

Apparecchio base

1 Interruttore rotante

0 = arresto

M = funzionamento «pulser» (massimo numero di giri, mantenere il selettore)

Gradi 1–2, velocità di lavoro:

1 = minimo numero di giri,

2 = massimo numero di giri.

2 Coperchio di sicurezza ingranaggi

Applicare quando il frullatore non viene utilizzato.

3 Avvolgitore cavo

4 Fessure di ventilazione

5 Piedi a ventosa

Disporre l'apparecchio su una superficie liscia e pulita.

Ciotola con accessori/Utensili

6 Ciotola

Applicare e ruotare in senso orario fino all'arresto (nasello della ciotola nella fessura dell'apparecchio base).

7a Coperchio

Sovrapporre (freccia del coperchio sopra la freccia dell'impugnatura) e ruotare in senso orario fino all'arresto (nasello del coperchio nella fessura dell'apparecchio base, freccia su coperchio e carcassa coincidono perfettamente).

b Apertura di aggiunta

Estrarre il pestello ed aggiungere gli ingredienti.

c Pestello (= misurino)

Per spingere alimenti da affettare o da grattare.

8a Coltello

b Disco sbattitore

9a Portadisco

Per accogliere i dischi.

b Disco doppia funzione per affettare – spesso/sottile

c Disco doppia funzione per grattugiare – grosso/fine

(Reperibili presso i rivenditori specializzati, se non compresi nella fornitura:

d Disco taglio-grattugia

e Disco per patatine fritte

Frullatore

10 Bicchiere frullatore

Applicare e ruotare in senso antiorario fino all'arresto.

11a Coperchio

Applicare e bloccare ruotando in senso antiorario.

b Apertura di aggiunta

Estrarre l'imbuto ed aggiungere gli ingredienti.

c l m b u t o

Aggiungere ingredienti liquidi.

Uso

Al primo uso pulire accuratamente apparecchio ed accessori, vedi capitolo «Pulizia e cura».

Preparazione

• Disporre l'apparecchio base su una superficie liscia e pulita. Le fessure di ventilazione devono essere libere.
• Inserire la spina di alimentazione.

Ciotola con accessori/Utensili

Pericolo di ferite a causa di utensili in rotazione!

Durante il funzionamento non introdurre mai le mani nel contenitore di miscelazione (anche dopo avere disinserito l'apparecchio il meccanismo continua brevemente la sua rotazione). Sostituire l'utensile solo ad ingranaggio fermo.

Lavorare solo con il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio (o del frullatore) applicato.

• Applicare la ciotola (6) e ruotarla in senso orario fino all'arresto (nasello della ciotola nella fessura dell'apparecchio base).
• Inserire l'utensile (8/9) come descritto nell'apposito capitolo. Scelta degli utensili, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione».
• Introdurre gli ingredienti come descritto nell'apposito capitolo. Scelta, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione».
• Applicare il coperchio (7a) (freccia del coperchio sopra la freccia dell'impugnatura) e ruotare in senso orario fino all'arresto (nasello del coperchio nella fessura dell'apparecchio base). Le frecce devono coincidere esattamente, come si mostra nella figura.
• Ruotare il selettore sul grado desiderato, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione».

L'apparecchio può essere acceso solo se la ciotola ed il coperchio sono applicati e bloccati (entrambi i naselli nella fessura dell'apparecchio base, freccia su coperchio e carcassa coincidono perfettamente).

Coltello

per sminuzzare, macinare, impastare.

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Afferrare il coltello multiuso solo sull'impugnatura in plastica (estremità superiore).

• Inserire il coltello multiuso (8a).
• Introdurre gli ingredienti.
• Applicare il coperchio (7a) con il pestello (7c).
• Ruotare il selettore (1) sul grado desiderato, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione».
• Per aggiungere ingredienti, ruotare la manopola su 0.
• Estrarre il pestello (7c) ed introdurre gli ingredienti attraverso l'apertura di aggiunta (7b).

Avvertenza: per la triturazione e macinazione il grado di triturazione dipende dal tempo di lavorazione.

Disco sbattitore

per panna, chiara d'uovo montata, shake.

• Inserire il disco sbattitore (8b).
• Introdurre gli ingredienti.
• Applicare il coperchio (7a) con il pestello (7c).
• Ruotare il selettore (1) sul grado desiderato, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione».
• Per aggiungere ingredienti ruotare il selettore sul grado 1.
• Estrarre il pestello (7c) ed introdurre gli ingredienti attraverso l'apertura di aggiunta (6b).

Dischi per sminuzzare

• Disco doppia funzione per affettare (9b) per es. per tagliare cetrioli, cavoli, rape rosse, cavoli rapa
• Disco doppia funzione per grattugiare (9c) per es. per grattare carote, sedano.
• Disco taglio-grattugia (9d) per grattugiare e tagliare
• Disco per patatine fritte (9e) nell'introdurre il disco prestare attenzione alla sua posizione (vedi figura).

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Afferrare i dischi per sminuzzare solo sull'impugnatura in plastica.

Attenzione!

Le lame possono subire danni.

Non usare questi dischi di taglio per formaggio duro (parmigiano), noci e ravanelli.

• Inserire il portadisco (9a).
• Inserire il disco per sminuzzare (9b/9c/9d). Il lato desiderato per affettare/grattare rivolto verso l'alto.
• Applicare il coperchio (7a).
• Ruotare il selettore sul grado desiderato, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione».
• Introdurre gli alimenti da affettare o grattare (7b) e spingerli con il pestello (7c) senza esercitare una pressione eccessiva.

Avvertenza: lavorazione della maggior parte degli alimenti alla velocità 1; lavorare alla velocità 2 solo gli alimenti duri.

Dopo il lavoro

• Disporre l'interruttore rotante su 0.
• Ruotare il coperchio in senso antiorario fino all'arresto e toglierlo.
• Ruotare il contenitore di miscelazione in senso antiorario fino all'arresto e rimuoverlo.
• Estrarre l'utensile.

Frullatore

Pericolo di ferite a causa di lame mixer taglienti/ingranaggio in rotazione!

Non introdurre mai le mani nel frullatore montato e lavorare sempre con il coperchio applicato. Smontare/montare il frullatore solo ad apparecchio fermo.

Pericolo di scottature!

Durante la lavorazione di frullati molto caldi, dal imbuto nel coperchio esce vapore. Se il liquido è molto caldo introdurne massimo 0,4 litri.

Attenzione!

Evitare danni al frullatore.

Non frullare frutta o verdura surgelate.

Non fare girare a vuoto il frullatore.

Frullare

Per mettere in funzione il frullatore, il contenitore di miscelazione (6) ed il coperchio (7a) devono essere applicati e bloccati.

Togliere gli accessori dalla ciotola!

• Togliere il coperchio di sicurezza ingranaggi (2).
• Montare la tazza frullatore (10) e ruotarla in senso antiorario fino all'arresto.
• Introdurre gli ingredienti, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione». Quantità massima, liquido = 1 litro (liquidi che formano schiuma o liquidi molto caldi massimo 0,4 litri). Quantità ottimale di lavorazione, solidi = 100 grammi.
• Applicare il coperchio (11a) e bloccarlo ruotando in senso antiorario.
• Ruotare il selettore sul grado desiderato, vedi «Ricette/ingredienti/lavorazione».

Dopo avere frullato

• Disporre l'interruttore rotante su 0.
• Ruotare la tazza frullatore in senso orario fino all'arresto e rimuoverla.
• Ruotare il coperchio in senso orario fino all'arresto e rimuoverlo.

Consiglio: è opportuno lavare il frullatore subito dopo l'uso, vedi capitolo «Pulizia e cura».

Aggiungere ingredienti

• Ruotare il selettore su 0 (oppure come indicato nella ricetta).
• Togliere il coperchio (11a) e introdurre gli ingredienti

oppure

• Togliere l'imbuto dal coperchio e aggiungere un poco alla volta gli ingredienti solidi attraverso l'apertura di aggiunta (11b)

oppure

- Introdurre gli ingredienti liquidi attraverso l'imbuto (11c).

Rimedio in caso di guasti

Guasto

L'apparecchio non va in funzione.

Causa

Ciotola o coperchio non sono bloccati.

Rimedio

Ciotola/coperchio applicati e bloccati correttamente. Accendere di nuovo l'apparecchio.

Avvertenza importante

Se non fosse possibile eliminare il guasto, rivolgesi al servizio assistenza clienti.

Pulizia e cura

Pericolo di scossa elettrica!

Non immergere mai l'apparecchio base in acqua, né lavarlo sotto acqua corrente.

Attenzione!

Possibili danni alle superfici.

Non utilizzare detergenti abrasivi.

Pulire l'apparecchio base

• Estrarre la spina.
• Pulire l'apparecchio base con un panno umido.
  Se necessario utilizzare un poco di deter- sivo per stoviglie.

Pulire la ciotola con gli accessori

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Afferrare il coltello multiuso ed i dischi per sminuzzare solo sull'impugnatura in plastica.

Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie.

Per evitare possibili deformazioni, non incastrare le parti di plastica nella lavastoviglie.

Lavare la lama multiuso con l'apertura rivolta verso il basso, per evitare che le lame possano danneggiare altri oggetti.

Quando con il disco per grattare si sminuzzano carote, cavoli rossi e simili sulle parti in plastica si forma una patina rossa, che può essere eliminata con alcune gocce di olio alimentare.

Pulire il frullatore

Pericolo di ferite da lame mixer taglienti!

Non toccare a mani nude le lame del frullatore. Per la pulizia usare una spazzola.

È opportuno lavare il frullatore subito dopo l'uso. Così facendo non si attaccano residui e la plastica non viene corrosa (per es. da olì eterici contenuti nelle spezie).

Il coperchio e l'imbuto sono lavabili in lavastoviglie. Non lavare la tazza frullatore in lavastoviglie, ma sotto acqua corrente (non lasciare a lungo nell'acqua).

Conservazione

• Applicare il coperchio di sicurezza ingranaggi (ingranaggio frullatore, figura 2).
• Applicare il contenitore di miscelazione e conservare in questo gli accessori (figura 6).
  ● Avvolgere il cavo (figura 3).

Avvertenze sulla rottamazione

Questo apparecchio è contrassegnato conformemente alla Direttiva europea 2012/19/CE Rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (waste electrical and electronic equipement – WEEE).

La direttiva prescrive il quadro normativo per un recupero e riciclaggio degli apparecchi dismessi.

Informarsi sulle attuali vie per la rottamazione presso il proprio rivenditore specializzato o presso la propria amministrazione comunale.

Condizioni di garanzia

Per questo apparecchio sono valide le condizioni di garanzia pubblicate dal nostro rappresentante nel paese di vendita.

Il rivenditore, presso il quale è stato acquistato l'apparecchio, è sempre ben disposto a fornire a richiesta informazioni a proposito.

Per l'esercizio del diritto di garanzia è comunque necessario presentare il documento di acquisto.

Ricette/ingredienti/lavorazione

Uten-sile	Grado	Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione
	1/2
	M
	2/M più volte 2 sciasc.	Ortaggi e patate, crudi(per minestre, salse, farcie)Quantità: da 50 g a 300 gTagliare gli ortaggi in pezzi grandi ed introdurli nel contenitore.
	2
	2
	2
	2	cmin.

Uten-sile	Grado	Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione
	2	c1 min.	Pasta fluida miscelata4 uova250 g zucchero1 bustina zucchero vanigliato250 g margarina o burro(a temperatura ambiente)max 500 g farina1 bustina lievito in polvere125 ml latteMescolare la pasta finché non è omogenea e priva di grumi.
	2	c1,5-2min.	Sorbetto di fragole250 g di fragole congelate100 g di zucchero a velo180 ml panna (1 bicchiere scarso)Introdurre tutti gli ingredienti nel contenitore di miscelazione.Inserire immediatamente, altrimenti si formano grumi.Agitare finché si forma un gelato cremoso.
	1		Albumi montati a neveQuantità: da 2 a 6 chiare d'uovo
	1		Panna montataQuantità: da 200 g a 400 g
	2	c3 min.	Shake di latte vaporoso per chi è attento alle calorie500 ml latte parzialmente scremato (3,5 % grassi)da 3 a 4 cucchiai colmi di polvere istantaneaal sapore di frutta o di vanigliaLasciare raffreddare il latte parzialmente scremato da 3 a 3,5 ore nel congelatore (non in bottiglia di vetro).Montare il latte nel contenitore di miscelazione finché diventa schiumoso.Ora aggiungere da 3 a 4 cucchiai di polvere istantanea e mes-colare brevemente.
	2/M		Noci, mandorleQuantità: max. 200 gEliminare completamente tutti i gusci, che possono danneggiare la lama mixer.Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.
	2/M		Purea di frutta o verdura(passato di mele, purea di spinaci, carote, pomodori; crudi o cotti)Introdurre insieme nel frullatore ingredienti e condimenti e lavorarli a purea.
	2		Banane con latte alla vaniglia2 banane60 g gelato alla vaniglia (ca. 2 cucchiai colmi)2 bustina zucchero vanigliatoca. 250 ml latteMettere nel frullatore le banane sbucciata, tagliate a pezzetti, con il gelato e lo zucchero vanigliato.

Uten-sile	Grado	Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione
	2
	Figura1 e 2

BSH Elettrodomestici S.p.A.

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20147 Milano (MI)

Numero verde 800 829 120

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