MUM5X734 - Robot da cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MUM5X734 BOSCH

■ Leggere attentamente le presenti istruzioni.
- Osservare le istruzioni aggiuntive durante l'utilizzo degli accessori forniti in dotazione oppure opzionali.
■ Conservare le istruzioni e le informazioni sul prodotto per il successivo utilizzo o per il futuro proprietario.
■ Non collegare l'apparecchio se ha subito danni durante il trasporto.

Utilizzare l'apparecchio soltanto:

■ con gli accessori e le parti originali.
■ per miscelare, impastare e montare alimenti.
■ per ulteriori applicazioni descritte nelle istruzioni di accessori forniti in dotazione oppure opzionali.
■ per quantità e tempi di lavoro usuali nell'attività domestica.
■ sotto sorveglianza;
■ in case private e in locali chiusi in ambito domestico a temperatura ambiente;
■ fino a un'altitudine di massimo 2000 m sul livello del mare.

Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica se:

■ Non usare l'apparecchio.
■ l'apparecchio non viene sorvegliato.
■ l'apparecchio viene rimontato.
■ l'apparecchio viene smontato.
■ l'apparecchio viene pulito.
■ parti rotanti sono vicine.
■ gli utensili vengono sostituiti.
■ si verifica un errore.

Questo apparecchio può essere usato da persone con ridotte facoltà psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o esperienza insufficienti, purché siano sotto il controllo di persone adulte o siano stati istruiti sull'uso sicuro dell'apparecchio e abbiano compreso i pericoli connessi all'uso dello stesso.

I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

Ai bambini è vietato eseguire la pulizia e manutenzione di competenza dell'utente.

L'uso di questo apparecchio è vietato ai bambini. Tenere i bambini lontani dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione.

▶ Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato.
▶ Non utilizzare mai un apparecchio con la superficie danneggiata.
- Non tirare mai il cavo di collegamento alla rete elettrica per staccare l'apparecchio dalla rete elettrica. Staccare sempre la spina del cavo di alimentazione.
Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione è danneggiato, staccare subito la spina di alimentazione del cavo di alimentazione e spegnere il fusibile nella scatola dei fusibili.
▶ Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. → Pagina 49
- Collegare e utilizzare l'apparecchio solo in conformità con i dati indicati sulla targhetta identificativa.
- Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
- Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
- Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio di assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica.
- Non immergere mai l'apparecchio o il cavo di alimentazione nell'acqua e non metterli in lavastoviglie.
▶ Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.
▶ Non esporre mai l'apparecchio a calore e umidità eccessivi.
▶ Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.
- Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con fonti di calore o parti dell'apparecchio calde.
- Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con spigoli vivi.
- Non piegare, schiacciare o modificare mai il cavo di allaccia- mento alla rete.
- Non disporre mai l'apparecchio sopra oppure in prossimità di superfici calde.
- Tenere lontano mani, capelli, abiti e altri utensili dalle parti rotanti.
- Applicare e rimuovere gli utensili e gli accessori solo ad ingranaggio fermo ed apparecchio scollegato.

it Prevenzione di danni materiali

• Spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla rete prima di sostitui-re gli utensili o della pulizia.
• Mettere in funzione gli utensili soltanto con la ciotola inserita, il coperchio chiuso e i coperchi di sicurezza applicati.
  ▶ Non aprire mai il braccio oscillante durante la lavorazione.
• Sostituire i componenti che presentano incrinature o altri danni o che non possono essere alloggiati correttamente nella propria sede con ricambi originali.
• Durante l'abbassamento del braccio oscillante, non afferrare la ciotola.
• Tenere lontano il materiale di imballaggio dai bambini.
  Vietare ai bambini di giocare con materiali d'imballaggio.
• Tenere i bambini lontano dalle parti piccole.
  ▶ Non lasciare che i bambini giochino con le parti piccole.
• Attenersi alle istruzioni per la pulizia.
• Pulire le superfici che vengono a contatto con gli alimenti prima di ogni utilizzo.

Prevenzione di danni materiali

• Non utilizzare diversi funzionamenti contemporaneamente.
• Non mettere mai in funzione l'apparecchio per un tempo superiore a quello necessario.
• Non mettere mai l'apparecchio in funzione a vuoto.
• Non utilizzare mai le parti e gli accessori originali con altri apparecchi.
• Non superare le quantità massime di lavorazione.
• Prima di utilizzare la ciotola, individuare e rimuovere eventuali corpi estranei.
  ▶ Non disporre l'apparecchio sopra superfici mobili o vibranti.

Conoscere l'apparecchio

Panoramica

Dopo il disimballaggio controllare che tutti i componenti siano presenti e che non presentino danni dovuti al trasporto.

→ Fig. 1

1

Ciotola in acciaio inox

2	Pannello di comando
3	Coperchio con bocca di carico integrata
4	Pulsante di sblocco per braccio oscillante
5	Braccio oscillante
6	Manopola
7	Anello luminoso
8	Coperchio per ingranaggio 2
9	Ingranaggio 2
10	Coperchio per ingranaggio 3
11	Ingranaggio 3
12	Ingranaggio principale
13	Portacavo
14	Gancio impastatore
15	Frusta per montare professionale
16	Frusta «Profi Flexi»
17	Custodia

Simboli

Simbolo Descrizione
≡	Tacca sul coperchio di sicurezza dell'ingranaggio 2
▲	Marcatura di inserimento sul coperchio di sicurezza dell'ingranaggio 3
▲	Tacca di posizionamento sull'ingranaggio 3

Manopola

Simbolo Descrizione
O/off	Arresto della lavorazione
1	Bassa velocità
7	Velocità massima
M	Funzionamento «pulse»: massima velocità finché la mano-pola è tenuta in questa posizione

Consiglio: È possibile modificare la velocità in qualsiasi momento durante la lavorazione o interrompere la lavorazione stessa.

Anello luminoso

Stato Descrizione
è visualizzato	L'apparecchio funziona senza anomalie.
intermittente	■ Un sistema di sicurezza è attivato.■ L'apparecchio presenta un guasto.
spento	■ L'apparecchio non riceve alimentazione elettrica.■ L'apparecchio presenta un guasto.

Consiglio: Ulteriori informazioni sono disponibili su:

→ "Sistemi di sicurezza", Pagina 44

→ "Sistemazione guasti", Pagina 48

Pannello di comando

→ Fig. 2

1 Tasto Reset

2	Tasto Bilancia
3	Display
4	Simbolo peso in libbre
5	Simbolo peso in grammi
6	Simbolo tempo in minuti e secondi

Tasti funzione

Simbolo Funzione
	Accendere e spegnere la bilancia.
	■ Ripristinare la bilancia.■ Ripristinare il timer.

Nota: Azionare i tasti con le dita e senza guanti da cucina. Non azionare i tasti con oggetti, ad es. mestoli.

Display

Sul display vengono visualizzati i valori e i messaggi relativi allo stato di funzionamento.

Nota: L'apparecchio si spegne automaticamente se resta inattivo per un determinato periodo di tempo. Per riattivare il display, premere un tasto o avviare la lavorazione.

Braccio oscillante, ingranaggi und consigli relativi alla velocità

Premendo il pulsante di sblocco è possibile spostare il braccio oscillante nella posizione desiderata.

Il gancio oscillante deve essere arrestato in ogni posizione.

Rispettare le velocità raccomandate nella tabella.

→ Fig. 3

Nota: Il braccio oscillante è dotato della funzione EasyArm Lift. Tale funzione supporta il movimento del braccio oscillante verso l'alto.

Utensili

Il gancio impastatore è dotato di un cap- puccio rimovibile per proteggere l'ingranag- gio da imbrattamenti.

Utensile Utilizzo

Utensile Utilizzo

Gancio impastatore

■ Impastare, ad es. pasta lievitata, pasta per il pane, impasto per la pizza, pasta, impasti per dolci.
■ Incorporare ingredienti nell'impasto, ad es. semi.

Frusta «Profi Flexi»

■ Miscelare impasti, ad es. impasto per torte, torta alla frutta.
■ Incorporare ingredienti nell'impasto, ad es. uvetta, cioccolato in pezzi.

Frusta per montare professionale

■ Montare gli albumi e la panna (almeno il 30% di grassi).
■ Miscelare impasti molli, ad es. paste biscotto.

Regolazione fine della frusta per montare professionale

Correggere la distanza tra la ciotola e la frusta per montare professionale con la regolazione di precisione.

Nota: La frusta per montare professionale è regolata di fabbrica per mescolare al me-glio gli ingredienti.

Correzione della regolazione degli utensili

▶ Non azionare mai un utensile che tocca la ciotola.

Requisiti

■ La spina di alimentazione non è inserita.
■ Il braccio oscillante è aperto.
■ La frusta per montare professionale è inserita.
■ La ciotola è inserita.

1. Tenendo ferma la frusta per montare con una mano dalla parte inferiore, svitare il controdado in senso orario con una chiave a forchetta.

→ Fig. 4

1. Per cambiare l'impostazione ruotare l'utensile nella direzione desiderata.

→ Fig. 5

Regolazione otti-male	Distanza dalla cio-tola circa 3 mm
ruotare in senso orario	Sollevare l'utensile
ruotare in senso antiorario	Abbassare l'uten-sile

1. Premere il pulsante di sblocco e preme-re il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.
2. Controllare la regolazione.
3. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.
4. Tenendo ferma la frusta per montare con una mano dalla parte inferiore, avvitare il controdado in senso antiorario con una chiave a forchetta.

Posizione di riposo

Dopo lo spegnimento, gli ingranaggi continuano a muoversi per alcuni secondi fino al raggiungimento della corretta posizione di riposo.

Nota: Il braccio oscillante può essere aperto o chiuso solamente con l'utensile inserito, se l'ingranaggio si trova nella corretta posizione di riposo.

Consiglio: Una posizione di riposo errata può essere facilmente corretta in tutta autonomia.

→ "Sistemazione guasti", Pagina 48

Sistemi di sicurezza

Sicurezza d'accensione

Il blocco di accensione previene che l'apparecchio venga acceso inavvertitamente.

L'apparecchio può essere acceso ed azionato solo se il braccio oscillante è inserito correttamente nella posizione di lavoro. In alcuni modelli:

L'apparecchio può essere acceso ed azionato solo se è soddisfatto uno dei requisiti seguenti:

• Il braccio oscillante è fissato in posizione orizzontale e viene utilizzata la ciotola o la gelatiera.
• Il braccio oscillante è inserito in posizione verticale e il coperchio di sicurezza dell'ingranaggio o un accessorio montato sono fissati correttamente.

Blocco di riaccensione

Il blocco di riaccensione previene che l'apparecchio avvii autonomamente la lavorazione dopo un'interruzione dell'alimentazione.

In caso d'interruzione dell'alimentazione elettrica l'apparecchio viene reinserito. La lavorazione può essere riavviata solo dopo aver impostato la manopola suO/off.

Sicurezza di sovraccarico

La sicurezza di sovraccarico previene che il motore ed altri componenti vengano danneggiati da un sovraccarico eccessivo.

Funzionamento

Installazione dell'apparecchio

1. Collocare l'apparecchio su un piano di lavoro stabile, piano, pulito e liscio.

2. Regolare il cavo di alimentazione alla lunghezza necessaria.

3. Estrarre il cavo fino alla lunghezza necessaria e rilasciarlo lentamente.

4. Per avvolgere di nuovo il cavo, tirare brevemente il cavo e lasciarlo avvolgere.

Nota: Non spingere il cavo a mano nell'avvolgicavo. Se il cavo si blocca, estrarlo completamente e poi lasciarlo riavvolgere di nuovo.

1. Non inserire la spina di alimentazione.

Preparazione dell'apparecchio

1. Premere il pulsante di sblocco e sollevare il braccio oscillante fino all'arresto.

→ Fig. 6

1. Inserire la ciotola nell'apparecchio base.

→ Fig. 7

Prestare attenzione agli incavi sull'apparecchio base.

1. Ruotare la ciotola in senso antiorario fino allo scatto.

→ Fig. 8

1. Premere l'utensile sull'ingranaggio principale finché non si innesta in posizione.

→ Fig. 9

1. Per utilizzare il gancio impastatore:

2. Inserire il gancio impastatore con il cappuccio di protezione applicato nell'ingranaggio principale.

3. Ruotare il cappuccio di protezione finché non è possibile innestare completamente il gancio impastatore.
   → Fig. 10

Il cappuccio di protezione a deve copri-re completamente l'ingranaggio principa-le.

1. Versare gli ingredienti nella ciotola.

→ Fig. 11

1. Premere il pulsante di sblocco e spingere il braccio oscillante non fino in basso.

→ Fig. 12

Tener fermo il braccio oscillante in posizione leggermente aperta.

1. Sollevare leggermente il coperchio anteriore, farlo scorrere completamente sulla ciotola ed appoggiarlo.

→ Fig. 13

1. Premere il braccio oscillante verso il basso fino all'arresto.

→ Fig. 14

Lavorazione degli ingredienti con gli utensili

1. Inserire la spina di alimentazione.

2. Riportare la manopola alla velocità desiderata.

→ Fig. 15

it Bilancia

1. Per lavorare brevemente gli ingredienti alla massima velocità, ruotare la manopola suM e tenerla ferma per la durata della lavorazione desiderata.

→ Fig. 16

1. Se si desidera, durante la lavorazione aggiungere altri ingredienti attraverso il pozzetto di riempimento.

→ Fig. 17

1. Per versare quantità maggiori di ingredienti nella ciotola:

2. Ruotare la manopola su O/off e attendere l'arresto dell'apparecchio.

3. Sollevare leggermente il braccio oscillante ed estrarre il coperchio.
4. Versare gli ingredienti nella ciotola.

5. Applicare il coperchio e spingere il braccio oscillante verso il basso finché si innesta in posizione.

6. Lavorare gli ingredienti fino a ottenere il risultato desiderato.

7. Portare la manopola suO/off.

→ Fig. 18

Attendere che l'apparecchio sia fermo.

√ La lavorazione viene arrestata e gli ingranaggi si spostano in posizione di riposo.

Fine della lavorazione

→ Fig. 19 - 23

Utilizzo degli ingranaggi accessori

Note

■ Rimuovere il coperchio di sicurezza per utilizzare l'accessorio sull'ingranaggio 2 o 3.
■ Chiudere sempre gli ingranaggi non utilizzati con i coperchi di protezione.
- Osservare le istruzioni per l'uso dell'accessorio.

→ Fig. 24 - 27

Bilancia

L'apparecchio è dotato di una bilancia. È possibile pesare gli ingredienti singolarmente.

L'apparecchio base ha 4 sensori di peso nei piedini di appoggio.

I seguenti fattori possono alterare il risultato di misurazione:

• Piano di lavoro non stabile, piano, pulito e liscio.
  ■ Vibrazioni del piano di lavoro
  ■ Non tutti i piedini toccano il piano di lavoro oppure sono sporchi.
  ■ Oggetti sotto l'apparecchio base
  ■ Oggetti sull'apparecchio base
  ■ Spostamento dell'apparecchio base
  ■ Contatto dell'apparecchio base
  ■ Quantità degli ingredienti inferiori a 5 g o 0,01 lb

Pesare gli ingredienti

Requisiti

■ Viene utilizzata la ciotola o viene applicato un accessorio.
■ La manopola si trova su O/off.

1. Premere 📋 e non toccare più l'apparecchio.

√ La bilancia si tara.
√ Il display indica "----".

1. Attendere la taratura.

√ Il display indica "0 g" o "0.00 lb".

1. Versare l'ingrediente desiderato.
   √ Il display indica il peso.
2. Per pesare altri ingredienti, selezionare una delle seguenti opzioni:

- Aggiungere gli altri ingredienti e leggere il peso complessivo.

- Premere ⚙ e attendere finché il display non mostra "0 g" o "0.00 lb".

1. Per spegnere la bilancia, premere o avviare la lavorazione.

Consiglio: Utilizzare la bilancia anche in combinazione con l'accessorio. Pesare gli ingredienti direttamente durante il versamento, ad es. nel kit mixer o nella gelatiera.

Nota: La bilancia si spegne automaticamente dopo circa 3 minuti di inattività.

Modifica delle unità di visualizzazione della bilancia

Requisiti

■ La manopola si trova su O/off.
■ La bilancia è attivata.

1. Per modificare l'unità di visualizzazione tra grammi e libbre premere ⚙ e ⚠ tenerli premuti brevemente.
2. Rilasciare i due pulsanti.

√ La bilancia si calibra e si riavvia con l'impostazione modificata.

√ L'impostazione è memorizzata.

Timer

Il timer indica la durata di lavorazione.

Reset del timer

1. Riportare la manopola alla velocità desiderata.
   Il display indica la durata di lavorazione.
2. Premere ⚙ per ripristinare la visualizzazione su "00:00".

Note

■ Se la lavorazione viene interrotta per meno di 30 secondi, gli ultimi valori visualizzati rimangono memorizzati e vengono applicati durante la nuova lavorazione.
■ Se la lavorazione viene interrotta per oltre 30 secondi, l'apparecchio attiva la bilancia e si tara.

Panoramica per la pulizia

Pulire tutti i componenti subito dopo l'uso per prevenire l'essiccamento dei residui.

• Non impiegare detergenti a base di alcol.
• Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti o metallici.
  ▶ Non usare panni o detergenti abrasivi.

- Pulire il pannello dei comandi e il display solo con un panno in microfibra umido.

Consiglio: Durante la lavorazione, per es. di carote, sulle parti di plastica si possono formare macchie colorate. Rimuovere le macchie con un panno morbido e alcune gocce di olio da cucina.

Pulire i singoli componenti come indicato nella tabella.

→ Fig. 28

Accessori speciali

Gli accessori si possono acquistare presso il servizio clienti, i rivenditori specializzati o su Internet. Utilizzare solo gli accessori originali, i quali sono stati progettati appositamente per l'apparecchio.

Gli accessori sono specifici dell'apparecchio. Al momento dell'acquisto indicare sempre il codice prodotto preciso (E-Nr.) dell'apparecchio.

Per conoscere gli accessori disponibili per il proprio apparecchio consultare il catalogo, il punto vendita online o il servizio clienti.

www.bosch-home.com

Esempi d'impiego

Nota: Per mescolare al meglio gli ingredienti di impasti con lievito o con lievito madre con un elevato contenuto di acqua, versare prima il liquido nella ciotola.

Rispettare le indicazioni e i dati nella tabella.

→ Fig. 29

Esempio di ricetta

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Torta alla frutta ■ 3 uova

■ 135 g di zucchero
■ 135 g di margarina
■ 255 g di farina
■ 10 g di lievito in polvere
■ 150 g di uva passa
■ 150 g di frutta secca mi-sta

■ Inserire la frusta.
■ Versare tutti gli ingredienti tranne la frutta secca.
■ Lavorare 30 secondi alla velocità 1.
■ Quindi lavorare 3-5 minuti alla velocità 5.
■ Portare alla velocità 2.

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Nota: Lavorare contemporaneamente al massimo la quantità per 2.

■ Entro 30-60 secondi aggiungere la frutta secca.

Sistemazione guasti

Anomalia Causa e ricerca guasti
L'apparecchio non fun-ziona.	All'apparecchio non arriva elettricità.► Controllare che l'apparecchio riceva corrente elettrica.
L'apparecchio non avvia la lavorazione.	Manopola non impostata correttamente.► Prima della lavorazione portare la manopola su O/off.
L'apparecchio non avvia la lavorazione o si spe-gne durante la lavorazio-ne.	Quantità di lavorazione eccessiva o durata di lavorazione ec- cessiva.► Portare la manopola su O/off.► Ridurre la quantità di ingredienti.► Lasciare raffreddare l'apparecchio per disattivare la sicu-rezza di sovraccarico.
	L'apparecchio o l'accessorio è bloccato.► Portare la manopola su O/off.► Rimuovere il blocco.
	Un sistema di sicurezza è attivato.► Correggere la causa che ha comportato l'arresto dell'ap-parecchio.→ "Sistemi di sicurezza", Pagina 44
Il braccio oscillante non si apre o si chiude per-ché l'utensile è bloccato nella ciotola.	L'ingranaggio non si trova in posizione di parcheggio.1. Portare la manopola su O/off.2. Se non è possibile chiudere il braccio oscillante, rimuove-re l'utensile.3. Chiudere il braccio oscillante fino al corretto innesto nella posizione di lavoro.4. Portare la manopola brevemente su 1 e poi di nuovo su O/off.✓ L'ingranaggio continua a girare per un breve periodo fino a raggiungere la posizione di parcheggio.
La bilancia non indica va- riazioni di peso, nono- stante siano stati aggiunti ingredienti.	La quantità di ingredienti è al di sotto dell'intervallo di misura-zione della bilancia.► Versare almeno 5 g o 0,01 lb per la corretta visualizza-zione dei valori sulla bilancia.

Anomalia Causa e ricerca guasti

Il display indica "ERROR" Impossibile calibrare la bilancia o misura impossibile.1. Per riavviare la bilancia:– Premere 📄.– Attendere 30-60 secondi.– Premere nuovamente 📄 ed attendere la taratura.2. Se l'errore persiste, scollegare l'apparecchio dalla rete per qualche tempo quindi tentare di riavviare la bilancia.
Sul display lampeggia "5000 g", "11.00 lb", "-990 g" o "-2.20 lb".	L'intervallo di indicazione della bilancia è stato superato▸ Osservare l'intervallo di indicazione della bilancia.
Sul display lampeggia "59:59 m:s".	Intervallo di visualizzazione del timer al di sopra del limite massimo.▸ Osservare l'intervallo di indicazione del timer.
La frusta per montare Profi tocca la ciotola o gli ingredienti non vengono miscelati correttamente.	La distanza dalla ciotola non è impostata correttamente.▸ Correggere la regolazione fine della frusta per montare professionale.→ "Regolazione fine della frusta per montare professionale", Pagina 44

Rottamazione di un apparec- chio dismesso

1. Staccare la spina del cavo di alimentazione.
2. Tagliare il cavo di alimentazione.
3. Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente.

Per informazioni sulle attuali procedure di smaltimento rivolgersi al rivenditore specializzato o al comune di competenza.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi

dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Servizio di assistenza clienti

Informazioni dettagliate sulla durata della garanzia e sulle condizioni di garanzia in ciascun Paese sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti, presso il proprio rivenditore o sul nostro sito Internet. I dati di contatto del servizio di assistenza clienti sono disponibili nell'elenco dei centri di assistenza allegato o sul nostro sito Internet.

Veiligheid

Speciale accessoires

Grovvisp "Profi Flexi"

■ Sätt in grovvispen.

Recept Ingredienser Bearbetning