MUM5X734 - Procesador de alimentos BOSCH - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO MUM5X734 BOSCH

■ Lea atentamente estas instrucciones.
■ Tener en cuenta las instrucciones de uso adicionales al utilizar los accesorios suministrados u opcionales.
■ Conservar las instrucciones y la información del producto para un uso posterior o para futuros propietarios.
■ No conecte el aparato en el caso de que haya sufrido daños durante el transporte.

Utilizar el aparato únicamente:

■ con piezas y accesorios originales.
■ para mezclar, amasar y batir alimentos.
■ para usos adicionales que se encuentran descritos en las instrucciones de uso de los accesorios opcionales suministrados.
■ para cantidades y tiempos de funcionamiento habituales de uso doméstico.
■ bajo la supervisión de una persona.
■ en el uso doméstico privado y en espacios cerrados del entorno doméstico a temperatura ambiente.
■ hasta una altura de 2000 m sobre el nivel del mar.

Desconectar el aparato de la fuente de alimentación cuando:

■ No utilizar el aparato.
■ no se esté vigilando el aparato.
■ se esté montando el aparato.
■ se esté desmontando el aparato.
■ se esté limpiando el aparato.
■ se aproximen elementos rotativos.
■ se estén cambiando los accesorios.
■ se encuentre un error.

Este aparato los pueden manejar personas con facultades físicas, sensoriales o mentales disminuidas o bien con falta de experiencia y/o de conocimientos, si lo hacen bajo supervisión o han sido instruidas acerca del uso seguro del aparato y han comprendido los peligros resultantes de ello.

No deje que los niños jueguen con el aparato.

La limpieza y el cuidado del aparato a cargo del usuario no deberán ser efectuados por niños.

El aparato no deberá ser usado por niños. Mantenga a los niños alejados del aparato y del cable de conexión.

▶ No ponga nunca en funcionamiento un aparato dañado.
- No hacer funcionar nunca un aparato con una superficie agrietada o rota.
- No tirar nunca del cable de conexión a la red eléctrica para desenchufar el aparato. Desenchufar siempre el cable de conexión de red de la toma de corriente.
- Si el aparato o el cable de conexión de red están dañados, desenchufar inmediatamente el cable de conexión de red o desconectar el interruptor automático del cuadro eléctrico.
▶ Llame al Servicio de Asistencia Técnica. → Página 108
- Conectar y poner en funcionamiento el aparato solo de conformidad con los datos que figuran en la placa de características del mismo.
- Solo el personal especializado puede realizar reparaciones e intervenciones en el aparato.
- Utilizar únicamente piezas de repuesto originales para la reparación del aparato.
- Si el cable de conexión de red de este aparato resulta dañado, debe sustituirlo el fabricante, el Servicio de Asistencia Técnica o una persona cualificada a fin de evitar posibles situaciones de peligro.
- No sumergir nunca en agua el aparato o el cable de conexión de red ni introducirlos en el lavavajillas.
▶ Utilizar el aparato solo en espacios interiores.
- No exponer el aparato a altas temperaturas y humedad.
- No utilizar limpiadores por chorro de vapor ni de alta presión para limpiar el aparato.
- Evitar siempre que el cable de conexión de red entre en contacto con piezas calientes del aparato o fuentes de calor.
- Evite siempre que el cable de conexión de red entre en contacto con esquinas o bordes afilados.
- No doble, aplaste ni modifique nunca el cable de conexión de red.
- No colocar nunca el aparato sobre o cerca de superficies calientes.

• Mantener las manos, el cabello, la ropa y otros utensilios alejados de las piezas giratorias.
• Montar y desmontar las herramientas y los accesorios solo cuando el accionamiento se haya detenido completamente y se haya extraído el enchufe del aparato de la toma de corriente.
• Antes de cambiar las herramientas o de limpiar el aparato, apagar el aparato y desconectarlo de la red.
• Utilizar las herramientas solo si el recipiente está montado y tapado y las tapas de protección de los accionamientos están colocadas.
• Nunca abrir el brazo giratorio mientras se están procesando alimentos.
• Piezas que presenten grietas u otros daños, o bien que no asienten correctamente, deben cambiarse por piezas de repuesto originales.
  ▶ No tocar el recipiente de mezcla al bajar el brazo giratorio.
• Mantener el material de embalaje fuera del alcance de los niños.
  ▶ No permita que los niños jueguen con el embalaje.
• Mantener las piezas pequeñas fuera del alcance de los niños.
• No permita que los niños jueguen con piezas pequeñas.
  ▶ Respetar las indicaciones de limpieza.
• Antes de cada uso, limpiar las superficies que entren en contacto con alimentos.

Evitar daños materiales

• No utilizar nunca accionamientos diferentes al mismo tiempo.
• No usar nunca el aparato más tiempo de lo necesario.
• No poner nunca en marcha el aparato en vacío.
• No utilizar nunca piezas y accesorios originales en otros aparatos.
• No exceda las cantidades máximas de batido.
• Antes del uso, compruebe si hay cuerpos extraños en la bandeja y, en caso afirmativo, elimínelos.
• No colocar el aparato sobre superficies móviles o vibratorias.

Familiarizándose con el aparato

Vista general

Al desembalar el aparato, comprobar que estén todas las piezas y que no presenten daños ocasionados durante el transporte.

→ Fig. 1

1	Recipiente de mezcla, de acero inoxidable
2	Panel de mando
3	Tapa con boca de llenado integra-da
4	Tecla de desbloqueo del brazo giratorio
5	Brazo giratorio
6	Mando giratorio
7	Anillo luminoso
8	Tapa protectora del accionamiento 2
9	Accionamiento 2
10	Tapa protectora del accionamiento 3
11	Accionamiento 3
12	Accionamiento principal
13	Recogida del cable
14	Garfios amasadores
15	Varilla batidora profesional
16	Varilla mezcladora profesional Flexi
17	Funda de almacenamiento

Símbolos

Símbolo Descripción
	Marca en la tapa protectora del accionamiento 2
	Marca de montaje en la tapa protectora del accionamiento 3
	Marca de posición en el accionamiento 3

Mando giratorio

Símbolo Descripción
O/off	Detener la preparación
1	Baja velocidad
7	Máxima velocidad
M	Modo rápido: funcionamiento a máxima velocidad mientras el mando giratorio se manti- ne en esta posición

Consejo: La velocidad se puede modificar en cualquier momento durante el procesamiento o se puede interrumpir el procesamiento.

Anillo luminoso

Estado Descripción
Luce de forma permanente	El aparato funciona sin problemas.
parpa-dea	Se ha activado un sistema de seguridad.El aparato presenta una avería.
No luce	El aparato no tiene alimentación de energía eléctrica.El aparato presenta una avería.

Consejo: Para más información, consultar aquí:

→ Fig. 2
1	Tecla de restauración
2	Tecla de la balanza
3	Pantalla
4	Símbolo del peso en libras
5	Símbolo del peso en gramos
6	Símbolo del tiempo en minutos y segundos

Teclas de funciones

Símbolo Función
	Encender y apagar la balanza.
	Restablecer la balanza.Restablecer el reloj temporizador.

Nota: Operar las teclas con los dedos y sin guantes de cocina. No operar las teclas con ningún objeto, p. ej., con una cuchara de cocina.

es Familiarizándose con el aparato

Pantalla

En la pantalla se visualizan valores e informaciones respecto al estado de funcionamiento.

Nota: Si no se ha operado el aparato durante un tiempo determinado, la pantalla se apaga automáticamente. Para activar la pantalla otra vez, pulsar una tecla o iniciar el procesamiento.

Brazo giratorio, accionamientos y velocidades recomendadas

Si se presiona la tecla de desbloqueo, el brazo giratorio se puede mover en la dirección deseada.

El brazo giratorio tiene que estar siempre enclavado, con independencia de la posición de trabajo que ocupe.

Consulte las velocidades recomendadas indicadas en la tabla.

→ Fig. 3

Nota: El brazo giratorio está equipado con la función EasyArm Lift. Esta función ayuda a que el brazo giratorio se pueda mover hacia arriba.

Accesorios

El garfio amasador cuenta con una tapa protectora desmontable para proteger el accionamiento de suciedades.

Acceso- Aplicación rio

Garfio amasador

■ Moldear la masa, p. ej., masa de levadura, de pan, de pizza, de pasta y de repostería.
■ Mezclar los ingredientes con la masa, p. ej., semillas.

Acceso- Aplicación rio

Varilla mezcladora profesional Flexi

■ Remover la masa, p. ej., masa de pastel, pasteles de frutas.
■ Mezclar los ingredientes, p. ej., pasas, trocitos de chocolate, con la masa.

Varilla batidora profesional

■ Montar la clara de huevo a punto de nieve y la nata (al menos con 30 % de materia grasa).
■ Mezclar las masas ligeras, p ej., masas de bizcocho.

Ajuste preciso de la doble varilla profesional

Corregir con el ajuste de precisión la distancia entre el recipiente de mezcla y la varilla batidora profesional.

Nota: La barilla batidora profesional está ajustada de fábrica de forma que los ingredientes se pueden mezclar perfectamente entre ellos.

Corregir los ajustes de las herramientas

- No poner nunca en funcionamiento el aparato si una herramienta roza con el recipiente de mezcla.

Requisitos

■ No se ha conectado el enchufe a la to-ma de corriente.
■ Se ha abierto el brazo giratorio.
■ Se ha montado en su sitio la barilla batidora profesional.
■ Se ha montado el recipiente de mezcla.

1. Mantener agarrada con una mano en la parte inferior la doble varilla y soltar la contratuerca con una llave de boca en sentido horario.

→ Fig. 4

1. Para modificar este ajuste, girar la herramienta en la dirección deseada.

→ Fig. 5

Ajuste óptimo Distancia aproximada al recipiente de mezcla 3 mm
girar en el sentido de marcha de las agujas del reloj	Elevar el accesorio
girar en sentido contrario a las agujas del reloj	Bajar el accesorio

1. Pulsar la tecla de desbloqueo y presionar hacia abajo el brazo giratorio hasta que encaje.
2. Comprobar el ajuste.
3. Pulsar la tecla de desbloqueo y elevar el brazo giratorio hasta que encaje.
4. Mantener agarrada con una mano en la parte inferior la doble varilla y soltar la contratuerca con una llave de boca en sentido antihorario.

Posición de apoyo

Tras apagar el aparato, los accionamientos siguen girando durante unos segundos hasta haber alcanzado la posición de apoyo correcta.

Nota: El brazo giratorio solo se puede abrir o cerrar con la herramienta montada cuando el accionamiento se encuentra en la posición de apoyo correcta.

Consejo: Se puede corregir de manera fácil una posición de apoyo incorrecta.

→ "Solucionar pequeñas averías",

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Sistemas de seguridad

Dispositivo de seguridad de conexión

El seguro de conexión evita que su aparato se conecte involuntariamente.

El aparato solo se puede conectar y manejar cuando el brazo giratorio está bien encajado en la posición de trabajo.

En algunos modelos:

El aparato solo se podrá encender y manejar si se cumple una de las condiciones siguientes:

• El brazo giratorio está enclavado en posición horizontal y se ha introducido el recipiente de mezcla o la heladora.
• El brazo giratorio está enclavado en posición vertical y se ha fijado correctamente la tapa protectora del accionamiento o el accesorio instalado.

Protección contra puesta en marcha fortuita

La protección contra puesta en marcha fortuita evita que el aparato inicie el procesamiento autónomamente después de una apagón.

Después de un apagón el aparato se conecta otra vez. El procesamiento se puede volver a iniciar una vez que el mando giratorio se coloque en posiciónO/off.

Seguro contra sobrecarga

El seguro contra sobrecarga evita que el motor y otros componentes se dañen debido a una carga demasiado elevada.

Manejo

Colocar el aparato

1. Colocar el aparato sobre una superficie de trabajo estable, plana, limpia y lisa.

2. Ajustar el cable de alimentación a la longitud necesaria.

3. Extraer el cable de conexión en la longitud deseada y soltarlo lentamente.

4. Para volver a enrollar el cable, tirar un poco del cable y dejar que se enrolle.

Nota: No empujar el cable con la mano dentro del enrollacables. En caso de que el cable se quede enganchado, extraerlo completamente de su alojamiento y enrollarlo nuevamente.

1. No introducir el enchufe en la toma de corriente.

Preparar el aparato

1. Pulsar la tecla de desbloqueo y elevar el brazo giratorio hasta que encaje.

→ Fig. 6

es Balanza

1. Colocar el recipiente de mezcla en la unidad motriz.

→ Fig. 7

Tener en cuenta las muescas de la base motriz.

1. Girar el recipiente de mezcla en sentido antihorario hasta que encaje.

→ Fig. 8

1. Presionar la herramienta en el accionamiento principal hasta que encaje.

→ Fig. 9

1. Para introducir el garfio amasador:

- colocar en el accionamiento principal el garfio amasador con la tapa protectora montada. - girar la tapa protectora hasta que el garfio amasador encaje por completo.

→ Fig. 10

La tapa protectora a debe cubrir por completo el accionamiento principal.

1. Introducir los ingredientes en el recipiente de mezcla.

→ Fig. 11

1. Pulse la tecla de desbloqueo y presione el brazo giratorio un poco hacia abajo.

→ Fig. 12

Sujete el brazo giratorio en una posición ligeramente abierta.

1. Levantar ligeramente la tapa por la parte delantera, deslizarla completamente sobre el recipiente y posarla sobre este.

→ Fig. 13

1. Presionar hacia abajo el brazo giratorio hasta que encaje.

→ Fig. 14

Procesar los ingredientes con las herramientas

1. Introducir el enchufe en la toma de corriente.

2. Ajustar el mando giratorio a la velocidad deseada.

→ Fig. 15

1. Para procesar los ingredientes breve- mente a la máxima velocidad, coloque el mando giratorio enM y manténgalo en esa posición el tiempo que desee que dure ese tipo de procesamiento.

→ Fig. 16

1. Si se quiere, se pueden continuar introduciendo ingredientes por la boca de llenado durante la preparación.

→ Fig. 17

1. Para añadir mayores cantidades de ingredientes:

2. Ponga el mando giratorio en O/off y espere a que el aparato se detenga.

3. Levante ligeramente el brazo giratorio y extraiga la tapa.
4. Introducir los ingredientes en el recipiente de mezcla.

5. Coloque la tapa y presione el brazo giratorio hacia abajo hasta enclavarlo.

6. Procesar los ingredientes hasta alcanzar el resultado deseado.

7. Colocar el mando giratorio en la posición O/off.

→ Fig. 18

Aguardar a que el aparato se detenga completamente.

- El procesamiento se detiene y los accionamientos vuelven a la posición de apoyo.

Finalizar la preparación

→ Fig. 19 - 23

Utilizar accionamientos de accesorios

Notas

■ Retirar la tapa protectora para utilizar accesorios en el accionamiento 2 o 3.

- Cubrir siempre los accionamientos no utilizados con las tapas.

■ Tener en cuenta las instrucciones de uso de los accesorios.

→ Fig. 24 - 27

Balanza

El aparato cuenta con una balanza. Se pueden pesar los ingredientes individualmente.

La base motriz tiene 4 sensores de peso en los pies de apoyo.

Los siguientes factores pueden distorsionar el resultado de medición:

■ La superficie de trabajo no es estable, plana y lisa o no está limpia.
■ Vibraciones en la superficie de trabajo
- Las patas no hacen contacto en su totalidad con la superficie de trabajo, o están sucias.
■ Objetos bajo la base motriz
■ Objetos sobre la base motriz
■ Desplazamientos de la base motriz
■ Al tocar la base motriz
■ Cantidades de los ingredientes por debajo de 5 g o 0,01 lb

Pesar ingredientes

Requisitos

■ Se ha colocado el recipiente de mezcla o se ha montado un accesorio.
- El mando giratorio se encuentra en la posición O/off.

1. Pulsar 📋 y no tocar más el aparato.

√ La balanza se calibra.
En la pantalla aparece "----".

1. Aguardar la calibración.

En la pantalla aparece "0 g" o "0.00 lb".

1. Introducir el ingrediente deseado.

En la pantalla aparece el peso.

1. Para pesar otros ingredientes seleccionar una de las siguientes opciones:

2. Agregar los demás ingredientes y leer el peso total.

3. Pulsar ⚙ y esperar hasta que en la pantalla muestre "0 g" o "0.00 lb".

4. Para apagar la balanza, pulsar o iniciar el procesamiento.

Consejo: Utilizar la balanza también en combinación con el accesorio. Pesar los ingredientes directamente al introducirlos, p. ej., en la batidora o en la heladora.

Nota: La balanza se desconecta automáticamente al cabo de 3 minutos de inactividad.

Modificar la unidad básica de visualización de la balanza

Requisitos

• El mando giratorio se encuentra en la posición O/off.
  ■ La balanza está encendida.

• Para cambiar la unidad de peso de gramos a libras y viceversa, mantenga pulsadas 🌐 y 📞

• Suelte a continuación las dos teclas.

√ La balanza se calibrará y se volverá a poner en marcha con el nuevo ajuste.
El ajuste se guarda.

Temporizador

El reloj temporizador muestra el tiempo de procesamiento.

Restablecer el reloj temporizador

1. Ajustar el mando giratorio a la velocidad deseada.
   En la pantalla se muestra el tiempo de procesamiento.
2. Para restablecer el indicador a "00:00", pulsar ⚙.

Notas

■ Si se interrumpe el procesamiento por menos de 30 segundos, los valores mostrados por última vez se quedan guardados y continúan al volver a procesar.
■ Si se interrumpe el procesamiento por más de 30 segundos, el aparato activa la balanza y la calibra.

Vista general de la limpieza

Limpiar todas las piezas directamente después de utilizarlas para evitar que los restos se sequen en la superficie.

• No utilizar productos de limpieza que contengan alcohol.
• No utilizar objetos afilados, en punta o metálicos.
• No utilizar paños ni productos de limpieza abrasivos.
• Limpiar el panel de mando y la pantalla con un paño de microfibra húmedo.

Consejo: Las piezas de plástico pueden adquirir un color rojizo, p. ej., al procesar zanahorias. Eliminar las decoloraciones con unas gotas de aceite comestible y un paño suave.

Limpiar todas las piezas como se indica en la tabla.

→ Fig. 28

Accesorios opcionales

Puede adquirir los accesorios a través del Servicio de Asistencia Técnica, comercios especializados o Internet. Utilice solo accesorios originales, ya que están adaptados a la perfección a su aparato.

Los accesorios son específicos de cada aparato. Al comprarlos, indique siempre la denominación exacta (E-Nr.) de su aparato.

La información relativa a los accesorios para su aparato está disponible en nuestro catálogo, a través del Servicio de Asistencia Técnica o en la tienda en línea. www.bosch-home.com

Ejemplos prácticos

Nota: Para que los ingredientes de las masas con levadura o las masas fermentadas con alto contenido de agua se mezclen bien, echar primero el líquido en el recipiente.

Tener en cuenta las indicaciones y los valores de la tabla.

→ Fig. 29

Receta de ejemplo

Receta Ingredientes Elaboración
Pudin de frutas deshidrata-das	3 huevos135 g de azúcar135 g de margarina255 g de harina10 g de levadura en pol-vo150 g de pasas de Co-rinto150 g de mezcla de fru-tas deshidratadasNota:Se puede procesar como máximo 2 veces la cantidad indicada al mismo tiempo.	Montar la varilla mezcla-dora.Agregar todos los ingre-dientes excepto las fru-tas deshidratadas.Batir 30 segundos en la posición 1.A continuación, batir 3-5 minutos en la posi-ción 5.Ajustar el nivel 2.Añadir las frutas deshi-dratadas una vez trans-curridos 30-60segundos.

Solucionar pequeñas averías

Fallo Causa y resolución de problemas
El aparato no funciona. El aparato no tiene corriente eléctrica. ▶ Compruebe si el aparato recibe corriente.
El aparato no inicia el procesamiento de los alimentos.	El mando giratorio está mal ajustado. ▶ Antes de procesar, colocar el mando giratorio en la posición O/off
El aparato no inicia el procesamiento o se desconecta mientras procesa.	La cantidad de alimentos para la el procesamiento es excesiva o el tiempo de procesamiento muy largo.► Colocar el mando giratorio en la posición O/off .► Reducir la cantidad de ingredientes.► Dejar enfriar el aparato para que se desactive el seguro contra sobrecarga.
	El aparato o un accesorio está bloqueado.► Colocar el mando giratorio en la posición O/off .► Retirar el elemento de bloqueo.
	Se ha activado un sistema de seguridad.► Solucionar el problema que ha conllevado a que su aparato se haya detenido.→ "Sistemas de seguridad", Página 103
No se puede abrir o cerrar el brazo giratorio porque la herramienta está atascada en el recipiente de mezcla.	El accionamiento no se encuentra en la posición de apoyo.1. Colocar el mando giratorio en la posición O/off .2. Si no se puede cerrar el brazo giratorio, retirar la herramienta.3. Cerrar el brazo giratorio hasta que se enclave correctamente en la posición de trabajo.4. Colocar el mando giratorio por un breve momento en la posición 1 y después otra vez en la posición O/off ✓ El accionamiento sigue funcionando un breve tiempo hasta que se alcanza la posición de apoyo.
No se indican variaciones de peso en la balanza, a pesar de introducir ingredientes.	El peso de ingredientes está por debajo del mínimo permitido por la balanza.► Introducir como mínimo 5 g o 0,01 lb para que la balanza pueda indicar los valores correctos.
La pantalla muestra «ERROR»	La balanza no se puede calibrar o no es posible la medición.1. Seguir los siguientes pasos para reiniciar la balanza:– Pulsar 📋.– Esperar 30-60 segundos.– Volver a pulsar 📋 y esperar la calibración.2. Si se sigue mostrando la avería, desconectar el aparato de la red eléctrica e intentar volver a encender la balanza.
En el display parpadea "5000 g", "11.00 lb", "-990 g" o "-2.20 lb".	El valor medido supera o no alcanza el margen de indicación de la balanza► Consulte el margen de indicación de la balanza.
En la pantalla parpadea "59:59 m:s".	Se ha sobrepasado la zona de indicación.► Consulte el margen de indicación del reloj temporizador.

Fallo Causa y resolución de problemas

La doble varilla profesional no toca el recipiente de mezcla o los ingredientes no se mezclan bien.

La distancia con el recipiente no está ajustada correctamente.

- Corregir el ajuste preciso de la doble varilla profesional. → "Ajuste preciso de la doble varilla profesional", Página 102

Eliminación del aparato usado

1. Desenchufar el cable de conexión de red de la toma de corriente.
2. Cortar el cable de conexión de red.
3. Desechar el aparato de forma respetuosa con el medio ambiente.
   Puede obtener información sobre las vías y posibilidades actuales de desecho de materiales de su distribuidor o ayuntamiento local.

Este aparato está marcado con el símbolo de cumplimiento con la Directiva Europea 2012/19/UE relativa a los aparatos eléctricos y electrónicos usados (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos RAEE). La directiva proporciona el marco general válido en todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y la reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos y electrónicos.

Servicio de Asistencia Técnica

Para obtener información detallada sobre el periodo de validez de la garantía y las condiciones de garantía en su país, póngase en contacto con nuestro Servicio de Asistencia Técnica o con su distribuidor, o bien consulte nuestra página web.

Los datos de contacto del Servicio de Asistencia Técnica se encuentran en el directorio adjunto o en nuestra página web.

Segurança

Repor o temporizador