BM3990 - κουζινική συσκευή SEVERIN - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Μηχανή ψωμιού
Μάρκα	SEVERIN
Μοντέλο	BM3990
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ)	420 mm x 280 mm x 305 mm
Βάρος	5,7 kg
Τροφοδοσία	230 V ~ 50 Hz, 600 W
Μέγιστη ποσότητα αλευριού	550 g για ψωμί 900 g
Αριθμός προγραμμάτων	12 αυτόματα προγράμματα (Κανονικό, Λευκό ψωμί, Ολικής, Μπισκότα, Κέικ, Γρήγορα προγράμματα, Ζύμη, Μαρμελάδα, Ψήσιμο, κ.λπ.)
Χρονοκαθυστέρηση	Έως 13 ώρες
Ρύθμιση ψησίματος	3 επίπεδα (Ανοιχτό, Μέτριο, Σκούρο) για προγράμματα 1 έως 7
Λειτουργία διατήρησης ζέστης	Έως 60 λεπτά μετά το ψήσιμο
Υλικό φόρμας	Αντικολλητική επένδυση
Ασφάλεια	Κλείδωμα πλήκτρων κατά τη λειτουργία, αυτόματη διακοπή στο τέλος του προγράμματος, προστασία υπερθέρμανσης
Περιλαμβανόμενα αξεσουάρ	Δοσομετρικό ποτήρι, κουτάλι μέτρησης, εργαλείο αφαίρεσης γάντζου ζύμης
Καθαρισμός	Η φόρμα και ο γάντζος πλένονται στο χέρι με χλιαρό σαπουνόνερο· μην βυθίζετε τη συσκευή, μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων
Επισκευασιμότητα	Επισκευές αποκλειστικά από εξουσιοδοτημένο σέρβις SEVERIN
Εγγύηση	2 χρόνια για ελαττώματα υλικού και κατασκευής
Προβλεπόμενη χρήση	Οικιακή, για παρασκευή ψωμιών, ζυμών, μαρμελάδων και κέικ

Συχνές ερωτήσεις - BM3990 SEVERIN

Πώς ξεκινώ ένα πρόγραμμα;

Αφού προσθέσετε τα υλικά με τη σειρά (υγρά, μετά στερεά, μαγιά τελευταία), επιλέξτε το πρόγραμμα με το πλήκτρο 1...12, επιλέξτε τον βαθμό ψησίματος και το βάρος αν χρειάζεται, στη συνέχεια πατήστε το πλήκτρο Έναρξη/Διακοπή (κρατήστε 3 δευτερόλεπτα για διακοπή).

Μπορώ να χρησιμοποιήσω το χρονόμετρο με φρέσκα υλικά;

Όχι, μην χρησιμοποιείτε το χρονόμετρο με ευπαθή υλικά όπως αυγά, φρέσκο γάλα ή φρούτα. Επίσης δεν είναι κατάλληλο για συνταγές που απαιτούν προσθήκη υλικών (ξηροί καρποί, σπόροι) κατά τη διάρκεια του προγράμματος.

Τι κάνω αν η ζύμη δεν φουσκώσει;

Αυξήστε την ποσότητα μαγιάς, νερού ή ζάχαρης. Ελέγξτε τη σειρά των υλικών: υγρά πρώτα, μετά στερεά, μαγιά τελευταία. Για ψωμιά ολικής ή σίκαλης, το φούσκωμα είναι φυσικά πιο αδύναμο.

Πώς καθαρίζω τη φόρμα ψωμιού;

Πλύνετε τη φόρμα και τον γάντζο με χλιαρό σαπουνόνερο και μη λειαντικό σφουγγάρι. Μην τα βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Αν ο γάντζος κολλήσει, αφήστε τον να μουλιάσει 30 λεπτά σε νερό. Καθαρίστε το εσωτερικό της συσκευής με στεγνό πανί.

Γιατί η οθόνη εμφανίζει E: EE;

Αυτό το μήνυμα υποδεικνύει δυσλειτουργία του αισθητήρα θερμοκρασίας. Η συσκευή πρέπει να ελεγχθεί από εξειδικευμένο τεχνικό του σέρβις.

Μπορώ να ανοίξω το καπάκι κατά το ψήσιμο;

Δεν συνιστάται να ανοίγετε το καπάκι κατά το ψήσιμο, γιατί μπορεί να επηρεαστεί η ομοιόμορφη ψήσιμο. Στη φάση ζύμωσης, μπορείτε να ανοίξετε σύντομα για να ενσωματώσετε αλεύρι από τα τοιχώματα, αλλά κλείστε γρήγορα.

Ποια είναι η μέγιστη ποσότητα αλευριού;

Η μηχανή μπορεί να επεξεργαστεί από 200 g έως 550 g αλεύρι. Πάνω από αυτό, η ζύμη κινδυνεύει να ξεχειλίσει. Για έτοιμα μείγματα, χρησιμοποιήστε έως 500 g ξηρού μείγματος.

Πώς βγάζω το ψωμί από τη φόρμα;

Περιμένετε το τέλος του προγράμματος, στη συνέχεια βγάλτε τη φόρμα με γάντια φούρνου. Τινάξτε ελαφρά τη φόρμα για να ξεκολλήσει το ψωμί. Αν ο γάντζος μείνει στο ψωμί, αφαιρέστε τον με το παρεχόμενο εργαλείο. Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα πριν κόψετε.

Τι κάνω σε περίπτωση καπνού;

Κρατήστε το καπάκι κλειστό, αποσυνδέστε αμέσως τη συσκευή και μην χρησιμοποιήσετε νερό. Η ζύμη μπορεί να πάρει φωτιά αν ξεχειλίσει. Τηρήστε τις μέγιστες ποσότητες των συνταγών.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι χωρίς γλουτένη;

Ναι, αλλά χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα Κανονικό με καλό ψήσιμο. Δεν συνιστάται προγραμματισμός· ξεκινήστε το πρόγραμμα αμέσως. Τα έτοιμα μείγματα χωρίς γλουτένη είναι κατάλληλα.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ BM3990 SEVERIN

Η συσκευή αυτή πρέπει να επισκευάζεται μόνο από το εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις. Σε περίπτωση βλάβης, παρακαλούμε, στείλτε τη συσκευή στο κέντρο εξυπηρέτησης πελατών μας (δείτε παράρτημα). - Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι είναι αποσυνδεδεμένη από το ηλεκτρικό ρεύμα και ότι έχει ψυχθεί εντελώς. - Για να μην πάθετε ηλεκτροπληξία, μη χρησιμοποιείτε τον ατμό και μη βυθίζετε ποτέ τη συσκευή σε νερό. - Να καθαρίζετε πάντα τη συσκευή μετά τη χρήση. Για λεπτομερείς πληροφορίες, ανατρέξτε στην παράγραφο «Γενικός καθαρισμός και φροντίδα». Η συσκευή δεν προορίζεται για λειτουργία με εξωτερικό χρονοδιακόπτη ή ξεχωριστό τηλεχειριστήριο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να εκτελέσετε συνταγές σε διάρκεια από 200 έως

550 W. Χρησιμοποιήστε 1½ κουταλάκια του γλυκού μαγιά για οικιακή χρήση, και 2 κουταλάκια του γλυκού για αλεύρι ολικής. Όταν χρησιμοποιείται λιγότερο αλεύρι, η ζύμη δεν μπορεί να ζυμωθεί καλά. Όταν χρησιμοποιείται περισσότερο αλεύρι, η ζύμη πρέπει να ζεσταθεί ή αν το πρόγραμμα είναι ζυμωτό. Η συσκευή αυτή προορίζεται για οικιακή χρήση ή παρόμοια χρήση, όπως για παράδειγμα: - Εστιατόρια και άλλα εργασιακά περιβάλλοντα, - Γεωργικές επιχειρήσεις, - Από πελάτες σε ξενοδοχεία, πανδοχεία κτλ. και παρόμοιες εγκαταστάσεις, - Εστίες που εστιάζουν σε πρωινό. Η συσκευή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά (τουλάχιστον 8 ετών) και από άτομα με μειωμένες φυσικές, αισθητηριακές ή διανοητικές ικανότητες ή χωρίς πείρα και γνώσεις, με την προϋπόθεση ότι επιτηρούνται ή τους έχουν δοθεί οδηγίες σχετικά με τη χρήση της συσκευής και κατανοούν πλήρως τους εμπλεκόμενους κινδύνους και προφυλάξεις για την ασφάλεια. Τα παιδιά δεν πρέπει να επιτρέπεται να παίζουν με τη συσκευή. - Δεν πρέπει να επιτρέπεται στα παιδιά να εκτελούν οποιαδήποτε εργασία καθαρισμού ή συντήρησης της συσκευής εκτός εάν επιτηρούνται και είναι τουλάχιστον 8 ετών. Κρατήστε πάντα τη συσκευή και το ηλεκτρικό καλώδιο μακριά από παιδιά κάτω των 8 ετών. Προσοχή! Τα παιδιά πρέπει να παραμένουν μακριά από τα υλικά συσκευασίας, ειδικά από δυνητικά επικίνδυνα, π.χ. κίνδυνος ασφυξίας. Κατά τη λειτουργία, θερμαίνονται τα τρίμματα της συσκευής και ο αέρας γύρω. Μην αγγίζετε τυχόν ζεστά μέρη της συσκευής. Όταν βγάζετε το ψωμί, να χρησιμοποιείτε οπωσδήποτε γάντια κουζίνας. Όταν ανοίγετε τη συσκευή, να βεβαιώνεστε ότι η λεκάνη είναι στη θέση της. Ο αποθηκευτικός χώρος πρέπει να τοποθετείται μόνο με καθαρή τρίχα, τοποθετημένος σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες. Βεβαιωθείτε ότι η τάση του ηλεκτρικού ρεύματος που χρησιμοποιείτε συμβαδίζει με αυτήν που αναγράφεται στη συσκευή. Φροντίζετε να βγάζετε πάντα το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα, και επίσης - σε περίπτωση δυσλειτουργίας κατά τη χρήση, - όταν αφαιρείτε τη φόρμα ψωμιού, - κατά τον καθαρισμό της συσκευής. Όταν βγάζετε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου από την πρίζα, μην τραβάτε τότε το ηλεκτρικό καλώδιο. Να πιάνετε πάντα το φις. Μην αφήνετε το ηλεκτρικό καλώδιο να κρέμεται ελεύθερα. Τοποθετήστε το μακριά από τα θερμά μέρη της συσκευής. Κάθε φορά που χρησιμοποιείτε τη συσκευή, θα πρέπει να ελέγχετε προσεκτικά την κύρια μονάδα, το ηλεκτρικό καλώδιο, καθώς και κάθε εξάρτημα για τυχόν ελαττώματα. Αν η συσκευή, για παράδειγμα, έχει πέσει σε σκληρή επιφάνεια ή έχει ασκήσει υπερβολική δύναμη για το τράβηγμα του ηλεκτρικού καλωδίου, δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται ξανά, ακόμα και αν η ζημιά δεν φαίνεται να προκαλεί προβλήματα στην ασφαλή λειτουργία της συσκευής. Η απόσταση από τους τοίχους και από άλλα αντικείμενα θα πρέπει να είναι 5 τουλάχιστον εκατοστά. Μην τοποθετείτε τη συσκευή και μην τη θέτετε σε λειτουργία κοντά ή κάτω από κρεμαστά αντικείμενα όπως κουρτίνες ή άλλα εύφλεκτα υλικά. Μην τοποθετείτε αντικείμενα επάνω στη συσκευή κατά τη λειτουργία της. Να τοποθετείτε πάντα τη συσκευή σε επίπεδη επιφάνεια ανθεκτική στη θερμότητα. Η συσκευή και το ηλεκτρικό καλώδιο δεν θα πρέπει να έρχονται σε επαφή με θερμές επιφάνειες και πηγές θερμότητας (π.χ. εστίες, φούρνους, φλόγες). Μην τη θέτετε σε λειτουργία αν δεν έχετε πρώτα τοποθετήσει τη φόρμα ψωμιού με τα υλικά μέσα στη συσκευή. Μην τοποθετείτε τη συσκευή σε βροχή ή σε χώρους με υγρασία. Μην τη χρησιμοποιείτε σε υγρά ή βρεγμένα επιφάνειες. Να φροντίζετε να προστατεύετε τη συσκευή από πιτσιλιές νερού. Προσοχή: Μην καίτε το ψωμί με αλουμινόχαρτο ή άλλα προστατευτικά αντικείμενα κατά το ψήσιμο, επειδή η συσσώρευση θερμότητας που προκύπτει μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή αυτή για σκοπούς διαφορετικούς από αυτούς που αναφέρονται στο εγχειρίδιο αυτό. Η χρήση εξαρτημάτων διαφορετικών από αυτά που προβλέπονται από τον κατασκευαστή μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη βλάβη της συσκευής. Υπάρχει επίσης η πιθανότητα προσωπικού τραυματισμού. Κατά τη λειτουργία, μην αγγίζετε τα κινούμενα μέρη. Μην τοποθετείτε τα δάκτυλα ή τα χέρια σας μέσα στη συσκευή αν δεν έχετε βγάλει πρώτα το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα και η συσκευή δεν έχει κρυώσει εντελώς.

Να χρησιμοποιείτε τη συσκευή σύμφωνα με τις οδηγίες που περιγράφονται στο παρόν εγχειρίδιο. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος που διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά κατά τη λειτουργία, η διαδικασία ψησίματος θα συνεχιστεί αυτόματα από το σημείο όπου διακόπηκε. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορεί να συμμετάσχει υδρατμός ή θερμότητα. Η συμμετοχή αυτή θα συμβάλει στο ψήσιμο. Για να γίνει ομοιόμορφο το ψωμί, μην ανοίγετε το καπάκι κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μετά από κάθε χρήση, αφήστε να περάσει αρκετός χρόνος για να κρυώσει ο αρτοπαρασκευαστής και η φόρμα ψησίματος πριν τα καθαρίσετε καλά. Η φόρμα ψησίματος και ο ζυμωτήρας έχουν αντικολλητική επίστρωση. Για να μη φθαρεί αυτή η επίστρωση, μην την αφήνετε να έρχεται σε επαφή με μεταλλικά, σκληρά, αιχμηρά ή κοφτερά αντικείμενα. Προσοχή: Μην αφήνετε τη συσκευή να λειτουργεί άδεια. Μπορεί να προκληθεί βλάβη στη συσκευή από την υπερθέρμανση της άδειας φόρμας ψησίματος.

Προσοχή

Σε περίπτωση που σου βγαίνει καπνός από το έλαιο υποσιμός, βγάλε μαύρως ηλεκτρικός καλώδιοι από την πίσα, αλλά μην ανοίξετε το καται. Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να κατασβήσετε τη φωτιά με νερό. Η ζύμη μπορεί να πιάσει φωτιά και να εξελιχθεί από το φούρνο ψησίματος και να έρθει σε επαφή με το θερμαντικό στοιχείο. Για το λόγο αυτό, να προσέχετε τις μέγιστες ποσότητες που αναφέρονται στις οδηγίες. Μην αγγίζετε τις εξόδους αέρα στο πίσω μέρος του καταιγιστή και μην αγγίζετε το καπάκι στο καταιγιστή. Τα έργα αυτά θερμαίνονται κατά τη λειτουργία.

ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ

1.	Παράθυρο προβολής	5.	Εξαγώνεας για ζμωτήρες
2.	Zιμωτήρας	6.	Πίνακας ελέγχου με σθόνη
3.	Κύπελλο μέτρησας	7.	Φόρμα υησιματος
4.	Μεζούρα	8.	Κατήκι

A	Οθόνη	B	Βάρος υωμιους
a1	Οθόνη - πρόγραμμα	C	χρονδιακόπης - μείους
a2	Οθόνη - επίπεδο χρώματος	D	χρονδιακόπης - συνίας
a3	Οθόνη - βάρος	E	Ελεγχος υρώματος
a4	Οθόνη - χρόνος λειτουργίας	F	Πρόγραμμα 1......12
		G	Εναρή / Διακοπή

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ

Α Οθόνη

Η οθόνη εκπανίζεται το πρόγραμμα, το προϊόν, το βάρος και τον υπολειπόμενο χρόνο λειτουργίας. Ένα ενεργό πρόγραμμα υποδεικνύεται με τα άνω-κάτω τελείς του αναβοσβήνοντος συνεχόμενα στην ένδειξη χρόνου.

Β Βάρος ψωμιού

Τα προγράμματα ψησίματος 1, 2, 3, 5 και 11 σας επιτρέπουν να επιλέξετε το μέγεθος του ψωμιού. Το επιλεγμένο βάρος υποδεικνύεται από το σύμβολο μιας κεφαλής βέλους κάτω από το αντίστοιχο σύμβολο ψωμιού στην οθόνη.

C/D Χρονοδιακόπτης - μείον / Χρονοδιακόπτης - συν

Τα προγράμματα 1, 2, 3, 4, 5, 8, 10, 11 και 12 μπορούν να ξεκινήσουν με χρονοκαθυστέρηση. Το επιλεγμένο πρόγραμμα μπορεί να ολοκληρωθεί έως 13:00 ώρες αργότερα.

Παράδειγμα:

Θέλετε να ξεκινήσει το πρόγραμμα στις 20:00 και να είναι έτοιμο το ψωμί στις 7:30 το επόμενο πρωί. Επομένως, ο συνολικός χρόνος προγράμματος θα είναι 11 ώρες και 30 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε το πλήκτρο 1.....12 για να επιλέξετε το επιθυμητό πρόγραμμα. Πιέστε το κατάλληλο πλήκτρο ΧΡΟΝΟΔΙΑΚΟΠΤΗ ② ή ④ έως ότου η οθόνη εμφανίσει συνολικό χρόνο 11:30. Προσθέστε τα συστατικά ακολουθώντας τις οδηγίες που δίνονται στην παράγραφο «Λειτουργία». Η ζύμη δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με τα συστατικά και το αλάτι. Μη χρησιμοποιείτε το χρονοδιακόπτη αν η συνταγή απαιτεί τη χρήση ευαίσθητων συστατικών, όπως αυγά, φρέσκο γάλα ή φρούτα. Ο χρονοδιακόπτης είναι επίσης ακατάλληλος για συνταγές που απαιτούν προσθήκη υλικών (π.χ. ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα) κατά τη διάρκεια του ψησίματος ή του ζυμώματος.

Ο έλεγχος χρυσού

Τα προγράμματα 1 έως 7 σας επιτρέπουν να επιλέξετε το επιθυμητό χρυσάφι. Διατίθενται τρεις ρυθμοί. Το έντονο χρυσάφι υποδεικνύεται από την κεφαλή βελόνας στο κάτω μέρος της οθόνης.

ΑΝΟΙΚΤΟ

ΜΕΣΑΙΟ

ΚΟΥΦΟ

Πρόγραμμα 1.....12

Πιέστε το πλήκτρο 1-12 για να επιλέξετε το επιθυμητό πρόγραμμα.

Εμφανίζεται ο κωδικοποιημένος αριθμός.

Πλήκτρο

Το πλήκτρο αυτό εκκινεί το επιλεγμένο πρόγραμμα.

Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και οι άνω-κάτω τελείες αρχίζουν να αναβοσβήνουν στην οθόνη.

Για να τερματίσετε το πρόγραμμα, κρατήστε πατημένο το πλήκτρο για 3 δευτερόλεπτα. Αυτό υποδεικνύεται από ένα ηχητικό σήμα.

Προσοχή στα λάθη κατά την πληκτρολόγηση:

Μετά την έναρξη ενός προγράμματος, απενεργοποιούνται όλα τα πλήκτρα εκτός από αυτό που χρησιμοποιείται για να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα ή για να πατηθεί το πλήκτρο 1 για 3 τουλάχιστον δευτερόλεπτα.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

Από το μενού μπορείτε να επιλέξετε 12 διαφορετικά προγράμματα:

1 = ΒΑΣΙΚΟ

Το πρόγραμμα αυτό χρησιμοποιείται συχνότερα, ενώ είναι κατάλληλο για ψωμί με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι.

2 = ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ/ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ

Είναι κατάλληλο για άσπρο ψωμί ή για άσπρο/γαλλικό ψωμί.

3 = ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Σε αντίθεση με το ΒΑΣΙΚΟ πρόγραμμα, αυτό το πρόγραμμα προσφέρει παρατεταμένο φούσκωμα και ψήσιμο επειδή η ζύμη για ψωμί με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης και ολικής άλεσης δεν φουσκώνει τόσο πολύ, όσο η ζύμη που περιέχει σιτάλευρο.

4 = ΜΠΙΣΚΟΤΑ, ΓΛΥΚΑ

Κατάλληλο για την προετοιμασία μπισκότων, όταν χρησιμοποιείται μείγμα με λιγότερο αλεύρι για ζύμη.

5 = ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΝΙΑ

Λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, η γλυκιά ζύμη είναι πιο πηχτή. Γι' αυτό το πρόγραμμα αυτό, το

6 = ΣΥΝΤΟΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ, 700 γρ.

Κατάλληλο για συνταγές έως 700 γρ. Το ψωμί γίνεται τραγανότερο και οικείοτερο από ό,τι συνήθως.

7 = ΣΥΝΤΟΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ, 1000 γρ.

Κατάλληλο για συνταγές 1000 γρ. Το ψωμί γίνεται τραγανότερο και οικείοτερο από ό,τι συνήθως.

8 = ΖΥΜΗ

Το πρόγραμμα αυτό δεν περιλαμβάνει πλέον. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, μπορείτε να αφαιρέσετε τη μονάδα (π.χ. μονάδα ΤΠ) και να την συνδέσετε σε άλλο σύστημα.

9 = ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

Κατάλληλο για παρασκευή μαρμελάδας. Κατά την παρασκευή, βεβαιωθείτε ότι έχετε αναμείξει και τα δύο μέρη των φρούτων με όλα τα υλικά (περίπου 1000 γρ.) έτσι ώστε το μείγμα να είναι ομοιογενές.

10 = ΚΑΝΟΝΙΚΑ ΚΕΙΚ

Καταλληλότατο για χρήση σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης.

11 = ΤΟΣΤ

Καταλαβαίνω το νόημα του κειμένου. Το ύφος είναι απλό και έχει σαφήνεια.

12 = ΨΗΞΙΜΟ

Καταάλληλο είναι να γίνει αυτό με το νέο σας (π.χ. με το νέο σας εξοπλισμό ή με το πρόγραμμα ΣΥΜΗ). Έτσι, μπορείτε να αλλάξετε το πρόγραμμα αυτό με τον τρόπο που ήδη έχετε ενεργοποιήσει το πρόγραμμα ΗΣΙΜΟ.

• Σύντομο πρόγραμμα 700 γρ. και 1000 γρ.: Τα προγράμματα αυτά είναι κατάλληλα για το ψήσιμο ψωμιού σε συντομότερο χρόνο. Εξαιτίας του μικρότερου χρόνου προγράμματος, το ψωμί γίνεται πιο πυκνό και πιο σκούρο από ότι συνήθως. Να θυμάστε ότι πρέπει να χρησιμοποιείται σε θερμοκρασία δωματίου. Για καλύτερα αποτελέσματα, η θερμοκρασία νερού είναι περίπου 48-50°C. Συνιστάται η χρήση θερμομέτρου. Όταν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, το ψωμί μπορεί να μην ψηθεί αρκετά. Η πολύ χαμηλή θερμοκρασία έχει επίσης ως αποτέλεσμα να μην ψηθεί το ψωμί σωστά. Και σε αυτή την περίπτωση, το αποτέλεσμα του ψωμιού δεν είναι ικανοποιητικό. Στα προγράμματα ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ, ΜΑΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ, ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΓΙΑ, ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΤΟΣΤ, μπορείτε να προσθέσετε υλικά όπως φύτρα σιταριού, ξηρούς καρπούς, βότανα, σπόρους αγριοκύμινου, τριμμένο πιπέρι, τριμμένους ξηρούς καρπούς, μούσλι, χονδροαλεσμένο καλαμπόκι, κομμάτια πετικών, κτλ., ανάλογα με το γούστο σας. Ένα ηχητικό σήμα υποδεικνύει την πιο κατάλληλη στιγμή για την προσθήκη αυτών των υλικών. Ο παρακάτω πίνακας εμφανίζει τους κατάλληλους χρόνους ως «»

Пróóурацma		1 Ваоікό	2 Аоэто шоць/ Галлікò шоцí	3 Чуши олakи# аlexи	4 Млійсітɑ, уліхá	5 Кій міауіа	6 Σύντοю пгірірацma, 750ур.	7 Σύντοю пгірірацma, 900ур.	8 Žúŋ (900ур)	10 Кavovікá Кій	11 Тоц
Пrówo тцірацma		9 λέτιá	16 λέτιá	9 λέτιá	7 λέτιá	10 λέτιá	12 λέτιá	8 λέτιá	20 λέτιá	10 λέτιá	15 λέτιá
		10 λέτιá	18 λέτιá	10 λέτιá
Пrówo phoúσκрацma		20 λέτιá *	40 λέτιá *	25 λέτιá	5 λέτιá	5 λέτιá	-	-	-	5 λέτιá	40 λέτιá
Дeútero phoúσκрацma		14 λέτιá	19 λέτιá	18 λέτιá *	8 λέτιá	20 λέτιá *	-	-	-	20 λέτιá *	5 λέτιá *
		15 λέτιá	22 λέτιá	20 λέτιá *
Дeútero phoúσκрацma		20 λέτιá	20 λέτιá	20 λέτιá	-	20 λέτιá	-	-	20 λέτιá	29 λέτιá	24 λέτιá
Σύντουη aváúigη (Eşάρωη)		30 δευτ.	30 δευτ.	30 δευτ.	-	30 δευτ.	-	-	30 δευτ.	30 δευτ.	30 δευτ.
Tpіо phoúσκрацma		4 λέτιá	9 λέτιá	14 λέτιá	-	9 λέτιá	-	-	9 λέτιá	30 δευτ.	30 δευτ.
		30 δευτ.	30 δευτ.	30 δευτ.		30 δευτ.
Теуатio Фоúσκрацma		45 λέτιá	50 λέτιá	70 λέτιá	-	55 λέτιá	11 λέτιá	9 λέτιá	40 λέτιá	35 λέτιá	40 λέτιá
						50 λέτιá
Ψησιμo		60 λέτιá	65 λέτιá	55 λέτιá	80 λέτιá	50 λέτιá	35 λέτιá	40 λέτιá	-	70 λέτιá	50 λέτιá
		65 λέτιá	70 λέτιá	60 λέτιá		60 λέτιá					55 λέτιá
Хpvoc# П troypа# Ф��а# Ф��a#		2:53	3:40	3.32	1:40	2:50	0:58	0:58	1:30	2:50	2:55
		3:00	3:50	3:40		2:55					3:00
Hxηнікі σή��а katіа п# diapkeia tou trypa# Ф��a# Ф��a#		x	x	x	-	x	-	-	-	x	x

Mévoù 9 MAPMEΛΔΑ	Προθέρμανη 15 λεπή	Θέρμανη και ζύμωμα 45 λεπή	Aβράνεια 20 λεπή	Συναλίκος χρόνος 1:20
Mévoù 12 ΨΗΣΙΜΟ	Ψήσιμο 60 λεπή			Συναλίκος χρόνος 1:00

Σημαντικές Πληροφορίες

• Αν παρατηρήσετε οποιαδήποτε αλλοίωση ή διαρροή από το προϊόν, αφού το καταλάβετε κατά τη διάρκεια του συμπτώματος και χρησιμοποιήστε πλαστικό σύστημα για να βάλετε το αέριο μέσα στη σακούλα ώστε να συνεχίσετε την εργασία. Τη συνέχεια κλείστε το καπάκι.
• Όταν χρησιμοποιείτε μάσκα, θα πρέπει να έχετε το στόμα και τη μύτη καλυμμένα.

ΧΡΗΣΗ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ

Με τον αποπαρασκευαστή μπορείτε:

Να εκτελέσετε διαφορετικές συνταγές ψωμιού, όπως αυτές που θα βρείτε στο παράρτημα του παρόντος εγχειριδίου. Επίσης, σε αυτόν τον αποπαρασκευαστή μπορείτε να ψήσετε έτοιμα μείγματα που περιέχουν στερεά υλικά έως 500 γρ. (για περίπου 1000 γρ. ψωμιού). Να ζυμώνετε ζύμη για κουλουράκια, πίτσα, αλλά και να αφήνετε τη ζύμη να φουσκώνει.

1. Το ψημένο ψωμί είναι ζεστό και έχει κολλώδη επιφάνεια.

Βγάλτε το ψωμί από τη συσκευή αφού κρυώσει και τοποθετήστε το επάνω σε σχάρα για να κρυώσει.

1. Με το πλήκτρο έναρξης/διακοπής ενεργοποιείτε το επιλεγμένο πρόγραμμα.

Φροντίστε να είναι σωστά συνδεδεμένη η συσκευή στην ηλεκτρική παροχή.

Αν, κατά τη διάρκεια λειτουργίας, η συσκευή είναι ακόμα πολύ ζεστή, ένας αυτόματος διακόπτης ασφαλείας εμποδίζει τη λειτουργία της. Στην περίπτωση αυτή, εμφανίζονται τα γράμματα H:HH στην οθόνη και ακούγεται ένα συνεχόμενο ηχητικό σήμα. Πιέστε το πλήκτρο για 3 δευτερόλεπτα και βγάλτε τη φόρμα με τα υλικά από τη συσκευή. Πριν ξεκινήσετε ξανά το πρόγραμμα, αφήστε τον αποπαρασκευαστή να κρυώσει για 20 περίπου λεπτά με το καπάκι ανοιχτό.

1. Μετά το τέλος του πλήκτρου έναρξης, εμφανίζεται το σύμβολο E:EE στην οθόνη.

Το σύμβολο αυτό υποδεικνύει δυσλειτουργία του αισθητήρα θερμοκρασίας. Σε αυτήν την περίπτωση, η συσκευή πρέπει να ελεγχθεί από αρμόδιο τεχνικό.

1. Το ψωμί έχει φουσκώσει ανερχόμενο.

Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης, νερού ή αλευριού αν χρειαστεί.

1. Το ψωμί δεν έχει φουσκώσει αρκετά.

Αυξήστε τη δόση ζάχαρης, νερού ή γλουτένης. Φροντίστε να προσθέτετε τα υλικά στη σωστή σειρά. Πρέπει πρώτα να προσθέτετε τα υγρά υλικά, κατόπιν τα στερεά υλικά και τέλος τη ζάχαρη.

Σημείωση: Το ψωμί από αλεύρι σίκαλης και αλεύρι ολικής άλεσης δεν φουσκώνει όπως το ψωμί από σιτάλευρο.

1. Η κόρα ξεροψήνεται μόλις αρχίσει το ψήσιμο.

Η ζωή είναι πολύ μικρή. Μείνετε λίγο στην τοποθεσία μας για να απολαύσετε μια πιο ήρεμη χρονική στιγμή. Έτσι, πρέπει να αυξήσετε την τοποθεσία σας.

1. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή και κολλώδης.

Η πνευματική ιδιοκτησία προστατεύεται από τον νόμο.

1. Η ζύμη ζυμώνεται πολύ δύσκολα.

Πρόσθεσε μια κουταλιά νερό και την διάρκεια ζωής.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυγά ωμά/Γαλικό ωμό ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Πρόγραμμα:	2 / Ασπρο υωμι/Γαλλίκο υωμι
Ρύθμιση	Ο	Ο
Νερό	120	180	ml
Γάλα	140	220	ml
Βούτυρο	10	15	γρ.
Αλάτι	1 1/2	2	Κ.γ.
Zάχαρη	2	3	Κ.σ.
Λεύκό στάλευρο μεχαμήλή περιεκτικότητα σεφυτικές ἔνες (τύπου 405)	400	600	γρ.
Ξηρή μαγία	1	1 1/2	Κ.γ.
Κατά προσέγγιση απόδοση	650 γρ.	1000 γρ.

Ρύζι και κρέμα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Πρόγραμμα:	1 / Βασικό
Ρύθμιση	Ο	Ο	Ο
Nερό	350	500	ml
Αλάτι	1	1 1/2	κ.γ.
Zαχαρη	1	1	κ.γ.
Σκούρο σιτάλευρο μέ υμηλήπερεικτίκότητα σε φυτικές ἀνες (τύτου 1050)	540	760	γρ.
Τηγανίσμένενα κρεμμύδια	75	100	γρ.
Ξηρή μαγία	1 1/2	2	κ.γ.
Κατά προσέγγιση απόδδοση	900 γρ.	1300 γρ.

Σταφιδόψωμο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Πρόγραμμα:	1 / Baσικό
Ρύθμιση	Ο	Ο
Νερό	200	310	ml
Βούτυρο	1 1/2	2 1/2	Κ.σ.
Αλάτι	3/4	1	Κ.γ.
Μέλι	2	3	Κ.σ.
Λεύκό στιὰλεύρο με χαμηλή περίεικτικότητα σε φυμικές ἀνες (τύπου 405)	420	650	γρ.
Ξηρή μαγία	1 1/2	2	Κ.γ.
Σαφίδες	75	100	γρ.
Κατά προσέγγιση αἰπόδωση	700 γρ.	1100 γρ.

Ψωμί ολικής άλεσης

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Πρόγραμμα:	3 / Μλικής Δλεσης
Ρύθμιση	Ο	Ο
Νερό	310	415	ml
Λάδι	1	1 1/2	κ.σ.
χυμός λεμονίου	1	1 1/2	κ.σ.
Αλεύρι σίκαλης Μλικής Δλεσης	150	200	γρ.
Σκούρο σιτάλευρο με υμηλή περίεικτικότητα σε φυτικές ἀνες (túπου 1050)	300	400	γρ.
Zάχαρη	3	4	κ.γ.
Αλάτι	1	3	κ.γ.
Ξηρή μαγία	2	3	κ.γ.
Αλεύρι βρώμης	4	6	κ.γ.
Κατά προσέγγιση αἰπόδωση	750	1000

Ψωμί σταρένιο και ολικής

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Πρόγραμα:	1 / Βασικό
Ρύθμιση	Ο	Ο	Ο
Nερό	220	350	ml
Γιαούρτι 3,5% λιπαρά	110	175	ml
Αλάτι	1 1/2	2 1/2	κ.γ.
Zαχαρη	1/4	3/4	κ.γ.
Λευκό σιτάλευρο με χαμηλή περείκικότητα σε φυτικές ίνες (τύτου 550	230	350	γρ.
Σκούρο σιτάλευρο με υμηλή περείκικότητα σε φυτικές ίνες (τύτου 1150)	230	350	γρ.
Ξηρή μαγία	1 1/4	2	κ.γ.
Κατά προσέγγιση αἰτόδοση	700 υρ.	1150 υρ.

Ζύμη για πίτα

Συστατικά:

Πρόγραμμα:	8 / Βύμη
Ρύθμιση	Ο	Ο
Νερό	230		ml
Ελαιόλαδο	3		Κ.σ.
Αλάτι	2		Κ.γ.
Zάχαρη	1		Κ.γ.
Λεύκό σιτάλευρο μέ χαμηλήπερίεκτικότητα σε φυτικέςινες (τύπου 550)	400		γρ.
Ξρή μαγία	2		Κ.γ.
Κατά προσέγγιση αἰτόδαση	600 yρ.

Είναι σκόνη που προορίζεται για την παρασκευή ροφήματος. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 περίπου λεπτά.

Συστατικά:

Κ.γ. = κουταλάκι του γλυκού (ισούται με 1 Κ.γ.) = 5 ml, Κ.σ. = κουταλιά της σούπας (ισούται με 1 Κ.σ.) = 15 ml, γρ. = γραμμάρια, ml = χιλιοστά του λίτρου

Έτοιμα μείγματα που διατίθενται στην αγορά

Διατίθενται στην αγορά και έτοιμα μείγματα.

Το περιεχόμενο της φόρμας είναι 500 γρ. Έτοιμου μείγματος και την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Ανάλογα με τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το ένα μέρος της φόρμας. - Προσθέστε την αντίστοιχη ποσότητα υγρού.

Όλα τα συστατικά θα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Η ζάχαρη βοηθάει να φουσκώσει η μάζα και δημιουργεί πιο σκούρα και ομοιόμορφη κρούστα.

Το αλάτι δίνει στη ζύμη πιο πλούσια γεύση και ενισχύει το προϊόν.

Όταν χρησιμοποιείτε πρόσθετα υγρά υλικά στη ζύμη, να θυμάστε να μειώνετε ανάλογα την ποσότητα των υγρών υλικών της συνταγής. Αυτό ισχύει όταν χρησιμοποιείτε για παράδειγμα αυγά, βούτυρο, τυρί ή γιαούρτι.

Τα αποτελέσματα του ψησίματος εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες όπως η ποιότητα αέρα, υγρασία, η ποιότητα του νερού, η θερμοκρασία δωματίου ή η θερμοκρασία συστατικών. Αν την πρώτη φορά δεν πετύχει μια συνταγή όπως επιθυμείτε, συνηθίστε να προσαρμόζετε τις επόμενες συνταγές ανάλογα, όπως περιγράφεται στην παράγραφο «Συνηθισμένα Προβλήματα».

Ειδικές πληροφορίες για αλλεργικά άτομα

Με αυτόν τον παρασκευαστή, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε διάφορες διαφορετικές φόρμουλες για άτομα που είναι αλλεργικά ή δυσανεκτικά. Το μείγμα είναι σχετικά φιλικό και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερες ποσότητες μαγιάς ή να κάνετε κύκλους ταχύτερους.

Με αυτό τον αποπνικτικό αέρα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ειδικά διαφράγματα για άτομα που είναι αλλεργικά ή ευαίσθητα. Το φίλτρο είναι σχετικά φθηνό και μπορείτε να το αλλάξετε περίπου κάθε έξι μήνες.

Ο τρόπος, ο τόνος περιέχων αυτήν, να χρησιμοποιείτε μόνο το βασικό πρόγραμμα και να επιλέγετε τη ρύθμιση για πιο σκούρο χρώμα. Με το πρόγραμμα αυτό, το ψωμί θα έχει πιο σκληρή κρούστα.

Δεν συνιστάται ο προγραμματισμός προγραμμάτων, όταν χρησιμοποιείτε τα ίδια υλικά χωρίς ζύμωση. Να ξεκινάτε το πρόγραμμα εως μετά την προσθήκη των συστατικών.

Για ψωμί χωρίς ζύμωση, τα έτοιμα μείγματα διατίθενται στο εμπόριο εντός της κατάλληλης

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Ap. μοντέλου:	BM 3990
Τάση λεῖουργίας:	230 V~, 50 Hz
Ισχύς:	600 W
Χωρητικότητα:	550 ρ. αλέύρι, το μέγιστο, για υμωή 900 ρ.
Δίαστάσεις:	420 χλοτ. (Π) x 280 χλοτ. (B) x 305 χλοτ. (Y)
Βάρος:	5,7 κιλά
Xρονοδιακόπης:	Με δυνατόπητα προγραμαισμου ἔως 13:00 ὄρες
Αριθμός προγραμάτων:	12
Εξαρτήματα:	Κύπελλο Μέτησας, μεζουρα, εξαγώνεας για ζμωτήρες
To προίν αὐτό συμμορφώνεται έμλες τις οχύουσας Οδηγίας τής EE σχετικά με τήν αναγραή στοιχέων.

Απόβλητα

Συσκευές με αυτό το σύμβολο πρέπει να απορρίπτονται ξεχωριστά από τα οικιακά αποβλήτα, επειδή περιέχουν υλικά και υλικά που μπορούν να ανακυκλωθούν. Η σωστή διάθεση προστατεύει το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία. Θα βρείτε πληροφορίες για το συγκεκριμένο θέμα από την τοπική αρμόδια αρχή ή τον τοπικό διανομέα.

ΕΓΓΥΗΣΗ

Το προϊόν αυτό είναι εγγυημένο για μια περίοδο δύο ετών από την ημέρα της αγοράς για ελαττώματα στα υλικά ή την κατασκευή του. Η εγγύηση ισχύει αν και μόνο αν η συσκευή χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης και εφόσον δεν έχει υποστεί βλάβη ή δεν έχει επισκευαστεί από μη εξουσιοδοτημένο άτομο ή δεν έχει καταστραφεί εάν έχει χρησιμοποιηθεί ως προς την προβλεπόμενη χρήση. Η παρούσα εγγύηση δεν υπερισχύει τα νόμιμα δικαιώματά σας, ούτε οποιοδήποτε δικαίωμα έχετε ως καταναλωτής σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική νομοθεσία του κράτους μέλους.

Η εγγύηση αυτή δεν καλύπτει φυσικές φθορές ή ζημιές που προκύπτουν από κακή χρήση.

ΧΛΕΒΟΠΕΚΑ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ 125 ΚΑΝΟΝΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ 125 ΒΑΣΙΚΑ ΧΛΕΒΟΠΕΚΑ 128 ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ 129 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ 130 ΧΡΗΣΗ ΧΛΕΒΟΠΕΚΑ 132 ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ 132 ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ 132 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ 133 ΠΙΘΑΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ 133 ΣΥΝΤΑΓΕΣ 134 ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 136 ΕΓΓΥΗΣΗ 137

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

Αγαπητέ αγοραστή!

Πριν από τη χρήση αυτής της συσκευής, διαβάστε, παρακαλώ, προσεκτικά αυτό το εγχειρίδιο και κρατήστε το στο χέρι, γιατί μπορεί να χρειαστεί στο μέλλον. Αυτή η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο από άτομα που έχουν εξοικειωθεί με αυτό το εγχειρίδιο.