РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ BM3990 SEVERIN
| A | Ди检пел | B | Весхлеса |
| a1 | Homeр погамь | C | Уменшени задаевого вруselfeni |
| a2 | Стени hy подимянини | D | Увашиени задаевого вруselfeni |
| a3 | Вес | E | Perулистор подимянини |
| a4 | В薪水 велички | F | Прогамь 1..................12 |
| | G | Пуск / Стон (1) |
МЕНЮ УПРАВЛЕНИЯ
На дисплее
На дисплее отображаются номер выбранной программы, степень подрумянивания, вес хлеба и время выпечки. Активная программа обозначается постоянно горящим индикатором на дисплее таймера.
Вес буханки
Программы выпечки 1, 2, 3, 5 и 11 позволяют задать вес выпекаемой буханки. Выбранный вес указывается стрелкой, появляющейся под соответствующим символом хлеба на дисплее.
C/D Уменьшение задаваемого времени / Увеличение задаваемого времени
Программы 1, 2, 3, 4, 5, 8, 10, 11 и 12 могут быть запущены с установкой задержки времени, позволяющей выполнение выбранной программы с задержкой до 13:00 часов.
Пример:
Вы хотите запустить программу в 20:00 и хотите, чтобы хлеб был готов к 7:30 следующего утра.
Соответственно, общее время выполнения программы составит 11 часов и 30 минут.
Выберите нужную программу при помощи кнопки 1. Нажимайте соответствующую кнопку таймера ⑦ или ④, пока дисплей не покажет общее время выполнения программы 11:30. Добавьте ингредиенты в соответствии с указаниями, приведенными в разделе «Эксплуатация». Следите за тем, чтобы дрожжи и соль не касались друг друга. Не используйте функцию таймера, когда рецепт требует применения скоропортящихся ингредиентов, таких как яйца, свежее молоко или фрукты. Функция таймера не пригодна также для рецептов, которые требуют добавления ингредиентов (например, орехов, семян или сухофруктов) во время замеса или подъема теста.
Степень подрумянивания
Программы выпечки 1-7 позволяют задать желаемую степень подрумянивания из трех имеющихся. Выбранная степень подрумянивания указывается стрелкой в верхней части дисплея.
ЛЕГКОЕ
СРЕДНЕЕ
ТЕМНОЕ

F Программы 1....12
Нажмите кнопку 1.....12, чтобы выбрать нужную программу.
На длинное нажатие кнопки программы.
G Кнопка
Эта кнопка служит для запуска выбранной программы.
Раздается звуковой сигнал, и в окне заданного времени начинается мигание.
Чтобы завершить выполнение программы, удерживайте эту кнопку в нажатом состоянии в течение 3 секунд.
Завершение программы подтверждается подачей звукового сигнала.
Защита от неправильного ввода
После запуска программы все другие кнопки управления будут заблокированы до завершения процесса выпечки или до нажатия кнопки в течение не менее 3 секунд.
ПРОГРАММНЫЕ ФУНКЦИИ
Меню позволяет сделать выбор из 12 различных программ:
1 = Обычный
Эта программа используется часто и применяется для выпечки хлеба с высоким содержанием пшеничной муки.
2 = белый хлеб/французский хлеб
Применяется для выпечки обычного белого хлеба (например, для выпечки белого / французского хлеба).
3 = хлеб из цельной муки
По сравнению со стандартной программой, эта программа предусматривает более длительные стадии подъема и выпечки, так как тесто с высоким содержанием ржаной или цельной муки поднимается не так сильно, как тесто из пшеничной муки.
4 = печенье, пирожные
Применяется для выпечки печенья, когда вместо дрожжей используется пекарский порошок.
| Пирогамma | 1
Осыч-hьий
хлоб | 2
Беловхлоб/
Фанц.хлоб | 3
Хлоб ИЗ
цел-b-нй
мук | 4
Пп-чебе,
пирож-
ны | 5
Кексы ИЗ
драх-jжевого
тECTа | 6
Корот-
ка,750 r | 7
Корот-
ка,900 r | 8
ТECTO(900 r) | 10
Кексы ИЗ
обч-ного
тECTa | 11
Сиздунч-
ын |
| 1-я.stади замеса | | 9 мин | 16 мин | 9 мин | 7 мин | 10 мин | 12 мин | 8 мин | 20 мин | 10 мин | 15 мин |
| 10 мин | 18 мин | 10 мин |
| 1-я.stади польемma | 20 мин· | 40 мин· | 25 мин | 5 мин | 5 мин | - | - | - | 5 мин | 40 мин |
| 2-я.stади замеса | | 14 мин | 19 мин | 18 мин· | 8 мин | 20 мин· | - | - | - | 20 мин· | 5 мин· |
| 15 мин | 22 мин | 20 мин· |
| 2-я.stади польемma | 20 мин | 20 мин | 20 мин | - | 20 мин | - | - | 20 мин | 29 мин | 24 мин |
| КорOTКая.stади
перemeшиеванya | 30 c | 30 c | 30 c | - | 30 c | - | - | 30 c | 30 c | 30 c |
| 3-я.stади польемma | 4 мин
30 c | 9 мин
30 c | 14 мин
30 c | - | 9 мин
30 c | - | - | 9 мин
30 c | 30 c | 30 c |
| Последnia.stади
�льема | | 45 мин | 50 мин | 70 мин | - | 55 мин | 11 мин | 9 мин | 40 мин | 35 мин | 40 мин |
| 50 мин |
| Выileчka | | 60 мин | 65 мин | 55 мин | 80 мин | 50 мин | 35 мин | 40 мин | - | 70 мин | 50 мин |
| 65 мин | 70 мин | 60 мин | 60 мин | 55 мин |
| Времы влолно-нія
пирогамь | | 2:53 | 3:40 | 3.32 | 1:40 | 2:50 | 0:58 | 0:58 | 1:30 | 2:50 | 2:55 |
| 3:00 | 3:50 | 3:40 | 2:55 | 3:00 |
| Звковов симпал bo врем
�PORGMbIy | x | x | x | - | x | - | - | - | x | x |
| Мени 9 ДЖЕМ, MAPMEЛД | Пробарительный разогрев: 15 мин | Стаюногрева и заимesa: 45 мин | Пayз: 20 мин | Итого 1:20 |
| Мени 12 ВыILEЧKA | Выileчka: 60 мин | Итого 1:00 |
Важная информация
- Если вы заметите остатки муки на стенках формы для выпечки, откройте крышку во время замеса и засыпьте муку обратно в тесто при помощи резинового скребка, чтобы она хорошо перемешалась. После этого закройте крышку.
- При использовании дрожжей тестомесильный крючок можно снять на последней стадии замеса.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ
Ваша новая хлебопечка позволит вам:
Выпекать хлеб по разным рецептам, некоторые из которых можно найти в приложении к данному руководству. Вместе с тем в этой хлебопечке можно использовать имеющиеся в продаже готовые смеси для выпечки хлеба с содержанием твердых ингредиентов до 500 г (для буханок весом до 1000 г) - производить замес теста для лапши, пиццы и т. д. и его подъем.
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ
- Удалите наружные и внутренние упаковочные материалы. Все эти материалы пригодны для утилизации.
- Извлеките форму для выпечки, повернув ее против часовой стрелки.
- Перед использованием хлебопечки необходимо очистить её, как указано в разделе «Общий уход и чистка».
- Установите тестомесильный крюк в гнездо в форме для выпечки и налейте в форму примерно 125 мл воды.
- Установите форму для выпечки обратно и поверните её по часовой стрелке до фиксации. Проверьте надёжность фиксации формы. Вставьте вилку в стенную розетку.
- Выберите программу 12 (ВЫПЕЧКА) при помощи кнопок 1....12. Нажмите кнопку и дайте прибору прогреться с открытой крышкой примерно 10 минут. Это позволит вам избавиться от запаха, который появляется при первом включении нагревательных элементов. Обеспечьте достаточную вентиляцию.
- После этого нажмите и удерживайте в нажатом положении кнопку (1) примерно 3 секунды, чтобы выключить хлебопечку (это подтверждается звуковым сигналом); затем выньте вилку из стенной розетки и дайте прибору достаточно остыть.
- Снова очистите форму для выпечки, как указано в разделе «Общий уход и чистка».
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
- Откройте крышку, поверните форму для выпечки против часовой стрелки и выньте её. Вставьте тестомесильный крюк в предназначенное для него гнездо в форме для выпечки.
- Для достижения лучших результатов сначала залейте жидкость, а затем засыпайте твёрдые ингредиенты, такие как мука. В последнюю очередь положите дрожжи. Если используется таймер, проверьте, чтобы дрожжи и соль или жидкость не касались друг друга.
- Установите форму для выпечки обратно в прибор и поверните её по часовой стрелке до фиксации. Проверьте надёжность фиксации формы. Прежде чем запустить программу, закройте крышку и вставьте вилку в стенную розетку. Выберите нужную программу выпечки при помощи кнопок 1...12.
- При каждом нажатии кнопки следующая программа выбирается в данной последовательности. Выберите нужную степень подрумянивания (только для программ 1-7). Выберите вес буханки (только для программ 1, 2, 3, 5 и 11). Нажмите кнопку 1 для запуска замеса теста. (Если вы хотите запустить программу с задержкой времени, общее желаемое время выполнения программы можно выставить при помощи кнопок + или -. Во время замеса теста при выполнении программ 1, 2, 3, 5, 10 и 11 раздаётся звуковой сигнал, показывающий, что в тесто можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как фрукты или орехи. После подачи этого сигнала не открывайте крышку, а подождите, пока программа не закончится.)
- Чтобы прервать программу во время работы, нажмите кнопку (1) в течение примерно 3 секунд. Включение кнопки подтверждается звуковым сигналом. После того, как хлеб или тесто будут готовы, раздаётся звуковой сигнал, и дисплей индицирует 0:00. Нажмите кнопку (1) и держите её в нажатом состоянии не менее 3 секунд, после чего откройте крышку. Осторожно выньте форму для выпечки, пользуясь ручкой-прихваткой. Не ставьте горячую форму на чувствительную поверхность. Выньте хлеб из формы для выпечки. Чтобы освободить хлеб, её можно слегка потрясти. Если тестомешалка застряла в хлебе, её нужно осторожно вытащить при помощи экстрактора или комплекта поставки. Чтобы остудить нижнюю часть буханки, её нужно положить на подходящую для этого проволочную подставку. Не пытайтесь нарезать хлеб, пока он не остыл.
- Если хлебопечка не была сразу же выключена после истечения времени выпечки,

хлеб будет автоматически подогреваться в течение 60 минут.
- После этого прибор выключится автоматически.
ОЧИСТКА И УХОД
Предупреждение! Прежде чем приступить к чистке прибора, убедитесь, что он выключен, отключён от сети и полностью остыл. Никогда не погружайте хлебопечку в воду. Поверните форму для выпечки против часовой стрелки, подайте её вверх и извлеките тестомешалку. Форму для выпечки и тестомешалку можно мыть в воде с мягким моющим средством. Используйте мягкую губку или ткань. Если вам не удаётся отсоединить тестомешалку от формы для выпечки без применения силы, замочите её в тёплой воде примерно на 30 минут. Не прилагайте чрезмерных усилий для извлечения тестомешалки. Чтобы не повредить уплотнение приводного вала, не следует замачивать форму для выпечки в течение продолжительного времени. Не мойте форму для выпечки в посудомоечной машине. Внутреннюю поверхность крышки можно протереть мягкой, слегка влажной тканью. Внутреннюю поверхность прибора нужно только протирать сухой мягкой тканью. Не применяйте чистящие средства, специально предназначенные для чистки печей, не используйте для чистки абразивные материалы или сильнодействующие моющие растворы, уксус или отбеливающие материалы. Перед тем как убрать прибор на хранение, убедитесь, что он чистый и сухой.
ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
- Хлеб имеет сильный запах.
Проверьте, правильное ли количество дрожжей вы положили. Слишком большое количество дрожжей вызывает неприятный запах и слишком большой подъём буханки. Всегда используйте свежие ингредиенты.
- Испечённый хлеб мокрый и клейкий.
Выньте хлеб из прибора сразу же после выпечки и положите его на проволочную подставку, чтобы он остыл.
- При нажатии кнопки ПУСК запускается выбранная программа.
Убедитесь, что прибор правильно включён в сеть.
Если прибор всё ещё остаётся горячим после выполнения предыдущего цикла, автоматический выключатель предотвращает возобновление выполнения программы. В этом случае на ЖК-дисплее мигают буквы H:HH, и раздаётся продолжительный звуковой сигнал. Нажмите кнопку 1 на 3 секунды и извлеките из прибора форму с ингредиентами. Дайте хлебопечи остыть в течение примерно 20 минут с открытой крышкой, после этого попытайтесь запустить программу снова.
- После нажатия кнопки ПУСК на дисплее появится сообщение EEE.
Это сообщение E:EE свидетельствует о неисправности термодатчика. В этом случае прибор должен быть проверен квалифицированным специалистом.
- Буханка поднялась слишком высоко.
Уменьшите количество используемых дрожжей, воды или муки.
- Буханка поднялась недостаточно.
Увеличьте количество дрожжей, воды или разрыхляющих веществ. Убедитесь, что вы кладёте ингредиенты в форму для выпечки в правильном порядке: сначала жидкие ингредиенты, затем твёрдые ингредиенты и, в последнюю очередь, дрожжи.
Примечание. Хлеб из ржаной или обойной муки имеет тенденцию подниматься меньше, чем хлеб из пшеничной муки.
- После начала выпечки тесто оседает внутри.
Тесто слишком лёгкое. Немного увеличьте количество жидкости или количество дрожжей или используйте программу с сокращённой стадией подъёма. Можно также попробовать увеличить количество соли.
- Тесто слишком мягкое или слишком клейкое.
Текстура теста может стать более плотной, если во время замеса добавить ложку муки.
- Тесто очень тяжело замешивается.
Добавьте ложку воды во время замеса.
РЕЦЕПТЫ
Белый хлеб/французский хлеб
Нареченный
| Плозамma | 2 / Белý Xлес/Фразцузcký Xлес |
| Устмаewska | | | |
| Вoda | 120 | 180 | МЛ |
| Молочko | 140 | 220 | МЛ |
| Сливочné масло | 10 | 15 | r |
| Соль | 1 ½ | 2 | ч. Л |
| Сахар | 2 | 3 | ст. Л |
| Пшениная муka тида 405 (муka очень тонкого поmonа ддя.Deелка teснй Выпechи) | 400 | 600 | r |
| Сухице рожжи | 1 | 1 ½ | ч. Л |
| Примерный Вьхов | 650 r | 1000 r | |
Луковый хлеб
Перепеченный
| Празраимma | 1 / 06ьчнь |
| Устмаewska | | | |
| Вoda | 350 | 500 | Мл |
| Соль | 1 | 1 ½ | ч.л |
| Сахар | 1 | 1 | ч.л |
| Пшенина мук тima 1050 (мук грубого поюla) | 540 | 760 | г |
| Жареньй пук | 75 | 100 | г |
| Сухице дожжи | 1 ½ | 2 | ч.л |
| Прizмерный Велиcod | 900 r | 1300 r | |
Хлеб с изюмом
Нареченный:
| Плозамma | 1/06ычнь |
| Усмавka | | | |
| Вoda | 200 | 310 | МЛ |
| Сливочné масло | 1½ | 2½ | ст. Л |
| Соль | ¾ | 1 | ч. Л |
| Мед | 2 | 3 | ст. Л |
| Пишичноу муки тima 405 (мука оочь тонкого поmonа ддя.DeликеТechим Выпучи) | 420 | 650 | г |
| Сухи дрожки | 1½ | 2 | ч. Л |
| Из不出来 | 75 | 100 | г |
| Примерный Выхов | 700г | 1100r | |
Хлеб из цельнозерновой муки
Перепеченный
| Плозамma | 3 / XлобиЗЦльbosуй
МУКИ |
| Устмаевka | | | |
| Вoda | 310 | 415 | МЛ |
| Растольное масло | 1 | 1 1/2 | ст. Л |
| Пимонный сok | 1 | 1 1/2 | ст. Л |
| Чебая ржаная муka | 150 | 200 | г |
| Пшеничая мука тпа 1050
(mука грубого поmonа) | 300 | 400 | г |
| Схар | 3 | 4 | ч. Л |
| Соль | 1 | 3 | ч. Л |
| Сухице рожеки | 2 | 3 | ч. Л |
| Овсяная муka | 4 | 6 | ч. Л |
| Примерный вьхов | 750 r | 1000 r | |
Пшенично-ржаной хлеб
Перепеченный
| Празраима | 1 / 06ьчнь |
| Устма既可以 | | | |
| Вoda | 220 | 350 | мл |
| Натуральный могурт 6ез doбавok, кириною 3,5 % | 110 | 175 | мл |
| Совь | 1½ | 2½ | ч.л |
| Сахар | ¼ | ¾ | ч.л |
| Пшеничая муka тima 550 (муka тонкоу помona дя велички) | 230 | 350 | г |
| Пшеничая муka тima 1150 (муka грубого помona) | 230 | 350 | г |
| Сухице рожжни | 1¼ | 2 | ч.л |
| Примерни велиcod | 700г | 1150г | |
Тесто для пиццы
Нареченный
| Погамma | 8 / Tectо |
| Усаньka | | | |
| Вoda | 230 | Мл |
| Одвковое масло | 3 | ст. Л |
| Соль | 2 | ч. Л |
| Сахар | 1 | ч. Л |
| Пшениная мука тира 550 (мука тонкого помола д借贷 выпechки) | 400 | г |
| Сухице рожеки | 2 | ч. Л |
| Примерны Выхов | 600 r | |
Полезные советы
Выньте тесто из формы и выпекайте сразу же после завершения программы. Дайте тесту подняться при комнатной температуре примерно 30 минут.
Сокращение
1 ч. л. = чайная ложка (мерная ложка: 1 ч. л.) = 5 мл
1 ст. л. = столовая ложка (мерная ложка: 1 ст. л.) = 15 мл
г = грамм
мл = миллилитр
Имеющиеся в продаже готовые смеси
Разные готовые к выпечке смеси, которые можно найти в продаже.
- Плоские 500 г готовой к выпечке смеси и нужное количество сухих дрожжей для выпечки. В зависимости от объёма смеси для разовой выпечки может потребоваться только её половина.
- Добавьте соответствующее количество жидкости.
Программа. Обычный, белый хлеб/французский хлеб или хлеб из цельнозерновой муки, в зависимости от типа используемой муки.
Приготовление джема, мармелада
Базовый рецепт состоит из мелко нарезанных фруктов или фруктового пюре и желатинового сахара (например, в пропорции 2:1). Информацию о правильной пропорции фруктов и желатинового сахара можно найти на упаковке сахара.
Вымойте фрукты и, если необходимо, очистите их от кожуры. Отвесьте примерно 900 г фруктов, не всегда соблюдайте общие предельные количества, чтобы не допустить вспенивания и растекания смеси. Фрукты должны быть нарезаны мелкими кусочками (не более 1 см) или превращены в пюре. - Положите в форму для выпечки фрукты и 500 г желатинового сахара. При приготовлении мармелада из ягод добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и тщательно перемешайте. Запустите программу ДЖЕМ, МАРМЕЛАД. Внимательно следите за процессом. Удалите резиновым скребком сахар, оседающий на стенках формы. - После завершения программы выньте вилку из стенки розетки и осторожно извлеките форму для выпечки, пользуясь кухонной прихваткой. Осторожно переложите джем или мармелад в подготовленные банки. После этого плотно закройте банки и дайте им остыть. - После использования сразу же тщательно вымойте форму для выпечки.
Дополнительная информация о рекомендуемых рецептах
Хлебопечка предназначена для использования рецептов с содержанием муки до 550 г. При этом, чтобы не допустить переваливания теста через край формы для выпечки, обеспечьте качественный замес, не превышайте рекомендуемые нормы ингредиентов.
Все ингредиенты должны иметь нормальную комнатную температуру.
Сахар помогает понять тесто и способствует образованию более тёмной и более плотной корочки.
Соль придаёт тесту более твёрдую консистенцию и замедляет процесс его подъёма.
При добавлении к рецепту дополнительных ингредиентов для консистенции следите за тем, чтобы количество жидкости, указанное в рецепте, было снижено соответственно. Это требуется, например, при добавлении яиц, молока или йогурта.
Результаты выпечки зависят от нескольких факторов, таких как атмосферное давление, влажность, жёсткость воды, температура в комнате и температура ингредиентов. Если предложенный рецепт вдруг не подойдёт по вкусу, мы советуем вам его изменить в соответствии с рекомендациями, приведёнными в разделе «Возможные проблемы».
Специальная информация для страдающих аллергией
С этой хлебопечкой вы также можете использовать мучные смеси, специально разработанные для людей с аллергией на зерно. Выпечки при этом получаются сравнительно твёрдыми даже при использовании дрожжей и пекарного порошка в больших количествах.
Однако в этом случае должна использоваться только программа «Выпечка» с установкой тёмного подрумянивания. При использовании этой программы буханка получается с более плотной корочкой.
При использовании муки без клейковины предварительное программирование не рекомендуется. Всегда запускайте программу сразу же после засыпки ингредиентов.
Для выпечки хлеба без клейковины лучше всего использовать имеющиеся в продаже смеси, готовые для выпечки хлеба.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
| Мо德尔: | ВМ 3990 |
| Равочee наразожения: | 230 B ~, 50 Гц |
| Ов Ocяnotpeблгемая моцноctь: | 600 Вт |
| ЕмКоctь ФорMbI: | не солуee 550 Г муки ддя 900-гравимовий буханки |
| Габарпы: | 420 ММ (Д) x 280 ММ (Г) x 305 ММ (В) |
| Маса annapata: | 5,7 кг |
| Таймер | С Функциев otложецногостара на срок до 13 ч |
| Прогаммные Функции: | 12 |
| Аксécsyары: | Мернь стаканчik, мернай пожka, застрактор с�试омесильною кричka |
| Данhoe Изделце COOTВETСТВЕТ Т repeбовaningя Спектув, обаяtelьныддя пolyчени有很大 рава на Искользовaningе маркуровке CE. |
Утилизация

Устройства, помеченные этим символом, должны утилизироваться отдельно от домашнего мусора, так как они содержат полезные материалы, которые могут быть направлены на переработку. Правильная утилизация обеспечивает защиту окружающей среды и здоровье человека. Информацию по этому вопросу вы можете получить у местных властей или у продавца устройства.
ГАРАНТИЯ
Гарантийный срок на прибор фирмы «Severin» - 2 года со дня его продажи. В течение этого времени мы бесплатно устраним все дефекты, возникшие в результате производственного брака или применения некачественных материалов. Гарантия не распространяется на дефекты, возникшие из-за несоблюдения руководства по эксплуатации, грубого обращения с прибором, а также на бьющиеся (стеклянные и керамические) части. Данная гарантия не нарушает ваших законных прав, а также иных прав потребителя, установленных национальным законодательством, регулирующим отношения, возникающие между потребителем и продавцами при продаже товаров. Гарантия аннулируется, если прибор ремонтировался не в указанных нами пунктах сервисного обслуживания. Вы можете по почте отправить прибор с перечнем неисправностей и приложенным кассовым чеком и нашим бланком пункта сервисного обслуживания. Какие-либо дополнительные гарантии продавца заводом-изготовителем не принимаются.