BM3990 - Keittiökone SEVERIN - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Leipäkone
Tuotemerkki	SEVERIN
Malli	BM3990
Mitat (Leveys x Syvyys x Korkeus)	420 mm x 280 mm x 305 mm
Paino	5,7 kg
Virransyöttö	230 V ~ 50 Hz, 600 W
Jauhon maksimikapasiteetti	550 g 900 g:n leipää varten
Ohjelmien lukumäärä	12 automaattiohjelmaa (Normaali, Vaalea leipä, Täysjyvä, Keksit, Kakut, Pikaohjelmat, Taikina, Hillo, Paisto jne.)
Viivästysajastin	Jopa 13 tuntia
Ruskistuksen säätö	3 tasoa (Vaalea, Keski, Tumma) ohjelmille 1-7
Lämpimänäpitotoiminto	Jopa 60 minuuttia paiston jälkeen
Vuokamateriaali	Tarttumaton pinnoite
Turvallisuus	Näppäinten lukitus käytön aikana, automaattinen pysäytys ohjelman lopussa, ylikuumenemissuoja
Mukana tulevat lisävarusteet	Mittakuppi, mittalusikka, taikinakoukun irrotustyökalu
Puhdistus	Vuoka ja koukku pestävä käsin lämpimällä saippuavedellä; älä upota laitetta veteen, älä pese astianpesukoneessa
Korjattavuus	Korjaukset vain SEVERIN-valtuutetun huollon toimesta
Takuu	2 vuotta materiaali- ja valmistusvirheitä vastaan
Käyttötarkoitus	Kotitalouskäyttöön, leipien, taikinoiden, hillojen ja kakkujen valmistukseen

Usein kysytyt kysymykset - BM3990 SEVERIN

Kuinka käynnistän ohjelman?

Kun olet lisännyt ainekset oikeassa järjestyksessä (nesteet, sitten kuivat, hiiva viimeisenä), valitse ohjelma 1...12-painikkeella, valitse ruskistusaste ja tarvittaessa paino, paina sitten Käynnistys/Pysäytys-painiketta (pidä 3 sekuntia pysäyttääksesi).

Voinko käyttää ajastinta tuoreiden ainesten kanssa?

Ei, älä käytä ajastinta pilaantuvien elintarvikkeiden, kuten munien, tuoreen maidon tai hedelmien kanssa. Se ei myöskään sovi resepteihin, joissa ainesosia (pähkinät, siemenet) on lisättävä ohjelman aikana.

Mitä tehdä, jos taikina ei nouse?

Lisää hiivan, veden tai sokerin määrää. Tarkista ainesten järjestys: nesteet ensin, sitten kuivat, hiiva viimeisenä. Täysjyvä- tai ruisleivillä nousu on luonnollisesti heikompi.

Kuinka puhdistan leipävuoan?

Pese vuoka ja koukku lämpimällä saippuavedellä ja hankaamattomalla sienellä. Älä laita niitä astianpesukoneeseen. Jos koukku on jumissa, liota sitä 30 minuuttia vedessä. Puhdista laitteen sisäpuoli kuivalla liinalla.

Miksi näytöllä lukee E: EE?

Tämä viesti ilmaisee lämpötila-anturin toimintahäiriön. Laite on tarkistettava pätevän huoltoteknikon toimesta.

Voinko avata kannen paiston aikana?

Kannen avaamista paiston aikana ei suositella, koska se voi vaikuttaa tasaisen paistoon. Vaivausvaiheessa voit avata kannen hetkeksi sekoittaaksesi jauhoja reunuksilta, mutta sulje se nopeasti.

Mikä on jauhon maksimikapasiteetti?

Kone pystyy käsittelemään 200 g - 550 g jauhoja. Tämän ylittäminen voi aiheuttaa taikinan ylivuodon. Valmiiksi sekoitetuille jauhoseoksille käytä enintään 500 g kuivaa seosta.

Kuinka irrotan leivän vuoasta?

Odota ohjelman loppua, ota vuoka pois patakintaalla. Ravista vuokaa kevyesti irrottaaksesi leivän. Jos koukku jää leipään, irrota se mukana tulevalla työkalulla. Anna jäähtyä ritilällä ennen leikkaamista.

Mitä tehdä savun ilmetessä?

Pidä kansi kiinni, irrota laite välittömästi pistorasiasta äläkä käytä vettä. Taikina voi syttyä palamaan, jos se ylivuotaa. Noudata reseptien enimmäismääriä.

Voinko käyttää gluteenittomia jauhoja?

Kyllä, mutta käytä Normaali-ohjelmaa ja paista kypsäksi. Esiohjelmointia ei suositella; käynnistä ohjelma heti. Kaupalliset gluteenittomat seokset sopivat hyvin.

KÄYTTÖOHJE BM3990 SEVERIN

Lue seuraavat ohjeet huolellisesti ennen laitteen käyttöä ja säilytä tämä opas tulevaa tarvetta varten. Laitetta saavat käyttää vain henkilöt, jotka ovat tutustuneet näihin ohjeisiin.

• Vaarojen välttämiseksi ainoastaan valmistajan huoltopalvelu saa korjata tämän sähkölaitteen ja uusia liitäntäjohdon. Jos tarvitaan korjauksia, lähetä laite huolto-osastollemme (katso liite).
• Varmista, että laitteesta on katkaistu virta ja että se on jäähtynyt täysin ennen puhdistamista. Sähköiskun välttämiseksi älä puhdista laitetta vedellä äläkä upota sitä veteen.
• Puhdista laite aina käytön jälkeen. Lisätietoja on osassa Laitteen puhdistus ja hoito. Tätä laitetta ei ole tarkoitettu käytettäväksi erillisen ajastimen tai kaukosäätimen kanssa.
• Tähän leipäkoneeseen sopivat vain reseptit, joiden jauhomäärä on 200 g – 550 g. Käytä 1½ teelusikallista hiivaa vehnäjauhojen kanssa ja 2 teelusikallista ruisjauhojen kanssa. Jos jauhoja on minimimäärää vähemmän, taikinan alustus saattaa olla epätäydellistä. Jos jauhoja on liikaa, taikina voi kohota paistovuoan reunojen yli. Tämä laite on tarkoitettu kotitalouskäyttöön tai vastaavaan, kuten
• toimistot ja muut kaupalliset ympäristöt
• maatalousyritykset
• hotellien, motellien jne. ja vastaavien yritysten asiakkaat
• aamiaisen ja majoituksen tarjoavat majatalot. Tätä laitetta saavat käyttää lapset (vähintään 8-vuotiaat) sekä henkilöt, joilla on fyysisesti, aistillisesti tai henkisesti rajoittunut toimintakyky tai joilla on puuttuvat tai vajavaiset tiedot laitteen toiminnasta, mikäli heitä valvotaan tai ohjataan laitteen käytössä ja he ymmärtävät täysin kaikki käyttöön liittyvät vaarat ja turvatoimenpiteet.
• Lasten ei saa antaa leikkiä laitteella.
• Lasten ei saa antaa tehdä laitteen puhdistus- tai huoltotoimenpiteitä, elleivät he ole aikuisen valvonnassa sekä vähintään 8 vuotta vanhoja.
• Laite ja sen liitäntäjohto täytyy aina pitää alle 8-vuotiaiden ulottumattomissa.
• Varoitus: Pidä lapset poissa pakkausmateriaalien luota mahdollisen vaaratilanteen, esim. tukehtumisvaaran, vuoksi.
• Laitteen ulkopinta ja höyryn poistoaukot kuumenevat käytön aikana. Älä koske laitteen kuumiin osiin. Käytä aina patalappua tai -kintaita poistaessasi leivän laitteesta. Kun avaat laitteen, varo koskemasta muuhun kuin kannen kahvaan. Laite tulee liittää määräysten mukaisesti asennettuun, maadoitettuun pistorasiaan. Varmista, että verkkojännite vastaa laitteen arvokilpeen merkittyä jännitettä.
• Poista pistoke pistorasiasta aina käytön jälkeen, kuten myös
• jos laitteessa on toimintahäiriö,
• poistaessasi paistovuokaa,
• puhdistuksen aikana.

Kun irrotat pistokkeen pistorasiasta, älä vedä liitäntäjohdosta vaan tartu aina pistokkeeseen. Älä anna liitäntäjohdon roikkua vapaana; pidä se erossa laitteen kuumista osista. Tarkasta aina ennen laitteen käyttöä huolellisesti laitteen runko, liitäntäjohto ja mahdolliset asennetut lisäosat vaurioiden varalta. Jos laite on esimerkiksi pudonnut kovalle pinnalle tai liitäntäjohdon vetämiseen on käytetty liikaa voimaa, laitetta ei saa enää käyttää: näkymättömät vauriot voivat aiheuttaa laitetta käytettäessä vaaratilanteita. - Varmista, että laite on vähintään 5 cm:n päässä seinistä ja muista esineistä. Älä sijoita laitetta seinäkaapin tai minkään riippuvan esineen (kuten verhojen, muun tulenaran materiaalin) alle tai läheisyyteen. Älä laita mitään esineitä laitteen päälle. - Aseta laite aina tasaiselle, kuumuutta kestävälle alustalle. Älä anna laitteen tai liitäntäjohdon koskettaa kuumia pintoja tai päästä kosketuksiin lämmönlähteiden (esim. keittolevyjen tai avotulen) kanssa. Käytä laitetta vain, kun paistovuoka ja valmistusaineet ovat asetettuina laitteeseen. - Älä altista laitetta sateelle tai kosteudelle äläkä käytä sitä ulkona tai märillä pinnoilla. Varmista aina, että laite on suojassa vesiroiskeilta. - Varoitus: Älä peitä leipää alumiinifoliolla tai vastaavalla leipomisen aikana; näin kerääntyvä kuumuus voi vahingoittaa laitetta vakavasti. - Älä käytä laitetta mihinkään muuhun kuin tässä käyttöohjeessa kuvattuun tarkoitukseen. Muiden kuin valmistajan toimittamien tarvikkeiden käyttäminen voi vahingoittaa laitetta ja aiheuttaa vakavia henkilövahinkoja. - Älä koske liikkuviin osiin käytön aikana. Älä laita sormia tai käsiä laitteen sisään, ellei sitä ole irrotettu sähköverkosta ja ellei se ole täysin jäähtynyt.

Tärkeitä lisäohjeita

Käytä aina patalappua tai -kinnasta koskiessasi laitteeseen käytön jälkeen ja käsitellessäsi vastapaistettua leipää. - Jos paistamisen aikana sattuu alle 5 minuutin mittainen sähkökatkos, paistaminen jatkuu katkon jälkeen automaattisesti. - Taikinan alustuksen aikana ikkunaan voi kertyä vesihöyryä. Se katoaa paistamisen aikana. Jotta leipä paistuisi tasaisesti, kansi tulee pitää suljettuna paistamisen aikana. - Anna leipäkoneen ja paistovuoan jäähtyä kunnolla käytön jälkeen ennen kuin puhdistat ne huolellisesti. - Paistovuoassa ja taikinakoukussa on tarttumattomaksi käsitelty pinta. Älä käytä metallisia, kovia tai teräviä esineitä, jotka voivat vahingoittaa pinnoitusta. - Varoitus: Leipäkoneen käyttäminen tyhjänä voi vahingoittaa laitetta, koska tyhjä paistovuoka voi kuumeta liikaa.

Huomaa

• Jos paistotilasta tulee savua, pidä kansi tiukasti suljettuna ja irrota heti pistoke pistorasiasta. Älä missään tapauksessa yritä tukahduttaa tai sammuttaa kytevää taikinaa vedellä. Savua voi syntyä, jos taikina kohoaa paistovuoan reunojen yli ja koskettaa lämpöelementtejä. Sen vuoksi on tärkeä noudattaa reseptien määrärajoituksia.
• Älä koske paistamisen aikana kannen takaosassa oleviin höyrynpoistoaukkoihin tai kannen ikkunaan, sillä ne kuumenevat käytön aikana.

LEIPÄKONEEN OSAT

1.	Ikkuna	5.	Taikinakoukun irrotin
2.	Taikinakoukku	6.	Näytöllinen käytöpaneeli
3.	Mittakuppi	7.	Leivän paistovuoka
4.	Mittalusikka	8.	Kansi

A	Näytö	B	Leivän poino
a1	Näytö - ohjelma	C	Ajastin - miinus
a2	Näytö - tummuusaste	D	Ajastin - plus
a3	Näytö - poino	E	Tummuuden valvonta
a4	Näytö - kestoaika	F	Ohjelma 1......12
		G	Käynnistys/pysäytys

KÄYTTÖPANEELI

A Näyttö

Näytössä näytetään valittu ohjelma, tummuusaste, paino ja jäljellä oleva kestoaika. Aktiivisen ohjelman merkkinä aikanäytössä vilkkuu kaksoispiste.

B Leivän paino

Leivontaohjelmissa 1, 2, 3, 5 ja 11 voidaan esivalita leivän koko. Valittu paino ilmaistaan näytössä nuolenpääsymbolilla vastaavan leipäsymbolin alla.

C/D Ajastin - miinus 1/2 / ajastin - plus 1/2

Ohjelmat 1, 2, 3, 4, 5, 8, 10, 11 ja 12 voi ajastaa viiveasetuksella, jolloin valittu ohjelma voi päättyä jopa 13:00 tuntia myöhemmin.

Esimerkki:

Haluat ohjelman alkavan klo 20.00, ja leivän olevan valmista klo 7.30 seuraavana aamuna. Ohjelman kokonaiskestoaika on 11 tuntia 30 minuuttia.

• Valitse haluamasi ohjelma 1............12-painikkeella. Paina tait kunnes näytössä on kokonaisaika 11:30.
• Lisää ainekset kohdassa "Käyttö" annettujen ohjeiden mukaan. Älä anna hiivan ja nesteiden tai suolan koskettaa toisiaan.
• Älä käytä ajastintoimintoa silloin, kun resepti sisältää pilaantuvia aineksia kuten munia, tuoretta maitoa tai hedelmiä. Ajastintoiminto ei myöskään sovi käytettäväksi resepteille, joissa jotakin aineksia (esim. pähkinöitä, siemeniä tai kuivattuja hedelmiä) lisätään alustusvaiheen tai sukotusvaiheen aikana.

E Tummuusaste

Paisto-ohjelmissa 1-7 voidaan esivalita haluttu tummuusaste: käytettävissä on kolme eri asetusta. Valitun tummuusasteen ilmaisee LCD-näytön yläosassa näkyvä nuoli.

VAALEA

KESKITASO

TUMMA

F Ohjelma 1....12

Valitse tällä painikkeella 1.12 haluamasi ohjelma.

Ohjelman koodi tulee näyttöön.

G Painike

Tällä painikkeella käynnistetään haluttu ohjelma.

Kuuluu piippausääni ja aikanäytön pylvas alkaa vilkkua.

Ohjelma päätetään painamalla painiketta 3 sekunnin ajan. Vahvistuksena kuuluu merkkiääni.

Kun ohjelma on käynnistetty, kaikki muut toimintopainikkeet pysyvät lukittuina, kunnes paistoprosessi on päättynyt tai kunnes (1) -painiketta painetaan tauotta vähintään 3 sekuntia.

Valikossa voi valita 12 eri ohjelmaa:

1 = STANDARD

Tämä on yleisimmin käytetty ohjelma, joka sopii paljon vehnäjauhoja sisältäville leiville.

2 = VAALEA/RANSKANLEIPÄ

Sopii tyypilliselle kevyelle vaalealle/ranskanleivälle.

3 = TÄYSJYVÄ

STANDARDI-asetukseen verrattuna tässä ohjelmassa on pidemmät kohotus- ja paistoajat, koska paljon ruista tai täysjyvää sisältävät taikinat kohoavat vähemmän kuin vehnätaikinat.

4 = KEKSIT, KAHVILEIVÄT

Sopii keksien paistamiseen, kun käytetään hiivan sijasta leivinjauhetta.

5 = HIVATAINAKAKUT

Suurehkosta sokerimäärästä johtuen makeat hiivataikinat paistuvat yleensä nopeammin, joten tämän ohjelman paistoaika on lyhyempi.

6 = LYHYT OHJELMA, 700 g

Sopii korkeintaan 700 g:n painoisille taikinoille; leivistä tulee tavallista pienempiä ja kiinteämpiä.

7 = LYHYT OHJELMA, 1000 g

Sopii korkeintaan 1000 g:n painoisille taikinoille; leivistä tulee tavallista pienempiä ja kiinteämpiä.

8 = TAIKINA

Tässä ohjelmassa ei ole paistojaksoa. Ohjelman päätyttyä taikinan (esim. pizzataikinan) voi poistaa koneesta ja paistaa tavallisessa uunissa.

9 = HILLO, MARMELADI

Sopii hillon ja marmeladin valmistukseen. Varmista valmistelujen aikana, että paistovuokaan on täytetty aineksia vain kolmeen neljäsosaan (noin 1000 g) saakka, koska seos voi kuohua.

Sopii kakkujen paistamiseen, kun käytetään hiivan sijasta leivinjauhetta.

11 = VOILEIPÄ

Sopii voileipä-leivän paistamiseen. Leipä on rakenteeltaan kevyttä ja kuori on ohut.

12 = PAISTO

Sopii taikinan paistamiseen (esim. aiemmin TAIKINA-ohjelmalla alustetun taikinan paistamiseen). Nostatusvaiheen voi näin valita taikinatyypille sopivaksi ennen PAISTO-ohjelman käynnistämistä.

Lyhyt ohjelma 700 g ja 1000 g: Nämä ohjelmat sopivat leivän paistamiseen lyhyemmässä ajassa. Koska kohotusvaihe on lyhyempi, leivistä voi tulla hieman tavallista pienempiä ja tiiviimpiä. Muista käyttää lämmintä vettä. Parhaat tulokset saadaan yleensä, kun veden lämpötila on noin 48-50 °C. Suosittelemme sopivan ruokalämpömittarin käyttämistä. Jos lämpötila on liian alhainen, leipä ei välttämättä nouse riittävästi; liian korkea lämpötila saa taikinan hiivan nousemaan liian nopeasti, eikä lopputulos ole tyydyttävä. - Ohjelmissa STANDARDI, VAALEA LEIPÄ, TÄYSJYVÄ, HIIVATAIKINAKAKUT ja VOILEIPÄ voit lisätä aineksia kuten vehnänalkioita, auringonkukansiemeniä, yrtejä, kuminansiemeniä, jauhettua pippuria, jauhettuja pähkinöitä, mysliä, maissirouhetta, ohuita pekonikuutioita jne. maun mukaan. - Merkki ilmoittaa, milloin on kaikkein paras hetki lisätä nämä ainekset. Alla oleva taulukko osoittaa kaikkein sopivimmat ajat merkillä.

Ohjelma		1 Standardi	2 Vaalea/ ranskanleipä	3 Täsjyvä	4 Keksit, kahvileipä	5 Hiivataikinakakut	6 Lyhyt ohjelma, 750 g	7 Lyhyt ohjelma, 900 g	8 Taikina (900 g)	10 Tavalliset kakut	11 Voileipä
1. alustusvaiehe		9 min	16 min	9 min	7 min	10 min	12 min	8 min	20 min	10 min	15 min
		10 min	18 min	10 min
1. kohotusvaiehe		20 min •	40 min •	25 min	5 min	5 min	-	-	-	5 min	40 min
2. alustusvaiehe		14 min	19 min	18 min •	8 min	20 min •	-	-	-	20 min •	5 min •
		15 min	22 min	20 min •
2. kohotusvaiehe		20 min	20 min	20 min	-	20 min	-	-	20 min	29 min	24 min
Lyhyt sekoitusvaiehe		30 s	30 s	30 s	-	30 s	-	-	30 s	30 s	30 s
3. kohotusvaiehe		4 min	9 min	14 min	-	9 min	-	-	9 min	30 s	30 s
		30 s	30 s	30 s		30 s
Viimeinen kohotusvaiehe		45 min	50 min	70 min	-	55 min	11 min	9 min	40 min	35 min	40 min
						50 min
Paistaminen		60 min	65 min	55 min	80 min	50 min	35 min	40 min	-	70 min	50 min
		65 min	70 min	60 min		60 min					55 min
Ohjelman kestoika		2:53	3:40	3:32	1:40	2:50	0:58	0:58	1:30	2:50	2:55
		3:00	3:50	3:40		2:55					3:00
Äänimerkki ohjelman aikana		x	x	x	-	x	-	-	-	x	x
Valikko 9 HILLO, MARMELADI			Kuumennus 15 min			Kuumennus- ja alustusvaihe 45 min			Asettumisvaihe 20 min		Kokonaisaika 1:20
Valikko 12 PAISTO			Paistaminen 60 min								Kokonaisaika 1:00

Tärkeitä tietoja

• Jos huomaat jauhoja jääneen paistovuoan reunoille, avaa kansi alustusvaiheen aikana ja työnnä jauhot kumisen taikinalastan avulla takaisin taikinan joukkoon, jotta se alustuu oikein.

Sulje sitten kansi.

Kun käytät hiivaa, taikinakoukku voidaan poistaa viimeisen alustusvaiheen jälkeen.

LEIPÄKONEEN KÄYTTÖ

Uudella leipäkoneellasi voit:

paistaa leipää erilaisilla resepteillä, joista löydät esimerkkejä tämän käyttöohjeen liitteestä. Voit käyttää leipäkoneessa myös kaupasta saatavia paistovalmiita sekoituksia, joiden kuiva-ainemäärä ei ylitä 500 g (leivän paino noin 1000 g). - sekoittaa, alustaa taikinan sämpylöille, pizzoille jne. ja kohottaa taikinan.

ENNEN ENSIKÄYTTÖÄ

• Poista kaikki pakkausmateriaalit laitteen sisä- ja ulkopuolelta. Kaikki nämä materiaalit soveltuvat kierrätykseen.
• Irrota paistovuoka kääntämällä sitä vastapäivään. Leipäkone on puhdistettava perusteellisesti ennen sen ensimmäistä käyttökertaa luvussa Laitteen puhdistus ja hoito olevan kuvauksen mukaisesti.
• Kiinnitä taikinakoukku paistovuoassa olevaan kantaansa ja täytä vuoka noin 125 ml vettä.
• Laita paistovuoka takaisin laitteeseen ja lukitse se paikalleen kääntämällä sitä myötäpäivään. Varmista, että se lukkiutuu kunnolla paikoilleen.
• Kytke pistoke sopivaan seinäpistorasiaan.
• Valitse 1............12-painikkeella ohjelma 12 (PAISTO). Paina 1-painiketta ja anna laitteen kuumentua noin 10 minuuttia kansi avoinna. Näin poistuvat lämpöelementtien ensikäytössä tyypillisesti esiintyvät hajut. Varmista riittävä tuuletus.
• Paina sen jälkeen (1)-painiketta noin 3 sekunnin ajan leipäkoneen kytkemiseksi pois päältä (vahvistuksena kuuluu merkkääni). Irrota sitten pistoke seinäpistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä riittävän pitkään.
• Puhdista laite jälleen luvussa Puhdistus ja hoito olevan kuvauksen mukaisesti.

KÄYTTÖ

• Avaa kansi, käännä paistovuokaa vastapäivään ja poista se.
• Kiinnitä taikinakoukku pidikkeeseensä paistovuoan sisään.
• Parhaan tuloksen saat, kun lisäät ensin nesteet ja sen jälkeen kiinteät aineet kuten jauhot.
• Lisää lopuksi hiiva. Varmista ajastinta käyttäessä, ettei hiiva pääse kosketuksiin suolan tai nesteiden kanssa. Laita paistovuoka takaisin laitteeseen ja lukitse se paikalleen kääntämällä sitä myötäpäivään. Varmista, että se lukkiutuu kunnolla paikoilleen. Sulje kansi ja kytke pistoke pistorasiaan ennen ohjelman käynnistämistä.
• Valitse haluamasi paisto-ohjelma 1............12-painikkeella. Jokaisella painalluskerralla näyttöön tulee järjestyksessä seuraava ohjelma.
• Valitse haluttu tummuusaste. (vain ohjelmissa 1-7)
• Valitse paino. (vain ohjelmissa 1, 2, 3, 5 ja 11) Käynnistä alustus- ja/tai paistoprosessi painamalla painiketta. (Jos haluat käynnistää ohjelman ajastusviiveellä, voit valita seuraavaksi haluamasi kokonaispaistoajan kyseisellä ajastuspainikkeella + tai
• Ohjelmien 1, 2, 3, 5, 10 ja 11 alustus- ja kohotusvaiheen aikana äänimerkki ilmoittaa, milloin lisäaineita, kuten hedelmiä tai pähkinöitä, voidaan lisätä taikinaan, minkä jälkeen kantta ei tule avata vaan on odotettava ohjelman päättymistä.
• Jos sinun täytyy keskeyttää ohjelma toiminnan aikana, paina (1)-painiketta noin 3 sekunnin ajan. Äänimerkki vahvistaa, että painiketta on painettu.
• Kun leipä tai taikina on valmista, kuuluu useita merkkiääniä ja aikanäytössä näkyy 0:00. Paina (1)-painiketta vähintään 3 sekuntia ja avaa kansi.
• Poista paistovuoka varovasti patalappua apuna käyttäen. Älä laske kuumaa paistovuokaa lämpöherkille pinnoille.
• Poista leipä paistovuoasta. Voit irrottaa sen ravistamalla kevyesti. Jos taikinakoukku on juuttunut leipään, se on irrotettava varoen oheisella irrotustyökalulla. Aseta leipä sopivalle ritilälle, jotta myös leivän alapuoli jäähtyy. Älä yritä leikata leipää ennen kuin se on jäähtynyt.
• Ellei leipäkonetta kytketä pois päältä heti ohjelman päättymisen jälkeen, leipää pidetään automaattisesti lämpimänä 60 minuutin ajan.
• Sen jälkeen laite kytkeytyy pois päältä automaattisesti.

LAITTEEN PUHDISTUS JA HOITO

• Varoitus: Ennen kuin puhdistat laitteen, varmista, että sen pistoke on irrotettu seinäpistorasiasta ja että laite on kokonaan jäähtynyt. Älä koskaan upota leipäkonetta veteen.
• Käännä paistovuokaa vastapäivään, nosta se ulos laitteesta ja irrota taikinakoukku.

Paistovuoan ja taikinakoukun voi puhdistaa kuumalla vedellä ja miedolla puhdistusaineella. Älä käytä puhdistukseen karkeita aineita tai valkaisuaineita. Jos taikinakoukku ei irtoa paistovuoasta normaalilla voimalla, anna vuoan liota lämpimässä vedessä noin 30 minuuttia. Älä irrota koukkua väkisin.

• Älä jatka uokaa likoamaan liian pitkäksi aikaa, jotta käyttömekanismin varren tiiviste ei vahingoittuisi. Älä pese paistovuokaa astianpesukoneessa.
• Kannen sisäpuolen voi puhdistaa pehmeällä, kostealla kankaalla. Laitteen sisäpuoli täytyy puhdistaa pehmeällä, kuivalla kankaalla.
• Älä käytä puhdistamiseen paistouuneille tarkoitettuja puhdistusaineita, hankausaineita, karkeita puhdistusaineita, etikkaa tai valkaisuaineita. Varmista ennen kuin laitat laitteen säilytykseen, että se on jäähtynyt ja täysin kuiva.

TAVANOMAISIA ONGELMIA

1. Leivässä on voimakas haju. Varmista, että käytät oikeaa määrää hiivaa. Liika hiiva saa aikaan epämiellyttävän hajun ja leipä kohoaa liikaa. Käytä aina tuoreita raaka-aineita.
2. Valmis leipä on märkä ja sen pinta on tahmea. Poista leipä laitteesta heti paistamisen jälkeen ja aseta se jäähtymään ritilälle.
3. Käynnistyspainikkeen painaminen ei käynnistä valittua ohjelmaa. Varmista, että laite on kytketty kunnolla sähköverkkoon. Jos laite on liian kuuma edellisen paistokerran jälkeen, automaattinen turvakytkin estää laitteen käytön. Siinä tapauksessa LCD-näytössä on kirjaimet H:HH ja kuuluu jatkuva äänimerkki. Paina (1)-painiketta 3 sekuntia ja poista paistovuoka aineksineen laitteesta. Anna leipäkoneen jäähtyä noin 20 minuuttia kansi auki ennen kuin yrität käynnistää ohjelman uudelleen.
4. Käynnistyspainikkeen painamisen jälkeen näyttöön ilmestyy viesti E:EE. Viesti E:EE ilmoittaa lämpötila-anturin viasta. Laite vaatii ammattitaitoista tarkastusta.
5. Leipä on kohonnut liikaa. Vähennä hiivan, veden tai jauhojen määrää.
6. Leipä ei ole kohonnut tarpeeksi. Lisää hiivan, veden tai makeutusaineiden määrää. Varmista, että laitat ainekset paistovuokaan oikeassa järjestyksessä: ensin nesteet, sitten kiinteät aineet ja lopuksi hiiva. Huomaa: Ruis- ja täysjyväjauhoista leivottu leipä kohoaa vähemmän kuin vehnäleipä.
7. Kun paistovaihe alkaa, taikina painuu sisäänpäin. Taikina on liian kevyt. Käytä hiukan vähemmän nestettä tai hiivaa tai kokeile ohjelmaa, jossa on lyhyempi nostatusaika. Voit myös koettaa lisätä suolaa.
8. Taikina on liian pehmeää tai tahmeaa. Taikinan rakenne voi parantua, jos siihen lisätään lusikallinen jauhoja alustusvaiheen aikana.
9. Taikinaa on vaikea vaivata. Lisää lusikallinen vettä alustusvaiheen aikana.

RESEPTEJÄ

Vaalea/ranskanleipä

Ainekset:

Ohjelma:	2 / Vaalea/ranskanleipä
Asetus	©	©
Vettä	120	180	ml
Maitoa	140	220	ml
Voita	10	15	g
Suolaa	1 1⁄2	2	tl
Sokeria	2	3	rkl
Hienoja vehnäjuahoja (typpi 405)	400	600	g
Kuivahiivaa	1	1 1⁄2	tl
Tuloksena noin	650 g	1000 g

Sipulileipä

Ainekset:

Ohjelma:	1 / Standardi
Asetus	©	©	©
Vettä	350	500	ml
Suolaa	1	1 1/2	tl
Sokeria	1	1	tl
Karkeita vehnäjauhoja (typpi 1050)	540	760	g
Paistettua sipulia	75	100	g
Kuivahiivaa	1 1/2	2	tl
Tuloksena noin	900 g	1300 g

Rusinaleipä

Ainekset:

Ohjelma:	1 / Standardi
Asetus	∞	∞
Vettä	200	310	ml
Voita	1 1/2	2 1/2	rkl
Suolaa	3/4	1	tl
Hunajaa	2	3	rkl
Hienoja vehnäjauhoja (typpi 405)	420	650	g
Kuivahiivaa	1 1/2	2	tl
Rusinoita	75	100	g
Tuloksena noin	700 g	1100 g

Täysjyväleipä

Ainekset:

Ohjelma:	3 / Täysjyvä
Asetus	©	©
Vettä	310	415	ml
Öljyä	1	1 1⁄2	rkl
Sitruunamehua	1	1 1⁄2	rkl
Karkeita vehnäjauhoja (typpi 1050)	150	200	g
Karkeita vehnäjauhoja (typpi 1050)	300	400	g
Sokeria	3	4	tl
Suolaa	1	3	tl
Kuivahiivaa	2	3	tl
Kaurajauhoja	4	6	tl
Tuloksena noin	750	1000

Sekaleipä

Ainekset:

Ohjelma:	1 / Standardi
Asetus	∞	∞
Vettä	220	350	ml
Luonnonjogurtta	110	175	ml
Suolaa	1 1/2	2 1/2	tl
Sokeria	1/4	3/4	tl
Vehnäjuhoja (esim. hiivaleipäjauhoja) (typpi 550)	230	350	g
Vehnäjuhoja (esim. hiivaleipäjauhoja (typpi 1150)	230	350	g
Kuivahiivaa	1 1/4	2	tl
Tuloksena noin	700 g	1150 g

Pizzataikina

Ainekset:

Ohjelma:	8 / Taikina
Asetus
Vettä	230		ml
Oliviöljyä	3		rkl
Suolaa	2		tl
Sokeria	1		tl
Vehnäjuhoja (esim. hiivaleipäjauhoja) (typpi 550)	400		g
Kuivahiivaa	2		tl
Tuloksena noin	600 g

Vinkki:

Poista taikina paistovuoasta, kun ohjelma on päättynyt. Anna taikinan kohota huonelämpötilassa noin 30 minuuttia.

Lyhenteet:

tl = teelusikka (mittalusikka: 1 tl) = 5 ml

rkl = ruokalusikka (mittalusikka: 1 rkl) = 15ml

g = gramma

ml = millilitra

Valmiit paistovalmiit sekoitukset

Kaupoista on saatavilla erilaisia paistovalmiita taikinasekoituksia.

Laita paistovuokaan enintään 500 g sekoitusta ja tarvittava määrä kuivahiivaa. Sekoituspakkauksen koosta riippuen voit ehkä käyttää vain puolet pakkauksesta kerrallaan. - Lisää tarvittava määrä nestettä.

Ohjelma: STANDARDI, VAALEA/RANSKANLEIPÄ tai TÄYSJYVÄ käytetystä jauhotyypistä riippuen.

Hillo, marmeladi

Perusresepti koostuu hienonnetuista tai soseutetuista hedelmistä ja hillosokerista (esim. "2:1"). Tietoja hedelmien ja hillosokerin oikeasta suhteesta löytyy sokeripakkauksesta.

• Pese hedelmät ja kuori ne tarvittaessa. Punnitse noin 900 g hedelmiä, mutta huomioi aina yleiset määrärajat, jotta estetään seoksen vaahtoaminen ja yli läikkyminen. Hedelmät on leikattava pieniksi paloiksi (maks. 1 cm) tai soseutettava.
• Laita hedelmät ja 500 g hillosokeria paistovuokaan. Kun teet marjoista marmeladia, lisää 1 tl sitruunamehua ja sekoita se hyvin joukkoon. Käynnistä ohjelma HILLO, MARMELADI.
• Valvo huolella prosessia. Poista sokerin jäämät vuoan reunoilta kumikaapimella. Kun ohjelma on päättynyt, irrota pistoke seinäpistorasiasta ja ota paistovuoka laitteesta varoen patalapulla.
• Siirrä hillo tai marmeladi varoen valmiina oleviin purkkeihin. Sulje purkit sen jälkeen tiukasti ja anna niiden jäähtyä.
• Paistovuoka on huuhdeltava perusteellisesti käytön jälkeen.

Lisätietoja resepteistä

Leipäkone on tarkoitettu resepteille, joissa on korkeintaan 550 g jauhoja. Älä käytä jauhoja maksimimäärää enempää, jotta taikina ei kohoaisi ulos paistovuoasta ja jotta se alustetaan kunnolla.

Ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä.

Sokeri lisää hiivan kohotustehoa ja tekee kuoresta tummemman ja paksumman.

Suola lisää taikinan koostumuksen kiinteyttä ja hidastaa kohoamista.

Jos lisäät reseptiin nestemäisiä aineksia, varmista, että vähennät vastaavasti reseptissä mainittua nestemäärää. Tämä koskee esimerkiksi munien, tuorejuuston tai jogurtin lisäämistä.

Paistotulos riippuu monista tekijöistä, kuten ilmanpaineesta, kosteudesta, veden kovuudesta, huoneen ja ainesten lämpötilasta. Jos resepti ei toimi odottamallasi tavalla, kannattaa muunnella reseptejä kohdassa "Tavanomaisia ongelmia" kuvatuilla tavoilla.

Erityistietoja allergisille

Tässä leipäkoneessa voidaan käyttää myös erityisiä, vilja-allergisille kärsiville suunnattuja jauhoseoksia. Leivästä tulee suhteellisen tiivistä silloinkin, kun käytetään suurempia määriä hiivaa tai leivinjauhetta.

Tässä tapauksessa tulisi kuitenkin käyttää vain STANDARDI-ohjelmaa ja valita tumma tummuusaste. Tällä ohjelmalla leipään syntyy vahvempi kuori.

Gluteenittomia jauhoja käytettäessä emme suosittele esiohjelmoinnin käyttämistä. Aloita ohjelma aina heti, kun ainekset on lisätty laitteeseen.

Kaupoista saatavilla olevat leivontaseokset ovat kaikkein sopivimpia gluteenittoman leivän valmistukseen.

TEKNISET TIEDOT

Mallinumero:	BM 3990
Käytöjännite:	230 V~, 50 Hz
Virrankulutus:	600 W
Paistokapasiteetti:	enintään 550 g pauhoja 900 g:n leipään
Mitat noin:	420 mm (L) x 280 mm (S) x 305 mm (K)
Paino:	5,7 kg
Ajastin:	Ohjelmoitavissa 13:00 tuntiin saakka
Ohjelmia:	12
Lisātarvikkeet:	Mittakuppi ja -lusikka, taikinakoukun irrotin
Tämä tuote on kaikkien voimassa olevien CE-merkintöjä koskevien direktivien mukainen.

Jätehuolto

Tällä symbolilla merkityt laitteet täytyy hävittää kotitalousjätteestä erillään, sillä ne sisältävät arvokkaita kierrätyskelpoisia materiaaleja. Asianmukaisella hävittämisellä suojellaan ympäristöä ja ihmisten terveyttä. Saat aiheesta lisätietoa paikallisilta viranomaisilta tai jälleenmyyjiltä.

TAKUU

Laitteelle myönnetään 2 vuoden takuu, joka koskee valmistus- ja ainevikoja ostopäivästä lukien yksilöityä ostokuittia vastaan yleisten Suomessa kulloinkin alalla voimassa olevien takuuehtojen mukaan. Mikäli laitetta käytetään väärin, käyttöohjeen vastaisesti tai huolimattomasti, vastuu syntyvistä esine- ja henkilövahingoista lankeaa laitteen käyttäjälle. Tämä takuu ei vaikuta lakisääteisiin oikeuksiin eikä mihinkään muihin kansallisen lainsäädännön säätämiin tuotteiden ostoa koskeviin laillisiin kuluttajaoikeuksiin, joita tuotteen hankkijalla on.

Valmistaja: Severin Elektrogeräte GmbH, Saksa

Maahantuoja:

Oy Harry Marcell Ab

PL 63, 01511 VANTAA

Puh (09) 870 87860

Fax [phone]

www.harrymarcell.fi

[e-mail]

Leipäkone

SISÄLLYSLUETTELO

JOHDANTO 102 TURVALLISUUSOHJEET 102 LEIPÄKONE 104 OHJAUSPANEELI 105 OHJELMIEN TOIMINNOT 106 LEIPÄKONEEN KÄYTTÖ 108 ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖÄ 108 KÄYTTÖ 108 PUHDISTUS JA HUOLTO 109 TYYPILLISET ONGELMAT 109 RESEPTIT 110 TEKNISET TIEDOT 112 TAKUU 112

JOHDANTO

Hyvät asiakkaat!

Web: www.avkomponentti.fi

Ranska

SEVERIN France Sarl

4, rue de Thal

CS38