BM3990 - Køkkenapparat SEVERIN - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Brødmaskine
Mærke	SEVERIN
Model	BM3990
Mål (L x B x H)	420 mm x 280 mm x 305 mm
Vægt	5,7 kg
Strømforsyning	230 V ~ 50 Hz, 600 W
Maksimal melkapacitet	550 g til et 900 g brød
Antal programmer	12 automatiske programmer (Normal, Hvidt brød, Fuldkorn, Småkager, Kager, Hurtige programmer, Dej, Marmelade, Bagning osv.)
Forsinket start	Op til 13 timer
Skorpeindstilling	3 niveauer (Lys, Medium, Mørk) for programmer 1 til 7
Hold varm funktion	Op til 60 minutter efter bagning
Formmateriale	Non-stick belægning
Sikkerhed	Knapspærring under drift, automatisk stop ved programafslutning, overophedningsbeskyttelse
Medfølgende tilbehør	Målebæger, måleske, værktøj til fjernelse af dejkrog
Rengøring	Form og krog kan håndvaskes i varmt sæbevand; apparatet må ikke nedsænkes, ikke opvaskemaskine
Reparationsmuligheder	Reparationer udelukkende af SEVERIN's autoriserede service
Garanti	2 år mod materiale- og fremstillingsfejl
Tilsigtet brug	Husstandsbrug, til tilberedning af brød, deje, marmelader og kager

Ofte stillede spørgsmål - BM3990 SEVERIN

Hvordan starter man et program?

Efter at have tilsat ingredienserne i rækkefølge (væsker, derefter tørre, gær sidst), vælg programmet med knappen 1...12, vælg skorpegrad og vægt om nødvendigt, og tryk derefter på knappen Tænd/Sluk (hold nede i 3 sekunder for at stoppe).

Kan jeg bruge forsinket start med friske ingredienser?

Nej, brug ikke forsinket start med letfordærvelige varer som æg, frisk mælk eller frugt. Den er heller ikke egnet til opskrifter, der kræver tilsætning af ingredienser (nødder, frø) under programmet.

Hvad gør jeg, hvis dejen ikke hæver?

Øg mængden af gær, vand eller sukker. Kontroller ingrediensrækkefølgen: væsker først, derefter tørre, gær sidst. For fuldkorns- eller rugbrød er hævningen naturligt svagere.

Hvordan rengør jeg brødformen?

Vask formen og krogen i varmt sæbevand med en ikke-slibende svamp. Læg dem ikke i opvaskemaskinen. Hvis krogen sidder fast, lad den ligge i blød i 30 minutter i vand. Rengør indersiden af apparatet med en tør klud.

Hvorfor viser displayet E: EE?

Denne meddelelse angiver en fejl i varmesensoren. Apparatet skal kontrolleres af en kvalificeret tekniker fra kundeservice.

Kan jeg åbne låget under bagning?

Det anbefales ikke at åbne låget under bagning, da det kan påvirke den jævne bagning. I æltefasen kan du åbne kortvarigt for at blande mel fra siderne, men luk hurtigt.

Hvad er den maksimale melkapacitet?

Maskinen kan håndtere 200 g til 550 g mel. Over dette risikerer dejen at flyde over. Til færdigblandinger brug op til 500 g tør blanding.

Hvordan tager jeg brødet ud af formen?

Vent til programmet er slut, tag derefter formen ud med en grydelap. Ryst let i formen for at løsne brødet. Hvis krogen bliver i brødet, fjern den med det medfølgende værktøj. Lad det køle af på en rist, før du skærer.

Hvad gør jeg ved røg?

Hold låget lukket, tag straks stikket ud, og brug ikke vand. Dejen kan antændes, hvis den flyder over. Overhold opskrifternes mængdegrænser.

Kan jeg bruge glutenfrit mel?

Ja, men brug programmet Normal med en godt gennembagt indstilling. Forprogrammering anbefales ikke; start programmet med det samme. Købte glutenfrie blandinger egner sig godt.

BRUGSANVISNING BM3990 SEVERIN

Inden apparatet tages i brug, bør denne brugsanvisning læses omhyggeligt, og derefter gemmes til senere reference. Apparatet bør kun benyttes af personer, der er bekendt med denne brugsanvisning.

VIGTIGE SIKKERHEDSREGLER

• For at undgå farer skal reparation af dette elektriske apparat eller dets ledning altid udføres af vores kundeservice. Hvis reparation er nødvendig, skal apparatet sendes til vores afdeling for kundeservice (se tillæg).
• Sørg for, at stikket er taget ud af stikkontakten, og at apparatet er kølet fuldstændigt af inden rengøring.
• For at undgå elektrisk stød bør apparatet ikke rengøres med vand og heller ikke nedsænkes i vand.
• Rengør altid apparatet efter brug. For udførlige oplysninger, bedes du se afsnittet Rengøring og vedligehold.
• Apparatet er ikke beregnet til brug ved hjælp af en ekstern timer eller et separat fjernstyringssystem.
• Kun opskrifter, hvor mængden af mel er ca. 200 g - 550 g, bør benyttes til denne bagemaskine. Tilsæt 1 1/2 tsk. gær til hvedemel og 2 tsk. til rugmel.

Hvis mængden af mel er mindre end dette minimum, er det ikke sikkert, at dejen bliver æltet ordentligt. En alt for stor portion mel kan derimod bevirke, at dejen hæver op over kanten af bageformen.

• Dette apparat er beregnet til privat brug eller i tilsvarende omgivelser, såsom
• kontorer eller andre mindre virksomheder,
• landbrugsvirksomheder,
• af kunder på hoteller, moteller m.m. og tilsvarende foretagender,

-B&B pensionater.

• Dette apparat kan benyttes af børn (som er mindst 8 år) og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller mangel på erfaring eller viden, såfremt de har fået vejledning og instruktion i brugen af dette apparat og fuldt ud forstår alle farer og forholdsregler vedrørende sikkerheden som brug af apparatet medfører.

Børn må aldrig få lov til at lege med apparatet.

• Børn må aldrig få lov til at udføre rengørings- eller vedligeholdelsesarbejde på dette apparat, medmindre de er under opsyn og mindst 8 år gamle.
• Apparatet og dets ledning må altid holdes væk fra børn som er yngre end 8 år.

Advarsel: Hold børn væk fra emballagen, da denne udgør en mulig risiko for tilskadekomst, ved f.eks. kvælning.

• Kabinettets overflade og dampventilerne bliver varme under brug. Rør aldrig ved apparatets varme dele. Brug altid grydelapper eller grillvanter, når brødet skal tages ud af bagemaskinen. Sørg for altid kun at berøre lågets håndtag, når bagemaskinen lukkes op.
• Apparatet bør kun tilsluttes en stikkontakt, der er beskyttet mod jordfejl og installeret i overensstemmelse med el-regulativet. Vær opmærksom på, om lysnettets spænding svarer til spændingen angivet på typeskiltet.
• Tag altid stikket ud af stikkontakten efter brug og også
• hvis der opstår en fejl under brug,
• når bageformen skal tages ud,
• under rengøring.

Træk aldrig i selve ledningen, når ledningen tages ud af stikkontakten; tag altid fat i selve stikket. Lad aldrig ledningen hænge frit ud over en bordkant; hold den altid væk fra apparatets varme dele, og sørg for at den ikke ligger hen over skarpe kanter.

• Inden apparatet benyttes, må både apparatet og dets tilbehør ses grundigt efter for fejl. Hvis apparatet for eksempel har været tabt på en hård overflade, eller der er blevet trukket i ledningen med stor kraft, må det ikke længere benyttes: Selv skader der ikke er synlige, kan have ugunstig indvirkning på sikkerheden ved brug af apparatet.

Sørg for at der altid er en afstand på mindst 5 cm ind til væggen eller andre ting. Undlad at placere eller benytte apparatet tæt ved eller under køkkenskabe, eller under hængende genstande såsom gardiner eller andet brandbart materiale, og placer heller ikke noget oven på selve apparatet.

• Placer altid bagemaskinen på et jævnt, varmefast underlag. Lad aldrig apparatet eller dets ledning berøre varme overflader eller komme i kontakt med nogen former for varmekilder (såsom kogeplader eller åben ild).
• Start aldrig apparatet før bageformen med alle ingredienserne er blevet placeret inde i bagemaskinen.
• Udsæt ikke apparatet for regn eller fugt, og benyt aldrig bagemaskinen udendørs eller på våde overflader. Sørg altid for at bagemaskinen ikke udsættes for vandstænk.
• Advarsel: Brødet må aldrig tildækkes med stanniol eller lignende under bageprocessen; den deraf følgende overophedning kan medføre alvorlig beskadigelse af bagemaskinen.
• Benyt aldrig dette husholdningsapparat til andre formål end det, som er beskrevet i denne brugsanvisning.
• Brug af andet tilbehør end det, der er leveret fra producenten, kan medføre ødelæggelse af apparatet; der er også en risiko for alvorlig personskade.

Rør aldrig ved nogen af de bevægelige dele under bageprocessen. Stik aldrig fingre eller hænder ind i apparatet, medmindre stikket er taget ud af stikkontakten, og bagemaskinen er kølet helt af.

Andre vigtige oplysninger

Benyt altid grydelapper eller grillvanter, når bagemaskinen stadig er varm, og ved håndtering af det nybagte brød. - Ved strømsvigt på under 5 minutter under tilberedningen, vil processen automatisk genoptages, når strømmen kommer igen. - Under æltningen kan der dannes kondens på opsynsvinduet. Dette vil imidlertid forsvinde under bagningen. - For at brødet skal blive ordentligt gennembagt, bør man undlade at åbne låget under bagningen.

• Bagemaskinen og bageformen bør få tilstrækkelig tid til at køle af efter brug, inden delene rengøres grundigt.
• Bageformen og dejkrogen har slip-let belægning. For ikke at beskadige denne, bør man aldrig lade hårde, skarpe eller spidse genstande af metal komme i kontakt med belægningen.
• Advarsel: Hvis bagemaskinen tændes, uden at bageformen er fyldt, kan apparatet beskadiges som følge af overophedning af den tomme bageform.

Advarsel

Hvis der skulle komme røg ud af bagemaskinens indre, skal man sørge for at holde låget lukket og straks tage stikket ud af stikkontakten. Forsøg aldrig under nogen omstændigheder at kvæle eller slukke et ulmende brød med vand. Røg kan også opstå som følge af, at dejen har hævet ud over kanten på bageformen og er kommet i kontakt med varmelegemet. Det er derfor altid vigtigt at følge de mængdeangivelser, der angives i opskrifterne, nøje. Rør aldrig ved kabinettets metaldele, dampventilerne bagpå apparatet eller opsynsvinduet i låget: Disse dele bliver meget varme under brug.

DIN BAGEMASKINE

1.	Opsynsvindue	5.	Udtræskrog til dejkrogen
2.	Dejkrog	6.	Kontrolpanel med display
3.	Målebæger	7.	Bageform
4.	Måleske	8.	Låg

A	Display	B	Brødets vægt ⓷
a1	Display - program	C	Timer - minus ⓸
a2	Display - skorpens farve	D	Timer - plus ⓺
a3	Display - vægt	E	Skorpens farve ⓹
a4	Display - tilberedningstid	F	Program 1......12
		G	Start / Stop ⓪

KONTROLPANEL

A Displayet

Displayet viser det valgte program, skorpens farve, brødets vægt og den resterende tilberedningstid. Hvis et program er aktivt, vil det blive vist ved et blinkende kolon i displayets tidsangivelse.

B Brødets vægt

Bageprogrammerne 1, 2, 3, 5 og 11 giver mulighed for at angive vægt på brødet. Den valgte vægt vises i form af en pilemarkør under det tilsvarende brødsymbol i displayet.

C/D Timer - minus / Timer - plus

Programmerne 1, 2, 3, 4, 5, 8, 10, 11 og 12 kan startes med tidsforsinkelse, hvor det valgte program vil være afsluttet op til 13:00 timer senere.

Eksempel:

Du vil starte bagemaskinen kl. 20.00, og ønsker at brødet skal være færdigt kl. 7.30 næste morgen. Som følge heraf bliver programmets totale længde på 11 timer og 30 minutter.

Benyt 1.....12 knappen til at vælge det ønskede program. Tryk på knapperne + eller - indtil displayet viser en samlet tilberedningstid på 11:30. - Tilsæt ingredienserne efter instruktionerne i afsnittet om Betjening. Undgå kontakt mellem gær og væske eller salt. - Benyt ikke timerfunktionen hvor opskriften indeholder let fordærvelige ingredienser såsom æg, frisk mælk eller frugt. Timerfunktionen er heller ikke egnet til opskrifter hvor der senere i løbet af ælte- eller hæveperioden skal tilføres andre ingredienser (som f.eks. nødder, kerner eller tørret frugt).

E Skorpens farve

Bageprogrammerne 1-7 giver mulighed for at vælge farve på skorpen: Der er 3 forskellige indstillinger. Den valgte farve på skorpen er vist ved en pilemarkør i det øverste venstre hjørne af displayet.

LYS

MEDIUM

MØRK

F Program 1....12

Tryk på knappen 1......12 for at vælge det ønskede program.

Programmets talkode vises i displayet.

G Startknappen

Denne knap starter det valgte program.

Man kan høre et lydsignal og kolonet i tidsangivelsen vil begynde at blinke.

Hvis man vil stoppe et program, holdes knappen nede i 3 sekunder. Dette tilkendegives ved en bippelyd.

Beskytelse mod forkert indtastning:

Når et program er startet, vil alle andre knapper være blokerede indtil bageprocessen er færdig, eller indtil (1) knappen holdes nede i minimum 3 sekunder.

PROGRAMFUNKTIONER

Der kan vælges mellem 12 forskellige programmer i menuen:

1 = STANDARD

Dette program er det mest benyttede og egner sig til brød med et højt indhold af hvedemel.

2 = HVIDT BRØD/FRANSKBRØD

Velegnet til lette typer af dej som hvidt brød/franskbrød.

3 GROVBRØD

I forhold til STANDARD indstillingen, har dette program længere hæve- og bagetid, eftersom dej med et højt indhold af rug- eller fuldkornsmel har tendens til at hæve mindre end dej med hvedemel.

4 = KIKS, TÆRTEDEJ

Velegnet til tilberedning af kiks eller tærtedej, hvor der i opskriften benyttes bagepulver i stedet for gær.

5 = KAGER MED GÆR

På grund af det relativt høje sukkerindhold, har søde gærdeje en tendens til at blive hurtigere brune; derfor er bagetiden i dette program kortere.

Velegnet til opskrifter på indtil 700g; brødet vil blive mindre og fastere end et standard brød.

Velegnet til opskrifter på indtil 1000g; brødet vil blive mindre og fastere end et standard brød.

8 DEJ

Dette program har ingen bagetid. Når programmet er færdigt, kan dejen tages ud (f.eks. pizzadej) og derefter bages i en almindelig bageovn.

9 = SYLTETØJ, MARMELADE

Velegnet til fremstilling af syltetøj og marmelade. Sørg for at bageformen kun er fyldt 2/3 op med alle ingredienserne (ca. 1000g), da syltetøj og marmelade har en tendens til at skumme op under tilberedningen.

10 = KAGER MED BAGEPULVER

Velegnet til bagning af sandwichbrød. Brødet har en lettere krumme og en tynd skorpe.

12 = BAGNING

Kan benyttes til at bage dej (som tidligere er æltet ved hjælp af DEJ-programmet). På denne måde kan man tilpasse hævetiden i forhold til hvilken type dej det drejer sig om, inden bagningen startes.

Disse programmer er beregnede til at bage et brød på kortere tid. Eftersom hæveperioden er afkortet, vil de færdige brød blive lidt mindre end ellers. Vær opmærksom på at man må benytte lunkent vand. Man opnår det bedste resultat hvis vandets temperatur er mellem 48 - 50°C. Vi anbefaler at man benytter et termometer til fødevarer til at måle temperaturen. Hvis temperaturen er for lav

vil brødet ikke hæve ordentligt; hvis temperaturen er for høj vil gæren hæve for tidligt og dette vil igen medføre et utilfredsstillende bageresultat.

I programmerne STANDARD, HVIDT BRØD, GROVBRØD, KAGER MED GÆR, KAGE og SANDWICH, kan man, alt afhængigt af hvad man kan lide, tilsætte ingredienser såsom hvedekim, solsikkekerner, krydderurter, kommen, kværnet peber, hakkede nødder, muesli, majsfibre, små bacontern etc. - Et lydsignal indikerer når det tidspunkt, hvor det er bedst at tilsætte disse ingredienser, er nået. Tabellen under viser de bedste tidspunkter med dette symbol ''.

Program		1 Standard	2 Hvidt brød/ Franskrød	3 Grovbrød	4 Kiks, taertedej	5 Kager med gær	6 Kort program, 750 g	7 Kort program, 900g	8 Dej (900g)	10 Kager med bagepulver	11 Sandwich
1. Åltning		9 min.	16 min.	9 min.	7 min.	10 min.	12 min.	8 min.	20 min.	10 min.	15 min.
		10 min.	18 min.	10 min.
1. Hæveperiode		20 min. •	40 min. •	25 min.	5 min.	5 min.	-	-	-	5 min.	40 min.
2. Åltning		14 min.	19 min.	18 min. •	8 min.	20 min. •	-	-	-	20 min. •	5 min. •
		15 min.	22 min.	20 min. •
2. Hæveperiode		20 min.	20 min.	20 min.	-	20 min.	-	-	20 min.	29 min.	24 min.
Korte områring		30 sek.	30 sek.	30 sek.	-	30 sek.	-	-	30 sek.	30 sek.	30 sek.
3. Hæveperiode		4 min.	9 min.	14 min.	-	9 min.	-	-	9 min.	30 sek.	30 sek.
		30 sek.	30 sek.	30 sek.		30 sek.			30 sek.
Sidste hæveperiode		45 min.	50 min.	70 min.	-	55 min.	11 min.	9 min.	40 min.	35 min.	40 min.
						50 min.
Bagning		60 min.	65 min.	55 min.	80 min.	50 min.	35 min.	40 min.	-	70 min.	50 min.
		65 min.	70 min.	60 min.		60 min.					55 min.
Total tilberedningsid		2:53	3:40	3:32	1:40	2:50	0:58	0:58	1:30	2:50	2:55
		3:00	3:50	3:40		2:55					3:00
Lydsignal i læbet af programmet		x	x	x	-	x	-	-	-	x	x
Menu 9 SYLTETØJ, MARMELADE			Opvarming 15 min.			Koge- og områingsfase 45 min.			H vileperiode 20 min.		Total tid 1:20
Menu 12 BAGNING			Bagning 60 min.								Total tid 1:00

Vigtig information

Hvis der sidder mel tilbage på siderne i bageformen, åbnes låget under æltninger og melet skrabes ned til dejen med en dejskraber så det kan blive æltet med i dejen.

Luk låget igen bagefter.

Når der benyttes gær kan dejkrogen tages ud efter den sidste ælteperiode.

SÅLEDES BENYTTES BAGEMASKINEN

Din nye bagemaskine kan:

• Bage brød efter forskellige opskrifter, hvoraf nogle findes i tillægget til denne brugsanvisning. Bagemaskinen kan imidlertid også benytte de færdige brødblandinger der findes på markedet, når mængden af mel ikke overstiger 500 g (giver et færdigt brød på ca. 1000 g).
• Blande, ælte dej og lade dejen hæve til f.eks. boller, pizza.

FØR BRUG

Fjern al ud- og indvendig indpakning. Denne er fremstillet af materiale egnet til genanvendelse. - Tag bageformen ud ved at dreje den mod uret. - Inden bagemaskinen tages i brug første gang bør den rengøres som beskrevet i afsnittet om Rengøring og vedligehold. Sæt dejkrogen fast på drivakslen nede i bageformen og fyld bageformen med ca. 125 ml vand. Sæt bageformen tilbage i bagemaskinen og drej den med uret for at låse den fast. Sørg for at formen sidder ordentligt fast. - Sæt stikket i en passende stikkontakt. Tryk på 1......12 knappen og vælg program 12 (BAGNING). Tryk på knappen og lad apparatet varme op i ca. 10 minutter med låget åbent. Dette vil fjerne den lugt der typisk opstår når man tænder for et varmelegeme for første gang. Sørg for tilstrækkelig ventilation. - Bagefter slukkes bagemaskinen ved at trykke på (1)-knappen og holde den nede i ca. 3 sekunder (dette bekræftes af et lydsignal); så tages stikket ud af stikkontakten og apparatet gives tilstrækkelig tid til at køle af. - Rengør nu apparatet som beskrevet i afsnittet Rengøring og vedligehold.

BETJENING

• Åbn låget, drej bageformen mod uret og tag den ud. Sæt dejkrogen på holderen indeni bageformen. Man opnår det bedste resultat, hvis de flydende ingredienser altid hældes i formen først, fulgt af de tørre ingredienser såsom mel.
• Tilsæt derefter gær. Sørg for, at der ikke er kontakt mellem gær og salt eller væsken, når timeren benyttes.
• Sæt bageformen tilbage i bagemaskinen og drej den med uret for at låse den fast. Sørg for, at formen sidder ordentligt fast. Inden programmet startes, lukkes låget og stikket sættes i en passende stikkontakt. Benyt 1.....12 knappen til at vælge det ønskede bageprogram.
• Hver gang der trykkes på knappen, skifter displayet til det næste program på listen. Vælg den ønskede farve på skorpen (kun ved program 1-7), vælg brødets vægt (kun ved program 1, 2, 3, 5 og 11). Tryk på ①-knappen for at starte ælte- og/eller bageprocessen. (Hvis man ønsker at starte programmet med tidsforsinkelse, kan den ønskede totale tilberedningstid nu indstilles ved hjælp af knapperne ↑ og ↓.)
• Under ælte- og hæveperioden i programmerne 1, 2, 3, 5, 10 og 11, vil et lydsignal angive, at yderligere ingredienser såsom frugt og nødder kan tilsættes dejen. Herefter bør låget ikke åbnes, før programmet er færdigt.
• Hvis det er nødvendigt at afbryde programmet under tilberedningen, trykker man på (1) knappen i ca. 3 sekunder. Dette valg bekræftes af et lydsignal.
• Når brødet eller dejen er færdig, kan man høre et lydsignal, der gentages flere gange, og displayet viser 0:00. Tryk på (1) knappen i mindst 3 sekunder og åbn låget.
• Bageformen løftes forsigtigt ud ved hjælp af en grillvante. Placer aldrig den varme bageform på en overflade, der tåler varme.
• Tag brødet ud af bageformen. For at løsne brødet kan man ryste formen let frem og tilbage. Hvis dejkrogen bliver siddende fast i brødet, kan den forsigtigt tages ud med den medfølgende udtrækskrog. For at undersiden af brødet også kan køle af, bør det placeres på en bagerist. Forsøg aldrig at skære brødet i skiver, før det er kølet af.
• Hvis bagemaskinen ikke tages ud umiddelbart efter at programmets tilberedningstid er udløbet, vil brødet automatisk blive holdt varmt i 60 minutter.
• Apparatet vil herefter slukke automatisk.

RENGØRING OG VEDLIGEHOLD

Advarsel: Sørg altid for, at bagemaskinen er slukket, og stikket er taget ud af stikkontakten, og at bagemaskinen er kølet helt af, inden den rengøres. Nedsænk aldrig bagemaskinen i vand. - Drej bageformen mod uret, løft den ud og tag æltekrogen af.

Bageformen og dejkrogen kan rengøres med varmt vand og et mildt opvaskemiddel. Benyt aldrig skarpe redskaber til rengøringen. Hvis det er vanskeligt at få dejkrogen ud af bageformen, så sæt den i blød i en halv times tid. Tag aldrig hårdt fat for at få dejkrogen ud.

• Indersiden af låget kan aftørres med en blød, letfugtig klud. Indersiden af bagemaskinen kan rengøres med en tør, blød klud.
• Benyt aldrig rengøringsmidler, der er specielt beregnet til bageovne, eller skrappe og slibende rengøringsmidler, såsom eddike eller blegemidler, til rengøringen. Sørg altid for, at bagemaskinen er kølet helt af, og at den er helt tør, inden den sættes væk.

TYPISKE PROBLEMER

1. Brødet har en stram lugt.

Undersøg, om der blev benyttet en passende mængde gær. For meget gær giver en ubehagelig lugt og får brødet til at hæve alt for meget. Benyt altid friske ingredienser.

1. Det nybagte brød er fugtigt og har en klistret skorpe.

Tag altid brødet ud af bageformen, så snart det er bagt færdigt, og placer det på en bagerist, så det kan køle af.

1. Programmet starter ikke, selvom der er blevet trykket på Startknappen.

Sørg for, at bagemaskinen er korrekt tilsluttet til strømforsyningen.

Hvis bagemaskinen stadig er varm efter en tidligere bageproces, vil en automatisk sikring forhindre maskinen i at blive startet igen. I så fald vil LCD-displayet vise bogstaverne H:HH, og man kan høre et vedvarende lydsignal. Tryk på (1) knappen i 3 sekunder, og tag bageformen med ingredienserne ud af bagemaskinen igen. Man bør lade bagemaskinen køle af i ca. 20 minutter med låget åbent, inden man igen forsøger at starte programmet.

1. Efter at der er trykket på Startknappen, vises bogstaverne E:EE i displayet.

Bogstaverne E:EE indikerer en fejl i temperatursensoren. I sådanne tilfælde må bagemaskinen efterses af en godkendt reparatør.

1. Brødet er blevet alt for højt.

Formindsk den mængde af gær, vand og mel, der benyttes.

1. Brødet er ikke hævet godt nok.

For og mængden af gær, vand og sødestof. Sørg for at benytte den rigtige rækkefølge, når ingredienserne hældes i bageformen: først de flydende ingredienser, så de tørre og til sidst gæren.

Bemærk: Brød bagt af rugmel eller grahamsmel plejer at hæve mindre end brød bagt af hvedemel.

Dejen har været for let. Mængden af gær eller væske må reduceres en smule, eller prøv at benytte et program med kortere hævetid. Man kan også forsøge at øge saltmængden.

1. Dejen er meget tung at ælte.

Tilsæt en spiseskefuld vand under æltningen.

OPSKRIFTER

Hvidt brød/Franskbrød

Ingredienser:

Løgbrød

Program	2 / Hvidt brød
Indstilling
Vand	120	180	ml
Mælk	140	220	ml
Smør	10	15	g
Salt	1 1/2	2	tsk.
Sukker	2	3	spsk.
Groft hvedemel (type 405)	400	600	g
Tørgær	1	1 1/2	tsk.
Anslået færdigvægt	650g	1000g

Ingredienser:

Program	1 / Standard
Indstilling
Vand	350	500	ml
Salt	1	1 1/2	tsk.
Sukker	1	1	tsk.
Hvedemel (type 1050)	540	760	g
Ristede løg	75	100	g
Tørgær	1 1/2	2	tsk.
Anslået færdigvægt	900g	1300g

Rosinbrød

Ingredienser:

Program	1 / Standard
Indstilling
Vand	200	310	ml
Smør	1 1/2	2 1/2	spsk.
Salt	3/4	1	tsk.
Honning	2	3	spsk.
Groft hvedemel (type 405)	420	650	g
Tørgær	1 1/2	2	tsk.
Rosiner	75	100	g
Anslået færdigvægt	700g	1100g

Grovbrød

Ingredienser:

Program	3 / Grovbrod
Indstilling
Vand	310	415	ml
Olie	1	1 1/2	spsk.
Citronsaft	1	1 1/2	spsk.
Groft rugmel	150	200	g
Hvedemel (type 1050)	300	400	g
Sukker	3	4	tsk.
Salt	1	3	tsk.
Tørgær	2	3	tsk.
Havregryn	4	6	tsk.
Anslået færdigvægt	750	1000

Hvede og rugbrød

Ingredienser:

Program	1 / Standard
Indstilling
Vand	220	350	ml
Yoghurt naturel, 3,5% fedtindhold	110	175	ml
Salt	1 1/2	2 1/2	tsk.
Sukker	1/4	3/4	tsk.
Hvedemel (type 550)	230	350	g
Sigtet hvedemel (type 1150)	230	350	g
Tørgær	1 1/4	2	tsk.
Anslået færddigvægt	700g	1150g

Pizzadej

Ingredienser:

Program	8 / Dej
Indstilling
Vand	230		ml
Olivenolie	3		spsk.
Salt	2		tsk.
Sukker	1		tsk.
Hvedemel (type 550)	400		g
Tørgær	2		tsk.
Anslået færdigvægt	600g

Tip:

Så snart programmet er færdigt, tages dejen ud af bageformen. Lad dejen hæve ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.

Forkortelser:

tsk. = teske (måleske: 1 tsk. = 5 ml)

Hæld op til 500 g af den færdige brødblanding og den anbefalede mængde gær i bageformen. Alt afhængigt af pakningens størrelse er det muligt, at man bare skal benytte en halv pakke ad gangen. - Tilsæt den anbefalede mængde vand.

Program: Vælg STANDARD, HVIDT BRØD/FRANSKBRØD eller GROVBRØD alt afhængigt af, hvilken type mel der benyttes.

Syltetøj, marmelade

Basisopskriften består af findelt eller pureret frugt og gelatinesukker (f.eks. '2:1'). Information om det nøjagtige forhold mellem frugt og gelatinesukker kan findes på sukkerpakken. Vask frugten og skræl den om nødvendigt. - Vej ca. 900 g frugt af, og vær altid opmærksom på den øvre mængdebegrænsning for at undgå, at blandingen skummer op og løber over. Frugten bør skæres i små stykker (max. 1 cm) eller pureres. - Placer frugten og 500 g gelatinesukker i bageformen. Når der laves marmelade af bær, tilsættes også 1 tsk. citronsaft, som røres godt ind. - Start programmet JAM, MARMELADE. - Overvåg processen nøje. Benyt en dejskraber af gummi til at fjerne rester af sukker fra bageformens sider. - Når programmet er færdigt, tages stikket ud af stikkontakten, og bageformen løftes forsigtigt ud ved hjælp af en grydelap eller grillvante. Hæld forsigtigt syltetøjet eller marmeladen op i rengjorte glas. Luk glassene omhyggeligt, og lad dem herefter køle af. - Bageformen bør rengøres grundigt umiddelbart efter brug.

Ekstra information

Bagemaskinen er beregnet til at arbejde med opskrifter, hvor indholdet af mel ikke overstiger 550 g. For at undgå, at dejen hæver op over kanten på bageformen, og sikre at dejen bliver æltet ordentligt og grundigt igennem, bør man ikke overskride denne mængde. Alle ingredienser bør have almindelig rumtemperatur.

Sukker får gæren til at hæve og gør samtidig skorpen mørkere og tykkere.

Salt giver en fastere tekstur til dejen og gør hæveprocessen langsommere.

Hvis man tilføjer en ekstra ingrediens, der har flydende konsistens, til opskriften, må man sørge for at reducere væskemængden i forhold til dette. Dette gælder for eksempel for tilføjelser som æg, frisk ost eller yoghurt til dejen.

Bageresultatet er afhængigt af flere faktorer såsom lufttryk, luftfugtighed, vindens hårdhedsgrad, rumtemperatur eller ingrediensernes temperatur. Hvis en af opskrifterne ikke falder tilfredsstillende ud i første omgang, anbefaler vi at opskrifterne justeres som foreslået i afsnittet 'Typiske problemer'.

Speciel information til allergikere

I denne bagemaskine kan man også benytte specielle melblandinger, som er egnede til personer med glutenallergi. Brødene vil blive relativt faste i konsistensen, selvom der benyttes ekstra gær eller bagepulver.

Til disse brød bør man altid kun benytte STANDARD programmet og vælge en mørk farve på skorpen. Med dette program opnås en mere holdbar skorpe.

Til de glutenfri melblandinger anbefaler vi ikke brug af forprogrammering. Start altid programmet umiddelbart efter at ingredienserne er tilsat.

Til glutenfri brød er de klar-til-brug blandinger, som sælges i butikkerne, de bedst egnede.

TEKNISKE SPECIFIKATIONER

Model nr.:	BM 3990
Netspænding:	230 V~, 50 Hz
Totalt strømforbrug:	600 W
Bagekapacitet:	max. 550g hvedemel til et brød på 900g
Dimensioner ca.@mål:	420 mm (B) x 280 mm (D) x 305 mm (H)
Vægt:	5,7 kg
Timer:	Kan forprogrammeres i op til 13:00 timer
Programfunktioner:	12
Tilbehør:	Målebæger,@måleske og udtræskrog
Dette produit overholder direktiverne som gælder for CE-mærkning.

Bortskaffelse

Apparater mærket med dette symbol må ikke smides ud sammen med husholdningsaffaldet, da de indeholder værdifulde materialer, som kan genbruges. Korrekt bortskaffelse beskytter både miljøet og menneskers helbred. Din kommune eller forhandleren kan give dig yderligere information om dette.

GARANTIERKLÆRING

På dette husholdningsprodukt overtager vi garantien i to år fra salgsdatoen. Garantien gælder for materiale- og fabrikationsfejl. Skader, der er opstået som følge af forkert behandling, normalt slid eller på skrøbelige dele som f.eks. glas, dækkes ikke af garantien. Denne garanti har ingen indvirkning på dine lovmæssige rettigheder, heller ikke de nationale forbrugerrettigheder om anskaffelse af varer. Hvis produktet ikke fungerer og må returneres, skal det pakkes forsvarligt ind, og navn, adresse samt årsagen til returneringen skal vedlægges. Hvis dette sker, mens garantien stadig dækker, må garantibeviset og kvitteringen også vedlægges. Garantien bortfalder ligeledes ved indgreb på produktet af folk, der ikke er autoriseret af os.

Bakmaskin

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

INDLEDNING 80 VIGTIGE SIKKERHEDSANVISNINGER 80 DIN BRØDMASKINE 82 KONTROLPANEL 83 PROGRAMFUNKTIONER 84 SÅDAN BRUGER DU BRØDMASKINEN 85 FØR FØRSTE ANVENDELSE 86 ANVENDELSE 86 GENEREL VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING 86 ALMINDELIGE PROBLEMER 87 OPSKRIFTER 87 TEKNISK SPECIFIKATION 90 GARANTI I SVERIGE OG FINLAND 90

INDLEDNING

Kære kunde!

eMail: [e-mail]

Estland:

Tallinn: CENTRALSERVICE,

Tammsare tee 134B

tlf: 654 3000

Spanien

Severin Electrodomesticos Espana S.L.

S/N. CC. 'Las Higueras'