Praktika 99556 - Bratpfanne ELO - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Holzofen
Marke	ELO
Modell	Praktika 99556
Abmessungen (H x B x T)	850 x 500 x 500 mm
Gewicht	50 kg
Nennleistung	8 kW
Energieeffizienz	80 %
Brennstoff	Holzscheite (max. Länge 33 cm)
Hauptfunktionen	Zusatzheizung, Regelung der Primär- und Sekundärluft, selbstreinigende Scheibe
Wartung und Reinigung	Wöchentliche Reinigung von Feuerraum und Aschekasten, jährliche Schornsteinreinigung obligatorisch
Sicherheit	Hochtemperatur-Keramikscheibe, Kaltgriff, Überhitzungsschutz
Ersatzteile und Reparierbarkeit	Erhältlich über den ELO-Kundendienst (Roste, Scheiben, Dichtungen)
Allgemeine Informationen	CE-konform, Energieklasse A+, Garantie 2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - Praktika 99556 ELO

Welche Art von Brennstoff verwenden?

Verwenden Sie trockene Holzscheite (Feuchtigkeit < 20 %) mit einer maximalen Länge von 33 cm. Vermeiden Sie behandeltes Holz oder Pressspan.

Wie zünde ich den Ofen an?

Legen Sie Kleinholz und Anzünder in die Mitte, öffnen Sie die Primär- und Sekundärluftzufuhr, dann anzünden. Schließen Sie die Tür allmählich.

Ist ein spezieller Schornsteinzug erforderlich?

Ja, der Ofen muss an einen Rauchabzug angeschlossen werden, der den geltenden Vorschriften entspricht, mit geeignetem Durchmesser (in der Regel 150 mm).

Wie reguliert man die Temperatur?

Verwenden Sie die Luftregler: Die Primärluft (unten) steuert die Verbrennung, die Sekundärluft (oben) reinigt die Scheibe. Schließen Sie die Primärluft, um die Leistung zu reduzieren.

Warum wird die Scheibe schnell schwarz?

Dies kann an feuchtem Holz oder einer falschen Einstellung der Sekundärluft liegen. Stellen Sie sicher, dass Sie trockenes Holz verwenden und die Sekundärluftzufuhr offen lassen.

Wie oft sollte der Ofen gereinigt werden?

Leeren Sie den Aschekasten nach jeder Nutzung. Reinigen Sie den Feuerraum einmal pro Woche. Die Schornsteinreinigung ist einmal jährlich obligatorisch.

Wie wechselt man die zerbrochene Scheibe?

Kontaktieren Sie den ELO-Kundendienst, um eine Ersatzscheibe zu bestellen. Der Austausch erfordert das Demontieren des Türrahmens.

Der Ofen gibt Rauch in den Raum ab, was tun?

Überprüfen Sie, ob der Schornstein nicht verstopft ist, die Tür richtig geschlossen ist und die Luftzufuhr geöffnet ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, rufen Sie einen Fachmann.

Wie groß ist der Sicherheitsabstand zu brennbaren Materialien?

Beachten Sie die in der Anleitung angegebenen Mindestabstände (in der Regel 80 cm vorne, 50 cm an den Seiten und hinten). Schützen Sie den Boden mit einer nicht brennbaren Platte.

Wo finde ich die vollständige Anleitung?

Die Anleitung ist als PDF auf notice-facile.com für dieses Modell ELO Praktika 99556 verfügbar.

BEDIENUNGSANLEITUNG Praktika 99556 ELO

Schnellkochtopf-Anleitung

Pressure Cooker Instructions • Notice d'utilisation de l'autocuiseur Istruzioni della pentola a pressione • Хútra тахуттаç-Однгієс Instrucciones de la olla a presión • Manual de Instruções da Panela de pressão Instrukcja obsługi dla szybkowaru • Oală sub presiune – Instructiuni de folosire Tlakový hrnec – návod • Tlakový hrniec - návod • Kuktafazék használati utasítás Gebruiksaanwijzing snelkookpot • Instrukser for trykkoker Bruksanvisning för tryckkokaren • Painekattilan käyttöohje

M&K by ELO

EINLEITUNG

Wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres neuen Praktika Schnellkochtopfes. Mit diesem Schnellkochtopfset haben Sie nun die Möglichkeit, durch die beiden optimalen Techniken des verkapselten Sandwichbodens und dem System des Deckels, Ihre Nahrung optimal zuzubereiten. Trotz des schnellen Garens werden alle Vitamine, Mineralstoffe und der Geschmack erhalten.

① Deckelstiel
② Topfstiel
③ Gegengriff
④Gummidichtung
⑤ Druckregelungsventil
⑥ Sicherheitsventil

⑦ Sicherheitsöffnung
⑧ Topf
⑨ Deckel
⑩ Kapselboden
⑪ Entriegelungsknopf
⑫ Silikondichtung

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SICHERHEIT

Das System des Schnellkochtopfes verleiht einen hohen Grad an Sicherheit. Es ist darauf zu achten, dass der Deckel richtig schließt, nur dann funktioniert das System. Der Topf verfügt über einen zweistufigen Druckregler, der den von Ihnen gewählten Druck reguliert, sowie über ein im Deckelgriff eingebautes Sicherheitsventil (siehe Abb. 2).

Bei einem übermäßigen Druckanstieg wird der Gummiring durch eine Aussparung im Deckelrand (Abb. 1, ⑦) herausgedrückt und der Druck kann entweichen (siehe Abb. 3).

Alle aufgeführten Punkte (außer ⑦ & ⑩) sind als Ersatzteile erhältlich.

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GEBRAUCHSANLEITUNG

Vor dem ersten Gebrauch sollte der Schnellkochtopf gründlich mit heißem Wasser gereinigt, gespült und sofort abgetrocknet werden.

Zum besseren Öffnen und Schließen des Deckels empfiehlt es sich, den Gummiring mit etwas Speiseöl einzufetten.

Wenn im Schnellkochtopf der entsprechende Druck erzeugt werden soll, der das Garen der Speisen beschleunigt, muss dieser eine Mindestmenge an Flüssigkeit enthalten (Wasser, Brühe usw.).

Bei der Zubereitung von Speisen mit starker Schaumbildung darf der Topf nur bis zur Hälfte gefüllt werden.

Wir empfehlen Ihnen bei der Zubereitung von Püree, Eintopf, Suppen usw. den Topf vor dem Öffnen leicht zu schütteln.

TOPF SCHLIESSEN:

Bitte überprüfen Sie die Sicherheitsvorrichtungen vor dem Schließen des Topfes.

Die Öffnung des Druckregelungsventils (siehe Abb. 4) muss sauber und das Sicherheitsventil darf nicht verklemmt sein. Letzteres können Sie prüfen, indem Sie mit dem Finger auf den Stöpsel des Sicherheitsventils drücken (siehe Abb. 4).

Lässt sich der Stöpsel nach innen drücken, so funktioniert das Sicherheitsventil korrekt. Wenn der Stöpsel nicht nachgibt und verklemmt ist, muss er gelockert und gereinigt werden, wie auf Seite 7 beschrieben. Setzen Sie den Deckel auf den Topf, und zwar so, dass die Markierung auf

dem Topfstiel mit dem Kreis auf dem Deckel in einer Linie liegt (siehe Abb. 5). Drücken Sie anschließend den Deckel leicht nach unten und drehen Sie ihn, bis beide Stiele übereinanderstehen.

Nun ist der Schnellkochtopf optimal verschlossen.

Stellen Sie nun am Druckregelungsventil den gewünschten Druck ein (siehe Abb. 6).

BEGINN DES KOCHVORGANGES

Wir empfehlen, bei Beginn des Kochvorganges die Energiequelle auf den höchsten Punkt zu stellen, damit im Topf so schnell wie möglich der gewünschte Druck erreicht wird.

Das Sicherheitsventil wird durch den Druck, der im Topf entsteht, nach oben gedrückt und blockiert den Entriegelungsknopf. Der unter Druck stehende Topf kann nicht geöffnet werden.

Sobald Dampf aus dem Druckregelungsventil austritt, bedeutet dies, dass im Schnellkochtopf genügend Druck vorhanden ist. Sie können nun die Wärmequelle kleiner stellen, so dass der Druck jedoch erhalten bleibt, aber nicht zu viel Dampf entweicht. Von diesem Zeitpunkt an wird die Garzeit gemessen.

TOPF ÖFFNEN

Halten Sie den Topf (siehe Abb. 7) solange unter kaltes Wasser, bis kein Dampf mehr austritt. Wenn der Druck im Topf gefallen ist, gibt das Sicherheitsventil den Entriegelungsknopf frei. Beim Entriegeln entweicht der letzte Rest Druck und Sie können – bei gedrücktem Entriegelungs-

knopf – den Deckel aufdrehen.

DEN DECKEL NIE GEWALTSAM ÖFFNEN!

PFLEGE UND INSTANDHALTUNG

Reinigen Sie Ihren Schnellkochtopf nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und einem nicht scheuernden Spülmittel. Deckel und Gummidichtung dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Die Gummidichtung darf nicht mit Spülmittel gereinigt werden. Nach dem Spülen sind Topf und Deckel gut abzutrocknen und mit umgestülptem Deckel aufzubewahren. Der Topf darf nicht mit geschlossenem Deckel weggestellt werden, da dies vorzeitige Materialermüdung des Gummis bewirkt!

REINIGEN DES SICHERHEITSVENTILS

Zum Reinigen des Sicherheitsventils muss die Sockelschraube gelöst werden (siehe Abb. 8). Danach kann das Sicherheitsventil herausgenommen und gründlich gereinigt werden.

Das Sicherheitsventil darf nicht zerlegt werden!

WAS TUN

... wenn Dampf zwischen Deckel und Topf entweicht?

Dann ist die Gummidichtung defekt oder der Topf ist nicht richtig geschlossen. Sollte die Gummidichtung nur verschmutzt sein, ist der Gummiring zu reinigen.

... wenn kein Dampf aus dem Druckregelungsventil entweicht?

Dann ist der Topf nicht richtig abgedichtet und muss dahingehend überprüft werden. Zu überprüfen ist auch, ob genügend Flüssigkeit im Topf ist. Sollte die Gummidichtung verschmutzt oder defekt sein, ist sie zu reinigen oder zu ersetzen. Einmal im Jahr sollte der Gummiring erneuert werden.

... wenn zuviel Dampf aus dem Druckventil entweicht?

Dann ist möglicherweise die Wärmequelle zu heiß eingestellt und muss schwächer gestellt werden. Es könnte auch sein, dass das Druckregelungsventil verschmutzt ist.

GARZEITENTABELLEN

Die nachstehend aufgeführten Zeiten sind nur annähernd zutreffend, denn sie sind selbstverständlich von Qualität und Zustand des Gargutes abhängig. Nach kurzer Zeit werden Sie selbst über genügend Erfahrungen verfügen und genau wissen, wie lange das jeweilige Gericht gekocht werden muss. Tiefgekühltes Gemüse oder Fisch brauchen nicht vorher aufgetaut zu werden. Es genügt die Garzeit ein wenig zu verlängern.

SUPPEN	hoherDruck	niedrigerDruck	Garzeitenin Minuten
Bohnensuppe • 20
Erbsen-, Linsensuppe(eingeweicht) • 12-15
Gemüsesuppe • 5-8
Gulaschsuppe • 15-20
Hühnersuppe • 15-20
Kartoffelsuppe • 6-8
Knochenbrühe • 20-25
Reissuppe • 8
Rindfleischsuppe • 25-45

GEMÜSE

hoher	niedriger	Garzeiten	Wasserzugabe
Druck	Druck	in Minuten

Bohnen	•	8-11	200 ml
Blumenkohl	•	3-5	200 ml
Pellkartoffeln	•	6-10	150 ml
Salzkartoffeln	•	4-5	200 ml
Kohl		8-10	100 ml
Kohlrabi		4-5	150 ml
Paprikaschoten		3-4	100 ml
Rotkraut	•	8-10	100 ml
Sauerkraut	•	10-15 200-300 ml
Sellerie (Knollen)	•	10-12	200 ml
Spargel		5-10	500 ml
Spinat		3	100 ml

FLEISCH

hoher	Garzeiten	Wasserzugabe
Druck	in Minuten

Fleischrouladen (Rind)	10-12	100 ml
Geschnetzeltes	5-8 100 ml
Gulasch	15-25 100 ml
Hackbraten	10-15 150 ml
Hackfleisch	6-10 100 ml
Kalbsbraten • 25-30	150 ml
Kalbshaxe	28-32 150 ml
Kalbskotelett	8-10 100 ml

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FLEISCH

hoher	Garzeiten
Druck	in Minuten

D

Kalbsragout • 15-23 100-200 ml

Kalbszunge • 10-15 mit Wasser bedecken

Lammbraten • 25-30 100-150 ml

Rindfleisch zum Sieden • 35-45 nach Belieben

Rinderbraten • 35-45 200 ml

Rinderschnitzel • 10-15 100 ml

Rinderzunge • 45-55 mit Wasser bedecken

Rollschinken • 15-20 mit Wasser bedecken

Schweinefleisch (gesalzen) • 14-16 mit Wasser bedecken

Schweinefleisch (geräuchert) • 17-19 mit Wasser bedecken

Schweinebraten • 20-30 100-150 ml

Schweinekotelett • 10-12 mit Wasser bedecken

Schweinehaxe • 30 200 ml

Huhn • 20-30 mit Wasser bedecken

Hasenbraten • 15-20 100-150 ml

Hirschmedaillons • 5-10 100 ml

Rebhühner • 12-20 100 ml

Reh-, Hasen-, Hirsch-, Wildschweinpfeffer • 15-18 150-200 ml

Rehkeule • 30 150-200 ml

Rehschnitzel • 5-10 100 ml

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INTRODUCTION

Nötschnitzel • 10-15 100 ml

Wenn irgendein Teil Ihres Schnellkochtopfes ersetzt werden muss, achten Sie darauf, dass Sie ein original Ersatzteil verwenden. Für ein erfolgreiches Kochen mit dem Schnellkochtopf muss dieser mindestens zu einem Viertel bis höchstens zu drei Viertel seines Inhalts mit Flüssigkeit, einschließlich der Zutaten, gefüllt sein. Bei der Zubereitung von stark schäumenden Speisen darf der Topf nie mehr als bis zur Hälfte gefüllt sein. Achten Sie darauf, dass nie die gesamte Flüssigkeit verdampft, denn dies könnte Schäden zur Folge haben.

GARANTIE

Der Schnellkochtopf ist aus hochwertigem Edelstahl 18/10 gefertigt und hält bei sachgemäßer Pflege und korrekter Benutzung nahezu ein Leben lang. Wir garantieren, dass der Schnellkochtopf frei von Material- und Konstruktionsfehlern ist. Die bei der Fertigung verarbeiteten Materialien halten höchsten Qualitätsanforderungen stand. Sollte trotz unserer sorgfältigen Kontrolle innerhalb eines Jahres nach dem Kauf eine Reparatur nötig werden, die nachweisbar auf einen Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen ist, wird diese kostenlos durchgeführt.

ELO-STAHLWAREN

Karl Grünewald & Sohn GmbH & Co. KG

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