Praktika 99556 - Koekenpan ELO - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Houtkachel
Merk	ELO
Model	Praktika 99556
Afmetingen (H x B x D)	850 x 500 x 500 mm
Gewicht	50 kg
Nominaal vermogen	8 kW
Energie-efficiëntie	80 %
Brandstof	Houtblokken (max. lengte 33 cm)
Belangrijkste functies	Bijverwarming, regeling primaire en secundaire lucht, zelfreinigende ruit
Onderhoud en reiniging	Wekelijkse reiniging van de vuurhaard en aslade, jaarlijks verplicht vegen
Veiligheid	Keramische hoge-temperatuurruit, koude handgreep, oververhittingsbeveiliging
Reserveonderdelen en repareerbaarheid	Beschikbaar via ELO-nazorg (roosters, ruiten, afdichtingen)
Algemene informatie	Conform CE-normen, energieklasse A+, 2 jaar garantie

Veelgestelde vragen - Praktika 99556 ELO

Welk type brandstof gebruiken?

Gebruik droge houtblokken (vochtigheid < 20 %) met een maximale lengte van 33 cm. Vermijd behandeld hout of houtafval.

Hoe de kachel aansteken?

Plaats aanmaakhout en aanmaakblokjes in het midden, open de primaire en secundaire luchttoevoer, en steek aan. Sluit de deur geleidelijk.

Is er een specifieke schoorsteenpijp nodig?

Ja, de kachel moet worden aangesloten op een rookafvoerkanaal dat voldoet aan de geldende regelgeving, met geschikte diameter (meestal 150 mm).

Hoe de temperatuur regelen?

Gebruik de luchtregelaars: de primaire lucht (onder) regelt de verbranding, de secundaire lucht (boven) reinigt de ruit. Sluit de primaire lucht om het vermogen te verminderen.

Waarom wordt de ruit snel zwart?

Dit kan komen door vochtig hout of een verkeerde instelling van de secundaire lucht. Zorg dat u droog hout gebruikt en de secundaire luchttoevoer open laat.

Hoe vaak de kachel reinigen?

Leeg de aslade na elk gebruik. Reinig de vuurhaard één keer per week. Het vegen van het kanaal is eenmaal per jaar verplicht.

Hoe de gebroken ruit vervangen?

Neem contact op met de ELO-klantendienst om een vervangende ruit te bestellen. Voor vervanging moet het deurframe worden gedemonteerd.

De kachel geeft rook in de kamer, wat doen?

Controleer of het kanaal niet verstopt is, of de deur goed gesloten is en of de luchttoevoeren open zijn. Als het probleem aanhoudt, roep dan een professional in.

Wat is de veiligheidsafstand tot brandbare materialen?

Houd u aan de in de handleiding aangegeven minimale afstanden (meestal 80 cm voor, 50 cm aan de zijkanten en achter). Bescherm de vloer met een onbrandbare plaat.

Waar vind ik de volledige handleiding?

De handleiding is beschikbaar als PDF op notice-facile.com voor dit model ELO Praktika 99556.

GEBRUIKSAANWIJZING Praktika 99556 ELO

Wij feliciteren u ter gelegenheid van uw aankoop van een nieuwe Praktika-snelkookpot. Met deze snelkookpotset heeft u nu de mogelijkheid door beide optimale technieken van de ingekapselde sandwichbodem en het systeem van het deksel uw gerechten optimaal toe te bereiden. Ondanks het snel gaar worden, blijven alle vitamines, mineralen en de smaak voorhanden.

① Dekselsteel
② Potsteel
③ Tegengreep
④Rubberdichting
⑤ Drukregelingsklep
⑥ Veiligheidsklep

⑦ Veiligheidsopening
⑧ Pot
⑨ Deksel
⑩ Kapselbodem
⑪ Ontgrendelingsknop
⑫ Siliconedichting

122

VEILIGHEID

Het systeem van de snelkookpot zorgt voor een hoge veiligheid. Er moet gelet worden op het feit dat het deksel goed sluit want pas dan functioneert het systeem. De pot beschikt over een tweetrapsdrukregelaar, die de door u gekozen druk regelt, alsook over een in de dekselgreep ingebouwde veiligheidsklep (zie afb. 2).

Bij een overmatige drukstijging wordt de rubberring door een uitsparing in de dekselrand (afb. 1, ⑦) gedrukt en de druk kan ontsnappen (zie afb. 3).

Alle opgesomde punten (behalve ⑦ & ⑩) zijn als reservedelen verkrijgbaar.

123

GEBRUIKSAANWIJZING

Vóór het eerste gebruik dient de snelkookpot grondig met heet water gereinigd, gespoeld en onmiddellijk afge- droogd te worden.

Om het deksel beter te openen en te sluiten is het aan te raden dat de rubberring met een beetje spijsolie ingesmeerd wordt.

Als in de snelkookpot de passende druk gecreëerd moet worden die het gaar worden van de spijzen versnelt, moet deze een minimumhoeveelheid vloeistof bevatten (water, bouillon enz.).

Bij de toebereiding van spijzen met sterke schuimvorming mag de pot slechts voor de helft gevuld worden.

Wij raden aan dat u bij de toebereiding van puree, één- pansgerechten, soepen enz. de pot vóór het openen licht- jes schudt.

Pot SLUITEN:

Controleer a.u.b. de veiligheidsinrichtingen vóór het sluiten van de pot.

De opening van de drukregelingsklep (zie afb. 4) moet rein en de veiligheidsklep mag niet vast blijven zitten. Dit laatste kunt u controleren door met de vinger op de stop van de veiligheidsklep te drukken (zie afb. 4).

Kan de stop naar binnen gedrukt worden, functioneert de veiligheidsklep correct. Als de stop niet meegeeft en vastzit, moet hij losgemaakt en gereinigd worden zoals op pagina 129 beschreven wordt. Zet het deksel op de pot en wel zodanig dat de markering op de potsteel op één lijn

ligt met de cirkel op het deksel (zie afb. 5). Druk vervolgens het deksel lichtjes naar beneden en draai het tot beide stelen boven elkaar staan.

Nu is de snelkookpot optimaal gesloten.

Stel nu aan de drukregelingsklep de gewenste druk in (zie afb. 6).

Wij raden aan dat bij het begin van het kookproces de energiebron op het hoogste punt gezet wordt opdat in de pot zo snel mogelijk de gewenste druk bereikt wordt.

De veiligheidsklep wordt door de druk die in de pot ontstaat naar boven gedrukt en blokkeert de ontgrendelingsknop. De onder druk staande pot kan niet geopend worden.

Zodra damp uit de drukregelingsklep stroomt, betekent dit dat in de snelkookpot voldoende druk voorhanden is. U kunt nu de warmtebron kleiner stellen zodat de druk behouden blijft en niet te veel damp ontsnapt. Vanaf dit tijdstip wordt de gaartijd gemeten.

POT OPENEN

Houd de pot (zie afb. 7) zolang onder water tot geen damp meer naar buiten stroomt. Als de druk in de pot gedaald is, maakt de veiligheidsklep de ontgrendelingsknop vrij. Bij het ontgrendelen ontsnapt de laatste rest druk en u kunt – bij ingedrukte ontgrendelingsknop – het deksel opendraaien.

HET DEKSEL NOOIT MET GEWELD OPENEN!

Reinig uw snelkookpot na elk gebruik met heet water en een niet-schurend afwasmiddel. Het deksel en de rubber-dichting mogen niet in de vaatwasmachine gereinigd worden.

De rubberdichting mag niet met afwasmiddel gereinigd worden. Na het spoelen moeten de pot en het deksel goed afgedroogd worden en met omgestulpt deksel bewaard worden. De pot mag niet met gesloten deksel weggezet worden daar dit tot voortijdige materiaalvermoeidheid van het rubber leidt!

REINIGEN VAN DE VEILIGHEIDSKLEP

Voor het reinigen van de veiligheidsklep moet de sokkel-schroef losgemaakt worden (zie afb. 8). Daarna kan de veiligheidsklep uitgenomen en grondig gereinigd worden.

De opening kan niet worden verdeeld.

WAT MOET U DOEN

... als damp tussen deksel en pot ontsnapt?

Dan is ofwel de rubberdichting defect ofwel de pot niet correct gesloten. Mocht de rubberdichting alleen vuil zijn, moet de rubberring gereinigd worden.

... als geen damp uit de drukregelingsklep ontsnapt?

Dan is de pot niet correct dicht en moet hij gecontroleerd worden. Er moet eveneens gecontroleerd worden of voldoende vloeistof in de pot is. Mocht de rubberdichting vuil of defect zijn, moet ze gereinigd of vervangen worden. Eén keer per jaar moet de rubberring vervangen worden.

... als te veel damp uit de drukklep ontsnapt?

Dan is mogelijkkerwijze de warmtebron te heet ingesteld en moet ze zwakker ingesteld worden. Het kan ook zijn dat de drukregelingsklep vuil is.

GAARTIJDTABELLEN

De hierna opgesomde tijden zijn alleen ongeveer van toe-passing want ze zijn natuurlijk afhankelijk van de kwaliteit en de toestand van het gaargoed. Na korte tijd zal u zelf over genoeg ervaring beschikken en precies weten hoe lang het respectieve gerecht gekookt moet worden.

Diepgevroren groente of vis hoeven niet voorheen ontdoo- id te worden. Het is voldoende de gaartijd een beetje te verlengen.

SOEPEN	hogedruk	lagedruk	gaartijdenin minuten
bonensoep • 20
erwten-, linzensoep(geweekt) • 12-15
groentesoep • 5-8
goelasjsoep • 15-20
kippesoep • 15-20
aardappelsoep • 6-8
beenbouillon • 20-25
rijstsoep • 8
rundvleessoep • 25-45

GROENTE	hogedruk	lagedruk	gaartijdenin minuten	water-toevoeging
bonen	•		8-11	200 ml
bloemkool	•		3-5	200 ml
in de schil gekookteaardappelen	•		6-10	150 ml
gekookteaardappelen	•		4-5	200 ml
kool		•	8-10	100 ml
raapkool		•	4-5	150 ml
paprikavrucht		•	3-4	100 ml
rodekool	•		8-10	100 ml
zuurkool	•		10-15	200-300 ml
selderij (knollen)	•		10-12	200 ml
asperge		•	5-10	500 ml
spinazie		•	3	100 ml

VLEES	hogedruk	gaartijdenin minuten	water-toevoeging
vleesrollades (rund)	•	10-12	100 ml
in reepjes gesneden vlees in gebonden saus	•	5-8	100 ml
goelasj	• 15-25 100 ml
gebraden gehakt	• 10-15 150 ml
gehakt	• 6-10 100 ml
gebraden kalfsvlees	•	25-30	150 ml

130

VLEES

hoge druk

gaartijden in minuten

kalfsschenkel • 28-32 150 ml
kalfskotelet • 8-10 100 ml
kalfsragôut • 15-23 100-200 ml
kalfstong • 10-15 met water bedekken
lamsvlees • 25-30 100-150 ml
rundvlees om te koken • 35-45 naar believen
gebraad rundvlees • 35-45 200 ml
rundschnitzel • 10-15 100 ml
rundtong • 45-55 met water bedekken
rolham	•	15-20	met water bedekken
varkensvlees (gezouten)	•	14-16	met water bedekken
varkensvlees (gerookt)	•	17-19	met water bedekken
gebraden varkensvlees	•	20-30	100-150 ml
varkenskotelet	•	10-12	met water bedekken
varkensschenkel	•	30 200 ml
kip	• 20-30 met water bedekken
gebraden haas	•	15-20	100-150 ml
hertemedaillons	• 5-10 100 ml
patrijzen	• 12-20 100 ml
ree-, haas-, herte-, everzwijnpeper	• 15-18 150-200 ml
reebout	•	30 150-200 ml
reeschnitzel	• 5-10 100 ml

131

INNLEDNING