Praktika 99556 - Paistinpannu ELO - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Puukiuas
Merkki	ELO
Malli	Praktika 99556
Mitat (K x L x S)	850 x 500 x 500 mm
Paino	50 kg
Nimellisteho	8 kW
Energiatehokkuus	80 %
Polttoaine	Puupölkyt (enimmäispituus 33 cm)
Päätoiminnot	Lisälämmitys, ensiö- ja toisioilman säätö, itsepuhdistuva lasi
Huolto ja puhdistus	Tulipesän ja tuhkalaatikon viikoittainen puhdistus, pakollinen nuohous kerran vuodessa
Turvallisuus	Korkeita lämpötiloja kestävä keraaminen lasi, kylmäkahva, ylikuumenemissuoja
Varaosat ja korjattavuus	Saatavilla ELO:n huoltopalvelun kautta (ritilät, lasit, tiivisteet)
Yleiset tiedot	CE-standardien mukainen, energialuokka A+, 2 vuoden takuu

Usein kysytyt kysymykset - Praktika 99556 ELO

Millaista polttoainetta tulisi käyttää?

Käytä kuivia puupölkkyjä (kosteus < 20 %), joiden enimmäispituus on 33 cm. Vältä käsiteltyä puuta tai puristuslevyjä.

Kuinka sytyttää kiuas?

Aseta pieniä puita ja sytykkeitä keskelle, avaa ensiö- ja toisioilman tulot, ja sytytä. Sulje luukku vähitellen.

Tarvitaanko erityistä savukanavaa?

Kyllä, kiuas on liitettävä savuhormiin, joka täyttää voimassa olevat määräykset ja jonka halkaisija on sopiva (yleensä 150 mm).

Kuinka säätää lämpötilaa?

Käytä ilmansäätimiä: ensiöilma (alhaalla) ohjaa palamista, toisioilma (ylhäällä) puhdistaa lasia. Sulje ensiöilma vähentääksesi tehoa.

Miksi lasi tummuu nopeasti?

Tämä voi johtua kosteasta puusta tai toisioilman väärästä säädöstä. Varmista, että käytät kuivaa puuta ja pidä toisioilman tulo auki.

Kuinka usein kiuas tulisi puhdistaa?

Tyhjennä tuhkalaatikko jokaisen käytön jälkeen. Puhdista tulipesä kerran viikossa. Hormin nuohous on pakollinen kerran vuodessa.

Kuinka vaihtaa rikkoutunut lasi?

Ota yhteyttä ELO:n huoltopalveluun tilataksesi vara-lasin. Vaihto edellyttää luukun kehikon purkamista.

Kiuas päästää savua huoneeseen, mitä tehdä?

Tarkista, ettei savukanava ole tukossa, että luukku on kunnolla kiinni ja että ilman tulot ovat auki. Jos ongelma jatkuu, ota yhteys ammattilaiseen.

Mikä on turvaetäisyys palaviin materiaaleihin?

Noudata ohjeessa ilmoitettuja vähimmäisetäisyyksiä (yleensä 80 cm edessä, 50 cm sivuilla ja takana). Suojaa lattia palamattomalla levyllä.

Mistä löydän täydellisen ohjeen?

Ohje on saatavilla PDF-muodossa notice-facile.com -sivustolla tälle ELO Praktika 99556 -mallille.

KÄYTTÖOHJE Praktika 99556 ELO

Onnittelemme sinua Praktika-painekattilan hankinnasta. Tämä painekattilasetti mahdollistaa Sandwich-pohjan ja kannen järjestelmän ansiosta ruuan optimaalisen valmistuksen.

Nopeasta kypsymisestä huolimatta kaikki vitamiinit, kiven- näisaineet ja maku säilyvät.

① Kannen varsi
② Kattilan varsi
③ Vastakahva
④ Kumitiiviste
⑤ Paineensäätöventtiili
⑥ Turvaventtiili

⑦ Turva-aukko
⑧ Pannu
⑨ Kansi
⑩ Kapselipohja
⑪ Avausnappi
⑫ Silikonitiiviste

152

TURVALLISUUS

Painekattilan järjestelmä antaa korkean luokan turvallisuuden. Tarkista, että kansi sulkeutuu kunnolla, muuten järjestelmä ei toimi. Kattilassa on kaksiportainen paineensää- tö, joka säätelee valitsemaasi painetta, ja kannen varressa oleva turvaventtiili (katso kuva 2).

Paineen noustessa liikaa kumirengas painuu kannen reunassa olevassa aukossa (Kuva 1, ⑦) alas, ja paine pääsee ulos (katso kuva 3).

Kaikki listatut kohdat (lukuunottamatta ⑦ & ⑩) ovat saa- tavina varaosina.

153

KÄYTTÖOHJE

Puhdista painekattila ennen käyttöönottoa huolellisesti kuumalla vedellä ja kuivaa se heti.

Rasvaa kumirengas ruokaöljyllä, jotta kannen avaaminen ja sulkeminen olisi helpompaa.

Jotta ruokien kypsenemistä nopeuttavan paineen syntyminen painekattilassa olisi mahdollista, tarvitaan vähimmäismäärä nestettä (vesi, liemi jne.).

Valmistettaessa voimakkaasti vaahtoa muodostavia ruokia saa kattilan täyttää vain puolilleen.

Soseiden, pataruokien, keittojen jne. valmistuksessa suosittelemme kattilan ravistamista kevyesti ennen avaamista.

KATTILAN SULKEMINEN:

Tarkista turvaosat ennen kattilan sulkemista.

Paineensäätöventtiilin (katso kuva 4) on oltava puhdas ja turvaventtiili ei saa olla jumittunut. Jälkimmäisen voit tarkistaa painamalla sormella turvaventtiilin tulppaa (katso kuva 4).

Jos tulpan voi työntää sisään, turvaventtiili toimii. Mikäli tulppa ei anna periksi ja on jumissa, täytyy se löysätä ja puhdistaa sivun 159 ohjeiden mukaisesti. Aseta kansi kattilan päälle niin, että merkintä kattilan varressa on samassa linjassa kannessa olevan renkaan kanssa (katso kuva

5).

Paina lopuksi kansi kevyesti alas ja käännä sitä, kunnes molemmat varret ovat päällekkäin.

Nyt painekattila on oikein suljettu ja voit säätää paineensäätöventtiilistä halutun paineen (katso kuva 6).

155

KEITTÄMISEN ALOITTAMINEN

Suosittelemme, että säädät energialähteen suurimmalle arvolle keittämisen alussa, jotta kattilassa saavutetaan haluttu paine mahdollisimman nopeasti.

Kattilassa syntyvä paine työntää turvaventtiiliä ylöspäin, jolloin avausnappi lukkiutuu. Kun kattilassa on paine, sitä ei voi avata.

Kun paineensäätöventtiilistä tulee höyryä, painekattilassa on tarpeeksi painetta. Nyt voit säätää lieden pienemmälle, jolloin paine säilyy kattilassa, mutta höyryä ei haihdu liikaa. Kypsymisaika lasketaan tästä ajankohdasta lähtien.

KATTILAN AVAAMINEN

Pidä kattilaa (katso kuva 7) niin kauan veden alla, kunnes höyryä ei enää nouse. Kun paine kattilassa on laskenut, turvaventtiili vapauttaa avausnapin. Avattaessa loput paineesta haihtuu ja voit – avausnappi alaspainettuna – kääntää kannen auki.

ÄLÄ KOSKAAN AVAA KANTTA VÄKISIN!

Puhdista painekattila joka käytön jälkeen kuumalla vedellä ja hankaamattomalla pesuaineella. Kantta ja kumitiivistettä ei saa pestä astianpesukoneessa.

Kumitiivistettä ei saa pestä pesuaineella. Pesun jälkeen kuivaa kattila ja kansi hyvin ja säilytä kansi nurinpäin käännettynä. Kattilaa ei saa säilyttää kansi suljettuna, sillä se aiheuttaa kumin ennenaikaista vanhenemista!

TURVAVENTTIILIN PUHDISTAMINEN

Turvaventtiilin puhdistamiseksi pohjaruuvi on irroitettava (katso kuva 8). Sen jälkeen turvaventtiilin voi ottaa pois ja puhdistaa kunnolla.

Sicherheitsventil läkkipelti undissected pukea!

MITÄ TEEN

... jos höyryä haihtuu kannen ja kattilan välistä?

Kumitiiviste on silloin rikki tai kattilaa ei ole suljettu kunnolla. Jos kumitiiviste on vain likaantunut, kumirengas on puhdistettava.

... jos paineensäätöventtiilin kautta ei haihdu höyryä?

Kattila ei silloin ole kunnolla tiivistetty ja se on tarkistettava. On myös tarkistettava, onko kattilassa tarpeeksi nestettä. Mikäli kumitiiviste on likainen tai rikki, se on puhdistettava tai vaihdettava. Kumirengas tulisi uusia kerran vuodessa.

... jos paineventtiilistä haihtuu liikaa höyryä?

Liesi on silloin mahdollisesti säädetty liian kuumalle ja se täytyy säätää pienemmälle. Voi myös olla, että paineen-säätöventtiili on likaantunut.

KYPSYMISAIKATAULUKOT

Jäljessä luetellut ajat ovat vain likimääräisiä aikoja, sillä ne riippuvat tietysti kypsennettävän tuotteen laadusta ja kunnosta. Painekattilaa käyttämällä opit tietämään, miten kauan kulloistakin ruokalajia on keitettävä. Pakastevihanneksia tai –kalaa ei tarvitse sulattaa ennen keittämistä. Riittää, kun pidennät kypsymisaikaa hieman.

KEITOT

korkea	matala	kypsymisajat
paine	paine	minuutteina

Papukeitto • 20

Herne-, linssikeitto (liotettuina) • 12-15

Vihanneskeitto • 5-8

Gulassikeitto • 15-20

Kanakeitto • 15-20

Perunakeitto • 6-8

Luusoppa • 20-25

Riisikeitto • 8

Naudanlihakeitto • 25-45

VIHANNEKSET

korkea paine

matala paine

kypsymisajat minuutteina

veden lisäys

Pavut	•		8-11	200 ml
Kukkakaali •		3-5	200 ml
Kuorimattomat perunat	•		6-10	150 ml
Suolassa keitettävät perunat	•		4-5	200 ml
Keräkaali		•	8-10	100 ml
Kyssäkaali		•	4-5	150 ml
Paprika		•	3-4	100 ml
Punakaali	•		8-10	100 ml
Hapankaali	• 10-15	200-300 ml
Selleri (mukulat)	•		10-12	200 ml
Parsa		•	5-10	500 ml
Pinaatti		•	3	100 ml

LIHA

korkea paine

kypsymisajat minuutteina

veden lisäys

Lihakääryleet (nauta)	10-12	100 ml
Suikalepaisti	5-8 100 ml
Gulassi	15-25 100 ml
Lihamureke	10-15 150 ml
Jauheliha	6-10 100 ml
Vasikanpaisti • 25-30 150 ml

LIHA

korkea paine

kypsymisajat minuutteina

veden lisäys

Vasikanleike • 28-32 150 ml

Vasikankotletit • 8-10 100 ml

Vasikanmuhennos • 15-23 100-200 ml

Vasikankieli • 10-15 peitetään vedellä

Karistanpaisti • 25-30 100-150 ml

Keitettävä naudanliha • 35-45 oman mielen mukaan

Naudanpaisti • 35-45 200 ml

Naudanleikkeet • 10-15 100 ml

Naudankieli • 45-55 peitetään vedellä

Kinkkurulla • 15-20 peitetään vedellä

Sianliha (suolattu) • 14-16 peitetään vedellä

Sianliha (savustettu) • 17-19 peitetään vedellä

Porsaanpaisti • 20-30 100-150 ml

Kotletit • 10-12 peitetään vedellä

Sianjauheliha • 30 200 ml

Kana • 20-30 peitetään vedellä

Jänispaisti • 15-20 100-150 ml

Hirvileikkeet • 5-10 100 ml

Peltopyyt • 12-20 100 ml

Metsäkauris-, jänis-, hirvi-,

villisikapadat • 15-18 150-200 ml

Metsäkauriin reisi • 30 150-200 ml

Metsäkaurisleikkeet • 5-10 100 ml

NOTIZEN NOTIZEN

	1998	2000	2003
	(£)	(£)	(£)

163162

WICHTIGER HINWEIS